Dito,
pinagsama-sama ngayon ang 100 chef
sa pag-asang maging pinakamagaling na chef sa buong Korea.
Mula sa mga may-ari ng restaurant…
hanggang sa mga Michelin-star chef…
mga pinakamagaling sa pagluluto sa Korea
na napili dahil sa kanilang mga putahe
ay iisa lang ang maririnig ngayon.
"Isa kang Spoon."
"Mapupunta na kayo sa inyong antas."
Yari.
Nagsimula na ang laban.
Halata naman.
Nandito ako para manalo.
Kailangan kong umakyat do'n at talunin sila.
Labanan na ng mga Black Spoon.
Mananatili ba sila sa antas nila?
Akala n'yo matatalo ako?
O aangat sila sa antas nila?
Talunin na natin sila.
-Ano 'yan? -Ano 'yon?
Sino ang aangat sa 100 kalahok para manalo
sa matinding labanan ng mga antas na ito?
Sino'ng maglalakas-loob?
Galit na galit ako.
Akala ko katapusan na ng career ko.
Akin ang upuang 'yan.
Isang madugong labanan sa pagluluto,
Culinary Class Wars.
Nalula ako
sa laki at kakaibang pakiramdam sa set.
Mas seryoso pala 'to kaysa sa inaakala ko.
Kailangan kong galingan.
"Yakitori King."
YAKITORI KING
THE BUTCHER
FIT CHEF
Grabe.
Nasaan 'yong akin? Ito na.
CELEBRITIES' CHEF
Ako si Celebrities' Chef.
Napaglutuan ko na sina Lee Hyo-lee,
Uhm Jung-hwa,
at Song Hye-kyo.
Maraming artista ang pumupunta para sa pagkaing niluluto ko.
May restaurant ako sa Hannam-dong na Buto ang pangalan.
Medyo nauuso 'yon at maganda ro'n.
'Yon ang sinasabi nila.
Kung matitikman n'yo ang luto ko,
sinisigurado kong mamamangha kayo.
CELEBRITIES' CHEF CHEF AT MAY-ARI NG "BUTO"
Sino 'yan?
Hello, ako si Napoli Matfia
at ako ang chef at may-ari
ng pinakasikat na kainan ng sariwang pasta sa Seoul.
Tatlong taon na kaming palaging puno,
kaya sigurado akong kami ang pinakasikat.
Kung hindi kami ang pinakasikat, sino pa?
Tingin ko, waka akong di kayang lutuin.
At lalong,
walang ni isa sa Seoul ang kayang pantayan ang pagagawa ko ng sariwang pasta.
Tama lang ang pagdating ng kompetisyon na 'to
para manalo ako.
Alam kong matatalo ko silang lahat.
NAPOLI MATFIA
CHEF AT MAY-ARI NG "VIA TOLEDO PASTA BAR"
Magiging masaya 'to.
TATAWAGIN ANG MGA KALAHOK SA KANILANG MGA BANSAG
Ako si Chef Spark at ako ang may-ari ng Bistro Spark, isang Italian bistro
sa Apgujeong.
THE BOY WHO RETURNED CHEF AT MAY-ARI NG "FALBALAS" AT "AAAA"
Hello.
Ako si Blue House Chef.
Naging Western cuisine chef ako para sa pangulo.
COOKING MANIAC HEAD CHEF NG "DEEPIN"
Nandito na ang baliw.
HIDDEN GENIUS CHEF AT MAY-ARI NG "PONO BUONO"
Ang daming sikat na chef dito na Western cuisine ang niluluto.
TRIPLE STAR CHEF AT MAY-ARI NG "TRID"
Karamihan na nandito…
JEJU GUESTHOUSE CHEF CHEF AT MAY-ARI NG "UNNIE'S COUNTRY HOUSE"
…matatagal nang mga chef.
POKER FACE EXECUTIVE CHEF NG "KORII"
STORYTELLING CHEF CHEF AT MAY-ARI NG "WILD FLOWER"
K-PASTA MASTER 11 TAONG BETERANO SA WESTERN CUISINE
B-GRADE CHEF EXECUTIVE CHEF NG "LAST SPRING"
Kumusta kayo?
Negosyante lang ako, hindi kagaya ng mga chef na 'to.
GENIUS RESTAURATEUR
Palaging puno lahat ng restaurant na binuksan ko.
"MAGTAGUMPAY KA" CHUNG YONG-JIN NG SHINSEGAE
Sikat na sikat ang mga 'to.
Isa 'tong bar na nag-iiba ang menu araw-araw base sa napapanahong sangkap.
Gusto kong malaman ng lahat
kung bakit henyo ang tawag sa 'kin.
Ako si Yakitori King.
Yakitori ang specialty ko, 'yong Japanese style na barbecue.
Nandito ako para patunayan sa mga tao
na puwede kang maging sikat na chef sa pagluluto lang ng yakitori.
YAKITORI KING CHEF AT MAY-ARI NG "YAKITORI MOOK"
May nag-order ba ng jjajangmyeon?
Ako si Self-Made Chef.
SELF-MADE CHEF CHEF AT MAY-ARI NG "DORYANG"
May dalawang restaurant ako sa Seochon na malapit sa Gyeongbokgung station.
Grabe.
Naka-hanbok siya.
AUNTIE OMAKASE #1, CHEF AT MAY-ARI NG "CHEERFUL DRINKING TABLE"
Ako si Auntie Omakase #1.
Nagluluto ako ng pagkain na babagay sa alak
mula sa mga sariwang sangkap.
Nagbebenta ako ng isang buong manok
na nilitson gamit lamang ang kahoy.
YEONG CHICKEN CHEF AT MAY-ARI NG "NAMYEONG CHICKEN"
Ako si Master of School Meals, tagapagluto sa isang paaralan.
Ako si Meat Master, 16 na taon nang beteranong chef.
MEAT MASTER CHEF AT MAY-ARI NG "GUUNMONG"
Ako si Sushi King.
SUSHI KING CEO NG "TODAY'S SUSHI"
Ako si Side Dish Magnate.
Ako si Japanese Cuisine Ace, 24 na taon nang beteranong chef.
Maraming mga specialty ang nandirito.
Western cuisine,
Korean cuisine,
Chinese cuisine,
pastry at baking,
at Japanese cuisine.
Ang pinakanangibabaw sa ngayon,
si South Pole Chef.
May mga taong kakaiba ang pinanggalingan.
SOUTH POLE CHEF NAGTRABAHO SA KING SEJONG STATION NOONG 2009
-Ang daming tao rito. -Grabe, may dumating na nagbihis ibon.
Oo nga.
Sino 'yan?
-Isang ibon… -May ibon din dito.
CHIRPY
Hula ko,
siya ang unang matatanggal.
Masaya akong makilala kayo.
HIDDEN GEM CHEF AT MAY-ARI NG "GAYAGAYA"
Ano 'yan?
Parang sangkalan ang buhok niya.
Nakakaloko.
Mesa ba 'to ng mga weirdo?
Masaya akong makilala ka.
-Siya 'yong kinukuwento ko sa 'yo. -Nandiyan na ang hari.
-Mabuhay ang hari! -Mabuhay ang hari!
Tingnan mo.
Hari siya.
-Bibim! -Bibim!
Mahirap mapansin dito.
Akala ko mangingibabaw ako kasi naka-Hawaiin shirt ako,
pero mukha lang akong pangkaraniwan.
KING BIBIM, HAPPY BIRTHDAY
Iba't ibang tao ang nandito.
CONSTRUCTION SITE CHEF
May mga negosyante rin.
ANSAN PAIK JONG-WON
Nasaan?
May nagbebenta rin ng baboy.
THE BUTCHER
Nagbebenta ng baboy?
Nandoon.
Nandito rin ang mga nagsabing hindi sila sasali.
-Mga sinungaling. -Oo nga.
GRUB GURU BONG EXECUTIVE CHEF NG "BLGRE"
Maraming magaling dito.
GOD OF SEASONING CHEF AT MAY-ARI NG "EDAMAME"
Matagumpay ang mga restaurant nila.
Alam ng lahat kung gaano sila kagaling.
Saan ka kumakain pag nasa Gyeongdong Market ka?
-Sa Andongjip. -Siya ang may-ari no'n.
Hello! Gustong-gusto ko sa Angdongjip.
Di ba? Fan siya.
-Nandito 'yong head chef ng Sav Seoul? -Oo, nando'n.
Sikat na sikat na wine bar ang Sav Seoul.
FRENCH CUISINE IDOL EXECUTIVE CHEF NG "SAV SEOUL"
-Sikat siya, di ba? -Uy, dumating na siya.
Sikat siya na chef.
-Talaga? -Oo.
CHEF OF ALL TRADES CHEF AT MODEL
-Sino 'yan? A, si Seung-woo's Dad. -Grabe.
-Si Seung-woo's Dad 'yon, di ba? -Nandiyan na siya.
Sasali nga siya.
SEUNG-WOO'S DAD YOUTUBER NA MAY 1.4M SUBSCRIBER
Sa tingin ko…
PRESIDENT OF K-CHICKEN NANALO SA "THE K-CHICKEN WAR"
…pupunta ang lahat mula sa sikat na restaurant sa Seoul.
Mukhang nandito silang lahat.
Sarado kaya ang lahat ng restaurant sa Seoul ngayon?
Oo nga, 'no?
Himala na makasama ka sa 100,
bigatin kasi ang mga chef na nandito.
20, 20, at 20.
Nasa 80 pa lang ang nandito.
-Mga 70. -Tama ka.
May 20 katao bawat mesa.
May apat na mesa, kaya 80 katao lahat.
Di ba kasali si Choi Hyun-seok?
Balita ko kasali siya.
Pero wala siya rito.
Wala pa talaga si Chef Choi, di ba?
Di ko inasahan
na walang chef mula sa mga Michelin-star restaurant.
Baka di ko lang sila namukhaan.
Pero wala talaga akong nakitang pamilyar sa 'kin.
May 20 pang wala rito.
-Bakit kaya? -Oo nga.
-Mamaya pa ba ang mga sikat? -Ano 'to?
Ano'ng nangyayari?
Ano 'to?
-Ano'ng nangyayari? -Ano 'to?
-Ano'ng mayro'n? -Hala.
Ano'ng nangyayari?
Grabe.
Magiging masaya 'to.
Anong klaseng misyon kaya 'to?
Kinakabahan na 'ko.
Kinikilabutan ako.
Ano 'yan?
Grabe.
Grabe, tingnan mo 'yon.
Kasali rin ba sila?
Ewan ko.
Heto ang huling 20 kalahok.
Nandito na ngayon ang lahat ng 100 kalahok.
Pambihira 'to.
-Siya 'yong chef ng Chinese cuisine, 'no? -Oo.
-Grabe, ang daya naman. -Nandito rin si Chef Choi.
Si Choi Hyun-seok 'yan.
Si Chef Jung Ji-sun, Chef Park Joon-woo, at Chef Oh Se-deuk.
Mga master sila.
Nakakatakot naman 'to.
Naisip ko na, "Grabe naman 'to."
'Yan ang iniisip ng lahat nang sandaling 'yon.
Parang naisahan ako.
Alam ko nang mangyayari 'to!
Ngayon,
oras na para ipakilala
ang 20 chef
na makikipagtagisan sa inyo sa pagluluto.
Ang pinakasikat na chef sa Korea,
Choi Hyun-seok.
CHOI HYUN-SEOK EXECUTIVE CHEF NG "CHOI."
Si Chef Choi siguro ang pinakasikat dito.
Isa siya sa mga huradong humusga sa nilulto ko
no'ng sumali ako sa paligsahan sa pagluluto dati.
At nandito siya ngayon bilang kalahok?
Talagang nakakagulat 'yon.
49 na taon nang beteranong chef sa Chinese cuisine,
Grand Master Lu Chinglai.
LU CHINGLAI CHEF AT MAY-ARI NG "HONG BO GAK"
Si Chef Lu Chinglai
ang hurado sa mga paligsahan sa Chinese cuisine.
Siya ang pinakamagaling sa larangan niya.
Dapat nga siya ang hurado rito, e.
Ang daya talaga nito.
Ang pinakaunang babaeng sikat na chef ng Chinese cuisine sa Korea,
Jung Ji-sun.
JUNG JI-SUN CHEF AT MAY-ARI NG "TIAN MI MI"
Dalubhasa siya sa Chinese cuisine.
Ang reyna ng dim sum.
Isang hybrid na sikat chef na pinagsasama
ang Korean, Chinese, at French cuisine,
Oh Se-deuk.
Kilala si Chef Oh sa malikhain at makabago niyang pagluto.
Ang may-ari
ng Korean restaurant na may Michelin-star,
Kim Do-yun.
Di ko inasahang na magpapakita siya sa rito sa media.
Pinakanakakagulat ang makakita ng Michelin-star chef dito.
Mas maraming mahusay na chef dito…
JOSEPH LIDGERWOOD CHEF AT MAY-ARI NG "EVETT"
…kompara sa ibang paligsahan sa pagluto.
FABRIZIO FERRARI, DATING MAY-ARI NG ISANG MICHELIN-STAR RESTAURANT
Di ako makapaniwalang may mga Michelin one-star chef dito.
HWANG JIN-SEON, BANG KI-SU
Ang nanalo sa MasterChef Korea,
Choi Kang-rok.
Siya ang nanalo sa MasterChef Korea.
Fan na fan niya ako.
Palagi ko siyang pinapanood.
May iba ring galing sa MasterChef,
tulad nina Chef Park Joon-woo
at Chef Kim Seung-min.
Nagulat ako na makita sila sa isa pang paligsahan.
Ang nanalo sa Korean Food War,
Lee Young-suk.
Lamang talaga ang mga chef na nakasali na sa mga paligsahan
kasi alam na nila 'to.
Ang unang babaeng dalawang beses nang nanalo
sa pinakaprestihiyosong paligsahan sa pagluluto sa buong mundo,
Cho Eun-ju.
Ang nanalo sa isang paligsahan sa pagluluto sa Amerika,
Seonkyoung Longest.
Si Chef Nam ang pinakamahusay sa mga pagkaing may gulay.
Ang pinakamahusay na chef sa vegetarian cuisine,
Nam Jeong-seok.
Ang ika-16 na Culinary Master ng Korea,
Ahn You-seong.
Nandito ang lahat ng sikat na chef.
Magiging mahirap 'to.
JANG HO-JOON, CHOI JI-HYUNG
Di mo siya kilala? Sikat siya sa Amerika.
Ang nanalo sa Iron Chef
at ang State Dinner Chef ng White House,
Edward Lee.
EDWARD LEE CHEF AT MAY-ARI NG "610 MAGNOLIA"
Sikat na sikat na siya. Ba't siya nandito?
DAWALANG BESES NANALO NG JAMES BEARD AWARD
Siguradong mahirap siyang talunin.
Nakakaloko 'to.
Parang concert do'n.
Nagpapalakpakan lahat
at naghihiyawan.
Kilala ko silang lahat.
Grabe naman 'to.
Salamat dito at nakita natin sila.
Ang 100 kalahok dito,
itatalaga na
sa kanilang
mga antas.
Siyempre, may pakulo.
Ang 80 di-kilalang chef
na nakaupo sa ibabang palapag
at hindi pa nakikita ng mundo ang kakayahan nila,
ang Black Spoons.
-"Black Spoon"? -Pero mayaman ako.
Ang sama naman no'n.
Mga Black Spoon tayo?
Kailangan ko bang marinig 'yan?
Pati ba naman dito?
At ang 20 kilalang chef
na hinahangaan sa buong mundo
dahil sa kanilang talento sa pagluluto at kasikatan,
ang White Spoons.
Matalinghaga pala 'yon.
Parang mga anak-mayaman sila.
-Alam ko 'yan. -Mababa pala ang Black Spoon
at mataas ang White Spoon.
Hinahamon nila tayo.
Tatawagin sa kanilang pangalan
ang mga White Spoon chef,
habang tatawagin sa bansag nila
imbes na sariling nilang mga pangalan
ang mga di-kilalang chef.
Ang nag-iisang Black Spoon chef
na matitira sa huling round
ang maaaring magbunyag
-ang totoong pangalan niya. -Grabe naman 'yon.
Nakakabaliw naman 'to.
Di ko maintindihan.
Wala kang pangalan
-Di ako kilala. -dahil di ka naman kilala.
Kailangan mong paghirapan para makuha ang pangalan mo.
At panghuli,
magtatagisan sa mabagsik na labanan ng pagluluto
ang 80 Black Spoon chef at ang 20 White Spoon chef.
Kakalabanin natin sila?
BLACK SPOONS VS WHITE SPOONS
Ngayon lang darating ang ganitong pagkakataon.
Kailan pa namin sila makakalaban?
Patibayan ang larong 'to.
Parang kaya ko naman.
Di mo titingnan 'yan?
Tingnan natin kung sino'ng magtatagumpay.
Ang daya nito.
Bale, panoorin nila tayo sa taas?
Ramdam mo talagang iba ang antas natin sa kanila.
Nakakabuwisit talaga 'yon.
Ipapakita ko sa kanila kung ano'ng kaya ko.
BLACK SPOONS VS WHITE SPOONS
Mananalo ako.
Parang baduk 'to.
Magkalaban ang itim at puti.
Pero gusto ko talaga silang makaharap.
Kailan pa puwedeng mangyari 'yon?
Ngayon lang ang ganitong pagkakataon.
Puwede kong ikuwento ang karanasan na 'to sa mga magiging apo ko.
Pero
hindi lahat ng nasa Black Spoons
ay makakaharap ang 20 White Spoon chef.
Bale pipili sila sa atin.
Bago ang pangunahing laban,
dadaan ang 80 Black Spoon chef
sa Black Spoon Elimination Round.
Ang mga matitira lamang sa laban na ito
ang makakapasok para hamunin ang White Spoons.
Sana kanina pa nila sinabi sa 'kin.
Kailangan ko munang manalo rito.
Sa labang ito…
20 lang ang matitira.
Grabe…
Dalawampu lang mula sa 80 chef
ang magsusuot ng uniporme ng Black Spoon
at makikipagtagisan ng galing laban sa White Spoons.
Teka, 20 lang?
Dalawampu lang ang makukuha?
-Mula sa umpisa? -Oo.
Bale, 60 ang matatangal?
Gano'n karami?
Grabe,
sobra naman yata 'yon.
Nagtitipid ba ang production?
Bakit ang dami nilang tatanggalin?
Ibig sabihin,
hindi kasali
ang mga White Spoon chef sa labang ito.
Pasok na agad sila?
Ang dali naman no'n sa kanila.
Naiintindihan ko rin naman kung bakit.
Pero kahit na…
Nakakainis.
Alam kong kaya ko silang talunin,
kaya bakit nandoon na sila sa taas?
Hindi ko nagustuhan 'yon.
Pakiramdam ko wala namang pinagkaiba ang galing ko sa kanila.
Kayang-kaya silang talunin.
Di ko alam kung ano ang basehan ng hatiin kami,
pero di naman kami mga talunan.
Kung mayroon mang hindi sumasang-ayon sa patakaran,
maaari na kayong umalis.
Pinaghirapan ko 'to.
Five,
four…
three…
two…
one.
Ubos na ang oras.
Sino kaya ang aalis?
Mukhang sa pagitan ng 20 Black at White Spoon ang totoong laban.
Kailangan kong makapasok sa 20 'yon anuman ang mangyari.
Kailangan kong umakyat do'n at talunin sila
Simulan na natin 'to.
Subukan natin.
Nandito na tayo, e.
Magiging masaya 'to.
Kailangang umangat ng Black Spoons gamit ang husay nila
habang kailangang patunayan ng White Spoons ang sarili nila.
Ang nag-iisang nakatayo
na matitira sa 100 chef hanggang dulo
ang mag-uuwi ng 300 milyon won.
Oras na
para simulan ang culinary class wars.
-Kinakabahan ako. -Nakakatakot.
-Kinabahan ako bigla. -Natatakot ako!
-Mas maganda 'to kaysa sa inaasahan ko. -Di ba?
Bale, dito tayo magluluto.
Ang ganda nito!
Nakakalula naman 'to.
-Ang ganda. -Nakakamangha.
Dito tayo magluluto?
Parang panaginip lang.
Ibang klase rito.
Ang tindi.
-Grabe. -Ang laki-laki rito!
Napakaluwag.
Malaki ang lugar.
Tig-isang estasyon ba ang bawat chef?
Parang gano'n nga.
-Ang laki siguro ng ginastos nila. -Mas maganda pa 'to kaysa sa 'kin.
Grabe, ang tindi, Alam mo 'yon?
Hindi mga pangbahay na gamit 'yon.
Mataas ang kalidad no'ng gas.
Pang-restaurant ang mga stove
at may lababo pa sa gilid.
-Ang lakas ng tubig. -Grabe talaga.
Ang linis.
Ito ang pinapangarap ng bawat chef.
Ganiyan ang paggawa ng kompetisyon.
Ganito dapat ang kusina.
Wala nang makakatalo sa 'kin.
Balwarte ko 'to.
Galingan n'yo!
-Kaya n'yo 'yan! -Sino 'yon?
Kaya n'yo 'yan!
Galingan n'yo!
Ano 'yon?
Naku naman.
Papanoorin tayo ng White Spoons.
Nakakabuwisit talaga 'yon.
Parang sinusuri pa nila tayo.
Ang daya nito.
Bale, panoorin nila tayo sa taas?
Makita silang nasa itaas nang ganiyan,
ramdam mo talagang iba ang antas natin sa kanila.
Gusto talaga nilang magkaroon ng tunggalian
sa paghiwalay nila sa 'min sa business at economy class.
Maghintay lang kayo. Bababa rin sila rito.
-Di ba? Walang silbi na nandiyan sila. -Oo nga.
Bakit kayo nandiyan?
Tingin nila madaya ang ganito,
pero kaming White Spoons,
malayo na ang narating ng karera namin.
Mukhang hindi naman 'yon "madaya."
Ilang taon at dekada rin kaming nagtrabaho at nagsumikap
para marating kung nasaan man kami.
Magpursige na lang sila imbes na magreklamo.
Wala akong pakialam kung magreklamo sila
basta di nila gagawin 'yon sa harap ko.
Baka magalit ako kung gano'n.
Oras na
para ipakilala sa inyo
ang mga hurado na titikim sa mga luto n'yo.
Sino kaya ang mga 'yon?
Sino kaya 'yon?
-Di na 'ko makapaghintay. -Saan sila lalabas?
Apat kaya sila?
Sino'ng huhusga sa luto ko?
Sino'ng maglalakas-loob?
Grabe.
Mukhang tatlo sila.
Akala ko, tatlo ang magiging hurado.
Pero nagulat ako na dalawa lang sila.
Sino 'yan?
Sino sila?
Si Paik Jong-won!
Ang paboritong mentor ng Korea sa pagluluto,
Paik Jong-won.
Napanganga ako.
Isa sa pangarap ko ang makita siya.
ANSAN PAIK JONG-WON
Di ako makapaniwala
na makakasama ko siya sa isang lugar.
Magaling siyang negosyante at fan na fan ako.
HIGIT 20 BRAND SA BUONG MUNDO AT 2,700 FRANCHISE BRANCH
Malaki ang respeto ko sa kaniya bilang isang negosyante, chef, at lalaki.
Nahuli niya ang panlasa ng masa.
Walang sinuman sa Korea ang makahihigit sa mga karanasan niya sa kusina.
Hello.
Ako si Judge Paik Jong-won.
Naghahanap ako ng masasarap na pagkain sa buong mundo.
Parang mas marami akong
alam na pagkain higit kaninuman.
Lasa talaga ang pagbabasehan ko sa lahat.
Gusto ko nang malaman kung ano'ng putahe ang mananalo.
JUDGE PAIK JONG-WON
-Sino'ng nasa tabi niya? -Ewan ko.
Sino'ng nasa tabi niya?
Ang nag-iisang three-star Michelin chef
sa buong Korea,
Anh Sung-jae.
Si Chef Anh?
-Talaga? -Si Chef Anh Sung-jae 'yan.
Si Chef Anh!
Si Anh Sung-jae.
Si Chef Anh Sung-jae 'yan ng Mosu, 'yong may three-star restaurant.
Nagulat talaga ako nang makita ko si Chef Anh Sung-jae.
Siya ang chef sa nag-iisang three-star restaurant
sa buong Korea.
Ang Restaurant Mosu, Chef Sung Anh!
Salubungin natin si Chef Anh Sung-jae dito sa stage.
Ang tatlong Michelin star,
ibang klase na 'yon. Napakagaling na no'n.
Pangarap ng bawat chef 'yon.
Nababagay lang talaga siya roon.
Hinahangaan siya ng bawat chef.
NAKATANGGAP NG PARANGAL PARA SA 2024 INEDIT DAMM CHEF'S CHOICE AWARD
Walang mali sa kaniya.
Gusto kong malaman ang lahat
ng mga karanasan niya, mga naisip niya, at higit sa lahat, ang pamamalakad niya.
Ako si Anh Sung-jae
at isa akong chef sa restaurant na Mosu Seoul.
Masasabi kong istrikto ako pagdating sa pagkain na hinahain namin.
Propesyonal ang mga chef.
Hindi ko pinapalagpas ang mga pagkukulang
kahit nahirapan silang gawin 'yon.
JUDGE ANH SUNG-JAE
Parang hinati rin sa Black at White ang mga hurado.
Galing sa fine dining ang isa, at iba pang negosyo sa kusina.
Pag tinikman nila ang luto mo
at pareho silang hindi nasarapan,
ibig sabihin, hindi talaga masarap 'yon.
Silang dalawa
ang mga huradong igagalang ng lahat.
Ang isa, hari ng industriya ng restaurant
at ang isa naman, ang pinapangarap ng bawat chef.
Yari.
Delikado na talaga ako.
Ito ang tema ng labanan
para sa Black Spoon Elimination Round.
Ang tema,
"ang pinakamasarap mong luto."
Gamitin n'yo ang kinakailangan
upang maihain sa amin ang pinakamasarap n'yong putahe.
Mahahati ang 80 Black Spoon
sa dalawang grupo na binubuo ng 40 para magluto.
100 minuto ang nakatakdang oras.
-Tatlong minuto na lang. Bilis! -Kung natapos ang isang putahe
bago ang nakatakdang oras,
'yon ang unang titikman.
Lahat ng chef na aabante sa susunod na round…
Ano 'yan?
…mabibigyan ng upuan sa mesa ng matitirang 20.
Matatapos ang Black Spoon Elimination Round
kapag napuno na ang mesa.
Grabe.
Nakakainis 'yon.
Kailangang dalhin ng mga matatanggal ang mga nameplate nila
at umalis sa kusina.
Mananatili muna sa kusina ang mga di nahatulang kalahok
at hihintayin ang susunod nilang gagawin.
Kapag hindi pa puno ang mesa kahit natikman na ang lahat ng putahe,
may pagkakataong manatili ang mga di pa nahatulan.
Dalawampung kalahok lang ang makakapasa.
Huhusgahan namin 'to base sa lasa lang.
ANG BLACK SPOON ELIMINATION ROUND
Handa na ba kayong lahat?
-Opo, Chef! -Opo, Chef!
Ang Black Spoon Elimination Round,
simulan na.
Kaya natin 'to!
Galingan nating lahat!
Naku, nag-umpisa na.
Nagsimula na ang laban.
Kailangan kong pagbutihan.
Kailangan kong manatili.
Kailangan kong manalo.
Tungkol sa panalo at pananatili ang labanan.
Wala nang ibang pumapasok sa isip ko kundi ang manalo.
Ngayon pa lang ako nakakita ng kompetisyon na sabay-sabay na naglalaban ang 40 katao.
Malaking kaganapan 'to.
Mahirap hatulan ang 40 katao nang sabay-sabay,
kaya tig-20 katao ang hahatulan namin ni Mr. Paik.
SECTION NI ANH SUNG-JAE, SECTION NI PAIK JONG-WON
Tapos na ang laban pag nakapili kami ng 20 tao.
Ang sama, di ba?
KOREAN CUISINE FANATIC 13 NA TAONG BETERANO SA KOREAN CUISINE
LIGHTSPEED CHEF 16 NA TAONG BETERANO SA JAPANESE CUISINE
K-PASTA MASTER 11 TAONG BETERANO SA WESTERN CUISINE
No'ng una, parang hindi nila sineseryoso,
pero nagbago sila.
COOKING MANIAC HEAD CHEF NG "DEEPIN"
Seryosong-seryoso na sila.
CULINARY WHIZ KID NANALO SA PALIGSAHAN SA PAGLULUTO
Maagaganda ang sangkap ng lahat.
-May mga snow crab. -Oo nga.
-May mga manok at halos lahat. -Tama.
Niluluto nila ang signature dish nila.
Ano kaya ang mga lulutuin nila?
Siya mismo ang kumakatay ng karne niya.
Ano'ng gagawin niya? Ang laki niyan.
THE BUTCHER NAGTITINDA NG KARNE
Hihimayin ko ang buong karne ng baboy
para gumawa ng Korean-style na dongpo.
Mukhang ito ang pinakamatindi kong alas.
Yakitori 'yan, di ba?
-Hiniwa niya ang bawat parte. -Para gawing yakitori, tama?
YEONG CHICKEN CHEF AT MAY-ARI NG "NAMYEONG CHICKEN"
Sikat na sikat din ang chef na 'yan.
'Yong lalaking naka-headband na 'yon, specialty niya ang Japanese cuisine.
Kitang-kita mo na pro siya.
Ang galing niya.
JAPANESE CUISINE ACE
Chef Choi, nakikita mo ba 'yong putahe na puro carrot?
-Saan? -Iba't ibang klase ng carrot 'yon.
Malaki, maliit, dilaw, at lila.
Carrot lang ang gamit niya.
B-GRADE CHEF EXECUTIVE CHEF NG "LAST SPRING"
Magaling ang taong 'yon.
-Talaga? -Korean cuisine ang niluluto niya.
-Korean cuisine? -Oo.
SIDE DISH CHEF CEO NG "MAMALEE MARKET"
SOUTH POLE CHEF
Ito ang magiging pinakamasarap na sundae soup sa South Pole.
Lulutuin ko ang pinakamasarap na tomato pasta.
MELBOURNE'S BEST CHEF AT MAY-ARI NG "ALT" SA MELBOURNE
Gagawa ako ng sabaw na mas magpapasarap sa tinapay.
BAKING CHEF
Sino'ng nagsabi na "di-kilalang chef" sila?
Ang gagaling nila.
Hindi sila basta-basta.
Ang daming propesyonal dito.
Iba't ibang klase ng pagkain ang nandito.
Ano kaya ang pagbabasehan nila sa pagpili?
May iba't ibang chef
na iba't ibang klase ng pagkain ang lulutuin,
kaya di ko alam ang aasahan ko.
-Mukhang may kaniya-kaniya silang parte -Oo.
na may 20 katao.
Lumalapit na ang mga hurado.
Ang three-star chef.
-Hello. -Hello, Chef!
No'ng nakita ko si Chef Anh…
Gustong-gusto niyang perpekto lahat.
Malas ko lang na siya pa ang huhusga sa 'kin.
Mukhang magiging napakapihikan niya.
Hiniling ko talaga na si Mr. Paik ang huhusga sa 'kin.
Pinagdarasal ko talaga 'yon.
Bakit "Cooking Maniac"?
-Ano po? -Bakit "Cooking Maniac"?
Nagiging seryoso lang ako pag nagluluto at sabi nila baliw raw ako.
Hindi naman sa bastos ako o ano.
Lulutuin ko ang pinakamasarap kong putahe, Chef.
Di ako makatingin nang deretso sa kaniya na parang may ginawa akong kasalanan.
"Anh Sung-jae" at "three stars."
Parang 'yon na ang lahat ng 'yon.
Nagluluto ako sa paraang French.
Anong klaseng French technique?
Naka-sous vide ang pusit nang 80°C para hindi masyadong lumiit.
Di ba masyadong mataas ang 80°C?
Nakakamanghang chef si Chef Anh.
Technician siya.
Alam niya agad ang tamang pamamaraan kahit sa malayo pa.
Mahusay ako pagdating sa pagluluto.
Alam kong ako ang tamang tao
sa pagtikim ng putahe at pagpasiya kung masarap na 'yon
para sa mga customer.
'Yon ang ipinagmamalaki ko
bilang three-star chef.
Mas magiging mahigpit sila sa mga chef ng fine-dining
dahil di ka puwedeng magkamali sa larangan na 'yon.
Dalawang taon akong nagtrabaho sa fine-dining restaurant sa Australia,
tapos bumalik ako sa Korea at nagtrabaho sa isang Michelin two-star restaurant.
Ako ang may-ari ng Logi, isang grill-style restaurant sa Hannam-dong.
SECRET COURSE CHEF AT MAY-ARI NG "LOGI"
-"Secret Course" ang nakasulat dito. -Opo.
Ano'ng ibig sabihin no'n?
Ibig sabihin, gusto kong maghain
ng iba't ibang putahe kada round.
Dahil unang araw namin ngayon,
nagluto ako ng malamig na appetizer bilang unang putahe.
Pero kung appetizer ang lulutuin mo ngayon at matanggal ka,
paano na ang ibang putahe?
Sigurado akong di matatanggal.
-Sigurado ka? -Opo.
Gagawa ako ngayon ng yellowtail ceviche bilang malamig na appetizer.
CEVICHE: HILAW NA ISDA NA BINABAD SA KATAS NG DAYAP O LIMON
Ang mala-usok na lasa ang sekreto ng putahe ko.
Naglagay ako ng sunog na thyme sa olive oil
at grapevine wood para mababad ang mala-usok na lasa,
na magiging smoked olive oil.
Dahil may restaurant ako na gumagamit ng kahoy sa pag-iihaw,
naisip kong gumawa ng pagkain na may mala-usok na lasa kada round.
Tapos na siya agad?
-Talaga? -Tapos na siya?
Mukhang tapos na siya.
Talaga?
'Yan na ang niluto niya?
Siguro?
Walang mesa ang mga hurado?
Mukhang pupunta lang ang mga hurado kapag pinatunog nila ang bell.
-Ipaliwanag mo ulit ang putahe mo. -Sige po.
Ito ang wet-aged yellowtail
na binudburan ng Maldon salt na may lasang usok
at smoked extra virgin olive oil,
dinagdagan ng wasabi-flavored mayonnaise para may sipa,
may malutong na pritong sibuyas para sa dagdag na tamis,
at pinatungan ng strawberry na galing sa Seolhyang.
Marami kang ginamit na sangkap.
Opo.
Tinitikman na niya. Ang unang pagtikim.
Tingnan natin kung aabot tayo sa susunod mong putahe.
Tinikman mo ba 'to?
Opo.
Kumusta?
Nanunuot ang lasa.
-"Nanunuot"? -Opo.
No'ng tikman ko 'to,
'yong ipinaliwanag mo…
hindi ko nalasahan.
Mukhang
dito magtatapos ang laro mo.
-Naintindihan ko. -Tanggal ka na.
-Sige. -Tanggal ka na, Secret Course.
Alam ko kung ano ang lasa pag pinausukan ang pagkain.
Wala sa mga sinabi niya ang nando'n sa putahe niya.
Tanggal na si Secret Course.
Naku.
-Tanggal siya? -Grabe, gano'n lang 'yon?
Kinilabutan ako.
-Siya ang unang natanggal. -Agad-agad.
-Sinabi mismo sa kaniya. -Nang harapan?
Di naman nalalayo sa gusto kong lasa,
kaya wala akong pagsisisi.
Naku.
SECRET COURSE
Subok na ang kakayahan ng mga kalahok dito,
kaya sa pamantayan ko,
kailangang masarap ang luto nila
at ipapakita rin nito ang gusto nilang gawin.
Kaya palagi kong tinatanong
kung anong putahe nila bago ko 'to tikman.
Nagluto ako ng nilaga na may perilla sauce gaya ng kinakain sa Gyeongsang-do.
Paano 'to naging Gyeongsang-do style?
Sa putahe ko, naghanda ako ng surf and turf.
Pakipaliwanag nga kung ano'ng ibig sabihin ng surf and turf?
Gusto kong baguhin ang tradisyonal
na pusit na sundae, isang Korean sausage.
Parang pinakuluang pusit na may kutsay ba 'to
o parang pusit na prinito sa butter?
Naglagay ako ng mga pusit na prinito sa butter
at ginaya ang pinakuluang pusit at mga pampalasa nito.
Aling parte ang pinakamasarap?
-Ang nasa gitna. -Talaga ba?
'Yan na lang ang titikman ko.
Ang dami kong
nalalasahan dito.
-Di ako sigurado kung ano dapat 'to. -Sige po.
Kung pusit na sundae 'to, dapat gano'n din ang lasa nito.
Parang hindi 'to gano'n.
Tanggal ka na, Recipe Bank.
Sige.
-Magaling. -Salamat.
RECIPE BANK, TANGGAL
LITTLE GIANT, TANGGAL
-Tanggal ka. -Naintindihan ko.
KORDON RAMSAY, TANGGAL
-…tanggal. -Salamat.
…tanggal.
Nagugulat ako pag naririnig kong
may natatanggal.
Nag-aalala na talaga ako
na baka matanggal din ako.
Kinakabahan ako habang nauubos na ang oras.
Muntik na akong maiyak no'n.
'Yan ang tunay na Korean cuisine.
Gusto ko talaga ang tunay na Korean Cuisine!
Salamat.
Galingan n'yo!
Ano nga ulit ang tawag diyan?
-'Yong… -Maesaengi.
-Tama, damong-dagat 'yan. -Maesaengi.
Mukhang masarap.
"Home Meal" ang bansag sa kaniya…
HOME MEAL MOGUL
…kaya lutong bahay talaga ang niluluto niya.
Tingin ko, matatalo ako
-kung kakalabanin ko siya. -Oo nga.
Ako ang may-ari ng Mom's Homemade Meals
sa kalsada ng Palgongsan-ro sa Daegu.
Mga 30 taon na rin 'yon.
Sabi ko gagawin ko lang 'to hanggang 55 ako,
pero lagpas 65 na 'ko ngayon.
Sumali ako sa kompetisyong 'to
dahil hinikayat ako ng anak at manugang ko.
Araw-araw ko na 'tong ginagawa.
Gumawa ako ng oyster kimchi,
maesaengi soup,
at oyster jeon.
Tatlong putahe lahat.
Alam mo agad na masarap ang mga niluto ni Home Meal Mogul.
Di mo matatalo 'yan.
Kung pagkaing Korean ang paglalabanan,
-siya na ang mananalo. -Totoo. Wala kang laban.
Gusto ko lang talaga na makapasa.
-'Yong ale ro'n. -Ano?
-Mukhang makakapasa siya. -Oo nga.
-Siguradong masarap 'yon. -Gusto n'yo bang hatiin ko?
Sige, pakihati, kukuha ako ng isa.
Saan galing ang talaba n'yo, ma'am?
-Sa Tongyeong. -Gano'n ba.
Hindi ko matitikman ang ganito sa Seoul.
May mga pagkaing
di mo mahahanap sa Seoul.
Gano'n po ba? Salamat.
Halatang binuhos n'yo lahat dito ang lahat ng kasanayan n'yo.
Totoo.
Kinakain ba ito nang may kanin? O ganito na sila kainin?
-Kinakain 'yan nang may kanin. -May kanin pala.
Kaya pala medyo maalat siya sa 'kin.
Mukhang may sarili kayong estilo.
-Opo. -Pero medyo maalat
na kapag tinikman na ang iba,
matabang na ang sabaw at maalat na naman 'to, parang gano'n.
Medyo maalat 'to, 'no?
Opo, tama kayo.
Pasensiya na, Home Meal Mogul.
-Tanggal kayo. -Ayos lang. Salamat.
Tanggal siya?
-Tanggal siya. -Grabe.
Sinabi ko na, di ba?
Kailangan niya ng kanin.
Magaling.
Masarap talaga pero medyo maalat lang pag walang kanin.
HOME MEAL MOGUL, TANGGAL
Natanggal siya dahil maalat ang kimchi niya?
Dapat kasi may kanin 'yon.
-Maalat 'yon kung walang kanin. -Oo, kung walang kanin,
masyadong maalat 'yon.
Sana nagsaing siya.
Dapat may kanin pag Korean cuisine.
Pero hindi ba masyadong mataas ang pamantayan niya?
May sarili siyang pamantayan
at may kapangyarihan siya bilang hurado.
Kung sa tingin nila madaya, wala silang magagawa kundi sarapan ang luto nila.
Nakita kong tumitikim na rin si Mr. Paik.
Handa ka na?
Opo.
CHIRPY
Ang pinakamasarap kong putahe,
ang "Jack the Mac," ang nangungunang chicken sandwich sa Korea.
May kumpiyansa ako na pinakamasarap ang niluto ko.
Nakasuot ako ng maskara para maalala ng mga tao ang chicken burger ko.
-Mac and cheese croquette ito. -Ito?
At 'yan ang Nashville hot chicken.
Nashville hot chicken.
Marami akong puwedeng isaalang-alang,
pero ang pinakamahalaga sa lahat,
wala iba kundi ang lasa.
Ipapasa ko lang ang malalasang pagkain.
Ano…
Magiging masaya ako kung sasabihin niyang,
"Grabe, kakaiba 'yon, a."
Ano…
-Umaasa akong may kakaiba. -Opo.
Pero karaniwang chicken burger lang ito.
CHIRPY, TANGGAL
Kailangan mo ng kutsara.
Akin na ang sandok.
Sige.
SIDE DISH MAGNATE CEO NG "DOSIGOTGAN"
Ito ang pinakasikat
at ang pinakamabiling pagkain sa restaurant ko.
Korean cuisine meal set 'to
na may braised half-dried pollock, radish soup at iba pang side dish.
KOREAN CUISINE MEAL SET
Nagluto ako ng sabaw na may Korean beef at Songhwa mushrooms
at nilagyan lang ng toyo bilang pampalasa.
Bale…
Sana sabihin niyang, "Masarap."
-Shio ramen 'to, di ba? -Opo, tama.
HIDDEN GEM CHEF AT MAY-ARI NG "GAYAGAYA"
Ang lulutuin ko ngayon,
"simpleng ramen."
Kadalasang umaabot ng sampu hanggang 20 oras ang paggawa ng sabaw,
pero pinasimpleng bersiyon 'to na magagawa ko sa loob ng 100 minuto.
SIMPLENG RAMEN
Tingin ko masasarapan siya rito.
Tara!
Alam kong medyo matabang ang sabaw ng shio ramen,
pero parang walang lasang tubig lang 'to.
Pasensiya na pero tanggal ka.
Salamat.
Tara!
HIDDEN GEM, TANGGAL
Bale…
Ang baho ng baka.
At tingnan mo ang kanin.
Di ko alam kung sinadya mo,
pero napakalata ng kanin.
Gano'n ba. Salamat.
SIDE DISH MAGNATE, TANGGAL
-Magaling. -Salamat.
-Tanggal ka na. -Sige po.
Sa lasa talaga siya bumabase.
PAMPULUTAN ANG MGA 'TO (HANAP-HANAPIN MO PAREHO)
Nag-alala ako na baka mamantika at mapait.
Gano'n ba.
Tinikman mo ba 'to?
LIGHTSPEED CHEF 16 TAON BETERANO SA JAPANESE CUISINE
Mapait, di ba?
Medyo.
Napatagal siguro ang pagprito ko.
-Pasensiya na, pero tanggal ka. -Sige po.
-Salamat. -Salamat.
HANDAANG MAGBABALIK NG ALAALA
Maiintindihan ko
kung maalat 'tong lahat basta may kasamang kanin,
pero iba-iba ang lasa ng mga 'to.
Matabang 'to.
-Pasensiya na. Mahusay. -Salamat.
-Pero may potensiyal ka. -Salamat.
-Pinakamahalaga sa kaniya ang lasa. -Oo nga.
LIGHTSPEED CHEF, TANGGAL
BUFFET GIRL, TANGGAL
Ang hirap naman nito.
Walang papasa kung magpapatuloy 'to.
MGA NAKAPASA: 0
Ano sa tingin mo?
Ang estudyante ko lang ang tinitingnan ko.
Oo nga pala.
-Estudyante ko ang babaeng 'yon. -Oo.
Palagi ko siyang napapanood sa YouTube.
Nakatayo lang ang chef na 'yan at di gumagalaw.
Kasali raw ang estudyante niya.
GODDESS OF CHINESE CUISINE ESTUDYANTE NI LU CHINGLAI
-Nando'n si Chef Lu Chinglai. -Oo nga.
Wala akong ibang gusto
kundi manalo ang estudyante ko.
May isang dekada na siyang nagtratrabaho.
Natutuhan niya ang lahat ng alam ko,
kaya alam kong makakaangat siya rito.
Subok ko na ang talento niya.
-Gumagawa ka ng dumplings? -Opo.
-Ano'ng niluto mo? -Dongpo pork dumplings, sir.
Dongpo pork ang palaman mo sa dumplings?
Opo, tama po.
Pasisingawan mo ba 'yan?
Pasisingawan, tapos ipiprito.
Naiiba ang mga dumpling ko sa pangkaraniwang Korean dumpling.
Lalagyan ko ng dongpo pork para may iba pang tekstura.
Niluto ko mo muna ang dongpo pork.
Niluto ko ang dongpo pork
na may ugat ng astragalus at ginseng para humalo ang aroma nito.
Hipon at baboy ang gagamitin ko
para maging makatas ang laman ng dumpling.
Mano-mano ko ring ginawa ang pambalot.
Naglagay ako ng isang kutsara ng palaman,
pagkatapos ang dongpo pork.
Naglagay siya ng karne, hipon, at dongpo pork?
Para maging makatas ang dumpling.
Iba 'to sa dumplings na natikman n'yo.
Naglalagay ba siya ng gawgaw sa kawali?
-At mantika. -Tama.
Pinapalutong ba niya ang gawgaw sa ilalim?
-Ano'ng tawag do'n? -Binghua.
-Mga snow flower.
Nag-alangan ako dahil pangkaraniwan lang ang mga dumpling.
Pero dahil unang round pa lang,
gagawin ko kung saan ako magaling.
Kinakabahan siguro siya. Nanginginig siya.
Kinakabahan siguro siya ngayon.
-Naku. Di maganda 'yon. -Ano'ng nangyari?
-Natapon. -Nagdikit-dikit ba?
-Mahirap na ayusin 'yan. -Ano'ng problema?
-Naghiwa-hiwalay. -Ano'ng nangyari?
No'ng binaliktad ko ang dumplings,
natapon ang katas.
Pinaghirapan ko na maging makatas ng mga 'to,
pero natapon lang lahat.
Kung maayos 'yan, magagamit niya 'yan.
Naku.
Naulit na naman.
Kinakabahan siya.
Iniisip ko na tapos na 'ko.
Natapon lahat ng katas.
Kailangan niyang ayusin ang sarili niya at makaligtas dito.
-Ito na ba 'yon? -Opo, sir.
DONGPO SNOW FLOWER DUMPLINGS
-Titikim ulit ako. -Sige po.
Si Goddess of Chinese Cuisine ay…
Tagapagsalin ng subtitle: Reya Lei Delgado, F. Josue