E timpul să dezvăluim bătălia dintre Lingurile Negre și Lingurile Albe:
Sala ingredientelor.
E o nebunie.
CARNE, PEȘTE
E o măcelărie acolo.
E o întreagă piață de pește.
E o nebunie.
- Uită-te la asta! - Incredibil!
Pește versus carne.
- Doamne! - M-au trecut fiorii.
Am pielea de găină.
Sala cărnii
e plină cu cea mai bună carne coreeană de vită și de porc
și puteți găsi tot felul de bucăți acolo.
- Asta e o vacă întreagă. - Da.
Va trebui s-o tranșăm.
Trebuie să le tăiem noi?
Da, dacă avem sala asta.
M-am gândit: „Când mi-am tăiat singură carnea ultima oară?”
De obicei, acum îmi pun angajații să facă asta.
Iar în sala peștelui
sunt peste 100 de tipuri de pește și fructe de mare de sezon.
- Are seriolă și doradă. - Da.
Scoici, midii…
Văd și caracatițe.
E foarte proaspăt.
E viu.
Va trebui să-i omorâm.
Peștii ăia înotau pe acolo,
așa că ar trebui să-i omor înainte să-i gătesc.
Nu mi-am imaginat că vor fi pești vii.
Vă rog să decideți cu ce ingredient doriți să concurați
și să formați două echipe pentru fiecare clasă de linguri,
una pentru carne și una pentru pește.
Să împărțim bine echipele!
Cine vrea să gătească carne să fie în echipa pentru carne,
iar dacă vreți să gătiți pește, așa faceți!
Se pricepe cineva la carne?
Carne.
- Nimeni? - Prefer carnea în locul peștelui.
Aleg carnea.
- Vreau pește. - Pește.
- Gătesc stil japonez,
să gătească pește.
- Eu, carne. - Carne.
- Carne.
- Pește? - Da.
Carne, clar.
- Nu suntem destui la carne… - Stai, dar…
Toți se pricep mai bine la pește?
Eu sunt mai obișnuit.
Voi trei gătiți carne?
- Da. - E greu.
Eu am ales carnea.
Voi trei sunteți la carne.
Chef, vino încoace!
- Vom fi cele patru femei. - Da, e bine.
Trebuie să fac pește.
Nu te pricepi și la carne?
- Pește sau carne? - Pește.
- Pește, bine. - Înțeleg.
- Bine. - E sigur.
- Carne acolo, pește aici. - Da.
Echipa peștelui, aici!
- Eu mă duc aici. - Serios?
Am mai lucrat cu pește.
Dar aveți stiluri prea asemănătoare.
E mai bine să nu vă suprapuneți.
- Sunteți italieni. - Bucătărie occidentală.
- Trebuie să câștigăm. - Da.
- Trebuie să echilibrăm. - Da, avem nevoie de echilibru.
Să vină cineva din bucătăria chinezească, japoneză sau coreeană.
Să fac pește?
- Da, am fi cinci și șase. - Mă mut?
Nu m-am mutat din cauza ingredientului, ci pentru echipă.
Nu credeam că o echipă de chefi de bucătărie chinezească…
CHEF BENZI DESENATE, CHEF AUTODIDACT, ZEIȚA BUCĂTĂRIEI CHINEZEȘTI
…ar lucra bine împreună, fiindcă părerile s-ar putea contrazice.
Să mergem pe varianta italiană, dar să-i dau un aer chinezesc.
Da, chinezesc-italian.
Sună bine.
Ar trebui să echilibrăm echipele.
Gătești carne?
Sunt prea mulți acolo, așa că voi veni aici.
Deci te ocupi de carne.
Să-mi spui dacă ai nevoie de ajutor!
Bine, te rog să vii la noi!
Bine, atunci.
Voi cinci faceți carne,
- …iar noi, pește. - Bine.
E o bătălie în echipă,
deci nu putem găti ceva simplu.
- Trebuie să fie grandios. - Așa e.
- Nu doar un preparat simplu. - Atunci n-ar trebui să punem
chefi de bucătărie chinezească în ambele echipe?
- Să amestecăm bucătăriile. - Crezi?
- Mă tot gândesc… - Să le amestecăm?
…că ar fi mai bine să le amestecăm.
În cazul ăsta, ar trebui să vă spun că peștele ocupă
95% din meniul restaurantului meu.
Așa că am tehnici limitate la carne, cum ar fi cărbunele și chestii de genul.
Nu vreau să gătesc carne.
Înțeleg.
Cred că ne-ar veni idei mai bune dacă am alege cu toții opțiunea
care ne convine.
De obicei nu gătesc carne,
așa că aș avea mai puține de zis și aș avea mai multe șanse să greșesc.
Înțeleg.
Sincer, nu mi-a plăcut.
Am gândit că ar fi mai bine ca echipele să aibă o varietate de bucătării,
ca să avem o gamă largă de idei pentru un singur preparat
și să-l servim aproape ca pe un meniu complet.
Suntem în aceeași echipă,
așa că am vrut să ne împărțim rolurile mai eficient.
Dar ei au zis: „Prefer asta în locul cărnii”
și au plecat.
N-am putut face nimic.
Haideți să ne împărțim așa!
- Bine. - Deci voi cinci și noi șase.
La bătăliile în echipă cheia e să nu ne certăm între noi
- …și să urmăm liderul. - Așa e.
- Trebuie doar să respectăm ordine. - Exact.
Ne urmăm liderul.
- Încă nu știm ce gătim. - Da.
Încă nu știm tema.
Să scandăm cu toții înainte să începem!
S-ar putea să fie ultima dată când suntem toți 11 aici.
- Adunarea! - Ultima dată?
- O echipă va pierde. - Ce insinuezi?
- Vom fi toți. - Hai!
- Unu, doi, trei! - Sus!
- Haide! - Haide!
- Să facem și noi așa! - Da, adunarea!
Să ne îmbrățișăm!
„Haide” e cam plictisitor, deci…
Bine. Unu, doi, trei!
- Pe ei! - Pe ei!
Ne copiază. Ce imitatori!
Hei, chefi ai Lingurii Albe!
O să vă batem măr.
Chefi ai Lingurii Negre, îmi pare rău că e ultima voastră zi.
SALA CĂRNII
ECHIPA CHO EUN-JU VS. ECHIPA TREI STELE
SALA PEȘTELUI
ECHIPA CHOI HYUN-SEOK VS. ECHIPA CHEF SPARK
Runda aceasta Sala ingrdinetelor a bătăliei pe echipe a Lingurilor
se va desfășura printr-un proces special de jurizare.
Măi să fie!
Ce mai e acum?
Acum vom dezvălui procesul de jurizare
- …al acestei bătălii pe echipe. - Ce va fi?
Ce-i aia?
Ce?
Ce înfricoșător!
Ce?
Sunt oameni adevărați?
Runda aceasta, vă vor degusta preparatele
acești 100 de jurați misterioși.
- O sută de oameni? - E o nebunie.
A fost înfricoșător.
Erau toți în negru, purtau măști albe
și se holbau la noi.
A declanșat ceva neplăcut în mine.
Nici măcar n-aveau expresie.
Sunt 200 de ochi care te privesc.
E înfricoșător.
Chiar sunt jurați misterioși.
Sarcina voastră e să pregătiți 100 de preparate pe care acești jurați
să le deguste, în mai puțin de 200 de minute.
- Trebuie să facem 100 de porții. - Așa mult?
- Orice ar fi, trebuie pentru 100. - Pentru 100 de oameni?
- Facem 100 de porții. - Pentru 100 de oameni.
- Nu poate fi un meniu complet. - Așa e.
Ce intens!
- O sută? - În 3 ore și 20 de minute.
Uitându-mă la echipa noastră,
m-am îngrijorat că nu mulți dintre noi
aveau experiență în gătit la o scară atât de mare.
- O sută. - Contăm pe tine.
MAESTRA MESELOR ȘCOLARE
Puteți folosi doar ingredientele din bucătăria principală,
iar preparatele neterminate în limita de timp acordată
nu vor fi incluse în degustare.
Trebuie să facem pentru 100 de porții. Altfel, va fi un dezastru.
Ar trebui să facem 110 porții,
ca să nu pierdem voturi.
Odată ce preparatele sunt gata, jurații vor gusta și vor vota.
Echipa cu cele mai multe voturi va câștiga
și toți membrii săi vor supraviețui.
Ori supraviețuim, ori murim împreună.
Trebuie să fie pe placul tuturor.
Trebuie să știe că e delicios dintr-o îmbucătură.
- Trebuie să fie delicios. - Da.
Trebuie să fie delicios din prima.
- Să câștigăm! - Da.
- Putem câștiga ușor. - Și eu cred la fel.
Să-i eliminăm pe toți!
Tot în runda aceasta,
jurații Paik Jong-won și Anh Sung-jae…
- Nu vor gusta? - Nu jurizează?
- Nu vin? - Poate?
…vor sta aici cu jurații misterioși.
Vor observa cum gătiți,
- …înainte să guste și să evalueze. - Nici nu i-am observat.
- Se pierd în mulțime. - E chef Anh?
- Da, e acolo. - Sunt acolo.
Și dl Paik e acolo. Ce surpriză!
- A fost o mare surpriză. - Nu mă așteptam.
Doamne!
M-a surprins.
Cel mai important e
ca cele 100 de preparate să aibă un gust asemănător.
Munca în echipă e esențială.
Veți găti preparate de calitate în timpul acordat,
cu chefi cu care n-ați mai lucrat.
Vă voi susține pe toți.
Vor observa întregul proces.
Avem o selecție de chefi deosebiți.
Dacă ne certăm?
Nu, n-ar trebui să le amesteci.
De ce nu ai scos tot?
Gata cu probele! Ar trebui să punem pe farfurie.
Trebuia să guști mai devreme.
E greu.
Am pus-o.
Trebuie să ne grăbim. Asta e tot?
E gata deja.
- Haide! - Au luat tot.
Chef Spark, așteaptă!
La naiba, am pus-o.
Echipele care au ales sala cărnii,
echipa Cho Eun-ju din Lingura Albă
și echipa Trei Stele din Lingura Neagră, vor începe lupta pe echipe.
Lingurile Albe par intimidante.
- Și eu cred la fel. - Par invincibili.
Aveau toți chefii pe care îi consideram cei mai talentați
dintre Lingurile Albe.
Sunt și foarte experimentați și faimoși.
Cine să fie bucătarul-șef?
Cred că tu.
Știi să ne ghidezi cu plating-ul.
CHO EUN-JU BUCĂTAR-ȘEF
Ar trebui să ne controlezi stilul.
Șefa celeilalte echipe e Cho Eun-ju.
A câștigat cele mai importante trei concursuri de gătit din lume
și lucrează într-un mediu în care are de-a face cu mulți oameni.
Chefii celeilalte echipe sunt foarte faimoși.
Sunt chefii Seonkyoung Longest
și Choi Kang-rok.
Mai e și chef Hwang Jin-seon, care m-a învins în runda trecută.
Și talentata Jung Ji-sun.
Sunt numai vedete.
Oare vom putea câștiga?
Echipa aia e foarte tare în bucătărie chinezească.
Îi au pe Ji-sun și pe Jin-seon.
Până și numele lor seamănă.
Cealaltă echipă alesese un lider destul de tânăr,
așa că știam că putem găti mai bine cu mai multă ușurință.
Un lider atât de tânăr s-ar dezechilibra ușor.
Șeful ar trebui să fie Trei Stele.
TREI STELE BUCĂTAR-ȘEF
- Bine. - Bine.
Cred că ar fi bine să fiu eu lider, fiindcă voi sunteți
de bucătărie chinezească și coreeană,
iar eu am altă specializare.
- Pot fi mediator între voi. - Da.
Da, știu că te vei descurca. Ești foarte calm și stăpân pe tine.
Eram singurul chef de bucătărie occidentală.
Erau doi chefi de chinezească
și trei chefi de coreeană.
Cred că echipa noastră e echilibrată.
Cred că am avea șanse bune dacă lucrăm bine împreună.
Imediat ce am fost ales lider, am decis să renunț la ambițiile mele
și să mă concentrez pe ale coechipierilor,
ca să putem uni eficient cele trei bucătării.
Nu vreau să avem regrete.
Bătălia pe echipe a Lingurilor Albe și Negre,
runda sala cărnii, începe acum.
SALA CĂRNII ÎNCEPE BĂTĂLIA
- Să facem o strategie! - Bine, haide!
- Repede! - Bine.
Mergem pe porc dongpo?
În stil dongpo?
N-am zis hong shao rou?
Astea două sunt cam la fel.
- Să facem hong shao rou? - Ce e, mai exact?
E fleică înăbușită, exact ca porcul dongpo.
- Fleică înăbușită? - Tăiem
și înăbușim totul la un loc.
CU 10 MINUTE ÎNAINTE
Nu trebuie să inventăm un preparat.
Să facem ceva care să nu fie prea riscant!
Cel mai bine gătești rapid o mâncare cunoscută
pentru 100 de oameni și să fie de calitate.
Vă sugerez o idee.
Să înăbușim bucăți mari de burtă de porc pentru 100 de preparate.
Ne trebuie un plan bine structurat.
Ce zici de asta?
Baza noastră poate fi hong shao rou
- …și să-i dăm o notă aparte. - Avem trei ore și jumătate.
- Suficient timp să facem porc dongpo. - Exact.
Ne-am gândit că cel mai bine ar fi să înăbușim carnea
pentru 100 de preparate de aceeași calitate.
În bucătăria japoneză, când facem porc dongpo,
înăbușim carnea de porc ca să o frăgezim,
apoi facem o umplutură moale de cartofi.
- Ca un piure. - Da.
Dacă o acoperi cu asta,
menține căldura și îi dă un nou gust.
Atunci facem hong shao rou.
- Să zicem că asta e farfuria. - Cu piure de cartofi.
Punem carnea de porc aici
- …și o acoperim cu piureul. - Da.
- O acoperim, nu? - Dar nu ne va ajunge.
- Nu? - Pune-l sub carne!
- Nu sunt destui cartofi. - Sub carne?
- De parcă ar fi suspendată. - Atunci,
piureul de cartofi e aici, porcul dongpo e aici,
iar deasupra putem pune ceapă verde prăjită.
Ceapă verde și alte garnituri acolo.
Nu avem destule garnituri. Ce ziceți de încă una?
Putem să tăiem niște ridichi
și să le înăbușim cu carnea de porc.
- Sună bine. Sau le frigem cu torța. - Ar fi bine.
Putem tăia ridichile cubulețe.
- Garnitură de legume? - Da, notează!
Garnitură de legume.
- Notează și să începem! - Mă duc să aduc carnea.
Ar trebui să punem ceva murat aici.
Pentru aciditate.
- Ne trebuie ceva acru. - Serios?
Nu sunt de acord.
- Să încep eu? - Da.
Deci eu…
Să facem ceva din toată asta?
Da, din toată.
Cred că am putea face naengchae, un fel de salată.
Ce fel de naengchae?
Asta ar trebui să hotărâm.
Ce zici de asta?
Jeon de vită în stil coreean învelit în naengchae în stil chinezesc.
- Ceva de genul ăsta. - Sună bine
Gândiți-vă că asta e farfuria!
- Mai întâi, să luăm niște oase. - Farfuria.
Vom folosi niște coaste sau ceva pentru supă,
apoi vom turna sosul și vom pune jeon de vită
și ceva prăjit la tigaie, de exemplu vinete
în stil chinezesc.
Deasupra punem salată de castraveți și ceapă verde,
ca să le poată mânca ușor, ca pe un rulou.
- O lingură, atunci. - Da, dar una mare.
Am sugerat să facem un rulou cu carne, ceva sigur și delicios,
și toată lumea a intervenit cu idei pentru a completa preparatul.
Să-l alegem pe acesta!
Ar trebui să facem jeon de vită.
- Care parte? - Să vedem!
- Carnea. - Vrăbioara ar fi cea mai bună.
- Sigur. - Bine, vrăbioară.
S-a decis.
- S-o facem! - Trei Stele tranșează carnea.
Haideți!
Vă descurcați!
- Dar asta e… - Murăturile nu sunt altceva
- …decât legume acre. - Putem să…
Cum era?
Le putem pune în suc de lămâie sau de limetă.
Ce-ar fi să folosim chestia aia roșie? Cum se numea?
Am decis deja totul.
S-au certat mult pe felul principal,
iar acum se ceartă pe garnitură.
Nu putem reveni la asta mai târziu?
Întâi gătim carnea.
Nici nu durează mult să faci garniturile.
- Chef Cho, uite ce cred eu! - Da?
- Să ne concentrăm pe carne! - Pe carne?
- De acord. - Nu ne trebuie garnituri.
- Ne concentrăm pe ce contează. - Da.
Bine, să atribuim sarcinile!
- Trimitem asta și… - Aduc eu carnea.
Eu fac piureul.
Bine, atunci.
Au terminat planificarea.
- Să ne pregătim! - Chef Cho!
- Eu ce să fac, chef Cho? - Deci noi…
- El aduce carnea. - Ne trebuie legume.
- Stai așa! Să folosim ăsta! - Bine.
Ăsta e bancul pentru carne?
Nu.
Ingredientele mai întâi!
- Da. - Pot să curăț cartofii aici?
E al naibii de grea.
De ce e așa de grea?
- Cuțitul? - Folosiți porc?
Da.
Folosiți ceva scump?
- Da, vită. - Mușchiuleț?
Nu, vrăbioară.
Porcul ar fi mai bun, pentru că are un gust mai bogat.
Cred că mulți coreeni preferă carnea de porc în locul celei de vită.
ECHIPA LINGURA ALBĂ: CARNE DE PORC
Mă temeam că ingredientele noastre se vor suprapune.
Eu cred că porcul e mai gustos decât vita,
deci cred că a ieșit bine și că va fi o competiție distractivă.
Eu n-am vrut să folosesc fleică de porc, pentru că gustul variază,
așa că m-am gândit că ar fi prea riscant.
De asta am ales vita.
ECHIPA LINGURA NEAGRĂ: CARNE DE VITĂ
Nici n-o pot ridica.
E foarte grea.
- E prea grea. - Să mă ajute cineva!
Ajutați-l! Unde sunt?
Mă ajută cineva? E prea grea.
- Ce anume? - Carnea. E foarte grea.
Din fericire, ceilalți fac porc.
E al naibii de grea.
Serios.
Unde să pun carnea? Aici?
- Stai așa! - Unde?
E foarte grea.
- Toate bune? - Da.
INTENȚIONEAZĂ SĂ FOLOSEASCĂ VRĂBIOARA
Așa.
Ai mai lucrat cu vrăbioară?
- Da. - Am înțeles.
- E vită coreeană premium. - Da.
E de cea mai bună calitate.
Da, așa cred.
FLEICĂ DE PORC
Ar trebui să gătim porcul mai întâi.
Să începem cu asta și să înlăturăm sângele!
Ce-ar fi să-l fierbem și apoi să-l prăjim?
- Mai întâi să-l frigem în bucăți mari! - Mai întâi…
- Ai nevoie de o torță. - Avem o torță?
Stai, să sortăm ingredientele mai întâi!
Curățăm cartofii și îi gătim la cuptor?
O să-i curăț chiar acum.
O să folosesc cuțit.
- Trebuie să fie un curățător. - Ai grijă!
- Ce-ți trebuie? - E aici?
Ăsta e?
E în regulă, mă descurc.
Folosim bancul ăsta?
- Ăsta e pentru carne. - Să-l folosim pe ăla și pe ăsta!
- Trebuie să fierbem carnea. - Da, așa trebuie.
Dar putem să lămurim lucrurile mai întâi?
- Să colaborăm! - Ce să lămurim?
Ce face fiecare.
Eu mă ocup de carne.
- Știu asta. - Bine.
Atunci, de ce ai nevoie?
Nu aveam rolurile stabilite clar.
Fără să discutăm înainte, cineva s-a dus și a adus carnea,
iar altcineva a început să curețe cartofii.
O să dureze o veșnicie.
M-am gândit: „De ce nu spune nimic bucătarul-șef?”
Trebuie să aibă aceeași mărime.
Da, bine.
Doamnele sunt foarte pricepute.
Folosesc multe ingrediente.
El face un sos.
Se pregătește să radă perele.
Trei chefi de bucătărie coreeană. Îmi place ce văd.
Doi chefi de bucătărie chinezească, trei de coreeană
și măcelarul.
E un amestec bun de specialități.
Am încercat să împart rolurile dându-le instrucțiuni specifice.
Chef, tu vei face jeon de vită?
L-am pus pe Cheful Garniturilor să se ocupe de jeon-ul de vită.
Chefi, vreau să gust imediat ce terminați.
Bine.
I-am pus pe Cheful Benzilor Desenate și pe Cheful Autodidact
să se ocupe de naengchae, care vine peste jeon-ul de vită,
pentru o aromă chinezească puternică, care să le placă juraților.
Mătușa Omakase și Maestra Meselor Școlare știu să servească în cantități mari
și taie repede ingredientele,
așa că s-au ocupat de asta.
Când le-am cerut să facă anumite lucruri,
s-au grăbit să-și facă treaba.
- Să gustăm la 150 de minute! - Bine.
- Un preparat la 150 de minute? - Da.
- Stai așa! - Curăț ăsta?
- Noi… - Să ne organizăm!
- Așa ar trebui. - Da.
- Haide! - Să vorbim despre rolurile noastre!
Doi oameni ar trebui să taie carnea
și o să fac asta și eu.
O tai eu cu tine.
- Atunci, cineva să facă sosul. - Bine.
- Pentru carne. - Să-l fac eu?
- Ai putea. - Bine.
- Eu voi continua cu asta. - Bine.
Gătește cartofii și pisează-i!
Bine.
Și cum gătim carnea?
- O tăiem, pârlim șoriciul și o fierbem. - Da.
Dar trebuie s-o fierbi mai întâi, ca să se înmoaie.
- Da, fierbe mai întâi! - Apoi adu-o
și o înăbușim în sos.
Trebuie s-o fierbem doar o dată.
- Da. - Să începem să încălzim niște apă!
- Fac eu asta cât faci tu aia. - Bine.
- Încălzesc eu apa. - În oala mare!
Bine.
Trei Stele chiar e uimitor.
Își menține ritmul.
Uite ce ordonat e bancul lui!
Îmi trebuie aragazul.
- Pot să-l folosesc pe ăsta? - Da.
CARTOFI
Încă puțin.
Ce pui în piure?
Unt și smântână.
Doar atât? Nimic altceva?
Da.
- Chiar așa? - Ca să fie mai simplu.
- Tot preparatul e în stil chinezesc… - Pentru că…
…așa că și cartofii trebuie să fie.
- Stil chinezesc? - Da.
Ai vreo idee?
- Pentru? - Pentru cartofii în stil chinezesc.
Chef Jung a zis că ar trebui să punem și sos dongpo.
- Da? - Nu.
- N-am zis asta. - Dar chestia e
că oricum mănâncă totul împreună.
Ar fi mai bine să amestecăm sosul, să se combine bine cu carnea.
- Doar cu untul… - Nu,
pentru că nu știu dacă e stilul chefului Choi.
- Ce? Cartofii? - Da.
Fierbe-i până se înmoaie și pisează-i cu o sită!
- Fă așa! - O să amesteci cu sosul?
- Da. - Serios?
Ești sigur că n-ar fi rău ca totul să aibă același gust,
când oricum texturile sunt la fel?
O să conțină unt, deci e în regulă.
- Hai să gustăm! - Nu știu ce să zic.
Deocamdată, pisează cartofii!
Desigur, așa voi face.
- Fierbe-i și apoi pisează-i! - Dar nu-s sigură de sos.
Nu cred că ar trebui amestecat.
Să gustăm mai întâi!
Nicio decizie nu e finală deocamdată.
Am decis ce să facem, dar nu era bătut în cuie.
Au fost multe momente când chefii
își spuneau unul altuia ce să facă.
De ce pârlesc ăla? E în stil chinezesc?
De ce pârlește șoriciul?
Deci îl pârlești ca să elimini părul?
De obicei, când gătim porc dongpo,
- …fierbem ăsta și îl prăjim o dată. - Da.
N-ar trebui să facem asta dacă l-am prăji în ulei.
- Ar trebui să punem porcul… - Da?
…acolo mai întâi și să-l fierbem până se înmoaie.
- Nu? - Da.
Mai tare.
E în regulă.
O să dea pe dinafară.
Nu folosim oala sub presiune, nu?
- E bine așa. - Așa cred și eu.
- Îl putem fierbe aici. - Wokul ăsta nu e destul de mare.
S-o folosim pe asta!
De ce n-ai fiert asta?
- E pentru ultima parte. - Ce anume?
- N-o înăbuși încă în sos! - Bine.
Se pune în sos când e moale.
Avem stiluri diferite.
O fierbem, n-o înăbușim?
Va deveni prea sărată dacă începem s-o înăbușim în sos acum,
așa că mai întâi trebuie să fierbem carnea până se înmoaie.
Dar asta va dura mult.
- Da, deci dacă nu merge… - Stai puțin!
- Deci asta… - Ce-i asta?
Trebuia să fierbem porcul mai întâi, ca să se înmoaie,
dar ne-am dat seama că nu va fi gata la timp.
Stai, să le scoatem și să le prăjim în baie de ulei!
Asta e soluția.
Atunci, mi-am pierdut timpul.
Zice să fierbem porcul mai întâi, apoi să-l înăbușim în sos.
- Dar n-o să meargă. - Nu avem destul timp…
- Bine. - …așa că o să-l scot,
îl las să se răcească, îl tai și îl prăjesc.
Și sosul?
Punem carnea de porc prăjită în sos și o înăbușim.
N-o să se marineze.
- O prăjești mai întâi? - Da.
- Deja se ceartă? - Da.
Ce e?
- O prăjești mai întâi? - Da.
Poți să faci asta?
- Așa facem de obicei porcul dongpo. - Da?
Întâi prăjim carnea, apoi o fierbem sau o înăbușim.
- Dar… - Ți-e teamă că nu se va găti?
- Că nu va fi fragedă. - Am înțeles.
Deci o prăjim în baie de ulei fără s-o acoperim cu sos?
Așa, chef Jung?
Să luăm o decizie!
- Cum facem asta? - Să facem așa!
O ungem cu sos de soia negru,
o prăjim în baie de ulei și ți-o dăm ție.
- O prăjim aici! - Da, în sos.
S-o dăm cu sos de soia negru și s-o prăjim!
Unde torn uleiul?
Acolo, în friteuză.
- Asta? - Da.
- Ne trebuie 20 de litri. - Nu se va încinge suficient.
- Nu. - Scoate asta și prăjește-o aici!
Scoate carnea!
ARAGAZ
- Bine. - Așa e mai rapid.
Dar nu se încinge suficient.
Ne trebuie 20 de litri de ulei pentru aia.
- Folosește 20 de litri! - Da?
- Fă-o și gata! - Bine.
- Dacă zice liderul… - Să prăjim și ceapa!
- Unde e uleiul? - Pune-l pe ăla!
Erau mai mulți oameni care dădeau ordine,
așa că planul se tot schimba.
Eu doar îmi făceam treaba și m-am trezit la mijloc.
Eram foarte confuz.
Am început cu stângul.
Nu, vom câștiga.
Nici n-au fost clari în privința metodelor de gătit.
Da.
Mă scoate din minți.
Mi-am dat seama.
Ar fi trebuit să știm clar ce urma să gătim.
Dar n-a fost așa.
Ne-am văzut de drum fără să lămurim lucrul ăsta.
E greu.
Sunt conflicte.
Văd asta.
Toți sunt alfa.
Au muncit mult timp
- …și au personalități puternice. - Da.
- Eu o să te urmez. - Nu spune asta!
- Sunt mâna ta dreaptă. - Nu.
Mâna dreaptă!
- Pot s-o gust cu legumele? - Da, avem câteva gata.
LEGUME PENTRU JEON DE VITĂ
Ăsta e gata de gustat.
- Să ne adunăm și să gustăm! - Bine.
Veniți aici puțin!
Vin? Bine.
- Îl gustă. - Da.
Toți.
DEGUSTARE ÎN PREALABIL
Pot să gust?
Să gustăm astea și să decidem baza pentru supă!
Supa trebuie să fie slabă.
E puțin prea acru.
E carne, dar nu pare carne.
O putem face crudă, în stil saengchae?
- Topping-ul? - Da.
Și n-o toca!
Ar trebui să fie ca jeon de vită înfășurat în kimchi proaspăt.
- S-o facem în stil fresh de salată! - Ca o salată.
De fapt, mă gândeam la ceva mai puțin zemos decât asta,
ceva mai puțin zemos.
- Trebuie prăjit la tigaie. - Da.
- Așa mă gândeam și eu. - Să nu adăugăm amidon!
- Fără amidon. - Da.
Doar prăjit la tigaie.
- Ăsta e mai mult un sos. - Da.
Ar trebui să-l facem la tigaie, nu așa.
- La tigaie? - De acord.
Da.
Și să-l afumăm mult.
E greu.
Ideea Chefului Autodidact era foarte diferită de a mea.
- Nu are multă textură. - Nu e crocant.
Și are prea mult amidon.
Fă-l ca pe cel pentru floarea de chifle!
- Exact. - Asta e.
- Atunci e friptură chinezească cu ardei. - Exact.
- Exact asta e. - Da.
Mi-au spus s-o fac ca pe friptură chinezească cu ardei,
dar chef Mătușa Omakase deja spusese asta la început.
Să prăjim la tigaie?
- Merge la porții mari. - N-o să meargă.
Trebuie să fie condimentată perfect pentru asta.
Atunci o vom condimenta perfect.
Dar ceapa și ardeii grași conțin apă
și iese toată în timp.
- Nu cred că asta e soluția. - Înțeleg.
Ceva prăjit la tigaie nu e o idee bună. Nu la tigaie.
M-am gândit: „Ar merge ceva ca friptura chinezească cu ardei?”
O să încerc să fac din astea puțin.
- Fără zeamă. - N-ar trebui tăiate cubulețe.
- Taie-le julienne! - Julienne?
Da. Să le tăiem din nou, repede!
Putem să le tăiem repede.
Bine, să încercăm din nou!
M-am simțit prost.
S-au chinuit degeaba.
Le tăiem din nou?
Le taie din nou? Pentru friptura cu ardei?
Nu le e ușor.
- Vai, nu! - Nu toacă, ci feliază
- …ca la friptura cu ardei. - Da.
Câți dovlecei ne trebuie?
- Poftim? - Să umplu bolul ăsta?
Da.
Nu mi-am făcut griji deloc.
Mătușa Omakase și Maestra Meselor Școlare erau ca Messi și Ronaldo.
N-am avut nicio problemă.
Îmi pare rău.
E mai bine așa.
Le puteam fi de ajutor și acestor chefi?
Sau aș fi o povară?
Nu era loc de greșeli,
așa că eram foarte speriat.
O putem prăji acum.
- Nu încă. - De ce nu?
Trebuie să aibă 200 de grade.
Dacă e mică temperatura,
- Trebuie mare. - …nu obținem aroma.
Ar trebui să bulbucească.
E setată la 200 de grade?
Am setat-o la 230.
- La 230? - A setat la 230.
Totul e…
Sunt îngrijorată.
E de rău.
A trecut o oră.
Mai aveți 140 de minute.
Trebuie să începem să gătim carnea.
- De ce nu fierbe? - Nu e destul de fierbinte.
- Să folosim aia! - Asta?
Să începem să gătim carnea!
Nu putem. Friteuza nu e gata.
Uleiul nu e destul de fierbinte.
Trebuie să găsim o cale să frăgezim porcul
în loc să așteptăm asta.
S-o prăjim aici!
- Chiar aici. - Dar…
- Folosești aia? - Da, pentru prăjit.
Bine, să facem asta mai bine!
Cu friteuza e mai rapid.
- O putem împărți și prăjim în ambele. - Folosește-le pe amândouă!
Copilul cu mai multe moașe rămâne cu buricul netăiat.
Să facem ce avem de făcut!
Uite!
Prăjește-o, scoate-o și feliază-le!
- Și le punem acolo? - Da.
Hai să încercăm!
Nu e destul de fierbinte.
METODA DE PREPARARE A CĂRNII 2. PRĂJIREA CĂRNII ÎN BAIE DE ULEI
Șoriciul ar trebui să se umfle mai tare.
Nu sare uleiul de obicei?
În mod normal, da.
- Dar temperatura e prea scăzută. - Nu?
Ce nu se umflă?
- Șoriciul. - Al cărnii de porc?
Da, ar trebui să se umfle.
Ji-sun, nu merge.
Fă suprafața crocantă!
Să fie crocant la suprafață, atât.
Am înțeles.
Mai prăjește-o puțin pe asta!
Pune-o aici!
Acolo? Doamne!
- Ce? - E toată…
Va trebui s-o răzuim.
Scapă de asta!
Scapă de astea!
Să n-o folosim pe aia!
Sosul nu se va infiltra.
- Cred că nu. - N-o să meargă.
Da, așa ar trebui să fie de crocantă.
E al naibii de fierbinte.
Chef Jung, vezi dacă ajunge pentru 100 de porții!
- Vezi în timp ce tai! - Ar trebui să ajungă bine.
Bine.
Mai aveți 120 de minute.
Ce repede se scurge timpul!
Haideți!
Nu le va ajunge timpul.
Doar aranjarea pe farfurie va dura mult pentru 100 de porții.
Aici sunt cam 80.
- Ce? Bine. - Optzeci.
- Tai totul deocamdată. - Bine.
METODA DE PREPARARE A CĂRNII 3. ÎNĂBUȘIREA ÎN SOS
Treizeci.
Cartofii durează mai mult decât credeam.
Nu sunt la fiert de o oră?
Nu se fac într-o oră de obicei?
Ar trebui să fie gata.
Se împrăștie?
Stai așa! Piure de cartofi?
Da.
Am uitat complet.
Cum ai putut să uiți?
Am uitat complet.
- E treaba ta. - Lasă!
Ar trebui să ne ajutăm reciproc.
Așa e.
- Fiindcă am echipă. - Bună observație, nu?
- Desigur. - Din cauza echipei?
Are sens.
Asta e ceva.
O dă în bară.
Ar trebui să fie gata, nu?
- A trecut o oră. - Da.
Asta nu…
Găurile sunt prea mici.
Se mai poate face și altfel?
Găurile sunt mult prea mici.
Așa?
- O fac eu. - Ai timp?
- Stai! - Ai?
- Fă așa! - Mă întorc la ceapă?
Trebuie să tai ceapa verde.
- Împinge-l în jos așa! - Bine.
N-am destul timp pentru asta.
Nu pot să-i pisez pur și simplu?
LEGUMELE GĂTITE CU TEHNICA REVIZUITĂ
Să gustăm!
A DOUA DEGUSTARE
- Asta e? - Da.
- Ai pus vinete? - Nu.
Chef, gustă!
Trebuie mai puțin condimentat și niște vinete prăjite.
Încearcă cu asta!
Ține cont că e puțin sărat!
Nu mă urî că e sărat!
- E delicios. - Bine.
- Să fie mai puțin sărat. - Bine.
- E bun, nu? - Doar un pic.
Cât timp mai avem?
Mai avem 120 de minute.
- Mai sunt 120? - Da.
E de ajuns.
E punctul forte al preparatului.
- E delicios. - Mersi!
Va fi decisiv.
Ar fi o problemă dacă n-ar fi bun.
E bun. Ține-o tot așa!
Ingredientele vor fi gata până la 100 de minute?
Da, ciupercile sunt gata.
- E de ajuns? - Da, e de ajuns.
Dovlecei și apoi…
PREGĂTIREA INGREDIENTELOR E GATA
- Ingredientele sunt gata? - Ce facem acum?
Puteți să curățați bancul
- …și să gătiți jeon de vită? - Sigur.
- Pune-l acolo! - Bine.
- Jeon-ul de vită e pe foc. - Bine.
Avem destul timp,
așa că fă-le bine și încet!
JEON DE VITĂ PE FOC
Cu dragoste și grijă, să știi.
- Mă apuc de gătit în zece minute. - Bine.
Nu se mai termină.
Stai, noi…
- Da? - Chef Seonkyoung!
Cum să fac asta singură? Am nevoie de ajutor.
Preiau eu de aici.
E ușor acum. Am făcut deja jumătate.
- Glumeam. - Folosim sită?
Aproape am terminat.
Mai e una.
- Unde? - Trebuia să punem unt și smântână
cât erau calzi cartofii,
- …ca să le absoarbă. - Știu.
Dar mi-au spus să fac așa.
- Chef Cho! - Da?
Ar trebui să condimentezi piureul cât e fierbinte.
Fac eu asta dacă ai treabă?
- Dar… - Le amestec pe astea două
ca să văd cum merge cu porcul dongpo.
Aș putea folosi ulei de ceapă verde, nu unt.
Pune untul!
Dar ulei de ceapă verde?
Nu, folosește unt!
- Să ne pregătim să facem sosul! - Și smântâna?
Cum era?
Dacă nu adăugăm untul acum…
- Trebuie amestecat cald. - Nu.
Stai așa!
- Trebuie să-l amestecăm cât e cald. - Hai!
Să punem 400 g de piure în 3 oale ca să ajungem la 1,2 kg!
- Bine. - Da.
- Ăsta trebuia să fie un sos? - Da.
A zis să-l folosim ca sos.
Îmi pare rău că te-am derutat.
La început,
chef Seonkyoung s-a gândit să acoperim porcul cu piure.
Dar chef Choi…
Să nu facem 100 de porții de 40 g!
Ce-ar fi să facem un sos?
Putem adăuga supă și amidon, ca să fie mai gros.
- Să folosim ăsta pentru sos? - Da.
SUGEREAZĂ O NOUĂ METODĂ
E o metodă foarte veche,
dar e delicioasă.
Am sugerat ideea fiindcă știam că ar intensifica aroma.
Dar avem deja sosul hong shao rou.
De ce să-l facem sos?
Credeam că piureul e garnitură.
De ce să-l facem sos?
Ca să fie moale.
Totul e deja prea moale.
E altceva când folosești cartofi pentru sos.
Înțeleg, dar asta va decide juriul.
Nu e treaba noastră.
Sosul ăsta va fi altfel decât atunci când sunt doar cartofi.
Dar piureul e deja moale.
Sosul e moale. Porcul e moale.
N-are textură.
Cred că lucrurile au luat-o razna când am început să ne luăm după chef Choi.
- Dacă punem sosul… - N-avem motiv…
- …în cartofii cu unt… - …să punem sos.
…ar fi echilibrat?
- Putem încerca mai întâi? - Nu va fi.
Fă puțin, să gustăm!
Nu sunt deloc de acord.
Acum?
- Fă puțin să gustăm și noi! - Mai aveți 100 de minute.
Chef Longest și chef Choi aveau gusturi diferite
și părea că nu se pot înțelege.
Așa că am sugerat să gustăm.
Poate că toți avem idei diferite,
dar tot ar trebui să ai încredere în coechipierul tău.
Simțeam că nu au încredere în mine.
Nu folosi tot ăla, doar puțin!
Dă-mi 200 g!
E prea mult.
- Asta e tot ce avem. - O să ne ajungă.
Chef Choi Kang-rok
a folosit sosul hong shao rou cu baza de sos de soia
și l-a fiert cu cartofii pentru un piure moale de cartofi.
Chef Seonkyoung se pricepe de minune la piure, așa că a vrut să-l facă ea
și să acopere carnea de porc cu el.
Eu nu voiam să avem regrete.
Mai aveam timp să facă ce voiau,
așa că puteam să gustăm și să decidem ce alegem.
Cum e?
Poftim sosul!
Aromele vor fi mai puternice alături de carnea de porc.
Îmi place ăsta.
Chefi, puteți veni aici o clipă?
- Gustați ăsta! - Nu simplu.
- Gustați cu carne! - Da.
Să ascultăm de lider!
Ar fi mai bine dacă am pune ăsta cu carnea de porc și am turna sosul.
Gustă!
Gustați și luați o decizie rapidă!
Nu trebuie să facem asta.
- Nu e bun? - Ba da.
- Nu-i așa? Să facem așa! - Dar n-ar trebui
- …să-l gustăm și cu carne? - Haide!
Nu avem timp, așa că folosește-ți imaginația!
Aromele erau mai plăcute cu sosul de soia.
Nu, acela e mai bun. Așa facem.
Bine, atunci folosim cratițele astea
- …și punem 600 g în fiecare. - Fă așa!
Nu mi-a plăcut stilul chefului Choi.
Dacă voia să-l facă sos,
puteam folosi un blender, în loc să trec prin iad
încercând să-l pisez pe tot.
Unde pun asta?
- Jeon-ul cu vită e gata. - Unde?
- Mai trebuie condimentat. - Mai trebuie?
- E cam fad. - Nu prea mult, doar puțin.
Dar e delicios.
Va fi perfect cu condimentele potrivite.
Cum ai făcut mai devreme.
- Câtă presiune! - Primul a fost delicios.
A avut impact.
Exact.
- Doar un pic mai puțin decât atunci. - Da.
- Nu-i grabă, chef. - Nu-i grabă?
Încă îl pregătesc pe al lor.
Să vedem cum merge treaba!
Problema e carnea de porc.
Da, e cea mai mare problemă.
- Nu se frăgezește. - Exact.
- Trebuie să luăm o decizie. - Da.
Ce să facem?
- E tare porcul? - Ce e?
Da, nu se înmoaie.
Vezi dacă mai putem continua cu asta!
- Mai avem 70 de minute, nu? - Da.
- Atunci putem găti 40 de minute. - Trebuie s-o și punem pe farfurie.
Plating-ul în 30 de minute, deci 40 pentru gătit.
- Cât a stat aici? - S-o scoatem și…
Cred că se va mai înmuia puțin în 30 de minute,
dar nu perfect.
Toți erau agitați pentru că se scurgea timpul.
- N-o să meargă. - Nu.
Trebuie să facem ceva cu porcul.
Ne trebuie oala sub presiune.
Sunt doar două. Nu știu dacă ajung.
Să punem capacul și să-l lăsăm așa!
- Așa să facem? - E singura cale.
Nu încape toată în oale.
Ba da, dacă e doar carnea.
- Nu e multă. - Doar carnea?
Să facem cum zice!
Să începem cu 50 de bucăți!
Dar să le pui ușor!
Dar nu e așa moale, o să fie bine.
METODA DE GĂTIT CARNEA 4. GĂTITĂ ÎN OALĂ SUB PRESIUNE
Știam foarte bine că procesul nostru nu mergea chiar bine,
așa că eram puțin neliniștit.
Să punem pe farfurie!
Pun la tigaie? Nu e prea devreme?
Nu e devreme. Pune!
- Am înțeles. - Mulțumesc.
GĂTIREA LEGUMELOR PENTRU HONG SAO ROU
Ceapa mea verde!
Chef Jung, ar trebui să începi să faci sosul cu supa asta.
- Să încălzim jeon-ul de vită! - Bine.
Putem să încălzim jeon-ul.
Îl termin în două tranșe.
Gata.
E bun. Să-i dăm drumul!
Grozav, chef!
Mai aveți 40 de minute.
Ar trebui să verificăm asta.
- Cred că se arde. - Unde?
Aici. Miroase a ars.
Dacă s-a ars, adio!
Dă focul mai încet!
Să luăm ăsta…
Nu s-a ars.
Trebuie s-o gătim în sos.
Hai s-o scoatem pe toată!
Asta e și mai bună.
Cred că a mers.
Am avut o strategie bună, iar metodele folosite au fost grozave.
- Chef Cho, faci plating pentru una acum? - Acum?
Ca mostră.
Așa.
Pe o parte?
Are sens.
Arată mai bine.
- Să încercăm! - Bine.
Stați!
Gustați!
Să vedem!
- Să vedem! - Gustă așa deocamdată!
- Îmi place. - E delicios.
- Da? - E delicios.
În ciuda conflictelor noastre, mâncarea a fost bună.
Sosul de piure s-a potrivit foarte bine.
- Bine, haideți! - Haideți!
Să scoatem bucățile de porc pe rând!
O scoți,
torni sosul, o pui într-un tub și ia fiecare câte una.
Pun câte unul pe farfurie?
Da.
Au început plating-ul.
- Să fac așa? - În centru.
Chiar în centru?
- Da, în centrul farfuriei. - Bine.
A scos penseta.
Trebuie să arate îngrijit,
așa că dă-i forma cu bețișoarele,
apoi garnitura.
Uită-te! E suficient?
- Mai multe vinete? - Încă puțin.
- E bine? - Încă puțin.
- Mai mult? - Puțin.
E prea mult.
Când am început plating-ul,
parcă toți lucrau în același restaurant.
Eram o echipă care se mișca armonios pentru a servi 100 de persoane.
Să ne grăbim puțin!
- Bine. - Bine.
Și ei sunt la plating.
Bine.
Chef Cho, amintește-ne, te rog!
Ce să facem?
O persoană pentru broccoli, una pentru ridiche, una pentru porc,
- …iar eu fac piureul. - Chef Cho,
spune-ne cine ce să facă!
- Eu fac ceapa verde. - Bine.
- Chef Choi, tu te ocupi de porc! - Am înțeles.
Tu, de ridiche. Haideți!
- Noi, ridiche și porc. - Așa e.
Bine.
Ridichea în centru.
Grăbește-te cu porcul!
Apoi pun eu broccoli.
Broccoli, apoi ceapă verde.
- Le punem pe toate 100, nu? - Da.
- Se poate? - Trebuie.
Verificați să nu lipsească ceva!
Avem destul broccoli?
- Da, avem destul broccoli. - Da, avem.
- Ai terminat cu porcul? - Da, torn sosul.
Plating-ul a mers bine.
Am avut niște probleme, dar am reușit.
Nu știam că porcul dongpo poate arăta atât de gustos.
Toată lumea a fost mai sensibilă la început,
dar ne-am înmuiat când mai erau 30 de minute.
Am lucrat bine în echipă doar când am așezat pe farfurie.
O să pun ăsta.
Verific și îl scot.
Deja aduc farfuriile.
Succes!
Hai, Lingurile Negre!
LINGURILE NEGRE: 30 DE FARFURII FINALIZATE
Trebuie să înceapă să aducă farfuriile.
N-ar trebui să le ducem acolo?
Continuă cu ultimele retușuri și le duc eu acolo.
- Să mergem! - Haideți!
Le aduc.
Haideți!
Ia te uită!
E ca un banchet.
LINGURILE NEGRE: 59 FARFURII LINGURILE ALBE: 1 FARFURIE
E ca un banchet de stat.
Am turnat sosul?
- După. - Putem să punem acolo.
- Să ne grăbim! - Da, chef.
Sunt multe porții.
LINGURILE NEGRE: 83 FARFURII LINGURILE ALBE: 66 FARFURII
Pornim.
Ajung la timp.
Haideți!
Să ne grăbim!
Mai avem doar șase minute.
Sunt presați de timp.
Lingurile Albe par nesigure.
Aici e.
Adu-le aici! Repede!
LINGURILE NEGRE: 100 FARFURII LINGURILE ALBE: 100 FARFURII
Toate farfuriile sunt aici, nu?
Fac ultimele retușuri.
- Șterge asta, te rog! - Bine.
Cinci,
patru,
trei,
doi,
unu.
Bătălia sălii cărnii s-a încheiat.
Bravo!
Cred că sunt epuizați.
- Bravo! - Liderul nostru.
- Cheful Garniturilor! - Bravo!
Arată grozav.
Parcă e o operă de artă.
Da, așa e.
Ambele feluri arată delicios.
Crezi că va fi bun?
Așa cred.
În ciuda dificultăților, mâncarea noastră s-a dovedit a fi excelentă.
Acești chefi au abilități uimitoare.
S-ar putea să câștigăm.
Voiam să gust preparatul echipei adverse.
De obicei gătesc preparate proaspete și picante,
așa că al lor a fost mai pe stilul meu.
Am avut încredere în aromele noastre.
ECHIPA TREI STELE: RULADĂ CHINEZEASCĂ DE CARNE, CU FRIPTURĂ ȘI SALATĂ
Am făcut jeon de vită cu vrăbioară.
Am prăjit în stil chinezesc dovlecei, ardei roșu și ciuperci,
le-am acoperit cu salată de ridichi
și am turnat sos naengchae de Sichuan ca să fie zemos.
- Crezi că vom câștiga? - Ce?
Cred că da.
Simt gustul bucătăriei coreene și chinezești.
Condimentarea e perfectă.
Au făcut ce și-au propus.
- Toți gustă foarte serios. - Foarte serios.
E ciudat.
N-am mai văzut așa ceva.
Am văzut oameni dând din cap după ce au gustat mâncarea noastră, dar…
Preparatul nostru e hong shao rou cu bază de sos de soia.
Am pus piure de cartofi jos,
apoi niște ridiche înăbușită în sos de soia
și carnea de porc înăbușită.
Am adăugat broccoli, pe care l-am prăjit la fel,
și, deasupra, ceapă verde prăjită în baie de ulei.
Eram curios să văd ce face Lingura Albă.
Nu e mare, dar savurezi fiecare gură.
Sper că se aude cum mănâncă tot din farfuria noastră.
Da, din preparatul nostru.
- A meritat așteptarea. - Da.
Ambele s-au descurcat.
Ar putea fi o luptă strânsă.
Așa cred și eu.
- Depinde de gusturile lor. - Da.
Dacă le place bucătăria chinezească sau occidentală.
Da, depinde.
Degustarea s-a încheiat.
E timpul să înceapă votarea
pentru runda sălii cărnii din această bătălie pe echipe.
Mor de curiozitate.
Echipa cu cele mai multe voturi va câștiga
și toți membrii ei vor supraviețui.
Ar fi super să câștige Lingurile Albe ambele runde.
Vreau să voteze toți cu Lingurile Negre.
Votarea s-a încheiat.
Echipa supraviețuitoare a rundei sălii cărnii este…
Pe bune?
Subtitrarea: Clarisa Ivanov