Het lid dat wordt ontslagen uit team Choi Hyun-seok is…
LID DAT WORDT ONTSLAGEN
…Ahn You-seong.
Echt?
Chef Ahn You-seong ga naar het lege restaurant.
Het voelde alsof iemand me met een hamer had geslagen.
Ik had niet verwacht ontslagen te worden.
Ze hadden het op me gemunt.
Ik heb op culinaire meester Ahn You-seong gestemd.
Iedereen in ons team was onmisbaar…
…maar zijn rol overlapte met die van chef Jang Ho-joon.
Tante Omakase maakte de zeesla…
…en dat was essentieel voor ons gerecht.
We moesten haar houden.
Natuurlijk heeft iedereen talent.
Chef Ahns rol in deze missie was vervangbaar.
Het was duidelijk dat hun team anoniem had gestemd.
Ze leken vastberaden in hun beslissing.
Ze probeerden hun stemmen geheim te houden.
De drie chefs die uit hun teams zijn gezet…
…vormen nu een team…
…en openen een nieuw restaurant.
Vanaf nul? -Jullie krijgen drie miljoen won…
en beginnen opnieuw met het concept,
het menu en de ingrediënten.
Verdomme. -Wat een probleem.
Ze worden vast gek.
Hun moraal was laag.
Ze moesten een nieuw menu maken.
Ze hadden geen kans.
Ik was blij dat ik mijn team had verlaten.
In dit nieuwe team kon ik doen wat ik het beste deed.
Wat dacht je hiervan?
We maken onze beste gerechten die mensen willen kopen…
…alleen al door de naam.
Hij zei dat we moesten doen waar we goed in zijn…
…dus kozen we elk een gerecht waar we het meeste vertrouwen in hadden.
Ik maak dongpo-varken in mijn originele stijl.
Mijn recept is best goed.
Het is bij mij het bestverkochte gerecht.
Wat dachten jullie van rijst met tempura?
Dat is een goed idee. -Ja.
Zal ik mapo-tofoe maken? -Mapo-tofoe?
Helemaal niet slecht.
We schrijven op wat we gaan maken.
Mapo-tofoe.
Kunnen we toevoegen…
…dat het dongpo-varken is uit Sung Si-kyungs Grab a Bite?
Dat is goed.
En 'mapo-tofoe van Food Travel'?
Goed. -Welk programma?
Food Travel.
Food Travel?
En de tempura? -De tempura?
'Het Blauwe Huis…'
Dat is fantastisch.
'De chef van het Blauwe Huis…' -De tempura?
'…tempura.'
Het menu suggereert een populair restaurant.
We hebben alle drie restaurants waar mensen heen willen.
Nu komen die plekken samen.
Dat is ons merk en onze identiteit.
'Het restaurant waar tv-crews voor in de rij staan.'
Zo hebben we ons restaurant genoemd.
Dit is een solide concept.
Ik vind het wel wat.
We doen het. -Geweldig.
Het is perfect.
Goed dan.
Laten we dit goed doen.
Kom op.
00.00 UUR
HET TEAM BEGINT MET WINKELEN
De wikkels zien er te dik uit.
Je kunt ze beter julienne snijden.
Eens. -Zullen we dat proberen?
Ja, dat ziet er beter uit.
Ik doe het wel.
JULIENNE VERSIE
Ik kan prima snijden. Ik ben hier toch nog wel even.
Ik versprak me, want het snijden van de wikkels duurt erg lang.
Ik heb vier of vijf uur gesneden.
Misschien moeten we de hele nacht door.
Als ik niet slaap…
…word ik seniel.
Zeg het als het te zout is.
Het is zout.
Ik koop meer en doe het opnieuw.
We hebben nu meer te doen.
Wat? -Nu we een chef kwijt zijn…
Ben je in de war? -Nee, we moeten nog meer doen.
NOG 12 UUR EN 30 MINUTEN
We maken eerst de groenten klaar.
3.30 UUR 11 UUR TOT DE OPENING
Deze moet opnieuw.
5.00 UUR 9 UUR EN 30 MINUTEN TOT DE OPENING
Ik ben die paprika's aan het pletten.
7.00 UUR 7 UUR EN 30 MINUTEN TOT DE OPENING
Zelfs Physical: 100 zou niet zo heftig zijn.
9.00 UUR 5 UUR EN 30 MINUTEN VOOR DE OPENING
Ik slaap als ik dood ben.
Dit is uitputtend.
M'n lichaam smelt als boter.
10.30 UUR 4 UUR VOOR DE OPENING
Ik moet m'n best doen…
…en doen wat ik kan.
Ik val bijna flauw.
Er komt geen einde aan.
HUIDIGE TIJD 12.00 UUR
We hebben zo veel te doen.
Dit is echt uitputtend.
We hebben 50 porties gedaan.
Mijn ogen vallen dicht.
We hebben niet veel tijd meer.
2 UUR VOOR DE OPENING
Wat is er gebeurd?
Welkom.
Ik was geschokt toen ik het hoorde.
Er is veel gebeurd in één nacht. -Ja.
Het is een geluk bij een ongeluk.
We wilden onze eigen gerechten maken.
HET RESTAURANT WAAR TV-CREWS VOOR IN DE RIJ STAAN
Nu we een team zijn…
…kunnen we koken wat we willen.
We zitten vol energie, ook al hebben we sinds gisteren niet geslapen.
Deze twee zaten in tv-programma's.
Maar dit is de held… -Ja.
…als de presidenten dit aten.
DE TEMPURA VAN HET BLAUWE HUIS 22.000 WON
Kijk die tempura.
Ik snap waarom de presidenten dit lekker vonden.
Bedankt.
Dit is dongpo.
We wilden het klassiek bereiden…
KLASSIEK DONGPO 24.000 WON
…maar zonder de huid.
Zonder huid? -Ja.
Varkensbuik zonder huid? -Dat maakt het klassiek.
Ja, daarom heet het zo.
Het smelt in m'n mond.
Dit is restaurantkwaliteit. -Bedankt.
Wat nu?
Dit is mapo-tofoe uit Sichuan.
Mijn favoriet.
Het was het eerste succesvolle gerecht van de Cooking Master Boy.
Uit het stripboek? -Ja.
Het is machtig en sappig.
De andere restaurants moeten oppassen.
Niet alleen dat. Dit team zou kunnen winnen.
Dat zou kunnen.
Dat klopt.
Het is interessant.
De andere teams hebben een menu gemaakt door te overleggen.
Het varieert.
Het zijn hoge, middel of lage prijzen.
Dat hebben jullie niet gedaan.
Het zijn onze gerechten. -Ieders eigen.
Het kan een voordeel of nadeel zijn.
Kijk om je heen. -Juist.
Als je kijkt naar de gemiddelde prijsklasse van deze restaurants…
…is die van jullie het goedkoopst.
Het is voordelig, wat ik goed vind.
Maar het probleem is…
…dat mensen twijfelen als de prijzen te laag zijn.
Je moet het verhaal uitleggen van elk gerecht…
…als je goede resultaten wilt.
We geven jullie alleen tips… -Oké.
…omdat jullie achterlopen. -Juist.
Ze hebben de overhand, omdat ze bij de andere teams zaten.
Ze hebben de kracht van hun oude teams gezien…
…wat een voordeel kan zijn.
TEAM CHOI HYUN-SEOK HET EXORBITANTE EETCAFÉ
De mala smaakt goed met de room. -Ja.
Dit… -Wat is dit?
Gochujang-boter.
TEAM EDWARD LEE MR JANG'S RESTAURANT
De gochujang-boter is heerlijk.
DRIEDUBBEL CHINEES RESTAURANT
Dit is echt heerlijk.
Jullie zijn er klaar voor.
We kunnen ze niet meer onderscheiden…
…op basis van hun kookkunsten.
We kijken nu naar hun zakelijk inzicht.
Dit wordt leuk.
10 MINUTEN VOOR DE OPENING
Is iedereen klaar?
Ja.
Kijk eens aan.
Ik had geen gezamenlijke tafel verwacht.
Zitten ze zo? Ik dacht dat ze aan tafels zouden zitten.
Het is maar één tafel.
Ze bestellen aan tafel.
Voorheen was het een mystery jury.
Nu zijn het echte klanten. -Misschien zelfs niet-Koreanen.
Wat als ze weer maskers dragen?
Klanten zijn niet makkelijk.
Ik weet niet wie er komt.
Zijn het jonge mensen? Oude mensen?
Rijke mensen? Niet rijk?
We weten niet wie er komt.
Ze zitten daar.
Ik hou ze in de gaten.
Ze houden ons in de gaten.
Ze zullen alles zien, tot op de minuscule details.
Het is tijd om de restaurants te openen.
Vijf…
We moeten overleven.
…vier…
Bedankt voor jullie harde werk.
Graag gedaan.
…drie…
We gaan ervoor.
…twee… -We kunnen het.
We doen ons best.
…één.
Klanten, kom binnen.
RESTAURANTS ZIJN OPEN
Ik heb zin in het eten.
Zo nerveus. -Kom maar op.
Welkom.
-Kom op.
Wie komt er?
Hallo.
Ongelooflijk. -Dit is geweldig.
Hallo.
Dit is gaaf.
Dit is gestoord.
Dit is waanzinnig. -Het is enorm.
Het is Heebab.
VLOGGER HEEBAB 1,6 MILJOEN VOLGERS
Haetnim, je zit hier.
VLOGGER HAETNIM 1,78 MILJOEN VOLGERS
Ik wil dat proberen.
Dat is Lee Kook-joo.
Tei is er ook.
Dat is Sanghyuk. Ik ken z'n video's.
Is dat Andre Rush, de voormalige chef van het Witte Huis?
Zijn lichaam is gespierd.
Deze set ziet er geweldig uit.
RONDE 4 DE RESTAURANTMISSIE
20 BEROEMDE MUKBANG-VLOGGERS
Ik heb er zo'n zin in. -Ik ook.
Ik heb geen idee wie iedereen is.
Ik ben benieuwd hoeveel ze kunnen eten.
Het is zo lekker.
Ik heb geen woorden.
Het zijn allemaal legendarische eters.
Hebben ze genoeg eten?
Ze zullen veel eten.
Het is voorbij.
Dit zijn Mukbang-vloggers.
Ik eet ook veel, maar dit is van een ander niveau.
We zijn de pineut.
Moeten we meer rijst opwarmen?
We hebben meer ingrediënten nodig.
Ik ben dol op eten.
Het ruikt zo lekker. -Het wordt zo lekker.
Dit ziet er goed uit.
De restaurantmissie.
De gasten van vandaag zijn 20 vloggers.
De 20 vloggers krijgen elk een miljoen won…
…en ze kunnen elke gewenste maaltijd bestellen…
…gedurende een periode van twee uur en 30 minuten.
Dat is twee miljoen voor ons. -We hebben twee miljoen.
Wauw.
Onze strategie werkt. -Ja.
Goed gepland. -Ja.
Zit het zo?
Ik had spijt.
Het zijn grote eters.
We hadden meer moeten vragen.
We hebben een fout gemaakt.
Eén miljoen won per persoon.
Onze strategie werkte perfect.
Hallo, allemaal.
Ons restaurant heet 'Het exorbitante eetcafé van de miljardair.'
Choi Hyun-seok in een eetcafé? -Dat is onverwacht.
We maken heerlijke, bekende gerechten die je in een restaurant eet…
…met een luxe twist, zodat je je speciaal…
…en rijk voelt. -Dit is geweldig.
Ons eerste gerecht is truffelkotelet.
36.000 WON
In een eetcafé?
Dat is te chic.
Ons tweede gerecht is kreeft mala jjamppong.
Dat klinkt goed. -Dat is echt iets voor mij.
Het heeft alles wat lekker is. -Precies.
Ze hebben zin in de kreeft.
Hun strategie werkt.
Ons derde gerecht is bibimpap met kaviaar.
Meng het niet meteen, maar neem een grote schep…
…en geniet van de kaviaar en de rijst…
…met de gedroogde zeesla van Tante Omakase.
Het zal heerlijk smaken.
Dat is te duur.
Ik wil de kaviaar.
BABGUBNAM, MANLI MUKBANG-VLOGGERS
Als je niet genoeg hebt, bestel dan meer.
We hebben een hoog budget.
YUNO MUKBANG-VLOGGER
Ik snap hun strategie.
MEATCREATOR VLEESVLOGGER
We koken voor je plezier.
Dat is lang geleden.
Geweldig concept. -Het is vermakelijk.
Onze naam 'Driedubbel Chinees Restaurant'…
…komt voort uit de westerse, Koreaanse en Chinese keuken.
Ons menu bestaat uit die drie keukens.
Ons eerste gerecht is dim sum met garnalen.
Dunne loempiawikkels…
…met dim sum van garnalen en lotuswortel.
Ze zijn gefrituurd…
…en worden geserveerd met mala roomsaus.
Dat is de koningin van dim sum. -Wie?
Dat klopt. -Chef Jung Ji-sun.
Echt?
Ons tweede gerecht is een baobroodje met gegrilde bulgogi…
…met Koreaanse kwaliteitsbiefstuk.
Goede prijs.
AMIAMI MUKBANG-VLOGGER
Ons derde gerecht is botergnocchi met geroosterde kip…
…en ingelegde zomerradijs.
Ik ga voor de gnocchi. -Ik ook.
Ik hou van gnocchi, dus wil ik dit proberen.
We hebben vertrouwen in onze gerechten, dus aarzel niet om ze te proeven.
Ik voel zijn zelfvertrouwen.
Hij is erg ontspannen.
Hallo, allemaal.
Hallo.
Ik ben chef Edward Lee. Ik kom uit Amerika.
Beroemde chef uit Amerika.
We beginnen met jang, Koreaanse smaakmakers.
Daarom heet het 'Mr Jang'. -Nu snap ik het.
Zoals gochujang en ssamjang.
We reizen de wereld rond.
We gaan naar Italië…
…naar Amerika, naar Europa en Korea…
…en gebruiken de jang op een speciale manier.
Ons eerste gerecht is Mr Jangsssamjang-pasta.
Ssamjang-pasta?
13.900 won voor pasta is betaalbaar.
Ons tweede gerecht is ieders favoriet, steak.
Gochujang-botersteak.
We bieden deze gerechten aan tegen een redelijke prijs…
…dus we raden zeker aan -Dit is een must.
…om het te proberen.
Het is zo goedkoop. -Restaurantprijzen.
Dan hebben we gemengde jeon met kaviaar.
26.000 WON
Zoals je ziet, zijn onze prijzen…
…de helft van die van de anderen. -Het is goedkoop.
De kaviaar van Mr Jang kost maar 26.000 won.
Dat is de helft. -Juist, precies de helft.
Ze overdrijven.
Onze kaviaar is een betere optie.
Er zit meer kaviaar in.
Onze specialiteit, gochujang-boter.
Ik hou van je.
Het staat in brand.
Hij maakt er een show van.
Vrouwen vinden dat geweldig.
ENJOYCOUPLE 2,43 MILJOEN VOLGERS
Hij is anders vandaag.
Dat hadden wij moeten doen.
Hadden we een show moeten geven?
Hij speelt meestal een bijrol.
Hij is de leider van het team. Het is bewonderenswaardig.
We zijn een team van chefs die gerechten maken…
…waar zelfs tv-crews voor in de rij staan.
Ons eerste gerecht is een favoriet van voormalige en huidige presidenten.
Het heet de tempura van de chef van het Blauwe Huis.
Tempura.
Een gerecht voor een koning.
Mijn specialiteit is het klassieke dongpo-varken…
…uit Sung Si-kyungs Grab a Bite.
Is 24.000 won niet goedkoop voor dongpo?
Ja. -Toch?
Ik kook vandaag Master Boy's mapo-tofoe.
Mijn restaurant was het eerste Chinese restaurant in Food Travel.
Ze maken hun eigen gerechten.
Dit is het goedkoopst. -Ja.
Het goedkoopste. -Ja.
Iedereen van de 20 Mukbang-vloggers…
…geniet van de heerlijke gerechten van Korea's beste koks.
RESTAURANTS ZIJN GEOPEND
Het team dat de meeste porties maakt, wint.
Ze hebben een hoog budget. Ze zullen veel eten.
We geloven in ons plan en winnen met onze smaken.
Ze weten het als ze het proeven.
Ik denk dat de tempura populair is. -Ja.
Je hebt het zo goed gepromoot. -Juist.
We wachten op de bestellingen.
Wat eten we eerst? -Wat zullen we eten?
We beginnen sterk.
ÉÉN GERECHT TEGELIJK
Ik ben benieuwd naar de tempura. -Ik ook.
Kunnen we bestellen?
Kunnen we nu bestellen? -Ik heb er zin in.
Waar moet ik beginnen? -Ja, toch?
Wat ga je eerst eten? -Ik ga dit eerst proberen.
Ik wil dit proberen.
Deze foto's zijn echt goed.
SANGHYUK, LIM LALA
FOTO'S VAN DE CHEFS
Die van Mr Jang heeft de beste foto's.
Eens. -Dat is waar.
DRIEDUBBEL CHINEES RESTAURANT
RESTAURANT WAAR TV-CREWS VOOR IN DE RIJ STAAN
HET EXORBITANT EETCAFÉ VAN DE MILJARDAIR
De bibimpap met kaviaar lijkt overdreven.
De foto is vreselijk.
EEN FOTO MAKEN VAN HET GERECHT
Het is het duurste gerecht, maar ik wil het niet.
Wat willen ze eerst eten?
Ik wil eerst het delicaatste gerecht proberen.
Ik wil gemengde jeon met kaviaar bestellen.
Ik heb gemengde jeon met kaviaar besteld.
Mr Jang's is ook het goedkoopst.
Ze zijn heel betaalbaar. -Juist.
Zal ik de gemengde jeon doen? -Ik ook.
Ik ken het niet.
Ik ga eerst voor vlees.
Ik begin met eiwit.
Het eiwit.
TEAM EDWARD LEE GOCHUJANG STEAK
Kan iemand…
Wat is dit? Is dat voor mij?
Is dit echt? -Ja.
Oké.
Jeon met kaviaar.
Biefstuk.
Jeon met kaviaar.
O, verdomme.
Eén, twee, drie, vier, vijf steaks.
Vijf steaks en vijf kaviaar. -Verdomme.
Ze hebben al vijf steaks besteld.
Alle bestellingen gaan naar Mr Jang.
TIEN VAN DE 20 EERSTE BESTELLINGEN ZIJN VOOR MR JANG'S RESTAURANT
We hebben heerlijk eten en het is niet te zwaar…
…dus kunnen ze veel bestellen.
Ook al zijn onze prijzen wat goedkoop.
Kunnen ze vaak bestellen.
Zal ik eerst de kreeft nemen of die van Mr Jang?
Jij neemt altijd kreeft. -Je moet kreeft nemen.
Ik kan nu nemen waar ik zin in heb.
TEAM CHOI HYUN-SEOK KREEFT JJAMPPONG
Goed.
Mala jjamppong.
Oké. -Mala jamppong.
Ik ben hun eerste bestelling.
Goed.
Oké.
Wauw, dat was snel.
De kreeft is al klaar. -Nu al?
Die is van mij. -Wat is er?
Dat was snel.
Het is belangrijk om snel te zijn. -Natuurlijk.
Kreeft voor nummer 17.
Die is van mij. -Hij komt eraan.
Die van jou was zo snel klaar.
DE KREEFT JJAMPPONG KOMT BINNEN TWEE MINUTEN
Het is mooi opgediend.
KREEFT JJAMPPONG 42.000 WON
Dat is de kracht van voorbereiding.
We snijden en koken…
…de ingrediënten vooraf…
…om de serveertijd zo kort mogelijk te houden.
Als je goed voorbereidt…
…kun je alles in anderhalve tot twee minuten opdienen.
Onze gerechten waren zo ingesteld dat we ze eindeloos konden opdienen.
Moet je die opmaak zien.
Ziet er super uit. -Het is net je video.
Wat is het? Het is de kreeft.
Ik doe mijn handschoenen aan.
Laat zien hoe je de kreeft kraakt.
Zo presenteren ze de kreeft.
Dit is geweldig.
Het is makkelijk te eten.
Dat ziet er heerlijk uit.
Hoe smaakt de kreeft?
Hij is heel vol.
Is het lekker? -Ja.
Hij is heel vol en sappig. -O, ja?
De gerechten snel opdienen is belangrijk.
Ik wil het nu ook eten. -Eten, bestellen, eten, bestellen.
Het moet snel. -Ze zijn heel snel.
SON MIN-SOO KIM DONG-EUN
Ze lijkt er echt van te genieten.
Dat zie je aan haar gezicht. Dat moet je wel proberen.
Het is delicaat. -Is dat zo?
De smaken?
Het is heel delicaat.
Het is geweldig.
Er zit ook veel vis in.
Nummer 18 en 6.
We halen de borden snel terug…
…voor meer bestellingen. -Oké.
Ik heb dongpo gekozen. -Echt?
De veiligste keuze is…
'Het restaurant waar tv-crews voor in de rij staan.'
Alle drie de menu's zijn bovengemiddeld.
Bovengemiddeld? -Ja.
Maar daardoor kunnen ze ook een beetje standaard zijn.
De andere restaurants hebben een fusionstijl…
Juist. -…maar hun gerechten zijn simpel.
Hallo. -Het dongpo-varken is er.
Bedankt.
Het ziet er heerlijk uit, zoals verwacht.
Nu wil ik het ook eten.
Ik kan er niets aan doen, het ruikt zo lekker.
KLASSIEK DONGPO-VARKENSVLEES 24.000 WON
Het vlees is goed gaar.
Het is goed gaar.
Is het lekker? -Ja.
Echt? -Het is heerlijk.
Heel goed in balans.
Is het vlees lekker?
Het vlees is geweldig. -Ja.
Deze Chinese sojasaus heeft een lekker aroma.
Hier is je tempura.
TEAM AHN YOU-SEONG TEMPURA VAN DE CHEF
Moet je de tempura zien.
Het ziet er heerlijk uit.
Dit is de krokantste tempura die ik ooit heb geproefd.
TEMPURA VAN DE CHEF 22.000 WON
Ongelooflijk.
Het is geen gewone tempura.
Heel erg bedankt. -Bedankt.
TEAM EDWARD LEE JEON MET KAVIAAR
KOREAANSE JEON MET KAVIAAR 26.000 WON
Het is heerlijk.
Veeg je mond af.
De bladgroenten zijn erg geurig.
Dit is waanzinnig lekker.
Echt? -Ja, probeer maar.
De gerechten die als eerste worden besteld, hebben een voordeel…
…want de eerste indruk duurt meestal langer.
Ze krijgen vast meer bestellingen.
Ze beginnen nog maar net.
Ik ben benieuwd hoeveel ze gaan eten.
We krijgen geen bestellingen.
Hebben ze allemaal besteld?
Ja, ik denk het wel.
ALLE BESTELLINGEN ZIJN GEDAAN
VERKOOP NA DE EERSTE RONDE
MR JANG: 300.000 WON EXORBITANT EETCAFE: 222.000 WON
TV-CREW 92.000 WON DRIEDUBBEL: 0 WON
Misschien zijn ze het bestelsysteem nog niet gewend.
Wat moeten we doen?
Natuurlijk was ik nerveus.
Die frustratie die je voelt als je een bedrijf runt…
…en er geen klanten zijn, is onbeschrijfelijk.
Dat voelde ik hier.
Ze krijgen daar bestellingen.
Dit is irritant.
Hoe zouden de garnalen zijn? -Ja, toch?
Ik probeer de dim sum.
Eén dim sum.
Nog één dim sum. -En nog een dim sum.
Het ziet er goed uit. Er komen vast meer bestellingen.
We dienen het zo mooi mogelijk op.
We trekken de aandacht met het opdienen.
Ik had er vertrouwen in…
…omdat ik wist dat mijn teamleden veel talent hadden…
…en dat we niet achter zouden raken op smaakgebied.
Oké.
Nummer tien.
Welke? -Hallo, het is tien.
Dat ben ik.
Hallo.
Weet je wie ik ben? -Ja.
Chef Jung Ji-sun. -Hallo.
Gemaakt door de koningin van dim sum.
Probeer het allemaal. -Oké.
Bedankt.
Dit zijn loempiawikkels…
…met van garnaal en lotuswortel. -Mooi.
Het is geen gewone dim sum.
Je kunt het alleen hier krijgen.
Het ziet er aantrekkelijk uit.
Het ziet er goed uit. -Het is best groot.
Het ziet er goed uit.
DIM SUM MET GARNALEN 24.000 WON
Ik doop het in de mala-saus.
Het is heerlijk.
Dit is superkrokant.
Dit is ook lekker.
Ja? -Ja.
De mala is niet te sterk.
Mijn vijfde bestelling.
M'n volgende bestelling is dim sum.
Ik bestel hierna ook de dim sum, want de koningin maakt het.
Ik ben ook benieuwd naar de dim sum.
Nog één dim sum.
Oké.
Dat is twee dim sum.
Ja. -Drie in totaal.
Mooi.
BABGUBNAM
De dim sum is geweldig.
Het is waanzinnig. -Het is geweldig.
Gefrituurd?
Dit? -Ja.
Dit is…
Het is heel vers en heeft een mooie textuur.
Ik denk dat dit loempia's zijn.
Loempia's?
We sneden loempia's heel dun…
…zodat ze er nog beter uitzagen en smaakten.
Toen mengden we wat garnalen…
…en rolden ze in balletjes met lotuswortel…
…frituurden ze op de loempia's…
…en serveerden ze met een mala-roomsaus.
De dim sum is geweldig…
…en ik hou niet eens van mala. -Ik ook niet.
Het is heerlijk. -Ja, hè?
De saus is subtiel.
Dit is geweldig. -Niets overheerst het gerecht.
Alles is subtiel in harmonie. -Juist.
Dat is moeilijk te bereiken.
Het subtiele aroma van de bosui.
Het is goed in balans.
We moeten de knapperige witte stukken gebruiken…
…en erop doen als garnering.
De dim sum is de beste tot nu toe.
Probeer het dongpo-varken.
Dit heeft een prettige en knapperige textuur.
De garnalen waren geweldig. -Toch?
Hoeveel kost dit?
Ik zou hier 24.000 won voor betalen.
Deze dim sum is heerlijk.
Ja, toch? -Ja, het past goed bij de mala-saus.
Als het Driedubbel Chinees restaurant een restaurant buiten had…
…zou ik daar gaan eten.
Zo lekker vind ik dit. -Juist.
Vier dim sums in totaal.
Vier, begrepen.
Dat gaat het meeste verkopen.
Eens. -Ja.
DRIEDUBBEL CHINEES RESTAURANT 276.000 WON
Hier is de mijne. -Hier is je kreeft mala jjamppong.
Eet smakelijk.
Mijn god.
Is 42.000 won redelijk hiervoor?
Hoe groot is de kreeft?
Hij is enorm. -Een halve kreeft.
Hier is je kreeft mala jjamppong.
Eet smakelijk. -Bedankt.
Ik raad de mala jjamppong aan.
Ik ga de jjamppong zeker proberen.
Dit ziet er te lekker uit om op te eten.
Zie je al die kruiden? De bouillon heeft de noedels gekruid.
Die pepertonen.
Eén kreeft mala jjamppong.
Nog één mala jjamppong.
Nog één jjamppong.
Een halve kreeft maakt indruk.
Ze beoordelen hem op de smaak.
Maar dit is jjamppong.
Zou je hier 42.000 won voor betalen?
In de echte wereld? -Ik denk het niet.
Ik denk dat het de prijs waard is. -Echt?
Het is een halve kreeft. -Ja.
Er zit ook ander vlees in.
De kreeft is al 42.000 won waard.
Het eten van…
…het exorbitante eetcafé is heerlijk…
…maar ik zou er niet vaak komen vanwege de prijs.
Het is te duur. -Ik zou de prijzen zien…
…en niet naar binnen gaan. -Juist.
Ik heb de tempura besteld, maar hij is er niet.
Het duurde bij mij ook even.
De tempura duurt even.
Hij komt niet. -Het duurt even.
De tempura duurt even.
Nog een tempura.
We hebben zes tempura nodig.
Zes tempura.
Hoeveel zijn dat er nu? -Nog vijf.
Nummer zes.
De tempura is wat traag.
Het duurt lang.
Ik wil het volgende gerecht bestellen.
Ze is boos. -Dit is niet goed.
Is het nog niet klaar? -Nee.
Ik moet de aubergine nog frituren.
Het duurt minstens tien minuten…
…om de tempura te bakken.
Eén mala jjamppong. -Oké.
Nog één minuut. Kom op.
We zijn tien seconden te laat.
Is alle tempura klaar?
Pardon? -Zijn deze klaar?
Werken we nog aan die drie?
Had ik deze niet apart gelegd?
Deze…
Wat?
Deze zijn al klaar.
Als ze klaar zijn… -Zijn ze niet weggegaan?
Zijn de drie tempura's weg?
Wat zijn deze dan?
Waren deze drie niet al klaar?
Ik weet het niet.
Zijn deze niet klaar?
Ik heb er drie klaarstaan.
Dan zijn we stand-by.
Neem ze. -Nummer controleren.
Nummer 14. -Nee, eerst 16.
Is het nu geen 16?
Nee, het is 14.
Is dit klaar? Haal het eruit. -Ja.
Er is daar een conflict.
Zoals we al dachten. -Precies.
Moeten er drie tempura uit?
Nee, er zijn er al drie en we hebben er nog twee nodig.
Twee dan.
Ik zat net aan deze tafel en ze hadden hun tempura al.
En deze?
Kun je kijken of nummer vijf de tempura al heeft?
Nummer vijf. -Alle drie, eigenlijk.
Kun je dat voor me doen?
Verdomme.
Ik zei dat je de bonnetjes moest wegdoen.
Ons teamwork was niet goed.
Is de tempura van Heebab al klaar?
Het is klaar.
De bosui. -Wacht even.
Breng de bosui. -Oké.
Hallo. -Bedankt.
Eet smakelijk. -Eet ik het gewoon zo?
Proef ze een voor een. -Oké.
Eet het samen met de rijst. -Bedankt.
Eet smakelijk.
De garnalentempura.
De tempura is heel mals.
Ze zijn alle drie klaar.
Pardon.
Sorry dat het zo lang duurde. -Mijn tempura.
Sorry dat het zo lang duurde.
Bedankt. -Hier is je tempura.
Eet smakelijk. -Bedankt.
Ik help wel.
Ik heb niet veel te doen.
Geen bestellingen.
Waarom bestelt niemand?
MR JANG'S RESTAURANT HAD EERST VEEL BESTELLINGEN
Eén, twee, drie, vier, vijf steaks. -Vijf steaks en vijf kaviaar.
We moeten verkopen.
We moeten de steaks verkopen.
TEAM EDWARD LEE GOCHUJANG BOTERSTEAK
Ik ben klaar.
TEAM EDWARD LEE GOCHUJANG BOTERSTEAK
Dit is niet…
TEAM EDWARD LEE GOCHUJANG BOTERSTEAK
Ik zie wat restjes.
Wat is het?
MR JANG'S RESTAURANT
Geen Mukbang-vlogger…
…laat restjes achter.
Nee, meestal niet.
Het vlees is te taai.
Ze hebben niet het juiste deel gekozen.
Het is te taai.
Het was goed gemarineerd…
…en de saus is goed.
De saus is goed en de kruiden zijn goed…
…maar het vlees is te taai.
De saus en de boter zijn heel goed.
Ik vind de steak wat taai. -Hij is taai.
Ze hebben niet gedacht aan de gaarheid.
Ik hou van medium rare…
…maar dit is doorbakken. -Ik snap het.
Een van hen vond het rundvlees taai.
Oké.
Ik luisterde mee en zei tegen chef Edward…
…dat we het moesten oplossen.
Dit is een lastige uitdaging.
Ik doe geen boodschappen in Korea.
Zelfs het rundvlees was anders dan ik gewend ben.
Ik keek naar het vlees en zei: 'Dit is niet het juiste rundvlees.'
Wat ik kreeg, was een braadstuk.
Dat is iets wat je lang in de oven bakt.
Vraagje. -Ja?
Kunnen we meer steak krijgen?
Rundvlees? -Ja.
Ik wil dat rundvlees toch niet.
Het is zo vet.
We hebben niet genoeg geld.
We kunnen dit niet ruilen voor een nieuwe steak.
Daar is geen tijd voor en de winkels zijn dicht.
Ik kan geen nieuwe steak krijgen.
We moeten even afstemmen. -Ja.
Je hebt twee keuzes.
Je kunt het opgeven…
…of vechten tot het einde.
We veranderen het gerecht.
Ik heb de steak veranderd.
Ik heb hem zo zacht mogelijk in de boter gebakken…
…om het malser te maken.
Toen sneed ik de steak dunner, zodat hij malser werd.
Uiteindelijk is het mijn verantwoordelijkheid.
Ik ben de teamleider.
Wat er ook gebeurt, moet ik mijn verantwoordelijkheid nemen.
Oké. Achttien.
Geweldig, bedankt.
Het is anders dan eerst. Het ziet er nu beter uit.
Wees alsjeblieft lekker.
Ik kom voor het vlees.
Ik zie je eerste hap…
…en dan beslis ik of ik het bestel.
Het snijdt ook anders.
Is dat zo?
Als het goed is, bestel ik het.
Wees alsjeblieft goed.
Is het nu anders? -De saus is hetzelfde…
…maar de textuur van het rundvlees is erg mals.
Echt? -Ja.
Zullen we het proberen? -Oké.
Is het mals? -Ik vind het lekker. Het is mals.
Dat wil ik ook.
TEAM EDWARD LEE GOCHUJANG BOTERSTEAK
We hebben de steak iets veranderd en toen liep het weer.
Daarna hebben we veel meer verkocht.
Het is nu veel beter.
Ja, de textuur is veel beter.
Hoe is het? Is het mals?
Het is heerlijk.
Deze chefs houden van ssamjang.
Zo smaakt het ook.
Dat is hun concept. -O, het is gochujang.
Gochujang, ssamjang, dat soort dingen.
MR JANG'S RESTAURANT 637.300 WON
Hoe restaurants een crisis oplossen, is belangrijk.
Ja, dat is erg belangrijk.
De kans op succes is groter.
Ze moeten analyseren waarom een klant zijn gerecht niet opeet.
Ze kunnen alleen winnen…
…als mensen hetzelfde bestellen.
Wacht even.
Chef Jung Ji-sun kijkt naar de restjes.
Zij is de enige die naar de restjes kijkt.
Ze kijkt naar de restjes…
…en denkt na over het probleem.
Goed.
We hebben meer saus nodig. -Meer?
Is dit goed? -Ja.
Oké.
Zie je restjes?
Niet veel. Hier zijn er een paar.
Dit ene stukje.
Het aantal klanten is niet belangrijk.
Het gaat erom of ze terugkomen.
Het gaat erom of ze hetzelfde gerecht opnieuw bestellen.
Als de jury gerechten opnieuw bestelt…
…zal het eerste gerecht dat ze bestellen…
…de wedstrijd winnen. -Het eerste?
Het eerste gerecht dat ze bestellen.
Eens.
HET RESTAURANT MET DE MEESTE BESTELLINGEN WINT
TEAM DRIEDUBBELE STER DIM SUM
De saus is geweldig. -Het is gestoord.
Ik hou bij welke gerechten… -Juist.
…ik opnieuw wil bestellen.
Nog één dim sum.
Is het niet geweldig?
Dit was het eerste wat ik twee keer bestelde.
M'n neus loopt gewoon.
Heb je het weer besteld? Ik wel.
Ja. -Dit is geweldig.
Het is echt heerlijk.
Pardon.
Bedankt. -Vind je het lekker?
Dit is mijn tweede bestelling. -Echt? Bedankt.
Het is zo lekker. -Bestel meer.
Het komt ook snel. -Dat klopt.
Het is snel. -Het is zo snel.
Hij bestelde de dim sum in de eerste ronde.
Hij bestelde het net weer. -Ik snap het.
EERSTE BESTELLING TWEEDE BESTELLING
Het zijn ze niet allemaal…
…maar veel klanten bestelden de dim sum van Driedubbele Ster opnieuw.
Ja, dat zie ik.
DIM SUM
We laten ze er zoveel mogelijk bestellen…
…om onze cijfers omhoog te krijgen.
TEI'S DERDE DIM SUM
ANDRE RUSH' DERDE DIM SUM
SANGHYUKS ZEVENDE DIM SUM
De dim sum was het lekkerst.
Ik heb nog nooit zulke lekkere dim sum gegeten.
De dim sum is echt lekker. -Serieus.
Iedereen is weg van de dim sum.
Het is echt heerlijk.
Het is een van de beste dim sum die ik ooit heb geproefd…
…in mijn hele leven. -Is het zo lekker?
DRIEDUBBEL CHINEES RESTAURANT 1.552.000 WON
Iedereen lijkt te bestellen wat Heebab eet.
Je hebt gelijk. Wat heeft ze nu weer?
De kaviaar.
Is het niet de bibimpap?
Ja, ze heeft de bibimpap.
De bibimpap is lekker.
HEEBABS ZESDE BIBIMPAP MET KAVIAAR
Als ik nog één gerecht kon eten…
Stop maar met eten.
Ik zou de bibimpap kiezen.
Het is licht en je wilt er meer van.
BIBIMPAP MET KAVIAAR 58.000 WON
Dit is waanzinnig.
Begrijp ik dit gerecht niet?
Dat is de eerlijke reactie. -Ja.
Je houdt van bibimpap of je haat het.
Als het niet zo duur was, zou ik dit blijven eten.
Ik zou het nog niet eten als het 10.000 won was.
Echt? -Er zijn er vast meer zoals zij.
Ze houdt niet van de vissmaak.
Het beste aan dit gerecht is de gedroogde zeesla.
Deze zeesla is heerlijk.
Serieus, proef maar.
Het is lekker.
Ik wilde wat sesamolie…
…maar dit werkt ook. -Precies.
Deze gedroogde zeesla…
…voelt als een moeder die haar lastige kind omarmt.
Het omarmt alles.
De gedroogde zeesla is 35.000 won waard… …van de 50.000 won.
De zeesla is gestoord.
Hun beste gerecht is gedroogde zeesla.
Ik vind het jammer dat alle zeesla op is.
Vind je het jammer dat het op is? -Jammer dat het op is.
Men bestelt dit voor jouw zeesla.
Echt?
Gedroogde zeesla is helemaal in.
Deze gedroogde zeesla is waanzinnig. -Echt?
Hallo.
Dit is de zeesla die ik zelf heb gemaakt.
De zeesla-meester? -Ben jij dat?
Ja. -Het is zo lekker.
Bestel meer. -Het is heerlijk.
Met Koreaanse perilla en sesamolie.
Hoe kan het zo lekker zijn? -Ik heb het zelf gebakken.
Heb je perilla en sesamolie gemengd? -Ja.
Alleen die twee? -Ja.
Ik stelde voor om zelf zeesla te maken.
Iedereen vond het een geweldig idee.
Ik marineerde en kookte de zeesla.
Ik moest het er netjes uit laten zien.
Ik deed extra voorzichtig en de tijd vloog voorbij.
Ik marineerde en kookte ze een voor een.
Het is heerlijk.
Bestel opnieuw. -Natuurlijk.
De olie mengen was meesterlijk.
Ze kunnen niet alleen zeesla bestellen.
Ik zou dit niet eten zonder gedroogde zeesla.
Ik denk het niet. -Maar die is er.
Eet je het daarom? -Ja, precies.
Ik begrijp het nu.
Ik betaal voor de gedroogde zeesla. -Dan nog, het is te duur.
Is 58.000 te duur? -Het is nog steeds te duur.
Dat vind ik ook.
Jullie hebben 30 minuten tot de eindbestellingen.
We informeren nu elk team over hun huidige verkooprang.
Het team dat op de eerste plaats komt, gaat door…
…en het team dat op de laatste plaats staat, wordt uitgeschakeld.
O, mijn God.
Ik denk niet dat we laatste zijn.
We zijn niet laatste. -Ik denk het ook niet.
HUIDIGE RANGLIJST
Wat is er gebeurd? -Wat is er?
Ons eetcafé was eerste.
HUIDIGE 1E PLAATS: 'HET EXORBITANTE EETCAFÉ'
Natuurlijk waren wij eerste.
Ik was niet eens enthousiast…
…toen ik de ranglijst zag, want die was wat ik verwachtte.
We richtten ons met succes op de klanten.
Chef Choi heeft het briljant bedacht.
Het is nog niet voorbij.
Concentreer je. -Oké.
We zullen harder werken. -Ja, chef.
Wat is het? -Laat eens zien.
HUIDIGE 2E PLAATS: 'DRIEDUBBEL CHINEES RESTAURANT'
Ik zag het aankomen. Ik had gelijk.
We gaan hoe dan ook winnen.
Wat zijn we?
We staan derde.
Derde? -Ja, in het midden.
Derde plaats.
Wij staan op nummer…
Nu zijn we vierde.
Nee, echt?
HUIDIGE 4E PLAATS: 'MR JANG'S RESTAURANT'
Het verschil tussen de 3e en 4e plaats is…
…50.000 won.
Jeetje.
We weten hun rang niet.
O, nee.
Een paar bestellingen kunnen het verschil maken.
Het is maar een kwestie van één of twee gerechten.
Mijn hemel.
Het scheelt maar 50.000 won.
We moeten erheen.
Dat is niet veel.
We moeten vechten tot het bittere einde.
Het zijn maar twee, drie bestellingen.
We kunnen dit.
We kunnen met één bestelling verliezen.
Dat weten we nog niet.
Het huidige verschil tussen de derde en vierde plaats is…
…16.000 won. -O, jee.
Jeetje.
Wat krijgen we nou?
TEAM EDWARD LEE GOCHUJANG BOTERSTEAK
Eén steak.
VERKOOPVERSCHIL TUSSEN 3E en 4E 16.000 WON
Mijn hemel.
Het komt dichterbij.
Bestel nog een gerecht.
Waarom is dit zo intens?
Mijn hoofd tolt.
We kunnen dit. -Ja.
Onze laatste kans. We verdienen deze laatste kans.
We moeten verkopen.
Maar hoe?
Welke strategie gebruiken we?
We moeten het plan veranderen.
Misschien het recept.
Serveer het met wat kaviaar.
Voortaan krijg je bij de pasta kaviaar.
Ik kreeg gratis kaviaar. -Serieus?
We waren wanhopig.
We gingen ervoor.
Is het gerecht iets veranderd sinds het begin?
We bleven de saus proeven en pasten ons aan aan de feedback.
Natuurlijk. -Ik wist het.
Blijkbaar is de ssamjang-pasta nu beter.
Is dat zo? -Ja.
Ik moet het nog eens proberen.
Maak je één pasta? -Ja.
Ik heb er nog eentje. -Nog eentje?
Ja. -Oké.
Nog een pasta.
Ja, meneer.
We moesten een tandje bijzetten, dus ik ging erheen.
Dit is vers gebakken. -Bedankt.
Ik neem bestellingen. -Nog een tempura, graag.
Met garnalen? -Ja.
Drie tempura.
Oké, bedankt.
Nog een tempura.
Vier tempura, bedankt.
Nog 15 minuten.
Het is moeilijk om de laatste plaats te vermijden.
Ga zo door. We hebben niet veel tijd meer.
Ik raak vol.
Ik wilde nog één gerecht proberen… -Voor mij was het dit.
Bestel het gerecht dat je het lekkerst vond.
Een bestelling.
Wat is het? -Ja, bedankt.
Bedankt.
Nog een kaviaar.
Doen we.
Hier is de jeon. -Bedankt.
We hoefden elk maar één gerecht te verkopen.
We moesten al onze moeite erin steken.
Er zijn er maar drie.
We zijn onsterfelijk als een feniks.
Het is nog niet voorbij.
Natuurlijk niet.
Jullie hebben nog vijf minuten tot sluitingstijd.
O, mijn God. -Nu al?
Mukbang-vloggers, plaats je laatste bestelling.
Wat moet ik als laatste eten?
Nog een dim sum.
Twee.
Zitten er twee in?
We hebben vijf minuten tot onze bestellingen eruit moeten.
We worden uitgeschakeld als we vierde staan.
Maken we het?
We maken de jeon. -Oké.
De restaurants gaan nu dicht.
Vijf…
…vier…
…drie…
…twee…
…één.
Bedankt.
De restaurants zijn nu gesloten.
Bedankt. -Goed gedaan.
Bedankt aan alle 20 Mukbang-vloggers.
Bedankt.
RESTAURANTS GESLOTEN
Bedankt voor de maaltijd.
CULINARY CLASS WARS
Het exorbitante eetcafé was briljant.
Vooral de kreeft-jjamppong.
Kreeft voor die prijs was heerlijk en de soep was ook heerlijk.
Ik heb de bibimpap met kaviaar meerdere keren besteld.
De kuit knapte bij elke hap.
De gedroogde zeesla paste er ook goed bij.
Ik heb ervan genoten.
Al onze gerechten deden het heel goed.
Het ging perfect.
De dim sum van het Driedubbel Chinees Restaurant…
…had het aroma, de smaak en de textuur helemaal goed.
Het was geweldig.
De textuur en het geluid van de garnaal, was heerlijk.
We bleven rustig en deden ons best.
De pasta met ssamjang van Mr Jang's Restaurant.
Ze probeerden de westerse en Koreaanse keuken te mixen.
Ik vond het leuk dat ze iets nieuws probeerden.
De jeon met kaviaar was echt heerlijk.
Ik wist zeker dat we zouden winnen.
De tempura was voor mij de meest memorabele.
Ik merkte aan de tempura en de rijst…
…dat dit gerecht de basis onder de knie had.
Van alles wat ik vandaag gegeten heb…
…vond ik de mapo-tofoe het lekkerst.
Zodra ik een hap nam, wist ik dat dit hem was.
Ik heb nergens spijt van.
WAT ZIJN DE RESULTATEN VAN DE RESTAURANTMISSIE?
De restaurantmissie…
…is nu voorbij.
Het team met de meeste verkopen wint…
…en het hele team gaat door.
Het team met de minste verkopen…
…ligt eruit.
Als ik moet gaan, dan ga ik.
Daarnaast…
…zullen de teams op de tweede en derde plaats deels doorgaan.
Het team op de laatste plaats is…
TUSSENSTAND 3E PLAATS: 'HET RESTAURANT WAAR TV-CREWS VOOR IN DE RIJ STAAN'
Het is nog niet voorbij.
Natuurlijk niet.
Ik heb nergens spijt van.
We hebben ons best gedaan.
Ik wil dat we winnen.
TUSSENSTAND 4E PLAATS: 'MR JANG'S RESTAURANT'
We deden ons best om meer te verkopen.
Ik dacht dat we derde zouden staan, maar ik was nog steeds nerveus.
Het team op de laatste plaats is…
Team…
…Ahn You-seong.
4E PLAATS: TEAM AHN YOU-SEONG VERKOOP: 1.348.000 WON
Iedereen van Team Ahn You-seong is uitgeschakeld.
Ik had medelijden met ze…
…maar chef Ahn kende onze strategieën.
Ze hadden betere resultaten kunnen behalen.
Hij werd uitgeschakeld, omdat zijn team niet strategisch was.
Jullie deden het goed…
…maar helaas zijn jullie uitgeschakeld.
Ja, bedankt.
Ik heb geen spijt van het koken en 35 uur wakker blijven.
Mijn passie voor mijn gerechten is aangewakkerd.
Ik zal deze ervaring altijd koesteren.
Heel erg bedankt.
Ik genoot van het koken en het afruimen van de lege borden.
Dat was al een genot.
Het is niet het meest ideale resultaat…
…maar ik ben blij dat ik kon koken wat ik wilde.
Ik heb slaap nodig.
We kunnen nu rusten.
Alle leden van het team op de eerste plaats…
…gaan door.
Het team op de eerste plaats is…
DRIEDUBBEL CHINEES RESTAURANT
Ik denk dat we een kans maken.
HET EXORBITANTE EETCAFÉ VAN DE MILJARDAIR
Ik was helemaal niet nerveus.
MR JANG'S RESTAURANT
Ja, we gaan winnen.
Het eerste team…
…is team…
Ondertiteld door: Michèle van Rossum