1
00:00:11,845 --> 00:00:12,721
‏هذا جنون.

2
00:00:13,888 --> 00:00:16,766
‏يا للهول، هذا جنون.

3
00:00:21,021 --> 00:00:22,272
‏ما الأمر؟

4
00:00:27,360 --> 00:00:29,028
‏موضوع مباراة الترضية هذه…

5
00:00:31,072 --> 00:00:32,323
‏هو متجر البقالة.

6
00:00:33,575 --> 00:00:35,493
‏لا بد أنكم تمازحونني.

7
00:00:41,875 --> 00:00:46,838
‏"غرفة المكونات، (متجر البقالة)"

8
00:00:48,256 --> 00:00:51,259
‏على المتسابقين أن يستخدموا مكونات
‏من متجر البقالة المتوفر فحسب

9
00:00:51,342 --> 00:00:53,928
‏ليطبخوا طبقًا لذيذًا ومبدعًا.

10
00:00:55,555 --> 00:00:59,267
‏سيُحكم على الأطباق حسب ترتيب اكتمالها

11
00:00:59,851 --> 00:01:03,646
‏وسيتم الإعلان عن الناجين
‏بعد تقييم كل الأطباق.

12
00:01:05,106 --> 00:01:07,150
‏لن يكون هناك سوى

13
00:01:07,233 --> 00:01:08,735
‏ثلاثة ناجين آخرين.

14
00:01:10,361 --> 00:01:13,114
‏لدى متاجر البقالة وجبات جاهزة لسبب وجيه.

15
00:01:13,198 --> 00:01:14,574
‏عليك أن تأكلها فحسب.

16
00:01:14,657 --> 00:01:17,994
‏توقف دماغي عن العمل تمامًا.

17
00:01:19,579 --> 00:01:21,164
‏سيكون عليّ إعداد الراميون على الأقل.

18
00:01:21,247 --> 00:01:22,874
‏مباراة الترضية

19
00:01:23,833 --> 00:01:26,503
‏ستبدأ الآن!

20
00:01:36,554 --> 00:01:37,514
‏المعذرة.

21
00:01:42,060 --> 00:01:44,187
‏- لنتشارك يا رفاق.
‏- ليس هذا.

22
00:01:44,687 --> 00:01:49,692
‏ظننت أننا سنحترم بعضنا كطهاة على الأقل،

23
00:01:49,776 --> 00:01:51,152
‏لكنني كنت مخطئًا.

24
00:01:51,236 --> 00:01:53,238
‏لقد كنسوا كل شيء.

25
00:01:53,321 --> 00:01:54,781
‏هذه المرة، كان عليّ الاحتفاظ بما هو لي.

26
00:02:02,622 --> 00:02:04,207
‏هل هناك "نيوغوري"؟

27
00:02:04,290 --> 00:02:05,250
‏لا يُوجد "نيوغوري"؟

28
00:02:05,333 --> 00:02:06,709
‏هناك البعض على يمينك.

29
00:02:07,544 --> 00:02:09,462
‏- لا أرى أيًا منها.
‏- جميعها مأخوذة.

30
00:02:09,546 --> 00:02:10,421
‏تبًا.

31
00:02:10,505 --> 00:02:13,758
‏حاولت اختيار المكونات، لكنها اختفت كلها.

32
00:02:18,972 --> 00:02:21,391
‏سينتهي أمري إن لم أستطع
‏الحصول على مكوناتي.

33
00:02:22,517 --> 00:02:24,018
‏شعرت بالجهل.

34
00:02:24,519 --> 00:02:27,939
‏فكرت لفترة، ثم بدأت آخذ كل شيء.

35
00:02:29,983 --> 00:02:31,276
‏ليس الصلصة الشرقية.

36
00:02:31,359 --> 00:02:33,236
‏هل هناك تتبيلة البلسمي؟

37
00:02:34,487 --> 00:02:35,822
‏لا يُوجد.

38
00:02:38,616 --> 00:02:41,578
‏هل رأيت ما يشبه تتبيلة البلسمي؟

39
00:02:42,412 --> 00:02:43,288
‏البلسمي؟

40
00:02:43,371 --> 00:02:44,581
‏لا عليك إن لم تر شيئًا.

41
00:02:47,208 --> 00:02:49,627
‏لا أذهب إلى متاجر البقالة،

42
00:02:49,711 --> 00:02:53,506
‏لذا لا أعلم أي نوع من الطعام لديهم.

43
00:02:54,090 --> 00:02:56,551
‏أرهقني ذلك كثيرًا.

44
00:02:56,634 --> 00:02:57,927
‏لا تُوجد تتبيلات؟

45
00:02:59,804 --> 00:03:01,306
‏يا للهول.

46
00:03:08,021 --> 00:03:08,938
‏يا للهول.

47
00:03:09,981 --> 00:03:10,940
‏هذا صعب جدًا.

48
00:03:17,530 --> 00:03:18,823
‏لا يُوجد سكر.

49
00:03:21,492 --> 00:03:25,872
‏ينتابني الفضول حقًا لأرى ماذا سيعدّ
‏هؤلاء الطهاة رفيعو المستوى

50
00:03:26,497 --> 00:03:29,167
‏من مكونات من متجر البقالة.

51
00:03:47,769 --> 00:03:52,106
‏وجدت بعض الطعام المُعلّب،
‏لذا قررت أن أضيف شيئًا إليه.

52
00:03:52,690 --> 00:03:54,234
‏شيء مثل سمك الصوري بالفلفل الحار.

53
00:03:54,734 --> 00:03:57,237
‏مثل التونة بالفلفل الحار

54
00:03:57,320 --> 00:03:59,155
‏لكن مصنوع من صوري المحيط الهادئ.

55
00:03:59,239 --> 00:04:03,534
‏احتجت إلى زيت الفلفل الأحمر
‏من أجل ذلك، لكن لم يكن هناك أي منه،

56
00:04:04,285 --> 00:04:07,080
‏لذا أخذت الزيت
‏من علب التونة بالفلفل الحار.

57
00:04:09,540 --> 00:04:10,708
‏ثم تبّلته…

58
00:04:15,505 --> 00:04:17,507
‏لأطهو بعض سمك الصوري بالفلفل الحار.

59
00:04:18,091 --> 00:04:21,219
‏لم أرد أن يبدو طبقي مُصطنعًا.

60
00:04:21,302 --> 00:04:25,265
‏يحتاج إلى لمسة من أجواء متجر البقالة.

61
00:04:29,435 --> 00:04:30,979
‏كم أحتاج بعد؟

62
00:04:33,231 --> 00:04:34,440
‏زيت الفلفل الأحمر.

63
00:04:36,567 --> 00:04:39,445
‏أردت استخدام زيت الفلفل الأحمر،
‏لكن لم يكن هناك أي منه،

64
00:04:39,529 --> 00:04:42,824
‏لذا احتجت إلى الكثير من الراميون
‏الذي يحتوي على أكياس الزيت.

65
00:04:46,035 --> 00:04:50,039
‏كنت أفكر في ابتكار نكهات بسيطة،

66
00:04:50,873 --> 00:04:54,252
‏لذا أنا أعدّ طبق نودلز أشبه بوجبة خفيفة
‏في وقت متأخر من الليل.

67
00:04:56,212 --> 00:04:57,422
‏أستخدم الدجاج المدخن…

68
00:04:59,632 --> 00:05:01,217
‏وبعض كعك السمك.

69
00:05:01,801 --> 00:05:06,681
‏أضيف نكهات حلوة ومالحة لأعدّ شيئًا مميزًا.

70
00:05:14,814 --> 00:05:16,316
‏خطرت لي فكرتي

71
00:05:16,399 --> 00:05:19,360
‏بينما كنت أفكر في ما آكله عادةً
‏من متاجر البقالة.

72
00:05:20,194 --> 00:05:22,405
‏إنه مشابه للباد تاي.

73
00:05:24,198 --> 00:05:27,994
‏وبدا "نيوغوري" أفضل راميون لإعداده.

74
00:05:28,578 --> 00:05:30,621
‏لذا أخذت بعض الـ"نيوغوري".

75
00:05:33,249 --> 00:05:37,837
‏أخذت أيضًا صدور الدجاج، أصابع السلطعون،
‏والحلزون البحري للمكونات الثانوية.

76
00:05:38,504 --> 00:05:40,757
‏الحصول على الحلزون البحري

77
00:05:41,507 --> 00:05:44,635
‏كان الأهم من بين كل مكوناتي

78
00:05:44,719 --> 00:05:46,262
‏بما أنه من المضمون أن يكون لذيذًا.

79
00:05:46,345 --> 00:05:49,057
‏الحلاوة مهمة للباد تاي،

80
00:05:49,140 --> 00:05:52,143
‏لكنها تحتاج إلى الحموضة أيضًا
‏لأن الصلصات ثقيلة.

81
00:05:52,643 --> 00:05:57,690
‏لذا حاولت جاهدًا أن أجد مكونًا حامضًا

82
00:05:57,774 --> 00:05:58,816
‏لكن من دون جدوى.

83
00:05:59,317 --> 00:06:03,154
‏ثم لحسن الحظ وجدت بعض عصير الليمون،

84
00:06:03,237 --> 00:06:08,576
‏لذا مزجته لأخرج الحموضة

85
00:06:08,659 --> 00:06:10,453
‏مع الراميون.

86
00:06:13,581 --> 00:06:16,292
‏أنا أفعل شيئًا آخر على أي حال.

87
00:06:18,169 --> 00:06:20,088
‏عجبًا، هل أنهى أحدكم طبقه بهذه السرعة؟

88
00:06:20,671 --> 00:06:21,506
‏بهذه السرعة؟

89
00:06:23,299 --> 00:06:24,801
‏هل ضغطه أحدهم بالخطأ؟

90
00:06:27,470 --> 00:06:29,055
‏كانت خطتي أن أنتهي أولًا.

91
00:06:29,138 --> 00:06:33,851
‏استخدام مكونات من متجر البقالة
‏يعني أنه عليّ أن أكون بسيطًا،

92
00:06:33,935 --> 00:06:36,145
‏وهذا ما فعلته.

93
00:06:38,564 --> 00:06:39,816
‏حسنًا، كان ذلك سريعًا.

94
00:06:39,899 --> 00:06:43,861
‏"انتهى في 17 دقيقة فحسب"

95
00:06:48,449 --> 00:06:49,742
‏ما اسم الطبق؟

96
00:06:50,243 --> 00:06:53,871
‏هذا تفسيري لطبق لفائف
‏الخس بلحم البقر الصيني.

97
00:06:54,997 --> 00:06:57,792
‏عادةً، يتم قلي خليط النودلز بالزيت،

98
00:06:57,875 --> 00:07:01,254
‏تقطيعه إلى قطع ثم أكله فوق الملفوف.

99
00:07:01,337 --> 00:07:02,547
‏هذا متغير من ذلك.

100
00:07:09,137 --> 00:07:12,390
‏قطّعت بعض الراميون وجعلته مقرمشًا وحلوًا.

101
00:07:13,099 --> 00:07:15,977
‏استخدمت أيضًا فلفل "تشونغيانغ"
‏والذرة المعلبة

102
00:07:16,060 --> 00:07:18,020
‏من أجل قوام مقرمش ونكهة حارة.

103
00:07:18,813 --> 00:07:21,899
‏من أجل اللحم، استخدمت بعض قوائم الخنزير

104
00:07:22,650 --> 00:07:24,277
‏من علامة "جونغ وون بايك" التجارية.

105
00:07:25,278 --> 00:07:27,113
‏لم يكن ذلك مقصودًا،
‏احتجت إلى قوائم الخنزير فحسب.

106
00:07:27,196 --> 00:07:29,449
‏- لا بأس إن كان ذلك مقصودًا.
‏- لم يكن كذلك.

107
00:07:29,532 --> 00:07:30,867
‏كانت من النوع الخالي من العظام.

108
00:07:33,119 --> 00:07:34,620
‏لذا قطّعتها إلى قطع…

109
00:07:36,456 --> 00:07:38,749
‏وقليتها مع توابل الراميون.

110
00:07:40,877 --> 00:07:42,753
‏كانت هناك مكونات محدودة،

111
00:07:42,837 --> 00:07:44,964
‏لذا بذلت قصارى جهدي لمطابقة

112
00:07:45,047 --> 00:07:48,301
‏جودة طبقي مع جودة الطبق الأصلي.

113
00:07:48,384 --> 00:07:51,053
‏"لفائف الملفوف بقوائم الخنزير"

114
00:07:52,763 --> 00:07:54,515
‏هل هذه وجبة أم وجبة خفيفة للشرب؟

115
00:07:55,433 --> 00:07:57,351
‏إنها وجبة خفيفة،
‏لكنها لا تزال طبقًا جيدًا.

116
00:08:01,898 --> 00:08:04,775
‏حسنًا، إنها مُعدّة من طعام متجر البقالة،

117
00:08:04,859 --> 00:08:06,110
‏لذا أظن أنها وجبة خفيفة.

118
00:08:18,039 --> 00:08:19,916
‏ماذا استخدمت من أجل الصلصة؟

119
00:08:19,999 --> 00:08:22,418
‏- "شين راميون".
‏- التتبيلة فحسب؟

120
00:08:22,502 --> 00:08:23,669
‏بالتحديد، "شين راميون" الأحمر.

121
00:08:23,753 --> 00:08:27,465
‏لم تستخدم أي معززات نكهة أخرى؟

122
00:08:27,965 --> 00:08:30,176
‏توابل الراميون وحدها كانت كافية.

123
00:08:30,259 --> 00:08:33,429
‏إنه بالفعل معزز نكهة صنعه خبراء مثقفون.

124
00:08:36,474 --> 00:08:37,642
‏هل يمكنني الذهاب الآن؟

125
00:08:37,725 --> 00:08:38,809
‏- نعم.
‏- حسنًا.

126
00:08:41,229 --> 00:08:43,064
‏"طعمه خفيف بعض الشيء"

127
00:08:43,648 --> 00:08:45,316
‏"فكرة جيدة،"

128
00:08:45,399 --> 00:08:48,486
‏"مذاقه مثل طعام متجر البقالة، النكهة جيدة"

129
00:08:48,569 --> 00:08:50,363
‏أظن أنني أوفيت بالموضوع حقه.

130
00:08:50,947 --> 00:08:51,989
‏كنت الأسرع أيضًا.

131
00:09:01,624 --> 00:09:05,795
‏يبدو أن الطاهي "كانغ روك تشوي"
‏لديه أسلوب فريد في الطهو.

132
00:09:06,796 --> 00:09:08,506
‏أعتقد أنه سيستخدم ذلك

133
00:09:09,006 --> 00:09:11,342
‏لإعداد طبق جديد ومبتكر.

134
00:09:20,268 --> 00:09:21,727
‏- هل يمكنك أن تشرح طبقك؟
‏- بالطبع.

135
00:09:23,729 --> 00:09:26,607
‏هذا سمك صوري بالفلفل الحار.

136
00:09:26,691 --> 00:09:27,608
‏سمك صوري بالفلفل الحار؟

137
00:09:27,692 --> 00:09:31,445
‏إنه مثل تونة بالفلفل الحار

138
00:09:31,529 --> 00:09:33,781
‏لكنه مصنوع من سمك صوري المحيط الهادئ.

139
00:09:34,740 --> 00:09:35,992
‏لا أرى الفلفل.

140
00:09:36,075 --> 00:09:37,910
‏- استخدمت مسحوق الفلفل الحار.
‏- فهمت.

141
00:09:37,994 --> 00:09:39,537
‏إذًا إنه سمك صوري حار

142
00:09:39,620 --> 00:09:41,122
‏- مصنوع من التونة بالفلفل الحار.
‏- نعم.

143
00:09:41,205 --> 00:09:42,665
‏إذًا هو طبق جانبي.

144
00:09:42,748 --> 00:09:44,125
‏"صوري بالفلفل الحار"

145
00:09:44,208 --> 00:09:46,502
‏يمكن أن يُستخدم كوجبة خفيفة للشرب أيضًا.

146
00:10:05,980 --> 00:10:07,815
‏علمت أنه كان عليّ فحسب

147
00:10:07,898 --> 00:10:10,985
‏أن أرفع من نكهة طعام متجر البقالة.

148
00:10:14,655 --> 00:10:16,032
‏إنه بسيط لكن لذيذ.

149
00:10:17,366 --> 00:10:18,826
‏- شكرًا لك.
‏- إنه لذيذ.

150
00:10:18,909 --> 00:10:19,744
‏شكرًا لك.

151
00:10:20,786 --> 00:10:23,205
‏كانت لديّ بعض الآمال لطبقي.

152
00:10:26,292 --> 00:10:30,880
‏"اثنان، (كانغ روك تشوي)، صوري بالفلفل
‏الحار، مثل التونة بالفلفل الحار…"

153
00:10:38,679 --> 00:10:40,097
‏إنها رحلة جامحة.

154
00:10:48,731 --> 00:10:52,443
‏آمل أن يذكّرهم طبقي بي.

155
00:10:54,403 --> 00:10:55,780
‏إنه حارق.

156
00:10:56,405 --> 00:10:58,783
‏- مثلي تمامًا.
‏- مرحبًا.

157
00:11:00,034 --> 00:11:01,869
‏- هذه وجبة ليلية خفيفة.
‏- ما هي؟

158
00:11:01,952 --> 00:11:04,789
‏هذا شيء أعدّه

159
00:11:05,289 --> 00:11:08,167
‏عندما أكون ثملًا جدًا.

160
00:11:08,250 --> 00:11:10,586
‏إنه طبق أطهوه

161
00:11:11,087 --> 00:11:13,255
‏عندما أشتهي طعامًا وأنا ثمل.

162
00:11:13,339 --> 00:11:15,966
‏- إنه مبني على الباد تاي.
‏- الباد تاي؟

163
00:11:16,050 --> 00:11:17,510
‏الباد تاي المُعدّ بالراميون؟

164
00:11:17,593 --> 00:11:18,761
‏هذا صحيح.

165
00:11:18,844 --> 00:11:19,678
‏هنيئًا.

166
00:11:20,179 --> 00:11:21,347
‏كم كيس راميون استخدمت؟

167
00:11:21,430 --> 00:11:23,265
‏- استخدمت كيسين.
‏- هذه سعرات حرارية كثيرة.

168
00:11:23,349 --> 00:11:24,809
‏هل تستخدم كيسين عادةً من أجل هذا؟

169
00:11:24,892 --> 00:11:28,646
‏أنا أعدّ أكياس الراميون
‏بالأرقام الزوجية فحسب.

170
00:11:28,729 --> 00:11:30,481
‏- يا لها من مقولة.
‏- هكذا هو الأمر بالنسبة إليّ.

171
00:11:31,065 --> 00:11:33,526
‏لطبقي نكهات لا تُقاوم.

172
00:11:33,609 --> 00:11:37,238
‏سيكون انفجارًا صادمًا في فمك.

173
00:11:41,909 --> 00:11:42,993
‏هل تعدّ هذا كثيرًا؟

174
00:11:43,494 --> 00:11:45,121
‏أحب الراميون كثيرًا،

175
00:11:47,415 --> 00:11:48,958
‏لذا آكله كيفما استطعت، باردًا وساخنًا.

176
00:11:49,041 --> 00:11:52,002
‏- فيه شعور بالثمالة فعلًا.
‏- صحيح.

177
00:11:52,503 --> 00:11:54,547
‏أعددته بروح الثمل.

178
00:11:59,260 --> 00:12:00,553
‏- وكأنه
‏- إنه لذيذ.

179
00:12:00,636 --> 00:12:04,181
‏استخدم كل ما كان
‏في الثلاجة، لكنه ما زال متناغمًا.

180
00:12:05,433 --> 00:12:07,184
‏كانت هذه نيتي بالضبط.

181
00:12:07,268 --> 00:12:09,812
‏هذا كل ما أردت سماعه، لست نادمًا الآن.

182
00:12:09,895 --> 00:12:12,106
‏الحلزون يناسبه تمامًا، هل استخدمت الحلزون؟

183
00:12:13,149 --> 00:12:14,400
‏نعم.

184
00:12:14,942 --> 00:12:16,902
‏حلزون "يودونغ" البحري رائع.

185
00:12:21,449 --> 00:12:22,950
‏- شكرًا على ذلك.
‏- شكرًا لك.

186
00:12:24,910 --> 00:12:27,872
‏آمل أن يكونا قد استمتعا بطبقي
‏أكثر من غيره.

187
00:12:27,955 --> 00:12:29,373
‏هذا كل ما تمنيته.

188
00:12:30,499 --> 00:12:32,376
‏"فكرة؟ جيدة، هل آكله مجددًا؟ نعم"

189
00:12:32,460 --> 00:12:34,253
‏"المجنون، 8.7"

190
00:12:42,470 --> 00:12:47,141
‏عندما تنظر إلى الطاهية "جي سون جونغ"
‏تعلم أن لديها كاريزما.

191
00:12:47,224 --> 00:12:50,019
‏أنا واثق أن أيًا كان
‏ما تعدّه سيكون لذيذًا.

192
00:12:54,398 --> 00:12:56,108
‏حسنًا، لنر.

193
00:12:56,650 --> 00:12:59,195
‏كنت أفكر في طبق عندما بدأنا.

194
00:12:59,778 --> 00:13:04,742
‏الطبق الذي أعدّه هو طبق محلي
‏من "هاربن" يُدعى "يو بو ميان".

195
00:13:04,825 --> 00:13:11,123
‏"يو بو ميان" هو طبق نودلز
‏حيث تسكب الزيت الساخن على النودلز.

196
00:13:11,207 --> 00:13:13,667
‏المشكلة هي أنني لم أجد
‏مكوّنًا رئيسيًا واحدًا.

197
00:13:15,419 --> 00:13:16,921
‏لم لا يُوجد مسحوق فلفل؟

198
00:13:21,884 --> 00:13:23,761
‏لا يمكنني الطهو من دون مسحوق الفلفل.

199
00:13:26,305 --> 00:13:28,974
‏كنت أبحث عن مسحوق الفلفل لكنني لم أجده.

200
00:13:29,642 --> 00:13:34,438
‏مفتاح الطبق هو سكب الزيت الساخن
‏على مسحوق الفلفل لإظهار الرائحة.

201
00:13:34,522 --> 00:13:38,317
‏كيف كان يُفترض بي
‏أن أعدّ طبقًا لذيذًا من دونه؟

202
00:13:40,444 --> 00:13:42,446
‏لذا استخدمت فلفل "تشونغيانغ" بدلًا من ذلك.

203
00:13:44,114 --> 00:13:49,161
‏أولًا، أحمّره في مقلاة خالية
‏من الزيت لأظهر الحلاوة.

204
00:13:51,497 --> 00:13:54,083
‏أحرقه قليلًا، أفرمه

205
00:13:54,166 --> 00:13:56,502
‏ثم أغليه مع بعض الثوم المفروم.

206
00:14:01,257 --> 00:14:05,678
‏أعدّ صلصة تشبه "يو بو ميان" قدر الإمكان

207
00:14:05,761 --> 00:14:08,764
‏بمزيج الفلفل وبعض تتبيلة الراميون.

208
00:14:09,265 --> 00:14:10,766
‏ثم أسكب الزيت الساخن

209
00:14:11,308 --> 00:14:12,768
‏لإخراج الرائحة.

210
00:14:12,851 --> 00:14:16,814
‏يعتمد هذا الطبق
‏على كمية الرائحة التي تظهر.

211
00:14:18,357 --> 00:14:22,903
‏"راميون (يو بو ميان)"

212
00:14:22,987 --> 00:14:24,029
‏- "يو بو"؟
‏- نعم.

213
00:14:24,113 --> 00:14:25,364
‏- نودلز بالزيت الساخن؟
‏- نعم.

214
00:14:25,447 --> 00:14:27,324
‏- هل تذوقته؟
‏- نعم.

215
00:14:27,408 --> 00:14:28,242
‏هل هو مشابه؟

216
00:14:28,868 --> 00:14:31,579
‏هناك فرق بسيط،
‏لكنني حاولت أن أجعله مشابهًا.

217
00:14:33,372 --> 00:14:36,000
‏كان السيد "بايك" يعلم مسبقًا
‏أي نوع من أطباق النودلز هو.

218
00:14:36,083 --> 00:14:41,505
‏يمكنك أن تأكله محليًا فحسب
‏لأنه غير معروف في "كوريا".

219
00:14:41,589 --> 00:14:45,092
‏ذُعرت قليلًا لرؤية كم كان واسع المعرفة.

220
00:14:46,802 --> 00:14:49,179
‏نكهة الزيت مهمة من أجل هذا.

221
00:14:49,930 --> 00:14:51,390
‏نكهة الزيت.

222
00:14:51,473 --> 00:14:52,683
‏رائحته حقيقية.

223
00:15:06,113 --> 00:15:07,615
‏هل استخدمت زيت طبخ عادي؟

224
00:15:07,698 --> 00:15:09,116
‏لا، استخدمت زيت البصل الأخضر.

225
00:15:09,199 --> 00:15:11,660
‏- لكن مصنوع من زيت طبخ عادي؟
‏- نعم.

226
00:15:11,744 --> 00:15:12,578
‏في هذا الوقت القصير؟

227
00:15:13,954 --> 00:15:15,331
‏بذلت قصارى جهدي.

228
00:15:17,541 --> 00:15:20,461
‏- هل يحتاج عادةً إلى رائحة البصل الأخضر؟
‏- نعم.

229
00:15:24,757 --> 00:15:26,091
‏- شكرًا لك.
‏- شكرًا لك.

230
00:15:28,886 --> 00:15:31,180
‏بدا مستمتعًا بالطبق الذي اخترت اعداده.

231
00:15:31,680 --> 00:15:38,687
‏"الفكرة جيدة ومبتكرة،
‏سأتناوله مجددًا، جيد جدًا"

232
00:15:39,271 --> 00:15:41,106
‏كلها أطباق نودلز.

233
00:15:41,190 --> 00:15:42,149
‏أعلم ذلك.

234
00:15:43,817 --> 00:15:45,027
‏مرحبًا.

235
00:15:48,948 --> 00:15:51,158
‏أعددت طبق تشاو مين بالدجاج.

236
00:15:51,241 --> 00:15:54,703
‏من أجل النودلز، سلقت بعض نودلز الراميون،

237
00:15:54,787 --> 00:15:57,206
‏ثم قليتها مجددًا مثل تشاو مين.

238
00:15:57,706 --> 00:16:03,671
‏تسربت الصلصة إلى النودلز
‏المقلية لمنحها قوامًا فريدًا،

239
00:16:03,754 --> 00:16:06,632
‏ويمكنكما التفكير في الأمر
‏كتلاعب بصلصة كونغ باو.

240
00:16:07,549 --> 00:16:11,512
‏إذًا فهي مثل صلصة كونغ باو
‏ممزوجة مع النودلز؟

241
00:16:11,595 --> 00:16:12,596
‏نعم.

242
00:16:31,657 --> 00:16:34,368
‏غلي وقلي النودلز منحها قوامًا جيدًا.

243
00:16:36,578 --> 00:16:38,497
‏- إنها لذيذة.
‏- نعم.

244
00:16:38,580 --> 00:16:42,042
‏من المبتكر كيف استخدمت الراميون
‏لإظهار هذا القوام.

245
00:16:44,169 --> 00:16:46,380
‏بدا أنهما كانا يستمتعان بهما.

246
00:16:48,882 --> 00:16:51,301
‏لا بد أنه طبق لذيذ، إنهما يأكلان بشراهة.

247
00:16:52,636 --> 00:16:54,805
‏تبًا، رائحة طبقي تشبه
‏رائحة الراميون كثيرًا.

248
00:16:54,888 --> 00:16:58,225
‏لماذا وضعت الكثير من التوابل
‏أيتها الحمقاء؟

249
00:17:08,485 --> 00:17:11,321
‏نعم، هذا القوام في المنتصف.

250
00:17:11,405 --> 00:17:12,448
‏هكذا.

251
00:17:13,449 --> 00:17:17,369
‏كان الهدف من طبقي
‏هو أن يكون قوامه مختلفًا.

252
00:17:17,453 --> 00:17:19,329
‏غليت بعض الراميون

253
00:17:19,413 --> 00:17:21,582
‏وقليته مجددًا في الزيت الساخن.

254
00:17:22,082 --> 00:17:26,378
‏النودلز مقرمشة
‏من الخارج لكنها دبقة من الداخل

255
00:17:26,462 --> 00:17:28,797
‏لأنها تحتضن كل الصلصة.

256
00:17:29,381 --> 00:17:33,260
‏- هذا يشبه طبق تشاو مين الأمريكي حقًا.
‏- هناك الكثير من الصلصة.

257
00:17:33,343 --> 00:17:35,721
‏بدأت بالطبخ في "أمريكا".

258
00:17:35,804 --> 00:17:37,514
‏- في البداية؟
‏- نعم.

259
00:17:37,598 --> 00:17:39,058
‏كم كان عمرك عندما انتقلت؟

260
00:17:39,141 --> 00:17:42,352
‏في أواخر العشرينات من عمري،
‏كان عمري 28 عامًا.

261
00:17:42,436 --> 00:17:45,689
‏- إذًا لم تطبخي حتى ذلك الحين؟
‏- على الإطلاق.

262
00:17:45,773 --> 00:17:46,648
‏فهمت.

263
00:17:46,732 --> 00:17:49,193
‏عشت في بلدة صغيرة جدًا،

264
00:17:49,276 --> 00:17:52,696
‏لذا إن أردت طعامًا كوريًا،
‏كان عليّ أن أطبخه بنفسي.

265
00:17:52,780 --> 00:17:54,239
‏يمكنني تذوقه حقًا.

266
00:17:55,949 --> 00:17:57,493
‏- يمكنني تذوق طبق تشاو مين.
‏- نعم.

267
00:18:00,287 --> 00:18:01,997
‏أردت أن أنجو بالطبع.

268
00:18:02,081 --> 00:18:03,916
‏التقدم أمر جميل.

269
00:18:05,876 --> 00:18:07,669
‏لكنهما لم يأكلا لقمة أخرى.

270
00:18:07,753 --> 00:18:10,923
‏"(سيونكيونغ)، تشاو مين، نودلز مقرمشة، 8.6"

271
00:18:19,973 --> 00:18:22,476
‏عادةً لا أشغل نفسي بالآخرين،

272
00:18:23,102 --> 00:18:26,605
‏وبشكل خاص لم أفعل ذلك في هذه المهمة.

273
00:18:26,688 --> 00:18:28,941
‏أذهب إلى متاجر البقالة بانتظام.

274
00:18:29,525 --> 00:18:31,527
‏هوايتي هي التجول في متاجر البقالة

275
00:18:31,610 --> 00:18:33,904
‏كل يوم بعد العمل حتى
‏لو لم يكن لديّ ما أشتريه.

276
00:18:33,987 --> 00:18:35,906
‏لذا كان هذا ملعبي.

277
00:18:35,989 --> 00:18:38,325
‏كنت سأحتل المركز الأول بالتأكيد.

278
00:18:38,909 --> 00:18:40,786
‏لا يمكن لأحد أن يهزمني في هذه المباراة.

279
00:18:41,495 --> 00:18:44,331
‏أحضر "نابولي ماتفيا"
‏مجموعة من خبز الكريمة.

280
00:18:45,415 --> 00:18:47,167
‏لماذا يحتاج إلى كل هذه الكمية؟

281
00:18:48,710 --> 00:18:50,087
‏هل سيأخذ بعضًا منه إلى المنزل؟

282
00:18:55,592 --> 00:18:57,386
‏ظننت أن معظم الطهاة

283
00:18:57,469 --> 00:19:01,515
‏سيستخدمون النكهات القوية
‏التي تقدّمها الأطعمة في متجر البقالة

284
00:19:02,015 --> 00:19:05,394
‏مثل ألواح كعك السمك
‏أو النقانق أو الراميون.

285
00:19:06,687 --> 00:19:10,023
‏عندما يأكل الكوريون طعامًا قويًا كهذا،
‏نشتهي شيئًا حلو المذاق.

286
00:19:10,107 --> 00:19:13,235
‏لذا أنا أعدّ الحلوى لأنقذ الحكمين

287
00:19:13,318 --> 00:19:15,320
‏من تلك النكهات القوية.

288
00:19:16,405 --> 00:19:18,282
‏أنا أعدّ التيراميسو بالكستناء.

289
00:19:18,907 --> 00:19:21,827
‏أغلي بعض الكستناء المحمصة في الحليب

290
00:19:23,120 --> 00:19:24,413
‏وأخلط ذلك

291
00:19:25,873 --> 00:19:29,501
‏لأصنع الهريس وأمزجه مع كريمة الجبنة.

292
00:19:29,585 --> 00:19:32,880
‏غلي الكستناء يجعل الكريمة ساخنة

293
00:19:32,963 --> 00:19:36,133
‏وسأفسد الحلوى إن استخدمتها وهي ساخنة

294
00:19:36,216 --> 00:19:39,636
‏لذا وضعتها في الثلاجة مع كل الثلج.

295
00:19:40,220 --> 00:19:43,682
‏لكن عندها قلقت من أن يأخذها أحد أو يسكبها

296
00:19:45,100 --> 00:19:47,561
‏لذا جلست أمام الثلاجة لأحميها.

297
00:19:48,437 --> 00:19:51,565
‏ثم أنقع بسكويت "دايجستيف"

298
00:19:51,648 --> 00:19:54,193
‏في لاتيه جوز التوفي لأصنع الطبقة السفلى.

299
00:19:58,447 --> 00:20:01,200
‏ثم أخرج الكريمة من خبز الكريمة.

300
00:20:05,621 --> 00:20:07,206
‏أستخدم ذلك لإعداد قاعدة من الكريمة

301
00:20:08,957 --> 00:20:10,000
‏لهريس الكستناء.

302
00:20:11,418 --> 00:20:13,170
‏ثم آخذ بعض الغرانولا

303
00:20:13,253 --> 00:20:19,051
‏التي تأتي مع اللبن وأقليها
‏كي يكون قوامها مقرمشًا.

304
00:20:21,136 --> 00:20:23,013
‏- هل رأيت أنه حضّر التحلية؟
‏- نعم.

305
00:20:23,764 --> 00:20:25,515
‏حضّر التحلية؟

306
00:20:27,476 --> 00:20:32,231
‏لم أتخيل نفسي أخسر في هذه المباراة.

307
00:20:38,278 --> 00:20:39,112
‏يا للروعة.

308
00:20:40,447 --> 00:20:42,991
‏هذه تيراميسو الكستناء.

309
00:20:45,494 --> 00:20:46,995
‏تيراميسو بالإيطالية

310
00:20:47,079 --> 00:20:50,540
‏تعني رفع الذات، لذا أعددت
‏هذه لكما أيها الحكمان

311
00:20:50,624 --> 00:20:54,711
‏لأعطيكما شيئًا حلوًا
‏لأنه لا بد من أنكما متعبان الآن.

312
00:20:54,795 --> 00:20:57,798
‏افترضت أن الجميع سيعدّون المقبلات،
‏لذا أعددت حلوى.

313
00:20:57,881 --> 00:21:01,385
‏نعم، أعدّ الجميع المقبلات،
‏لكنك أعددت شيئًا آخر.

314
00:21:02,427 --> 00:21:03,553
‏اخترت أن تخاطر.

315
00:21:03,637 --> 00:21:04,888
‏اخترت المتعة.

316
00:21:11,979 --> 00:21:13,647
‏آسف لكوني جشعًا جدًا.

317
00:21:35,085 --> 00:21:36,670
‏لدى متاجر البقالة مكونات جيدة.

318
00:21:37,546 --> 00:21:39,047
‏يعدّون طعامًا أفضل بها.

319
00:21:40,799 --> 00:21:41,883
‏أريد المزيد.

320
00:21:49,683 --> 00:21:53,520
‏كيف جعلها متوازنة جدًا
‏بهذه المكونات غير المألوفة؟

321
00:21:54,813 --> 00:22:00,902
‏مذاقها كحلوى باهظة الثمن
‏قد تتناولها في فندق.

322
00:22:01,528 --> 00:22:02,863
‏كم ثمن المكونات؟

323
00:22:03,864 --> 00:22:06,033
‏إنها ليست رخيصة جدًا في الواقع، لأن…

324
00:22:06,116 --> 00:22:07,909
‏أظن أنك أنفقت الكثير على الخبز.

325
00:22:07,993 --> 00:22:09,828
‏لم تكن هناك كريمة طازجة،

326
00:22:09,911 --> 00:22:13,832
‏لذا كان عليّ استخدام
‏كريمة الخبز وخفقها بنفسي.

327
00:22:13,915 --> 00:22:15,083
‏هذا جيد جدًا.

328
00:22:17,085 --> 00:22:20,964
‏بدا أنهما يستمتعان حقًا
‏بتحلية "نابولي ماتفيا".

329
00:22:21,465 --> 00:22:25,010
‏بديا في غاية السعادة وهما يأكلان طبقه.

330
00:22:25,552 --> 00:22:27,596
‏تخيلت أنه لا بد من أن يكون لذيذًا جدًا.

331
00:22:29,556 --> 00:22:30,599
‏دعني أتناول المزيد.

332
00:22:34,186 --> 00:22:35,771
‏- أحسنت.
‏- شكرًا لك.

333
00:22:42,402 --> 00:22:46,740
‏كنت واثقًا أن الطاهيين "آن"
‏والسيد "بايك" سيستمتعان بالحلوى كثيرًا،

334
00:22:46,823 --> 00:22:49,576
‏وحصلت على الملاحظات التي توقعتها.

335
00:23:01,129 --> 00:23:03,548
‏أظن أنهما استمتعا بالحلوى التي أعددتها.

336
00:23:05,175 --> 00:23:08,553
‏هناك صلصة الأناناس في الأسفل

337
00:23:08,637 --> 00:23:13,475
‏وهناك أيضًا بعض صدور الدجاج
‏المنقوعة في الصلصة الشرقية.

338
00:23:13,975 --> 00:23:18,939
‏أظن أن أيًا كان ما تعدّينه،
‏سيكون مذاقه أنيقًا.

339
00:23:19,022 --> 00:23:20,315
‏شكرًا لك.

340
00:23:21,733 --> 00:23:25,570
‏ظننت أن أمري انتهى، لكن ربما لا.

341
00:23:25,654 --> 00:23:28,990
‏قد تكون هذه نهايتي حقًا،

342
00:23:29,074 --> 00:23:32,536
‏لذا أردت أن أعدّ طبقًا يناسب لقبي.

343
00:23:32,619 --> 00:23:34,204
‏يمكنكما أن تعتبراه خبزًا محمصًا

344
00:23:34,287 --> 00:23:38,333
‏مع ملفوف محروق قليلًا،
‏أصابع السلطعون، التونة والمايونيز.

345
00:23:39,334 --> 00:23:41,628
‏أحب رائحة الملفوف المحترقة.

346
00:23:41,711 --> 00:23:43,004
‏ليس مزعجًا على الإطلاق.

347
00:23:44,798 --> 00:23:47,717
‏أردت التقدم بالطبع.

348
00:23:47,801 --> 00:23:51,138
‏هذه كاروزا وهي شطيرة مقرمشة

349
00:23:51,221 --> 00:23:55,308
‏أصلها من مدينة "كامبانيا" جنوب "إيطاليا".

350
00:23:55,892 --> 00:23:57,477
‏هذا شهي جدًا في هذه الساعة المتأخرة.

351
00:23:58,478 --> 00:24:01,356
‏كنت واثقًا من طبقي.

352
00:24:01,439 --> 00:24:03,859
‏انتهى التذوق.

353
00:24:03,942 --> 00:24:05,193
‏- كانت أطباقًا رائعة.
‏- شكرًا لك.

354
00:24:05,277 --> 00:24:06,695
‏- أحسنتم.
‏- شكرًا لك.

355
00:24:06,778 --> 00:24:07,821
‏شكرًا لك.

356
00:24:10,157 --> 00:24:14,161
‏أيها الحكمان،
‏اختارا الناجين الإضافيين رجاءً.

357
00:24:14,744 --> 00:24:17,122
‏أكثر طبق برز بالنسبة إليّ كان…

358
00:24:17,205 --> 00:24:19,291
‏الطبق الذي لم نرد التوقف عن أكله.

359
00:24:19,374 --> 00:24:22,127
‏- كانت الفكرة جيدة جدًا أيضًا.
‏- نعم.

360
00:24:23,795 --> 00:24:26,756
‏لن يكون هناك سوى ثلاثة ناجين آخرين.

361
00:24:29,551 --> 00:24:31,553
‏ما كنت لأشكك في نجاة أحد.

362
00:24:33,013 --> 00:24:35,265
‏أنا آسف، لكن يجب أن أتأهل.

363
00:24:36,433 --> 00:24:41,188
‏الآن، حان الوقت للإعلان
‏عن الناجين الإضافيين.

364
00:24:45,901 --> 00:24:50,947
‏كان الهواء ثقيلًا جدًا بسبب الصمت والقلق.

365
00:24:52,490 --> 00:24:53,992
‏كنت متوترة جدًا.

366
00:24:54,618 --> 00:24:57,495
‏سيعلن الحكمان الآن عن الناجي الأول.

367
00:25:07,172 --> 00:25:09,633
‏الناجي الأول

368
00:25:09,716 --> 00:25:12,719
‏فاز بالمركز الأول بأغلبية ساحقة.

369
00:25:24,314 --> 00:25:25,732
‏إنه "نابولي ماتفيا".

370
00:25:29,194 --> 00:25:34,574
‏"نجا (نابولي ماتفيا)"

371
00:25:34,658 --> 00:25:36,868
‏قال، "فاز بالمركز الأول بأغلبية ساحقة،"

372
00:25:37,452 --> 00:25:40,622
‏لذا توقعت أن أكون أنا.

373
00:25:42,832 --> 00:25:44,292
‏الناجي الثاني هو…

374
00:25:58,181 --> 00:25:59,683
‏الناجي الثاني هو…

375
00:26:02,102 --> 00:26:06,273
‏الطاهية "جي سون جونغ".

376
00:26:11,027 --> 00:26:12,529
‏يجب أن أستغل هذا

377
00:26:13,196 --> 00:26:15,115
‏كفرصة للتعلّم.

378
00:26:15,198 --> 00:26:19,119
‏يجب أن أكون أكثر دقة وألا أتساهل.

379
00:26:20,996 --> 00:26:24,749
‏الناجي الثالث والأخير

380
00:26:26,334 --> 00:26:28,461
‏في مباراة الترضية هو…

381
00:26:30,338 --> 00:26:34,050
‏سيكون من الأسوأ أن أُستبعد مجددًا هنا.

382
00:26:34,134 --> 00:26:37,262
‏يجب أن أتجاوز هذه المحنة فحسب.

383
00:26:38,680 --> 00:26:40,515
‏عندها سيكون كل شيء أفضل في المرة القادمة.

384
00:26:41,850 --> 00:26:43,393
‏أعتذر منكم جميعًا.

385
00:26:43,476 --> 00:26:45,186
‏سيكون عليّ أن أتأهل.

386
00:26:55,071 --> 00:26:55,905
‏تهانينا

387
00:26:55,989 --> 00:26:58,742
‏أيها الطاهي المجنون.

388
00:27:07,667 --> 00:27:10,503
‏في الواقع، بكيت لأنني شعرت بالسوء.

389
00:27:11,087 --> 00:27:14,466
‏شعرت بالسوء حقًا تجاه زملائي في الفريق.

390
00:27:14,549 --> 00:27:18,678
‏الوصول إلى هنا لم يكن سهلًا بالتأكيد،
‏لذا أريد أن أبذل قصارى جهدي حقًا.

391
00:27:20,680 --> 00:27:24,642
‏شكرًا لكم وأعتذر للطهاة
‏الذين لم يتمكنوا من النجاح.

392
00:27:25,894 --> 00:27:27,520
‏كان من الرائع وجودكم جميعًا.

393
00:27:27,604 --> 00:27:31,024
‏سأشجعكم دائمًا.

394
00:27:32,692 --> 00:27:33,902
‏أتمنى لكم الأفضل.

395
00:27:34,444 --> 00:27:35,487
‏أحسنتم صنعًا.

396
00:27:41,493 --> 00:27:44,287
‏كان الأمر مخيبًا للآمال قليلًا،

397
00:27:44,371 --> 00:27:47,749
‏لكنني بذلت قصارى جهدي في مباراة الترضية.

398
00:27:47,832 --> 00:27:51,211
‏لذا لست نادمة على ذلك.

399
00:27:51,294 --> 00:27:55,048
‏كنت قد نسيت بعض الأمور،

400
00:27:55,131 --> 00:27:59,302
‏كم أحببت الطعام واهتممت به

401
00:27:59,386 --> 00:28:01,429
‏والأوقات التي شعرت فيها بهذا.

402
00:28:01,513 --> 00:28:05,308
‏شعرت أنني عدت
‏إلى تلك الأوقات، واستمتعت بها.

403
00:28:30,291 --> 00:28:31,459
‏يا للروعة، انظر إلى هذا.

404
00:28:32,419 --> 00:28:33,586
‏ستكون وجبة لذيذة حقيقية.

405
00:28:34,462 --> 00:28:35,463
‏يا للروعة.

406
00:28:36,548 --> 00:28:38,591
‏أتساءل ماذا سنفعل اليوم.

407
00:28:38,675 --> 00:28:39,801
‏أهلًا وسهلًا.

408
00:28:39,884 --> 00:28:42,137
‏- مرحبًا!
‏- مرحبًا.

409
00:28:42,220 --> 00:28:44,931
‏- مرحبًا!
‏- مرحبًا!

410
00:28:45,014 --> 00:28:46,266
‏هذا مطعم كامل.

411
00:28:46,349 --> 00:28:47,434
‏- يا للروعة.
‏- هذا يبدو جميلًا.

412
00:28:47,517 --> 00:28:49,269
‏- مذهل.
‏- أحدهم يطهو.

413
00:28:49,352 --> 00:28:50,687
‏- يا للهول.
‏- رائع.

414
00:28:52,939 --> 00:28:56,192
‏تبدو رائعًا في زي الطهاة أيها الطاهي.

415
00:28:56,276 --> 00:28:57,444
‏يا للروعة، جميل.

416
00:28:57,527 --> 00:28:58,611
‏هل أكلتم جميعًا؟

417
00:28:58,695 --> 00:29:00,155
‏- لا، لم نأكل.
‏- لا.

418
00:29:00,238 --> 00:29:01,531
‏- أنا أتضور جوعًا.
‏- أنا جائع.

419
00:29:02,073 --> 00:29:07,203
‏حضّرنا شيئًا لتهنئة الـ15 منكم الذين نجوا.

420
00:29:07,287 --> 00:29:09,622
‏أعددنا طبقًا للتو، ليس أمرًا مهمًا.

421
00:29:09,706 --> 00:29:11,583
‏هذه وجبة فاخرة.

422
00:29:11,666 --> 00:29:12,834
‏هذا شرف لي.

423
00:29:12,917 --> 00:29:15,962
‏استرخوا واستمتعوا الآن.

424
00:29:16,045 --> 00:29:18,965
‏- سأذهب إلى هناك وأراقب إذًا.
‏- حسنًا.

425
00:29:19,048 --> 00:29:20,675
‏جميعنا حكام الآن.

426
00:29:20,759 --> 00:29:22,635
‏أرجوك لا تفعل يا سيد "بايك".

427
00:29:22,719 --> 00:29:25,847
‏سنتذكر أن الطعام
‏قد يكون باردًا بينما نحكم.

428
00:29:27,599 --> 00:29:30,560
‏أعددت أحد الأطباق المميزة في "موسو"،

429
00:29:30,643 --> 00:29:33,938
‏نودلز البلوط المشوي بالجمر.

430
00:29:34,022 --> 00:29:37,066
‏أقصد بالجمر قطعة الفحم
‏في النار التي تنطفئ.

431
00:29:37,150 --> 00:29:40,904
‏أشوي بعض البلوط على فحم
‏خشب البلوط لإعداد النودلز.

432
00:29:41,404 --> 00:29:43,615
‏جربت ذلك في مطعمه.

433
00:29:52,499 --> 00:29:54,751
‏البلوط ينمو على أشجار البلوط.

434
00:29:55,335 --> 00:29:57,670
‏أضفت الشامنامول إلى الطبق وهو لذيذ جدًا.

435
00:30:06,638 --> 00:30:08,348
‏إنه يستخدم الكثير من الكمأة.

436
00:30:09,933 --> 00:30:12,393
‏تنمو الكمأة عادة تحت أشجار البلوط

437
00:30:12,477 --> 00:30:14,687
‏ومن هنا خطرت لي فكرة هذا الطبق.

438
00:30:16,231 --> 00:30:17,315
‏أتوق لتذوقه.

439
00:30:18,274 --> 00:30:19,526
‏سأبدأ بتقديم الطعام هنا.

440
00:30:20,610 --> 00:30:21,653
‏جميل.

441
00:30:25,198 --> 00:30:27,116
‏هذه كمية كبيرة من الكمأة.

442
00:30:27,200 --> 00:30:28,326
‏لا أرى النودلز.

443
00:30:33,206 --> 00:30:34,040
‏أهلًا وسهلًا.

444
00:30:34,123 --> 00:30:35,500
‏شكرًا لك.

445
00:30:35,583 --> 00:30:37,043
‏- هذا شرف لي.
‏- على الرحب.

446
00:30:39,212 --> 00:30:40,630
‏الأطباق دافئة.

447
00:30:40,713 --> 00:30:42,173
‏- هنيئًا.
‏- شكرًا لك.

448
00:30:46,094 --> 00:30:47,178
‏هنيئًا.

449
00:30:47,262 --> 00:30:48,555
‏- شكرًا لك.
‏- شكرًا لك.

450
00:30:48,638 --> 00:30:49,722
‏- شكرًا لك!
‏- شكرًا لك!

451
00:31:05,947 --> 00:31:06,781
‏يا للروعة.

452
00:31:12,954 --> 00:31:14,122
‏أنا متوتر.

453
00:31:15,081 --> 00:31:16,124
‏هكذا هو الشعور إذًا.

454
00:31:19,043 --> 00:31:21,421
‏هذه أفضل لحظة في هذه المسابقة.

455
00:31:27,594 --> 00:31:30,763
‏انتهيت أيها الطاهي "إدوارد لي".

456
00:31:30,847 --> 00:31:31,681
‏بالطبع.

457
00:31:34,350 --> 00:31:35,476
‏- يعرف كيف يأكل.
‏- جيد جدًا!

458
00:31:35,560 --> 00:31:36,936
‏- إنه لذيذ جدًا.
‏- حقًا؟

459
00:31:37,020 --> 00:31:39,230
‏- إنه غني بطعم الجوز ولذيذ.
‏- حقًا؟

460
00:31:39,314 --> 00:31:43,776
‏لطالما وجدت الطاهي "آن"
‏فنيًا من مستوى غريب.

461
00:31:44,652 --> 00:31:46,029
‏إنه مثاليّ.

462
00:31:46,112 --> 00:31:50,158
‏التتبيلة والطبخ والنكهة كلها مثالية.

463
00:31:50,241 --> 00:31:52,577
‏- هذا مديح كبير.
‏- شكرًا لك.

464
00:31:52,660 --> 00:31:54,329
‏كنت لأعدّ الراميون أو ما شابه

465
00:31:54,412 --> 00:31:55,830
‏مقابل هذا النوع من المديح.

466
00:31:57,081 --> 00:31:59,000
‏- هل استمتعتم جميعًا؟
‏- نعم.

467
00:31:59,083 --> 00:32:02,128
‏ألا تشعرون براحة أكبر الآن؟

468
00:32:02,712 --> 00:32:04,047
‏تضطرب معدتي الآن.

469
00:32:05,548 --> 00:32:06,507
‏ما الأمر؟

470
00:32:10,011 --> 00:32:11,429
‏حان الوقت.

471
00:32:11,512 --> 00:32:16,643
‏حان الوقت الآن لبدء منافسة الطهو:
‏أطباق وطبقات مرة أخرى.

472
00:32:18,853 --> 00:32:20,104
‏في هذه الجولة،

473
00:32:20,605 --> 00:32:23,441
‏لن يكون هناك سوى…

474
00:32:39,165 --> 00:32:41,042
‏ثمانية ناجين.

475
00:32:44,379 --> 00:32:46,005
‏- ثمانية؟
‏- بحقكم.

476
00:32:46,589 --> 00:32:48,091
‏أي النصف سيغادر.

477
00:32:48,174 --> 00:32:50,051
‏هذا ليس كثيرًا.

478
00:32:50,718 --> 00:32:54,847
‏هذه الجولة هي معركة فريق مختلطة
‏بين "الملاعق السوداء" و"الملاعق البيضاء"،

479
00:32:54,931 --> 00:32:57,141
‏مهمة المطعم.

480
00:32:58,142 --> 00:32:59,060
‏مطعم؟

481
00:33:01,354 --> 00:33:07,360
‏ستشكلون فريقًا مختلطًا بغض النظر عن فئتكم

482
00:33:07,443 --> 00:33:09,654
‏وتديرون مطعمًا.

483
00:33:09,737 --> 00:33:13,324
‏"فتح مطعم جديد بفريق مؤلف
‏من (الملاعق السوداء) و(الملاعق البيضاء)"

484
00:33:13,408 --> 00:33:16,494
‏سأفعل هذا بشكل صحيح،
‏سأفعل أي شيء من أجل فريقي.

485
00:33:16,577 --> 00:33:17,870
‏سأتبع القائد

486
00:33:17,954 --> 00:33:22,000
‏وأتعلم من أخطاء المباريات السابقة

487
00:33:22,083 --> 00:33:23,793
‏أن أحسن أداء هذه المباراة.

488
00:33:23,876 --> 00:33:27,005
‏أولًا، قبل أن تشكّلوا الفرق،

489
00:33:27,088 --> 00:33:31,551
‏سنعلن عن أسماء رؤساء الطهاة لكل فريق.

490
00:33:32,135 --> 00:33:33,678
‏ماذا؟ هل حُسم الأمر بهذه السرعة؟

491
00:33:33,761 --> 00:33:35,805
‏- أظن أن الأمر حُسم بالفعل.
‏- حُسم الأمر مسبقا.

492
00:33:35,888 --> 00:33:38,307
‏في استبيان أُجري سابقًا،

493
00:33:38,391 --> 00:33:41,227
‏صوّتم لثلاثة طهاة من المرجح أن يفوزوا.

494
00:33:41,978 --> 00:33:45,732
‏الطهاة الثلاثة الذين يحصلون
‏على أكبر عدد من الأصوات

495
00:33:45,815 --> 00:33:48,943
‏سيكونون رؤساء الطهاة لهذه المهمة.

496
00:33:49,652 --> 00:33:51,195
‏- استنادًا إلى الاستبيان.
‏- أظن ذلك.

497
00:33:51,779 --> 00:33:54,991
‏أولًا، سنعلن عن الطاهي الذي حصل
‏على أكبر عدد من الأصوات.

498
00:33:55,658 --> 00:33:56,868
‏أنا متوترة جدًا.

499
00:33:58,745 --> 00:34:00,496
‏فكرت في شخص واحد على الفور.

500
00:34:00,997 --> 00:34:03,416
‏كان هناك حديث بين فريق "الملاعق البيضاء"

501
00:34:03,499 --> 00:34:07,003
‏عن احتمال فوز هذا الطاهي حتمًا.

502
00:34:07,670 --> 00:34:10,006
‏هذا الطاهي منافس مخيف.

503
00:34:10,631 --> 00:34:12,800
‏رئيس الطهاة الأول هو…

504
00:34:16,637 --> 00:34:17,638
‏من فريق "الملعقة السوداء"…

505
00:34:18,556 --> 00:34:20,558
‏"ثلاث نجوم" من فريق "الملعقة السوداء".

506
00:34:20,641 --> 00:34:23,519
‏"المركز الأول، (ثلاث نجوم)"

507
00:34:23,603 --> 00:34:26,731
‏هل هو الطاهي الذي صوّتم جميعًا
‏أنه من المرجح أن يفوز؟

508
00:34:26,814 --> 00:34:27,940
‏نعم، هذا صحيح.

509
00:34:28,024 --> 00:34:31,277
‏من بين الناجين الـ15 حصل "ثلاث نجوم"

510
00:34:31,360 --> 00:34:34,197
‏على 11 صوتًا.

511
00:34:34,280 --> 00:34:36,324
‏فاز بالتصويت بأغلبية ساحقة.

512
00:34:41,579 --> 00:34:45,249
‏يطهو بإتقان شديد.

513
00:34:45,333 --> 00:34:48,544
‏يمتلك تقنيات رائعة ويظهر توازنًا.

514
00:34:48,628 --> 00:34:52,131
‏رأيته يقود بهدوء شديد وبنية رائعة

515
00:34:52,215 --> 00:34:54,133
‏وظننت أنه موهوب جدًا.

516
00:34:54,634 --> 00:34:58,763
‏كنت ممتنًا أن الجميع
‏صوّتوا لي باستثناء أربعة طهاة.

517
00:34:58,846 --> 00:35:00,807
‏كان الأمر محرجًا قليلًا أيضًا.

518
00:35:00,890 --> 00:35:03,059
‏يجب أن أبذل قصارى جهدي
‏وأكون قائدًا مسؤولًا.

519
00:35:03,643 --> 00:35:04,477
‏في المركز الثاني

520
00:35:04,560 --> 00:35:06,646
‏"هيون سيوك تشوي"
‏من فريق "الملعقة البيضاء".

521
00:35:06,729 --> 00:35:07,897
‏بالطبع.

522
00:35:07,980 --> 00:35:10,858
‏"المركز الثاني، (هيون سيوك تشوي)"

523
00:35:10,942 --> 00:35:13,069
‏- إنه يبكي من الفرح.
‏- تهانينا.

524
00:35:13,653 --> 00:35:19,117
‏رأيت مواهبه ومهاراته في الطبخ
‏عن قرب بما يكفي لأعلم.

525
00:35:19,200 --> 00:35:21,160
‏إنه أكثر جدية في الطبخ من أي شخص آخر.

526
00:35:21,244 --> 00:35:23,830
‏إنه طاهي جيلنا بلا شك.

527
00:35:24,497 --> 00:35:25,748
‏أردت أن أشكل فريقًا معه.

528
00:35:27,083 --> 00:35:28,126
‏في المركز الثالث

529
00:35:28,209 --> 00:35:30,837
‏"إدوارد لي" من فريق "الملعقة البيضاء".

530
00:35:30,920 --> 00:35:34,549
‏"المركز الثالث، (إدوارد لي)"

531
00:35:34,632 --> 00:35:36,134
‏إنه أسطورة.

532
00:35:36,217 --> 00:35:38,344
‏يمكنني أن أرى عبقريته

533
00:35:38,427 --> 00:35:41,264
‏من طريقة مزجه لمكوناته وما إلى ذلك.

534
00:35:41,347 --> 00:35:43,224
‏أود أن أتحداه.

535
00:35:43,307 --> 00:35:47,395
‏حان الوقت الآن لبدء تشكيل الفرق.

536
00:35:47,478 --> 00:35:53,818
‏يا رؤساء الطهاة،
‏قرروا من تودون أن تضموا إلى فريقكم.

537
00:35:55,570 --> 00:35:57,155
‏يجب أن أنضم إلى الفريق الصحيح.

538
00:35:57,238 --> 00:35:58,739
‏يجب أن يقرر رؤساء الطهاة.

539
00:35:58,823 --> 00:36:02,785
‏نعم، يجب أن تختاروا طاهيًا
‏وإذا أراد، سينضم.

540
00:36:03,953 --> 00:36:05,163
‏أريد أن أكون في فريقك.

541
00:36:05,246 --> 00:36:06,873
‏- لنفعل ذلك.
‏- حسنًا.

542
00:36:07,540 --> 00:36:08,624
‏لدينا اثنان.

543
00:36:10,376 --> 00:36:12,170
‏- بهذه السرعة؟
‏- لديه شخص بالفعل.

544
00:36:12,253 --> 00:36:13,171
‏سأكون في فريقه.

545
00:36:13,254 --> 00:36:14,463
‏"سينضم (نابولي ماتفيا)
‏إلى فريق (إدوارد لي)"

546
00:36:14,547 --> 00:36:15,548
‏- شكرًا لك.
‏- بهذه البساطة؟

547
00:36:15,631 --> 00:36:17,466
‏لقد فعلاها للتو.

548
00:36:18,176 --> 00:36:20,219
‏أردت أن أكون قائدًا في معركة فرق.

549
00:36:20,303 --> 00:36:23,181
‏لكنني لم أكن كذلك،
‏لذا كان عليّ اختيار الطاهي "إدوارد"

550
00:36:23,264 --> 00:36:24,807
‏من أجل فرصة للتصرف كقائد

551
00:36:24,891 --> 00:36:28,227
‏لأنه لا يجيد الكورية، مما يعني
‏أنه سيكون لديّ الكثير لأفعله.

552
00:36:28,311 --> 00:36:30,605
‏كانت تلك استراتيجيتي.

553
00:36:30,688 --> 00:36:32,565
‏أنا مخطط استراتيجي.

554
00:36:32,648 --> 00:36:34,066
‏لا أعرف الطهاة الآخرين.

555
00:36:34,692 --> 00:36:36,360
‏- إنها كورية.
‏- نعم.

556
00:36:36,444 --> 00:36:37,570
‏كورية وكوري.

557
00:36:38,571 --> 00:36:39,864
‏يطهو طعامًا صينيًا.

558
00:36:41,240 --> 00:36:42,491
‏- تطهو طعامًا صينيًا.
‏- تطهو طعامًا صينيًا.

559
00:36:42,575 --> 00:36:45,161
‏إنهما يابانيان.

560
00:36:45,661 --> 00:36:48,247
‏- إنه فرنسي وياباني.
‏- وإيطالي، أعلم.

561
00:36:48,331 --> 00:36:51,500
‏- لذا ربما نحتاج إلى طاه كوري واحد.
‏- نعم.

562
00:36:52,668 --> 00:36:54,003
‏هل يمكنني الانضمام إليكم؟

563
00:36:55,338 --> 00:36:57,381
‏- أود ذلك.
‏- نعم، من فضلك.

564
00:36:57,465 --> 00:36:58,716
‏الطاهي "إدوارد".

565
00:36:58,799 --> 00:37:01,677
‏بدا الأكثر موهبة.

566
00:37:01,761 --> 00:37:03,304
‏رأيت أسلوبه في استخدام السكين

567
00:37:04,805 --> 00:37:07,600
‏وعلمت أنه يمكن أن يكون الفائز.

568
00:37:08,935 --> 00:37:10,436
‏أود أن أطبخ معك أيها الطاهي.

569
00:37:10,519 --> 00:37:11,687
‏الطاهي "هو جون" إذًا.

570
00:37:12,563 --> 00:37:14,315
‏هل تود أن تكون في فريقي؟

571
00:37:14,398 --> 00:37:15,566
‏"الطاهي المجنون"

572
00:37:15,650 --> 00:37:16,734
‏نعم، أود ذلك.

573
00:37:17,777 --> 00:37:19,028
‏المعذرة أيتها الطاهية.

574
00:37:19,111 --> 00:37:19,946
‏أنا؟

575
00:37:20,029 --> 00:37:20,863
‏"جي سون جونغ"

576
00:37:23,449 --> 00:37:25,826
‏علمت أن لدينا تآزرًا رائعًا.

577
00:37:25,910 --> 00:37:27,828
‏أودّ الانضمام إلى فريقك.

578
00:37:27,912 --> 00:37:29,580
‏- هل ستقبل بي؟
‏- بالطبع، هيا.

579
00:37:29,664 --> 00:37:30,957
‏التعاون بيننا جيد.

580
00:37:31,791 --> 00:37:32,708
‏أيها "الطاهي المجنون".

581
00:37:32,792 --> 00:37:34,293
‏- أيها "الطاهي المجنون".
‏- المجنون.

582
00:37:34,377 --> 00:37:35,795
‏سينضم إلينا أخيرًا.

583
00:37:37,338 --> 00:37:38,714
‏لن يأتي.

584
00:37:39,465 --> 00:37:42,051
‏- يقول إنه لن يأتي.
‏- يريد أن يبقى.

585
00:37:42,134 --> 00:37:43,844
‏نحن الخمسة فريق.

586
00:37:43,928 --> 00:37:46,264
‏لدينا أكثر الطهاة موهبةً باستثنائي.

587
00:37:48,307 --> 00:37:50,518
‏يبدو ذلك الفريق قويًا جدًا أيضًا.

588
00:37:50,601 --> 00:37:52,186
‏جميعهم أقوياء.

589
00:37:52,270 --> 00:37:55,189
‏- هل الجميع سعداء باختيارهم؟
‏- أنا سعيد.

590
00:37:55,940 --> 00:37:57,775
‏"معركة فريق مختلطة
‏بين (الملاعق السوداء) و(الملاعق البيضاء)"

591
00:37:57,858 --> 00:38:00,987
‏"فريق (إدوارد لي) وفريق (هيون سيوك تشوي)"

592
00:38:01,070 --> 00:38:02,571
‏"فريق (ثلاث نجوم)"

593
00:38:03,572 --> 00:38:07,785
‏الآن حان الوقت للكشف عن موضوع مهمة المطعم.

594
00:38:12,206 --> 00:38:14,875
‏- إنها قائمة طعام.
‏- قائمة طعام.

595
00:38:14,959 --> 00:38:18,045
‏إنها قائمة طعام من دون قوائم طعام.

596
00:38:18,129 --> 00:38:19,797
‏ما هي القائمة من دون قوائم طعام؟

597
00:38:20,298 --> 00:38:21,382
‏- من دون قوائم طعام؟
‏- يجب أن نضع لها سعرًا أيضًا.

598
00:38:21,465 --> 00:38:26,470
‏القوائم التي تُوزع عليكم
‏لا يُوجد شيء مكتوب في داخلها.

599
00:38:26,554 --> 00:38:31,642
‏يجب على كل فريق أن يملأ
‏ثلاثة أطباق وأسعارها.

600
00:38:32,643 --> 00:38:34,353
‏- السعر.
‏- حتى السعر.

601
00:38:35,062 --> 00:38:38,858
‏سيُفتتح المطعم خلال 24 ساعة

602
00:38:39,442 --> 00:38:42,320
‏وسيعمل لمدة ساعتين ونصف.

603
00:38:43,738 --> 00:38:47,283
‏سيحصل كل فريق على تمويل قدره
‏ثلاثة ملايين وون.

604
00:38:48,576 --> 00:38:49,869
‏في مهمة المطعم،

605
00:38:50,494 --> 00:38:53,748
‏سيتم تحديد الناجين
‏بناءً على مجموع المبيعات

606
00:38:54,332 --> 00:38:56,459
‏ونتائج الحكمين.

607
00:38:56,959 --> 00:38:58,544
‏تحقيق المبيعات هو الأهم.

608
00:38:59,545 --> 00:39:01,172
‏يجب أن نحضّر ما يحبه الناس.

609
00:39:01,714 --> 00:39:04,925
‏الفريق الذي يحقق أعلى نسبة مبيعات يفوز،

610
00:39:05,009 --> 00:39:08,512
‏وكل أعضائه سينجون.

611
00:39:10,014 --> 00:39:14,185
‏الفريق صاحب أقل نسبة مبيعات سيُستبعد.

612
00:39:16,937 --> 00:39:18,064
‏هذا صعب.

613
00:39:19,106 --> 00:39:20,733
‏هذا صعب حقًا.

614
00:39:20,816 --> 00:39:23,611
‏المهم هو مدى نجاح المطعم،

615
00:39:23,694 --> 00:39:25,321
‏وكيف يعمل كمشروع تجاري.

616
00:39:25,404 --> 00:39:28,741
‏وأيضًا، إن كان يشبه مطعمًا حقيقيًا.

617
00:39:28,824 --> 00:39:29,658
‏بنيته.

618
00:39:29,742 --> 00:39:32,995
‏سنلقي نظرة عن كثب أيضًا
‏على عملية التحضير بأكملها.

619
00:39:33,079 --> 00:39:35,206
‏يمكنهم إقصاء الفريقين الآخرين.

620
00:39:36,165 --> 00:39:37,583
‏سنبقى.

621
00:39:37,666 --> 00:39:39,293
‏دعونا لا نحتل المركز الأخير.

622
00:39:39,377 --> 00:39:42,713
‏أريد أن أقود فريقي إلى المركز الأول وننجو.

623
00:39:42,797 --> 00:39:44,840
‏"بعد 24 ساعة"

624
00:39:44,924 --> 00:39:47,301
‏حان وقت افتتاح المطعم.

625
00:39:47,385 --> 00:39:48,511
‏أهلًا وسهلًا!

626
00:39:48,594 --> 00:39:50,179
‏- ماذا؟
‏- يا للهول.

627
00:39:50,262 --> 00:39:52,139
‏- انتهى الأمر.
‏- قُضي علينا.

628
00:39:53,099 --> 00:39:54,141
‏- هل هذا حقيقي؟
‏- نعم.

629
00:39:54,225 --> 00:39:56,102
‏- تبًا.
‏- اثنان قادمان.

630
00:39:56,185 --> 00:39:58,354
‏إن حللنا في المركز الرابع، فسيتم إقصاؤنا.

631
00:39:58,437 --> 00:40:00,314
‏حتى في "القدرة البدنية: 100 متسابق"
‏لم يكن الأمر محتدمًا هكذا.

632
00:40:00,398 --> 00:40:02,108
‏هل يمكن لأحد أن يحضر لي طبقًا؟

633
00:40:02,191 --> 00:40:03,609
‏كفّ عن ذلك إذًا.

634
00:40:08,447 --> 00:40:10,658
‏هذا إعلان طارئ.

635
00:40:10,741 --> 00:40:11,742
‏- ماذا؟
‏- ماذا؟

636
00:40:12,660 --> 00:40:14,328
‏هذا وحشي جدًا.

637
00:40:14,412 --> 00:40:18,624
‏مهمة المطعم تبدأ الآن.

638
00:40:19,375 --> 00:40:25,047
‏تذكّروا أن تستفيدوا من الـ24 ساعة
‏أقصى استفادة.

639
00:40:26,924 --> 00:40:28,968
‏حسنًا، لنفعل هذا، أولًا…

640
00:40:30,386 --> 00:40:32,096
‏أنا أفكر…

641
00:40:32,179 --> 00:40:34,432
‏المطبخ الكوري.

642
00:40:34,515 --> 00:40:36,684
‏- آسف، لغتي الكورية ليست جيدة.
‏- لا بأس، خذ وقتك.

643
00:40:36,767 --> 00:40:40,146
‏إن كان طعامًا كوريًا عاديًا…

644
00:40:40,229 --> 00:40:43,023
‏- صحيح، لن ينجذب الناس إليه.
‏- لا.

645
00:40:43,816 --> 00:40:46,652
‏سنحتاج إلى لمسة خاصة مثل المطبخ الغربي.

646
00:40:46,735 --> 00:40:48,487
‏حسنًا، الطبق الأول.

647
00:40:48,571 --> 00:40:50,197
‏كوري إيطالي،

648
00:40:50,698 --> 00:40:52,908
‏كوري أمريكي.

649
00:40:53,534 --> 00:40:57,538
‏هذان الطاهيان يجب
‏أن يحضّرا المكونات الكورية

650
00:40:57,621 --> 00:41:00,666
‏- وسوف نضيف لمسة إليها.
‏- لمسة، نعم.

651
00:41:00,749 --> 00:41:02,585
‏لكل شخص أسلوبه الخاص،

652
00:41:02,668 --> 00:41:05,337
‏لذا سيكون من الرائع مزج كل ذلك.

653
00:41:05,421 --> 00:41:06,755
‏مثل الصلصة الرئيسية على سبيل المثال.

654
00:41:06,839 --> 00:41:10,134
‏مالا رائجة الآن،
‏لذا ستكون هذه الصلصة الرئيسية

655
00:41:10,217 --> 00:41:12,386
‏- مع طبق إيطالي.
‏- فكرة جيدة.

656
00:41:12,470 --> 00:41:13,762
‏مثل مالا كاربونارا.

657
00:41:13,846 --> 00:41:15,764
‏نضع مالا في صلصة الكريمة أيضًا.

658
00:41:15,848 --> 00:41:18,476
‏إن كانت كريمة مالا،
‏يمكننا وضعها مع ديم سم.

659
00:41:18,559 --> 00:41:20,936
‏- لنفعل ذلك إذًا.
‏- يبدو هذا جيدًا.

660
00:41:21,020 --> 00:41:22,605
‏لنفكر في السعر.

661
00:41:22,688 --> 00:41:25,065
‏يجب أن يكون سعره معقولًا.

662
00:41:25,149 --> 00:41:27,485
‏قد لا نبيع الكثير إن كان باهظ الثمن.

663
00:41:27,568 --> 00:41:29,820
‏- هذا صحيح.
‏- هذا ما أفكر فيه.

664
00:41:29,904 --> 00:41:32,656
‏أظن أنه من الأفضل أن نصنع حصصًا صغيرة

665
00:41:32,740 --> 00:41:35,117
‏ومحاولة بيع الكثير منها.

666
00:41:35,201 --> 00:41:37,661
‏نطاق السعر مهم جدًا هنا.

667
00:41:37,745 --> 00:41:39,455
‏فكّروا في الأمر هكذا.

668
00:41:39,538 --> 00:41:42,124
‏هذه منطقة عمل خاصة جدًا.

669
00:41:42,208 --> 00:41:43,876
‏تبدو كقاعة طعام،

670
00:41:43,959 --> 00:41:47,087
‏لكن الناس القادمين
‏سيتقاضون أجرًا لإنفاق المال،

671
00:41:47,171 --> 00:41:51,509
‏لذا لديهم القدرة
‏على إنفاق الكثير على وجباتهم.

672
00:41:52,009 --> 00:41:54,762
‏يتعلق عمل الأغذية والمشروبات بالبيانات.

673
00:41:54,845 --> 00:41:57,515
‏يمكننا إدارة العمل بناءً على تحليل

674
00:41:57,598 --> 00:41:59,308
‏لمقدار ما يمكن لعملائنا إنفاقه.

675
00:41:59,391 --> 00:42:03,187
‏ليست المسألة هي الأطباق التي نريد
‏أن نطهوها أو المطعم الذي نريد أن نديره،

676
00:42:03,270 --> 00:42:05,272
‏بل بيانات الزبائن.

677
00:42:05,356 --> 00:42:08,526
‏هؤلاء أشخاص مستعدون لإنفاق الكثير،

678
00:42:09,193 --> 00:42:14,949
‏لذا يجب أن نضع نطاق أسعار يناسب كرمهم.

679
00:42:15,032 --> 00:42:17,576
‏إن بعنا خمسة وأعددنا مثل ما يبيعون واحدًا،

680
00:42:17,660 --> 00:42:20,454
‏- لا يمكن أن يحدث ذلك.
‏- لا يمكننا المنافسة.

681
00:42:20,538 --> 00:42:24,500
‏نحتاج إلى طبق رائع يحقق لنا مبيعات كبيرة.

682
00:42:24,583 --> 00:42:27,044
‏أعمل في المتاجر أيضًا،

683
00:42:27,127 --> 00:42:28,963
‏والغيمباب هو الأكثر نجاحًا هناك.

684
00:42:29,046 --> 00:42:30,965
‏الغيمباب والتيوكبوكي
‏والسانداي والناينغميون.

685
00:42:31,048 --> 00:42:32,758
‏- لا يمكن لأحد أن يهزمها.
‏- صحيح.

686
00:42:32,841 --> 00:42:35,761
‏لا يُوجد طبق واحد يمكنه التفوق عليها.

687
00:42:35,844 --> 00:42:38,973
‏لذا يمكننا إعدادها بطرق فريدة.

688
00:42:39,056 --> 00:42:42,643
‏يمكننا أن نأخذ طعامًا مألوفًا جدًا لنا
‏ونضيف شيئًا آخر إلى ذلك.

689
00:42:42,726 --> 00:42:45,354
‏نعم، سنضيف لمسة.

690
00:42:45,437 --> 00:42:47,565
‏ما هي قائمة الطعام الأكثر شعبية في مطعمك؟

691
00:42:47,648 --> 00:42:49,525
‏- بيبيمباب.
‏- بيبيمباب؟

692
00:42:49,608 --> 00:42:52,736
‏هل نعدّ شيئًا مثل "بيبيمباب الخطيئة"

693
00:42:52,820 --> 00:42:54,822
‏ونجعله باهظ الثمن جدًا؟

694
00:42:54,905 --> 00:42:56,031
‏تبدو هذه خطة جيدة.

695
00:42:56,115 --> 00:42:57,491
‏يعجبني ذلك.

696
00:42:57,575 --> 00:43:00,035
‏مهلًا، لديّ فكرة.

697
00:43:00,119 --> 00:43:01,954
‏"بطرخ بيبمباب الخطيئة."

698
00:43:02,037 --> 00:43:03,581
‏إلا أننا نعدّه بالكافيار.

699
00:43:04,164 --> 00:43:07,876
‏عادةً ما يكون طبقًا متواضعًا
‏يُعدّ بأبذخ طريقة ممكنة.

700
00:43:08,711 --> 00:43:12,298
‏إنه شيء لا نجرؤ على تجربته في أي مكان آخر.

701
00:43:12,381 --> 00:43:13,549
‏- هذا صحيح.
‏- شيء من هذا القبيل.

702
00:43:13,632 --> 00:43:17,803
‏يمكننا استخدام الكركند والكافيار
‏وما إلى ذلك وتحضير بطرخ بيمباب بالكافيار.

703
00:43:18,387 --> 00:43:20,180
‏سيساوي 500,000 وون،

704
00:43:20,848 --> 00:43:22,641
‏- لكن سنبيعه بـ60,000.
‏- صحيح.

705
00:43:22,725 --> 00:43:24,435
‏- كل من يعلم ذلك سيأكله.
‏- بالطبع.

706
00:43:24,518 --> 00:43:26,895
‏- في هذه الحالة…
‏- يعجبني ذلك.

707
00:43:26,979 --> 00:43:28,480
‏أحببت فكرته.

708
00:43:28,981 --> 00:43:32,526
‏كنت متحمسًا جدًا لمنح زبائننا

709
00:43:32,610 --> 00:43:35,654
‏فرصة الرفاهية النادرة.

710
00:43:35,738 --> 00:43:38,282
‏إنه يوم لا يأتي كثيرًا،

711
00:43:38,365 --> 00:43:40,159
‏وذلك اليوم هو اليوم.

712
00:43:40,242 --> 00:43:43,162
‏نحتاج فحسب إلى نكهات جيدة ونطاق سعر مناسب.

713
00:43:43,245 --> 00:43:47,124
‏هل نثمّن بطرخ البيمباب بالكافيار
‏بـ58,000 وون أم 60,000؟

714
00:43:47,207 --> 00:43:48,876
‏- فليكن 58,000.
‏- 58,000، حسنًا.

715
00:43:48,959 --> 00:43:50,002
‏18,000 وون مقابل هذه؟

716
00:43:50,085 --> 00:43:51,462
‏هذا يبدو جيدًا بما يكفي.

717
00:43:51,545 --> 00:43:52,755
‏هل نجعل شريحة اللحم أغلى ثمنًا؟

718
00:43:52,838 --> 00:43:54,715
‏إذًا ماذا عن 30,000…

719
00:43:54,798 --> 00:43:56,550
‏- 32,000؟
‏- أضف 2,000 وون.

720
00:43:57,134 --> 00:43:58,677
‏لنضف 25,000 وون.

721
00:43:58,761 --> 00:44:00,304
‏هذا هو المبلغ الذي أضفناه؟

722
00:44:00,387 --> 00:44:03,390
‏أضفنا 2,000 أو 3,000 فحسب.

723
00:44:03,474 --> 00:44:05,017
‏لكن إن أضفنا أكثر من هذا…

724
00:44:05,100 --> 00:44:06,644
‏لن يكون هذا منطقيًا.

725
00:44:06,727 --> 00:44:07,895
‏يجب أن نركّز على بيع المزيد.

726
00:44:07,978 --> 00:44:10,105
‏42,000 يجعل المبلغ يساوي 100,000.

727
00:44:10,189 --> 00:44:11,357
‏هذا ما أظنه.

728
00:44:13,567 --> 00:44:16,487
‏إن لم ينجح هذا، فسينتهي أمرنا.

729
00:44:16,570 --> 00:44:18,656
‏لكن في الوقت الحالي، لنفعل هذا.

730
00:44:18,739 --> 00:44:21,325
‏هذا ينطبق على الجميع، لن نعلم
‏حتى نفتتح المطعم.

731
00:44:29,124 --> 00:44:35,464
‏الآن، حان الوقت لإعطاء تعليمات
‏عن مهمة مطعمكم.

732
00:44:36,048 --> 00:44:38,384
‏اسم مطعمنا هو "السيد جانغ".

733
00:44:38,467 --> 00:44:40,135
‏أنا "السيد جانغ".

734
00:44:40,219 --> 00:44:42,054
‏نظرت إلى زملائي في الفريق.

735
00:44:42,137 --> 00:44:44,348
‏نحن من خلفيات مختلفة،

736
00:44:44,431 --> 00:44:46,767
‏مطابخ مختلفة وأعمار مختلفة.

737
00:44:46,850 --> 00:44:50,854
‏لكن الشيء الوحيد الذي نحبه هو جانغ.

738
00:44:50,938 --> 00:44:51,939
‏التوابل الكورية.

739
00:44:52,690 --> 00:44:55,984
‏أحضروا الجانغ إلى أي مكان في العالم،

740
00:44:56,068 --> 00:45:00,572
‏ويمكنه تحسين كل الأطباق هناك.

741
00:45:00,656 --> 00:45:05,452
‏لكننا نريد أيضًا أن نظهر أن الجانغ
‏يمكن أن يكون أكثر من مجرد طعام كوري.

742
00:45:05,536 --> 00:45:08,539
‏يمكن أن يكون طعامًا أمريكيًا أو إيطاليًا

743
00:45:08,622 --> 00:45:10,833
‏أو صينيًا، في كل مكان.

744
00:45:10,916 --> 00:45:15,838
‏إذا استخدمت الجانغ بالطريقة الصحيحة،
‏فهذا يجعل كل الطعام أفضل.

745
00:45:15,921 --> 00:45:17,881
‏طبقنا الأول

746
00:45:17,965 --> 00:45:21,802
‏هو طبقنا المميز، معكرونة "السيد جانغ"
‏بالسامجانغ،

747
00:45:21,885 --> 00:45:24,012
‏بسعر 12,900 وون.

748
00:45:24,096 --> 00:45:28,767
‏سنستخدم قاعدة السامجانغ والمعكرونة
‏الطازجة لنجعلها تبدو مثل الكاربونارا.

749
00:45:29,268 --> 00:45:30,436
‏معكرونة السامجانغ؟

750
00:45:30,519 --> 00:45:32,855
‏هل سيرغب الناس في أكل ذلك؟

751
00:45:32,938 --> 00:45:35,732
‏أشعر أن السامجانغ أفضل مع لحم الخنزير
‏المطهو على البخار وقوائم الخنزير.

752
00:45:36,316 --> 00:45:39,653
‏طبقنا الثاني هو شريحة لحم مطهوة
‏مع زبدة الغوتشوجانغ.

753
00:45:39,736 --> 00:45:41,738
‏سنستخدم لحم البقر من أجل هذا.

754
00:45:41,822 --> 00:45:43,407
‏لديهم شريحة لحم.

755
00:45:45,159 --> 00:45:46,702
‏لا تأثير لأي طبق في قائمتهم.

756
00:45:47,828 --> 00:45:51,039
‏ما سيكون طبقنا المميز

757
00:45:51,123 --> 00:45:53,292
‏هو جيون متنوع مع الكافيار.

758
00:45:53,375 --> 00:45:55,836
‏سنمزج الكافيار مع جيون متنوع

759
00:45:55,919 --> 00:45:59,423
‏من أجل نكهة كورية تقليدية
‏سيجدها الناس مألوفة.

760
00:45:59,506 --> 00:46:02,009
‏ما علاقة الجيون المتنوع بالجانغ؟

761
00:46:02,092 --> 00:46:05,137
‏سنضع صلصة الصويا
‏مع الثوم المعمر البري في المنتصف.

762
00:46:05,220 --> 00:46:07,598
‏- للتغميس.
‏- نعم، كصلصة.

763
00:46:07,681 --> 00:46:08,974
‏يبدو هذا مُصطنعًا قليلا.

764
00:46:09,057 --> 00:46:10,267
‏- أعلم.
‏- صحيح.

765
00:46:11,268 --> 00:46:13,312
‏كم ستستخدمون من الكافيار؟

766
00:46:13,395 --> 00:46:16,106
‏نحن نفكر

767
00:46:16,690 --> 00:46:18,942
‏حوالي ثلاثة غرامات لكل قطعة.

768
00:46:19,026 --> 00:46:20,819
‏إذًا ليس كثيرًا.

769
00:46:20,903 --> 00:46:21,987
‏بثلاثة غرامات فحسب،

770
00:46:22,070 --> 00:46:25,491
‏قد يظن الناس الذين طلبوا
‏الطبق أنه قليل جدًا.

771
00:46:25,574 --> 00:46:27,451
‏سيتوقعون المزيد من الكافيار، صحيح؟

772
00:46:27,534 --> 00:46:32,039
‏معظم الناس يعلمون مسبقًا
‏أن الكافيار باهظ الثمن،

773
00:46:32,122 --> 00:46:34,249
‏لذا بسعر 28,000 وون،

774
00:46:34,333 --> 00:46:37,503
‏سيتفهمون على الأرجح إن لم نضع كثيرًا.

775
00:46:37,586 --> 00:46:39,630
‏أنت تفكر في مستوى رضاهم.

776
00:46:39,713 --> 00:46:42,382
‏إذًا كلمة "جانغ"
‏من "السيد جانغ" تعني التوابل الكورية

777
00:46:42,466 --> 00:46:43,550
‏مثل دوينجانغ وغوتشوجانغ وغانجانغ.

778
00:46:43,634 --> 00:46:46,386
‏أحب فكرة الأطباق

779
00:46:46,470 --> 00:46:49,473
‏رغم أنني تساءلت عن اسم "السيد جانغ"
‏في البداية.

780
00:46:49,556 --> 00:46:51,683
‏أظن أن مفهومنا هو الأفضل.

781
00:46:52,267 --> 00:46:53,352
‏الفريق التالي.

782
00:46:53,852 --> 00:46:57,481
‏اسم مطعمنا هو "مطعم فاحش الثراء الفاخر".

783
00:47:01,568 --> 00:47:05,405
‏إنه مطعم عادي فيه أطباق طعام فاخرة.

784
00:47:05,489 --> 00:47:09,993
‏طبقنا الأول هو شريحة لحم الكمأة
‏الذهبية المعروضة بسعر 36,000 وون.

785
00:47:11,495 --> 00:47:12,996
‏شريحة لحم بـ36,000؟

786
00:47:14,206 --> 00:47:15,707
‏ليست مجرد شريحة لحم خنزير.

787
00:47:15,791 --> 00:47:18,627
‏إنها شريحة لحم خنزير سميكة وطرية وجميلة

788
00:47:18,710 --> 00:47:20,462
‏مع صلصة الكمأة.

789
00:47:20,546 --> 00:47:22,297
‏ثم لدينا جنة بطرخ كافيار البيمباب.

790
00:47:22,381 --> 00:47:26,927
‏كنا نفكر في ما يمكننا استخدامه
‏لرفع مستوى بطرخ البيمباب.

791
00:47:27,010 --> 00:47:29,096
‏البطرخ الأغلى ثمنًا هو الكافيار.

792
00:47:29,179 --> 00:47:31,014
‏أردنا أن نصنع شيئًا

793
00:47:31,098 --> 00:47:34,268
‏يثير اهتمام الناس
‏ويجعلهم يرغبون في تجربته.

794
00:47:34,351 --> 00:47:36,228
‏سعره 58,000 وون.

795
00:47:37,354 --> 00:47:39,523
‏وكركند مالا بكريمة جامبونغ

796
00:47:39,606 --> 00:47:41,400
‏سيُقدّم مقابل 42,000 وون.

797
00:47:42,651 --> 00:47:45,279
‏أعلم أن فيه كركند، لكن
‏كريمة جامبونغ مقابل 42,000 وون؟

798
00:47:45,362 --> 00:47:47,990
‏مطعمك يتضمن أعلى الأسعار حتى الآن.

799
00:47:48,490 --> 00:47:52,327
‏ظننا أن هذا عمل بُني خصيصًا
‏من أجل هذه المسابقة،

800
00:47:52,411 --> 00:47:55,372
‏وهذه المسابقة تتمحور حول
‏تحقيق أعلى نسبة مبيعات.

801
00:47:55,455 --> 00:47:58,000
‏لذا قررنا أن نرفع سعر أطباقنا قليلًا

802
00:47:58,083 --> 00:48:00,794
‏ونقدّمها بأفضل جودة ممكنة.

803
00:48:00,877 --> 00:48:03,255
‏لن نحلم حتى بفعل هذا في العالم الحقيقي.

804
00:48:04,131 --> 00:48:05,465
‏هذا مجرد مفهوم

805
00:48:05,549 --> 00:48:08,719
‏صُنع خصيصًا للزبائن القادمين
‏إلى هنا اليوم.

806
00:48:11,722 --> 00:48:15,225
‏يمكننا بيع ثلاث قطع من الديم سم مقابل
‏30,000 أو 40,000 وون إن أردنا،

807
00:48:15,309 --> 00:48:18,395
‏لكن هذا مطعم حقيقي يخدم زبائن حقيقيين.

808
00:48:18,478 --> 00:48:20,981
‏لا أعتقد أنه من الصواب العمل

809
00:48:21,064 --> 00:48:23,442
‏بعقلية "هذه ليست قائمة طعام حقيقية".

810
00:48:23,525 --> 00:48:26,987
‏يمكنني أن أفهم السوشي المتنوع بذلك السعر،

811
00:48:27,070 --> 00:48:28,739
‏لكن مقابل بطرخ البيبمباب؟

812
00:48:30,365 --> 00:48:33,452
‏هذا ليس مطعمًا حقيقيًا بل مجرد عرض.

813
00:48:35,037 --> 00:48:36,872
‏لا أعتقد أن الفكرة

814
00:48:36,955 --> 00:48:41,710
‏لها أهمية بالنسبة إليّ عن ماهيتها
‏عندما أسمعها الآن.

815
00:48:41,793 --> 00:48:44,546
‏إذًا هل هو مجرد طعام مألوف

816
00:48:45,297 --> 00:48:47,633
‏مصنوع من مكونات فاخرة؟

817
00:48:47,716 --> 00:48:49,801
‏- صحيح.
‏- هل هذا أسلوبك؟

818
00:48:49,885 --> 00:48:52,179
‏نعم، هذا عمل خاص جدًا في الأساس.

819
00:48:52,262 --> 00:48:55,057
‏نحن نعطيهم مركز تسوق.

820
00:48:55,140 --> 00:48:57,726
‏لديهم الكثير من المال لينفقوه
‏على الطعام اللذيذ،

821
00:48:57,809 --> 00:48:59,728
‏ولدينا أطباق ممتعة لنبيعها لهم.

822
00:48:59,811 --> 00:49:00,979
‏هذه هي فكرتنا.

823
00:49:01,063 --> 00:49:04,232
‏ستحدث أضرار جسيمة إن لم تبيعوا الكثير.

824
00:49:04,316 --> 00:49:06,360
‏ما رأيك بهذه المخاطرة؟

825
00:49:06,443 --> 00:49:09,988
‏وزعنا التكلفة وفقًا لأسعار الأطباق.

826
00:49:10,072 --> 00:49:13,492
‏استراتيجيتنا ليست بيع الكثير
‏من الأطباق الرخيصة

827
00:49:13,575 --> 00:49:15,410
‏بل تشجيعهم على إنفاق الكثير.

828
00:49:15,494 --> 00:49:17,746
‏لا أظن أنه طرح السؤال الصحيح.

829
00:49:17,829 --> 00:49:21,750
‏تحقيق المبيعات هو النقطة الأهم،
‏وسنتولى أمر الإيرادات.

830
00:49:21,833 --> 00:49:23,585
‏إن بدأنا بالقلق بشأن المخزون

831
00:49:23,669 --> 00:49:25,921
‏واشترينا مكونات أقل وحققنا مبيعات أقل،

832
00:49:26,004 --> 00:49:28,090
‏فهذا لا يتماشى مع هذه المنافسة.

833
00:49:28,674 --> 00:49:31,468
‏كانت فكرة الطاهي "تشوي" بالتأكيد.

834
00:49:31,551 --> 00:49:32,469
‏كانت مبتكرة.

835
00:49:32,552 --> 00:49:35,681
‏أريد أن أعلم إن كانت استراتيجيته ستنجح.

836
00:49:35,764 --> 00:49:37,766
‏الفريق التالي، اشرح من فضلك.

837
00:49:38,350 --> 00:49:41,770
‏اسم مطعمنا هو "مطعم ثلاثي صيني".

838
00:49:41,853 --> 00:49:45,607
‏تحتوي قائمتنا على أسلوب كل من طهاتنا.

839
00:49:45,691 --> 00:49:49,695
‏الطبق الأول هو ديم سم
‏بكريمة مالا مقابل 15,000 وون.

840
00:49:49,778 --> 00:49:53,657
‏الثاني هو بولغوغي باو مشوي باللهب
‏مقابل 18,000 وون.

841
00:49:53,740 --> 00:49:59,204
‏الثالث هو نوكي بزبدة الغوتشوجانغ
‏مع الدجاج المشوي مقابل 25,000 وون.

842
00:49:59,287 --> 00:50:01,748
‏حاولنا أن نجعله مطعمًا حقيقيًا

843
00:50:01,832 --> 00:50:03,709
‏وحاولنا تحديد أسعار معقولة،

844
00:50:03,792 --> 00:50:06,336
‏وهكذا توصلنا إلى قائمة الطعام هذه.

845
00:50:06,837 --> 00:50:08,046
‏فريق "مطعم ثلاثي صيني"

846
00:50:08,672 --> 00:50:10,590
‏كان فريقًا صادقًا جدًا

847
00:50:10,674 --> 00:50:14,636
‏أراد أن يبني مطعمًا يجده الناس ودودًا.

848
00:50:14,720 --> 00:50:18,765
‏كان نهجًا مختلفًا جدًا
‏عن "مطعم فاحش الثراء الفاخر".

849
00:50:18,849 --> 00:50:22,769
‏فريق "مطعم فاحش الثراء الفاخر" حدّ من هدفه

850
00:50:22,853 --> 00:50:28,316
‏بالأشخاص المعينين الذين يأتون
‏إلى هنا من أجل هذه المسابقة فحسب

851
00:50:28,400 --> 00:50:31,027
‏وبنوا على أساس ذلك.

852
00:50:31,111 --> 00:50:33,071
‏لكن فريق "مطعم ثلاثي صيني" لم يفعل ذلك.

853
00:50:33,155 --> 00:50:34,114
‏هل تتجاهلون ذلك؟

854
00:50:34,197 --> 00:50:36,408
‏لا، ليس الأمر كذلك.

855
00:50:36,491 --> 00:50:38,660
‏- نفكر في ذلك أيضًا.
‏- ألا تهتمون؟

856
00:50:38,744 --> 00:50:41,371
‏لا، تحدّثنا عن ذلك أيضًا.

857
00:50:41,455 --> 00:50:44,583
‏لكن على أي حال، الأطباق
‏التي نريد إعدادها وبيعها

858
00:50:44,666 --> 00:50:46,460
‏أسعارها معقولة،

859
00:50:46,543 --> 00:50:48,920
‏ونحن واثقون أن ذلك سيؤدي
‏إلى المزيد من المبيعات.

860
00:50:49,004 --> 00:50:52,132
‏لديّ بعض الشكوك بشأن الأسعار.

861
00:50:52,215 --> 00:50:55,260
‏هل أخذتم بعين الاعتبار جوانب إدارة مطعم

862
00:50:55,343 --> 00:50:56,511
‏عندما قمتم بتسعير هذه؟

863
00:50:56,595 --> 00:50:58,305
‏ظننا أن هذا كان واقعيًا.

864
00:50:58,388 --> 00:50:59,347
‏- واقعي؟
‏- نعم.

865
00:50:59,431 --> 00:51:02,142
‏أردنا أن نفتتح مطعمًا

866
00:51:02,225 --> 00:51:05,270
‏يمكن لأي شخص أن يأتي إليه ويستمتع بطعامنا.

867
00:51:05,353 --> 00:51:06,813
‏أطباقنا أرخص بكثير من أطباقهم،

868
00:51:06,897 --> 00:51:09,566
‏لكن إن فكّرنا في بيع الأطباق
‏في العالم الحقيقي،

869
00:51:09,649 --> 00:51:11,443
‏ظننا أن هذه هي الطريقة لفعل ذلك.

870
00:51:12,736 --> 00:51:17,532
‏هل تفاجأتم عندما سمعتم أسعار الفريق الآخر؟

871
00:51:17,616 --> 00:51:20,035
‏- ظننت أن الأمر غير واقعي بعض الشيء.
‏- تفاجأت كثيرًا.

872
00:51:20,535 --> 00:51:22,370
‏هل تفاجأت بطريقة جيدة أم سيئة؟

873
00:51:22,454 --> 00:51:23,497
‏القليل من كليهما.

874
00:51:23,580 --> 00:51:24,915
‏- كلاهما؟
‏- نعم.

875
00:51:26,249 --> 00:51:29,878
‏يجب أن تفكروا مجددًا

876
00:51:30,796 --> 00:51:33,924
‏أي الأطباق التي ستبيعونها وكم عددها
‏في هذه المنطقة المحدودة.

877
00:51:34,007 --> 00:51:34,966
‏مفهوم.

878
00:51:35,050 --> 00:51:37,010
‏هذه منافسة

879
00:51:37,093 --> 00:51:39,805
‏حيث تشكل المبيعات جزءًا كبيرًا من النتيجة.

880
00:51:39,888 --> 00:51:43,058
‏استراتيجيتنا معاكسة تمامًا
‏لاستراتيجية فريق الطاهي "تشوي"،

881
00:51:43,642 --> 00:51:45,185
‏لذا لست متأكدًا إن كانت ستنجح.

882
00:51:45,268 --> 00:51:48,188
‏عامل الإبهار في طبقكم

883
00:51:48,271 --> 00:51:51,858
‏سيقرر إن كان مطعمكم سينجح أم سيفشل.

884
00:51:51,942 --> 00:51:56,238
‏غدًا سيكون مثالًا جيدًا على هذا السيناريو.

885
00:51:56,321 --> 00:51:58,615
‏سبق وأثبتّم مهاراتكم،

886
00:51:58,698 --> 00:52:02,494
‏لذا نود أن نرى هيكلية أكثر لاستراتيجياتكم.

887
00:52:02,994 --> 00:52:06,498
‏"انتهى إعطاء التعليمات عن الفكرة
‏قبل افتتاح المطاعم بـ21 ساعة"

888
00:52:07,165 --> 00:52:08,917
‏في هذا اليوم والعصر،

889
00:52:09,000 --> 00:52:12,337
‏لا يمكنكم أن تتوقعوا كسب المال
‏من الطعام الجيد فحسب.

890
00:52:12,921 --> 00:52:14,881
‏سأبذل قصارى جهدي لأثبت نفسي.

891
00:52:14,965 --> 00:52:16,925
‏من هو الفريق الأفضل؟

892
00:52:17,008 --> 00:52:18,718
‏نحن بالطبع.

893
00:52:19,469 --> 00:52:21,388
‏لا مجال للخطأ على الإطلاق.

894
00:52:21,471 --> 00:52:25,100
‏يجب أن نكون يقظين تمامًا في كل دقيقة.

895
00:52:25,183 --> 00:52:27,978
‏فريقنا هو الأكثر واقعية.

896
00:52:28,061 --> 00:52:30,230
‏سأجافي النوم إن اضطُررت إلى ذلك.

897
00:52:30,730 --> 00:52:35,569
‏"كل فريق يجب أن يشتري المكونات
‏بتمويل الثلاثة ملايين"

898
00:52:35,652 --> 00:52:38,196
‏يجب أن نشتري كل شيء بأقل من مليون وون.

899
00:52:38,280 --> 00:52:40,824
‏سنحتاج إلى الكريمة والكمأة فحسب،
‏لذا أحضرا كل ذلك.

900
00:52:40,907 --> 00:52:44,119
‏- أحضرا المكونات الرئيسية فحسب.
‏- صحيح، ومكونات الصلصة.

901
00:52:45,579 --> 00:52:47,581
‏- نحتاج إلى صناديق من هذه، كم عددها؟
‏- صحيح.

902
00:52:47,664 --> 00:52:48,623
‏ثلاثة.

903
00:52:48,707 --> 00:52:50,667
‏نحتاج إلى 40 كركندًا مهما كلّف الأمر.

904
00:52:50,750 --> 00:52:52,002
‏إن لم يكن كذلك، 35.

905
00:52:52,085 --> 00:52:54,004
‏أرسل لي الفاتورة غدًا.

906
00:52:54,087 --> 00:52:55,005
‏شكرًا لك.

907
00:52:55,088 --> 00:52:59,259
‏كان علينا شراء التوابل واللحم
‏والمأكولات البحرية والخضار وكل شيء.

908
00:52:59,342 --> 00:53:02,679
‏كان على الجميع الحصول
‏على المكونات التي يريدونها بأنفسهم

909
00:53:02,762 --> 00:53:04,890
‏حتى نتمكن من توفير الوقت.

910
00:53:05,473 --> 00:53:07,392
‏"مطعم السيد جانغ"

911
00:53:07,475 --> 00:53:11,646
‏يمكنك القول إننا كنا مستعدين تمامًا.

912
00:53:11,730 --> 00:53:15,025
‏إذًا هذا ما علينا فعله الليلة.

913
00:53:15,108 --> 00:53:16,109
‏قائمة المهام.

914
00:53:16,192 --> 00:53:18,069
‏يجب أن…

915
00:53:18,153 --> 00:53:19,946
‏- سأعدّ النودلز.
‏- حسنًا.

916
00:53:20,030 --> 00:53:23,325
‏ويجب أن نقطّع بعض اللحم المقدد والبصل

917
00:53:23,909 --> 00:53:25,535
‏والثوم من أجل الصلصة.

918
00:53:26,119 --> 00:53:28,204
‏هل يمكن لإحداكما أن تفعل ذلك؟

919
00:53:28,288 --> 00:53:31,207
‏هل يمكنك إعداد الغالبي…

920
00:53:31,291 --> 00:53:33,001
‏- صلصة الغالبي؟
‏- صلصة الغالبي.

921
00:53:33,084 --> 00:53:34,377
‏- اليوم؟
‏- نعم.

922
00:53:34,461 --> 00:53:35,629
‏حسنًا.

923
00:53:46,097 --> 00:53:48,433
‏يجب أن نعيّن أدوارًا للتحضير.

924
00:53:48,516 --> 00:53:51,061
‏هل ستتولى الترتيب؟

925
00:53:51,144 --> 00:53:53,855
‏نعم، سأستخدمها كما هي من دون تقطيع.

926
00:53:53,939 --> 00:53:56,274
‏ستحضّر الصلصة، صحيح؟

927
00:53:56,358 --> 00:53:57,484
‏نعم، سأحضّرها مسبقًا.

928
00:53:57,567 --> 00:54:00,695
‏- اعتن بالأرزّ من فضلك.
‏- سأفعل.

929
00:54:00,779 --> 00:54:04,449
‏أيتها العمة "أوماكاسي"،
‏يجب أن تحضّري الأعشاب البحرية المجففة.

930
00:54:04,532 --> 00:54:08,036
‏سأصمم مخططًا للطريقة
‏التي يجب أن نحضّر بها.

931
00:54:08,119 --> 00:54:09,329
‏حسنًا، يبدو هذا جيدًا.

932
00:54:17,545 --> 00:54:20,131
‏هذا إعلان طارئ.

933
00:54:20,215 --> 00:54:21,216
‏إعلان طارئ؟

934
00:54:21,299 --> 00:54:22,133
‏ماذا الآن؟

935
00:54:22,217 --> 00:54:23,218
‏ما الأمر؟

936
00:54:27,347 --> 00:54:32,852
‏سنفتتح الآن مطعمًا آخر.

937
00:54:32,936 --> 00:54:34,187
‏- ماذا؟
‏- ماذا؟

938
00:54:34,270 --> 00:54:35,438
‏مطعم آخر؟

939
00:54:36,856 --> 00:54:37,983
‏ماذا يحدث؟

940
00:54:40,026 --> 00:54:41,319
‏ماذا يجري؟

941
00:54:41,861 --> 00:54:42,737
‏- ماذا؟
‏- ماذا يقصدون؟

942
00:54:45,657 --> 00:54:47,367
‏- ماذا يجري؟
‏- ماذا؟

943
00:54:49,452 --> 00:54:50,745
‏لماذا؟

944
00:54:51,371 --> 00:54:52,580
‏ماذا يجري؟

945
00:55:01,339 --> 00:55:05,260
‏يجب أن يطرد كل فريق الآن عن عضو واحد

946
00:55:05,760 --> 00:55:08,972
‏يظنون أنه سيكون الأقل فاعلية

947
00:55:09,556 --> 00:55:12,350
‏في إدارة المطعم.

948
00:55:12,434 --> 00:55:14,269
‏- ماذا؟
‏- يجب أن نطرد أحدهم!

949
00:55:14,352 --> 00:55:16,062
‏مستحيل!

950
00:55:16,146 --> 00:55:17,564
‏الأعضاء الثلاثة الذين طُردوا

951
00:55:17,647 --> 00:55:22,902
‏سيشكلون فريقًا واحدًا
‏ليفتتحوا ويديروا مطعمًا جديدًا.

952
00:55:24,571 --> 00:55:26,364
‏هذا قاس جدًا.

953
00:55:26,948 --> 00:55:28,658
‏كنت أتساءل عن سبب وجود أربعة مطاعم.

954
00:55:28,742 --> 00:55:29,826
‏أعلم، صحيح؟

955
00:55:30,827 --> 00:55:32,829
‏إذًا هل سيكون هناك ثلاثة أشخاص
‏في ذلك الفريق؟

956
00:55:35,790 --> 00:55:40,086
‏سيُجرى تصويت اقتراع لنقرر من سيُطرد.

957
00:55:40,754 --> 00:55:46,593
‏من فضلكم اكتبوا اسم
‏أو لقب العضو الذي تودون إخراجه

958
00:55:46,676 --> 00:55:49,721
‏مع سبب الإخراج وقدّموه.

959
00:55:49,804 --> 00:55:51,890
‏هذا كثير جدًا.

960
00:55:53,183 --> 00:55:56,102
‏على كل فريق أن يختار عضوًا واحدًا لإخراجه

961
00:55:56,728 --> 00:56:00,482
‏وإن لم تكونوا راضين عن فريقكم الحالي،

962
00:56:00,565 --> 00:56:02,525
‏فيمكنكم التطوع ليتم إخراجكم.

963
00:56:06,237 --> 00:56:07,697
‏هذه الفرصة الأخيرة

964
00:56:07,781 --> 00:56:11,117
‏لتغيير بنية فريقكم قبل الافتتاح.

965
00:56:11,201 --> 00:56:12,118
‏كان هذا غير متوقع.

966
00:56:13,161 --> 00:56:16,998
‏نأمل أن تتخذوا أفضل قرار لضمان بقائكم.

967
00:56:19,793 --> 00:56:22,003
‏هذا سيئ.

968
00:56:22,087 --> 00:56:25,256
‏"18 ساعة و30 دقيقة قبل افتتاح المطاعم"

969
00:56:25,340 --> 00:56:28,259
‏"مطعم ثلاثي صيني"

970
00:56:32,889 --> 00:56:35,100
‏يجب أن نختار واحدًا.

971
00:56:35,183 --> 00:56:36,017
‏نعم.

972
00:56:37,602 --> 00:56:40,188
‏اكتب اسمي فحسب.

973
00:56:40,271 --> 00:56:41,481
‏لا تقل ذلك.

974
00:56:46,236 --> 00:56:48,613
‏أكره هذه اللعبة.

975
00:56:51,157 --> 00:56:52,408
‏يمكنك إخراجي.

976
00:56:52,492 --> 00:56:54,077
‏ماذا تقول؟

977
00:56:55,203 --> 00:56:58,832
‏أظن أنه من الأفضل أن أطهو
‏بأسلوبي الخاص في مكان آخر.

978
00:56:58,915 --> 00:57:01,209
‏- وتفعل ما أردت فعله؟
‏- نعم.

979
00:57:01,876 --> 00:57:03,628
‏ظننت أن الأمر سيكون ممتعًا.

980
00:57:04,295 --> 00:57:09,134
‏لم يثر فريقي حماستي حقًا،
‏وكان منصبي محبطًا.

981
00:57:09,843 --> 00:57:14,806
‏كنت قلقًا من أن يكون
‏هذا فريقًا آخر أُدفن فيه.

982
00:57:14,889 --> 00:57:16,558
‏لذا عندما سمعت الإعلان، فكرت،

983
00:57:17,267 --> 00:57:19,644
‏"لن يكون من السيئ جدًا ترك هذا الفريق."

984
00:57:20,562 --> 00:57:22,897
‏تفضل واطردني.

985
00:57:22,981 --> 00:57:25,150
‏- إن أردت ذلك.
‏- حسنًا.

986
00:57:25,233 --> 00:57:30,196
‏لم أرده أن يغادر،
‏لكنه أراد أن يطهو طعامًا صينيًا.

987
00:57:31,906 --> 00:57:33,450
‏"العضو المطرود، (طاهي القصص المصورة)،
‏السبب، بناءً على طلبه"

988
00:57:34,617 --> 00:57:35,702
‏"العضو المطرود، (طاهي القصص المصورة)،
‏السبب، بناءً على طلبه"

989
00:57:37,912 --> 00:57:40,748
‏- سُررت بالطبخ معك.
‏- وأنت أيضًا.

990
00:57:40,832 --> 00:57:41,749
‏لوقت قصير.

991
00:57:41,833 --> 00:57:45,587
‏"مطعم فاحش الثراء الفاخر"

992
00:57:54,804 --> 00:57:56,431
‏دعوني أجري اتصالًا أولًا.

993
00:57:59,601 --> 00:58:00,602
‏أيها الطاهي "جانغ"،

994
00:58:01,186 --> 00:58:03,188
‏هل يمكنك إعداد لائحة بالأطباق؟

995
00:58:03,271 --> 00:58:04,898
‏طبق تلو الآخر.

996
00:58:04,981 --> 00:58:07,817
‏- أنا…
‏- سنشتري المكونات من هنا.

997
00:58:07,901 --> 00:58:10,278
‏- ماذا عن التصويت؟
‏- إن كان هناك أربعة فرق

998
00:58:10,361 --> 00:58:13,781
‏أظن أن بإمكاننا تخصيص
‏تكاليفنا في مكان آخر.

999
00:58:14,866 --> 00:58:17,076
‏سنشتري المكونات بأنفسنا من هنا.

1000
00:58:17,702 --> 00:58:19,954
‏نعم، سنهتم بالأمر.

1001
00:58:20,038 --> 00:58:21,915
‏ماذا سنفعل؟

1002
00:58:22,624 --> 00:58:23,833
‏فكّروا في الأمر

1003
00:58:24,792 --> 00:58:26,252
‏بأنفسكم، لكن حاليًا…

1004
00:58:26,336 --> 00:58:27,754
‏لكن علينا أن نبدأ العمل.

1005
00:58:28,588 --> 00:58:32,217
‏ذكرت الصلصة سابقًا.

1006
00:58:32,300 --> 00:58:34,552
‏- اكتب ذلك هنا من فضلك.
‏- الصلصة…

1007
00:58:37,096 --> 00:58:38,348
‏لم أظن أنه سيكون أنا.

1008
00:58:39,140 --> 00:58:41,601
‏بصراحة، ظننت أنه سيكون أحدًا من الاثنين.

1009
00:58:42,227 --> 00:58:44,896
‏العمة "أوماكاسي" أو الطاهي "يو سيونغ آن".

1010
00:58:46,523 --> 00:58:48,233
‏كانا في غير مكانهما.

1011
00:58:50,568 --> 00:58:52,320
‏بما أنه سيكون هناك فريق آخر الآن،

1012
00:58:52,403 --> 00:58:54,781
‏أظن أنه يمكننا أن نقلل

1013
00:58:54,864 --> 00:58:58,493
‏- من تعدادنا الأصلي ونجني أقل.
‏- صحيح.

1014
00:58:58,576 --> 00:59:01,329
‏يمكننا إضافة المزيد
‏من الأشياء مثل بطارخ السلمون،

1015
00:59:01,412 --> 00:59:06,084
‏الكركند، أو المزيد من اللحم، وما إلى ذلك.

1016
00:59:06,709 --> 00:59:08,503
‏كنت مرتبكة.

1017
00:59:08,586 --> 00:59:10,964
‏ظللت أفكر في أنني أنا من سيُطرد.

1018
00:59:12,006 --> 00:59:14,384
‏كان الأمر مخيفًا قليلًا.

1019
00:59:14,467 --> 00:59:16,427
‏قد أكون أنا.

1020
00:59:18,304 --> 00:59:21,933
‏يجب أن نعيّن الأدوار،
‏لكننا لا نعلم من سيُطرد.

1021
00:59:22,517 --> 00:59:23,643
‏هل نصوّت أولًا؟

1022
00:59:24,519 --> 00:59:28,273
‏هل نفعل ذلك الآن؟
‏يجب أن نفعل ذلك على أي حال.

1023
00:59:28,856 --> 00:59:30,733
‏يمكننا أن نفكر بأنفسنا أولًا

1024
00:59:31,943 --> 00:59:33,319
‏ثم نذهب للتصويت.

1025
00:59:33,403 --> 00:59:35,905
‏وإلا لن ننجز شيئًا.

1026
00:59:35,989 --> 00:59:37,532
‏لنصوّت إذًا.

1027
00:59:44,330 --> 00:59:46,624
‏صوّتّ للطاهي "يو سيونغ آن".

1028
00:59:47,417 --> 00:59:53,464
‏ظننت أن بإمكاني تولّي العمل
‏الذي سيُوكل إليه.

1029
00:59:53,548 --> 00:59:55,383
‏"يو سيونغ آن"

1030
00:59:59,304 --> 01:00:04,225
‏العمة "أوماكاسي" كانت مذهلة، لكن هذه حرب.

1031
01:00:04,309 --> 01:00:05,560
‏يجب أن أتخذ خطوة.

1032
01:00:12,025 --> 01:00:13,568
‏صوّتّ للعمة "أوماكاسي".

1033
01:00:13,651 --> 01:00:15,194
‏"(يو سيونغ آن)، واحد،
‏العمة (أوماكاسي رقم واحد)، اثنان"

1034
01:00:15,278 --> 01:00:18,573
‏الشيء الوحيد الموكل إليها حقًا
‏هو الأعشاب البحرية المجففة،

1035
01:00:19,073 --> 01:00:20,950
‏ويمكنني أن أطبخها أيضًا.

1036
01:00:23,453 --> 01:00:25,163
‏صوّتّ للطاهي "يو سيونغ آن".

1037
01:00:25,246 --> 01:00:26,497
‏"(يو سيونغ آن)، اثنان،
‏العمة (أوماكاسي رقم واحد)، اثنان"

1038
01:00:26,581 --> 01:00:31,002
‏ابتكر كل منا أفكارًا حول ما يجب فعله،

1039
01:00:31,085 --> 01:00:32,503
‏لكنه لم يساهم كثيرًا.

1040
01:00:38,009 --> 01:00:44,682
‏"بقي صوت واحد"

1041
01:00:55,526 --> 01:00:58,363
‏انتهى التصويت.

1042
01:01:00,657 --> 01:01:02,575
‏يا للهول، كنا على وشك الانتهاء.

1043
01:01:03,076 --> 01:01:03,910
‏أعلم.

1044
01:01:03,993 --> 01:01:07,330
‏الآن، سنعلن عن الأعضاء الذين سيُطردون

1045
01:01:08,247 --> 01:01:09,457
‏من كل فريق.

1046
01:01:14,128 --> 01:01:18,675
‏العضو الذي سيُطرد من فريق "ثلاث نجوم" هو…

1047
01:01:25,765 --> 01:01:27,642
‏"الطاهي العصامي".

1048
01:01:27,725 --> 01:01:28,559
‏تبًا.

1049
01:01:35,858 --> 01:01:39,028
‏- لا بد أنهما اتفقا على ذلك.
‏- أظن ذلك أيضًا.

1050
01:01:43,908 --> 01:01:47,120
‏أنا من يجب أن أذهب.

1051
01:01:47,203 --> 01:01:50,873
‏الجميع يطهون الأطباق باستثنائي.

1052
01:01:50,957 --> 01:01:53,209
‏أنا أقوم بعمل تافه على أي حال.

1053
01:01:53,292 --> 01:01:55,002
‏سيكون من الأفضل لي أن أذهب.

1054
01:01:55,628 --> 01:01:58,881
‏إنه أفضل خيار للفريق.

1055
01:02:03,553 --> 01:02:05,471
‏يمكنني أن أغادر وأفوز.

1056
01:02:08,266 --> 01:02:10,685
‏- لا أعلم.
‏- سأهزمكم فحسب.

1057
01:02:11,686 --> 01:02:13,104
‏قد يحدث أي شيء.

1058
01:02:15,231 --> 01:02:16,733
‏لست مخطئًا، صحيح؟

1059
01:02:16,816 --> 01:02:18,943
‏دوّن اسمي فحسب.

1060
01:02:19,026 --> 01:02:22,196
‏- لنفعل ذلك، ليس لدينا خيار.
‏- افعل ذلك فحسب.

1061
01:02:22,280 --> 01:02:24,031
‏- أنا آسف حقًا.
‏- لا عليك.

1062
01:02:26,868 --> 01:02:28,202
‏ستنجح.

1063
01:02:28,286 --> 01:02:29,328
‏سأفعل.

1064
01:02:30,705 --> 01:02:32,790
‏أيها "الطاهي العصامي"،

1065
01:02:32,874 --> 01:02:35,626
‏توجّه إلى المطعم الفارغ من فضلك.

1066
01:02:38,421 --> 01:02:39,589
‏تعال إلى هنا.

1067
01:02:43,426 --> 01:02:44,719
‏حظًا موفقًا!

1068
01:02:51,809 --> 01:02:55,146
‏العضو الذي سيُطرد من فريق "إدوارد لي" هو…

1069
01:02:57,064 --> 01:02:58,191
‏"طاهي القصص المُصورة".

1070
01:03:00,067 --> 01:03:01,194
‏تعال إلى هنا!

1071
01:03:04,697 --> 01:03:06,574
‏الطاهيان الصينيان معًا.

1072
01:03:13,539 --> 01:03:15,082
‏- قد يكون هذا الأفضل لنا.
‏- نعم.

1073
01:03:17,210 --> 01:03:18,669
‏كلاهما طاهيان صينيان،

1074
01:03:19,253 --> 01:03:20,630
‏لذا قد ينجح الأمر بينهما.

1075
01:03:24,342 --> 01:03:27,303
‏العضو الذي سيُطرد
‏من فريق "هيون سيوك تشوي" هو…

1076
01:05:39,352 --> 01:05:44,357
‏ترجمة "رشا سبلاني"