Medlemmen som avskedas från lag Choi Hyun-seok är…
MEDLEMMEN SOM AVSKEDAS FRÅN LAG CHOI HYUN-SEOK
…Ahn You-seong.
Allvarligt?
Ahn You-seong,
gå till den tomma restaurangen.
Det kändes som om nån hade slagit mig med en hammare.
Jag trodde inte för en sekund att jag skulle bli avskedad.
De var ute efter mig.
Jag röstade på köksmästare Ahn You-seong.
Alla i vårt team behövdes,
men hans roll överlappade lite med Jang Ho-joons.
Tant Omakase hade rollen
att göra sjögräset som var nödvändiga för vår rätt,
så vi var tvungna att behålla henne.
Självklart har alla talang.
Men jag tror att kock Ahns roll i det här uppdraget var utbytbar.
Det var tydligt att deras lag hade en anonym omröstning.
De verkade beslutsamma,
som om de försökte hålla sina röster hemliga.
De tre kockarna som röstades ut från sina lag
måste nu bilda ett lag tillsammans
och förbereda sig för att öppna en ny restaurang.
-Från grunden? -Ni får tre miljoner won,
och måste börja om från början
med restaurangens koncept, meny och ingredienser.
-Jäklar. -De är illa ute.
Det måste ha drivit dem till vansinne.
Deras moral var låg.
De måste skapa en ny meny.
De hade ingen chans.
Jag var glad att jag lämnade mitt lag.
Jag kunde göra vad jag ville och det jag gjorde bäst i det nya laget.
Vad sägs om det här?
Låt oss laga våra bästa rätter, som folk absolut köper
bara efter att ha läst namnet.
Han sa att vi skulle göra det vi gör bäst,
så vi valde varsin rätt som vi var säkrast på att laga.
Jag ska laga dongpo-fläsk i min egen stil.
Mitt recept är rätt bra.
Det är bästsäljande på min restaurang.
Jag kanske ska göra tempura-risskålar?
-Det är en bra idé. -Ja.
-Ska jag göra mapo-tofu? -Mapo-tofu?
Det är inte alls illa.
Vi skriver ner vad vi ska göra.
Mapo-tofu.
Tror ni att vi kan skriva
att det är dongpo-fläsket i Sung Si-kyungs Ta en smakbit?
Det är bra.
Ska vi skriva "mapo-tofu från Matresor"?
-Ja, bra. -Vilket program?
Matresor.
Matresor?
-Och senan? -Senan?
"Blå huset…"
Fantastiskt.
-"Blå husets kocks…" -Sena?
"…sena."
Menyn antyder en restaurang som folk skulle köa för.
Vi tre äger restauranger som folk vill gå på,
och nu är vi tillsammans.
Det är vårt varumärke och vår identitet.
"Restaurangen som till och med tv-team köar för".
Det är namnet på vår restaurang.
Det är ett bra koncept.
Jag gillar det.
-Då kör vi. -Toppen.
Det är perfekt.
Okej då.
Nu gör vi det här rätt.
Kom igen.
KL. 00.00
DET AVSKEDADE LAGET BÖRJAR HANDLA
Omslagen ser inte trevliga ut. De är för tjocka.
Det kanske är bättre att strimla dem.
-Jag håller med. -Ska vi prova det?
Ja, det ser bättre ut.
Jag gör det.
STRIMLAD VERSION
Jag är bra på att skiva. Jag blir ändå här ett tag.
Att skiva omslagen tar väldigt lång tid.
Jag skivade i fyra eller fem timmar.
Vi kanske måste jobba hela natten.
Om jag inte sover…
…blir jag senil.
Säg till om det är för salt.
Det är salt.
Jag köper mer och gör om det.
Vi har mer att göra, då vi förlorade en kock.
-Va? -Vi förlorade en kock…
-Är du nervös? -Nej, vi har mer att göra.
12,5 TIMME INNAN ÖPPNING
Vi förbereder grönsakerna först.
KL. 03.30 11 TIMMAR INNAN ÖPPNING
Vi måste göra om den här.
KL. 05.00 9,5 TIMME INNAN ÖPPNING
Jag krossar paprikan som en galning.
KL. 07.00 7,5 TIMME INNAN ÖPPNING
Inte ens Physical: 100 är så här intensivt.
KL. 09.00 5,5 TIMME INNAN ÖPPNING
Jag sover när jag är död.
Det här är så utmattande.
Min kropp smälter som smör.
KL. 10.30 4 TIMMAR INNAN ÖPPNING
Jag måste göra mitt bästa
och göra vad jag kan.
Jag svimmar snart.
Det tar aldrig slut.
JUST NU ÄR KLOCKAN 12.00
Vi har så mycket att göra.
Det här är mer än utmattande.
Vi har 50 portioner.
Mina ögonlock är så tunga.
Vi har inte mycket tid kvar.
2 TIMMAR INNAN ÖPPNING
Vad hände?
Välkomna!
Jag blev så chockad när jag hörde nyheten.
-Det verkar ha hänt mycket under natten. -Ja.
Vi tycker att det är en välsignelse i förklädnad.
Vi ville alla göra våra paradrätter…
RESTAURANGEN TILL OCH MED TV-TEAM KÖAR FÖR
…och nu när vi är ett lag
kan vi laga vad vi vill.
Vi är alla energiska trots att vi inte har sovit en blund sen i går.
De här två var med i tv-serier.
-Men den här är hjälten… -Ja.
…om det är vad presidenterna gillade.
BLÅ HUSETS MÄSTERKOCKS SENA 22 000 WON
Titta bara på tempuran.
Jag förstår varför presidenterna gillade det här.
Tack.
Det här är dongpo.
Vi skulle göra på det typiska sättet…
DONGPO-FLÄSK 24 000 WON
…men det här har ingen svål.
-Menar du att den är svållös? -Ja.
-Som sidfläsk? -Därför är det klassiskt dongpo-fläsk.
Ja, därav namnet.
Det smälter i munnen.
-De håller restaurangkvalitet. -Tack.
Och sen?
Det här är sichuansk mapo-tofu.
Det är min favorit
för det var Mästerkockspojkens första lyckade rätt.
-Menar du från serietidningen? -Ja.
Den är mäktig och saftig.
De andra restaurangerna får se upp.
Inte bara det. Det här laget kan vinna.
Det kanske de gör.
Ja.
Det är intressant.
De andra lagen skapade en meny genom att diskutera den tillsammans,
så den fluktuerar antingen upp eller ner.
De är antingen höga, medelhöga eller låga i pris.
Men så gjorde inte ni.
-Vi tog våra paradrätter. -Era egna.
Det kan vara en fördel eller en nackdel.
-Se er omkring. -Okej.
Om man tittar på medelpriset på de här restaurangerna,
är er billigast.
Det är kostnadseffektivt,
men problemet är
att folk kan ifrågasätta rätterna om priserna är för låga.
Ni måste förklara historien eller säljargumentet för varje rätt
om ni vill få bra resultat i dag.
-Vi bara tipsar om det… -Okej.
-…eftersom ni redan ligger efter. -Okej.
De kanske har övertaget eftersom de var med i de andra lagen.
De kunde snabbt lista ut sina tidigare lags styrkor,
vilket kunde vara en fördel.
LAG CHOI HYUN-SEOK GAZILJONÄRENS OMÅTTLIGA HAK
-Malan smakar lent. -Ja.
-Det här… -Vad är det här?
Det är gochujang-smör.
LAG EDWARD LEE HERR JANGS RESTAURANG
Gochujang-smöret är jättegott.
LAG TRIPPELSTJÄRNAN TRIPPELKINARESTAURANGEN
Det här är verkligen utsökt.
Ni är i princip klara.
Vi kan inte särskilja dem
baserat på deras matlagning längre,
så nu tittar vi på deras affärssinne
för att se hur bra de är på affärer.
Det här blir kul.
10 MINUTER INNAN ÖPPNING
Okej, är alla redo?
Ja.
Titta där.
Jag förväntade mig inte ett stort gemensamt bord.
Sitter de så? Jag trodde att de skulle sitta vid bord.
Du vet? Det är bara ett bord.
De beställer vid bordet.
Förra gången var det hemliga domare,
-men nu är Det riktiga kunder. -Kanske icke-koreaner också.
Tänk om de bär masker igen?
Kunder är väldigt tuffa människor.
Och vilka kommer?
Är det unga människor? Är det gamla?
Rika människor? Inte rika?
Vi vet inte vilka som kommer, så…
De sitter där uppe.
Jag kan titta på dem här.
De tittar på oss.
De lägger märke till allt, ner till minsta detalj.
Det är dags att öppna restaurangerna.
Fem…
Vi måste överleva.
Fyra…
Tack för allt ert hårda arbete.
Självklart.
Tre…
-Nu kör vi! -Nu kör vi!
-Två… -Vi klarar det!
Vi gör vårt bästa.
Ett.
Kunder, kom in.
RESTAURANGERNA ÄR ÖPPNA
Jag ser fram emot maten.
-Jag är nervös. -Spännande.
Välkomna!
-Välkomna. -Kom igen!
Vilka kommer?
Hej.
-Otroligt. -Det här är fantastiskt.
-Hej. -Hej.
Det här är så coolt.
Det här är galet.
-Det här är galet. -Det är enormt.
Det är Heebab!
HEEBAB, MUKBANG-SKAPARE, 1,61 M PRENUMERANTER
Haetnim, din plats är här.
HAETNIM, MUKBANG-SKAPARE, 1,78 PRENUMERANTER
Jag vill prova Haket.
Det är Lee Kook-joo.
Tei är också här.
Det är Sanghyuk. Jag har sett hans videor.
Är inte han Andre Rush, som varit kock i Vita huset?
Vilken kropp.
Det ser fantastiskt ut.
OMGÅNG 4 RESTAURANGGÄSTER
20 KÄNDA MUKBANG-SKAPARE
-Så spännande. -Ja.
Jag vet inte vem nån är.
Jag är nyfiken på hur mycket mat de kan äta.
Det är så gott.
Det behövs inga ord.
Alla är legendariska ätare.
Har de nog med mat?
De äter massor.
Det är över.
Det här är Mukbang-skapare.
Jag äter också mycket, men de är på en annan nivå.
Vi är körda.
Ska vi värma mer ris nu?
Vi behöver fler ingredienser.
Jag älskar att äta.
-Det doftar så gott. -Det blir så gott.
Det ser bra ut.
Restauranguppdraget.
Dagens gäster är 20 Mukbang-skapare.
De 20 Mukbang-skaparna får en miljon won var,
och de kan beställa vilka rätter de vill
under två och en halv timme.
-Det är två miljoner till oss! -Vi har två miljoner.
Oj!
-Vår strategi funkade. -Jag vet.
-Vi planerade rätt. -Ja.
Är det så här det är?
Jag ångrade mig.
De äter otroligt mycket,
så vi borde ha tagit mer betalt.
Jag tror att vi gjorde ett misstag.
En miljon won per person.
Vår strategi fungerade perfekt.
Hej allihop.
Vår restaurang heter "Gaziljonärens omåttliga hak".
-Choi Hyun-seok på ett hak? -Det var oväntat.
Vi gör utsökta och bekanta rätter som man äter på ett hak,
men med en lyxig knorr så att man kan få en speciell upplevelse
-och känna sig extremt rik. -Det här är toppen.
Vår första rätt är tryffelguldkotletter.
36 000 WON
På ett hak?
Det är för elegant.
Vår andra rätt är jjamppong med hummer och mala-kräm.
-Det låter gott. -Det passar mig perfekt.
-Allt är utsökt. -Precis.
De ser fram emot hummern.
Deras strategi fungerade.
Vår tredje rätt är himmelsk roe bibimbap med kaviar.
Blanda inte direkt, men ta en stor sked
och njut av kaviaren och riset
med det torkade sjögräset som tant Omakase har lagat.
Det smakar himmelskt.
Det är för dyrt.
Jag vill prova kaviaren.
BABGUBNAM, MANLI MUKBANG-SKAPARE
Beställ gärna mer om det är för lite.
Ja, vi har en hög budget.
YUNO MUKBANG-SKAPARE
Det är deras strategi.
SPECIALISERAD PÅ KÖTT
Vi lagar mat för ert nöje!
Det var längesen.
-Jag älskar konceptet. -Det är underhållande.
Vårt namn "Trippelkinarestaurangen"
kommer från att våra kockar lagar västerländsk, koreansk och kinesisk mat,
och att vår meny består av de tre köken.
Vår första rätt är dim sum med räkor och mala-kräm.
Vi skivade vårrulleomslag tunt…
…lindade dem runt dim sum gjord på räkor och lotusrot,
friterade dem
och serverade dem med mala-sås.
-Det är dim sum-drottningen. -Vem?
-Det stämmer. -Jung Ji-sun.
Jaså?
Vår andra rätt är bao-bröd som man äter med grillad bulgogi
gjord på förstklassigt koreanskt kött.
Det låter bra för priset.
AMIAMI MUKBANG-SKAPARE
Vår tredje rätt är gochujang-smörgnocchi med ugnsstekt kyckling
och inlagd sommarrädisa.
-Jag känner gnocchin. -Jag med.
Jag gillar gnocchi, så jag vill prova det här.
Vi är säkra på våra rätter, så tveka inte att smaka.
Han har självförtroende.
Han är avslappnad.
Hej allihop!
-Hej. -Hej.
Jag heter Edward Lee. Jag är från USA.
Kändiskock från USA.
Vi börjar med jang, koreanska smaksättare.
-Så det är därför den heter "Herr Jang". -Jaha.
Som gochujang och ssamjang.
Men vi reser jorden runt.
Så vi åker till Italien,
vi åker till USA, vi åker till Europa och Korea
och använder jang på ett speciellt sätt.
Vår första rätt är Herr Jangsssamjang-pasta.
Ssamjang-pasta?
13 900 won för pasta är rimligt.
Vår andra rätt är allas favorit, biff.
Det är gochujang-smörbiff.
Vi erbjuder rätterna till ett rimligt pris,
-så vi rekommenderar definitivt… -Det här är ett måste.
…att ni provar dem.
-Det är så billigt. -Det är restaurangpris.
Sen har vi jeon med kaviar.
26 000 WON
Som ni ser är vår prisklass
-hälften av de andras. -Det är jättebilligt.
Herr Jangs kaviarrätt kostar bara 26 000 won.
-Det är halva priset. -Ja, exakt hälften.
De överdriver.
Att välja vår kaviarrätt vore det rimligare alternativet.
Vi la i mer kaviar.
Vår paradingrediens, gochujang-smör.
Jag älskar dig!
Det brinner.
Snyggt, han visar upp sig.
Kvinnor skulle älska det.
ENJOYCOUPLE, 2,4 M PRENUMERANTER
Han beter sig annorlunda i dag.
Det borde vi också ha gjort.
Borde vi ha gjort en show?
Han brukade ha en biroll.
Han är lagledaren trots allt. Det är beundransvärt.
Vi är ett lag av restaurangägare som lagar rätter
som till och med tv-team köar för.
Vår första rätt är en favorit bland tidigare och nuvarande presidenter
från Kim Dae-jung till Yoon Suk-yeol.
Den kallas Blå husets mästerkocks sena.
Sena.
En rätt värdig en kung.
Min paradrätt är det klassiska dongpo-fläsket,
som var med i Sung Si-kyungs Ta en smakbit.
Är inte 24 000 won billigt för dongpo-fläsk?
-Jo. -Eller hur?
Min rätt i dag är Köksmästarpojkens mapo-tofu.
Min restaurang var den första kinarestaurangen i Matresor.
De lagar sina egna rätter.
-Det här stället är billigast. -Ja.
-Det är billigast. -Ja.
Alla 20 Mukbang-skapare,
njut av de utsökta rätterna tillagade av Koreas bästa kockar.
RESTAURANGERNA HAR ÖPPNAT
Laget som gör flest portioner vinner.
De har en hög budget, så de äter mycket.
Vi litar på vår plan och vinner med våra smaker.
De vet när de smakar på vår.
-Senan blir nog populär. -Det tror jag också.
-Du marknadsförde den så bra. -Ja.
Vi väntar på beställningarna.
-Vad ska vi äta först? -Vad?
Vi börjar starkt.
EN RÄTT I TAGET
-Jag är nyfiken på senan. -Jag med.
Kan vi beställa?
-Kan vi börja beställa nu? -Vad spännande.
-Var ska jag börja? -Eller hur?
-Vad äter du först? -Jag ska prova det här först.
Jag vill prova det här.
Fotona är jättebra.
SANGHYUK, LIM LALA
BILDER TAGNA AV KOCKARNA
Herr Jangs har de bästa bilderna.
-Jag håller med. -Sant.
TRIPPELKINARESTAURANGEN
RESTAURANGEN TILL OCH MED TV-TEAM KÖAR FÖR
GAZILJONÄRENS OMÅTTLIGA HAK
Himmelsk roe bibimbap med kaviar ser lite för mycket ut.
Fotot är hemskt.
TAR ETT FOTO AV RÄTTEN
Det är den dyraste rätten, men jag vill inte prova.
Vad vill de äta först?
Jag vill smaka den mest utsökta rätten först,
så jag funderar på att beställa jeon med kaviar.
Jag beställde jeon med kaviar.
Herr Jangs har även de mest rimliga priserna.
-Precis, de är jättebilliga. -Ja.
-Ska jag prova jeonen? -Jag vill.
Nytt för mig.
Jag tar kött först.
Jag tar protein först.
Proteinet.
LAG EDWARD LEE GOCHUJANG-SMÖRBIFF
Kan nån…
Vad är allt det här? Är det till mig?
-Är det på riktigt? -Ja.
Okej.
Jeon med kaviar.
-Jeon med kaviar. -Jeon med kaviar.
Jeon med kaviar.
Biff, biff.
Biff.
Jeon med kaviar.
Fan också.
En, två, tre, fyra, fem biffar.
-Fem biffar och fem kaviar. -Fan.
De har redan fem biffbeställningar.
Alla beställningar går till Herr Jangs.
10 AV DE 20 FÖRSTA BESTÄLLNINGARNA VAR HOS "HERR JANGS RESTAURANG"
Vi har utsökt mat och vår mat är inte för tung,
så de kan beställa mycket.
Så fäven om våra menypriser är
lite billiga,
kan de beställa många gånger.
Ska jag ta hummern eller Herr Jangs först?
-Det är alltid hummer för dig. -Du måste välja hummer.
Jag kan väl ta det jag är sugen på nu?
LAG CHOI HYUN-SEOK JJAMPPONG MED HUMMERKRÄM
Okej.
Mala jjamppong.
-Okej. -Mala jjamppong.
Jag tror att jag är deras första beställning.
Okej.
Det gick fort.
-De är klara med hummern. -Redan?
-Den är min. -Vad är det?
Det gick fort.
-Det är viktigt att vara snabb. -Självklart.
Hummer till nummer 17.
-Jag tror att den är min. -Den kommer.
Din kom ut så snabbt.
JJAMPPONG MED HUMMER OCH MALA SERVERAS OM 2 MINUTER
Titta på uppläggningen.
JJAMPPONG MED HUMMER OCH MALA 42 000 WON
Det är förberedelsens kraft.
Vi skär ingredienserna
och förkokar dem
för att minimera tiden innan servering så mycket som möjligt.
Om man förbereder väl och har ett bra system
kan alla rätter serveras på en och en halv till två minuter.
Våra rätter var upplagda så att vi kunde servera dem oändligt.
Titta på den här otroliga uppläggningen.
-Fantastiskt. -Som nåt från dina videor.
Vad är det? Det är hummern.
Låt mig ta på mig handskarna.
Visa hur man knäcker hummern.
Det var så de presenterade hummern.
Det här är fantastiskt.
Det är lätt att äta.
Det ser så gott ut.
Hur smakar hummern?
Den är fyllig.
-Är den god? -Ja.
-Den är fyllig och saftig. -Jaså?
Det är viktigt att servera rätterna snabbt.
-Jag vill äta det nu när jag ser det. -Ät, beställ.
-Det måste gå fort. -De är jättesnabba.
SON MIN-SOO, KIM DONG-EUN
Hon ser ut att gilla det.
Det syns på hennes ansikte. Du måste prova det.
-Det är utsökt. -Är det?
Smakerna?
Det är så utsökt.
Det är fantastiskt.
Mycket skaldjur också.
Nummer 18 och 6.
Vi tar ut rätterna och dukar av snabbt
-för fler beställningar. -Okej.
-Jag valde dongpo-fläsket. -Gjorde du?
Det säkraste valet vore nog
"Restaurangen Till och med tv-team köar för".
Alla tre menyerna är över genomsnittet.
-Över genomsnittet? -Ja.
Men när man tänker efter kan det betyda att de är lite standard också.
De andra restaurangerna har en fusionskänsla…
-Ja. -…men deras rätter är enkla.
-Hej! -Dongpo-fläsket är här.
Tack så mycket.
Det ser jättegott ut, som väntat.
När jag ser det vill jag också äta det.
Det doftar så gott.
KLASSISKT DONGPO-FLÄSK 24 000 WON
Köttet är vällagat.
Det är vällagat.
-Är det gott? -Det är gott.
-Jaså? -Det är jättegott.
Det är välbalanserat.
Är köttet gott?
-Köttet är toppen. -Ja.
Och den här kinesiska sojasåsen har en god arom.
Din sena är här.
LAG AHN YOU-SEONG MÄSTERKOCKENS SENA
Titta på senan.
Den ser otrolig ut.
Det här är den krispigaste tempura jag nånsin smakat.
MÄSTERKOCKENS SENA 22 000 WON
Det är otroligt.
Det är inte vanlig tempura.
-Tack så mycket. -Tack.
LAG EDWARD LEE JEON MED KAVIAR
JEON MED KAVIAR 26 000 WON
Det är så gott.
Torka dig om munnen.
Vårgrönsakerna är väldoftande.
Det här är galet gott.
-Jaså? -Ja, du borde prova det.
Rätterna som beställs först har övertaget
för första intrycket varar oftast längre.
De får nog fler beställningar.
De har bara börjat.
Jag är nyfiken på hur mycket de äter.
Vi får inga beställningar.
Har alla beställt första omgången?
Ja, jag tror det.
ALLA FÖRSTA BESTÄLLNINGAR HAR GJORTS
EFTER DE FÖRSTA BESTÄLLNINGARNA:
HERR JANGS: 300 000 OMÅTTLIGA HAKET: 222 000
TV-TEAM: 92 000 TRIPPELKINA: 0
De kanske inte är vana vid beställningssystemet än.
Vad ska vi göra?
Självklart var jag orolig.
Frustrationen man känner när man driver ett företag
och det inte finns några kunder är obeskrivlig.
Och jag kände det här.
De får beställningar där borta.
Det här är irriterande.
-Hur skulle mala-räkorna vara? -Eller hur?
Jag provar dim sum.
-En dim sum. -En dim sum.
-En till dim sum. -En till dim sum.
Det ser bra ut, så vi får säkert fler beställningar.
Vi lägger upp det så fint som möjligt.
Vi fångar allas uppmärksamhet med uppläggningen.
Jag var självsäker,
för jag visste att mina lagkamrater var väldigt begåvade
och att vi inte skulle halka efter när det gällde smaken.
Okej.
Nummer 10.
-Vilket nummer? -Det är 10.
Det är jag.
-Hej. -Hej.
-Vet du vem jag är? -Ja.
-Jung Ji-sun. -Hej.
Dim sum gjord av dim sum-drottningen.
-Ni borde prova det. -Okej.
Tack.
Det här är vårrulleomslag
-lindade runt räkor och lotusrot. -Fint.
Det är ingen vanlig dim sum.
Det stämmer, den finns bara här.
Den är visuellt tilltalande.
-Det ser så gott ut. -Större än jag trodde.
Den är fin att se på också.
DIM SUM MED RÄKOR OCH MALA-KRÄM 24 000 WON
Jag doppar den i mala-såsen.
Det är så gott.
Det är superknaprigt.
Det här är också gott.
-Är det? -Ja.
Malan är inte för stark.
Det blir min femte.
Min nästa beställning blir dim sum.
Jag beställer dim sum eftersom den är gjord av dim sum-drottningen.
Jag är också nyfiken på dim sum.
En till dim sum.
Okej.
Det är totalt två dim sum.
-Ja. -Totalt tre nu.
Snyggt.
BABGUBNAM
Dim sumen är jättegod.
-Det är galet. -Det är fantastiskt.
Det är friterat, va?
-Det här? -Ja.
Det här är…
Det är väldigt färskt och har en fin konsistens.
Jag tror att det här är vårrulleomslag.
Vårrullar?
Vi skivade vårrulleomslag väldigt tunt
för att få dem att se och smaka ännu bättre.
Sen mixade vi några räkor
och rullade dem till bollar med lotusrot,
la dem på vårrulleomslaget, friterade dem
och serverade dem med en sås gjord på mala.
Dim sumen är så god,
-och mala är inte ens en favorit. -Samma här.
-Det är så gott. -Eller hur?
Såsen är subtil.
-Det här är fantastiskt. -Inget tar över rätten.
-Allt är subtilt i harmoni… -Ja.
…vilket är svårt att uppnå.
Den subtila doften av salladslök också.
Det är otroligt välbalanserat.
Vi borde använda de knapriga vita delarna istället för bara de gröna
och garnera med dem.
Dim sumen är bäst hittills.
Prova dongpo-fläsket.
Det här tunna har en trevlig och knaprig konsistens.
-Räkorna var goda. -Eller hur?
Vad kostar den?
Jag skulle betala 24 000 won för den.
Dim sumen är inte av denna värld.
-Eller hur? -Ja, den passar så bra till mala-såsen.
Om Trippelkinalaget hade en riktig restaurang
skulle jag äta där.
-Så mycket gillar jag det här. -Okej.
Fyra dim sum totalt.
Fyra, uppfattat.
Jag tror att den säljer mest.
-Jag håller med. -Ja.
TRIPPELKINARESTAURANGEN 276 000 WON
-Min är här. -Här är din jjamppong med hummerkräm.
Smaklig måltid.
Herregud.
Är inte 42 000 rimligt för det här?
Hur stor är hummern?
-Den är enorm. -Det är en halv hummer.
Här är jjamppong med hummer och mala.
-Smaklig måltid. -Tack.
Jag rekommenderar jjamppongen med mala.
Jag ska prova jjamppongen.
Det ser för gott ut för att äta.
Ser du alla kryddor som buljongen sög in i nudlarna?
De peppriga tonerna.
En jjamppong med hummer.
En till jjamppong med mala.
En till jjamppong.
Att ha en halv hummer ovanpå gör verkligen intryck.
Men de bedömer den efter smaken.
Det är fortfarande jjamppong.
Skulle du betala 42 000 won för det här i den riktiga världen?
-I den riktiga världen? -Jag tror inte det.
-Jag tycker att det är värt priset. -Tycker du?
-Det är en halv hummer. -Ja.
Och annat kött.
Bara hummern är värd 42 000 won.
Jag tycker att maten
på Gaziljonärens omåttliga hak är utsökt,
men jag skulle inte besöka den ofta på grund av priset.
-För dyrt. -Jag skulle se priserna
-och inte ens gå in. -Okej.
Jag beställde senan för ett tag sen.
Det tog ett tag för mig också.
Senan tar ett tag.
-Den kommer inte. -Det tar ett tag.
Senan tar ett tag.
En sena till.
Vi behöver sex senor.
Sex senor.
-Hur många är det nu? -Vi behöver fem till.
Nummer sex.
Senan tar tid.
Det tar ett tag.
Den måste komma så att jag kan beställa nästa.
-Hon är arg. -Det här är illa.
-Det här är inte klart, va? -Nej.
Jag måste bara steka auberginen.
Det tar minst tio minuter
att steka all tempura till senorna.
-En jjamppong med mala. -Okej.
En minuts nedräkning. Kom igen.
Vi är tio sekunder sena.
Är de här senorna klara?
-Ursäkta? -Är de serverade?
Jobbar vi inte på de tre?
Är det inte de här jag la undan?
De här…
Va?
De är redan klara.
-Om de är klara… -Du borde fråga. Är de inte ute nu?
Har de tre senorna skickats ut?
Vad är det här då?
Var inte de här tre redan klara?
Jag vet inte.
Är det inte dem du förbereder nu?
Jag har tre redo att serveras.
Då är vi redo.
-Ta dem. -Jag måste kolla numret.
-Nummer 14. -Nej, det är 16 först.
Är det inte 16 nu?
Nej, det är 14.
-Är det klart? Ta ut den då. -Ja.
Det är en konflikt där borta.
-Precis som vi misstänkte. -Precis.
Måste vi servera tre senor?
Nej, tre har serverats och vi behöver två till.
Två, då.
De vid det här bordet hade redan fått sin sena.
Den här då?
Kan du kolla om nummer fem redan har fått sin sena?
-Nummer fem. -Alla tre, faktiskt.
Kan du göra det åt mig?
Förbannat.
Du skulle slänga bongen när beställningen gått ut.
Ärligt talat
var vårt lagarbete inte bra.
Är Heebabs sena klar än?
Den är klar.
-Salladslöken. -Vänta.
-Ta hit salladslöken. -Okej.
-Hej. -Tack.
-Varsågod. -Ska jag äta dem så här?
-Smaka en i taget… -Okej.
-…tillsammans med riset. -Tack.
Smaklig måltid.
Räktempura.
Tempuran är väldigt mör.
Alla tre är redo att serveras.
Ursäkta mig.
-Förlåt att det tog tid. -Min sena. Tack.
Förlåt att det tog tid.
-Tack. -Här är din sena.
-Smaklig måltid. -Tack.
Låt mig hjälpa till.
Jag har tid över.
Det finns inga beställningar.
Varför beställer ingen?
HERR JANGS RESTAURANG FICK MÅNGA BESTÄLLNINGAR I BÖRJAN
-En, två, tre, fyra, fem biffar. -Fem biffar och fem kaviar.
Vi måste sälja våra rätter.
Vi måste sälja biffarna.
LAG EDWARD LEE GOCHUJANG-SMÖRBIFF
Jag har ätit klart.
LAG EDWARD LEE GOCHUJANG-SMÖRBIFF
Det här är inte…
LAG EDWARD LEE GOCHUJANG-SMÖRBIFF
Jag ser rester.
Vad är det?
HERR JANGS RESTAURANG
Ingen Mukbang-skapare
skulle lämna rester.
Nej, inte i de flesta fall.
Köttet är för segt.
Jag tror inte att de valde rätt bit.
Det är för segt.
Det var välmarinerat,
och såsen är god.
Såsen är god och kryddningen är bra,
men köttet är för segt.
Såsen och smöret är jättegott.
-Biffen är lite för seg för mig. -Ja.
De frågade inte hur vil ville ha den stekt.
Jag brukar gilla medium rare,
-men den här är välstekt. -Jaha.
En av dem sa att köttet är lite segt.
Okej.
Jag lyssnade, så jag sa till Edward direkt
att vi måste fixa problemet.
Det här är en svår utmaning för mig.
Jag handlar inte mat i Korea,
så till och med köttet var annorlunda än vad jag är van vid.
Jag tittade på köttet och sa: "Det här är inte rätt kött."
Det jag fick var en stek,
vilket är nåt man bakar i ugnen länge.
-Snabb fråga. -Ja?
Kan vi få mer biff?
-Nötkött? -Ja.
Jag vill ändå inte ha köttet.
Titta på det. Det är så fett.
Men vi har inte tillräckligt med pengar.
Vi kan inte lämna tillbaka den och få en ny biff vid midnatt.
Vi har inte tid med det, och alla marknader är stängda.
Jag kan inte få en ny biff.
-Vi organiserar oss i ett par minuter. -Ja.
Man har två val.
Man kan ge upp,
eller så kan man resa sig och kämpa till slutet.
Okej, vi byter rätter.
Jag ändrade hur jag tillagade biffen.
Jag tillagade den så försiktigt i smöret jag kunde
för att göra den lite mör.
Sen skar jag köttet tunnare så att det blev mörare.
I slutändan är det mitt ansvar.
Jag är lagledare,
så vad som än händer måste jag ta ansvar.
Okej. Arton.
Toppen, tack.
Det är annorlunda än förut. Det ser mer äkta ut nu.
Snälla, var utsökt.
Jag kom för köttet.
Jag ska se dig ta första tuggan
och bestämma om jag ska beställa det.
Det skärs annorlunda också.
Gör det?
Är det gott beställer jag det.
Snälla, var gott.
-Är det annorlunda nu? -Såsen är densamma,
men köttets konsistens är mör.
-Jaså? -Ja.
-Ska vi prova? -Okej.
-Är det mört? -Jag gillar det. Det är mört.
Jag vill också ha det.
LAG EDWARD LEE GOCHUJANG-SMÖRBIFF
Vi ändrade bara lite på biffen och sen kom vi tillbaka.
Vi sålde mycket mer biff efter det.
Det är mycket bättre nu.
Ja, konsistensen är mycket bättre.
Hur är det? Är det mört?
Det är jättegott.
De här kockarna gillar ssamjang.
Det här smakar också så.
-Det är deras koncept. -Det är gochujang.
Det är gochujang, ssamjang, allt sånt.
HERR JANGS RESTAURANG 637 300 WON
Hur restauranger hanterar kriser är viktigt.
Ja, det är viktigast.
Chansen att lyckas är större.
De måste analysera varför kunden inte åt upp sin rätt.
De kan bara vinna
om de får folk att beställa samma rätt igen.
Vänta.
Kock Jung Ji-sun går dit och tittar på resterna.
Hon är den enda kocken som har kollat resterna.
Hon tittar på resterna
och funderar på vad problemet är.
Okej.
-Jag tror att vi behöver mer sås. -Mer?
-Är det här bra? -Ja.
Okej.
Ser du rester?
Inte mycket. Det finns lite här.
Den här biten.
Antalet kunder är inte det viktiga.
Det viktiga är om de kommer tillbaka.
Det viktiga i dag är om de beställer om samma rätt.
När domarna börjar beställa om rätter som de har ätit,
tror jag att den första rätten de beställer om
-vinner tävlingen. -Den första?
Ja, den första rätten de beställer om.
Jag håller med.
RESTAURANGEN MED FLEST BESTÄLLNINGAR VINNER
LAG TRIPPELSTJÄRNAN DIM SUM MED MALA-KRÄM
-Såsen är fantastisk. -Det är galet.
-Jag håller koll på rätterna… -Okej.
…som jag vill beställa igen.
En till dim sum.
Är det inte fantastiskt?
Det var den första rätten jag beställde två gånger.
Så gott att näsan rinner.
Beställde du om den?
-Ja. -Det här är fantastiskt.
Det är jättegott.
Ursäkta mig.
-Tack. -Gillar du det?
-Det är min andra beställning. -Jaså? Tack.
-Det är så gott. -Beställ mer.
-Och det går fort. -Ja.
-Den är snabb. -Den är så snabb.
Han beställde dim sum med mala-kräm i första omgången.
-Och han beställde det igen nu. -Jaså.
FÖRSTA BESTÄLLNINGEN, ANDRA BESTÄLLNINGEN
Inte alla,
men många av kunderna beställde Tippelstjärnans mala-rätt.
Ja, jag ser det.
DIM SUM
Vi får dem att beställa så många som möjligt
för att få upp återbeställningarna.
TEIS TREDJE DIM SUM MED MALA-KRÄM
ANDRE RUSHS TREDJE DIM SUM MED MALA-KRÄM
SANGHYUKS SJUNDE DIM SUM MED MALA-KRÄM
Dim sumen var bäst.
Jag har aldrig ätit så god dim sum.
-Den är jättegod. -Allvarligt.
Alla älskar dim sumen.
Den är jättegod.
Det är en av de bästa dim sum jag har smakat…
-…i hela mitt liv. -Är den så god?
TRIPPELKINARESTAURANGEN 1 552 000 WON
Alla verkar beställa det Heebab äter.
Du har rätt. Vad gillar hon nu?
Det är kaviaren.
Är det inte roe bibimbap?
Jo, hon har roe bibimbap-skålen.
Roe bibimbapen är god.
HEEBABS SJÄTTE ROE BIBIMBAP MED KAVIAR
Om jag bara kunde äta en rätt till nu…
Du kan sluta äta.
Jag skulle välja roe bibimbap.
Den är lätt och får en att vilja ha mer.
HIMMELSK ROE BIBIMBAP MED KAVIAR 58 000 WON
Otroligt.
Förstår jag inte den här rätten?
-Det är det ärliga svaret. -Ja.
Alla antingen älskar eller hatar roe bibimbapen.
Om det inte vore för priset skulle jag fortsätta äta det.
Jag skulle inte äta det för 10 000 won.
-Jaså? -Det finns säkert andra som hon.
Hon gillar inte skaldjurssmaken.
Det bästa med den här rätten är det torkade sjögräset.
Sjögräset är utsökt.
Allvarligt, smaka.
Det är gott.
Jag ville ha sesamolja…
-…men det här gör jobbet. -Ja.
Det torkade sjögräset
känns lite som
en mamma som omfamnar sitt bråkiga barn.
Allvarligt, det omfamnar allt.
Det torkade sjögräset är värt 35 000 won
av de 50 000 wonen.
Det torkade sjögräset är galet.
Deras bästa rätt är det torkade sjögräset.
Så synd att se allt torkat sjögräs försvinna.
-Är du ledsen över det? -Ja, att det nästan är borta.
Folk beställer det här.
Jaså?
Torkat sjögräs är på modet.
-Det torkade sjögräset är galet. -Jaså?
-Hej. -Hej.
Det här är mitt torkade sjögräs.
-Mästaren? -Är du sjögräsmästaren?
-Ja. -Det är så gott.
-Beställ mer. -Det är jättegott.
Det är tillagat med mynta och sesamolja.
-Hur kan det vara så gott? -Jag stekte det själv.
-Blandade du bladmynta och sesamolja? -Ja.
-Bara de två? -Ja.
Jag föreslog att vi skulle laga vårt eget torkade sjögräs,
och alla sa att det var en bra idé.
Så jag marinerade och tillagade det.
Jag var tvungen att göra det snyggt när jag tillagade det,
så jag var väldigt noggrann, och tiden bara flög förbi.
Jag marinerade och tillagade dem en i taget.
Det är så gott.
-Beställ igen. -Absolut.
Att blanda oljorna var mästerligt.
De kan inte bara beställa sjögräs.
Jag skulle inte äta det här utan sjögräset.
-Jag tror inte det. -Men det finns.
-Är det därför du äter det? -Ja, precis.
Jag förstår nu.
-Jag betalar för sjögräset. -Men det är ändå för dyrt.
-Är 58 000 fortfarande för dyrt? -Ja.
Det tycker jag också.
Ni har 30 minuter till de sista beställningarna.
Vi ska nu informera varje lag om deras nuvarande försäljning.
Medlemmarna i laget på första plats överlever,
och medlemmarna i laget på sista plats elimineras.
Herregud.
Jag tror inte att vi ligger sist.
-Vi kommer inte sist. -Nej.
NUVARANDE RANKNING VISAS (SIFFROR AVSLÖJAS INTE)
-Vad hände? -Vad är det?
Vårt hak låg på första plats.
1 PLATS: "GAZILJONÄRENS OMÅTTLIGA HAK"
Självklart kom vi först.
Jag blev inte ens upprymd
när jag såg rankningen, för det var vad jag förväntade mig.
Vi riktade in oss på kunderna.
Choi planerade allt briljant.
Det är inte över än.
-Nu fokuserar vi. -Okej.
-Vi jobbar hårdare. -Ja, köksmästaren.
-Vad är det? -Låt mig se.
2 PLATS: "TRIPPELKINARESTAURANGEN"
Jag såg det komma. Jag hade rätt.
Vi ska vinna till varje pris.
Var är vi?
Vi är på tredje plats.
-Tredje plats? -Ja, i mitten.
Tredje plats.
Siffran för hur vi är…
Nu är vi fyra.
Allvarligt?
4 PLATS: "HERR JANGS RESTAURANG"
Försäljningsskillnaden mellan tredje och fjärde plats är
50 000 won.
Herregud.
Men vi vet inte deras rankning.
Åh, nej.
Ett par beställningar från oss gör skillnad.
Det handlar bara om en eller två rätter.
Herregud.
Det skiljer bara 50 000 won.
Vi borde gå ut dit.
Det är inte mycket.
Vi måste kämpa till slutet
för det är bara två eller tre beställningar.
Vi klarar det.
Vi kan förlora med en eller två beställningar.
Det vet vi inte än.
Försäljningsskillnaden mellan tredje och fjärde plats är…
-…16 000 won. -Kära nån.
Herregud.
Vad tusan?
LAG EDWARD LEE GOCHUJANG-SMÖRBIFF
En biff.
SKILLNAD MELLAN TREDJE OCH FJÄRDE PLATS: 16 000 WON
Herregud!
Det är närmare nu.
Beställ en rätt till.
Varför är det så intensivt?
Mitt huvud snurrar.
-Vi klarar det. -Ja.
Vi förtjänar den här sista chansen.
Vi måste sälja.
Men hur säljer vi?
Vilken strategi ska vi använda?
Vi borde ändra planen.
Kanske ändra receptet.
Eller servera rätten med kaviar.
Pastan serveras med kaviar nu.
-Jag fick gratis kaviar. -Allvarligt?
Vi var desperata, så att säga.
Så vi satsade allt.
Rätten har förändrats lite sen början, eller hur?
Vi smakade på såsen och anpassade oss till kundernas feedback.
-Självklart. -Jag visste det.
Tydligen är ssamjang-pastan bättre nu.
-Jaså? -Ja.
Då får jag försöka igen.
-Gör du en pasta? -Ja.
-Jag har en till. -En till pasta?
-Ja. -Okej.
En till pasta.
Ja, herrn.
Vi var tvungna att skärpa oss, så jag sprang ut dit.
-Det här är nyfriterat. -Tack.
-Jag tar fler beställningar. -En sena till.
-Okej, med räkor? -Ja.
Tre senor totalt.
Okej, tack!
En sena till.
Fyra totalt, tack!
Ni har 15 minuter kvar.
Det är mer en kamp om att undvika sista plats än att vinna.
Jobba på! Vi har inte mycket tid kvar!
Jag börjar bli mätt.
-Jag tänkte prova en rätt till… -Den här för mig.
Beställ den rätt du gillade mest.
Vi har en beställning.
-Vad är det? -Ja, tack!
-Tack! -Tack!
En kaviar till.
Vi fixar det.
-Här är jeonen. -Tack.
Vi fyra behövde bara sälja en rätt var.
Vi fick anstränga oss.
De är bara tre.
Vi är odödliga som fågel Fenix.
Det är inte över än.
Självklart inte.
Ni har fem minuter kvar till stängningsdags.
-Herregud. -Redan?
Mukbang-skapare, gör era sista beställningar.
Vad ska jag äta sist?
-En till dim sum. -En till dim sum.
Två.
Är två inne?
Vi har fem minuter på oss att få ut beställningarna.
Vi elimineras om vi kommer fyra.
Ska vi klara det?
-Vi gör jeonen. -Okej.
Restaurangerna stänger nu.
Fem,
fyra,
tre,
två,
ett.
Tack!
Restaurangerna är nu stängda.
-Tack! -Bra jobbat!
Tack, alla 20 Mukbang-skapare.
-Tack! -Tack!
RESTAURANGERNA ÄR STÄNGDA
-Tack för maten! -Tack för maten.
MATLAGNINGSKRIGEN
Gaziljonärens omåttliga hak var briljant utsökt,
särskilt jjamppong med hummer.
Att äta hummer till det priset var toppen, och soppan var också utsökt.
Jag beställde himmelsk roe bibimbap flera gånger.
Rommen poppade i munnen med varje tugga,
och det torkade sjögräset passade bra till.
Jag gillade det.
Alla våra rätter gick bra.
Det gick perfekt.
Trippelkinarestaurangens dim sum med mala
satte utseendet, aromen, smaken och konsistensen.
Den var bäst.
Jag älskade konsistensen och ljudet av räkorna när jag tuggade dem.
Vi höll oss lugna och gjorde vårt bästa.
Pastan med ssamjang inuti från Herr Jangs restaurang.
Jag tror att de försökte blanda västerländsk och koreansk mat,
och jag älskade att de provade nåt nytt.
Jeonen med kaviar ovanpå var verkligen utsökt.
Jag var säker på att vi inte skulle elimineras.
Blå husets kocks sena var den mest minnesvärda för mig.
Jag kunde se på tempuran och riset
att den här rätten hade bemästrat grunderna.
Av allt jag har ätit i dag
gillade jag mapo-tofun mest.
Så fort jag tog en tugga visste jag att den var bäst.
Jag ångrar inget alls.
VAD ÄR SLUTRESULTATET AV RESTAURANGUPPDRAGET?
Tävlingen om de åtta bästa,
Restauranguppdraget är nu över.
Laget med flest försäljningar vinner,
och alla i laget överlever.
Laget med minst antal försäljningar
kommer att elimineras.
Måste jag åka, så måste jag.
Dessutom
kommer lagen på andra och tredje plats delvis att överleva.
Laget på sista plats är…
3 PLATS: "RESTAURANGEN TILL OCH MED TV-TEAMEN KÖAR FÖR"
Det är inte över än.
Självklart inte.
Jag ångrar ingenting.
Vi gjorde vårt bästa,
så jag vill att vi vinner.
4 PLATS: "HERR JANGS RESTAURANG"
Vi gjorde vårt bästa för att sälja mer mot slutet,
så jag trodde att vi skulle komma trea, men jag var ändå nervös.
Laget på sista plats…
…är lag…
Ahn You-seong.
4 PLATS: LAG AHN YOU-SEONG 1 348 000 WON
Alla i lag Ahn You-seong är eliminerade.
Jag tyckte lite synd om dem,
men Ahn kände redan till alla våra strategier.
Om han tänkt på det hade de kunnat få bättre resultat.
Hans lag var inte strategiskt i det avseendet.
Ni gjorde bra ifrån er,
men tyvärr är ni eliminerade.
Ja, tack så mycket.
Jag ångrar inte att jag lagade mat och var vaken i 35 timmar
och tände min passion för mina rätter.
Jag kommer alltid att minnas den här upplevelsen.
Tack så mycket.
Jag gillade att laga rätterna och ta emot de tomma tallrikarna.
Det var ett nöje i sig.
Det är inte det mest idealiska resultatet,
men jag är glad att jag kunde laga det jag ville.
Jag behöver sova.
Vi kan äntligen vila.
Alla medlemmar i vinnarlaget
överlever.
Laget på första plats…
TRIPPELKINARESTAURANGEN
Jag tror att vi har en chans.
GAZILJONÄRENS OMÅTTLIGA HAK
Jag var inte alls nervös.
HERR JANGS RESTAURANG
Ja, vi kommer att vinna.
Laget på första plats
är lag…
Undertexter: Louise Arnesson