Pertarungan Berkumpulan Sudu Hitam dan Sudu Putih, pusingan Bilik Daging.
Undian telah tamat.
Cef Anh, sila berikan ulasan anda.
Untuk jeon daging,
saya boleh tahu setiap gaya memasak cef Sudu Hitam digabungkan untuk buat ini.
Menemui gaya memasak setiap orang ketika saya makan sangat menyeronokkan.
Ini sangat sedap.
Dalam jeon daging lembu Sudu Hitam,
saya dapat rasa minyak cili merah dan sesuatu yang masam.
Rasa macam ini dibalut dengan naengchae apabila saya makan.
Seperti yang tuan kata, kami memang guna sos naengchae Sichuan hangat.
Apa yang tuan rasa memang apa yang kami rancangkan.
- Jadi kamu berjaya menarik hati saya. - Ya, betul.
Saya ada soalan tentang hong shao rou.
Ini menarik
kerana saya tak pernah makan ini dengan kentang lecek.
Saya rasa ia takkan serasi,
jadi saya terkejut dengan rasa yang dihasilkan.
Kamu campur kuah hong shao rou dengan kentang?
Kami buat kentang lecek gaya Barat dulu,
tapi terfikir ia mungkin tak serasi dengan daging khinzir reneh.
Kemudian, ahli kumpulan saya cadangkan untuk campur sedikit kuah.
Kami cuba dan hasilnya sedap,
jadi kami teruskan kerana fikir itu pilihan terbaik.
Saya rasa kamu buat pilihan baik dengan mengolah
pada setiap langkah.
Saya cadangkan itu kerana saya pasti ia sedap.
Saya lega untuk tahu itu pilihan terbaik.
Saya tak berdegil dan suruh guna idea saya.
Kerana itu, idea yang dia berikan akhirnya jadi pilihan tepat.
Pertama, keputusan undian daripada kedua-dua juri akan didedahkan.
Undian kita dulu?
Sila dedahkan kumpulan pilihan setiap juri.
Kenapa nak dedahkan itu?
Ini sangat kekok.
Saya nak mereka undi Sudu Hitam.
Ini patut dikira bersama undian lain.
JURI PAIK JONG-WON MENGUNDI SUDU PUTIH, KUMPULAN CHO EUN-JU
Hidangan sampingan di atas jeon daging lembu sedap,
tapi rasanya terlalu kuat sehingga rasa daging berkurang.
Kerana itu, saya undi hong shao rou.
Daging perut khinzir dimasak dengan baik dan ada rasa eksotik padanya.
JURI ANH SUNG-JAE MENGUNDI SUDU HITAM, KUMPULAN TIGA BINTANG
Mereka sangat konsisten
bermula daripada proses memasak sehingga hasil akhir.
Mereka gunakan kerjasama untuk hasilkan hidangan yang lazat.
Keputusan undian juri adalah satu lawan satu.
Pendapat mereka tak pernah sama.
Sekarang,
sila dedahkan undian daripada 100 juri.
Sekarang?
Ya Tuhan.
- Ini sengit. Nanti, apa? - Saya nampak lebih banyak Sudu Hitam.
- Undian untuk Sudu Hitam lebih banyak. - Tentu kita.
Biar betul.
Apa yang terjadi?
Sekarang, Kumpulan Tiga Bintang menerima 45 undian
dan Kumpulan Cho Eun-ju menerima 45 undian.
Ini memang sengit.
TINGGAL 10 UNDIAN
Biar betul?
Kumpulan mana yang terselamat dalam pusingan Bilik Daging?
Kumpulan Tiga Bintang daripada Sudu Hitam, 55 undian.
Kumpulan Cho Eun-ju daripada Sudu Putih, 45 undian.
Semua ahli Kumpulan Tiga Bintang selamat!
Terima kasih!
- Syabas! - Terima kasih!
- Saya nak menangis.
Bulu roma saya meremang.
Mereka menangis.
Kumpulan terselamat, sila beri sepatah dua kata.
Saya tak tahu nak kata apa.
Saya tak menangis pun ketika kalahkan Cef Lu Chinglai yang hebat.
Tapi menerima keputusan baik selepas bekerjasama rasa berbeza.
Saya menangis kerana gembira.
Kami berjaya hasilkan hidangan lazat kerana kerjasama terbaik kami
dan kepercayaan mereka terhadap pimpinan saya.
Terima kasih kerana menikmati hidangan kami.
Kalaulah saya menyatukan kumpulan saya dengan lebih baik.
Ketika mereka tanya jika saya nak tukar kumpulan,
saya sepatutnya ambil peluang itu.
Tak guna.
BILIK DAGING
SEMUA AHLI KUMPULAN TIGA BINTANG SELAMAT
Pertarungan Berkumpulan Sudu Hitam dan Sudu Putih, pusingan Bilik Makanan Laut.
Kumpulan Choi Hyun-seok daripada Sudu Putih
lawan Kumpulan Cef Membara daripada Sudu Hitam.
Ini perlawanan antara kumpulan berpengalaman
lawan kumpulan yang terlalu bebas.
Ada cef lebih berpengalaman daripada saya
dan telah masak sepanjang hidup mereka.
Lebih banyak pengalaman bermaksud lebih berbakat.
EDWARD LEE, 31 TAHUN PENGALAMAN JUARA IRON CHEF AMERIKA 2010
NAM JEONG-SEOK, 24 TAHUN PENGALAMAN CEF TERBAIK MASAKAN SAYURAN
Ada dua cef masakan Jepun yang sangat mahir dengan pisau.
Makanan laut mudah bagi saya.
Saya memang mahir dengan makanan laut.
Saya juga berkeyakinan.
- Siapa nak jadi ketua cef? - Awak boleh, Cef Choi.
- Awak patut lakukannya. - Awak lebih berpengalaman.
Awak tentu boleh buat apa saja.
Kalau kami kalah, saya yang jahat.
Dungu dan bodoh.
Saya perlu bertanggungjawab sepenuhnya.
Sebagai balasan, saya perlu tentukan hala tuju kami sebagai ketua
dan memimpin seluruh kumpulan.
Saya ada 19 tahun pengalaman, tapi saya paling muda.
Yang lain lebih hebat.
Saya perasan purata usia cef Sudu Putih
sama dengan ibu bapa saya.
Saya pasti mereka sudah letih,
jadi saya akan menang dan hantar mereka pulang.
Kami cipta kumpulan terbaik hari ini.
Boleh dikatakan kami macam Avengers.
CEF MEMBARA CEF-PEMILIK "BISTRO SPARK"
Kami semua cef muda yang berani.
NAPOLI MATFIA CEF-PEMILIK "BAR PASTA VIA TOLEDO"
Dewi Masakan Cina pula
pakar masakan Cina, berbeza daripada kami.
Saya rasa hidangan kami pasti menarik.
Siapa akan jadi ketua cef antara kita berlima?
- Yang paling tua? - Yang paling berpengalaman.
Okey.
Kami perlu saling mempercayai dan fokus pada tugas sendiri
untuk menghasilkan hidangan kami.
Pertarungan Berkumpulan Sudu Hitam dan Sudu Putih,
pusingan Bilik Makanan Laut bermula sekarang.
Mari lakukan ini!
- Semangat! - Semangat!
Semoga berjaya!
- Mari lakukan ini. - Ya!
- Sila ikut dan percayakan saya. - Baik!
Baiklah.
- Memang perlu guna ikan. - Tentulah.
- Saya tulis semua idea kita dulu. - Baik.
Beritahu saya apa yang kamu mahir.
Masakan yang kamu terfikir jika sebut ikan.
Kumpulan sana sudah mula bergerak.
Mari ambil ikan.
Cepat.
Itu sangat pantas! Teruskan!
Bagus.
Aduhai, mereka ambil semuanya.
Sapu semuanya!
- Jangan risau. Kita tak boleh goyah. - Betul.
- Tak perlu terburu-buru. - Ya.
Pertama, saya akan…
Mereka ambil semua kekapis. Saya akan ambil sedikit.
- Saya perlukan kekapis. - Tidak, nanti. Tunggu dulu.
- Kekapis? - Belum lagi.
- Tak mengapa. - Taktik mereka adalah ambil semua.
Mereka ambil semua bahan.
- Mereka perlu buat begitu. - Betul.
Tiada kekapis untuk Kumpulan Sudu Hitam.
- Mereka ambil semua kekapis. - Semua sekali.
- Mereka ambil semua sekali? - Ya.
Orang-orang tua ini keterlaluan.
Mari kumpul di sini.
Di sana.
Kami perlu menang, tapi bahan tak mencukupi.
Rasa kerang-kerangan lebih kaya daripada ikan,
tapi jumlahnya tak mencukupi.
Saya percaya kemampuan untuk pilih
dan ambil bahan terbaik adalah sebahagian daripada kemampuan cef.
Apa yang lebih penting daripada cef di dalam dapur?
- Bahan-bahan. - Betul.
Jadi kita akan ambil bahan-bahan dulu.
- Cef, ambil kekapis di sana. - Okey.
- Okey.
Cef, ambil 70 peratus kupang.
Kamu berdua pula
- ambil tujuh ekor ikan sebelah. - Tujuh.
- Mari mula. Ambil bahan dulu. - Okey.
Kami rasa lebih baik
kami ambil bahan dulu dan cipta resipi daripadanya.
Kekapis sangat serba guna.
- Boleh masak apa saja dengannya. - Betul.
Jumlah yang ada tak sampai 100, jadi memang perlu ambil semua.
Betul.
Itu keterlaluan.
Kenapa mereka ambil terlalu banyak?
Baiklah jika begitu.
Sekejap, Cef.
- Cef? - Okey.
Tak mengapa.
- Gurita masih ada? - Mari fokus pada satu bahan saja.
- Tak perlu risau. - Betul, satu bahan utama.
Mereka ambil semua kupang dan kekapis, jadi tak boleh guna.
Selain daripada itu,
- kita boleh guna ikan dan gurita. - Gurita juga.
- Besarnya. - Ikan sebelah ini besar.
Beratnya dalam 3.5 kilogram.
Mereka nak ambil semua ikan juga.
Mari tentukan ikan dulu. Ikan kuku?
- Saya setuju. - Mari pergi ambil.
- Perlukan ikan kuku dan gurita. - Perlu tentukan menu dulu.
Tak guna. Okey.
Mungkin kita patut dengar arahan ketua cef.
Mari pergi ambil ikan kuku dan gurita dulu.
- Selepas itu, kita teruskan. - Baiklah.
Baik.
Ahli lelaki, ikut saya ambil ikan kuku.
Jadi saya akan pergi tengok sos.
Memang kami yang pilih ketua cef,
tapi dia terlalu mudah goyah.
Saya tak begitu kisah tentang Sudu Putih ambil semua bahan.
Kami boleh ambil apa yang tinggal. Kenapa kami perlu risau?
Saya nak kami tentukan menu dulu.
Saya perlu ambil gurita.
Ada bakul di belakang awak. Di sini.
Sudu Hitam guna ikan kuku.
Pemilihan bahan penting dalam pusingan ini.
Kita akan dapat 20 keping untuk setiap ekor.
- Tujuh ekor cukup. - Tujuh ekor?
Ya.
- Kenapa ini tak… - Saya pun tak dapat tangkap.
Saya dah dapat.
Awak dapat tangkap?
Berapa ekor dah dapat?
- Perlu seekor lagi. - Seekor lagi.
- Saya dah dapat. - Okey.
Okey.
- Okey. - Baiklah, mari angkat.
Bagus.
Okey.
Kita ada lapan atau sembilan ekor.
Kita cuma perlu fokus untuk buat 100 hidangan.
Okey, ini bagus.
Kenapa dia bawa itu pergi?
- Letakkan bahan dan mari berkumpul. - Mari bincang.
- Ya. - Mari berkumpul.
Mereka ambil bahan dulu sebelum bincang menu?
Itu strategi bagus.
- Menu hari ini… - Ya?
- Dari segi penceritaan dan sebegitu, - Ya.
- kita patut buat masakan Korea. - Okey.
Tugas ketua adalah mendapatkan kemenangan untuk kumpulan.
Jadi saya memikirkan resipi yang memang dijamin berjaya.
- Menunya sup rumpai laut halibut. - Okey.
- Sup rumpai laut halibut.
Halibut?
Itu ikan sebelah.
SUP RUMPAI LAUT HALIBUT DENGAN IKAN SEBELAH?
Saya jadi risau apabila dengar nama menu yang kami akan buat.
Tapi kami dah lihat apa terjadi dalam pusingan pertama.
Sos lembut. Daging lembut.
Jadi tiada tekstur.
- Kita kena tentukan satu orang - Berhenti bergaduh.
untuk membahagikan tugas dan kekal dengan itu.
- Itu tak nampak bagus. - Mereka patut dengar arahan ketua.
Kami bersetuju untuk dengar arahan ketua walau apa pun terjadi.
Kami akan ikut arahan ketua sahaja.
- Pertama, perlu buat persiapan. - Okey.
Kamu berdua mahir buat sasyimi,
- jadi tolong potong ikan sebelah. - Baik.
- Siapa pernah siang kupang? - Saya.
Bagus, awak siang kupang.
- Mahu saya bersihkan kekapis? - Ya, kekapis.
Itu saja untuk persiapan, kemudian kita akan mula masak.
Kita boleh berbincang di sini.
Mari bawa ini keluar dulu.
Mahu tamatkan perbincangan dulu?
Baiklah.
- Cef, mari tamatkan perbincangan dulu. - Ya.
Kita masih ada masa.
Kami bawa bahan tanpa tahu menu kami.
Saya cakap, "Mari tentukan menu dan buat rancangan dulu."
Masalahnya, mereka ambil semua bahan penting.
- Mereka ambil kekapis. - Saya rancang nak guna itu.
Mereka dah ambil semuanya, jadi mereka tikam belakang kita.
Kita perlu guna apa yang ada sekarang
untuk buat sesuatu yang mengagumkan dan akan mengalahkan masakan mereka.
- Mari buat apa yang kita pandai. - Saya setuju.
- Mari buat begitu. - Okey.
Kita ada tiga cef masakan Itali, jadi bagaimana dengan risoto?
- Mari guna kupang dan gurita. - Idea bagus.
- Risoto dengan kupang dan gurita. - Saya terfikir
risoto berasaskan tomato dengan makanan laut,
tapi dengan minyak gaya Cina seperti minyak cili mala
untuk tambah rasa yang kaya dan pedas.
- Mari tulis. Risoto berasaskan tomato. - Risoto daripada air rebusan ikan kuku.
Saya tak pasti dengan risoto kerana…
Mereka dah mula sibuk, tapi mari fokus.
Semua rasa risoto pilihan terbaik?
Saya fikirkan masakan kering gaya Cina.
- Tapi saya rasa itu terlalu gaya Cina. - Ya.
- Kita perlu tonjolkan harmoni. - Jadi risoto?
- Dengan makanan laut. - Serta asas tomato?
- Kita berpengalaman dengan itu. - Kalau sudah tentukan sos,
kita tak boleh berpatah balik.
Kami perlu tambah baik menu sambil memasak.
Mari uji ini.
- Potong ikan dan mari uji. - Awak boleh sediakan.
Awak ambil ikan, awak ambil gurita.
- Saya buat risoto. - Saya mula dengan gurita.
- Untuk bahan lain dan… - Sos?
- Kita akan guna minyak. - Macam minyak cili.
Mari fikirkan bahan lain sambil buat ini.
Apa menu hari ini?
Hari ini, kami akan buat sup rumpai laut halibut.
- Sup rumpai laut? - Ya.
Kami buat sup rumpai laut guna ikan sebagai hidangan utama.
Bukankah ini ikan sebelah?
- Ya, betul. - Ya.
Bukankah ia akan jadi sup rumpai laut ikan sebelah?
Nama hidangan kamu agak rawak.
Ya, bukan?
Maksud saya,
saya datang dengan harapan besar dan dengar "sup rumpai laut halibut."
Tiada ikan halibut,
jadi kami tukar dengan ikan sebelah.
Halibut selalunya buat sup jadi manis
dan ikan sebelah rasa lebih tawar.
Tapi kami boleh tambah baik menggunakan kekapis dan kupang.
Ini boleh tonjolkan rasa kaya dan manis daripada halibut itu.
Ini seperti, "Saya ingin bubur abalone,
tapi cuma ada siput kon, jadi saya perlu guna ini untuk membuatnya."
Dia nak buat sup rumpai laut?
- Ya. - Betulkah?
Dia kata sup rumpai laut.
- Betulkah? - Ya.
Tak sabar nak lihat hasilnya.
- Ini akan kembang segera, bukan? - Ya.
Apa menu kamu?
Kami akan buat risoto
dengan lauk gurita dan ikan kuku gaya masakan Cina.
Macam mana kamu masak ikan kuku?
Itu…
kami masih berbincang tentang itu.
Kami akan siang dulu dan kemudian…
Belum buat keputusan lagi?
Tak, kami lakukannya sambil memasak.
Banyak pilihan yang kami boleh buat
telah dirampas daripada mula.
Kenapa? Kamu tak terfikir mereka akan ambil semua?
Mungkin cara kami main terlalu adil.
Kamu perlukan kekapis?
- Itu… - Tentu lebih baik kalau ada.
Kamu semua mesti geram.
Tak boleh nafikan itu.
Adakah asas tomato pilihan betul?
- Apa? - Asas tomato.
- Saya rasa okey. - Yakah?
Okey, tapi sos di atasnya
- gaya masakan Cina. - Sos pedas.
Saya membayangkan risoto dengan rasa lembut
dan sos likat gaya masakan Cina di atas gurita.
Sos likat gaya masakan Cina?
Mari berbincang di sini.
Itu dan doubanjiang.
Kita patut fikirkan sos sambil kita memasak.
- Okey. - Untuk gurita.
Mari buat persiapan dan rebus ini dulu, kemudian fikir tentang sos.
- Boleh kupas kulit ikan untuk buat filet? - Baik, cef.
- Buang sirip sekali. - Baik.
Saya akan basuh dan beri kepada awak.
- Baiklah. - Saya dah potong kepalanya.
Baiklah.
Cef Ahn tentu mahir mengendalikan ikan.
Dia Pakar Kulinari sebenar, tentu dia sangat handal.
Saya cef masakan makanan laut dan Jepun, jadi saya mahir dengan pisau.
Apabila potong bahagian tepi ikan,
saya guna teknik memotong ikan dengan mengikut lapisan semula jadinya.
Saya ambil tugas menyediakan ikan dalam peringkat prapemprosesan.
Cef masakan Jepun memang berbeza.
Boleh nampak dia di tahap berbeza.
- Ya. - Betul tak?
Nampak macam dia sedang potong kimchi dari sini.
Saya harap mereka lap darah itu.
Wah, Cef Ahn sangat hebat.
Dia memang mahir dalam mengendalikan ikan.
Cubalah lihat.
Ada sebab kenapa mereka pilih makanan laut. Mereka sangat pantas.
Dia hidu kekapis untuk periksa jika ada yang busuk.
Empat puluh minit berlalu.
Tangan mereka sangat pantas.
Mari gunakan bahagian putih daun bawang sahaja.
- Saya buat dengan awak. - Okey.
Daun bawang…
Ini saja yang ada.
- Ini tak cukup. - Itulah.
SATU PANTRI DISEDIAKAN UNTUK SETIAP KUMPULAN
Saya nak ambil sedikit di sebelah saya.
Daun bawang tak cukup?
Ya, tak cukup.
Saya tanya mereka.
Maaf sebab mengganggu.
Boleh pinjam bahan lebihan daripada pantri kamu?
Bahan apa?
Boleh kami guna daun bawang kamu?
Kami belum buat keputusan muktamad lagi.
- Kenapa dia pergi ke kumpulan sana? - Itulah.
Kamu dah ambil semua makanan laut.
Betul.
Berapa banyak awak perlukan?
Kami akan ambil baki selepas kamu guna.
Kami maklumkan dalam 30 minit selepas siap buat persediaan.
- Saya akan kembali. - Ya.
- Terima kasih. - Baik.
Saya agak terkejut.
Dia cuba menjengkelkan kami?
Mahu pinjamkan daun bawang kita?
Tidak.
Kami ada baki sepuluh ketul kekapis selepas guna sebanyak yang diperlukan.
Kami boleh berikannya.
- Sepuluh kekapis? - Ya.
- Mari ambil. - Saya bawa ke sini.
- Okey. - Nah.
Boleh kami ambil daun bawang?
Boleh.
- Cakaplah berapa banyak awak perlukan. - Baiklah.
Kami perlu sajikan kepada 100 orang menggunakan sepuluh ketul kekapis.
Itu sangat mengarut.
Ketika itu, kekapis yang mereka beri tak bermakna kepada kami lagi.
- Tapi daun bawang… - Kita dapat kekapis.
- Berapa banyak diperlukan? - Tapi kita tak perlukan kekapis.
- Kita mungkin perlukan nanti. - Untuk hiasan nanti.
Kami beri yang selebihnya.
Tolong beri sedikit lagi.
- Satu lagi. - Baiklah.
Bukan ini, yang nipis.
- Terima kasih. - Baik.
Kalau saya jadi dia, saya takkan beri.
Mana ketua cef?
Kenapa dia asyik datang kepada kami?
Boleh kami guna daun bawang kamu?
Boleh kami ambil daun bawang?
Kenapa dia asyik ganggu kami? Pergilah!
- Ada baki daun bawang? - Berapa banyak diperlukan?
Kami akan berterima kasih walau sebanyak mana kamu beri.
Saya akan ambil separuh daun bawang untuk hiasan dan beri dia selebihnya.
- Terima kasih. - Apa?
Kita tak boleh beri kepada mereka.
- Terima kasih. Semoga berjaya. - Terima kasih.
Saya dah dapat.
Bahan paling penting dalam ini.
Cef Choi ambil terlalu banyak daun bawang kami
sehingga saya perlu guna daun bawang hijau.
Dia asyik ambil daun bawang kami sampai habis.
Adakah dia memerlukan sebanyak itu?
Saya rasa bukan untuk sup rumpai laut.
Saya rasa Cef Choi…
- Tentu kumpulan dia ada rancangan rahsia. - Ya.
Mungkin dia tak buat masakan Korea.
Baiklah, kemas stesen kamu dan mari berkumpul.
- Ya, cef. - Ya, cef.
Mari mula memasak.
Persiapan mereka dah tamat.
Kita ada 142 minit lagi.
Kita akan buat beberapa ujian.
Pertama, ambil filet ikan sebelah yang tebal.
Kita masak separuh dalam suhu 80 darjah, separuh lagi 70 darjah.
Kita ambil empat keping dan bahagi kepada dua
untuk uji tekstur.
Mendapatkan tekstur lembut paling penting.
Kepingan kecil dan kepingan besar tentu akan berbeza.
- Ini dimasak pada 70 darjah? - Ya.
Rasanya boleh masak pada 60 darjah, tapi mari cuba.
Ini lebih perasa.
Lebih lembut pada 70 darjah.
Tumis rumpai laut dulu
- seperti untuk sup rumpai laut. - Dalam minyak bijan?
Cef Lee memang ditugaskan buat sup.
Macam mereka akan masak sesuatu tak dibayangkan.
Betul.
- En. Genius. - Ya?
Kita akan menggaramkan ikan dan buat minyak cili akhir sekali?
Ya, selepas siap sasyimi.
- Selepas potong ikan? - Kita tambah semasa sajikan nanti.
Kami fikir rasanya pasti sedap jika ikan dipotong macam sasyimi
dan tuang minyak cili di atasnya.
Kami akan tambah sentuhan Cina pada masakan Barat.
Itu rancangan kami secara umum,
sebab kalau tak buat begitu, rasa macam takkan ada kemajuan.
Letak kepingan ikan di atas risoto,
letak minyak cili di atasnya, dan masak ikan itu.
- Masak sedikit sahaja. - Jadi minyak cili di atas risoto?
Kita percik pada ikan sahaja.
Maknanya, ini mentah?
- Dihiris nipis? - Betul, macam sasyimi.
- Dengan nipis? - Ya.
Okey.
Untuk cara penyajian…
Kita akan letak risoto dalam bentuk bulat.
Kemudian, letak empat keping sasyimi di atasnya,
tambah lada benggala, dan kemudian minyak cili.
- Kita masih ada gurita. - Betul, kita letak itu juga.
- Sekejap. Biar saya kemas ini. - Okey.
Saya perlu beri arahan jelas sambil kita masak.
- Mereka tak patut pilih dia jadi ketua. - Apa?
Mereka salah memilih ketua.
Mari tentukan sos risoto.
Untuk buat sos risoto berasaskan tomato,
apa yang kita perlukan?
Apa saja awak mahu.
Pertama, pilih antara bawang putih atau bawang merah.
Cef, untuk sos buat lada benggala,
boleh saya buat masam manis sedikit?
Jangan terlalu berasid.
Jangan terlalu berasid?
Tomato sendiri sudah berasid.
- Rasanya tak perlu begitu berasid. - Jika begitu, saya kurangkan.
- Mungkin buat ia pedas sedikit. - Pedas?
Tapi sedikit keasidan pun bagus.
Ketua yang patut memimpin,
tapi saya tak nampak itu.
Boleh beri idea untuk hiasan lada benggala?
- Hiasan lada benggala? - Ya.
Rasanya patut perap dalam garam dan minyak zaitun.
- Tak cukup rasa. - Tak perlu hangatkan semula?
Kami menggabungkan masakan masing-masing,
jadi saya cuba buat kami saling mempercayai.
Setiap kumpulan ada ketua, bukan?
Ketua itu sepatutnya memimpin ahli kumpulan
ke arah yang mereka patut ambil.
Tapi ketua kami masih memilih menu.
Cef. Dua keping?
- Dua keping? - Tiga.
- Tiga? - Ya.
- Jadi… - Tiga keping.
Mari lihat.
- Akan jadi nipis kalau buat tiga keping. - Okey.
- Ini tiga keping. - Okey, bagus.
- Ini okey? - Bagus. Okey.
- Okey. - Baiklah.
- Okey, saya ada soalan. - Mari cuba suhu 60 darjah.
- Ya? - Kita akan masak ini bagaimana?
Masak atas kuali, satu demi satu.
- Terlalu kecil. Ini akan terlebih masak. - Masak dengan pantas.
- Masak sebelah sahaja. - Saya tahu.
Apa pun, kita tiada 200 keping. Cuma sekeping untuk satu pinggan.
- Cuma satu keping. - Dua keping.
- Saya tahu, tapi tak cukup. - Betul.
- Untuk dua keping, perlukan 200 keping. - Saya cakap 150 keping tadi?
- Ya. - Oh.
Kita perlu potong kekapis sama rata untuk buat 150 keping.
- Ada 150 keping. - Jadi tiga keping setiap satu.
Dua keping bermaksud kita perlukan 200.
Cef Choi buat pengiraan salah.
Jadi kami kekurangan bahan.
Selepas kira, saya sedar ia tak cukup.
Seperti yang saya kata, seorang ketua perlu bertanggungjawab.
Saya akan cari cara untuk guna semua ini.
- Buat masa ini, mari kemas ini. - Okey.
- Kita perlukan 55 untuk buat 150. - Kita perlu potong ini.
Mungkin perlu potong separuh.
Pertama…
Kalau potong separuh, ia akan terlebih masak.
Kita perlu masak sebelah sahaja dengan sangat pantas.
Mungkin dalam dua hingga tiga saat sahaja.
- Okey. - Okey?
- Ya. - Ya.
Mari periksa masakan itu.
Sangat nipis.
Kerjasama memang bagus.
Tapi sejujurnya, tiada sesiapa mencabar rasa masakan itu.
Kekapis terlalu nipis.
Semua yang kami masak sangat halus dan ringan.
Ikan kukus dan kekapis yang dihiris nipis masak dengan pantas.
Saya fikir rasanya terlalu bosan.
- Bukankah ini terlalu tawar? - Apa?
- Ini tak terlalu tawar? - Kita tambah perasa nanti.
Okey.
Boleh saya beri idea?
Ya, idea apa?
- Boleh goreng ini? - Tidak.
IKAN SEBELAH
Kemudian, kukus kekapis.
- Tidak. - Kita tukar.
Ini akan masak terlalu pantas.
- Terlalu pantas. - Percayakan saya.
Percayakan saya.
Tapi dia kata, "Ya, saya pasti."
Jadi saya kata, "Okey. Awak ketua, jadi saya percayakan awak."
Apabila memilih seseorang jadi ketua, kita perlu percayakan ketua itu.
Kadangkala ketua kumpulan agak degil dan itu boleh terjadi.
Tapi tak mengapa sebab kita perlu percayakan ketua kumpulan kita.
Kumpulan sana masih memotong ikan kuku.
Ikan kuku lebih berlemak daripada ikan sebelah,
jadi kami rasa ia lebih sesuai dengan menu kami.
Masakan kami perlu rasa betul-betul sedap.
Kami pilih untuk hiris ikan mentah dengan nipis
dan lumur sedikit dengan minyak gaya masakan Cina.
Saya ditugaskan untuk buat minyak gaya masakan Cina itu.
Saya guna bunga lawang dan la jiao jiang untuk buat
minyak cili yang kita boleh tahu serta-merta itu masakan Cina.
Itu minyak cili yang bagus.
Air rebusan sangat penting ketika buat risoto.
Saya buat air rebusan daripada sayur, kepala ikan kuku,
serta jus daripada kekapis dan kupang untuk buat rasa yang sesuai.
Saya potong gurita dalam ketulan besar
dan guna periuk tekanan untuk melembutkannya.
Seratus hidangan risoto?
Itu pasti sukar.
Mereka dah patut mula.
Mari tentukan berapa banyak kita nak guna.
Dua puluh gram nasi untuk setiap hidangan?
Maksudnya, dua kilogram diperlukan.
- Betul. - Jadi dua kilogram?
Dua kilogram?
Saya tak pasti tentang itu.
Mereka mampu buat?
Mereka perlu masak semua itu,
kemudian perlu siapkan dalam masa sejam.
Sekejap.
Bukan kita patut mula masak risoto sekarang?
Kita tak perlu masak risoto lagi?
- Itu akan ambil 20 minit sahaja. - Sekejap sahaja?
- Apa? - Perlukan 20 minit sahaja.
Awak pasti awak boleh buat 100 hidangan dalam masa 20 minit?
Ya, itu mencukupi.
Untuk dua kilogram?
Saya tak faham.
- Saya tak pernah buat, jadi tak tahu. - Saya pun sama.
Mereka tak pernah buat risoto seperti ini,
jadi mereka nampak resah.
Kalau kami hidang nasi terlalu awal,
boleh terlebih masak atau terlalu sejuk, atau ia boleh jadi pekat.
Jadi saya buat perlahan-lahan.
Saya tak pasti tentang ini.
Untuk risoto? Kenapa?
Saya cuma risau.
Jangan risau.
Saya tak boleh tengok.
Saya cuma…
Saya takkan ganggu awak lagi, tapi habislah kita kalau ini tak masak.
- Awak boleh buat, bukan? - Ya.
- Saya tak perlu tanya lagi, bukan? - Ya, ini akan okey.
Bila kita akan sajikan?
- Pada minit ke-50. - Minit ke-50?
- Baiklah. - Itu bagus.
- Kita tinggal 40 minit. - Okey.
Empat puluh minit sebelum mula hidang.
Saya risau tentang risoto. Awak rasa kita okey?
- Saya dah mula masak. - Betulkah?
Kita tiada apa-apa tanpa risoto.
Awak dah mula masak?
Saya memang dah mula.
Sekarang terlalu awal.
Kita nak siapkan pada minit ke-50.
Tidak, kita akan mula ketika itu.
Jadi kita akan ada 30 minit sahaja untuk sajikan.
Kami bersetuju untuk mula sajikan pada minit ke-50 selepas siap risoto.
Tapi nak mula masak ketika itu?
Itu takkan berhasil.
Nak buat satu sahaja?
Buat satu sahaja untuk sekarang
- dan masak yang lain perlahan-lahan. - Okey.
Kita boleh kawal kelajuan.
Saya rasa lebih baik
jika kita siapkan ini awal daripada tergesa-gesa nanti.
Kita cuma boleh siapkan ini selepas risoto siap.
- Masa tak mencukupi. - Mahu saya masak?
- Perancangan masa untuk risoto penting. - Mahu buat satu untuk rasa?
Bukan untuk rasa, tapi untuk disajikan.
Mari lihat berapa lama masa ia ambil.
Kita perlu mula hidang segera.
Saya mula meninggikan suara.
Apabila memasak,
masakan boleh berubah secara dramatik
dalam sekelip mata sahaja.
Saya tanya bila ini akan siap
dan dia tak berikan jawapan yang jelas.
Itu buat saya geram.
Bagi saya pula, seorang cef suruh saya mula sekarang
dan seorang lagi cakap masih terlalu awal.
Kalau ada seseorang beritahu saya dengan jelas bila saya perlu mula,
saya tentu akan mematuhinya.
Tapi tiada sesiapa memimpin,
jadi saya keliru dan tak tahu saya perlu dengar arahan siapa.
Saya pasti boleh siapkan tepat pada masa, jadi saya percayakan diri saya sahaja.
Okey.
Baiklah.
Saya tertanya bagaimana mereka akan hidang sup rumpai laut.
Kami pilih tema sup rumpai laut,
tapi kami mentafsirkan semula rasa tradisional Korea.
Kami perlu ubah sedikit resipi sup rumpai laut biasa.
Jadi kami masak guna cara lain.
Mereka kisar rumpai laut itu.
Mereka sedang kisar rumpai laut?
KRIM SEGAR
Okey.
Krim segar dalam sup rumpai laut dikisar yang ditumis di dalam minyak perila?
Krim segar akan buat ini jadi lembut
dan beri sentuhan hangat secara keseluruhan.
Gaya masakan saya
adalah kebiasaan yang istimewa.
Rasa yang kita tak boleh pasti, tapi sesuatu yang kita terbiasa.
Baiklah. Lima senduk.
Lima?
- Tuang ini dalam setiap pinggan. - Baik.
Sebanyak ini.
Rasanya ini mencukupi.
- Jadi itu sos, bukan? - Ya.
Sebab itu namanya sup rumpai laut.
Rasa yang kita tahu, tapi dengan tekstur berbeza.
Saya suka idea menggabungkan masakan Korea dan Barat.
Tinggal 70 minit lagi.
Kita hampir siap.
Okey.
Kita potong lobak putih yang direndam dalam bulatan untuk hiasan
dengan kekapis.
Kekapis, lobak putih, kekapis, lobak putih. Empat keping dalam susunan itu.
Dengan hirisan daun bawang goreng.
Letak yang rangup di atasnya.
Cef-cef yang bagus bekerjasama,
jadi kerjasama kami bagus.
Itu 200 keping, bukan?
Rasanya ya. Biar saya kira.
Hidangan pesona sangat meletihkan.
Mari kemas dan mula sajikan.
Kita masih ada banyak masa.
- Tinggal 57 minit. - Kita mula ketika tinggal 50 minit.
Baik.
- Ikan dah siap. - Okey.
- Mahu hidang satu sekarang? - Baik.
Gurita dah siap?
- Gurita perap. - Apa?
- Gurita yang diperap? - Belum ada yang siap.
Saya akan buat sekarang.
Saya akan buat gurita. Boleh awak buat satu hidangan ikan?
Semua dah siap.
- Boleh saya guna ini? - Tentulah.
Saya rasa patut letak ikan dulu sementara ia masih panas.
Kemudian, kita perap gurita
dan lada benggala secara berasingan,
letak di dalam mangkuk, dan sajikan terus.
- Gurita dulu, kemudian lada benggala. - Lada benggala di mana?
Di mana-mana sahaja, secara rata.
- Daun dil dan selasih. - Ada di sini.
Saya risau masa memasak risoto lari.
Bagaimana kalau kita masak ikan sepenuhnya?
Itu cuma pendapat saya.
- Sudah terlambat untuk masak sekarang. - Yakah?
Ini baik-baik sahaja, tapi kerana ikan digaramkan,
mari letak di atas kuali panas.
- Ini sangat nipis. Ia akan hancur. - Kemudian, kita boleh…
- Rasanya takkan hancur. - Ia akan hancur.
Ini mula hancur semasa saya memotongnya.
Saya tak patut beremosi, tapi saya mula rasa jengkel.
Kami perlu mara, tapi tak boleh.
Saya rasa kerjasama kami tak bagus.
Sukar menyatukan pendapat semua, tapi kami perlu saling mempercayai
dan saling bergantung untuk mendapatkan hasil baik.
Ini sangat tak mudah.
Rasanya tentu lebih sedap kalau dimasak lagi.
Mari bakar guna pemantik api.
- Apa kata kita bakar untuk buat ia masak? - Bakar.
- Mana pemantik api? - Sepatutnya ada di sini.
Mereka dah mula sajikan sekarang.
Di sini?
Okey.
Mereka mula bersedia untuk sajikan.
- Ini lebih baik, bukan? - Ya.
- Mari guna ini untuk tuang. - Okey.
Tiga.
- Bahagian lebih lebar. - Bahagian lebih lebar, di tengah?
- Mari bantu kami. - Okey.
Empat keping.
Saya terangkan yang ini perlu dimakan bersama.
Saya nak rasa sup rumpai laut itu.
Aduhai, mereka masih memasak.
Pakar risoto.
Bukankah dia buat risoto juga dalam pusingan lepas?
Saya pernah buat hidangan besar begini semasa kerja di Naples.
Saya sangat yakin dalam memasak risoto
dan saya tahu teksturnya akan tepat ketika juri mula rasa.
Napoli Matfia dapat tugas paling sukar.
Tak guna, beratnya.
Saya sangat letih.
Kami dah memasak selama tiga jam ketika itu.
Ketika peringkat mantecare,
ketika mengeluarkan rasa krim dalam risoto melalui pengemulsian,
saya kena kacau 10 kilogram risoto, tapi itu sukar sebab saya letih.
Saya perlu guna seluruh tenaga saya.
Risoto dah siap.
Seseorang perlu ratakan ini.
Seorang perlu letak di dalam pinggan, seorang patut ratakan.
- Pastikan sama banyak. - Nampak bagus.
Kita ada masa. Jangan terburu-buru.
Bagus, nampak kemas.
Kita akan bakar pula nanti?
- Pada isi ikan sahaja. - Okey.
Dia bakar guna api. Ini pertunjukan api.
Okey, mari lakukan ini.
Kita perlu ambil kira masa untuk angkat ini.
Okey.
Letak gurita begini?
Ya, secara rata.
Cara penyajian mereka memang berbeza.
- Mari carik sehingga kecil. - Okey.
Mahu tabur lada benggala salai atau sesuatu sebegitu?
- Tidak, biar ia ringkas. -Baiklah.
- Mahu tambah daun dil? - Sedikit sahaja.
Cara penyajian Sudu Hitam memang sangat mewah.
Kita tinggal 25 minit.
Boleh awak angkat sekarang?
- Sila letak sos, Cef Lee. - Okey.
- Letak di atas. - Sosnya.
Kita ada banyak masa.
Itu nampak kemas.
Saya tak tahu jika mereka akan sempat.
Kita perlu tolak ke belakang sedikit.
- Mari tolak selepas ini. - Nanti. Mari habiskan ini dulu.
- Habiskan ini dulu. - Okey.
- Perlu kembali untuk ini? - Tolong lap pinggan.
Kita perlu cepat. Ini semuanya?
Tolong kurangkan percikan.
Akan ambil masa untuk lap nanti.
Kita perlu pantas.
Kita baru sajikan satu pusingan risoto.
- Mahu angkat ini? - Ya.
- Boleh tolong saya angkat ini? - Ya.
Aduhai, mereka dah mula susun.
JUMLAH HIDANGAN YANG SIAP
Bila semua itu akan siap?
Mereka dalam masalah.
Anda tinggal sepuluh minit lagi.
- Tolong sajikan risoto. - Adakah kita okey?
Saya perlu letak daun dil. Tolong sajikan risoto.
Ini pusingan terakhir risoto.
Mereka melawan masa.
Tak banyak masa tinggal.
- Itu sahaja sos yang ada? - Rasanya ya.
KUMPULAN CHOI HYUN-SEOK: TAMAT MENYAJI
Ada daun selasih lagi?
Kumpulan lawan dah siap.
Ada yang belum dipotong.
Lada benggala.
Tinggal lima minit.
Mampukah mereka lakukannya?
Mereka ada secukupnya?
- Saya perlu buat itu dulu. - Kita perlu angkat sekarang.
Anda tinggal satu minit.
Mereka angkat sekarang.
Cepat bergerak. Aduhai.
- Cepat. - Cepat sajikan sekarang.
Lima,
empat,
tiga,
dua,
- Syabas, semua! - satu.
Pertarungan Bilik Makanan Laut tamat.
- Syabas. - Syabas, semua.
- Syabas. - Baiklah.
Habislah kita.
- Apa-apa sajalah. - Kita buat dengan baik.
- Syabas. - Syabas, semua.
- Mari balik. - Awak dah buat terbaik.
Kedua-dua kumpulan telah siapkan kesemua 100 pinggan.
Kami guna 200 minit sepenuhnya, tapi kami berjaya lakukannya.
Mereka sangat bagus.
Saya dengar mereka guna beras Korea, tapi beras itu sangat besar dan berisi.
Ia masak dengan baik, sangat sesuai untuk risoto.
Mereka membuktikan mereka memang berbakat.
Masakan mereka mengelirukan.
Saya tak tahu apa yang mereka masak.
Saya terfikir mungkin mereka ambil pendekatan yang terlalu rumit.
Ahli kumpulan saya
agak sama seperti saya.
Tahun ini, sudah 28 atau 29 tahun saya berada dalam industri kulinari,
tapi hari ini rasa macam hari pertama.
Saya sangat gementar.
Jadi kami buat sup rumpai laut halibut untuk sambut hari jadi kami hari ini.
Saya panggil "sup rumpai laut,"
tapi sila anggap ini masakan Barat untuk makanan laut.
Ada kekapis direneh dan lobak putih di atasnya,
di bawah ada sesuatu seperti sos dan sup.
Jadi sila campur dengan ikan sebelah
dan makan semua yang ada sekali gus.
Hidangan kami sajikan untuk 100 juri hari ini
adalah risoto berasaskan tomato, masakan Itali klasik.
Tapi dengan memerapkan gurita dan ikan kuku dalam sos terung yu xiang,
kami ubah kepada risoto berasaskan tomato gaya Cina.
Sesi merasa akan bermula.
- Ramai yang makan masakan kita dulu. - Mereka rasa sup dulu.
Hampir semua rasa masakan kita dulu.
Anda tahu bunyi ketika mereka rasa,
bunyi dentingan pinggan dan perkakas.
Bunyi itu sangat menyeksakan.
Kumpulan Sudu Putih sudah kalah dalam pusingan pertama,
jadi pasti teruk kalau kami kalah kepada Sudu Hitam lagi.
Saya rasa sangat tertekan.
Ini terlalu mewah untuk sup rumpai laut.
Cef Paik sampai angkat pinggan.
Saya rasa kita buat masakan yang lebih sesuai dengan tema.
Kita buat dengan baik.
Syabas.
Saya boleh rasa semua bahan dalam risoto.
Rasa kita sama kuat dengan mereka.
Kita takkan kalah untuk rasa.
Saya perlu katakan…
Saya risau tentang tekstur risoto.
- Faham maksud saya? - Yang orang takkan suka?
Ya, itu isunya.
Yang lain semua okey.
- Orang muda sekarang tentu tahu. - Tentu mereka tahu, bukan?
Saya memerhatikan juri yang lain.
Saya selalunya berdiri begini jika di restoran
dan pura-pura menggeliat untuk lihat orang lain makan.
Untuk lihat sambil lalu.
- Boleh tahu dengan itu? - Ya.
Rasanya jangkaan saya betul.
Tak bagus kalau jadi begitu.
Sesi merasa telah tamat.
Sekarang, masa untuk mengundi
bagi pusingan Bilik Makanan Laut untuk Pertarungan Berkumpulan.
Undian telah tamat.
Risoto makanan laut terbaik yang saya pernah makan
adalah ketika di Naples dua tahun lalu.
Tapi ini lebih sedap.
Yang mengagumkan,
kamu curahkan banyak usaha untuk memasak risoto.
Ketika lihat kamu, saya fikir, "Kenapa dia melebih-lebih?"
Tapi saya boleh nampak sebabnya daripada tekstur ini.
Ini sama macam yang saya makan di Itali.
Tapi saya perasan beras ini dari Gyeonggi-do, bukan?
Macam mana kamu boleh hasilkan ini?
Saya suka aroma bahan-bahan
termasuk testur, cara penggunaan dan lain-lain.
Nasi pun dimasak dengan sempurna.
Bagi sup rumpai laut halibut,
namanya agak mengejutkan
dan buat saya menyoal ini sup rumpai laut jenis apa.
Sebaik sahaja lihat ini, saya tahu ini hasil kerja Sudu Putih.
Saya tahu Cef Choi
akan mengeluarkan rasa yang sedap seperti saya bayangkan.
Apabila makan sup, saya ingin makan nasi juga.
Saya mahu nasi dan roti, tapi tiada apa-apa.
Ini cara kreatif untuk cipta semula sup rumpai laut tradisional.
Jika kita boleh buat lebih banyak masakan Korea sebegini,
saya pasti sesiapa saja di dunia ini
akan cuba makan tanpa rasa teragak-agak.
Masa untuk mendedahkan keputusan
pusingan Bilik Makanan Laut untuk Pertarungan Berkumpulan.
Saya yakin dengan rasa masakan kami.
Sekarang, saya cuma boleh berdoa kami akan menang.
Masakan kami ada rasa yang akan disukai ramai orang.
Pertama, keputusan undian daripada kedua-dua juri akan didedahkan.
Sila dedahkan kumpulan pilihan…
setiap juri.
Awak rasa siapa?
Entahlah.
Rasanya mereka undi Sudu Putih.
KEDUA-DUA JURI MENGUNDI KUMPULAN CEF MEMBARA DARIPADA SUDU HITAM
- Ini saja saya perlukan. - Kedua-dua juri
telah mengundi kumpulan Sudu Hitam.
Ini sukar.
- Tentu rasanya sedap. - Mungkin kita boleh menang.
Saya harap ada kejutan.
Saya tak boleh nak jangka.
Adakah masakan saya sukar difahami?
Tiada apa saya boleh buat
selain berharap juri lain lebih suka hidangan saya.
Sekarang,
sila dedahkan undian daripada 100 juri.
Adakah kali ini pun teruk?
Adakah kami dapat peluang?
Saya yakin dengan kelazatan hidangan kami.
Ada lebih banyak Sudu Putih. Atau mungkin tidak.
Kita lebih banyak, Sudu Hitam.
- Kita menang. - Kita menang.
Sekarang, Kumpulan Cef Membara daripada Sudu Hitam menerima 46 undian,
dan Kumpulan Cef Choi Hyun-seok daripada Sudu Putih menerima 46 undian.
Wah.
TINGGAL 8 UNDIAN
Jadi
kumpulan mana yang akan selamat dalam pusingan Bilik Makanan Laut?
Sudu Putih?
Kumpulan Choi Hyun-seok daripada Sudu Putih, 54 undian.
Kumpulan Cef Membara daripada Sudu Hitam, 46 undian.
Semua ahli Kumpulan Cef Choi Hyun-seok selamat!
Kita buat dengan baik.
- Syabas. - Syabas, semua.
- Kita dah jangkakan ini. - Syabas.
Tapi kedua-dua juri undi kita.
- Ya. - Itu memadai.
- Syabas. - Awak dah buat terbaik.
- Syabas. - Terima kasih.
- Syabas. - Rasa macam saya asyik
keluar masuk syurga dan neraka.
Mereka bukan cef yang ikut arahan orang.
Mereka selalunya memimpin kumpulan mereka.
Tapi mereka lakukan tugas mereka hari ini,
dan mungkin sebab itu kami menang.
Hidangan kami perlu ringkas lagi.
Mungkin rasa masakan kami terlalu rumit.
Apabila saya rasa, saya tahu ini mungkin jadi kelemahan
kerana apa yang kita panggil "ala dente."
Bagi cita rasa orang ramai,
mungkin mereka rasa macam itu tak cukup masak.
Nasi agak keras.
Sebenarnya, saya rasa ia dimasak dengan sempurna,
tapi setiap orang ada cita rasa tersendiri.
Apabila dengar penerangan Cef Choi untuk masakan dia,
saya tahu itu akan lebih diterima oleh orang Korea.
Saya agak kecewa.
BILIK MAKANAN LAUT
KUMPULAN CHOI HYUN-SEOK SEMUA AHLI KUMPULAN SELAMAT
KUMPULAN YANG KALAH UNTUK BILIK MAKANAN LAUT
KUMPULAN YANG KALAH UNTUK BILIK DAGING
Perlawanan berkumpulan memang sangat mencabar.
Saya belum tunjuk kemampuan saya sepenuhnya.
Saya sangat kecewa. Masih ada banyak masakan saya nak buat.
Saya akan menang perlawanan individu.
Ini apa pula?
Tak guna.
Ini nampak sangat menyeramkan.
Ini menakutkan.
Ini memang gila.
Ini apa pula?
Ini nampak mengerikan.
Adakah ini stesen saya?
Para peserta,
kami telah sediakan pentas
untuk anda tunjuk bakat tersendiri.
Selamat datang ke perlawanan semula.
PERLAWANAN SEMULA
Saya dah mengalah sebab fikir saya dah tersingkir.
Tapi satu cahaya harapan buat saya bersemangat semula.
Saya memang tak sesuai dengan perlawanan berkumpulan.
Untuk perlawanan individu, saya yakin.
Saya akan buat yang terbaik untuk kali terakhir.
Di hadapan kamu sekarang adalah bilik bahan-bahan.
Kenapa ini lebih besar?
Itu apa?
Apa itu?
Ini gila.
Wah, ini gila.
Adakah itu kedai serbaneka?
Itu apa?
Saya perlu lari.
Bukan ini.
Saya perlu berhabis-habisan.
Tiada orang boleh lawan saya kali ini.
Masa untuk umum peserta yang terselamat.
Pertarungan Lapan Peserta Teratas adalah Misi Restoran.
- Tetamu hari ini - Helo.
- ialah 20 penstrim Mukbang. - Ya, Tuhan.
Ini macam restoran sebenar.
- Saya sangat teruja. - Betul tak?
- Mala jjampong. - Baik.
Dua akan keluar.
- Hebatlah. - Ini sangat sedap.
Ini dah siap? Jadi keluarkan.
Habislah saya.
Tak guna.
Terjemahan sari kata oleh Nada Zaky