Der Teamkampf der Schwarzen und Weißen Löffel, Runde Raum des Fleisches.
Die Abstimmung ist beendet.
Hr. Anh, bitte geben Sie Ihr Feedback.
Bei den Rinder-Jeon
merkte ich, dass der Stil jedes Kochs zu einem Ganzen integriert wurde.
Ich freute mich, jeden Ihrer Stile zu entdecken, als ich das Gericht kostete.
Sie waren köstlich.
Bei den Rinder-Jeon der Schwarzen Löffel
bemerkte ich einen Hauch von rotem Pfefferöl und etwas Würziges.
Es kam mir fast vor, als wären sie in Naengchae eingewickelt.
Wie Sie vermuteten, verwendeten wir tatsächlich warme Sichuan-Naengchae-Soße.
Was Sie da schmeckten, war genau das, was wir beabsichtigten.
-Sie haben mich also gut erwischt. -Ja, stimmt.
Ich hatte auch eine Frage zu dem Hong Shao Rou.
Es ist interessant,
weil ich es noch nie mit Kartoffelbrei gegessen habe.
Ich dachte, das passt nicht gut zusammen,
darum war ich von dem Geschmack überrascht, den Sie erzielt haben.
Haben Sie die Hong Shao Rou-Brühe mit den Kartoffeln vermischt?
Zunächst machten wir Püree nach westlicher Art,
aber es harmonisierte nicht genug mit dem geschmorten Schwein.
Dann schlug ein Teammitglied vor, es mit etwas Brühe zu vermischen.
Wir probierten das und es schmeckte toll,
also machten wir weiter, denn es war eine gute Wahl.
Ich glaube, Sie trafen bei Ihren Anpassungen
stets die besten Entscheidungen.
Ich trieb die Idee voran, weil ich sicher war, es würde gut schmecken.
Gott sei Dank war es die richtige Wahl.
Ich habe nicht auf meiner Idee beharrt.
Zum Glück war das, worauf er beharrte, die richtige Wahl.
Zunächst geben wir das Abstimmungsergebnis der zwei Richter bekannt.
Unseres zuerst?
Bitte geben Sie die Teams bekannt, welche die Richter jeweils auswählten.
Warum denn das?
Das ist peinlich.
Bitte die Schwarzen Löffel.
Warum denn nicht zusammen?
RICHTER PAIK JONG-WON: CHO EUN-JU VON DEN WEISSEN LÖFFELN
Die unterschiedlichen Beläge der Rinder-Jeon waren gut,
aber die Aromen waren zu stark, ich konnte das Fleisch kaum schmecken.
Also stimmte ich für Hong Shao Rou.
Der Schweinebauch war gut zubereitet und es hatte einen exotischen Kick.
RICHTER ANH SUNG-JAE: DREIFACHSTERN VON DEN SCHWARZEN LÖFFELN
Sie waren sehr konsistent,
von ihrem Kochverfahren bis hin zum Endergebnis.
Sie bereiteten dank ihre Teamarbeit ein schmackhaftes Gericht zu.
Das Abstimmungsergebnis der Richter ist eins zu eins.
Sie können sich nie einigen.
Jetzt
geben Sie bitte die Stimmen aller 100 Richter bekannt.
Jetzt sofort?
Himmel.
-Es ist knapp. -Ich sehe mehr Schwarze-Löffel-Stimmen.
-Es gibt mehr Schwarze-Löffel-Stimmen. -Wir werden es.
Niemals.
Was geschieht da?
Gegenwärtig hat das Dreifachstern-Team 45 Stimmen
und das Cho-Eun-ju-Team 45 Stimmen.
Ein Kopf-an-Kopf-Rennen.
NOCH 10 STIMMEN
Ist das echt?
Welches Team überlebt die Raum-des-Fleisches-Runde?
Team Dreifachstern von den Schwarzen Löffeln: 55 Stimmen.
Team Cho Eun-ju von den Weißen Löffeln: 45 Stimmen.
Alle im Team Dreifachstern haben überlebt!
Danke!
-Tolle Arbeit! -Danke!
-Ich weine gleich.
Ich kriege eine Gänsehaut.
Sie weinen.
Überlebendes Team, bitte sagen Sie ein paar Worte.
Ich bin sprachlos.
Als ich den großen Lu Chinglai schlug, vergoss ich keine einzige Träne.
Aber so ein großartiges Ergebnis als Team zu erzielen war was anderes.
Das sind wirklich Freudentränen.
Wir konnten aufgrund unserer fantastischen Teamarbeit so ein tolles Gericht machen,
und weil alle meiner Führung vertrauten.
Danke, dass Ihnen unser Gericht geschmeckt hat.
Hätte ich nur mein Team besser geleitet.
Als sie fragten, ob ich ins andere Team möchte,
hätte ich das tun sollen.
Verdammt.
RAUM DES FLEISCHES
TEAM DREIFACHSTERN ALLE MITGLIEDER ÜBERLEBEN
Der Teamkampf der Schwarzen und Weißen Löffel, Runde Raum des Fisches.
Team Choi Hyun-seok von den Weißen Löffeln
gegen Team Koch Spark von den Schwarzen Löffeln.
Da kämpft ein erfahrenes Team
gegen ein unkonventionelles Team.
Es gibt Köche mit einer längeren Karriere,
die ihr ganzes Leben gekocht haben.
Mehr Erfahrung bedeutet größeres Talent.
EDWARD LEE, 31 JAHRE SIEGER IRON CHEF AMERICA 2010
NAM JEONG-SEOK, 24 JAHRE SPITZENKOCH VEGETARISCH
Es gibt zwei Japan-Köche mit tollen Messerfertigkeiten.
Fischgerichte sind für mich einfach.
Ich bin gut bei Fisch.
Ich bin zuversichtlich.
-Wer soll der Chefkoch sein? -Sie, Hr. Choi.
-Das sollten Sie sein. -Sie haben viel Erfahrung.
Was ist es auch ist, Sie schaffen es.
Wenn wir verlieren, bin ich der Buhmann.
Der Idiot. Der Einfaltspinsel.
Ich habe die volle Verantwortung.
Im Gegenzug muss ich als Teamleiter unseren Weg bestimmen
und das Team bis zum Ende führen.
Mit 19 Jahren Erfahrung bin ich der Jüngste.
Und die anderen erst…
Ich bemerkte, dass die Weißen Löffel
im Durchschnitt fast so alt waren wie meine Eltern.
Sie sind sicher erschöpft.
Wir holen uns den Sieg und schicken sie heim.
Wir stellten heute das beste Team zusammen.
Ich sage mal, wir sind wie die Avengers.
KOCH SPARK INHABER VON "BISTRO SPARK"
Wir sind alle junge, mutige Köche.
NAPOLI MATFIA "VIA TOLEDO PASTA BAR"
Die Göttin der Chinesischen Küche
ist auf Chinesische Küche spezialisiert, wir anderen nicht.
Unser Gericht wird interessant.
Wer von uns fünf sollte Chefkoch sein?
-Der Älteste? -Der Erfahrenste.
Gut.
Wir müssen einander vertrauen und uns auf unsere Rollen konzentrieren,
um mit unserem Gericht weiterzukommen.
Der Teamkampf der Schwarzen und Weißen Löffel,
Runde Raum des Fisches beginnt jetzt.
Dann los!
-Auf geht's! -Auf geht's!
Viel Glück!
-Wir schaffen das. -Ja!
-Bitte folgen Sie mir. -Ja!
Mal sehen.
-Wir müssen Fisch verwenden. -Bestimmt.
-Ich schreibe alle Ideen auf. -Gut.
Sagt mir, worin ihr gut seid.
Jedes Gericht, das euch bei Fisch einfällt.
Das andere Team hat schon angefangen.
Holen wir uns Fisch.
Beeilung.
Seht euch dieses Tempo an! Weiter!
Schön.
Oh nein, sie nehmen alles.
Holt alles raus!
-Keine Sorge. Konzentration. -Gut.
-Nicht hetzen. -Ja.
Zuerst werde ich…
Sie horten die Jakobsmuscheln. Ich muss hin.
-Ich brauche die Jakobsmuscheln. -Nein, warte. Einen Moment.
-Die Jakobsmuscheln? -Noch nicht.
-Schon ok. -Ihre Taktik ist es, alles zu nehmen.
Sie fegen alles leer.
-Das sollten sie. -Buchstäblich.
Keine Jakobsmuscheln für das Schwarze Team.
-Sie nahmen alle Jakobsmuscheln. -Alle.
-Haben sie alles genommen? -Sie nahmen alles.
Die Alten spielen unfair.
Stapeln wir sie hier.
Da drüben.
Wir müssen gewinnen, aber es gibt nicht genug Zutaten.
Muscheln haben einen vollmundigeren Geschmack als Fisch,
aber wir zählten und es gab nicht genug.
Ich glaube, die Fähigkeit zu wählen
und gute Zutaten zu nehmen, trägt sehr zu der Fähigkeit eines Kochs bei.
Was ist wichtiger als der Koch in der Küche?
-Die Zutaten. -Genau.
Also holen wir erst die Zutaten.
-Sie holen alle Jakobsmuscheln von dort. -Gut.
-Ok. -Ok.
Sie holen 70 % der Miesmuscheln.
Und holen Sie beide
-sieben Japanische Flundern. -Sieben.
-Fangen wir an. Erst die Zutaten holen. -Ok.
Wir dachten, es sei besser,
erst die Zutaten zu holen und daraus ein Rezept zu erstellen.
Jakobsmuscheln sind vielseitig.
-Man kann alles damit kochen. -Stimmt.
Es gibt keine 100, also muss man wohl alle nehmen.
Das stimmt.
Das ist zu viel.
Warum so viel?
Also gut.
Warte, Chef.
-Chef? -Ok.
Also gut.
-Gibt es noch Tintenfisch? -Konzentrieren wir uns auf eine Zutat.
-Keine Sorge. -Eine Hauptzutat.
Sie nahmen sich alle Miesmuscheln und Jakobsmuscheln.
Außer denen gibt es noch
-Fisch und Tintenfisch. -Ja.
-So groß. -Eine riesige Japanische Flunder.
Die wiegt etwa 3,5 kg.
Sie nehmen auch den Fisch.
Wählen wir den Fisch. Seebrasse?
-Seebrasse klingt gut. -Holen wir ihn.
-Seebrasse und Tintenfisch. -Erst das Gericht.
Verdammter Mist, ok.
Folgen wir doch unserem Chefkoch.
Holen wir erst die Seebrasse und den Tintenfisch.
-Dann machen wir weiter. -Ja.
Gut.
Männer, holen wir die Seebrasse.
Ich sehe mir dann Soßen an.
Wir wählten ihn als Chefkoch,
aber er schien leicht beeinflussbar.
Es war mir egal, dass die Weißen Löffel sich alle Zutaten nahmen.
Wir konnten nehmen, was übrig war. Wozu aufregen?
Ich wollte erst das Gericht wählen.
Ich muss den Tintenfisch nehmen.
Hinter dir ist ein Korb. Da.
Die Schwarzen nehmen Seebrasse.
Die Auswahl der Zutaten ist in dieser Runde alles.
Wir bekommen etwa 20 Stück pro Fisch.
-Sieben reichen. -Sieben?
Ja.
-Warum… -Ich kann ihn auch nicht fangen.
Ich habe ihn.
Haben Sie ihn?
Wie viele haben wir?
-Noch einen. -Einen mehr.
-Ich habe ihn. -Ok.
Ok.
-Ok. -Gut, bringen wir ihn rüber.
Alles gut.
Ok.
Wir haben acht oder neun.
Wir müssen uns darauf konzentrieren, 100 Portionen zu machen.
Ok, das ist gut.
Warum nimmt er das?
-Stellt die Zutaten hin und kommt. -Reden wir.
-Ja. -Das sollten wir.
Erst die Zutaten, dann das Gericht?
Eine gute Strategie.
-Das heutige Gericht ist… -Ja?
-In Bezug auf das Narrativ und so… -Ja.
-…sollten wir etwas Koreanisches machen. -Ja.
Die Aufgabe des Leiters ist es, das Team zum Sieg zu führen.
Also versuchte ich, ein Rezept zu finden, das ein garantierter Erfolg sein könnte.
-Das Gericht ist Heilbutt-Seetang-Suppe. -Gut.
-Ok. -Heilbutt-Seetang-Suppe.
Heilbutt?
Japanische Flunder.
HEILBUTT-SEETANG-SUPPE UND FLUNDERN?
Ich wurde unruhig, als ich zuerst hörte, was wir machen.
Aber wir hatten ja gesehen, was in der ersten Runde passiert war.
Die Soße ist weich. Das Schwein ist weich.
Es gibt keine Textur.
-Wir sollten jemanden bestimmen… -Schluss.
…der jedem eine Rolle zuteilt, und das einfach so lassen.
-Sieht nicht gut aus. -Sie sollten dem Teamleiter folgen.
Wir entschieden, unserem Teamleiter zu folgen, egal was passiert.
Wir befolgten streng die Anweisungen unseres Teamleiters.
-Erst die Vorbereitung. -Ok.
Sie beide sind gut bei Sashimi,
-schneiden Sie bitte den Flunder. -Ja.
-Miesmuscheln? -Ich.
Toll, Sie die Miesmuscheln.
-Und ich die Jakobsmuscheln? -Ja.
Das ist die Vorbereitung, dann beginnen wir mit dem Kochen.
Da können wir diskutieren.
Nehmen wir erst die raus.
Sollen wir erst diskutieren?
Klingt gut.
-Diskutieren wir erst zu Ende. -Ja.
Wir haben genug Zeit.
Wir holten die Zutaten, ohne das Gericht zu kennen.
Ich sagte: "Erst das Gericht und einen Plan."
Die Sache ist die, sie nahmen den Großteil der wichtigen Zutaten.
-Die Jakobsmuscheln. -Die wollte ich verwenden.
Sie nahmen alles, sie fielen uns total in den Rücken.
Wir müssen mit dem arbeiten, was wir haben.
um etwas zu machen, dass überzeugend genug ist, um ihr Gericht zu schlagen.
-Machen wir, was wir gut können. -Richtig.
-Machen wir das. -Ok.
Wir haben hier drei italienische Köche, wie wäre es mit Risotto?
-Muscheln und Tintenfisch. -Klingt gut.
-Risotto. -Vielleicht
Risotto auf Tomatenbasis mit Fisch,
aber mit einem Öl wie Mala-Chili-Öl chinesischer Art.
für einen vollen Geschmack mit einem scharfen Kick.
-Gut. Risotto auf Tomatenbasis. -Risotto mit Seebrassenbrühe.
Ich bin mir bei Risotto nicht so sicher…
Sie sind fleißig, aber konzentrieren wir uns.
Meint ihr, Risotto sei eine gute Wahl?
Ich dachte an ein trockeneres Gericht nach chinesischer Art.
-Das ist zu chinesisch, glaube ich. -Ja.
-Keine Harmonie. -Risotto?
-Mit Fisch. -Und auf Tomatenbasis?
-Damit haben wir Erfahrung. -Wenn wir die Soße auswählen,
gibt es kein Zurück.
Wir beschlossen, das Gericht beim Kochen zu entwickeln.
Probieren wir das.
-Filetiert den Fisch. -Bereite das vor.
Du den Fisch, du den Tintenfisch.
-Ich das Risotto. -Den Tintenfisch.
-Die anderen Zutaten… -Die Soße?
-Wir nehmen das Öl. -Wie Chili-Öl.
Lasst uns dann über Zutaten nachdenken.
Was gibt es heute?
Wir machen heute Heilbutt-Seetang-Suppe.
-Seetang-Suppe? -Ja.
Wir machen Heilbutt-Seetang-Suppe als Fisch-Hauptgericht.
Ist das nicht Flunder?
-Ja. -Ja.
Doch eher Flunder-Seetang-Suppe?
Der Name ihres Gerichtes ist eher Zufall.
Ja, oder?
Ich meine,
ich kam voll Vorfreude her und dann "Heilbutt-Seetang-Suppe".
Es gab keinen Heilbutt,
darum ersetzen wir ihn durch Flunder.
Heilbutt ergibt eine süßere Brühe,
und Flunder schmeckt im Vergleich eher fade.
Aber wir können das durch Jakobsmuscheln und Miesmuscheln verbessern.
Sie können die Süße und Vollmundigkeit des Heilbutts zur Geltung bringen.
Als ob man sagt: "Ich möchte Abalone-Brei,
aber ich habe nur Meeresschnecke, also muss das ausreichen."
Sagte er Seetang-Suppe?
-Ja. -Im Ernst?
Ja, Seetang-Suppe.
-Wirklich? -Ja.
Wie das wohl wird.
-Das saugt sich im Nu voll, oder? -Ja.
Was ist Ihr Gericht?
Wir machen Risotto
mit Tintenfisch chinesischer Art und Seebrasse.
Wie bereiten Sie sie zu?
Also,
darüber diskutieren wir noch.
Wir bereiten sie vor und dann…
Nichts entschieden?
Nein, das entwickeln wir noch.
Viele Möglichkeiten, die wir hätten,
wurden uns gleich genommen.
Warum? Dachten Sie nicht, dass sie alles nehmen?
Wir spielten wohl zu fair.
Brauchten Sie die Jakobsmuscheln?
-Also… -Wäre nett gewesen, welche zu haben.
Sie müssen frustriert sein.
Kann ich nicht verneinen.
Ist die Tomatenbasis die richtige Wahl?
-Bitte? -Die Tomatenbasis.
-Ich glaube, das ist gut. -Ja?
Ok, aber die Soße darauf
-ist nach chinesischer Art. -Eine scharfe.
Ich dachte mehr an ein mildes Risotto
und eine klebrige Soße nach chinesischer Art auf dem Tintenfisch.
Eine klebrige Soße?
Reden wir mehr darüber.
Das und Doubanjiang.
Wir sollten beim Kochen an die Soße denken.
-Gut. -Für den Tintenfisch.
Kochen wir die erst, dann überlegen wir die Soße.
-Können Sie den Fisch entschuppen? -Ja.
-Auch die Flossen entfernen bitte. -Bin dabei.
Ich wasche sie und gebe sie Ihnen.
-Klingt gut. -Die Köpfe sind schon ab.
Gut.
Hr. Ahn ist bei Fisch großartig.
Er ist ein Kulinarischer Meister, also muss er tolle Fähigkeiten haben.
Ich mache Fisch und Japanische Küche, darum kann ich gut mit Messern umgehen.
Wenn ich die Seite schneide,
verwende ich eine Technik, die den natürlichen Schichten folgt.
Ich bereitete den Fisch sauber vor, in der Vorbereitungsphase.
Japan-Köche sind anders.
Sie sind auf einem anderen Niveau.
-Ja. -Oder?
Von hier aus wirkt es, als schneidet er Kimchi.
Er sollte das Blut wegwischen.
Wow, Hr. Ahn ist unglaublich.
Er bereitet den Fisch so gut zu.
Sehen Sie sich das an.
Darum wählten sie Fisch. Sie sind schnell darin.
Er riecht an allen Muscheln, falls eine schlecht ist.
40 Minuten sind um.
Sie sind so flink mit den Händen.
Verwenden wir nur den weißen Teil der Frühlingszwiebeln.
-Ich mache das mit Ihnen. -Gut.
Frühlingszwiebeln…
Das ist es.
-Es gibt nicht genug. -Ich weiß.
EIN VORRATSRAUM PRO TEAM
Ich will noch welche von den anderen.
Gibt es nicht genug?
Nein, wir haben zu wenig.
Ich frage sie.
Verzeihung.
Könnten wir Reste aus Ihrer Speisekammer leihen?
Welche?
Die Frühlingszwiebeln?
Wir haben uns noch nicht entschieden.
-Warum ist er beim anderen Team? -Ich weiß.
Sie nahmen schon den ganzen Fisch.
Gut.
Wie viele brauchen Sie?
Alle, die Sie nicht verwenden.
Wir sagen Ihnen in 30 Minuten Bescheid.
-Ich komme dann wieder. -Ja.
-Danke. -Ok.
Ich war etwas verblüfft.
Wollte er uns auf die Nerven gehen?
Sollten wir ihnen unsere Frühlingszwiebeln anbieten?
Niemals.
Wir haben noch über zehn Jakobsmuscheln übrig.
Die könnten Sie haben.
-Zehn? -Ja.
-Nehmen wir sie. -Ich hole sie.
-Ok. -Hier.
Könnten wir Zwiebeln haben?
Gut.
-Sagen Sie mir, wie viele Sie brauchen. -In Ordnung.
Wir müssen 100 Personen mit zehn Muscheln versorgen.
Das ist lächerlich.
Zu dem Zeitpunkt waren die Muscheln für uns bedeutungslos.
-Aber die Frühlingszwiebeln… -Jakobsmuscheln.
-Wie viele denn? -Wir brauchen keine Muscheln.
-Vielleicht brauchen wir sie später. -Als Garnitur.
Den Rest.
Noch ein paar.
-Noch eine. -Gut.
Die nicht, eine dünne.
-Danke. -Ok.
Hätte ich nicht getan.
Wo ist der Chefkoch?
Warum kommt er dauernd angekrochen?
Ihre Frühlingszwiebeln?
Könnten wir einige haben?
Warum nervt er uns ständig? Geh weg.
-Frühlingszwiebeln? -Wie viele brauchen Sie?
Alles, was Sie nicht verwenden.
Ich behalte die Hälfte als Garnitur und gebe ihm den Rest.
-Danke. -Was?
Wir können sie nicht alle weggeben.
-Danke. Viel Glück. -Danke.
Noch welche.
Es geht nur um die Zutaten.
Hr. Choi nahm so viele unserer Frühlingszwiebeln,
ich musste stattdessen Schalotten nehmen.
Er nahm ständig Frühlingszwiebeln, wir hatten keine mehr.
Warum braucht er so viele?
Sicher nicht für Seetang-Suppe.
Ich glaube, Hr. Choi…
-Sein Team hat einen Geheimplan. -Ja.
Vielleicht kein koreanisches Gericht.
Gut, Räumen Sie Ihre Stationen auf und kommen Sie her.
-Ja. -Ja.
Jetzt kochen wir.
Vorbereitung ist fertig.
Wir haben noch 142 Minuten.
Wir machen einige Tests.
Erst die dicken Filets der Japanischen Flunder.
Einige bei 80°C, einige bei 70°C.
Wir nehmen vier Stück, jeweils zwei Stück,
um die Textur zu testen.
Es ist kritisch, dass die Textur weich ist.
Bei kleineren Stücken ist es anders, verglichen mit ganzen Stücken.
-Bei 70°C gegart? -Ja.
Ich denke, 60°C, aber versuchen wir es.
Diese ist mehr gewürzt.
Es ist bei 70°C weicher.
Erst den Seetang kurz braten,
-so wie für Seetang-Suppe. -In Sesamöl?
Fr. Lee ist da, um sich um die Suppe zu kümmern.
Sie werden wohl nichts Vorhersehbares kochen.
Stimmt.
-Hr. Genie. -Ja?
Wir salzen also den Fisch und nehmen am Ende Chili-Öl?
Die Sashimi.
-Erst schneiden? -Beim Anrichten.
Wir entschieden, es wäre gut, den Fisch wie Sashimi zu schneiden
und Chili-Öl darüber zu geben.
Das wäre ein chinesischer Touch bei einem westlichen Gericht.
Wir planten das Gesamtbild so,
weil es sonst keinen Fortschritt gäbe.
Die dünnen Fischstücke auf das Risotto,
etwas Chili-Öl darüber und den Fisch kochen.
-Nur ein bisschen. -Chili-Öl auf das Risotto?
Nur einen Spritzer über den Fisch.
Also praktisch roh?
-In sehr dünnen Scheiben? -Ja, wie Sashimi.
-Dünne Scheiben? -Ja.
Ok.
Und für das Anrichten…
Wir bringen das Risotto in eine runde Form.
Dann vier Scheiben Sashimi obendrauf,
geschnittene Paprika und dann das Chili-Öl.
-Wir haben noch den Tintenfisch. -Der kommt auch dazu.
-Einen Moment. Ich mache das sauber. -Ok.
Ich muss klare Anweisungen geben.
-Er ist kein Teamleiter. -Bitte?
Er ist der Falsche.
Entscheiden wir uns für die Soße.
Wenn wir ein Risotto auf Tomatenbasis machen,
was brauchen wir dafür?
Alles, was du willst.
Zunächst entscheide dich für Knoblauch oder Zwiebel.
Die Soße zu der Paprika,
kann ich die etwas würzig machen?
Nicht zu sauer.
Nicht zu sauer?
Die Tomate hat schon Säure.
-So viel Säure brauchen wir nicht. -Weniger Säure.
-Vielleicht etwas scharf. -Scharf?
Etwas Säure ist aber gut.
Der Teamleiter sollte das Kommando übernehmen.
Da sehe ich aber nichts.
Jemand eine Idee, wie wir die Paprikagarnitur machen?
-Die Paprikagarnitur? -Ja.
Wir sollten sie in Salz und Olivenöl marinieren.
-Das ist nicht genug Geschmack. -Noch mal erhitzen?
Wir machten aus individuellen Gerichten eines,
wir sollten uns vertrauen und aufeinander zählen.
Jede Gruppe hat einen Leiter, ja?
Und der Leiter sollte die Mitglieder führen,
in die Richtung, in die sie gehen sollten.
Unserer überlegt sich noch das Menü.
Zwei Stück?
-Zwei Stück? -Drei.
-Drei? -Ja.
-Also… -Drei Stück.
Mal sehen.
-Also drei Stücke, das ist dünn. -Ok.
-Das sind drei Stücke. -Ok, gut.
-Ist das ok? -Gut. Ok.
-Ok. -Gut.
-Ok, ich habe eine Frage. -Probieren wir 60°C.
-Ja? -Wie garen wir das?
In der Pfanne sautieren, und eine.
-Das ist so klein. Es wird verkochen. -Leicht.
-Eine Seite. Nur eine. -Ich weiß.
Wir haben keine 200. Eines pro Teller.
-Es ist nur ein Stück. -Zwei Stücke.
-Ich weiß, aber wir haben nicht genug. -Gut.
-Dann brauchen wir 200. -Sagte ich 150?
-Ja. -Oh.
Sie müssen die Muscheln gleichmäßig schneiden, um 150 Stücke zu bekommen.
-150 Stücke. -Also je drei Stücke.
Zwei Stücke bedeutet, wir brauchen 200.
Hr. Choi hatte falsch gerechnet.
Es war zu wenig.
Ich zählte, da war nicht genug.
Wie gesagt, der Teamleiter trägt die Verantwortung.
Wir werden schon alle verwenden.
-Machen wir erst mal sauber. -Ok.
-Wir brauchen 55 für 150. -Schneiden wir sie.
Vielleicht in der Mitte durchschneiden.
Zuerst…
Wenn Sie sie halbieren, verkochen sie.
Wir dürfen nur eine Seite davon sehr schnell kochen.
Vielleicht für zwei, drei Sekunden.
-Ok. -Ok?
-Ja. -Ja.
Sehen wir, wie das kocht.
Ach, es ist es dünn.
Die Teamarbeit war gut.
Aber niemand stellte den Geschmack des Gerichts infrage.
Die Jakobsmuschel war zu dünn.
Alles, das wir kochten, war sehr fein, sehr leicht.
Gedämpfter Fisch, dünn geschnittene Jakobsmuschel, das kocht schnell.
Ich fand den Geschmack zu langweilig.
-Ist es nicht zu fade? -Bitte?
-Ist es nicht zu fade? -Wir würzen es später.
Ok.
Darf ich etwas vorschlagen?
Ja, was?
-Können Sie das braten? -Nein.
JAPANISCHE FLUNDER
Und die Jakobsmuscheln dämpfen.
-Nein. -Austauschen.
Das kocht so schnell.
-Zu schnell. -Vertrauen Sie mir.
Vertrauen Sie mir.
Aber er sagte: "Ja, ich bin mir sicher."
Also sagte ich: "Ok. Sie sind Teamleiter. Ich vertraue Ihnen."
Wenn Sie einen Teamleiter auswählen, müssen Sie ihm trauen.
Manchmal sind Teamleiter zu stur, das passiert schon mal.
Aber das ist ok, weil man dem Teamleader vertrauen muss.
Das andere Team schneidet noch die Seebrasse.
Seebrasse ist viel fetter als Japanische Flunder,
deshalb passte sie besser zu unserem Gericht.
Unser Gericht musste unbestreitbar lecker sein.
Wir entschieden, den Fisch dünn zu schneiden
und ihn leicht mit etwas chinesischem Öl beträufeln
Ich war für das Öl chinesischer Art zuständig.
Ich nahm Sternanis und La Jiao Jiang,
um Chili-Öl zu machen, das sofort als Chinesische Küche zu erkennen wäre.
Das ist aber gutes Chili-Öl.
Die Brühe ist der wichtigste Teil beim Risotto.
Ich machte die Brühe aus Gemüse, Seebrassenköpfen
und dem Saft von Jakobsmuscheln, damit sie gut wird.
Ich schnitt den Tintenfisch in große Stücke
und verwendete einen Dampfkochtopf, damit er möglichst zart wird.
Hundert Portionen Risotto?
Das wird hart.
Sollten sie nicht kochen?
Sehen wir, wieviel wir brauchen.
Zwanzig Gramm Reis pro Portion?
Das sind insgesamt zwei Kilogramm.
-Stimmt. -Also zwei Kilogramm?
Zwei Kilogramm?
Da bin ich mir nicht so sicher.
Ist das machbar?
Sie müssen alles kochen,
dann alles anrichten, dafür mindestens eine Stunde.
Warte.
Sollten wir nicht das Risotto kochen?
Müssen wir nicht anfangen?
-Das dauert nur 20 Minuten. -Dauert es nicht lange?
-Bitte? -Es dauert nur 20 Minuten.
Du bist sicher, dass du 100 Portionen in 20 Minuten machen kannst?
Ja, das reicht.
Für 2 kg?
Ich verstehe nicht.
-Ich habe das noch nie gemacht. -Ich auch nicht.
Sie haben noch nie so ein Risotto gemacht,
darum wirkten sie ziemlich nervös.
Wenn wir den Reis zu früh anrichten,
wird er verkocht oder kühlt zu sehr ab oder die Konsistenz wird zu dick.
Ich hatte mein eigenes Tempo.
Ich bin nicht sicher.
Das Risotto? Warum?
Ich mache mir große Sorgen.
Keine Sorge.
Ich kann nicht zusehen.
Ich bin nur…
Entschuldige die Störung, aber wir sind erledigt, wenn das nicht fertig ist.
-Du machst das, ja? -Ja.
-Ich muss nicht noch mal fragen? -Nein, alles gut.
Wann richten wir an?
-Bei 50 Minuten. -Bei 50 Minuten?
-Ok. -Klingt gut.
-Wir haben noch 40 Minuten. -Gut.
Vierzig Minuten bis zum Anrichten.
Ich bin nervös wegen des Risottos. Klappt das wirklich?
-Ich koche es gerade. -Ja?
Ohne Risotto haben wir nichts.
Du fängst jetzt an?
Habe ich schon.
Es ist zu früh.
Wir wollen bei 50 Minuten fertig sein.
Nein, dann kochen wir.
Dann hätten wir nur 30 Minuten zum Anrichten.
Wir wollten bei 50 Minuten anrichten, sobald das Risotto fertig war.
Aber jetzt schon zu kochen?
Das würde nicht klappen.
Nur eines?
Erst mal nur eines,
-und koche den Rest langsam. -Ok.
Wir können das Tempo steuern.
Ich denke,
besser früh fertig werden, als später zu hetzen.
Wir können das andere erst machen, wenn das Risotto fertig ist.
-Die Zeit reicht nicht. -Soll ich?
-Das Risotto ist für die Planung kritisch. -Eines zum Testen?
Nicht zum Testen, zum Servieren.
Mal sehen, wie lange es dauert.
Wir müssen bald anrichten.
Ich erhob meine Stimme auch.
Beim Kochen
ändert sich ein Gericht jede Sekunde dramatisch,
nicht jede Minute.
Ich fragte ihn, wann es fertig würde,
und er gab mir keine klare Antwort.
Es war frustrierend.
Zu meiner Verteidigung: Ein Koch sagte, ich solle jetzt anfangen,
während ein anderer sagte, es sei zu früh.
Hätte ich klare Anweisungen erhalten, wann ich anfangen soll,
hätte ich das so gemacht.
Aber niemand übernahm die Führung,
darum wusste ich nicht, wem ich folgen sollte.
Ich war sicher, ich hätte das richtige Timing, also vertraute ich mir.
Ok.
Da.
Wie sie wohl die Seetang-Suppe anrichten?
Wir nahmen als Thema Seetang-Suppe,
aber interpretierten den traditionellen koreanischen Geschmack neu.
Unser Rezept brauchte ein Feintuning des Standardrezepts.
Wir mussten anders kochen.
Sie zerkleinern den Seetang.
Das ist Seetang, den sie zerkleinern?
FRISCHE SAHNE
Ok.
Frische Sahne in einer Suppe aus Seetang, der in Perilla-Öl kurz gebraten wurde?
Frische Sahne macht es weicher
und gibt dem Ganzen einen wärmeren Touch.
Was ich erreichen möchte,
ist unbekannte Vertrautheit.
Ein Aroma, das man nicht ganz erkennt, aber das vertraut schmeckt.
Gut. Fünf Löffel.
Fünf?
-Und dann auf jeden Teller. -Gut.
Etwa so viel.
Das sollte reichen.
-Das ist die Soße, ja? -Ja.
Darum ist es Seetang-Suppe.
Ein vertrauter Geschmack mit einer ganz anderen Konsistenz.
Ich liebe es, die Koreanische und die Westliche Küche zu verbinden.
Wir haben noch 70 Minuten.
Wir sind fast fertig.
Ok.
Wir schneiden die eingeweichten Rettiche in Kreise für eine Garnitur
mit den Jakobsmuscheln.
Muschel, Rettich, Muschel, Rettich. Vier Stück, in der Reihenfolge.
Dann die frittierten Frühlingszwiebeln.
Die knusprigen Stücke oben.
Diese großartigen Köche arbeiteten gut zusammen,
unsere Teamarbeit war toll.
Das sind 200 Stück, ja?
Ich glaube. Ich zähle noch mal.
Die gehobene Küche ist so arbeitsintensiv.
Machen wir sauber und bereiten wir das Anrichten vor.
Wir haben genug Zeit.
-Noch 57 Minuten. -Bei 50 müssen wir anfangen.
Ja.
-Der Fisch ist gar. -Ok.
-Sollen wir gleich anrichten? -Sicher.
Tintenfisch fertig?
-Der marinierte. -Wie?
-Marinierter Tintenfisch? -Da ist nichts fertig.
Ich mache jetzt welchen.
Ich mache den Tintenfisch. Machst du eine Portion Fisch?
Es ist alles fertig.
-Kann ich das nehmen? -Sicher.
Ich finde, wir sollten erst den Fisch auslegen, während er heiß ist.
Und den Tintenfisch und die Paprika
getrennt marinieren,
in eine Schüssel geben und sofort anrichten.
-Erst Tintenfisch, dann Paprika. -Wo?
Überall, gleichmäßig.
-Dill und Basilikum. -Da.
Ich mache mir Sorgen, dass die Kochzeit des Risotto nicht ganz richtig ist.
Sollen wir den Fisch gar kochen?
Nur ein Gedanke.
-Es ist jetzt zu spät, ihn zu kochen. -Ja?
Es ist jetzt gut, aber da der Fisch gesalzen ist,
ab in eine heiße Pfanne.
-Er wird auseinanderfallen. -Dann können wir…
-Glaube ich nicht. -Doch.
Erwar schon zu locker, als ich ihn in Stücke zerteilte.
Ich hätte es nicht tun sollen, aber ich wurde sauer.
Wir mussten weitermachen, aber wir konnten nicht.
Unsere Teamarbeit war nicht so toll.
Es ist schwer, alle Meinungen zu vereinen, aber wir mussten uns völlig vertrauen
und uns aufeinander verlassen, um gute Ergebnisse zu erzielen.
Es ist wirklich nicht einfach.
Es wäre leckerer, wenn es garer wäre.
Dann flambieren wir es.
-Flambieren, um es gar zu kochen? -Ja.
-Wo ist der Brenner? -Hier irgendwo.
Sie sollten beginnen, anzurichten.
Hier?
Ok.
Sie richten gleich an.
-Das ist besser, oder? -Ja.
-Nehmen wir dies zum Gießen. -Ok.
Drei.
-Breitere Seite nach oben. -In die Mitte?
-Helfen Sie uns damit. -Gut.
Vier Stücke.
Ich sage, dass sie das zusammen essen müssen.
Ich möchte die Suppe probieren.
Oje, sie kochen noch.
Meister des Risotto.
Machte er nicht im letzten Kampf auch Risotto?
Ich machte früher solche Portionen, als ich in Neapel arbeitete.
Ich war bei Risotto sehr zuversichtlich,
ich wusste, die Konsistenz wäre perfekt, wenn die Richter es kosten.
Napoli Matfia hat die schwerste Aufgabe.
Verdammt, so schwer.
Ich bin so erschöpft.
Zu dem Zeitpunkt kochten wir drei Stunden.
Während der Mantecare-Phase
wenn man die Cremigkeit des Risotto durch Emulgierung hervorbringt,
musste ich 10 kg gründlich durchrühren, aber das war schwer, weil ich müde war.
Ich musste alles geben.
Risotto ist fertig.
Jemand muss es austeilen.
Einer gibt es auf den Teller, einer breitet es aus.
-Die Portionen müssen gleich sein. -Sieht gut aus.
Wir haben Zeit. Nicht hetzen.
Gut, es sieht schön aus.
Flambieren wir es am Ende?
-Nur den Fisch. -Gut.
Er flambiert es. Eine Feuer-Show.
Ok, los jetzt.
Wir brauchen noch Zeit, sie hinüberzutragen.
Gut.
Den Tintenfisch so?
Ja, gleichmäßig.
Ihr Anrichten ist auf einem anderen Niveau.
-In kleinere Stücke raspeln. -Ok.
Sollen wir geräucherte Paprika drüberstreuen oder so?
-Nein, ganz einfach. -Ja, gut.
-Etwas mehr Dill? -Nur ein bisschen.
Die Präsentation der Schwarzen Löffel ist sehr protzig.
Wir haben noch 25 Minuten.
Könnten Sie das übernehmen?
-Soße bitte, Hr. Lee. -Ok
-Obendrauf. -Die Soße.
Wir haben mehr als genug Zeit.
Das sieht schön aus.
Ob sie rechtzeitig fertig werden?
Wir müssen eine Reihe zurückgehen.
-Erst danach, -Machen wir erst das fertig.
-Erst die hier. -Ok.
-Machen wir die später? -Teller abwischen.
Wir müssen uns beeilen. Ist das alles?
Weniger Kleckern bitte.
Sonst dauert das Abwischen zu lange.
Wir müssen uns beeilen.
Wir haben erst eine Runde Risotto.
-Bringen wir die rüber? -Ja.
-Können Sie mir dabei helfen? -Ja.
Himmel, sie bringen ihre rüber.
ZAHL DER FERTIGEN TELLER
Wann werden sie fertig?
Sie haben Probleme.
Sie haben noch zehn Minuten.
-Risotto bitte anrichten. -Alles fertig?
Ich muss Dill drauf tun. Richte das Risotto an.
Die letzte Runde Risotto.
Ein Wettlauf gegen die Uhr.
Es ist nicht mehr viel Zeit.
-Ist das die ganze Soße? -Ich glaube.
TEAM CHOI HYUN-SEOK: ANRICHTEN BEENDET
Gibt es noch Basilikum?
Die sind fertig.
Da ist unzerhacktes Basilikum.
Paprika.
Noch fünf Minuten.
Wie wollen sie das schaffen?
Haben sie die richtige Anzahl?
-Ich muss das erst machen. -Wir müssen los.
Noch eine Minute.
Sie bringen sie.
Los, bewegt euch. Herrje.
-Beeilung. -Schnell anrichten.
Fünf,
vier,
drei,
zwei…
-Gute Arbeit! -…eins.
Der Raum-des-Fisches-Kampf ist vorbei.
-Gut gemacht. -Tolle Arbeit.
-Gut.
Wir sind erledigt.
-Dann ist es eben so. -Wir haben es gut gemacht.
-Gut gemacht. -Gute Arbeit.
-Gehen wir heim. -Toll gemacht.
Beide Teams haben 100 Teller fertig.
Wir brauchten die ganzen 200 Minuten, aber wir schafften es am Ende.
Sie waren gut.
Sie machten es mit koreanischem Reis, aber die Körner waren so groß.
Sie kochten ihn so gut, perfekt für Risotto.
Sie bewiesen, dass sie auch talentierte Leute sind.
Ihr Gericht war seltsam.
Ich wusste nicht, was für ein Gericht es war.
Ich dachte, vielleicht ist ihr Ansatz zu kompliziert.
Die Mitglieder meines Teams
sind mir alle sehr ähnlich.
Ich befinde mich im 28. oder 29. Jahr meiner kulinarischen Karriere,
aber heute war es wie am ersten Tag.
Es war so nervenaufreibend.
Wir machten Heilbutt-Seetang-Suppe, als ob wir heute alle Geburtstag hätten.
Ich sage "Seetang-Suppe",
aber sehen Sie es bitte als Fischgang der Westlichen Küche.
Geschmorte Jakobsmuscheln und Rettich obendrauf,
und darunter befindet sich eine Art Kreuzung aus Soße und Suppe.
Bitte mischen Sie die Japanische Flunder damit
und essen Sie alles, was Sie sehen, zusammen.
Das Gericht, das wir heute für 100 Richter machten, ist
Risotto auf Tomatenbasis, ein Klassiker in Italien.
Aber durch das Marinieren von Tintenfisch und Seebrasse in Yu Xiang-Auberginensoße
wurde es tomatenbasiertes Risotto nach chinesischer Art.
Zeit, mit der Verkostung zu beginnen.
-Die meisten essen unseres zuerst. -Erst die Suppe.
Fast alle beginnen mit unserem.
Sie kennen das Geräusch, wenn sie kosten,
das Klirren des Glases und der Geräte?
Es klang absolut gnadenlos.
Das Weiße-Löffel-Team hatte die erste Runde verloren,
darum wäre es demütigend, wieder gegen die Schwarzen Löffel zu verlieren.
Der Druck war sehr groß.
Das ist zu ausgefallen für Seetang-Suppe.
Hr. Paik stürzt sich auf den Teller.
Ich glaube, unser Gericht passte besser zum Thema.
Wir wurden ihm gerecht.
Gute Arbeit.
Ich kann alle Zutaten des Risottos schmecken.
Unsere Aromen sind so stark wie ihre.
Unsere Aromen verlieren nicht.
Ich muss sagen…
Ich sorge mich wegen der Textur des Risottos.
-Sie verstehen? -Dass es nicht zusagt?
Ja, das ist das Problem.
Alles andere ist gut.
-Die jungen Leute heute wissen das. -Ja, oder?
Ich habe die anderen Richter eine Weile beobachtet.
Ich stehe in einem Restaurant immer so auf,
und strecke mich, um Leuten beim Essen zuzusehen.
Um mich schnell umzusehen.
-Und daran erkennen Sie es? -Ja.
Ich machte wohl die richtige Vorhersage.
Das wird hart, wenn es so kommt.
Die Verkostung ist beendet.
Zeit, mit der Abstimmung zu beginnen
für die Raum-des-Fisches-Runde des Teamkampfes."
Die Abstimmung ist beendet.
Das beste Fischrisotto, das ich je hatte,
aß ich vor zwei Jahren in Neapel.
Aber dieses war besser.
Am beeindruckendsten war,
dass Sie sich mit der Zubereitung des Risottos so viel Mühe gaben.
Als ich zusah, dachte ich: "Warum übertreibt er?"
Aber ich sehe an der Textur, dass es das wert war.
Es ist genau wie das in Italien.
Aber ich bemerkte, der Reis ist aus Gyonggi-do, nicht?
Wie haben Sie es damit geschafft?
Mir gefiel das Aroma der Zutaten
und auch die Textur, die Verwendung und alles andere.
Auch der Reis war perfekt zubereitet.
Die Heilbutt-Seetang-Suppe.
der Name war so seltsam,
dass ich mich fragte, welche Art von Seetang-Suppe es war.
Als ich sie sah, wusste ich sofort, es war das Werk der Weißen Löffel.
Ich wusste, Hr. Choi
würde großartige Aromen herausbringen, genau wie ich es mir vorstellte.
Wenn ich leckere Suppe esse, bekomme ich Lust auf Reis.
Ich wollte Reis und auch Brot, aber es gab nichts.
Es ist eine originelle Neuinterpretation der traditionellen Seetang-Suppe.
Wenn wir mehr koreanische Gerichte so wie dieses machen könnten,
würde sicher jeder auf der Welt
sie ohne Zögern probieren.
Zeit, die Ergebnisse der Raum-des-Fisches-Runde
des Teamkampfes.
Ich vertraue auf unsere Aromen.
Das Einzige, was ich jetzt tun kann, ist beten, dass wir gewinnen.
Unseres hat stärkere Aromen, die den Leuten besser schmecken.
Erst geben wir die Abstimmungsergebnisse der zwei Richter bekannt.
Bitte geben Sie die Teams bekannt, die…
…die Richter wählten.
Was meinst du?
Ich weiß nicht.
Sie stimmen für die Weißen.
BEIDE RICHTER STIMMTEN FÜR DEN SCHWARZEN LÖFFEL KOCH SPARK
-Mehr brauche ich nicht. --Beide Richter
stimmten für das Schwarze-Löffel-Team.
Das ist hart.
-Es muss lecker sein. -Wir könnten vielleicht gewinnen.
Bitte eine Wendung.
Was sollte ich erwarten?
Vielleicht sprach meine Küche die Leute nicht an?
Es gibt nichts, was ich tun könnte,
aber ich hoffe, den anderen Richter gefiel es besser.
Jetzt
geben Sie bitte die Stimmen aller 100 Richter bekannt.
Wird es einen weiteren Umsturz geben?
Haben wir eine Chance?
Ich vertraute auf die Aromen.
Mehr für die Weißen. Vielleicht auch nicht.
Wir, die Schwarzen Löffel.
-Gewonnen. -Gewonnen.
Gegenwärtig hat Team Koch Spark von den Schwarzen Löffeln 46 Stimmen,
und Team Choi Hyun-seok von den Weißen Löffel hat 46 Stimmen.
Wow.
NUR NOCH 8 STIMMEN ÜBRIG
Wer also wird
welches Team wird das überlebende Team der Raum-des-Fisches-Runde?
Die Weißen Löffel?
Team Choi Hyung-seok: 54 Stimmen.
Team Koch Spark: 46 Stimmen.
Alle im Team Choi Hyun-seok haben überlebt!
Das haben wir gut gemacht.
-Tolle Arbeit. -Gut gemacht.
-Wir sahen es kommen. -Gute Arbeit.
Aber die zwei Richter stimmten für uns.
-Ja. -Das reicht.
-Gut gemacht. -Tolle Arbeit.
-Gute Arbeit.
-Tolle Arbeit. -Man bewegte sich ständig
zwischen Himmel und Hölle.
Das sind keine Köche, die Anweisungen befolgen.
Sie sind diejenigen, die ihre Teams leiten.
Aber heute übernahmen sie ihre Rollen,
und ich denke, darum gewannen wir.
Unser Gericht hätte einfacher sein sollen.
Die Aromen waren vielleicht etwas kompliziert.
Als ich es kostete, dachte ich, es könnte ein Nachteil sein,
wegen dem, was wir "al dente" nennen.
Für den Geschmack normaler Leute
fühlt es sich vielleicht an, als sei es nicht genug gekocht.
Der Reis ist etwas hart.
Ich persönlich fand, er war perfekt gekocht,
aber die Leute haben unterschiedliche Vorlieben.
Als ich hörte, wie Hr. Choi sein Gericht erklärte,
wusste ich, dass es für Koreaner attraktiver sein würde.
Klar war ich enttäuscht.
RAUM DES FISCHES
TEAM CHOI HYUN-SEOK ALLE MITGLIEDER ÜBERLEBEN
VERLIERER-TEAM VOM RAUM DES FISCHES
VERLIERER-TEAM VOM RAUM DES FLEISCHES
Teamkämpfe sind normalerweise eine große Herausforderung.
Ich habe nicht mal ein Millionstel von dem gezeigt, was ich draufhabe.
Zu schade. Es gibt noch viel mehr, was ich kochen will.
Ich würde Einzelkämpfe gewinnen.
Was ist das jetzt?
Ach, Mist.
Sehen Sie nur, wie unheimlich es ist.
Furchteinflößend.
Das ist verrückt.
Was ist das jetzt?
Sieht schrecklich aus.
Ist das meine Station?
Verehrte Teilnehmer,
wir haben eine Bühne vorbereitet,
wo Sie alle Ihr individuelles Talent zeigen können.
Willkommen beim Trost-Match.
TROST-MATCH
Ich hatte aufgegeben, dachte, es sei alles vorbei.
Aber dieser Funken Hoffnung spornte mich wieder an.
Ich bin nicht für Teamkämpfe gemacht.
Einzelkämpfe, ja.
Ich werde ein letztes Mal mein Bestes geben.
Vor Ihnen ist ein Raum mit Zutaten.
Warum ist der größer?
Was ist?
Was ist das?
Das ist irre.
Meine Güte, das ist einfach irre.
Ein Minimarkt?
Was ist das?
Ich muss laufen.
Nicht das.
Ich muss alles geben.
In diesem Match kann mich niemand schlagen
Zeit, die Überlebenden bekanntzugeben.
Der Top-Acht-Kochwettbewerb ist die Restaurant-Aufgabe.
-Die heutigen Gäste -Hallo.
-sind 20 Mukbang-Creators. -Oh Gott.
Das ist wie ein Restaurant.
-Ich freue mich. -Ja?
-Mala Jjamppong. -Gut.
Zwei kommen.
-Unglaublich. -Es ist so gut.
Fertig? Bringen Sie es hinaus.
Ich bin am Ar****.
Ach, Sch****.
Untertitel von: Carolin Kopplin