Das Team auf dem ersten Platz ist…
DREIFACH-CHINESISCHES RESTAURANT
Wir haben vielleicht eine Chance.
DAS EXORBITANTE MULTIMILLIONÄRS-DINER
Ich war gar nicht nervös.
MISTER JANGS RESTAURANT
Ja, wir werden gewinnen.
Den ersten Platz hat
das Team
Choi Hyun-seok.
Alle im Team Choi Hyun-seok haben überlebt.
Tolle Arbeit.
1. PLATZ. CHOI HYUN-SEOK 4.774.000 WON
Gut gemacht.
-Wir waren alle toll. -Tolle Arbeit.
2. PLATZ: TEAM DREIFACHSTERN GESAMTUMSATZ: 2.220.000 WON
3. PLATZ: TEAM EDWARD LEE GESAMTUMSATZ: 1.498.100 WON
Am Anfang sah es aus, also ob Hr. Choi
allein für die Menüauswahl und das Briefing verantwortlich war,
aber Ihre Teamarbeit war besser als in jedem anderen Team,
und wir konnten den Stil jedes Einzelnen klar erkennen.
Ihr Konzept war großartig und Sie haben den Preis gut festgesetzt.
Sie sind von Anfang bis Ende ruhig geblieben.
Sie haben die Restaurant-Aufgabe brillant gelöst.
Glückwunsch.
-Danke. -Danke.
Mein Stolz war verletzt, aber es bedeutete, ihr Plan hatte Erfolg.
Wenn man einer Strategie folgt, ist es wichtig,
dass das Team die Fähigkeit hat, sie auch wirklich umzusetzen.
Ich steuerte uns nur in die richtige Richtung.
Diejenigen, die sie zum Laufen brachten, waren meine Teamkollegen.
Ich wusste, wir würden gewinnen.
TEAM CHOI HYUN-SEOK ALLE ÜBERLEBEN
Das haben wir wirklich gut gemacht.
Wir machten unsere Gäste glücklich.
Jetzt sind nur noch vier Plätze übrig
am Tisch der Überlebenden, bei diesem Top-Acht-Kochwettbewerb.
4 ÜBERLEBENDE: LEITUNG, KOCHEN, BEITRAG
Wir geben nun die Überlebenden des zweiten und dritten Platzes bekannt.
Bei den Restaurants auf dem zweiten und dritten Platz ist
der erste Koch, der überlebt…
Ich wusste, nicht alle kommen weiter,
aber es gab die Chance, dass drei von uns es schaffen.
Was geschehen ist, ist geschehen. Wir gaben unser Bestes, ich bin stolz.
Der erste Koch, der überlebt, ist…
Fr. Jung Ji-sun.
Wir hatten bereits entschieden, den Platz dem Koch zu geben,
der das meistverkaufte Gericht zubereitete,
und das war sie.
MEISTVERKAUFTES GERICHT 39-MAL "MALA-SAHNE-SHRIMP-DIM-SUM"
Die Reaktionen der Gäste zu beobachten, ist das Wichtigste in einem Geschäft,
zum Beispiel, ob es Reste gibt
von Gerichten, die ich oder jemand anderes zubereitete.
Und sie hat das als erste getan.
Daher musste sie weiterkommen.
Nach dem, was wir zusammen durchgemacht hatten…
Ich fühlte mich auch schlecht.
-Gut gemacht. -Danke.
Ein weiterer Überlebender,
einen der übrigen drei Plätze einnimmt…
…ist Dreifachstern.
Glückwunsch.
Uns beeindruckte die ruhige,
aber starke Führung, die Sie uns bei der Vorbereitung zeigten.
Sie bekamen Bestnoten, weil wir finden, dass es für einen Teamleiter wichtig ist,
Verantwortung zu übernehmen.
Mir wurde das Herz schwer, weil ich mein Team nicht zum Sieg führte.
Der Überlebende,
der einen der zwei übrigen Plätze einnehmen wird,
ist jemand, der uns zeigte, das er genau das
tun konnte, was er tun musste,
damit sein Restaurant reibungslos läuft.
Der dritte Überlebende ist…
…Napoli Matfia.
Glückwunsch!
Ich war eigentlich der jüngste in meinem Team,
darum…
Schon gut. Nicht weinen.
Gut gemacht.
Darf ich nur eines in seinem Namen sagen?
Sie wissen, diese Herausforderung war für mich sehr schwierig.
Ich bin nicht von hier, ich kenne die Märkte nicht.
Ich kann nicht übersetzen. Ich kenne die Preise nicht.
Ich verließ mich auf ihn,
und er war ein großartiger Partner in dieser Herausforderung.
Wenn ich an die anderen drei dachte,
besonders die zwei Köchinnen neben mir, die so alt wie meine Mutter waren,
konnte ich nicht aufhören zu weinen.
Es war eine Ehre, mit Ihnen zu arbeiten.
-Gut gemacht. -Glückwunsch.
-Tolle Arbeit. Glückwunsch. -Glückwunsch.
Hr. Napoli Matfia war so gut.
Ich freute mich wirklich für ihn, dass er in die nächste Runde kam.
Der letzte Überlebende,
der einen Platz einnimmt, ist…
…Hr. Edward Lee.
Glückwunsch.
Sie bekamen Bestnoten, weil Sie einen idealen Koch verkörperten,
der mit seinen Gästen kommuniziert
und sogar seine Gerichte ändert, um sie dem anzupassen, was die Gäste wollen.
Es war eine ganz besondere Erfahrung für mich, mit älteren und jüngeren Leuten
zu kochen und diese Erfahrung mit verschiedenen Generationen
zu haben.
Danke sehr.
-Ich lernte viel. -Sie sind sicher müde.
LEE YEONG-SUK, MEISTERIN DER SCHULSPEISUNG
-Ich muss jetzt kochen. -Gut.
Für die Kinder.
Sie waren beide sehr gut.
Ich bereue nichts.
Ich kam hierher und kam so weit, und ich lernte sogar eine Menge.
Es war eine Ehre.
Ich weiß jetzt, dass ich erfolgreich bin.
Gut gemacht.
-Ich lernte viel. -Sie waren gut.
NAM JEONG-SEOK, BEILAGENKOCH AUSGESCHIEDEN
Ich gab mein Bestes, deshalb geht es mir gut.
Ich habe hier tolle Leute getroffen, dafür bin ich dankbar.
Und jetzt haben wir die Top-Acht, die ins Halbfinale vorrücken.
CULINARY CLASS WARS
CULINARY CLASS WARS TOP 8
CHOI HYUN-SEOK, JANG HO-JOON, JUNG JI-SUN, EDWARD LEE
DREIFACHSTERN, KOCHWÜTIGER, TANTE OMAKASE #1, NAPOLI MATFIA
Diese 8 Köche wurden aus einem Pool von 100 ausgewählt.
Ganz ehrlich, unter uns acht
gibt es niemanden, der nicht verdient, hier zu sein.
Es ist jetzt Zeit,
die Köche vorzustellen, die es in die Top Acht geschafft haben.
Koreas beliebtester Starkoch,
ein netter, doch charismatischer Anführer:
der Weiße Löffel Choi Hyun-seok.
Sein Erfahrungsgrad spricht für sich.
Die Tatsache, dass er Teamleiter war, spielte eine große Rolle bei unserem Sieg.
Ich glaube, ich werde gewinnen.
Der zweite Top-Acht-Überlebende ist…
Woher kam so ein irrer Typ?
Ist er wirklich verrückt?
Haben Sie die Messerarbeit gesehen? Wie er kocht?
…der Koch, von dem die Teilnehmer glauben, dass er gewinnt:
Der Schwarze Löffel Dreifachstern.
Ich schaffte es bis hierher, ich kann gewinnen.
Drittens, Koreas allererste Starköchin der Chinesischen Küche:
Der Weiße Löffel Jung Ji-sun.
Fr. Jung ist eine kochende Kämpferin.
Sie ist unbesiegbar.
Ich kam bis hierher, ich muss überleben.
Viertens, ein Mann, der vom Kochen besessen ist:
Der Schwarze Löffel, der Kochwütige.
Ich beweise, warum ich der Kochwütige bin und dass ich beim Kochen wüte.
Fünftens, die erste koreanische Omakase-Köchin:
Der Schwarze Löffel Tante Omakase Nr. 1.
Man kann Jahre der Erfahrung nicht schlagen.
Sechstens, die Legende der Japanischen Küche:
Der Weiße Löffel Jang Ho-joon.
Ich bin so nahe daran zu gewinnen, ich schmecke es.
Ich kann gewinnen, wenn ich die anderen sieben Köche schlage.
Siebtens, der Chefkoch-Inhaber
von Koreas derzeit beliebtestem italienischen Restaurant:
Der Schwarze Löffel Napoli Matfia.
Mich schüchtert niemand besonders ein.
Ich kann alle schlagen.
Der letzte Überlebende der Top Acht.
Er war Koch bei einem Staatsbankett im Weißen Haus.
Der Weiße Löffel Edward Lee.
Er gewann bei Iron Chef. Das ist eine unglaubliche Leistung.
Er kommt doch leicht weiter.
Das ist nicht genug.
Wir müssen weitermachen, weiterkämpfen, weiterkochen
und den Richtern zeigen, warum ich wirklich hier bin.
Von den acht Überlebenden hier
ist die Zahl der Überlebenden, die in die letzte Runde kommen…
Was?
Wie viele?
…nur
zwei.
-Zwei? -Zwei.
Nur zwei Überlebende.
Weniger als ich dachte.
Die Top-Zwei, die in der Endrunde antreten,
werden durch zwei Aufgaben bestimmt.
Und in dieser Aufgabe
zieht nur der Koch, der erster von den acht wird,
sofort in die Endrunde ein.
Wahnsinn.
Das Thema der ersten Aufgabe lautet:
Koch Dein Leben.
Mein Leben?
Bei Koch Dein Leben repräsentiert ein einziges Gericht Ihr Leben.
Ich war in meinem Leben so beschäftigt, ich habe noch nie zurückgeblickt.
Wir sehen uns auch ihre Kochkunst an,
aber es hat mehr damit zu tun, was ihre Gerichte mit ihrem Leben verbindet.
Wie man sagt: "Ein Hauch des Lebens".
Aber eine übertriebene Geschichte ist für mich nur ein Minus,
weil ich das am meisten hasse.
Unsere Klasse spielt keine Rolle mehr.
Ich will sie nur noch mit meinem Gericht als Waffe schlagen.
Da so weit gekommen bin, bin ich auf den Sieg versessen.
Eines ist sicher. Das größte Talent kommt weiter.
Es ist jetzt Zeit,
mit dem Koch-Dein-Leben-Kampf zu beginnen.
-Viel Glück! -Ja.
Welches Gericht prägte Sie?
-Es gibt zu viele. -Zu viele?
Wenn ich jetzt teilnehmen würde, wäre es schwer für mich, eines zu wählen.
Vielleicht ein Gericht, das ein Wendepunkt war.
Vielleicht eine schmerzhafte Erinnerung.
-Stimmt. -Die gibt es auch bei Gerichten.
Oder ihr bestes Gericht,
das sie zu den Köchen machte, die sie heute sind.
Heute erfahren wir das Leben dieser acht Köche.
-Als ob wir in ihrem Leben wären. -Das stimmt.
Interessant ist, dass der Kochwütige
und Chefkoch Jang Ho-joon
beide mit viel Zwiebeln beginnen.
Sie stehen sich auch gegenüber.
Zwiebeln sind heute die Hauptzutat meines Gerichtes.
Ein Gericht mit unvorstellbaren Aromen.
Die Richter werden es hoch schätzen.
Übertreiben wir nicht.
Ich wollte ein Gericht zubereiten, das mein wahres Ich zeigt,
mit Zutaten, die so sind wie ich.
Als sie das Thema bekanntgaben, dachte ich sofort an dieses Gericht.
Ich mache es seit 20 Jahren,
und ich habe es eigentlich heute schon gemacht.
Da musste ich nicht noch mal überlegen.
Ich mache ein Gericht,
das meine Zeit in Amerika darstellt, die am härtesten, aber auch
am bedeutsamsten in meinen Leben war, als ich viel erlebt habe.
Er hat die wenigsten Zutaten, im Vergleich zu den anderen.
Er hat kaum welche.
Er kocht wohl ein ziemlich einfaches Gericht.
Das sind Venusmuscheln und Butter.
Vielleicht macht er Pasta mit Venusmuscheln.
Sie meinen, die einfachsten Vongole?
Ist Napoli Matfia nicht auch für seine Pasta bekannt?
-Er knetet. -Stimmt.
Kein gewöhnlicher Teig.
Ihre Gerichte überlappen vielleicht.
Als Koch, der ein berühmtes Restaurant mit frischer Pasta leitet,
gibt es viel, das ich zeigen möchte.
Fr. Jung Ji-sun kocht sicher Chinesisch,
aber sie filetiert die Seebrasse
-wie Sashimi. -Das sehe ich.
Ich überlebte als einzige China-Köchin,
also zeigte ich, wie China-Küche gemacht wird.
Benutzt Hr. Edward einen Reiskocher?
-Dampft er nicht? -Ja, es ist Reis.
-Ich dachte, Westliche Küche. -Unerwartet.
Heute mache ich Bibimbap, aber ein besonderes Bibimbap.
Das ist doch nicht gar.
Ah, gut.
Ich sehe gerne, wenn sie so ernst kochen.
Dann sieht ein Koch am coolsten aus.
Sie haben noch drei Minuten.
Wie die Zeit vergeht.
Sie haben noch eine Minute.
Die erste Aufgabe des Halbfinales, der Koch-Dein-Leben-Kampf,
ist jetzt vorbei.
Ihre Gerichte werden jetzt nacheinander beurteilt.
Fr. Jung Ji-sun, bitte zum Richtertisch.
Bei der Aufgabe, mein prägendes Gericht zuzubereiten,
dachte ich an die alte Zeit und welches Gericht dafür sorgte,
dass ich mich in die Chinesische Küche verliebte.
Dieses Gericht heißt Songshu Guiyu.
Es ist ein ganzer frittierter Fisch,
und der Name stammt daher, weil er wie ein Eichhörnchen geformt ist.
Ich machte es, weil es eines
der Gerichte war, das einen Wendepunkt für mich darstellte,
als ich Probleme mit meiner Karriere hatte.
Es war nicht üblich, dass eine Köchin in der Küche war,
also war ich immer allein, das war hart für mich.
Dann ging ich nach China.
Das erste Gericht, das ich dort lernte, war Songshu Guiyu.
Ich war von der Zartheit und dem Zauber fasziniert.
Es war ganz anders als die chinesischen Gerichte, die ich in Korea sah.
Ich wusste, ich würde eine bessere Köchin, wenn ich so etwas zubereiten kann.
Dieses Gericht hat mir Halt gegeben,
als ich meine Karriere in der Chinesischen Küche fortsetzte.
Das heißt wohl, Sie wüssten nicht, wo Sie
ohne dieses Gericht jetzt wären.
Ich weiß nicht, ob ich jetzt überhaupt kochen würde.
-Wirklich? -Ja,
denn ich war immer die einsame Köchin in der Küche,
umgeben von Köchen.
Die Technik gab mir Halt.
Ich brauche nicht viel Werkzeug.
-Ja. -Mit einem Wok, einer Kelle
und einem Messer kann man alle glamourösen Gerichte machen.
Darauf war ich stolz.
Ich freue mich darauf.
Ich werde auch zugreifen.
Ich kann es nicht erwarten.
Diese Art Fischgericht ist nicht leicht zu machen.
Seebrasse ist sehr zäh, wenn man sie nicht gut kocht.
Was haben Sie in die Soße getan?
-Ich habe sie etwas abgeändert. -Wie?
Normalerweise nehmen wir Chilisoße,
aber ich habe einige Chilis in Öl angebraten,
sie zermahlen,
Doubanjiang und Ketchup vermischt, und alles zusammen gekocht.
Gibt es einen Grund,
warum Sie etwas Neues machten und nicht die traditionelle Soße?
Das Gericht ist gewöhnlich süßsauer,
aber ich fand, ich brauche Schärfe,
damit jeder, der es isst, es völlig aufisst.
-Also kochte ich zermahlenen Chilis. -Ich verstehe.
Danke.
Gut gemacht.
Die Richter
geben jetzt ihre Punkte für Fr. Jung Ji-sun ein.
DIE RICHTER VERGEBEN EINE PUNKTZAHL VON MAXIMAL 100
NACHDEM DIE PUNKTE DER RICHTER ADDIERT WURDEN,
KOMMT DER KOCH MIT DEN MEISTEN PUNKTEN ZUERST IN DIE ENDRUNDE
Es ist Zeit, das Ergebnis von Fr. Jung Ji-sun bekanntzugeben.
Bitte geben Sie die Bewertungen
der Richter bekannt.
Richter Paik Jong-won vergab 87 Punkte.
Richter Anh Sung-jae vergab 82 Punkte.
Fr. Jung Ji-sun erhielt insgesamt 169 Punkte.
Offen gesagt,
ich finde, die Soße hätte in der Lage sein sollen,
den fischigen Geschmack ein wenig besser zu ergänzen.
Sie haben ihn nicht so gut beseitigt, wie es möglich gewesen wäre.
Gut.
Aber abgesehen davon, war es ein guter Versuch.
Danke.
Gut gemacht.
Ich war enttäuscht, ich wollte noch mal.
Als einzige verbleibende China-Köchin
hätte ich es besser machen sollen.
Ihre Bewertung war zu geizig.
Ich sorgte mich, dass es eine schwierige Reise würde.
Sieht aus wie eine Tomate.
Hr. Edward Lee, bitte zum Richtertisch.
Es ist ein weiter Weg zu den Richtern.
Manchmal denkt man:
"Moment, ich will zurück und noch etwas ändern."
Aber, sobald man losgegangen ist, muss man ganz bis zum Ende gehen.
Und los geht's.
Mein prägendes Gericht
ist ein moderner Thunfisch- und Kaviar-Bibimbap.
Das hätte ich nicht gedacht.
-Habe ich nie erwartet. -Ja.
Ich bin ein Bibimbap-Mann,
denn wie Bibimbap,
vereine ich viele Kulturen in mir.
Koreanisch, amerikanisch,
und die Küchen anderer Länder, die ich studierte.
Um ehrlich zu sein,
ich hatte große Probleme
mit meiner koreanischen Identität.
Bin ich Amerikaner?
Oder bin ich Koreaner?
Aber wenn ich mich auf das Kochen konzentriere,
vergehen diese Gedanken.
Ich kann entspannen und hart arbeiten, um einen Geschmack hervorzuheben.
Das ist für mich am wichtigsten.
Dieser eine Geschmack.
Wenn Sie sich Bibimbap ansehen,
hat es eine Vielzahl von Zutaten und eine Menge Farben.
Aber wenn man es vermischt,
kreiert es einen Geschmack.
In vieler Hinsicht liebe ich Bibimbap.
Ich wollte so ein gewöhnliches Gericht nehmen
und es zu was Besonderem machen.
Ich mache den Reis.
Alle Bibimbap-Zutaten, mit dem Ei innen.
Ich wollte etwas anderes daraus machen,
also rollte ich es zur Kugel…
…frittierte es…
…und bedeckte es mit rohem Thunfisch.
Wenn ich Bibimbap sehe, sehe ich mich.
Es reflektiert irgendwie mein Leben und meine Identität
als Koreanisch-Amerikaner.
Ich bin Bibimbap.
Darum prägt das Bibimbap mein Leben.
THUNFISCH-BIBIMBAP
Mische ich es, um es zu essen?
-Nein, einfach reinschneiden. -Gut.
-Und dann… -Aber ungemischt ist es kein Bibimbap.
-Das ist mein Bibimbap. -Ok, ich verstehe.
Ich halbiere es.
Es ist innen nicht gemischt.
-Haben Sie das auch frittiert? -Ja.
-Er hat es doch gemischt. -Wow.
Wurde diese Soße von Chogochujang inspiriert?
Ja, von Chogochujang.
Ich mag auch den Geschmack von Perillasamen-Pulver,
also mischte ich etwas rein, um es nussiger zu machen.
Esse ich das mit einer Gabel oder einem Löffel?
Da ist die Identität.
Ich kann fühlen, wie verwirrt Sie wohl waren,
wenn ich das esse.
Ich will ihnen nicht nur den Geschmack zeigen,
sondern auch, was das Essen mir bedeutet.
Definitiv nicht das Bibimbap, an das wir gewöhnt sind.
Ich war hier oben und sagte zu Hrn. Anh,
dass Sie vielleicht eine Schale Reis mit rohem Fisch machen.
-Aber das ist es auch nicht. -Nein.
Ich bin auch aus Amerika und leite hier ein Restaurant.
Es könnte riskant sein, ein Gericht neu zu interpretieren,
besonders eines wie Bibimbap, ein ikonisches koreanisches Gericht.
Selbst ein kleiner Fehler kann ein Gericht komplett ruinieren.
Aber ich wollte die Identität von Bibimbap bewahren,
daher wollte ich nicht zu sehr abweichen.
Es hat mir wirklich geschmeckt.
Die Verkostung ist beendet.
Die Richter
geben bitte ihre Punkte für Hrn. Edward Lee ein.
Ich dachte, sie seien sehr positiv und neugierig meinem Gericht gegenüber.
Es ist Zeit, das Ergebnis von Hrn. Edward Lee bekanntzugeben.
Bitte geben Sie…
AKTUELLER 1. PLATZ JUNG JI-SUN: 169 PUNKTE
Bitte geben Sie die Bewertungen der Richter bekannt.
Richter Paik Jong-won vergab 97 Punkte.
Richter Anh Sung-jae vergab 82 Punkte.
Hr. Edward Lee
erhielt insgesamt 179 Punkte.
Danke.
AKTUELLE RANGLISTE 1. PLATZ: EDWARD LEE, 179 PUNKTE
Die heutige Aufgabe ist es, Ihr Leben zu kochen,
was bedeutet, dass Sie uns zeigen, warum Sie kochen,
indem Sie Ihr Leben in Ihr Gericht legen.
Und das haben Sie getan.
Ich dachte, es würde wie das Bibimbap schmecken, das jeder Koreaner kennt,
aber das öffnete mir die Augen für eine neue Art, Bibimbap zu interpretieren.
Ich fand, dieses Gericht könnte als Beispiel dienen,
wie wir koreanisches Essen und unsere Geschichten in der Welt fördern,
daher gab ich Ihnen diese Bewertung.
Es gibt gewisse Aspekte bei Hrn. Paik, denen ich zustimme oder die ich ablehne.
Der Unterschied in unserer Bewertung ergab sich nicht wegen des Geschmacks.
Wir hatten eine andere Meinung.
Sicher, wäre das Gericht eine Reisschale mit Pfiff.
Aber er sagte, es sei Bibimbap.
Bibimbap bedeutet buchstäblich Reis mischen.
Warum nennt er es Bibimbap, wenn man es schneiden muss?
Wenn er es so nennt, ist es dann, was es ist?
Und wenn die Identität des ikonischen koreanischen Gerichts
irgendwie verzerrt wird?
Das war der Gedankenprozess, der sich in meiner Bewertung zeigte.
Hr. Edward Lee ist aktuell auf dem ersten Platz mit 179 Punkten.
Die Bewertung war überraschend.
Es verwirrte mich irgendwie,
weil der Unterschied zwischen den zwei Richtern so groß war,
und 179 ist echt keine tolle Bewertung.
Hallo.
Zuerst erkläre ich, warum ich dies als prägendes Gericht wählte.
Ich eröffnete mein Restaurant 2015, vor neun Jahren.
Damals war ich voll Hoffnung, aber es lief nicht so gut.
Ich verlor fast alles.
Also suchte ich nach billigen, aber leckeren Zutaten,
und mir fielen Zwiebeln ein.
Daher stammt mein charakteristisches Gericht.
Ich brate eine Zwiebel im Ofen, grille sie über Holzkohle,
damit sie außen verkohlt, aber innen saftig ist.
Dann nehme ich rohe Frühlingszwiebelstücke
und auch frittierte Frühlingszwiebeln,
weil sie verschiedene Texturen haben.
Dieses Gericht wurde durch Mundpropaganda beliebt,
und jetzt leite ich neun Restaurants.
Das machte es möglich.
Es heißt Kuro Tamanegi,
also buchstäblich schwarze Zwiebel.
Das ist mein Gericht.
Dieses Gericht brachte Ihnen also den Erfolg, den Sie heute haben?
Ja, es ist immer noch das am meisten verkaufte Gericht in meinem Restaurant.
Was esse ich zuerst?
Sie müssen alle drei zusammen essen.
Die frittierten Frühlingszwiebeln, die rohen Frühlingszwiebeln
und die gebratene Zwiebel.
Sie können so viel Soße dazu nehmen, wie Sie möchten.
Ich vertraute auf mein Zwiebelgericht.
-Es ist Ihr charakteristisches Gericht? -Ja.
-Darum bekommt man es also nur im Negi. -Das stimmt.
Es war nicht leicht, das zu machen.
Es war toll.
-Es hat mir sehr geschmeckt. -Danke.
Es ist Zeit, das Ergebnis von Hrn. Jang Ho-joon bekanntzugeben.
Bitte die Bewertungen
der Richter.
AKTUELLER 1. PLATZ EDWARD LEE: 179 PUNKTE
Hr. Jang Ho-joon erhielt 91 Punkte von Richter Paik Jong-won
und 87 Punkte von Richter Anh Sung-jae,
insgesamt 178 Punkte.
RANGLISTE 2. PLATZ: JANG HO-JOON
Sie verwendeten eine günstige Zutat
und brachten die natürliche Süße der Zwiebel gut heraus,
indem Sie sie grillten.
Ich kann sehen, warum die Umsätze Ihres Restaurants deshalb hochschnellte.
Ich mochte es sehr.
-Danke. -Danke für das Gericht.
Ich denke, jedes Gericht beginnt mit der Wahl der Zutaten.
In dem Sinn ist die Zwiebel nicht so lecker wie ich erwartete,
darum gab ich diese Punktzahl.
Ich verkochte die Zwiebel am Ende.
weil ich sie länger im Ofen ließ, aus Sorge, sie würde sonst nicht fertig.
Das war ein Fehler.
Ich dachte nur daran, was die nächste Aufgabe sein würde.
Ich bereite jeden Tag Tausende Bestellungen von Andong-Guksi zu,
aber das ist nur für meine Gäste.
Ich habe sie noch nie in diesem Rahmen zubereitet,
daher war ich ein bisschen nervös.
Das sind Andong-Guksi mit grünem Gemüse,
das gerade Saison hat.
Ich dachte nur, Nudeln reichen nicht, also machte ich auch Hirsereis.
Ich machte auch Kohl-Jeon und Geotjeori mit Kimchi als Beilage.
HANDGEMACHTE GUKSI, KOHL, JEON, HIRSEREIS, GEOTJEORI
Ich will das essen.
Die Geschichte zu den Nudeln ist…
Unsere Familie war sehr wohlhabend, als ich klein war,
aber das Geschäft meines Vaters ging plötzlich pleite
und wir wurden arm.
Wegen des Schocks hatte mein Vater eine Gehirnblutung
und wurde querschnittsgelähmt.
Darum begann meine Mutter, in einer Ecke des Marktes Nudeln zu verkaufen,
um für uns zu sorgen.
Ich hasste es, diese Nudeln zu essen, als ich in der Schule war,
denn sie erinnerten mich an Armut.
Ich glaube, darum hasste ich sie so sehr.
Aber dann musste meine Mutter an beiden Augen operiert werden,
wegen diabetischer Komplikationen.
Also musste ich lernen, wie man Nudeln macht.
Ich hatte keine Wahl, als ihre Arbeit zu übernehmen.
Also übernahm ich die Arbeit,
heiratete und bekam Kinder.
Dann kauften wir einen kleinen Platz auf dem Markt,
um unser Geschäft zu expandieren,
und jetzt können wir für unsere Eltern sorgen,
Essen und Sachen kaufen, die meine Kinder möchten,
und haben unser Auskommen, dank der Nudeln.
Die Nudeln, die ich einst so hasste, wurden mein größter Retter.
Dieses Nudelgericht ist eigentlich
wie ein Wunder und eine Bestimmung für mich,
weil alle in meiner Familie glücklich und gesund sind, dank dem.
Ich bin sehr dankbar für dieses Gericht,
darum ist es mein lebensdefinierendes Gericht.
Essen wir, bevor es pampig wird.
Verdammt, das sieht lecker aus.
Die Richter
geben bitte Ihre Punkte für Tante Omakase Nr. 1 ein.
Dies ist ein Gericht, das ich jeden Tag mache.
Ich habe es nicht erfunden.
Ich mache es seit über 20 Jahren.
Ich frage mich, was ich empfinde, wenn das Gericht bewertet wird.
Es ist Zeit, das Ergebnis von Tante Omakase Nr. 1 bekanntzugeben.
Bitte geben Sie die Bewertungen…
AKTUELLER 1. PLATZ EDWARD LEE: 179 PUNKTE
…der Richter bekannt.
Richter Paik Jong-won vergab 90 Punkte.
Richter Anh Sung-jae vergab 85 Punkte.
Tante Omakase Nr. 1
erhielt insgesamt 175 Punkte.
Egal wie sehr ich versuche, es zu erklären, man würde ihn nicht verstehen,
den subtilen, aber herzhaften Geschmack, außer man kostet das Gericht selbst.
Ich hoffe wirklich, dass Menschen die Gelegenheit bekommen,
zu erleben, dass es koreanisches Essen wie dieses Gericht gibt.
Danke.
-Gut gemacht. -Danke.
Ich bin glücklich und stolz auf das, was ich bisher erreicht habe.
Ich fühle mich sehr dankbar und geehrt.
Hr. Edward Lee
ist aktuell auf dem ersten Platz mit 179 Punkten.
Was zum…
Sein Foto ist gruselig.
Mein einziger Gedanke war, dass ich es gut machen musste.
Ich zeige einfach mich.
Ich bin sowieso hier, um zu tun, was immer ich will.
Es wird "ich" schreien.
Mein heutiges Gericht
ist Zwiebelsuppe aus unansehnlichen Zwiebeln.
Es ist eigentlich ein sehr einfaches Gericht, aber es dauert lange.
Ich karamellisiere die Zwiebeln, bis sie eine Konsistenz wie Gelee haben.
Dann füge ich Alkohol und Brühe hinzu,
köchele sie,
gebe alles in einen Tontopf mit etwas Käse
und koche es so.
Ja.
Ich bin nicht jedermanns Geschmack.
Ich habe gruselige Augen, sehe gruselig aus,
und habe einen Gesichtsausdruck, der immer
missmutig rüberkommt.
Darum verstehen die Leute mich falsch.
Ich habe schon zu oft gehört, dass ich wie ein Gangster aussehe,
dass ich grob aussehe,
und das verletzt wirklich meine Gefühle.
Selbst in meinem Restaurant
sagen manche, ich soll ihnen das Gericht nicht erklären,
und das ist ein bisschen…
Dann frage ich mich, wofür ich lebe, als Mensch.
Als deshalb das heutige Thema bekanntgemacht wurde,
ein Gericht, das mein Leben darstellt,
wollte ich Ihnen zeigen, wer ich wirklich bin.
Der Grund, warum ich
bei dieser Zwiebelsuppe unansehnliche Zwiebeln nahm,
ist, weil sie so wie ich sind.
sie werden nicht beachtet, weil sie hässlich sind,
obwohl sie denselben Geschmack und Nährwert haben.
Auf den ersten Blick
denkt man, es ist feurig und rau, wie dieser Tontopf.
Aber wenn man einen Bissen nimmt…
Es ist fertig.
…wärmt es Sie und schenkt Ihnen Trost.
Die Leute, die mich nach meinem Äußeren beurteilen, sollten dieses Gericht kosten,
damit sie sehen, dass ich das Kochen ernst nehme,
ich mehr als mein Äußeres bin.
Aber es geht eigentlich nicht
um Ihr Äußeres.
Diese furchteinflößenden Augen und die Miene können behoben werden.
Tun Sie das einfach.
Ich versuchte es, es ging nicht.
-Ich bin immer… -Das Foto ist gruselig.
Es ist ziemlich gruselig.
Ja, nun…
Stimmt.
Ich fürchte mich manchmal vor mir selbst.
Sie wissen, wie man lächelt.
Sie haben ein schönes Lächeln.
-Es ist besser, wenn ich lächle. -Sie sehen viel weicher aus.
Sie sollten immer lächeln.
Daran können Sie arbeiten.
Sie sehen am coolsten aus, wenn Sie kochen
und Ihr Bestes geben.
Mich hat sehr bewegt,
wie Sie bisher gekocht haben.
Ich hoffe, sie schätzen, dass ich mich ins Zeug legte.
Geben Sie jetzt bitte Ihre Punkte für den Kochwütigen ein.
Auf dem ersten Platz
ist aktuell Hr. Edward Lee mit 179 Punkten.
Sie kommen nur auf den ersten Platz, wenn Sie über 179 Punkte erhalten.
Bitte geben Sie jetzt die Bewertungen für den Kochwütigen bekannt.
Schlagen wir einen der Favoriten.
Richter Paik Jong-won vergab 88 Punkte.
Richter Anh Sung-jae vergab 89 Punkte.
Der Kochwütige erhielt insgesamt 177 Punkte.
RANGLISTE 3. PLATZ: DER KOCHWÜTIGE: 177 PUNKTE
Meiner Meinung nach bemühten Sie sich zu sehr.
Es fühlte sich an,
als trinkt man Zwiebelextrakt.
-Ich verstehe. -Was ich
an Zwiebelsuppe mag,
ist, dass es Zwiebeln sind, aber es schmeckt subtil nach Zwiebeln.
Man möchte einen Löffel nach dem anderen haben.
Als ich das aß,
schmeckte ich die Salzigkeit
und das starke Aroma karamellisierter Zwiebel,
und sorgte mich, dass jemand danach tagelang
-keine Zwiebeln mehr essen will. -Ich verstehe.
Darum zog ich einige Punkte ab.
Ich persönlich fand
die Fleischbrühe etwas stark.
Im Vergleich mit der Zwiebel kam das auch etwas zu stark rüber.
Ich glaube, die Absicht des Kochs
ist wichtiger als das, was die Gäste denken,
und die Qualität der Zwiebelsuppe
war in dem Sinne ziemlich gut,
darum gab ich Ihnen diese Punktzahl.
-Danke. -Gut gemacht.
Etwas enttäuschend. Nur zwei Punkte zurück.
Etwas großzügiger…
RICHTER ANH SUNG-JAE HAT NOCH NICHT ÜBER 90 PUNKTE VERGEBEN
Es ist unmöglich, dass ein Gericht 100 Punkte erhält.
Wenn ein Gericht von hoher Qualität ist,
und köstlich schmeckt, gebe ich höchstens um die 90 Punkte.
Hr. Edward Lee
ist aktuell auf dem ersten Platz mit 179 Punkten.
Napoli Matfia, bitte zum Richtertisch.
Da brennt etwas.
-Ist das kein Feuer? -Das? Ja.
Mein heutiges Gericht
ist Gegukji-Pasta.
Im Grunde
enthält das Gericht die Geschichte von mir und meiner Urgroßmutter.
Meine Eltern arbeiteten Vollzeit,
so dass meine Urgroßmutter für mich sorgte, als ich klein war,
und ich erinnere mich sehr gern an ihr Gegukji.
Traditionelle Suppe aus Chungcheongnam-do,
bei der man einfach Reste
von marinierter Krabbe, Kohl, Sojabohnenpaste, Sojasoße und so kocht.
Es ist ein Gericht, das ich sehr mag, darum entschied ich mich dafür.
Zuerst die Gegukji-Suppe als Grundlage,
und dann Pasta in der Form von Süßigkeiten,
die meine Urgroßmutter mochte.
Ich erinnere mich auch, dass sie mir Taschengeld gab,
aus einem sehr alten Geldbeutel,
also zerkleinerte ich Gamtae, Seegras und Shrimps,
um Kohlteigtaschen zu machen, die aussehen wie Geldbörsen.
Ich frittiere auch einige kleine Krabben,
inspiriert von den Snacks, die sie machte.
Woraus ist die Brühe?
Das ist Gegukji-Brühe.
Da ich ein Koch der gehobenen Italienischen Küche bin,
wollte ich ihr diesen Touch geben,
weshalb ich die Brühe in diesen italienischen Espressokocher gab,
zum Erhitzen und Ausgießen.
Und ich finde, das Wichtigste an Gegukji
ist der stechende Geruch,
also überlegte ich, wie ich das hier erreichen könnte,
und entschied, italienische Sardellensoße darüberzusprenkeln.
Das Gericht ist meine Interpretation der Erinnerungen an meine Urgroßmutter.
GROSSMUTTERS GEGUKJI-PASTA
Wuchsen sie im Gebiet Seosan oder Taean auf?
Ja.
Zuerst das Gegukji.
Hr. Paik ist auch aus Chungcheongnam-do,
darum fühlte ich mich sehr unter Druck.
Gegukji ist gar nicht leicht zu machen.
Leute, die es versuchen, werden oft enttäuscht,
denn es hat einen sehr subtilen und unbeschreiblichen Geschmack.
Darum war ich überrascht, dass er das verwenden wollte.
Es sah aus, als ob es den Richtern schmeckte.
Sie aßen viel davon
und schienen es zu genießen.
Wissen Sie,
es gibt nicht viele, die überhaupt wissen, was Gegukji ist,
darum denke ich, es ist bewundernswert, dass Sie mutig die Erinnerung an
Ihre Großmutter in ein Pasta-Gericht einbrachten.
Großmutter und Kochen. Das ist das beste Rezept.
Das stimmt.
Aber nahmen Sie tatsächlich Gegukji?
Oder haben Sie den Geschmack verstärkt, indem Sie mehr Fisch nahmen?
Ich machte es aus dem Gedächtnis und verwendete keine überflüssigen Zutaten.
Aber da es ein Gericht aus Taean und Seosan ist,
war es mir am wichtigsten,
dass ich nur regionale Zutaten aus diesen Gebieten verwende.
Hätte er es mit teuren Zutaten bombardiert,
um es eleganter zu machen,
hätte er es vielleicht ruiniert.
Aber er entschied sich dagegen,
also hatte er präzise Absichten und ihm gelang ein elegantes Gericht.
Die Verkostung ist beendet.
Auf dem ersten Platz
ist aktuell Hr. Edward Lee mit 179 Punkten.
Bitte geben Sie die Bewertungen für Napoli Matfia bekannt.
Ich hatte eine Chance auf den ersten Platz.
Ich habe ja gelernt, nichts zu erwarten.
Ich gehe rein, und was passiert, passiert.
Was könnte es sein?
Bitte geben Sie die Bewertungen für Napoli Matfia bekannt.
Richter Paik Jong-won vergab 92 Punkte.
Richter Anh Sung-jae vergab 90 Punkte.
Napoli Matfia erhielt insgesamt 182 Punkte.
Napoli Matfia ist auf dem ersten Platz.
1. PLATZ: NAPOLI MATFIA, 182 2. PLATZ: EDWARD LEE, 179
Ich glaube, selbst die besten Gerichte
kann man immer noch verbessern,
darum gebe ich selbst meinen Gerichten nie mehr als 90 Punkte.
Was die Geschmacksrichtungen angeht,
so war es einfach köstlich.
Es zeigte Zurückhaltung und blieb den Zutaten treu,
darum gab ich Ihnen diese Bewertung.
Er ist noch jung, aber ich merkte, dass er die Eleganz von Essen kannte.
Ich konnte seine Anstrengungen spüren,
zu versuchen, die Wärme seiner Großmutter einzubinden.
Ich gab ihm 90 Punkte, für mich wie 100 Punkte.
Ich kann mich nicht erinnern, dass jemand jemals 90 Punkte von beiden bekam.
Kaum zu glauben, dass ich so bewertet wurde.
Es musste früher oder später passieren. Jemand würde mich schlagen
Aber sehen wir, ob seine Bewertung bleibt,
denn die letzten Köche sind sehr stark.
Also denke ich, dass jemand seine Bewertung vielleicht schlagen kann.
Ich glaube, er verliert gegen Dreifachstern.
Dreifachstern, bitte zum Richtertisch.
Also los, mein Freund.
Mann, es sieht hübsch aus.
Mein heutiges Gericht
ist etwas, das mich in harten Zeiten aufrecht hielt.
Jetzt lebe ich vom Kochen,
aber damals, als mir nicht klar war, welchen Weg ich nehmen soll,
sah ich eine Dokumentation über den Koch Corey Lee
und entschied einfach eines Tages, dass ich dort arbeiten muss.
Was macht er jetzt?
Er leitet das Benu.
COREY LEE
Ein legendärer junger Koch in Amerika.
-Corey Lee? -Ja.
Der erste Koreaner mit drei Sternen.
Also ging ich nach Amerika
und erhielt die Chance, als Praktikant mit ihm zu arbeiten.
Danach schlief ich wenig
und lernte eifrig, um zu überleben,
wie Sie an den gezeigten Notizen sehen können.
Manchmal, wenn ich erschöpft war,
ging ich ins Pier 39
und bestellte eine sämige Muschelsuppe, um mich aufzuheitern.
Es war ein Gericht, das mir in einem fremden Land Trost spendete.
Darum ist mein heutiges Gericht Muschelsuppe,
welche ich neu interpretierte, basierend auf dem, was ich bis jetzt lernte.
Es ist eine sämige Muschelsuppe auf Sahne-Basis.
Ich mache Brühe mit Muscheln,
füge dann Zwiebel, Sellerie und frische Sahne hinzu,
koche sie, bis sie eingedickt ist, und gebe am Ende Kaviar dazu,
um eine Soße zu machen.
Und natürlich braucht man Protein zu einer Soße,
also briet ich etwas Seehecht scharf an,
mein Lieblingsfisch, in Korea kennt man ihn als Mero.
Das ist Muschelsuppe, ein gewöhnliches Gericht in Amerika,
aber ich interpretierte es neu, als Gericht der gehobenen Küche.
Vom Geschmack abgesehen fragte ich mich, ob sie die Details erkennen würden.
Er sagte, er bringt uns ein Gericht der gehobenen Küche,
also beurteilte ich es nach dem Standard der gehobenen Küche.
Ist es ein 1-mm-Quadrat oder ein 3-mm-Quadrat?
Wie wurde die Karotte gehackt?
Wie wurde der Sellerie gehackt?
Sie waren alle präzise geschnitten, so wie er es sagte.
Sie waren alle so groß wie der Kaviar.
Also war es beabsichtigt.
Als er beschloss, ein gehobenes Gericht aus Muschelsuppe zu machen,
nutzte er alle Techniken, die er gelernt hatte.
Ja, es war lecker.
Das Gericht hat eine Geschichte.
Ihre Erinnerung, inspiriert von Venusmuscheln.
Aber dann fügten Sie Herzmuscheln hinzu, die gerade Saison haben.
und machten es zu diesem Gericht.
Ich finde, das war eine tolle Idee.
Danke.
Auf dem ersten Platz
ist aktuell Napoli Matfia mit 182 Punkten.
Man kommt nur auf den ersten Platz, wenn man über 182 Punkte erhält.
-Bitte Dreifachsterns Bewertung. -Komm schon.
Ich freute mich, dass mein echter Name bekannt würde,
wenn ich es zum Finale schaffte.
Ich bin nicht mal sicher, was für Essen Dreifachstern macht.
Ich weiß nur, dass er Talent hat.
Bitte Dreifachsterns Bewertung.
-Das ist viel. -Richter Paik Jong-won vergab 92 Punkte.
Richter Anh Sung-jae vergab 87 Punkte.
Dreifachstern erhielt insgesamt 179 Punkte.
1.: NAPOLI MATFIA 2.: EDWARD LEE, TRIPLE STAR
Sie wendeten sehr gut an, was Sie gelernt hatten.
um in diesem Gericht Ihren eigenen Stil zu zeigen.
Die Aromen und die Balance waren alle auf dem Punkt.
Aber der Fisch,
den brauchte man nicht.
Sie hätten besser überlegen sollen, welche Botschaft Sie vermitteln wollen.
-Ich verstehe. Danke. -Danke.
Gut gemacht.
179 Punkte.
Ich schlug ihn nicht.
Offen gesagt, konnte ich die Bewertung nicht akzeptieren,
zum Teil, weil ich auf mein Gericht vertraute.
Natürlich war ich froh.
Aber es war zu früh, um die Korken knallen zu lassen,
denn als ich mit 20 anfing zu kochen,
war das Erste, was ich kaufte, Hrn. Choi Hyun-seoks Buch.
Man könnte sagen, ich bin ein Fan.
Natürlich war er noch dabei.
Endlich, der letzte.
Hr. Choi Hyun-seok, bitte zum Richtertisch.
23. März 1995.
Ich werde nie den Tag vergessen, an dem ich anfing zu kochen.
Mein erster Job war ein traditionelles italienisches Restaurant: La Cucina,
gegenüber vom Hyatt Hotel beim Namsam.
Es war dort immer so hektisch,
und alle sprachen während der Arbeitszeit Italienisch.
Ich hatte damals nicht viel zu tun,
also saß ich nur in der Ecke,
bis eines Tages ein Chefkoch zu mir sagte:
"Hey, Neuling, geh in den begehbaren Kühlschrank."
Ich dachte, er gibt mir etwas zu tun, also lief ich hinein.
Aber was ich oben auf der Milchkiste sah,
war ein Teller mit Pasta Vongole, noch kochend heiß.
Das war eine Tradition in La Cucina, um die neuen anzufeuern.
Ich verschlang auf der Stelle alles,
und es war so lecker.
Da entschied ich,
wenn ich weiter kochen sollte,
wollte ich der Koch sein, der die beste Pasta Vongole macht.
Und später machte ich die besten Vongole
von allen Ehemaligen des La Cucina.
Ich aktualisierte das Rezept sieben oder acht Mal.
Und dies ist die neueste aktualisierte Version.
Eine kegelförmige Pasta, die ich erfand, inspiriert von Sujebi.
Ich mag handgezogene Nudeln,
weil sie dünn auf einer Seite und dick auf der anderen sind
und weil ein so bescheidenes Gericht eine Vielzahl von Texturen hat.
Ich wollte Neues und Anderes probieren.
Diese Pasta schmeckt genauso, wenn man Öl verwendet,
darum wollte ich etwas Neues versuchen.
Sie sollte einen cremigen Geschmack bekommen, also nahm ich Butter.
Ich glaube, Pasta Vongole
ist das beste Gericht, das ich kochen kann.
Es ist mein erstes charakteristisches Gericht.
Ich gab weder Salz noch Pfeffer dazu, noch andere Gewürze.
Es besteht nur aus Knoblauch, Olivenöl und Muschelbrühe.
-Also ist die Muschelbrühe salzig? -Sie ist nicht gewürzt.
Es gibt niemanden, der auch nur annähernd
so entschlossen ist wie Sie, etwas Neues auszuprobieren.
Selbst ich frage mich,
welche neuen Dinge Sie ausprobierten, wenn Sie etwas kochen.
Danke für das Gericht.
Das waren köstliche Vongole,
dadurch vergaß ich alle anderen, die ich jemals zuvor gegessen habe.
Der erste Platz mit der höchsten Punktzahl
ist Napoli Matfia mit 182 Punkten.
Sie kommen nur auf den ersten Platz, wenn Sie über 182 Punkte erzielen.
Der erste Koch, der in das Finale kommt, wird bestimmt,
basierend auf der Punktzahl des letzten Teilnehmers Choi Hyun-seok.
Bitte geben Sie die Bewertungen der Richter bekannt.
Ich glaube, ich könnt Erster sein.
Ich will unbedingt gewinnen.
also gewinne ich.
Bitte geben Sie die Bewertungen der Richter bekannt.
MIT ÜBER 182 PUNKTEN KOMMT ER INS FINALE
Was wird es sein?
Hr. Choi Hyun-seok erhielt…
…93 Punkte von Paik Jong-won,
88 Punkte von Anh Sung-jae.
das sind insgesamt 181 Punkte.
Gut gemacht.
Tolle Arbeit.
FINALE RANGLISTE 1. PLATZ: NAPOLI MATFIA, 182 PUNKTE
Wow, das ist verrückt.
Sie machten Pasta Vongole, so einfach und klassisch,
und es schmeckte mir wirklich.
Aber ich persönlich dachte,
Sie hätten weniger Butter nehmen können.
Das ist nur meine persönliche Meinung, dass man es vielleicht zu fettig findet,
und darauf beruhte meine Bewertung.
Danke.
Geschmäcker sind verschieden.
Ich fand, das war die richtige Menge Öl.
Aber wenn ich ehrlich bin,
machte ich einen Fehler.
Einen unverzeihlichen Fehler.
Ich sah später mein Rezept an, und mir wurde klar,
dass ich den Knoblauch vergaß.
Vongole ohne Knoblauch
ist das Äquivalent zu Tteokbokki ohne Chilipulver.
ER STELLT DEN KNOBLAUCH NEBEN DEN GASBRENNER
KNOBLAUCH
ER FASST IHN NICHT EINMAL AN
Ich bin fertig.
UND STELLTE IHN WEG
Ich machte in den letzten 29 Jahren so oft Vongole,
und ich habe den Knoblauch noch nie vergessen.
Warum ausgerechnet heute?
Ich war sicher, Hr. Anh und ich hatten einen unterschiedlichen Geschmack,
und dass ich Recht hatte,
aber ich hatte Unrecht und er hatte Recht.
Ich bin ein Idiot, dass ich den Knoblauch vergaß.
Er vergaß den Knoblauch?
Darum hatte ich den Eindruck,
dass etwas fehlte.
Damit ist im Koch-Dein-Leben-Kampf Napoli Matfia
auf dem ersten Platz.
-Glückwunsch! -Danke.
Sie freuen sich bestimmt.
NAPOLI MATFIA IM FINALE
Wow.
Ich sehe mich als einen der besten Köche in Korea,
darum bin ich froh, dass ich in dieser Aufgabe zeigen konnte, was ich draufhabe.
Finale bedeutet erster oder zweiter Platz.
Ich will den ersten.
Ich will als Sieger hervorgehen.
Jetzt ist nur noch ein Platz übrig,
am Tisch der Überlebenden.
Ich markiere meinen Platz als Finalist.
Das mache ich am besten.
Ich darf nur keine Fehler machen.
Ich wurde von 100 ausgewählt.
Ich weiß, ich kann das leicht gewinnen.
Ich schaffe es zum Finale, und mein Name wird bekannt.
Ich würde doch nicht ausscheiden?
Ich weiß, ich kann gut sein.
Ich ziele auf den ersten Platz ab.
Ich muss, und ich werde es unvermeidlich.
Wer ist der beste Koch?
Das will ich wissen, und ich will es beweisen.
Ich weiß nicht, gegen wen ich antrete, aber ich werde ihn zermalmen.
Endlose Kochhölle.
Mir gefiel nicht, was ich hörte.
Das wird wirklich die Hölle.
-Die Zutat, mit der Sie kochen müssen… -Was?
…ist ****.
-Los geht's. -Das wird mich umbringen.
Das macht einen fertig.
Ich drehe langsam durch.
Der Koch, der den 300-Millionen-Won-Preis erhält, ist…
Untertitel von: Carolin Kopplin