ผู้ถูกคัดออกจากทีมชเวฮยอนซอกคือ…
(ประกาศชื่อผู้ถูกคัดออกจากทีมชเวฮยอนซอก)
อันยูซองครับ
จริงเหรอ
เชฟอันยูซองที่ถูกคัดออก
ย้ายไปร้านอาหารที่ว่างอยู่ได้เลยครับ
รู้สึกมึนๆ เหมือนโดนค้อนทุบหัวเลยครับ
คิดไม่ถึงเลยครับ ว่าผมจะถูกคัดออกจากทีม
อยากกำจัดผมสินะ
ผมเลือกปรมาจารย์อันยูซองไปครับ
ที่จริงทุกคนก็สำคัญหมด
แต่ว่าหน้าที่เขาทับซ้อน กับเชฟจางโฮจุนนิดหน่อยครับ
ส่วนคุณป้าคาเสะ
เขาต้องทำสาหร่าย ที่เมนูเราจะจำเป็นต้องมีครับ
ก็เลยมีหน้าที่ชัดเจน
เชฟทุกคนมีความสามารถอยู่แล้ว แต่ว่า
ผมคิดว่าหน้าที่ของเขาในภารกิจนี้ มีคนอื่นทำแทนได้อยู่ครับ
ตอนที่ลงคะแนนกัน ผมรู้สึกได้อย่างรุนแรงมากครับ
เหมือนเขากัดฟันโหวตกัน
เหมือนแอบมาโหวตกันแบบลับๆ
ทั้งสามคนที่ถูกสมาชิกโหวตให้ออกจากทีม
จากนี้จะต้องกลายเป็นทีมเดียวกัน
และเตรียมตัวเปิดร้านอาหารใหม่ครับ
- เริ่มใหม่หมดเลยสินะ - พวกคุณจะได้รับเงินทุนสามล้านวอน
พวกคุณต้องเริ่มต้นใหม่
ตั้งแต่การคิดคอนเซปต์ของร้าน การคิดเมนู และจัดหาวัตถุดิบ
- กรรม - แย่แล้วล่ะ
สภาพจิตใจพวกเขาน่าจะสั่นคลอนมากครับ
ขวัญกำลังใจก็หายกันหมดแล้ว
ไหนจะต้องคิดเมนูใหม่อีก
ทีมนั้นจบเห่แล้วล่ะ
ผมรู้สึกว่าดีแล้วที่ออกมา
มาทำสิ่งที่ถนัด ทำสิ่งที่อยากทำดีกว่า ผมรู้สึกแบบนั้นครับ
เราเอาแนวนี้เป็นไงครับ
ใช้เมนูเด็ด แบบที่แค่ได้ยินชื่อ แค่เห็นชื่ออย่างเดียว
ก็ล่อให้คนซื้อได้
เราวางแผนว่าจะทำเมนูที่ตัวเองถนัด
ก็เลยเลือกเมนูที่แต่ละคนมั่นใจครับ
ผมจะทำหมูตงพัว แบบต้นตำรับ
บอกตามตรง สูตรผมโอเคเลยนะ
หมูตงพัวขายดีที่สุดในร้านผมด้วย
ผมเอาเป็นข้าวหน้าเทมปุระดีไหม
- ผมว่าก็ดีนะครับ - ครับ
- ผมทำหมาโผวโต้วฟุไปเลยดีไหม - หมาโผวโต้วฟุเหรอ
ก็ไม่เลวนะ
งั้นเรามาเขียนสิ่งที่จะทำกันครับ
หมาโผวโต้วฟุ
ถ้างั้น ตรงนี้
เขียนแบบนี้ได้ไหมนะ หมูตงพัวที่ออกรายการ "ฉันจะไปกิน"
ก็ดีนะ
"หมาโผวโต้วฟุ จากรายการเที่ยวตามรอยอาหาร" ดีไหม
- ดีๆ - รายการอะไรนะ
เที่ยวตามรอยอาหาร
"เที่ยวตามรอยอาหาร" เหรอ
- เท็นด้ง - เท็นด้ง
"ของเชฟ"
โอ้ เยี่ยมเลย
- "เชฟในบลูเฮ้าส์" - เท็นด้งเหรอ
"เท็นด้ง"
ให้อารมณ์เหมือนร้านอาหาร ที่คนต้องมาต่อแถวซื้อ
เราแต่ละคน แค่คนเดียวก็มีคนตามมากินแล้ว
แต่นี่เรารวมตัวกันสามคนไงครับ
ผมคิดว่านี่คืออัตลักษณ์และแบรนด์ของเรา
ด้วยเหตุนี้ เราจึงเป็น "ร้านอาหารที่ทีมงานทีวียังมาต่อแถวกิน"
เราตั้งชื่อร้านแบบนี้ครับ
โห เราก็เอาเรื่องอยู่นะครับ
ใช้ได้เลย
- งั้นก็เอาตามนี้นะครับ - เยี่ยมเลย
เยี่ยมเลยครับ
ถ้างั้นก็
มาทำให้เต็มที่กันนะครับ
ลุยกันเลย
(0:00 น.)
(ทีมที่ถูกคัดออกเริ่มซื้อของ)
แป้งติ่มซำหนาเกินไป ดูไม่สวยเลย
ผมว่าซอยเป็นฝอยน่าจะดีกว่านะ
- นั่นสิคะ - ลองซอยบางๆ ดูไหมครับ
อือ บางๆ ดูสวยดีครับ
งั้นผมทำเองครับ
(แบบเส้นบาง)
ผมซอยก็ได้ ยังไงผมก็ไม่นอนอยู่แล้ว
ผมพลาดที่พูดไปแบบนั้น เพราะการซอยใช้เวลานานมาก
ทำแค่นั้นก็กินเวลาสี่ห้าชั่วโมงแล้วครับ
โห อาจจะได้อยู่โต้รุ่งเลยนะเนี่ย
วัยผม ถ้าอยู่โต้รุ่ง…
เดี๋ยวจะสมองเสื่อมเอานะ
ถ้ารู้สึกว่าเค็มไป หรือไม่น่าจะใช้ได้…
ใช้ไม่ได้ เค็ม
เดี๋ยวไปซื้อที่ซูเปอร์มาร์เก็ตมาทำใหม่ค่ะ
คนเราหายไป ก็เลยงานเยอะครับ
- หือ - คนเราหายไป…
- สับสนเหรอ - เปล่า งานเราเยอะขึ้น
(2:00 น. 12 ชั่วโมง 30 นาทีก่อนเปิดร้านอาหาร)
ก่อนอื่นเรามาเตรียมผักกัน
(3:30 น. 11 ชั่วโมงก่อนเปิดร้านอาหาร)
อันนี้ที่เก็บไว้เหรอ ต้องทำใหม่นะเนี่ย
(5:00 น. 9 ชั่วโมง 30 นาทีก่อนเปิดร้านอาหาร)
ผมตั้งใจทำน้ำมันพริกสุดชีวิตเลยครับ
(7:00 น. 7 ชั่วโมง 30 นาทีก่อนเปิดร้านอาหาร)
"ร้อยแกร่งแข่งอึด" ยังไม่ขนาดนี้เลย
(9:00 น. 5 ชั่วโมง 30 นาทีก่อนเปิดร้านอาหาร)
จะนอนไปทำไม เดี๋ยวตายก็ได้นอนตลอดกาล
เหนื่อยเป็นบ้าเลย
ผมรู้สึกว่าร่างกายละลายเป็นเนยเลย
(10:30 น. 4 ชั่วโมงก่อนเปิดร้านอาหาร)
ต้องสู้ให้ถึงที่สุดครับ
พยายามให้ถึงที่สุด
จะเป็นลมอยู่แล้ว
ได้แต่หั่นไม่สิ้นสุด
(เวลาปัจจุบัน 12:00 น.)
มีของต้องเตรียมเยอะมาก
โห เหนื่อยสุดชีวิตเลย
ครบ 50 ที่แล้วครับ
โอ๊ย ลืมตาไม่ขึ้น
เฮ้อ เหลือเวลาไม่มากแล้วจริงๆ
(2 ชั่วโมงก่อนเปิดร้านอาหาร)
เกิดอะไรขึ้นครับเนี่ย
ยินดีต้อนรับครับ
พอมาถึงแล้วได้ยินข่าว พวกผมนี่ช็อกไปเลย
- ทั้งคืนคงมีอะไรเกิดขึ้นเยอะมาก - ครับ
เราคิดว่าเป็นการพลิกวิกฤตให้เป็นโอกาสครับ
พวกเราอยากทำเมนูซิกเนเจอร์ของตัวเอง
(ทีมอันยูซอง ร้านอาหารที่ทีมงานทีวียังมาต่อแถวกิน)
แล้วพอเป็นแบบนี้
พวกเราก็เลยทำเมนูของตัวเองได้
หน้าตาเราสดใสขึ้นมาเลยครับ ถึงจะไม่ได้นอนทั้งคืน
แปลว่าสองเมนูในนี้ เป็นเมนูที่เคยออกทีวี
- แต่พิเศษตรงนี้ อันนี้ที่หนึ่งเลยนะเนี่ย - ครับ
ถ้าเป็นเมนูที่ประธานาธิบดีชอบ
(เท็นด้งของปรมาจารย์เชฟในบลูเฮ้าส์ 22,000 วอน)
ดูเทมปุระสิ
เข้าใจเลยครับว่าทำไมประธานาธิบดีถึงชอบ
ขอบคุณครับ
หมูตงพัวครับ
ตอนแรกเราว่าจะทำหมูตงพัวธรรมดา
(หมูตงพัวดั้งเดิม 24,000 วอน)
แต่ว่ามันไม่มีหนัง
- อันนี้ไม่มีหนังเหรอครับ - ใช่ครับ
- หมูสามชั้นลอกหนังเหรอ - มันเลยเป็นหมูตงพัวดั้งเดิม
ครับ เลยตั้งชื่อว่าหมูตงพัวดั้งเดิม
ละลายในปากเลย
- ระดับความสมบูรณ์เทียบเท่าร้านอาหารเลย - ขอบคุณครับ
ต่อไปล่ะ
หมาโผวโต้วฟุเสฉวนครับ
ผมชอบเมนูนี้
เพราะเป็นเมนูแรกที่ยอดกุ๊กแดนมังกรทำ และได้รับการยอมรับ
- การ์ตูน "ยอดกุ๊กแดนมังกร" เหรอ - ครับ
เนื้อนุ่ม รสชาติกลมกล่อม แถมมีความฉ่ำ
ร้านข้างๆ ต้องระวังไว้แล้วนะ
ไม่ใช่แค่ต้องระวัง เผลอๆ ทีมนี้อาจชนะเลยก็ได้
ทีมนี้อาจจะเหนือกว่า
ขอบคุณครับ
น่าสนใจดีนะครับ
ทีมอื่นปรึกษากันเพื่อคิดเมนูออกมา
เมนูเลยเป็นแบบ ถ้าไม่เอนไปทางหนึ่ง ก็จะเอนไปทางหนึ่งเลย
มีการเรียงราคาสูงกลางต่ำไว้อย่างดี
แต่ทีมนี้ออกแนวช่างหัวมัน
- เน้นเมนูซิกเนเจอร์เป็นพอ - "อันนี้ของฉัน"
ราคานี้อาจได้เปรียบหรือเสียเปรียบก็ได้
- เท่าที่เห็นตอนนี้ - ครับ
ถ้าดูค่าเฉลี่ยราคาของทั้งสี่ร้าน
ร้านนี้ถูกสุดเลยครับ
เป็นแนวที่ผมชอบเลย คุ้มราคา
แต่ปัญหาก็คือ
พอเห็นแต่ราคา เอาจริงๆ คนอาจจะรู้สึกว่ามันถูกไป
ต้องอธิบายความพิเศษของแต่ละเมนู และบอกเล่าเรื่องราวให้มากพอ
ผมว่าแบบนั้นถึงจะได้ผลลัพธ์ที่ดีในวันนี้
- ผมบอกเคล็ดลับทีมนี้ทีมเดียวนะ - ครับ
- เพราะทีมนี้เสียเวลาไปเยอะไง - ครับ
พวกเขาอาจได้เปรียบ เพราะเคยอยู่ทีมอื่นมาหมดแล้วไงครับ
พวกเขาน่าจะประเมินจุดแข็ง ของทีมที่เคยอยู่ได้อย่างรวดเร็ว
อาจจะเป็นจุดที่ได้เปรียบก็ได้ครับ
(ทีมชเวฮยอนซอก ร้านอาหารคนขับระดับอภิมหารวย)
- พอเป็นครีมแล้วหมาล่านุ่มขึ้นมาเลย - ครับ
- อันนี้คือ… - นี่อะไรครับ
อันนี้เป็นโคชูจังเนย
(ทีมเอ็ดเวิร์ด ลี ร้านอาหารลุงจาง)
โคชูจังเนยอร่อยดีนะ
(ทีมเชฟสามดาว ร้านอาหารจีนทริปเปิล)
อันนี้อร่อยมากเลยนะ
เตรียมพร้อมหมดแล้วนะครับเนี่ย
ในด้านทักษะการทำอาหาร
เอาจริงๆ มันยากที่จะตัดสินไงครับ
เราเลยดูกันที่ทักษะการค้าขาย
ว่าถ้าเชฟต้องมาทำธุรกิจจะเป็นยังไง
ผมว่าน่าจะสนุกดีครับ
(10 นาทีก่อนเปิดร้านอาหาร)
เอาล่ะ ทุกคนพร้อมหรือยังครับ
ครับ
อ๋อ แบบนั้น
คิดไม่ถึงเลยว่าจะมาเป็นโต๊ะยาว
อ๋อ ลูกค้าจะนั่งแบบนั้นเหรอ นึกว่าจะมีโต๊ะให้ซะอีก
นึกออกไหม แบบมีโต๊ะเดียวอะไรงี้
เห็นว่าลูกค้าจะสั่งที่โต๊ะ
ตอนนั้นเรามีคณะกรรมการลึกลับ
- แต่คราวนี้เป็นลูกค้าธรรมดา - อาจจะมีชาวต่างชาติก็ได้ครับ
ไม่ใช่จะใส่หน้ากากมากันอีกเหรอ
ลูกค้าคือคนที่รับมือยากมากครับ
ไม่รู้เลยว่าเป็นลูกค้าแบบไหน
ไม่รู้ว่าอายุมากหรือน้อย
ไม่รู้ว่าเงินเยอะหรือน้อย
เราไม่รู้เลยว่าใครจะมา
อ๋อ จะนั่งตรงนั้นกันสินะ
อ๋อ เราดูจากตรงนี้ได้
พวกเขาดูเราอยู่ตรงนั้นครับ
ถ้าเราเก็บรายละเอียดไม่ดี ต้องถูกจับได้แน่
ได้เวลาเปิดร้านอาหารแล้วครับ
ห้า
เราต้องรอด
สี่
ขอบคุณที่พยายามอย่างหนักนะครับ
อ้อ จ้า
สาม
- สู้ๆ - สู้ๆ
- สอง - สู้ๆ
แค่ทำให้เต็มที่ก็พอครับ
หนึ่ง
เชิญลูกค้าเข้ามาได้ครับ
(ร้านอาหารเปิดแล้ว)
แค่คิดว่าจะได้กินของอร่อย
- ก็ตื่นเต้นแล้ว - อยากรู้จัง
ยินดีต้อนรับครับ
- เชิญเลยครับ - มาลุยกัน
ใครน่ะ ใครเหรอ
สวัสดีครับ
- โห สุดยอด - สุดยอดเลย
- สวัสดีค่ะ - สวัสดีค่ะ
เจ๋งมากอะ
สุดยอดเลย
- บ้าไปแล้ว - ใหญ่มาก
ฮีบับนี่นา
(ฮีบับ สตรีมเมอร์สายม็อกบัง ผู้ติดตาม 1,610,000 คน )
พี่แฮทนิม ตรงนี้แหละ
(แฮทนิม สตรีมเมอร์สายม็อกบัง ผู้ติดตาม 1,780,000 คน)
อยากลองร้านอาหารคนขับจัง
อีกุ๊กจูนี่นา
เทอิก็มาแฮะ
คุณซังฮยอก ผมเคยดูคลิปเขาอยู่
คนนั้นเชฟอังเดร รัช เชฟทำเนียบขาวของสหรัฐ ใช่ไหมครับ
โห ดูหุ่นเชฟทำเนียบขาวสิ
เซตฉากมาดีมากเลย
(รอบที่ 4 ลูกค้าสำหรับภารกิจร้านอาหาร)
(ตัวแทนสตรีมเมอร์สายม็อกบัง 20 คน)
- ตื่นเต้นมากอะ น่ากินมาก - เหมือนกัน
ผมไม่รู้จักใครสักคนเลยครับ
ผมอยากเห็นจริงๆ ว่าพวกเขาจะกินกันได้เยอะขนาดไหน
อร่อยมากอะ
ไม่จำเป็นต้องพูดเลย
มีแต่ผู้สร้างตำนานการกินทั้งนั้น
ไม่ใช่อาหารจะไม่พอเหรอ
ต้องกินกันเยอะมากแน่เลย
เรียบร้อยแล้วล่ะ
พวกเขาเป็นสตรีมเมอร์สายม็อกบังไงคะ
ที่จริงผมเองก็กินเยอะ แต่พวกเขาไม่ได้กินเยอะธรรมดาไงครับ
จบเห่แล้ว
ถ้างั้นเราหุงข้าวเพิ่มอีกหม้อเดี๋ยวนี้เลยดีกว่า
ควรเอาวัตถุดิบทำญ็อกกี้มาเพิ่มอีกนะ
ฉันก็แค่ชอบกินค่ะ
- น่ากินมากเลย - โห น่ากินมากจริงๆ
น่ากินมากอะ
ภารกิจร้านอาหาร
ลูกค้าในวันนี้ คือนักกินม็อกบัง 20 ท่านครับ
นักกินม็อกบัง 20 ท่าน จะได้รับเงินคนละหนึ่งล้านวอน
และสามารถสั่งอาหารที่ต้องการได้
ภายในเวลาเปิดร้าน 2 ชั่วโมง 30 นาทีครับ
- เราสองคนได้สองล้านอะ - นั่นสิ เรามีสองล้านแฮะ
ว้าว
- กลยุทธ์เราได้ผลนะครับ - นั่นสิ
- แผนเราใช้ได้ค่ะ - อือ
แบบนี้เหรอ
รู้สึกว่าพลาดไปนิดหน่อยครับ
พวกเขากินกันเยอะมากไงครับ
รู้อย่างนี้น่าจะตั้งราคาแรงๆ หน่อย
เหมือนเราจะตัดสินใจพลาดไปนิดหน่อยครับ
ลูกค้ามีงบคนละล้านวอนครับ
ผมคิดว่าเราตั้งกลุ่มเป้าหมายได้สมบูรณ์แบบมาก
สวัสดีครับ
ร้านอาหารเรามีชื่อว่า "ร้านอาหารคนขับระดับอภิมหารวย"
- เชฟชเวฮยอนซอกทำร้านพักรถเหรอ - ไม่เข้ากันเลย
วันนี้เราเตรียมอาหารที่คุ้นเคย และอร่อยเหมือนร้านอาหารทั่วไป
แต่ทำให้มีความหรูหราและพิเศษ เหมือนอาหารของมหาเศรษฐีระดับโลก
- เพื่อมอบประสบการณ์พิเศษให้กับลูกค้าครับ - เลิศ
เมนูแรกของเราคือทรัฟเฟิลทองคัตสึครับ
(36,000 วอน)
ร้านอาหารคนขับรถนะ
หรูหราเกินไปไหม
เมนูที่สองคือจัมปงซอสครีมหมาล่าครับ
- ฟังดูดีมากอะ - แนวฉันเลย
- ใส่แต่ของอร่อยทั้งนั้น - น่ากินจังเลย
ใส่ล็อบสเตอร์ด้วยไง
ส่วนนั้นประสบความสำเร็จแล้วล่ะ
เมนูที่สามคืออัลบับคาเวียร์สวรรค์ครับ
อย่าคลุกข้าวนะครับ ตอนแรกให้ตักลงไปลึกๆ
แล้วกินคาเวียร์กับข้าว
ถ้าห่อด้วยสาหร่ายย่าง ของปรมาจารย์คุณป้าคาเสะ
จะเป็นอาหารเลิศรสเลยครับ
อันนี้แพงไปนะ
แต่ก็อยากลองอะ คาเวียร์
(บับกุบนัม มันลี สตรีมเมอร์สายม็อกบัง)
ถ้าปริมาณน้อยไปจะสั่งสองสามที่ก็ได้ครับ
เพราะเรามีอยู่ล้านวอน
(ยูโน สตรีมเมอร์สายม็อกบัง)
เหมือนเขามองภาพรวมเอาไว้แล้ว
(มีทครีเอเตอร์ ครีเอเตอร์ผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้อ)
เราจะสร้างความสุขให้กับทุกคนเองครับ
ไม่ได้เห็นมานานเลย
- แต่คอนเซปต์ดีมากเลย - สนุกดี
ชื่อ "ร้านอาหารจีนทริปเปิล" ของเรา
มาจากการที่เรามีทั้งเชฟอาหารฝรั่ง อาหารเกาหลี และอาหารจีน
เมนูของเราก็ผสมผสานสามแนวครับ
เมนูแรกคือ ติ่มซำกุ้งครีมหมาล่าครับ
เราซอยแผ่นเปาะเปี๊ยะเป็นฝอย
แล้วนำมาห่อรอบติ่มซำ ที่ทำจากกุ้งและรากบัว
นำไปทอด
แล้วเสิร์ฟคู่กับซอสครีมหมาล่า
- ทีมนั้นมีราชินีติ่มซำอยู่ด้วยนี่คะ - ไหน
- ใช่ค่ะๆ - เชฟจองจีซอน
จริงเหรอ
เมนูที่สองคือ บุลโกกีกรุบกรอบ ที่ทำจากเนื้อฮันอูทูพลัส
ที่เสิร์ฟในสไตล์เปาบันครับ
ฉันว่าร้านนี้ราคาโอเคนะ
(อามีอามี สตรีมเมอร์สายม็อกบัง)
เมนูที่สามคือ ญ็อกกี้โกชูจังเนยกับไก่ย่าง
และมียอลมูพิกเคิลด้วยครับ
- อยากกินญ็อกกี้จัง - เหมือนกันค่ะ
ผมชอบญ็อกกี้ อยากกินเมนูนี้จังครับ
เรามั่นใจในรสชาติมาก มาสั่งกันเยอะๆ นะครับ
ความมั่นใจฉายออกมาเลย
ดูชิลมาก
สวัสดีครับ ทุกคน
- สวัสดีค่ะ - สวัสดีค่ะ
ผมชื่อเชฟเอ็ดเวิร์ด ลี มาจากอเมริกาครับ
ผมเป็นเชฟคนดังจากอเมริกา
เราเริ่มต้นจาก "จาง" เครื่องปรุงเกาหลี
- อ๋อ ก็เลยเป็น "ลุงจาง" - อ๋อ จาง
โคชูจัง ซัมจัง
แต่พวกเราเดินทางไปทั่วโลก
เราไปที่อิตาลี
ไปอเมริกา ไปยุโรป และเกาหลี
และใช้จางด้วยวิธีที่พิเศษ
เมนูแรก เราเตรียมเมนูพาสต้าซัมจัง ของลุงจางเอาไว้ครับ
พาสต้าซัมจัง
พาสต้า 13,900 วอนก็โอเคปะ
ส่วนเมนูที่สอง คือสเต๊กที่ทุกคนโปรดปราน
สเต๊กโคชูจังเนย
แต่ถึงอย่างนั้น เราก็ตั้งราคาไว้อย่างสมเหตุสมผล
- ผมขอแนะนำเมนูนี้ว่า - ต้องลองจริงๆ
เป็นเมนูที่ต้องลองครับ
- ถูกมากเลย - ราคาเท่าร้านอาหารเลย
และเราก็เตรียมจอนรวมมิตร กับคาเวียร์ไว้ด้วยครับ
(26,000 วอน)
อย่างที่ทุกคนเห็น ช่วงราคาของเรา
- เทียบกับร้านอื่นแล้ว เราถูกกว่าครึ่งหนึ่ง - ถูกมากเลย
ลุงจางขายคาเวียร์ 26,000 วอนอะ
- ต่างกันสองเท่าเลย - ใช่ สองเท่าเป๊ะเลย
ไถกันมากอะ
ผมคิดว่าการเลือกคาเวียร์ของเรา น่าจะเป็นทางเลือกที่สมเหตุสมผล
ปริมาณคาเวียร์ต่างกันครับ
ซิกเนเจอร์ของเรา โคชูจังเนย
รักนะคะ
ไฟลุกแล้ว
ใช่แล้ว นี่แหละสำคัญ มันต้องมีแบบนี้
พวกผู้หญิงชอบอะไรแบบนั้น
(เอ็นจอยคัพเพิล ครีเอเตอร์คู่รัก ผู้ติดตาม 2,430,000 คน)
ปกติเขาไม่ได้เป็นแบบนั้นนะ
รู้งี้เราน่าจะทำบ้าง
หรือว่าเราควรทำโชว์นะ
ปกติเขาเป็นผู้สนับสนุนอยู่เบื้องหลังตลอด
เพราะเขาเป็นหัวหน้าไง เท่ดีจัง
พวกเราคือทีมเชฟเจ้าของร้าน ผู้เป็นเจ้าของเมนู
ที่ทีมงานทีวียังต่อแถวมากินครับ
เมนูแรก คือเมนูที่ประธานาธิบดีคิมแดจุง ไปจนถึงประธานาธิบดียุนซอกยอลชื่นชอบ
เท็นด้งของประธานาธิบดี
ที่ประธานาธิบดีทั้งหลายชอบที่สุดครับ
เท็นด้ง
เมนูที่คู่ควรกับพระราชา
เมนูซิกเนเจอร์ของผมคือหมูตงพัวดั้งเดิม
เป็นเมนูที่เคยออกรายการ "ฉันจะไปกิน" ของซองชีกยองมาแล้วครับ
หมูตงพัว 24,000 วอนนี่ถูกมากเลยไม่ใช่เหรอ
- ถูกสิ - ใช่ไหม
เมนูของผมวันนี้คือหมาโผวโต้วฟุ ของยอดกุ๊กแดนมังกรครับ
ผมเป็นเจ้าของร้านอาหารจีนร้านแรก ที่ถูกแนะนำในรายการ "เที่ยวตามรอยอาหาร"
ทำกันคนละเมนูเลยสินะ
- ร้านนี้ราคาถูกสุดเลย - ครับ
- ร้านนี้ราคาถูกที่สุด - อือ
ขอให้นักกินม็อกบังทั้ง 20 ท่าน
เพลิดเพลินกับอาหารอร่อยๆ ที่เชฟที่ดีที่สุดของเกาหลีเตรียมไว้ให้เต็มที่นะครับ
(ร้านอาหารเริ่มเปิดขาย)
เชฟ งั้นคนที่ทำอาหาร ได้ปริมาณเยอะที่สุดต้องชนะแน่เลย
ทุกคนมีงบล้านวอน ต้องกินกันเยอะมากแน่ๆ
พวกเราจะเชื่อมั่นในแผน และเอาชนะด้วยรสชาติครับ
เดี๋ยวได้ชิมจริงๆ ก็คงรู้เอง
- เท็นด้งน่าจะขายดี - ใช่
- เพราะโฆษณาไว้ดีมาก - ใช่
ทีนี้มารอออร์เดอร์กันครับ
- เมนูแรกต้องเลือกดีๆ - จะกินอะไรดี
ต้องเปิดงานดีๆ
(นักกินม็อกบังสั่งได้ครั้งละ 1 เมนู)
- แต่ฉันอยากชิมเท็นด้งอะ - อยากชิมมากเลย
สั่งได้เลยเหรอ
- สั่งได้แล้วใช่ไหมครับ - มีความสุขจัง
- จะสั่งอะไรก่อนดีนะ - นั่นสิ
- จะกินอะไรเป็นอย่างแรกคะ - ฉันจะกินอันนี้ก่อนค่ะ
แต่อันนี้ก็น่ากินจริงๆ แหละ
แต่ว่ารูปถ่ายในนี้ดูดีมากเลย
(ซังฮยอก ลิมลาล่า)
(ภาพเมนูที่ผู้แข่งขันถ่ายเอง)
ร้านลุงจางรูปสวยสุดเลย
- ใช่ครับ - อ้อ ใช่ครับ
(ร้านอาหารจีนทริปเปิล)
(ร้านอาหารที่ทีมงานทีวียังมาต่อแถวกิน)
(ร้านอาหารคนขับระดับอภิมหารวย)
อัลบับคาเวียร์สวรรค์นี่ ผมว่ามันเกินไป
ถ่ายรูปได้ห่วยมาก
(ถ่ายเอง)
เมนูราคาแพงสุด แต่รู้สึกไม่อยากลองเลย
ทุกคนจะกินอะไรเป็นอย่างแรกกันนะ
ผมว่าควรเริ่มจากเมนูที่มีความประณีตสุดก่อน
ผมน่าจะสั่งจอนรวมมิตรกับคาเวียร์ครับ
ผมสั่งจอนรวมมิตรกับคาเวียร์ครับ
แล้วอีกอย่าง ร้านลุงจาง ราคาสมเหตุสมผลสุดด้วย
- ถูกต้อง ถูกสุดๆ - อือ
- กินจอนรวมมิตรกับดีกว่า - น่ากินจริงแหละ
ผมไม่เคยกินเลย
ต้องกินอันนี้ก่อนสิ
ฉันจะเริ่มจากโปรตีนก่อนค่ะ
โปรตีน
(ทีมเอ็ดเวิร์ด ลี สเต๊กโคชูจังเนย)
ใครก็ได้ ช่วย…
นี่อะไรครับ ออร์เดอร์เราเหรอ
- จริงเหรอครับ - ครับ
โอเคครับ
จอนรวมมิตรกับคาเวียร์
- จอนรวมมิตรกับคาเวียร์ - จอนรวมมิตรกับคาเวียร์
จอนรวมมิตรกับคาเวียร์
สเต๊ก สเต๊ก
สเต๊ก
จอนรวมมิตรกับคาเวียร์
เวรละ
หนึ่ง สอง สาม สี่ ห้า สเต๊ก
- สเต๊กห้ากับคาเวียร์ห้า - เวร
สเต๊กได้ห้าออร์เดอร์แล้ว
ตอนนี้ออร์เดอร์ทั้งหมด กำลังไปลงที่ร้านลุงจาง
(10 จาก 20 ออร์เดอร์แรก เป็นของร้านอาหารลุงจาง)
เรามีอาหารอร่อยๆ ที่ไม่หนักจนเกินไป
ก็เลยสั่งกันได้เยอะครับ
เพราะงั้น ถึงราคาอาหารเรา
จะถูกไปนิด
แต่หวังว่าจะสั่งกันหลายๆ รอบครับ
ทำไงดี จะกินล็อบสเตอร์เป็นอย่างแรก หรือจะกินร้านลุงจางดี
- พี่ต้องกินล็อบสเตอร์สิ - พี่สั่งล็อบสเตอร์เลย
ฉันสั่งอันที่อยากกินก่อนก็ได้นี่นา
(ทีมชเวฮยอนซอก จัมปงล็อบสเตอร์ครีมหมาล่า)
ครับ
จัมปงหมาล่า
- ครับ - จัมปงหมาล่าครับ
สงสัยฉันจะเป็นออร์เดอร์แรกของร้านนั้น
ครับ
โอเค
ว้าว ได้เร็วมากเลย
- ล็อบสเตอร์ทำเสร็จแล้วนะ - ได้แล้วอะ
- ของฉันๆ - อะไรเหรอ
โห เร็วจัง
- ความเร็วนี่ก็สำคัญนะ - แน่นอนสิ
เบอร์ 17 ล็อบสเตอร์นะครับ
- ของฉันแน่เลย น่าจะของฉัน - มาแล้ว
โห ของพี่ได้เร็วมากอะ
(จัมปงล็อบเตอร์ครีมหมาล่า เสิร์ฟใน 2 นาที)
สุดยอดเลยอะ ดูหน้าตาสิ
(จัมปงล็อบเตอร์ครีมหมาล่า 42,000 วอน)
มันคือพลังแห่งการเตรียมครับ ในขั้นตอนการเตรียม
เราหั่นวัตถุดิบเอาไว้
แล้วก็ทำให้สุกก่อน
เป็นการเตรียมการเพื่อลดเวลา ในการทำให้น้อยที่สุดครับ
ถ้าเราเตรียมวัตถุดิบและจัดระบบไว้อย่างดี
ก็สามารถเสิร์ฟทุกเมนูได้ ภายในหนึ่งนาทีครึ่งถึงสองนาที
เมนูของเราเตรียมเอาไว้แบบนั้นครับ ให้คนสามารถกินแล้วกินอีกได้
สุดยอดเลยอะ ดูหน้าตาสิ
- สุดยอดเลย - เหมือนที่พี่ถ่ายลงช่องเลย
อะไรเหรอๆ ล็อบสเตอร์
งั้นฉันใส่ถุงมือกินเลยดีไหม
แกะล็อบสเตอร์โชว์หน่อยค่ะ
โห มาเป็นตัวแบบนี้สินะ
สุดยอดจริงๆ
กินง่ายดีนะนั่น
ดูน่ากินมากเลยอะ
ล็อบสเตอร์อร่อยไหม
เนื้อเด้งเว่อร์
- อร่อยสุดๆ เลยไหม - อือ
- เนื้อเด้งและฉ่ำมาก - จริงเหรอ
แต่การเสิร์ฟเร็วนี่สำคัญนะ
- พอเห็นไอ้นั่นแล้วก็อยากกิน - กินแล้วก็สั่ง กินแล้วก็สั่ง
- ต้องเน้นความเร็ว - เร็วมากจริงๆ
(ซนมินซู คิมดงอึน)
แต่สีหน้าตอนกินนี่คือของจริงเลย
สีหน้าคือแบบ เห็นแล้วต้องไปตำ
- หรูมาก - หรูเหรอ
รสชาติเหรอ
หรูหราหมาเห่า
สุดยอดเลย
ในนี้มีอาหารทะเลเยอะด้วย
เบอร์ 18 กับ 6
รีบๆ ทำ รีบๆ เก็บจาน
- เราต้องหมุนเวียนให้ไว - ครับ
- ผมสั่งหมูตงพัวไป - หมูตงพัวเหรอ
เอาจริงๆ ฉันว่าตัวเลือกที่ปลอดภัยสุดคือ
"ร้านอาหารที่ทีมงานทีวียังมาต่อแถวกิน"
ทั้งสามเมนูน่าจะสูงกว่ามาตรฐาน
- น่าจะอย่างนั้นเหรอ - อือ
แต่ในทางกลับกัน ก็แอบคิดว่ามันธรรมดาเกินไปหรือเปล่า
แบบร้านอื่นให้อารมณ์เหมือนอาหารฟิวชั่น
- ใช่ๆ - แต่เมนูร้านนี้ธรรมดาสุด
- สวัสดีครับ - หมูตงพัวได้แล้ว
โอ้ ขอบคุณครับ จะกินให้อร่อยเลยครับ
พี่ หน้าตาดูดีมาก ตามคาดเลย
เห็นของคนอื่นแล้วมันน่ากินจริงๆ
ตอนนี้คือช่วยไม่ได้แล้วล่ะ กลิ่นมันยั่วมาก
(หมูตงพัวดั้งเดิม 24,000 วอน)
โอ้โฮ ตุ๋นมาดีมากเลย
ตุ๋นมาดีมาก
- อร่อยไหมคะ พี่ - อร่อย
- อร่อยเหรอ จริงๆ เหรอคะ - อร่อยมากๆ
เขาทำมาสมดุลดีมากเลย
ตัวเนื้อก็โอเคเหรอคะ
- เนื้อก็ดีมาก - อือ
ซอสจีนแบบเข้มข้นกับซีอิ๊วก็หอมมากเลย
เท็นด้งมาแล้วครับ
(ทีมอันยูซอง เท็นด้งของปรมาจารย์)
ดูเท็นด้งสิ
หน้าตาเท็นด้ง สุดยอดเลย
เป็นเทมปุระที่กรอบที่สุดเท่าที่ฉันเคยกินมาเลย
(เท็นด้งของปรมาจารย์เชฟในบลูเฮ้าส์ 22,000 วอน)
อร่อยมากเว่อร์
ไม่ใช่เทมปุระธรรมดา
- ขอบคุณค่ะ - ขอบคุณค่ะ
(ทีมเอ็ดเวิร์ด ลี จอนรวมมิตรกับคาเวียร์)
(ทีมเอ็ดเวิร์ด ลี จอนรวมมิตรกับคาเวียร์ 26,000 วอน)
อร่อยมากจริงๆ ครับ
เช็ดปากหน่อย
กลิ่นพืชผักฤดูใบไม้ผลิหอมมากเลย
ว้าว อันนี้อร่อยมากจริงๆ
- อร่อยเหรอครับ - ค่ะ เอาไว้ลองสั่งมาชิมดูนะคะ
ว่ากันตามตรง เมนูที่ถูกสั่งก่อนได้เปรียบนะ
เพราะอาหารที่กินเป็นอย่างแรก จะสร้างความประทับใจได้มาก
โอกาสสั่งซ้ำก็จะยิ่งสูง
พวกเขาเพิ่งเริ่มกินเรียกน้ำย่อย
ผมอยากรู้จริงๆ ว่าจะกินกันได้เยอะแค่ไหน
แต่ทำไมเรายังไม่มีออร์เดอร์เข้ามารัวๆ เลย
ตอนนี้ทุกคนสั่งออร์เดอร์แรกหมดแล้วเหรอ
น่าจะใช่ครับ
(สั่งออร์เดอร์แรกครบหมดแล้ว)
(ยอดขายหลังออร์เดอร์แรก)
(ร้านลุงจาง: 300,000 วอน ร้านคนขับ: 222,000 วอน)
(ร้านทีมงานทีวี: 92,000 วอน ร้านอาหารจีนทริปเปิล: 0 วอน)
เขาอาจจะยังไม่คุ้นกับระบบกันก็ได้ครับ
จะทำยังไงดีนะ
ฉันร้อนรนมากเลยค่ะ
ความกังวลของการเปิดร้าน แล้วไม่มีลูกค้าเข้ามันแบบ…
บรรยายเป็นคำพูดไม่ได้เลยค่ะ ความท้อแท้นั้นบรรยายไม่ได้เลย
และฉันก็รู้สึกแบบนั้นที่นี่
ร้านนั้นกำลังเสิร์ฟอาหารกันอยู่
น่าหงุดหงิด
- กุ้งครีมหมาล่าจะเป็นยังไง - ก็นั่นน่ะสิ
ลองชิมติ่มซำดูดีกว่า
- ติ่มซำหนึ่งครับ - ติ่มซำครับ
- ติ่มซำเพิ่มอีกหนึ่งครับ - ติ่มซำอีกหนึ่งครับ
พอไปเสิร์ฟแล้วคนได้เห็น ต้องมีออร์เดอร์เพิ่มแน่นอน
เรามาจัดจานให้ดูดีที่สุด
จัดจานให้ดึงดูดสายตาให้มากที่สุด
ผมมั่นใจครับ
เพราะผมรู้ว่าสมาชิกในทีมมีความสามารถมาก
และเราก็มั่นใจในรสชาติอาหารด้วย
ครับ
เบอร์สิบครับ
- เบอร์ไหนครับ - สวัสดีค่ะ สิบ
ผมครับ
- สวัสดีค่ะ - สวัสดีครับ
- รู้จักฉันหรือเปล่าคะ - ครับ
- เชฟจองจีซอน - สวัสดีค่ะ
นี่คือติ่มซำฝีมือราชินีติ่มซำ
- ลองสั่งกันคนละครั้งนะคะ - ครับ
ขอบคุณครับ
เป็นแป้งเปาะเปี๊ยะ
- ที่ห่อกุ้งกับรากบัวไว้ข้างในค่ะ - สวยจัง
ไม่ใช่ติ่มซำธรรมดาทั่วไปแฮะ
ใช่ค่ะ หากินได้แค่ที่นี่นะคะ
โห หน้าตาดูดีมากเลย
- ดูดีมาก - แต่ว่าใหญ่กว่าที่คิดนะ
แค่เห็นก็อร่อยแล้ว
(ติ่มซำกุ้งครีมหมาล่า 24,000 วอน)
ฉันจะจิ้มกับซอสหมาล่า
ว้าว อร่อยมากเลยครับ
กรุบกรอบดีมาก
อันนี้ก็อร่อย
- อร่อยเหรอครับ - อือ
หมาล่าไม่แรงเกินไป
โอเค ปักไว้เป็นเมนูที่ห้า
ต่อไปผมเอาเป็นติ่มซำ
ต่อไปฉันจะสั่งติ่มซำค่ะ เพราะว่าราชินีติ่มซำเป็นคนทำ
อุ๊ย ผมก็อยากชิมเหมือนกัน
ติ่มซำเพิ่มหนึ่งครับ
ค่ะ
ติ่มซำสองครับ รวมเป็นสองนะครับ
- ค่ะ - รวมเป็นสามครับ
ไชโย
(บับกุบนัม)
ติ่มซำอร่อยจริงๆ ครับ
- ติ่มซำสุดมากอะ - โห ติ่มซำคือแบบ
อันนี้คือทอดใช่ไหมครับ
- นี่เหรอ - ครับ
อันนี้…
เนื้อสัมผัสดีมากเลยนะ
ข้างนอกมันคือแผ่นเปาะเปี๊ยะ
เปาะเปี๊ยะเหรอ
เราซอยแผ่นเปาะเปี๊ยะเป็นฝอยๆ
เพื่อรูปลักษณ์ที่สวยงามและเนื้อสัมผัสที่ดีกว่า
นำกุ้งมาบด
ผสมกับรากบัวและทำเป็นก้อนกลม
จากนั้นก็ห่อด้วยแป้งเปาะเปี๊ยะแล้วนำไปทอด
เสิร์ฟพร้อมกับครีมซอสที่ทำด้วยหมาล่า
ติ่มซำอร่อยมากเลย
- ฉันกินหมาล่าไม่ค่อยได้นะ - ผมก็กินไม่ได้
- แต่นี่อร่อยมาก - อร่อยใช่ไหม
ซอสมัน
- โห สุดยอด - ปกติจะชอบมีพระเอกที่รสชาติโดดขึ้นมาไง
- แต่นี่รสชาติมันจับมือกันมาอย่างลงตัว - ใช่
เป็นเรื่องยากนะ ว่ากันตามตรง
แล้วก็ต้นหอม มีกลิ่นต้นหอมเบาๆ
บาลานซ์สุดยอดมาก
แทนที่จะใช้ส่วนสีเขียว ถ้าเราใช้ส่วนสีขาวที่กรอบๆ ผสมลงไป
และใช้โรยตกแต่งด้านบนก็ดีนะครับ
ตอนนี้ยกให้ติ่มซำเป็นที่หนึ่ง
ลองชิมหมูตงพัวดู
พอทำเป็นเส้นฝอยๆ แบบนี้ เวลากัดเข้าไปได้เนื้อสัมผัสกรุบกรอบทุกคำเลย
- แล้วกุ้งคือแบบ… - อือ
เท่าไรนะ
ให้จ่าย 24,000 วอนก็โอเคอยู่นะ
โห ติ่มซำเด็ดมาก
- ใช่ไหมครับ - อือ เข้ากับซอสหมาล่าได้ไร้ที่ติเลย
ถ้าร้านอาหารจีนทริปเปิลมีจริงอยู่ข้างนอก
ผมจะไปกินที่ร้านจริงๆ
- ผมชอบขนาดนั้นเลยครับ - ครับ
ติ่มซำรวมสี่ที่นะครับ
ค่ะ สี่ที่นะคะ
ผมว่าอันนั้นน่าจะขายดีสุดนะ
- อือ ใช่ - ครับ
(ร้านอาหารจีนทริปเปิล 276,000 วอน)
- ของฉันมาแล้ว - ขออนุญาตครับ จัมปงล็อบสเตอร์ครีมหมาล่า
ทานให้อร่อยนะครับ
โอ้มายก็อด
เอาจริง 42,000 วอนก็โอเคปะ
ล็อบสเตอร์ตัวใหญ่แค่ไหนครับ
- ใหญ่มาก - ได้ครึ่งตัวเลยแฮะ
จัมปงล็อบสเตอร์หมาล่าครับ
- ทานให้อร่อยนะครับ - ขอบคุณค่ะ
ฉันขอแนะนำจัมปงหมาล่านี่เลย
ไม่กินไม่ได้นะ จัมปงนี่ของมันต้องกิน
โธ่ ทำไงดี ดูดีจนไม่กล้ากินเลย
ดูเส้นที่ดูดซับน้ำซุปเข้าไปสิครับ
ดูเหมือนจะใส่พริกไทยด้วย
จัมปงล็อบสเตอร์ครีม
จัมปงหมาล่าอีกหนึ่งครับ
จัมปง จัมปงอีกหนึ่งครับ
ในแง่ของหน้าตา การใส่ล็อบสเตอร์ครึ่งตัวได้เปรียบจริงๆ
แต่ลูกค้าเขาน่าจะตัดสินที่รสชาติ
แต่ว่า มันคือจัมปงนะ
ถ้ามีขายอยู่ข้างนอกในราคา 42,000 วอน คิดว่าจะซื้อกินเหรอ
- ถ้าขายอยู่ข้างนอก… - เป็นผมคงไม่กินหรอก
- แต่ส่วนตัวฉันว่ามันคุ้มราคานะคะ - จริงเหรอ
- ใส่ล็อบสเตอร์ครึ่งตัวเลยนะ - อือ
แล้วก็มีเนื้ออยู่ด้วยค่ะ
กินล็อบสเตอร์อย่างเดียวก็คุ้มแล้ว กับราคา 42,000 วอนเนี่ย
ฉันว่าร้านอาหารคนขับระดับหรู
อาหารอร่อยมากเลยนะ
แต่ด้วยราคา คงจะไปกินบ่อยๆ ไม่ได้
- ราคาแพงไปหน่อย - แค่เห็นราคาหน้าร้าน
- ฉันคงไม่เข้าร้านแล้ว - ใช่
แปลกจัง ผมสั่งเท็นด้งไปสักพักแล้ว ทำไมยังไม่ได้
ของผมก็รอนานเหมือนกันครับ
เท็นด้งรอนานจริงๆ
- เท็นด้งใช้เวลานานมาก - อือ นานมากเลย
เท็นด้งต้องรอนานมากจริงๆ
เท็นด้งเพิ่มอีกหนึ่งครับ
เท็นด้งเพิ่มหนึ่ง
ต้องเสิร์ฟเท็นด้งหกที่นะครับ
เท็นด้งหก
- รวมอันนั้นด้วยเป็นเท่าไร - ต้องได้อีกห้าที่ครับ
เบอร์หก
ตอนนี้เท็นด้งช้านิดหน่อยนะ ทำไม่ทันเลย
ใช้เวลานานจังแฮะ
ของฉันน่าจะมาเร็วๆ จะได้สั่งอย่างอื่นต่อ
- หัวร้อนแล้วล่าสุด - แย่แล้วล่ะ
- อันนี้ยังไม่เสร็จใช่ไหมครับ - ครับ
เหลือแค่ต้องทอดมะเขือยาว
เหมือนเขารวมของทอดทุกอย่าง
กว่าจะเสิร์ฟเท็นด้งได้ ต้องใช้เวลาสิบนาทีครับ
- จัมปงหมาล่า - ครับ
นับถอยหลังหนึ่งนาที เริ่มได้
เราช้าไปประมาณสิบวิ
เท็นด้งพวกนี้เสิร์ฟยัง
- อะไรนะครับ - เสิร์ฟไปหรือยังนะ
อันไหนครับ สามอันนี้ยังทำอยู่ไม่ใช่เหรอ
อันที่ผมวางไว้ ยังไม่เสิร์ฟเหรอ
อ้อ อันนี้…
นี่อะไรอะ
อันนี้เสิร์ฟแล้วครับ
- ถ้าเสิร์ฟแล้ว… - ต้องลองถามดูครับ ไม่ใช่กำลังไปเหรอ
ก่อนหน้านี้ได้เสิร์ฟเท็นด้งสามที่ไหมครับ
งั้นนี่คืออะไรล่ะ
ไม่ใช่ออร์เดอร์เท็นด้งที่เสิร์ฟเมื่อกี้เหรอ
ผมไม่รู้ครับ
ไม่ใช่อันที่ทำอยู่เหรอครับ
ตอนนี้กำลังเสิร์ฟสามที่นะ
เสิร์ฟเสร็จก็รอออร์เดอร์ต่อ
- รีบเอาไปเลย - เช็กซิว่าเบอร์ไหน
- เบอร์ 14 - ไม่ใช่ ต้องเบอร์ 16 ก่อน
เสิร์ฟเบอร์ 16 เลยใช่ไหม
ไม่ใช่ ต้องให้เบอร์ 14 สิ
- เสิร์ฟแล้วเหรอ งั้นเอาออกสิ - ครับ
ทางนั้นมีปัญหากันแล้ว
- ปัญหาที่เราคาดไว้หรือเปล่าครับ - ใช่
งั้นทำเท็นด้งแค่สามที่ก็พอใช่ไหมครับ
ไม่ใช่ครับ เสิร์ฟสามที่แล้วต้องทำเพิ่มอีกสอง
อ๋อ สองเหรอ
ผมไปที่โต๊ะมาเมื่อกี้ เขาได้เท็นด้งแล้วนะ
แล้วอันนี้ล่ะ
ช่วยดูให้หน่อยได้ไหมครับ ว่าเบอร์ห้าได้เท็นด้งไปหรือยัง
- หมายเลขห้า - ทั้งสามเลย
ช่วยเช็กให้หน่อยครับ
บ้าเอ๊ย
ก็บอกว่าถ้าเสิร์ฟแล้วให้เอาออก
ว่ากันตามตรง ทีมเวิร์กของเรา
จะเรียกว่าดีไม่ได้หรอกครับ
เท็นด้งของคุณฮีบับยังไม่ได้เหรอครับ
ได้แล้วครับ
- ต้นหอม - รอเดี๋ยวนะครับ
- เอาต้นหอมมาไว้นี่ครับ - ครับ
- สวัสดีครับ - ขอบคุณค่ะ
- ทานให้อร่อยนะครับ - กินแบบนี้ได้เลยเหรอคะ
- ลองชิมดูทีละอย่าง - ค่ะ
- แล้วก็กินคู่กับข้าวนะครับ - ขอบคุณค่ะ
ทานให้อร่อยนะครับ
เทมปุระกุ้ง
เทมปุระนุ่มมากเลย
เสิร์ฟได้เลยครับ สามที่
ขออนุญาตครับ
- ขอโทษที่ให้รอนานครับ - เท็นด้งของผม ขอบคุณครับ
ขอโทษที่ให้รอนานนะครับ
- ขอบคุณค่ะ - เท็นด้งที่สั่งได้แล้วครับ
- ทานให้อร่อยนะครับ - ขอบคุณค่ะ
เดี๋ยวฉันล้างให้ค่ะ
ผมว่างงานพอดีครับ
ไม่มีออร์เดอร์
โธ่ ทำไมไม่มีออร์เดอร์นะ
(ร้านอาหารลุงจาง ที่มีออร์เดอร์ถล่มทลายตอนเปิดร้าน)
- หนึ่ง สอง สาม สี่ ห้า สเต๊ก - สเต๊กห้ากับคาเวียร์ห้า
เราต้องขายอาหารให้ได้นะ
ต้องขายสเต๊กให้ได้
(ทีมเอ็ดเวิร์ด ลี สเต๊กโคชูจังเนย)
ผมขอกินแค่นี้พอครับ
(ทีมเอ็ดเวิร์ด ลี สเต๊กโคชูจังเนย)
นี่มัน…
(ทีมเอ็ดเวิร์ด ลี สเต๊กโคชูจังเนย)
เห็นเขากินไอ้นั่นเหลือกันนะ
อะไรครับ
(ร้านอาหารลุงจาง)
คนพวกนี้เป็นนักกินม็อกบัง
ไม่น่ากินเนื้อเหลือนี่
จริงครับ ถ้าไม่ใช่เหตุสุดวิสัย
มันเหนียว เนื้อเหนียวมาก
แล้วอีกอย่าง เหมือนเขาเลือกเนื้อผิดด้วย
เหนียวมากเลย
ปรุงรสอร่อยมากนะ
ซอสก็อร่อย
ซอสอร่อย ปรุงรสชาติดี
แต่ว่าตัวเนื้อมันเหนียวไป
โธ่ ซอสกับเนยอร่อยมากแท้ๆ
- แต่ผมว่าเนื้อเหนียวไปนะ - เหนียวจริง
เขาไม่ได้พิจารณาระดับความสุกที่เหมาะกับเรา
ผมชอบแบบมีเดียมแรร์
- แต่อันนี้มันสุกเลย - อ๋อ
มีคนบอกว่าเนื้อเหนียวเกินไป
โอเคครับ
ผมฟังอยู่ครับ ก็เลยบอกเชฟเอ็ดเวิร์ดทันที
ว่าเราควรคำนวณเรื่องนี้หน่อย
ภารกิจรอบนี้เป็นการท้าทายที่ยากมากครับ
ผมไม่ค่อยได้ซื้ออาหารในเกาหลี
แค่เนื้อวัวก็ต่างจากที่ผมใช้ปกติแล้ว
พอเห็นเนื้อ ผมก็รู้เลยว่ามันไม่เหมาะจะทำสเต๊ก
เนื้อที่ผมได้มาคือเนื้อวัว…
สำหรับเอาไว้อบในเตาอบนานๆ
- คำถามด่วนครับ - ครับ
เราซื้อสเต๊กเพิ่มได้ไหม
- เนื้อวัวเหรอ - ครับ
เนื้อวัวนั้นไม่ถูกใจผมเลยครับ
ดูสิครับ ติดมันเยอะมาก
แต่เงินเราไม่พอครับ
เราเอาไปคืน แล้วเปลี่ยนเป็นเนื้อชนิดอื่นตอนเที่ยงคืนไม่ได้
เราไม่มีเวลาทำแบบนั้น และร้านก็ปิดหมดแล้วด้วย
ผมหาเนื้อวัวใหม่ไม่ได้ครับ
- มาจัดระเบียบกันสักหน่อย - ครับ
มีทางเลือกอยู่สองทางครับ
คือจะยอมแพ้
หรือลุกขึ้นอีกครั้ง แล้วสู้ให้ถึงที่สุด
โอเค เรามาเปลี่ยนเมนูกันครับ
ผมเปลี่ยนวิธีทำสเต๊ก
ผมพยายามทำให้เนื้อสุกด้วยเนย
เพื่อให้มันนุ่มขึ้นบ้างสักหน่อย
แล้วก็หั่นเนื้อให้ชิ้นบางลง มันจะได้นุ่มขึ้น
ยังไงความรับผิดชอบของทีมก็อยู่ที่ผมไงครับ
ผมเป็นหัวหน้าทีม
เพราะงั้นไม่ว่าจะเกิดอะไรขึ้น ผมก็ต้องรับผิดชอบ
โอเค เบอร์ 18
ครับ ขอบคุณครับ
ก่อนอื่นคือรู้เลยว่าต่างจากเมื่อกี้ ดูเป็นสเต๊กที่ใช่มากขึ้นแล้วครับ
ขอให้อร่อยทีเถอะ
ผมตั้งใจมาเพื่อกินเนื้อนะ
ผมจะรอดูคุณกินคำแรก
แล้วค่อยตัดสินใจว่าจะสั่งดีไหม
ความรู้สึกตอนหั่นต่างจากเมื่อกี้
ความรู้สึกตอนหั่นเหรอ
ถ้าอร่อย ฉันจะสั่งบ้างค่ะ
ขอร้องล่ะ
- เปลี่ยนไปไหม - ซอสอะไรพวกนี้ยังเหมือนเดิม
แต่เนื้อสัมผัสของเนื้อตอนนี้ นุ่มที่สุดเท่าที่กินมาแล้วครับ
- จริงเหรอ - ครับ
- เราสั่งโคชูจังเนยไหม - โอเค
- นุ่มไหมครับ - ชอบเลยครับ นุ่มดี
ฉัน…
(ทีมเอ็ดเวิร์ด ลี สเต๊กโคชูจังเนย)
พอเราเปลี่ยนวิธีทำสเต๊กนิดหน่อย
หลังจากนั้นก็ขายดีกว่าเดิมเยอะมากครับ
ดีขึ้นกว่าเมื่อกี้แล้วครับ
ใช่ครับ เนื้อสัมผัสโอเคขึ้นแล้ว
เป็นไงคะ เนื้อนุ่มไหม
อร่อยดีนะ
เชฟที่นี่เขาชอบซัมจังกันเนอะ
อันนี้ก็ได้รสซัมจัง
- เหมือนจะเป็นคอนเซปต์เขานะคะ - อ้อ โคชูจังนี่เอง
โคชูจัง ซัมจัง อะไรพวกนี้เต็มไปหมด
(ร้านอาหารลุงจาง 637,300 วอน)
เอาจริงๆ ร้านอาหาร มันอยู่ที่การรับมือกับวิกฤต
แน่นอนสิ เรื่องนั้นแหละสำคัญที่สุด
โอกาสประสบความสำเร็จก็จะเพิ่มขึ้น
ผมว่าพวกเขาควรวิเคราะห์ ว่าทำไมลูกค้าถึงกินเหลือ
การจะเอาชนะในภารกิจนี้ได้
คือต้องทำให้ลูกค้าสั่งเมนูเดิมซ้ำอีก
อุ๊ย เดี๋ยวก่อนนะ
เชฟจองจีซอนเขาไปเช็กถังเศษอาหาร
ตอนนี้เชฟจองจีซอน เป็นคนเดียวที่เช็กถังเศษอาหาร
เขาส่องถังเศษอาหาร
แล้วดูว่าปัญหาอยู่ตรงไหน ต้องอย่างนั้นแหละ
โอเค
- ฉันว่าเราควรใส่ซอสเพิ่มนะ - เพิ่มอีกเหรอ
- ประมาณนี้ไหมครับ - อือ
อันนี้…
เห็นเศษอาหารกินเหลือไหม
ตอนนี้แทบจะไม่มีครับ มีอันนี้
หนึ่งชิ้นเนอะ
สิ่งสำคัญไม่ได้อยู่ที่มีลูกค้าเยอะแค่ไหน
มันสำคัญตรงที่ว่า ลูกค้าจะกลับมาซื้อซ้ำหรือเปล่า
สิ่งสำคัญที่สุดวันนี้ คือการที่ลูกค้าสั่งเมนูเดิมซ้ำ
ผมคิดว่าถ้าคณะผู้ตัดสินเริ่มสั่งเมนูเดิม
ที่เคยกินไปแล้วครั้งหนึ่งเมื่อไหร่
- เมนูนั้นแหละจะได้ที่หนึ่ง - เมนูแรกเหรอ
ใช่ เมนูแรกที่มีคนสั่งซ้ำ
จริง
(ร้านอาหารที่มีออร์เดอร์สั่งซ้ำสูงสุด จะเป็นผู้ชนะ)
(ร้านอาหารจีนทริปเปิล ติ่มซำครีมหมาล่า)
- ซอสข้างล่างอร่อยมากเลยครับ - บ้าไปแล้ว
- ตอนนี้ผมกำลังส่อง - อือ
เมนูที่อยากสั่งซ้ำอยู่ครับ
ติ่มซำเพิ่มอีกหนึ่งครับ
ติ่มซำอีกหนึ่งครับ
ไม่ธรรมดาเลยใช่ไหมครับ
เมนูแรกที่ผมสั่งซ้ำ ก็คืออันนี้แหละครับ
อร่อยจนน้ำมูกไหลเลย
สั่งสองครั้งแล้วเหรอ ผมจะตำอีกบ้าง
- ผมสั่งไปแล้วครับ - สุดยอดเลย
อร่อยมากเว่อร์
ขออนุญาตครับ
- ขอบคุณครับ - รสใช้ได้ไหมครับ
- รอบสองแล้วครับ - จริงเหรอ ขอบคุณครับ
- อร่อยมากเลย - สั่งของร้านเราเยอะๆ นะครับ
- แล้วได้เร็วด้วย - อือ
- ร้านนี้ได้เร็ว - เร็วแบบ ว้าว
ครีเอเตอร์คนนั้น สั่งติ่มซำครีมหมาล่าเป็นออร์เดอร์แรก
- นี่เขาสั่งซ้ำอีกแล้วครับ - อือ
(ออร์เดอร์แรก ออร์เดอร์ที่สอง)
ตอนนี้ลูกค้าแต่ละคน
ถึงจะไม่ใช่ทุกคน แต่มีคนสั่งติ่มซำครีมหมาล่า ของร้านอาหารจีนทริปเปิลเยอะมากครับ
ครีมหมาล่า อ๋อ ใช่เลย
(ติ่มซำ)
เราพยายามทำให้ลูกค้าสั่งให้มากที่สุด
เพื่อเพิ่มปริมาณการสั่งซ้ำ
(เทอีสั่งติ่มซำครีมหมาล่าครั้งที่ 3)
(อังเดร รัชสั่งติ่มซำครีมหมาล่าครั้งที่ 3)
(ซังฮยอกสั่งติ่มซำครีมหมาล่าครั้งที่ 7)
ติ่มซำคือที่สุด
ผมไม่เคยกินติ่มซำแบบนี้มาก่อนเลยครับ
- ติ่มซำอร่อยมากจริงๆ ครับ - จริงๆ
ทุกคนพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าติ่มซำอร่อย
อร่อยมากจริงๆ ครับ จริงๆ
ในบรรดาติ่มซำที่ผมเคยกินตั้งแต่เกิดมา
- อันนี้อร่อยเป็นอันดับต้นๆ - ขนาดนั้นเลยเหรอ
(ร้านอาหารจีนทริปเปิล 1,552,000 วอน)
เมนูที่คุณฮีบับติด เหมือนจะขายดีที่สุดเลย
อ๋อ จริงด้วย เขาติดเมนูไหนนะ
คาเวียร์…
กินอัลบับตลอดเลยไม่ใช่เหรอ
ใช่ ตอนนี้ชามอัลบับ…
อัลบับอร่อยจัง
(ฮีบับสั่งอัลบับคาเวียร์สวรรค์ครั้งที่ 6)
ถ้าฉันกินเพิ่มได้อีกจานนะ…
พอแล้วก็ได้
ฉันน่าจะเลือกอัลบับ
มันมีรสชาติเบาๆ ที่ทำให้อยากกินเรื่อยๆ
(อัลบับคาเวียร์สวรรค์ 58,000 วอน)
โห นี่มัน…
เพราะผมไม่เข้าใจรสชาติหรือเปล่านะ
- ไม่หรอก แสดงออกตรงๆ ก็ได้ - ใช่
อัลบับนี่ ถ้าไม่ชอบสุดๆ ก็คือเกลียดสุดๆ ไปเลย
ถ้าดูที่ความอร่อยอย่างเดียวไม่นับเรื่องราคา ฉันก็อยากกินเรื่อยๆ นะ
ต่อให้ราคาหมื่นวอน ฉันก็คงไม่กิน
- จริงเหรอ - น่าจะมีคนอื่นที่เป็นแบบนี้อยู่
ยัยนี่ไม่ชอบกลิ่นไง ไม่ชอบกลิ่นอาหารทะเล
สิ่งที่อร่อยที่สุดในเมนูอัลบับคาเวียร์สวรรค์ คือสาหร่ายแห้ง
สาหร่ายแห้งอร่อยมากเลยครับ
ต้องลองชิมสาหร่ายนะ
อร่อยจริงแหละ
ฉันรู้สึกอยากได้น้ำมันงา
- แล้วก็มีอันนี้พอดีเลย - ใช่
สาหร่ายแห้งนี่
ให้อารมณ์เหมือน…
แม่ที่โอบกอดลูกชายผู้ไม่ได้เรื่อง
จริงๆ แม่คนนี้โอบกอดทุกอย่างเลย
สาหร่ายคุ้มราคา 35,000 วอน
จากราคา 50,000 กว่า
สาหร่ายสุดยอดมาก
สาหร่ายร้านนี้เขาเด็ดจริงๆ
เสียดายจังที่สาหร่ายใกล้จะหมดแล้ว
- เพราะสาหร่ายจะหมดเหรอ - ฉันเสียใจที่สาหร่ายใกล้จะหมด
เขาสั่งกันเพราะสาหร่ายของคุณ
จริงเหรอ
สาหร่ายแห้งดังมาก
- โห สาหร่ายสุดยอดมากอะ - จริงเหรอ
- สวัสดีค่ะ คุณมันลี - สวัสดีค่ะ
สาหร่ายแห้งที่ฉันย่างเองค่ะ
- นี่เซียนสาหร่ายเหรอ - เซียนสาหร่ายเหรอคะ
- ค่ะ ใช่ - สาหร่ายอร่อยมาก
- สั่งอีกเยอะๆ นะคะ - อร่อยจริงๆ ค่ะ
ฉันใช้น้ำมันงาและน้ำมันงาขี้ม้อนของเกาหลี ทานให้อร่อยนะคะ
- ทำไมอร่อยขนาดนี้ - ฉันย่างในกระทะด้วยตัวเองค่ะ
- ใช้น้ำมันงากับน้ำมันงาขี้ม้อนเหรอ - ใช่ค่ะ
- ใช้แค่สองอย่างนี้เหรอคะ - ค่ะ
ฉันเสนอตัวว่าจะทำสาหร่ายเครื่องเคียงเอง
และทุกคนก็บอกว่าเป็นความคิดที่ดีค่ะ
ฉันก็เลยเอาสาหร่ายแห้งมาหมักและย่าง
ฉันต้องย่างให้แผ่นบางสวยเหมือนกระดาษ
ก็เลยใส่ใจในทุกแผ่นที่ย่าง จนไม่รู้เลยว่าเวลาผ่านไปนานแค่ไหน
ฉันหมักและย่างทีละแผ่นค่ะ
อร่อยมากเลยค่ะ
- สั่งอีกนะคะ - ค่ะ
การย่างผสมเข้ากับน้ำมัน คือผลงานที่สุดยอดมาก
จะสั่งเพิ่มแต่สาหร่ายก็ไม่ได้
ถ้าไม่มีสาหร่ายแห้ง ฉันก็คงไม่กิน
- ถ้าไม่มีสาหร่าย ฉันคงไม่กิน - แต่ก็มีอยู่ไง
- ถึงได้กินเหรอ - ใช่ เพราะงั้นแหละ
อย่างนี้นี่เอง
- ฉันจ่าย 50,000 วอนก็เพื่อสาหร่าย - แต่ฉันว่าสาหร่าย 58,000 วอนก็แพงเกิน
- แต่ยังไง 58,000 วอนก็แพงนะ - ยังไงก็แพงเกินไป
ผมก็ว่างั้นแหละครับ
อีก 30 นาทีจะหมดเวลาสั่งอาหารครับ
จะแจ้งอันดับยอดขายของแต่ละทีมให้ทราบนะครับ
ทีมที่ได้อันดับหนึ่ง จะรอดยกทีม
และทีมที่ได้อันดับสุดท้าย จะตกรอบยกทีมครับ
โอ้มายก็อด
เราไม่น่าจะได้ที่โหล่นะ ว่าไหมครับ
- หือ เราไม่ใช่ที่โหล่หรอก - ไม่ใช่หรอก
(แจ้งอันดับปัจจุบัน โดยไม่เปิดเผยยอดขาย)
- อะไรเหรอครับ - มีอะไรเหรอ
ร้านเราได้อันดับหนึ่งครับ
(อันดับ 1 ปัจจุบัน ร้านอาหารคนขับระดับอภิมหารวย)
เราต้องได้ที่หนึ่งอยู่แล้วครับ
ตอนที่เห็นผลอันดับ
ผมไม่ได้ดีใจอะไรด้วยซ้ำ แค่รู้สึกว่าของมันแน่อยู่แล้ว
เหมือนจะมีแค่ร้านเราที่คาดเดากลุ่มลูกค้าสำเร็จ
เชฟชเวฮยอนซอกน่าทึ่งมาก
ไม่หรอกครับ มันยังไม่จบ
- มาตั้งใจกันนะครับ - ค่ะ
- ผมจะพยายามเต็มที่ครับ - ค่ะ เข้าใจแล้วค่ะ
- ทำไม - ดูหน่อย
(อันดับ 2 ปัจจุบัน ร้านอาหารจีนทริปเปิล)
ฉันก็กะเอาไว้แล้ว ใช่จริงด้วย
เราจะต้องเป็นที่หนึ่งให้ได้
อะไรเหรอครับ
เฮอะ เราได้ที่สาม
- ที่สามเหรอ - อือ อยู่ตรงกลาง
ที่สามแฮะ
อันดับของร้านเรา…
ตอนนี้เราอยู่ที่สี่ครับ
ไม่นะ จริงเหรอ
(อันดับ 4 ปัจจุบัน ร้านอาหารลุงจาง)
อันดับสามและอันดับสี่ปัจจุบัน
ต่างกันอยู่ 50,000 วอนครับ
ตายแล้ว
แต่เราไม่รู้ว่าเป็นใครไง
ไม่นะ
ผลลัพธ์จะเปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับการสั่งของเรา
โห ห่างกันแค่ออร์เดอร์สองออร์เดอร์เอง
โห ทำไงดีเนี่ย
เชฟครับ เขาบอกว่าห่างกันแค่ 50,000 วอน
ผมต้องไปเดินดูสักรอบแล้วล่ะ
ห่างกันไม่เท่าไรเองครับ
เราต้องสู้ต่อไปให้ถึงที่สุดครับ
เพราะมันห่างกันแค่สองสามออร์เดอร์
เราทำได้ครับ
ถ้าได้อีกออร์เดอร์สองออร์เดอร์ก็น่าจะโอเค
เรายังไม่รู้ผลหรอก
อันดับสามและอันดับสี่ปัจจุบัน
- ห่างกันอยู่ 16,000 วอนครับ - ตายแล้ว
คุณพระ
อะไรกันเนี่ย
(ทีมเอ็ดเวิร์ด ลี สเต๊กโคชูจังเนย)
สเต๊กหนึ่งครับ
(ช่วงห่างยอดขายของอันดับ 3 และ 4 16,000 วอน)
คุณพระช่วย
ใกล้เข้ามาแล้ว
สั่งอีกสิ สั่งอีกเร็วเข้า
อะไรกัน ทำไมมันตึงแบบนี้
อยากจะบ้าตาย
- เอาล่ะ พวกเราทำได้ - ครับ
โอกาสสุดท้ายของเราแล้วครับ นี่เป็นโอกาสสุดท้าย
เราต้องขายให้ได้
แต่จะขายยังไงดีล่ะ
จะใช้กลยุทธ์แบบไหนดี
ผมว่าเราควรเปลี่ยนแผนนะ
อย่างเช่นเปลี่ยนสูตรนิดหน่อย
หรือไม่ก็ใส่คาเวียร์เพิ่มเข้าไป
จากนี้ถ้าสั่งพาสต้าจะได้คาเวียร์ฟรีครับ
- ฉันได้คาเวียร์ด้วยอะ - จริงเหรอ
พูดง่ายๆ ตอนนี้เราเสียวสันหลังไปหมดแล้ว
เราพยายามเหมือนคนบ้าเลยครับ
เหมือนเปลี่ยนสูตร จากช่วงแรกนิดหน่อยนะ ใช่ไหมคะ
เราชิมซอสเรื่อยๆ และปรับตามฟีดแบ็กของลูกค้าครับ
- มิน่าล่ะ - กะแล้วเชียว
เหมือนพาสต้าโคชูจังจะปรับสูตรแล้วนะครับ
- จริงเหรอครับ - ครับ
งั้นต้องชิมอีกรอบแล้วล่ะ
- พาสต้าอีกหนึ่งนะครับ - ครับ
- โอเค ผมได้อีกหนึ่ง - พาสต้าอีกหนึ่งเหรอ
- ครับ - โอเค
พาสต้าอีกหนึ่ง
ครับ
เราคิดว่าต้องเร่งเครื่องกันแล้ว ก็เลยวิ่งออกไปเลยครับ
- ทอดสดๆ ร้อนๆ ทานให้อร่อยนะครับ - ขอบคุณครับ
- รับออร์เดอร์เพิ่มนะครับ - ขอเท็นด้งแบบนี้หนึ่งครับ
- ครับ ที่มีกุ้งเหรอ - ครับ
เท็นด้งรวมเป็นสามครับ
โอเค ขอบคุณครับ
เท็นด้งเพิ่มอีกหนึ่งครับ
สีที่ ขอบคุณครับ
เหลือเวลาอีก 15 นาทีครับ
การเลี่ยงที่โหล่ สำคัญกว่าการชิงที่หนึ่งอีกนะเนี่ย
เอาล่ะ พยายามเข้านะครับ เหลือเวลาไม่มากแล้วครับ
นั่งอย่างเดียวแล้วท้องเริ่มตึงแฮะ
- ตั้งใจว่าจะกินเพิ่มอีกอย่าง เป็นอย่างสุดท้าย… - ของฉันก็คืออันนี้แหละ
สั่งอันที่ชอบที่สุดเพิ่มอีกออร์เดอร์สิ
มีออร์เดอร์เข้า
- อะไรเนี่ย - เยส ขอบคุณครับ
- ขอบคุณครับ - ขอบคุณครับ
คาเวียร์เพิ่มอีกหนึ่ง
ค่ะ กำลังทำค่ะ
- จอนรวมมิตรครับ - ขอบคุณค่ะ
เราสี่คนลงสนามพร้อมกัน และขายให้ได้อีกคนละจานก็พอ
เราต้องพยายามให้เต็มที่อีกนิด
เพราะว่าทีมนั้นคนน้อยกว่าเราหนึ่งคน
ทีมเราคือนกฟีนิกซ์
สงครามยังไม่จบอย่าเพิ่งนับศพทหาร
ใช่ไหม แน่อยู่แล้ว
อีกแค่ห้านาที จะหมดเวลาสั่งอาหารแล้วครับ
- โอ้มายก็อด - เร็วขนาดนี้เลยเหรอ
ขอให้นักกินม็อกบัง รีบสั่งอาหารจานสุดท้ายครับ
จะกินอะไรปิดท้ายดีนะ
- ติ่มซำอีกหนึ่งครับ - ติ่มซำอีกหนึ่ง
สองๆ
สองอันไปยัง
เหลืออีกห้านาที แปลว่าเราต้องเสิร์ฟภายในห้านาทีน่ะสิ
ถ้าได้ที่สี่ตกรอบยกทีมนะ
ทำไหมคะ
- ทำจอนรวมกันค่ะ - ค่ะ
ตอนนี้ร้านอาหารจะปิดทำการแล้วครับ
ห้า สี่
สาม สอง หนึ่ง
ขอบคุณครับ
ร้านอาหารทุกร้านปิดทำการแล้วครับ
- ขอบคุณครับ - ทำได้ดีมากครับ
นักกินม็อกบังทั้ง 20 คนทำได้ดีมากครับ
- ขอบคุณค่ะ - ขอบคุณครับ
(ร้านอาหารปิดทำการแล้ว)
- ขอบคุณสำหรับอาหารค่ะ - ขอบคุณสำหรับอาหารค่ะ
(สงครามเชฟคนละชั้น)
ร้านอาหารคนขับระดับอภิมหารวย อภิมหาอร่อยเลยค่ะ
โดยเฉพาะจัมปงกุ้งล็อบเตอร์
เราได้กินล็อบสเตอร์ในราคาเท่านั้น แถมน้ำซุปก็อร่อยด้วยค่ะ
เมนูที่ฉันชอบคืออัลบับคาเวียร์สวรรค์ค่ะ
คาเวียร์แตกเป๊าะแป๊ะในปากเลยค่ะ
เข้ากับสาหร่ายแห้งได้ดีมากเลยด้วย
ฉันชอบมากเลยค่ะ
ทุกเมนูของเราขายดีมาก
เราต้องไปได้สวยแน่นอน
ร้านอาหารจีนทริปเปิลครับ ติ่มซำหมาล่าร้านนั้น
ดีหมดทั้งรูปลักษณ์ กลิ่น รสชาติ และเนื้อสัมผัส
อร่อยที่สุดเลยครับ
กุ้งทั้งตัวที่อยู่ข้างใน เวลาที่เคี้ยว ได้เนื้อสัมผัสกรุบกรอบและเสียงดีมากครับ
พูดนิ่งๆ เลยว่าทีมเราทำได้ดีที่สุด
ร้านอาหารลุงจางมีพาสต้าที่ใส่ซัมจัง
เหมือนพวกเขาตั้งใจจะผสมผสาน อาหารตะวันตกกับอาหารเกาหลี
ฉันชอบมาก เพราะมันเหมือนเป็นการท้าทายสิ่งใหม่ค่ะ
แล้วก็จะมีจอนรวมมิตร ที่มีคาเวียร์วางด้านบนอร่อยมากเลยครับ
ผมสบายใจว่าเราคงไม่ตกรอบครับ
เมนูที่น่าจดจำสำหรับผม คือเท็นด้งของประธานาธิบดีครับ
ไม่ใช่แค่รสชาติอร่อยเท่านั้น แต่พวกเขาใส่ใจรายละเอียดพื้นฐานมาก
ผมสัมผัสได้ทั้งจากของทอดและข้าว
ในบรรดาอาหารที่ได้กินวันนี้
ผมชอบหมาโผวโต้วฟุที่สุดครับ
ทันทีที่กินเข้าไปหนึ่งช้อน ผมก็รู้เลยว่านี่คืออันดับหนึ่งของผม
ผมไม่เสียใจหรือเสียดายอะไรทั้งนั้นครับ
(ผลลัพธ์ของภารกิจร้านอาหาร จะออกมาเป็นยังไง)
ศึกคัดเลือกแปดอันดับสูงสุด
ภารกิจร้านอาหารสิ้นสุดลงแล้วครับ
ทีมที่ทำยอดขายจากการเปิดร้านอาหาร
สูงสุดเป็นอันดับหนึ่ง จะรอดยกทีม
ทีมที่มียอดขายต่ำสุด
จะตกรอบยกทีมครับ
ถ้าบอกให้ไปก็ต้องไปแหละ จะทำไงได้
และนอกจากนี้
ทีมอันดับสองและสาม จะมีคนอยู่รอดบางส่วน
ทีมสุดท้าย ที่มีอันดับต่ำที่สุด…
(อันดับที่ 3 ระหว่างการขาย ร้านอาหารที่ทีมงานทีวียังมาต่อแถวกิน)
สงครามยังไม่จบอย่าเพิ่งนับศพทหาร
ใช่ไหม แน่อยู่แล้ว
ผมไม่เสียดายอะไรอีกแล้ว
เราพยายามสุดความสามารถแล้ว
ผมเลยอยากชนะให้ได้ครับ
(อันดับที่ 4 ระหว่างการขาย ร้านอาหารลุงจาง)
ช่วงสุดท้ายเราตั้งหน้าตั้งตาขายมากครับ
ก็เลยคิดว่าน่าจะได้สาม แต่ก็ยังกังวลอยู่ครับ
ทีมสุดท้าย ที่มีอันดับต่ำที่สุด…
ได้แก่ทีม…
อันยูซองครับ
(อันดับ 4: ทีมอันยูซอง ยอดขายรวม: 1,348,000 วอน)
ทีมอันยูซอง ตกรอบยกทีมครับ
ผมรู้สึกผิดต่อพวกเขาอยู่ครับ
แต่ว่าเชฟอันรู้กลยุทธ์ทั้งหมดของเราอยู่แล้ว
ถ้าเขาพิจารณาเรื่องนั้น ผลลัพธ์ก็น่าจะออกมาดีกว่านี้
ผมคิดว่าที่เขาตกรอบ ก็เพราะไม่เอากลยุทธ์นั้นไปใช้ครับ
คุณทำได้ดีแล้ว แต่ว่า…
ต้องตกรอบไปอย่างน่าเสียดายครับ
ครับ ขอบคุณมากครับ
เวลา 35 ชั่วโมงที่ผมทุ่มเทความหลงใหล ไปกับการทำอาหารโดยไม่หลับไม่นอน
ผมไม่เสียใจหรือรู้สึกคาใจอะไรเลยครับ
ผมจะเก็บประสบการณ์นี้ไว้ เป็นประสบการณ์ที่มีค่าครับ
ขอบคุณมากเลยครับ
แค่ได้ทำอาหารและเห็นจานเปล่ากลับมา
ผมก็รู้สึกดีมากแล้วครับ
ถึงจะเสียดาย แต่ผมก็
ดีใจที่ได้ทำอาหารที่อยากทำก่อนไปครับ
อยากนอนจัง
ในที่สุดก็พักได้แล้ว
ต่อไป สมาชิกในทีมที่ได้อันดับหนึ่ง
จะอยู่รอดยกทีมครับ
ทีมที่ได้อันดับหนึ่ง ได้แก่…
(ร้านอาหารจีนทริปเปิล)
ฉันว่าเราน่าจะพอมีหวังอยู่
(ร้านอาหารคนขับระดับอภิมหารวย)
ผมแค่ยืนฟังสบายๆ ครับ
(ร้านอาหารลุงจาง)
ครับ เราจะต้องเป็นผู้ชนะ
ทีมอันดับหนึ่ง…
ได้แก่ทีม…
คำบรรยายโดย: ณัฐิญา น่วมถนอม