Choi Hyun-seok Takımı'ndan çıkarılacak şef…
CHOI HYUN-SEOK TAKIMI'NDAN ÇIKARILAN ŞEF AÇIKLANIYOR
Ahn You-seong.
Gerçekten mi?
Şef Ahn You-seong,
lütfen boş restorana doğru ilerle.
Biri bana çekiçle vurmuş gibi hissettim.
Çıkarılan kişi olacağımı bir saniye bile düşünmemiştim.
Beni hedef almışlar.
Aşçılık Ustası Ahn You-seong'a oy verdim.
Ekibimizdeki herkes önemliydi
ama onun rolü Şef Jang Ho-joon'la biraz çakışıyordu.
Omakase Teyze'nin rolü
yemeğimiz için hayati olan kurutulmuş yosunu yapmaktı,
o yüzden onu tutmalıydık.
Tabii ki herkes yetenekli.
Ama bence bu görevde Şef Ahn'ın yeri doldurulabilirdi.
O takımda gizli oylama yaptıkları çok açıktı.
Seçimlerinde kararlı görünüyorlardı.
Oylarını gizli tutmaya çalışıyor gibiydiler.
Oylama sonucunda takımlarından çıkarılan üç şef
şimdi bir takım oluşturmalı
ve yeni bir restoran açmaya hazırlanmalı.
-Sıfırdan mı? -Üç milyon won alacaksınız
ve restoranın konseptini,
menüsünü ve malzemelerini sıfırdan belirleyeceksiniz.
-Kahretsin. -Başları dertte.
Çok stres yaşamış olmalılar.
Moralleri düşüktü.
Yeni menü oluşturacaklardı.
Hiç şansları yoktu.
Ekibimden ayrıldığım için mutluydum.
Bu yeni ekipte istediğim ve en iyi yaptığım şeyi yapabilirdim.
Şuna ne dersiniz?
Sadece isimlerini okuyarak insanların kesinlikle satın alacağı
en iyi yemeklerimizi yapalım.
En iyi yaptığımız şeyi yapmamız gerektiğini söyledi,
bu yüzden her birimiz en çok güvendiğimiz yemeği seçtik.
Orijinal tarzımla dongpo domuzu yapacağım.
Açıkçası tarifim çok iyidir.
Restoranımda en çok satan yemek.
Tempura pilav kâsesi mi yapsam ben?
-İyi fikir. -Evet.
-Ben mapo tofu mu yapsam? -Mapo tofu mu?
Hiç fena değil.
Ne yapacağımızı yazalım.
Mapo tofu.
Sung Si-kyung'un
Grab a Bite'ta yediği dongpo domuzu olduğunu da ekleyebilir miyiz?
Güzel.
"Food Travel'daki mapo tofu" mu yazsak?
-Sevdim. -Hangi program?
Food Travel.
Food Travel?
-Peki ya tendon? -Tendon mu?
"Mavi Saray…"
Müthiş.
-"Mavi Saray şefinin… -Tendon mu?
…tendon'u."
Menüye bakarak insanların sıraya gireceği bir restoran.
Üçümüzün de çok tutulan restoranları var
ve şimdi birlikteyiz.
Restoranımızın adı, kimliğimizi de yansıtıyor.
"Çekim Ekiplerinin Bile Sıraya Girdiği Restoran."
Restoranımıza bu ismi verdik.
Sağlam bir konsept.
Beğendim.
-Yapalım o zaman. -Harika.
Mükemmel.
Tamam o zaman.
Bu işi düzgün yapalım.
Hadi.
SAAT 00.00
ÇIKARILAN EKİP ALIŞVERİŞE BAŞLIYOR
Yufka çok kalın olduğu için hoş görünmüyor.
Jülyen doğramak daha iyi olabilir.
-Katılıyorum. -Deneyelim mi?
Evet, daha iyi görünüyor.
Ben yaparım.
JÜLYEN DOĞRANMIŞ HÂLİ
Ben dilimlerim. Zaten bir süre burada olacağım.
Büyük konuşmuşum çünkü yufka dilimlemek çok uzun sürüyor.
Dört beş saat dilimlemekle uğraştım.
Sabaha kadar çalışmamız gerekebilir.
Bu yaşta uykusuz kalırsam…
Bunarım ben.
Çok tuzluysa söyleyin.
Tuzlu.
Biraz daha alıp tekrar yapayım.
Bir şefimiz gittiği için işimiz arttı.
-Ne? -Şef kaybettiğimiz için…
-Telaşlandın mı? -Hayır, yapılacak iş arttı.
RESTORANLARIN AÇILMASINA 12 SAAT 30 DAKİKA
Önce sebzeleri hazırlayalım.
03.30 RESTORANLARIN AÇILMASINA 11 SAAT
Bunu tekrar yapmamız gerekecek.
05.00, RESTORANLARIN AÇILMASINA 9 SAAT 30 DAKİKA
Biberleri deli gibi eziyorum.
07.00, RESTORANLARIN AÇILMASINA 7 SAAT 30 DAKİKA
En Güçlü 100 bile böyle gergin olmaz.
09.00, RESTORANLARIN AÇILMASINA 5 SAAT 30 DAKİKA
Ölünce bol bol uyurum.
Bu çok yorucu.
Vücudum tereyağı gibi eriyor.
10.30, AÇILMAYA 4 SAAT
Çabalayıp elimden geleni
yapmalıyım.
Bayılmak üzereyim.
Kesme işi bitmiyor.
ŞU ANDA SAAT 12.00
Yapacak çok işimiz var.
Çok yorucu bu.
50 porsiyona ulaştık.
Göz kapaklarım ağırlaştı.
Gerçekten fazla zamanımız kalmadı.
RESTORANLARIN AÇILMASINA 2 SAAT
Ne oldu?
Hoş geldiniz!
Haberi aldığımda şok oldum.
-Bir gecede çok şey olmuş gibi. -Evet.
Şerdeki hayır oldu bizce bu.
Hepimiz meşhur yemeğimizi yapmak istiyorduk.
AHN YOU-SEONG TAKIMI
Ekip olunca
istediğimiz şeyi yapabildik.
Dünden beri gözümüzü kırpmasak da enerjimiz yerinde.
Bu ikisi televizyon programlarına çıktı yani.
-Ama başkanların yemeyi sevdiği şey buysa -Evet.
buradaki asıl kahraman bu.
MAVİ SARAY USTA AŞÇISININ TENDON'U 22.000 WON
Tempura'ya bak.
Başkanların bunu neden sevdiğini anlıyorum.
Teşekkürler.
Bu dongpo domuzu.
Yaygın versiyonunu yapacaktık.
KLASİK DONGPO 24.000
Ama bunda deri yok.
-Derisiz mi yani? -Evet.
-Derisiz domuz göbeği gibi mi? -Bu yüzden klasik.
Evet, o yüzden adını öyle koyduk.
Ağzımda eriyor.
-Bunlar kesinlikle restoran kalitesinde. -Teşekkürler.
Sırada ne var?
Siçuan mapo tofusu.
Favori yemeğim bu
çünkü Cooking Master Boy'un ilk başarılı yemeğiydi.
-Çizgi romandan mı? -Evet.
Çok zengin bir tadı var ve sulu.
Diğer restoranların tetikte olması gerek.
Dahası da var. Bu takım gerçekten kazanabilir.
Kazanabilirler.
Evet.
İlginç.
Diğer tüm takımlar birlikte konuşarak menü oluşturdu,
o yüzden fiyatlar inip çıkıyor.
Ya yüksek ya orta ya da düşük fiyatlılar.
Ama siz öyle yapmamışsınız.
-Kendi yemeğimizi yaptık. -Ayrı ayrı.
Avantaj da olabilir, dezavantaj da.
-Etrafınıza bakın. -Evet.
Bu restoranların ortalama fiyat aralığına bakarsanız
sizinki en ucuzu.
Uygun maliyetli, bence de güzel fikir.
Ama sorun şu ki
fiyatlar çok düşük olursa insanlar yemekleri sorgulayabilir.
Bugün iyi sonuçlar almak istiyorsanız her yemeğin hikâyesini
ya da olayını anlatmanız gerekecek.
-Geriden başladığınız için -Tamam.
-size ipucu veriyoruz. -Tamam.
Diğer takımlarda bulundukları için avantaj onlarda olabilir.
Eski takımlarının güçlü yanlarını hemen çözebilirler,
bu da avantaj sağlayabilir.
CHOI HYUN-SEOK TAKIMI ZİLYONERİN FAHİŞ LOKANTASI
-Mala'nın kremayla yumuşak bir tadı var. -Evet.
-Bu… -Bu ne?
Gochujang tereyağı.
EDWARD LEE TAKIMI BAY JANG'IN RESTORANI
Gochujang tereyağı çok lezzetli.
ÜÇ YILDIZ TAKIMI, ÜÇLÜ ÇİN RESTORANI
Gerçekten çok lezzetli.
Neredeyse hazırsınız.
Artık onları mutfak becerilerine bakarak
ayırt edemiyoruz,
o yüzden çalışırken
iş zekâlarına bakıyoruz.
Eğlenceli olacak.
RESTORANLARIN AÇILMASINA 10 DAKİKA
Pekâlâ, herkes hazır mı?
Evet.
Şuna bak.
Büyük bir ortak masa beklemiyordum.
Öyle mi oturacaklar? Ayrı masalar olur sanıyordum.
Sadece bir masa var.
Masada sipariş verecekler.
Geçen sefer gizemli jüri vardı
-ama bu sefer gerçek müşteri var. -Yabancılar da olabilir.
Ya yine maske takıyorlarsa?
Müşteriler çok zor insanlardır.
Gelenleri de bilmiyorum.
Genç mi? Yaşlı mı?
Zengin mi? Değil mi?
Kimin geleceğini bilmiyoruz, o yüzden…
Yukarıda oturuyorlar.
Bundan izleyebiliyorum.
Bizi izliyorlar.
En ufak detaya kadar her şeyi fark edecekler.
Restoranları açma vakti geldi.
Beş…
Hayatta kalmalıyız.
…dört…
Elinize sağlık.
Ne demek.
…üç…
-Yapalım şunu! -Yapalım şunu!
-…iki… -Başaracağız!
Elimizden geleni yapalım.
…bir.
Müşteriler, lütfen girin.
RESTORANLAR AÇIK
Yemek için heyecanlıyım.
-Gerginim. -Sabırsızlanıyorum.
Hoş geldiniz!
-Hoş geldiniz. -Hadi!
Kim geliyor?
Merhaba.
-İnanılmaz. -Harika.
-Merhaba. -Merhaba.
Çok iyi ya.
Bu delilik.
-Çılgınlık. -Kocaman.
Heebab bu!
MUKBANG FENOMENİ HEEBAB 1,61 MİLYON ABONE
Haetnim, yerin burası.
MUKBANG'Cİ, 1,78 MİLYON
Lokanta'yı denemek istiyorum.
Bu Lee Kook-joo.
Tei de burada.
Bu Sanghyuk. Videolarını izlemiştim.
Eski Beyaz Saray Şefi Andre Rush değil mi o?
Vücudu makine gibi.
Set harika görünüyor.
RESTORAN GÖREVİ MÜŞTERİLERİ
20 ÜNLÜ MUKBANG FENOMENİ
-Şu an çok heyecanlıyım. -Ben de.
Kim olduklarını hiç bilmiyorum.
Ne kadar yemek yiyebileceklerini merak ediyorum.
Çok güzel.
Kelimeler gereksiz.
Hepsi efsanevi yiyiciler.
Yemek yetecek mi?
Çok yiyecekler.
Bitti.
Bunlar Mukbang fenomeni.
Ben de çok yerim ama onlar başka bir seviyede.
Mahvolduk.
Biraz daha pilav ısıtalım mı?
Daha çok malzeme lazım.
Yemeyi çok seviyorum.
-Çok güzel kokuyor. -Çok güzel olacak.
Harika görünüyor.
Restoran Görevi.
Bugünün konukları 20 Mukbang fenomeni.
20 Mukbang fenomeninin her biri bir milyon won alacak
ve restoranların çalıştığı 2 saat 30 dakikada
istedikleri yemeği sipariş edebilecekler.
-İki milyonumuz oldu! -İki milyonumuz var.
Vay be!
-Stratejimiz işe yaradı. -Aynen.
-Doğru planlamışız. -Evet.
Böyle mi olacak yani?
Pişmanlıklarım vardı.
Çok fazla yiyen insanlar,
o yüzden fiyatları daha yüksek tutmalıydık.
Sanırım bir hata yaptık.
Kişi başı bir milyon won.
Hedef kitlesini belirleme stratejimiz işe yaradı.
Herkese merhaba.
Restoranımızın adı "Zilyonerin Fahiş Lokantası".
-Şef Choi Hyun-seok lokantada mı? -Hiç aklıma gelmezdi.
Lokantalarda bulabileceğiniz lezzetli ve tanıdık yemekleri yapıyoruz
ama aşırı zengin hissederek özel bir deneyim yaşayın diye
-özel bir dokunuş yaptık. -Harika.
İlk yemeğimiz, trüf mantarlı altın pirzola.
36.000 WON
Lokantada mı?
Fazla lüks.
İkinci yemeğimiz, ıstakozlu mala kremalı jjamppong.
-Kulağa hoş geliyor. -Tam benlik.
-Tüm malzemeler leziz. -Aynen.
Istakozu duyunca heyecan yaptılar.
Stratejileri işe yaradı.
Üçüncü yemeğimiz, havyarlı bibimbap cenneti.
Hemen karıştırmayın, büyük bir kaşık alın
ve Omakase Teyze'nin kurutulmuş yosunuyla
havyar ve pirincin tadını çıkarın.
Tadı cennet gibi olacak.
Çok pahalı.
Havyarı merak ettim.
BABGUBNAM, MANLI
Yetmezse daha çok sipariş edin lütfen.
Evet, bütçemiz yüksek.
YUNO
Stratejileri bu demek ki.
MEATCREATOR
İstediğiniz yemekleri yapacağız!
Şaşırttı bu.
-Konsepte bayıldım. -Eğlenceli.
Adımız "Üçlü Çin Restoranı".
Şeflerimizin Batı, Kore ve Çin mutfağından oluşundan
ve menümüzün bu üç mutfaktan oluşmasından geliyor.
İlk yemeğimiz mala kremalı karidesli dim sum.
Çin böreği yufkasını ince dilimledik.
Karides ve nilüfer kökünden yapılan dim sum'ı sardık,
iyice kızarttık
ve mala kreması sosuyla servis ettik.
-Dim sum'ın kraliçesi o. -Kim?
-Doğru. -Şef Jung Ji-sun.
Gerçekten mi?
İkinci yemek, birinci sınıf Kore bifteğinden alevde pişmiş bulgogi,
yanında da bao ekmeği.
Fiyatına göre iyi.
AMIAMI
Üçüncü yemek, kızarmış tavuklu gochujang tereyağlı gnocchi
ve turp turşusu.
-Gnocchi bana cazip geldi. -Bana da.
Gnocchi severim, denemek istiyorum.
Yemeklerimizde kendimize güveniyoruz, lütfen denemekten çekinmeyin.
Öz güvenini hissedebiliyorum.
Çok rahat.
Herkese merhaba!
-Merhaba. -Merhaba.
Ben Şef Edward Lee. Amerika'dan geliyorum.
Amerikalı ünlü şef.
Kore çeşnilerindeki jang'la başlıyoruz.
-Demek bu yüzden "Bay Jang". -Şimdi anladım.
Gochujang ve ssamjang gibi.
Ama dünyayı geziyoruz.
İtalya'ya gidiyoruz,
Amerika'ya gidiyoruz, Avrupa'ya ve Kore'ye gidiyoruz.
Bunu jang'ı özel bir şekilde kullanarak yapıyoruz.
İlk yemeğimiz Bay Jang'ın ssamjang makarnası.
Ssamjang makarnası mı?
Makarnaya 13.900 won gayet makul.
İkinci yemeğimiz herkesin en sevdiği yemek, biftek.
Gochujang tereyağlı biftek.
Bu yemekleri makul fiyata sunuyoruz,
-o yüzden denemenizi -Bu şart.
kesinlikle öneriyoruz.
-Çok ucuz. -Restoran fiyatında.
Bir de havyarlı karışık jeon'umuz var.
26.000 WON
Gördüğünüz gibi fiyat aralığımız
-diğerlerinin yarısı kadar. -Çok ucuz.
Bay Jang'ın havyar yemeği sadece 26.000 won.
-Yarı fiyatı. -Evet, tam yarısı.
Şişirmiş onlar.
Bizim havyar yemeğimizi seçmek daha mantıklı olur.
Havyarımız daha çok.
Spesiyalimiz, gochujang tereyağı.
Seni seviyorum!
Yanıyor.
Güzel, şov yapıyor.
Kadınlar buna bayılır.
ENJOYCOUPLE, YOUTUBER ÇİFT
Bugün farklı davranıyor.
Biz de öyle yapmalıydık.
Bir şov mu yapsaydık?
Genelde yardımcı roldeydi.
Sonuçta ekibin lideri o. Takdire şayan.
Biz çekim ekiplerinin bile sıraya gireceği yemekler yapan
restoran sahibi şeflerden oluşan bir takımız.
İlk yemeğimiz, Kim Dae-jung'dan Yoon Suk-yeol'a eski ve yeni başkanların
favori yemeği.
Adı, Mavi Saray Usta Aşçısının Tendon'u.
Tendon.
Krallara layık bir yemek.
Benim özel yemeğim, Sung Si-kyung'un Grab a Bite programında yer alan
klasik dongpo domuzu.
24.000 won çok ucuz değil mi?
-Öyle. -Değil mi?
Bugünkü yemeğim Cooking Master Boy'un mapo tofusu.
Restoranım, Food Travel'a çıkan ilk Çin restoranıydı.
Hepsi kendi yemeğini yapmış.
-Burası en ucuzu. -Öyle.
-En ucuzu. -Evet.
20 Mukbang fenomenimizin her birini
Kore'nin en iyi şeflerinin yemeklerini tatmaya davet ediyoruz.
RESTORANLAR AÇILDI
En çok porsiyonu yapan takım bunu kazanacak.
Bütçeleri yüksek, o yüzden çok yiyecekler.
Planımıza güvenelim ve tatlarımızla kazanalım.
Bizimkileri tattıklarında anlarlar.
-Bence tendon popüler olacak. -Bence de.
-Çok iyi tanıttın. -Aynen.
Siparişleri bekleyelim.
-Önce ne yesek? -Ne yesek?
Güçlü başlamalıyız.
AYNI ANDA İKİ YEMEK ALMAK YASAK
-Tendon'u merak ediyorum. -Ben de.
Söyleyelim mi?
-Başlayabilir miyiz? -Çok heyecanlıyım.
-Nereden başlasam? -Evet, değil mi?
-Önce ne yiyorsun? -Önce bunu deneyeceğim.
Aslında bunu denemek istiyorum.
Bu fotoğraflar çok iyi.
SANGHYUK, LIM LALA
ŞEFLERİN ÇEKTİĞİ FOTOĞRAFLAR
En iyi fotoğraflar Bay Jang'da.
-Katılıyorum. -Doğru.
ÜÇLÜ ÇİN RESTORANI
ÇEKİM EKİPLERİNİN SIRAYA GİRDİĞİ RESTORAN
ZİLYONERİN FAHİŞ LOKANTASI
Havyarlı bibimbap cenneti biraz saçma görünüyor.
Fotoğraf berbat.
YEMEĞİN FOTOĞRAFINI ÇEKİYOR
En pahalı yemek ama denemek istemiyorum.
Önce ne yemek isterler?
Önce en lüks yemeği denemek istiyorum.
Havyarlı karışık jeon sipariş etmeyi düşünüyorum.
Havyarlı karışık jeon sipariş ettim.
En makul fiyatlar Bay Jang'da.
-Aynen, çok ucuzlar. -Evet.
-Jeon'u mu denesem? -Ben onu istiyorum.
Hiç denemedim.
Önce et yiyeceğim.
Önce protein alacağım.
Protein.
GOCHUJANG TEREYAĞLI BİFTEK
Biri…
Bunlar ne? Bana mı?
-Bu gerçek mi? -Evet.
Tamam.
Havyarlı karışık jeon.
-Karışık jeon. -Karışık jeon.
Havyarlı karışık jeon.
Biftek, biftek.
Biftek.
Havyarlı karışık jeon.
Sıçayım.
Bir, iki, üç, dört, beş biftek.
-Beş biftek ve beş havyar. -Sıçayım.
Şimdiden beş biftek siparişi var.
Tüm siparişler Bay Jang'a gidiyor.
20 SİPARİŞTEN 10'U BAY JANG'IN RESTORANI'NA
Lezzetli yemeklerimiz var ve yemeklerimiz çok ağır değil,
o yüzden çok sipariş verebilirler.
O yüzden, menü fiyatlarımız
biraz ucuz olsa da
tekrar tekrar sipariş verirler diye umuyorum.
Önce ıstakozu mu seçeyim, yoksa Bay Jang'ınkini mi?
-Senin için her zaman ıstakoz. -Istakoz seçmelisin.
Şu an canım ne isterse onu seçebilirim, değil mi?
CHOİ HYUN-SEOK TAKIMI ISTAKOZLU KREMALI JJAMPPONG
Pekâlâ.
Mala jjamppong.
-Tamam. -Mala jjamppong.
Sanırım onlara ilk siparişi ben verdim.
Pekâlâ.
Tamam.
Vay canına, çok hızlı oldu.
-Istakozu hazır bile. -Şimdiden mi?
-O benim. -Ne o?
Hızlı oldu.
-Hızlı olmak önemli. -Tabii ki.
17 numara için ıstakoz.
-Sanırım benimki. -Geliyor.
Seninki çok çabuk çıktı.
2 DAKİKADA SERVİS EDİLDİ
Şu inanılmaz sunuma bakın.
ISTAKOZLU MALA KREMALI JJAMPPONG 42.000 WON
İşte hazırlığın gücü.
Servis süresini
iyice kısaltmak için
malzemeleri kesip önceden pişiriyoruz.
İyi hazırlanır ve sağlam bir sistem kurarsan
tüm yemekler bir buçuk ila iki dakikada servis edilebilir.
Yemeklerimiz o şekilde ayarlanmıştı, böylece aralıksız servis edebilirdik.
Şu inanılmaz sunuma bakın.
-Harika. -Videolarındaki bir şeye benziyor.
Ne o? Istakoz.
Eldivenlerimi takayım.
Istakoz nasıl kırılır göster.
Demek ıstakozu böyle sundular.
Harika.
Yemesi kolay.
Çok lezzetli görünüyor.
Istakozun tadı nasıl?
Çok dolgun.
-Lezzetli mi? -Evet.
-Çok dolgun ve sulu. -Öyle mi?
Yemekleri hızlı servis etmek önemli.
-Görünce yemek istedim. -Ye, sipariş ver, ye, sipariş ver.
-Hızlı olmalı. -Çok hızlılar.
SON MIN-SOO, KIM DONG-EUN
Çok beğenmiş gibi görünüyor.
Yüzünden anlaşılıyor. Onu denemek lazım.
-Hafif. -Öyle mi?
Aromaları mı?
Çok hafif.
İnanılmaz.
Bir sürü deniz ürünü de var.
18 ve altı numara.
Daha hızlı sipariş yollamak için tabakları götürüp
-hemen geri alalım. -Tamam.
-Dongpo domuzunu seçtim. -Öyle mi?
Bence en güvenli seçenek
"Çekim Ekiplerinin Bile Sıraya Girdiği Restoran".
Üç menü de ortalamanın üstündedir.
-Öyle mi? -Evet.
Ama düşününce biraz fazla standart da olabilir.
Diğer restoranlarda bir füzyon havası var.
-Evet. -Ama onların yemekleri basit.
-Merhaba! -Dongpo domuzu geldi.
Çok teşekkürler.
Beklendiği gibi lezzetli görünüyor.
Bunu görünce benim de yiyesim geldi.
Harika kokuyor, kendimi tutamıyorum.
KLASİK DONGPO DOMUZU 24.000 WON
Et çok iyi pişmiş.
Güzel pişmiş.
-Güzel mi? -Güzel.
-Gerçekten mi? -Çok lezzetli.
Çok iyi dengelenmiş.
Etin kendisi iyi mi?
-Etin kendisi harika. -Evet.
Ve bu zengin Çin usulü soya sosunun güzel bir aroması var.
Tendon geldi.
USTA AŞÇININ TENDON'U
Tendon'a bakın.
İnanılmaz görünüyor.
Hayatımda yediğim en çıtır tempura.
TENDON 22.000 WON
İnanılmaz.
Normal tempura gibi değil.
-Çok teşekkürler. -Teşekkürler.
EDWARD LEE TAKIMI KARIŞIK JEON
HAVYARLI KARIŞIK KORE JEON'U 26.000 WON
Çok lezzetli.
Ağzını sil.
Yeşillikler çok güzel kokuyor.
Bu inanılmaz güzel.
-Gerçekten mi? -Evet, kesinlikle denemelisin.
İlk sipariş edilen yemekler daha avantajlı olur
çünkü ilk izlenim genelde daha uzun sürer.
İlave sipariş ihtimalleri daha yüksek.
Daha yeni başlıyorlar.
Ne kadar yiyeceklerini merak ediyorum.
Bize hiç sipariş gelmiyor.
Hepsi ilk siparişlerini verdi mi?
Evet, sanırım.
TÜM İLK SİPARİŞLER VERİLDİ
İLK SİPARİŞLERDEN SONRA SATIŞLAR
BAY JANG: 300.000 WON FAHİŞ LOKANTA: 222.000 WON
ÇEKİM EKİBİ: 92.000 WON ÜÇLÜ ÇİN: 0 WON
Belki de henüz sipariş sistemine alışamamışlardır.
Ne yapsak?
Tabii ki endişeliydim.
Bir işletmeyi yönetirken hiç müşteri olmayınca
hissedilen hayal kırıklığı tarif edilemez.
Burada bunu hissediyordum.
Hepsi sipariş alıyor.
Sinir bozucu.
-Mala kremalı karides nasıl olurdu? -Evet, değil mi?
Dim sum'ı deneyeceğim.
-Bir dim sum. -Bir dim sum.
-Bir dim sum daha. -Bir dim sum daha.
Güzel görünüyor, eminim daha çok sipariş alırız.
Tabağa olabildiğince güzel koyalım.
Tabak süslemesiyle herkesin dikkatini çekeceğiz.
Kendime güveniyordum
çünkü takım arkadaşlarımın çok yetenekli olduğunu
ve lezzet konusunda geride kalmayacağımızı biliyordum.
Tamam.
10 numara.
-Kaç numara? -10 numara.
Benim.
-Merhaba. -Merhaba.
-Beni tanıyor musunuz? -Evet.
-Şef Jung Ji-sun. -Merhaba.
Dim sum kraliçesinin dim sum'ı.
-Hepiniz denemelisiniz. -Tamam.
Teşekkürler.
Çin böreği yufkasıyla
-karides ve nilüfer kökünü sardık. -Güzel.
Sıradan bir dim sum değil.
Evet, başka yerde bulamazsınız.
Görsel olarak çok çekici.
-Harika görünüyor. -Düşündüğümden daha büyük.
Görüntüsü de güzel.
MALA KREMALI KARİDESLİ DIM SUM 24,000 WON
Mala sosuna batıracağım.
Çok lezzetli.
Bu çok çıtır.
Bu da güzel.
-Öyle mi? -Evet.
Mala çok güçlü değil.
Beşinci siparişim olacak.
Bir sonraki siparişim dim sum.
Dim sum kraliçesi yapıyorsa benim de sonraki siparişim dim sum.
Dim sum'ı ben de merak ediyorum.
Bir dim sum daha.
Tamam.
Toplam iki dim sum.
-Evet. -Toplam üç oldu.
Güzel.
BABGUBNAM
Dim sum harika.
-İnanılmaz. -Müthiş.
Kızarmış, değil mi?
-Bu mu? -Evet.
Bu…
Çok taze ve güzel bir dokusu var.
Sanırım bunlar Çin böreği yufkası.
Çin böreği mi?
Börek yufkasını çok ince dilimleyip
daha iyi görünmesini ve tadının iyi olmasını sağladık.
Sonra biraz karidesi mikserden geçirdik
ve nilüfer köküyle top yaptık,
Çin böreği yufkasıyla kaplayıp yağda kızarttık
ve mala'yla yapılan krema sosuyla servis ettik.
Dim sum harika.
-Hâlbuki ben mala pek sevmem. -Ben de.
-Çok lezzetli. -Değil mi?
Sos hafif.
-Bu harika. -Hiçbir şey yemeği bastırmıyor.
-Her şey hafif bir uyum içinde. -Evet.
Bunu başarmak zor.
Taze soğanın hafif aroması da.
İnanılmaz dengeli.
Sadece yeşil kısımlar yerine çıtır beyaz kısımları kullanmalıyız
ve üstüne garnitür olarak serpmeliyiz.
Dim sum şimdiye kadarki en iyisi.
Dongpo domuzunu dene.
Bu ince şeyin hoş ve çıtır bir dokusu var.
-Karides harikaydı. -Değil mi?
Bu ne kadar?
Buna 24.000 won verirdim.
Bu dim sum olağanüstü.
-Değil mi? -Evet, mala sosuyla çok iyi gidiyor.
Üçlü Çin Restoranı ekibinin dışarıda restoranı olsa
gerçekten gidip orada yerdim.
-Bunu o kadar çok sevdim. -Evet.
Toplamda dört dim sum.
Dört, tamamdır.
Bence en çok o satacak.
-Katılıyorum. -Evet.
ÜÇLÜ ÇİN RESTORANI 276.000 WON
-Benimki geldi. -Istakozlu mala kremalı jjamppong'unuz.
Afiyet olsun.
Tanrım.
42,000 won bunun için makul değil mi?
Istakoz ne kadar büyük?
-Kocaman. -Yarım ıstakoz.
Istakozlu mala kremalı jjamppong'unuz.
-Afiyet olsun. -Teşekkürler.
Mala jjamppong'u tavsiye ederim.
Jjamppong'u kesinlikle deneyeceğim.
Çok güzel, bunu yemeye kıyamam ki ben.
Tüm şu baharatlara, et suyuna ve eriştelere bak.
Biber tonları. Biber notaları.
Bir kremalı jjamppong.
Bir mala jjamppong daha var.
Bir jjamppong daha.
Üstte yarım ıstakoz olması cidden dikkat çekiyor.
Ama tadına göre değerlendirecekler.
Ama bu yine de jjamppong.
Sen gerçek dünyada buna 42.000 won verir miydin?
-Gerçek dünyada mı? -Vermezdim sanırım.
-Bence bu fiyata değer. -Öyle mi?
-Yarım ıstakoz var. -Evet.
İçinde başka etler de var.
Istakoz tek başına 42.000 won eder.
Zilyonerin Fahiş Lokantası'ndaki
yemekler bence leziz
ama fiyatı yüzünden çok sık gitmezdim.
-Çok pahalı. -Fiyatlara bakıp
-içeri bile girmezdim. -Evet.
Tendon sipariş edeli çok oldu ama gelmedi.
Benimki de biraz sürmüştü.
Tendon biraz zaman alıyor.
-Gelmiyor. -Biraz zaman alıyor.
Tendon biraz zaman alıyor.
Bir tendon daha.
Altı tendon lazım.
Altı tendon.
-Kaç oldu? -Beş tane daha lazım.
Altı numara.
Tendon biraz gecikiyor.
Çok gecikti.
Gelsin de sıradaki yemeğe geçeyim artık.
-Kızdı. -Bu kötü oldu.
-Bu pişmedi, değil mi? -Hayır.
Sadece patlıcanı kızartmam gerek.
Tendon için tempura'yı kızartmak
en az 10 dakika sürer.
-Bir mala jjamppong. -Tamam.
Bir dakikalık geri sayım. Hadi.
10 saniye geciktik.
Bu tendon'lar tamam mı?
-Pardon? -Bunlar servis edildi mi?
Hâlâ o üçü üzerinde çalışmıyor muyuz?
Bunlar benim ayırdıklarım değil mi?
Bunlar…
Ne?
Bunlar zaten hazır.
-Hazırsa… -Sorsana. Gitmemiş mi?
Üç tendon siparişi gönderildi mi?
Bunlar ne o zaman?
Bu üçü hazır değil miydi?
Emin değilim.
Şu an hazırladıkların değil mi?
Üç tanesi servise hazır.
O zaman beklemedeyiz.
-Al onları. -Numarayı kontrol etmeliyim.
-14 numara. -Hayır, önce 16.
Şimdi 16 değil mi?
Hayır, 14.
-Bu bitti mi? O zaman götür. -Evet.
Orada çatışma var.
-Tam beklediğimiz gibi. -Aynen.
Üç tendon mu servis etmemiz gerek?
Hayır, üç tane servis edildi, iki tane daha lazım.
İki o zaman.
Az önce bu masadaydım, tendon'ları gelmişti.
Peki ya bu?
Beş numaranın tendon'u gitmiş mi diye bakabilir misin?
-Beş numara. -Aslında üçünü de.
Rica etsem bakar mısın?
Kahretsin.
Sipariş gidince fişi atmanı söylemiştim.
Dürüst olmak gerekirse
ekip çalışmamızın iyi olduğunu söyleyemem.
Heebab'ın tendon'u hazır mı?
Hazır.
-Taze soğan. -Bekle.
-Taze soğanları getir. -Tamam.
-Merhaba. -Teşekkürler.
-Afiyet olsun. -Böyle mi yiyeceğim?
-Birer birer tadın. -Tamam.
-Sonra pilavla yiyin. -Teşekkürler.
Afiyet olsun.
Karides tempura.
Tempura gerçekten yumuşak.
Üçü de servise hazır.
Affedersiniz.
-Uzun sürdü, pardon. -Tendon'um. Teşekkürler.
Gecikti, kusura bakmayın.
-Teşekkürler. -İşte tendon'unuz.
-Afiyet olsun. -Peki.
Yardım edeyim.
Zaten çok işim yok.
Hiç sipariş yok.
Neden kimse sipariş vermiyor?
BAY JANG'IN RESTORANI BAŞTA ÇOK SİPARİŞ ALMIŞTI
-Bir, iki, üç, dört, beş biftek. -Beş biftek ve beş havyar.
Yemeklerimizi satmalıyız.
Biftekleri satmalıyız.
EDWARD LEE TAKIMI GOCHUJANG TEREYAĞLI BİFTEK
Bunu daha yemeyeceğim.
EDWARD LEE TAKIMI GOCHUJANG TEREYAĞLI BİFTEK
Bu…
GOCHUJANG TEREYAĞLI BİFTEK
Yarım bırakılan yemekler var.
Ne oldu?
BAY JANG'IN RESTORANI
Mukbang fenomenleri
yemeği yarım bırakmaz.
Evet, genelde bırakmazlar.
Et çok sert.
Eti doğru seçememişler sanırım.
Çok sert.
İyi marine edilmiş,
sosu da güzel.
Sos ve çeşniler güzel
ama et çok sert.
Sos ve tereyağı çok iyi.
-Biftek benim için biraz sert. -Sert.
Bizim pişme tercihlerimizi hesaba katmamışlar.
Genelde orta az pişmiş severim.
-Ama bu çok pişmiş. -Anladım.
Biri etin biraz sert olduğunu söyledi.
Tamam.
Dinliyordum, Şef Edward'a hemen
sorunu çözmemiz gerektiğini söyledim.
Bu benim için çok zor bir etap.
Kore'de yemek alışverişine pek çıkmam,
o yüzden et bile alışık olduğumdan farklıydı.
Ete baktım ve "Bu doğru et değil" dedim.
Bana rosto geldi.
Uzun süre fırında pişirilen bir şey.
-Kısa bir soru. -Evet?
Biraz daha biftek alabilir miyiz?
-Dana eti mi? -Evet.
O eti istemiyorum.
Şuna bak. Çok yağlı.
Ama yeterince paramız yok.
Bunu iade edip gece yarısı yeni biftek alamayız.
Hem vaktimiz yok hem de marketler kapalı.
Yeni biftek alamam.
-Birkaç dakika organize olalım. -Evet.
İki seçenek var.
Ya pes edersin
ya da kalkıp sonuna kadar savaşırsın.
Tamam, yemeği değiştirelim.
Bifteği pişirme şeklimi değiştirdim.
Tereyağında olabildiğince nazikçe pişirdim ki
en azından biraz daha yumuşak olsun.
Sonra daha yumuşak olması için bifteği daha ince kestim.
Sonuçta bu benim sorumluluğum.
Ben takım lideriyim,
o yüzden ne olursa olsun sorumluluğu kabul etmeliyim.
Tamam. 18.
Harika, teşekkürler.
Öncekinden farklı. Şimdi daha iyi görünüyor.
Lütfen lezzetli olsun.
Et için geldim.
İlk lokmanı alırken izleyeceğim
ve sipariş verip vermeyeceğime karar vereceğim.
Kesilirken de farklı.
Öyle mi?
İyiyse sipariş ederim.
Lütfen güzel olsun.
-Şimdi farklı mı? -Sos aynı
ama etin kıvamı açık ara en yumuşak olanı.
-Gerçekten mi? -Evet.
-Deneyelim mi? -Tamam.
-Yumuşak mı? -Beğendim. Yumuşak.
Ben de istiyorum.
GOCHUJANG TEREYAĞLI BİFTEK
Bifteği biraz değiştirip toparladık.
Sonra çok daha fazla biftek sattık.
Şimdi çok daha iyi.
Evet, dokusu çok daha iyi.
Nasıl? Yumuşak mı?
Çok lezzetli.
Bu şefler ssamjang seviyor.
Tadı da öyle.
-Konseptleri bu. -Gochujang bu.
Gochujang, ssamjang, hepsi var.
BAY JANG'IN RESTORANI 637.300 WON
Restoranların krizlerle nasıl başa çıktığı önemli.
Evet, en önemlisi bu.
Başarı şansı yükselir.
Müşterilerin yemeği neden bitirmediğini analiz etmeliler.
Kazanmalarının tek yolu
aynı yemeğin tekrar sipariş edilmesini sağlamak.
Bir dakika.
Şef Jung Ji-sun gidip kalan yemeklere bakıyor.
Kalan yemekleri kontrol eden tek şef o.
Kalanlara bakıyor
ve sorunun ne olduğunu düşünüyor.
Pekâlâ.
-Sanırım sos artmalı. -Biraz daha mı?
-Böyle iyi mi? -Evet.
Tamam.
Yarım bırakan var mı?
Pek yok. Burada biraz var.
Bu parça.
Önemli olan müşteri sayısı değil.
Önemli olan tekrar gelmeleri.
Bugün önemli olan da aynı yemeği tekrar sipariş edip etmedikleri.
Bu jüri üyeleri yedikleri yemekleri yeniden sipariş etmeye başladıklarında,
bence yeniden sipariş ettikleri ilk yemek
-bu yarışmayı kazanacak. -İlki mi?
Evet, yine sipariş ettikleri ilki.
Katılıyorum.
EN ÇOK TEKRAR SİPARİŞ ALAN RESTORAN KAZANIR
ÜÇ YILDIZ TAKIMI MALA KREMALI DIM SUM
-Sos harika. -İnanılmaz.
-Tekrar alacağım yemeklerin -Evet.
listesini yapıyorum.
Bir dim sum daha.
Harika değil mi?
Bu iki kez sipariş ettiğim ilk yemekti.
Öyle iyi ki burnum akıyor.
Yeniden mi sipariş ettin? Evet.
-Ettim. -Bu harika.
Çok lezzetli.
Buyurun.
-Teşekkürler. -Beğendiniz mi?
-İkinci siparişim. -Öyle mi? Teşekkürler.
-Çok güzel. -Lütfen biraz daha söyleyin.
-Hem de hızlı. -Evet.
-Hızlı. -Çok hızlı.
İlk turda mala kremalı dim sum istemişti.
-Şimdi de tekrar sipariş etti. -Anladım.
BİRİNCİ SİPARİŞ, İKİNCİ SİPARİŞ
Hepsi değil
ama birçok müşteri Üç Yıldız Takımı'nın mala kremalı yemeğini sipariş etti.
Evet, görüyorum.
DIM SUM
Çok sipariş vermelerini sağlamaya çalışıyoruz ki
yeniden sipariş oranımız artsın.
TEI'NIN 3'ÜNCÜ MALA KREMALI DIM SUM'I
ANDRE RUSH'IN 3'ÜNCÜ MALA KREMALI DIM SUM'I
SANGHYUK'UN 7'NCİ MALA KREMALI DIM SUM'I
Dim sum en iyisiydi.
Hiç bu kadar güzel dim sum yememiştim.
-Dim sum çok güzel. -Cidden.
Herkes dim sum'dan bahsediyor.
Gerçekten çok lezzetli.
Hayatımda yediğim en iyi dim sum'lardan
-biri. -O kadar mı iyi?
ÜÇLÜ ÇİN RESTORANI 1.552.000 WON
Herkes Heebab ne yiyorsa onu söylüyor.
Haklısın. Bu sefer ne yiyor?
Havyar.
Bibimbap değil mi?
Evet, havyarlı bibimbap kâsesi var.
Havyarlı bibimbap iyi.
HEEBAB'IN 6'NCI HAVYARLI BIBIMBAP CENNETİ
Bir yemek daha yiyebilecek olsam…
Yemeyi bırakabilirsin.
Havyarlı bibimbap'ı seçerdim.
Çok hafif, yedikçe yediriyor.
BIBIMBAP CENNETİ 58.000 WON
İnanılmaz.
Bu yemeği anlamıyor muyum?
-Bu dürüst bir tepki. -Öyle.
Herkes bibimbap'ı ya çok seviyor ya da hiç sevmiyor.
Fiyatı böyle olmasa yemeye devam ederdim.
10.000 won bile olsa yemezdim.
-Öyle mi? -Eminim onun gibi başkaları da vardır.
Deniz ürünlerinin tadını sevmiyor.
Bu yemeğin en iyi yanı kurutulmuş yosun.
Kurutulmuş yosun çok lezzetli.
Cidden deneyin.
Gerçekten iyiymiş.
Biraz susam yağı istemiştim.
-Ama bu da olur. -Aynen.
Bu kurutulmuş yosun
biraz şey gibi…
Bir annenin baş belası çocuğunu kucaklaması gibi.
Cidden her şeyi kucaklıyor.
50 bin küsur won'un
35.000'i kurutulmuş yosunun.
Kurutulmuş yosun inanılmaz.
En iyi yemekleri kurutulmuş yosun.
Kurutulmuş yosunların yok olmasına üzülüyorum.
-Yok olmasına mı? -Bitmek üzere olmasına.
Yosunun için sipariş ediyorlar.
Gerçekten mi?
Kurutulmuş yosun çok popüler.
-Bu kurutulmuş yosun inanılmaz. -Gerçekten mi?
-Merhaba. -Merhaba.
Bu, kendi pişirdiğim kurutulmuş yosun.
-Yosun ustası mı? -Siz misiniz?
-Evet, benim. -Çok güzel.
-Daha sipariş edin lütfen. -Leziz.
Kore perilla ve susam yağıyla pişirildi.
-Nasıl bu kadar güzel olabilir? -Hepsini kendim kızarttım.
-Perilla ve susam yağını mı karıştırdınız? -Evet.
-Sadece ikisi mi? -Evet.
Kendi kurutulmuş yosunumuzu pişirmeyi önerdim
ve herkes harika bir fikir olduğunu söyledi.
Ben de kurutulmuş yosunu marine edip pişirdim.
Pişirirken düzgün görünmesi gerekiyordu,
o yüzden her birine ekstra özen gösterdim ve zaman su gibi akıp geçti.
Tek tek marine edip pişirdim.
Çok lezzetli.
-Lütfen tekrar yiyin. -Tabii.
Yağları karıştırmak ustaca bir iş.
Ama sırf yosunu sipariş edemezler.
Kurutulmuş yosun olmasa bunu yemezdim.
-Yiyeceğimi sanmıyorum. -Ama var.
-Bu yüzden mi yiyorsun? -Evet, aynen.
Şimdi anladım.
-Kurutulmuş yosuna para veriyorum. -Yine de çok pahalı.
-58.000 yine de çok mu pahalı? -Yine de çok fazla.
Bence de.
Son siparişlere kadar 30 dakikanız var.
Şimdi her takıma mevcut satış sıralamalarını bildireceğiz.
Birinci olan takımın tüm üyeleri hayatta kalacak,
sonuncu olan takımın tüm üyeleri elenecek.
Tanrım.
Sonuncu olduğumuzu sanmıyorum.
-Sonuncu olmayacağız. -Ben de sanmıyorum.
MEVCUT SIRALAMALAR (SATIŞ SAYILARI AÇIKLANMADAN)
-Ne oldu? -Ne var?
Lokantamız birinciydi.
ŞU ANKİ 1. SIRA ZİLYONERİN FAHİŞ LOKANTASI
Tabii ki birinci olduk.
Sıralamayı görünce
heyecanlanmadım bile çünkü beklediğim şey buydu.
Hedef kitleyi iyi analiz ettik.
Şef Choi her şeyi çok iyi planladı.
Henüz bitmedi.
-Odaklanalım. -Tamam.
-Daha çok çalışacağız. -Tamam Şef.
-Ne oldu? -Bakayım.
ŞU ANKİ 2. SIRA ÜÇLÜ ÇİN RESTORANI
Tahmin etmiştim. Bilmişim.
Ne olursa olsun kazanacağız.
Kaçıncıyız?
Üçüncü sıradayız.
-Üçüncü mü? -Evet, ortada.
Üçüncü sıra.
Sıralamamız…
Şu anda dördüncüyüz.
Hayır, gerçekten mi?
ŞU ANDA 4. SIRADA BAY JANG'IN RESTORANI
Üçüncü ve dördüncü sıra arasındaki şu anki satış farkı
50.000 won.
Tanrım.
Ama sıralamalarını bilmiyoruz.
Olamaz.
Her şey bizim birkaç siparişimize bağlı.
Bir iki yemeğe bakıyor.
Tanrım.
Şef, sadece 50.000 won'luk fark var.
Elimizden geleni yapmamız lazım.
Yani çok bir şey değil.
Sonuna kadar savaşmalıyız
çünkü sadece iki üç sipariş.
Bunu yapabiliriz.
Bir iki siparişle kaybedebiliriz.
Bunu henüz bilmiyoruz.
Üçüncü ve dördüncü sıra arasındaki şu anki satış farkı
-16.000 won. -Eyvah.
Tanrım.
Ne oluyor ya?
EDWARD LEE TAKIMI GOCHUJANG TEREYAĞLI BİFTEK
Bir biftek.
ÜÇÜNCÜ VE DÖRDÜNCÜ ARASINDAKİ SATIŞ FARKI: 16.000 WON
Tanrım!
Kıl payı oldu.
Biri bir yemek daha söylesin.
Neden bu kadar gergin?
Başım dönüyor.
-Bunu yapabiliriz. -Evet.
Son şansımız. Bu son şansı hak ediyoruz.
Satmak zorundayız.
Ama nasıl satacağız?
Hangi stratejiyi kullanacağız?
Bence planı değiştirmeliyiz.
Belki de tarifi değiştirmeliyiz.
Ya da yemeği biraz havyarla servis ederiz.
Bundan sonra makarnada havyar var.
-Bedava havyar aldım. -Cidden mi?
Deyim yerindeyse çaresizdik.
O yüzden tüm tuşlara bastık.
Başlangıca göre yemek biraz değişti, değil mi?
Sosu tatmaya ve müşterilere uyum sağlamaya devam ettik.
-Tabii ki. -Biliyordum.
Ssamjang makarnası şimdi daha iyiymiş.
-Öyle mi? -Evet.
O zaman tekrar denemem gerek.
-Bir makarna mı yapıyorsun? -Evet.
-Bir tane daha var. -Makarna mı?
-Evet. -Tamam.
Bir makarna daha.
Evet efendim.
Elimizden geleni yapmamız gerekiyordu, ben de sahaya çıktım.
-Taze kızartıldı. -Teşekkürler.
-Sipariş varsa alayım. -Bir tendon.
-Tamam, karidesle mi? -Evet.
Toplamda üç tendon.
Tamam, teşekkürler!
Bir tendon daha.
Toplamda dört tane, teşekkürler!
15 dakikanız kaldı.
Birinci olmaya değil, sonuncu olmamaya çalışıyorlar.
Devam! Fazla zamanımız kalmadı!
Doymaya başladım.
-Bir yemek daha deneyecektim… -Benim için bu yemekti.
En çok sevdiğin yemeği söyle.
Siparişimiz var.
-Neymiş? -Evet, teşekkürler!
-Teşekkürler! -Teşekkürler!
Bir havyar daha.
Tamamdır.
-Buyurun, karışık jeon. -Teşekkürler.
Dördümüzün birer yemek satması gerekiyordu sadece.
Tüm gücümüzle çalışmalıydık.
Onlar üç kişi.
Anka kuşu gibi ölümsüzdük.
Ben bitti demedikçe bitmez.
Tabii ki.
Kapanış saatine beş dakika kaldı.
-Tanrım. -Bitiyor mu?
Mukbang fenomenleri, lütfen son siparişlerinizi verin.
En son ne yesem?
-Bir dim sum. -Bir dim sum.
İki.
İki tane mi var?
Siparişleri çıkarmak için beş dakikamız var.
Dördüncü olursak eleniriz.
Yapalım mı?
-Jeon'u yapalım. -Tamam.
Restoranlar kapanıyor.
Beş,
dört,
üç,
iki,
bir.
Teşekkürler!
Restoranlar kapandı.
-Teşekkürler! -Bravo!
20 Mukbang fenomenimizin her birine teşekkür ediyoruz.
-Teşekkürler! -Teşekkürler!
RESTORANLAR KAPANDI
-Yemek için teşekkürler! -Yemek için teşekkürler.
TANINMIŞ ŞEFLER TANINMAMIŞ ŞEFLERE KARŞI
Zilyonerin Fahiş Lokantası son derece lezzetliydi,
özellikle de ıstakoz kremalı jjamppong.
Bu fiyata ıstakoz yemek harikaydı, çorba da çok lezzetliydi.
Havyarlı bibimbap cennetini tekrar tekrar sipariş ettim.
Havyar her lokmada ağzımda patladı,
kurutulmuş yosun da yanında çok iyi gitti.
Çok beğendim.
Tüm yemeklerimiz çok tutuldu.
Mükemmel geçti.
Üçlü Çin Restoranı'nın mala dim sum'ının
görünümü, aroması, tadı ve dokusu mükemmeldi.
En iyisiydi.
Çiğnerken içindeki karidesin dokusuna ve sesine bayıldım.
Soğukkanlılığımızı koruyup en iyisini yaptık.
Bay Jang'ın Restoranı'nın yaptığı ssamjang makarnası.
Sanırım Batı ve Kore mutfaklarını karıştırmayı denemişler.
Yeni bir şey denemelerine bayıldım.
Havyarlı karışık jeon gerçekten çok lezzetliydi.
Elenmeyeceğimizden emindim.
Mavi Saray şefinin tendon'u benim için en unutulmazıydı.
Tempura ve pirinci yiyince bu yemeğin temel konularda
çok başarılı olduğu anlaşılıyordu.
Bugün yediğim yemekler arasından
en çok mapo tofuyu beğendim.
Bir lokma alır almaz doğru yemek olduğunu anladım.
Hiç pişman değilim.
RESTORAN GÖREVİNİN SON SONUÇLARI NE?
İlk Sekiz Yemek Yarışması,
Restoran Görevi sona erdi.
En çok satış yapan takım kazanacak
ve takımdaki herkes hayatta kalacak.
En az satış yapan takım da
elenecek.
Gitmem gerekiyorsa giderim.
Ayrıca
ikinci ve üçüncü takımlar kısmen hayatta kalacak.
Sonuncu olan takım…
ÖNCEKİ 3. SIRA: ÇEKİM EKİPLERİNİN BİLE SIRAYA GİRDİĞİ RESTORAN
Ben bitti demedikçe bitmez.
Tabii ki.
Hiçbir pişmanlığım yok.
Elimizden geleni yaptık,
o yüzden kazanmamızı istiyorum.
ÖNCEKİ 4. SIRA: BAY JANG'IN RESTORANI
Sonlara doğru daha çok satmak için çok çabaladık,
o yüzden üçüncü olacağımızı düşündüm ama yine de gergindim.
Sonuncu olan takım…
Ahn You-seong
Takımı.
4. SIRA: AHN YOU-SEONG TAKIMI 1.348.000 WON
Ahn You-seong Takımı'ndaki herkes elendi.
Onlar için biraz üzüldüm
ama Şef Ahn tüm stratejilerimizi zaten biliyordu.
Bunu hesaba katsaydı daha iyi bir sonuç alabilirlerdi.
Bence takımı o açıdan stratejik davranmadığı için elendi.
Çok iyiydiniz
ama maalesef elendiniz.
Evet, çok teşekkürler.
35 saat uyanık kalıp yemek pişirdiğim ve yemeklerime olan tutkumu
canlandırdığım için hiç pişman değilim.
Bu deneyimi hep sevgiyle anacağım.
Çok teşekkürler.
Yemekleri pişirmekten ve boş tabakları almaktan keyif aldım.
Başlı başına bir zevkti.
Daha iyi bir sonuç olabilirdi
ama istediğim şeyi pişirebildiğim için mutluyum.
Uyumam lazım.
Sonunda dinleneceğiz.
Şimdi birinci olan takımın tüm üyeleri
hayatta kalacak.
Birinci olan takım…
ÜÇLÜ ÇİN RESTORANI
Bence bir şansımız olabilir.
ZİLYONERİN LOKANTASI
Hiç gergin değildim.
BAY JANG'IN RESTORANI
Evet, kazanacağız.
Birinci olarak
kazanan takım…
Alt yazı çevirmeni: Mustafa Kılıç