1
00:00:11,845 --> 00:00:12,721
太扯了

2
00:00:13,888 --> 00:00:16,766
好扯 这是怎样？

3
00:00:21,021 --> 00:00:22,272
那是什么？

4
00:00:27,360 --> 00:00:29,028
败部复活赛的主题是…

5
00:00:31,072 --> 00:00:32,323
便利商店

6
00:00:33,575 --> 00:00:35,493
我真的快被搞疯了

7
00:00:41,875 --> 00:00:46,838
（食材之房 便利商店）

8
00:00:48,256 --> 00:00:51,259
参赛者仅能使用便利商店内的食材

9
00:00:51,342 --> 00:00:53,928
来烹调创意又美味的料理

10
00:00:55,555 --> 00:00:59,267
评审顺序将按照料理完成的顺序进行

11
00:00:59,851 --> 00:01:03,646
并于评审完所有料理后公布生存者

12
00:01:05,106 --> 00:01:07,150
追加生存者仅有

13
00:01:07,233 --> 00:01:08,735
三人

14
00:01:10,361 --> 00:01:13,114
那些都是方便食用的成品

15
00:01:13,198 --> 00:01:14,574
只要直接吃就行了

16
00:01:14,657 --> 00:01:17,994
老实说 我觉得有点崩溃

17
00:01:19,579 --> 00:01:21,164
我至少得煮碗泡面才行

18
00:01:21,247 --> 00:01:22,874
那么从现在起

19
00:01:23,833 --> 00:01:26,503
败部复活赛正式开始！

20
00:01:36,554 --> 00:01:37,514
借过一下

21
00:01:42,060 --> 00:01:44,187
-各位 分着用吧
-不是这个

22
00:01:44,687 --> 00:01:49,692
我还以为厨师之间
至少会有基本的道义

23
00:01:49,776 --> 00:01:51,152
天啊 根本没有

24
00:01:51,236 --> 00:01:53,238
他们毫不犹豫地扫空货架

25
00:01:53,321 --> 00:01:54,781
我这次不能让我的食材被抢走

26
00:02:02,622 --> 00:02:04,207
你看到浣熊泡面了吗？

27
00:02:04,290 --> 00:02:05,250
没有浣熊泡面吗？

28
00:02:05,333 --> 00:02:06,709
有 在你的右边

29
00:02:07,544 --> 00:02:09,462
-姐 我没看到
-可能都被拿走了

30
00:02:09,546 --> 00:02:10,421
可恶

31
00:02:10,505 --> 00:02:13,758
我正想挑选食材
结果却发现都被扫光了

32
00:02:18,972 --> 00:02:21,391
食材要是被抢走 我今天就完蛋了

33
00:02:22,517 --> 00:02:24,018
我感到很茫然

34
00:02:24,519 --> 00:02:27,939
我想了一下 然后就乱抓了
各种食材放进篮子

35
00:02:29,983 --> 00:02:31,276
我不要东方酱汁

36
00:02:31,359 --> 00:02:33,236
有巴萨米克醋吗？

37
00:02:34,487 --> 00:02:35,822
巴萨米克醋也没了

38
00:02:38,616 --> 00:02:41,578
你看到类似巴萨米克醋的酱汁了吗？

39
00:02:42,412 --> 00:02:43,288
巴萨米克醋？

40
00:02:43,371 --> 00:02:44,581
没看到的话没关系

41
00:02:47,208 --> 00:02:49,627
其实我不常去便利商店

42
00:02:49,711 --> 00:02:53,506
所以我不知道有什么好吃的食材

43
00:02:54,090 --> 00:02:56,551
这让我压力非常大

44
00:02:56,634 --> 00:02:57,927
没有酱汁？

45
00:02:59,804 --> 00:03:01,306
天啊 糟了

46
00:03:08,021 --> 00:03:08,938
天啊

47
00:03:09,981 --> 00:03:10,940
太困难了

48
00:03:17,530 --> 00:03:18,823
没有糖

49
00:03:21,492 --> 00:03:25,872
真是令人好奇 这些顶尖的主厨们

50
00:03:26,497 --> 00:03:29,167
究竟会用便利商店食材做出什么料理

51
00:03:47,769 --> 00:03:52,106
我看到有罐头食品
所以决定将它稍微加工一下

52
00:03:52,690 --> 00:03:54,234
做成辣味秋刀鱼

53
00:03:54,734 --> 00:03:57,237
大家都知道辣味鲔鱼

54
00:03:57,320 --> 00:03:59,155
我想做成秋刀鱼的版本

55
00:03:59,239 --> 00:04:03,534
我需要辣油 但是食材没有辣油

56
00:04:04,285 --> 00:04:07,080
所以我就将辣味鲔鱼的油沥出来

57
00:04:09,540 --> 00:04:10,708
然后加以调味

58
00:04:15,505 --> 00:04:17,507
用这种方式烹煮秋刀鱼

59
00:04:18,091 --> 00:04:21,219
我不想太勉强地做料理

60
00:04:21,302 --> 00:04:25,265
只要做出带有
便利商店风味的餐点就行了

61
00:04:29,435 --> 00:04:30,979
需要几包才够呢？

62
00:04:33,231 --> 00:04:34,440
辣油

63
00:04:36,567 --> 00:04:39,445
我想用辣油 但食材没有辣油

64
00:04:39,529 --> 00:04:42,824
所以我拿了很多含有辣油包的泡面

65
00:04:46,035 --> 00:04:50,039
我想呈现出简单又直观的味道

66
00:04:50,873 --> 00:04:54,252
我准备的是有宵夜感觉的面料理

67
00:04:56,212 --> 00:04:57,422
我用了烟熏鸡肉

68
00:04:59,632 --> 00:05:01,217
加上一些鱼糕

69
00:05:01,801 --> 00:05:06,681
让调味甜中带咸 做出直观的味道

70
00:05:14,814 --> 00:05:16,316
我回想了一下

71
00:05:16,399 --> 00:05:19,360
我在家做过的便利商店料理

72
00:05:20,194 --> 00:05:22,405
那有点像泰式炒河粉

73
00:05:24,198 --> 00:05:27,994
我觉得浣熊泡面的口感
最适合做泰式炒河粉

74
00:05:28,578 --> 00:05:30,621
所以我拿了一些浣熊泡面

75
00:05:33,249 --> 00:05:37,837
副食材则是鸡胸肉、蟹肉棒跟螺肉

76
00:05:38,504 --> 00:05:40,757
其实我拿到螺肉时

77
00:05:41,507 --> 00:05:44,635
就知道那是我取得的食材中
最关键的一项

78
00:05:44,719 --> 00:05:46,262
因为它保证好吃

79
00:05:46,345 --> 00:05:49,057
泰式炒河粉的甜味固然重要

80
00:05:49,140 --> 00:05:52,143
但因为酱汁质地厚重
需要添加一点酸味

81
00:05:52,643 --> 00:05:57,690
所以我很努力想找到
含有酸味成分的食材

82
00:05:57,774 --> 00:05:58,816
但却一无所获

83
00:05:59,317 --> 00:06:03,154
幸好我找到了柠檬汁

84
00:06:03,237 --> 00:06:08,576
我将它跟酱汁混合
尽量调配出那种风味

85
00:06:08,659 --> 00:06:10,453
用泡面重现泰式炒河粉

86
00:06:13,581 --> 00:06:16,292
反正我要做别的

87
00:06:18,169 --> 00:06:20,088
天啊 已经有人做完了吗？

88
00:06:20,671 --> 00:06:21,506
这么快？

89
00:06:23,299 --> 00:06:24,801
是有人误按吗？

90
00:06:27,470 --> 00:06:29,055
我想要第一个完成料理

91
00:06:29,138 --> 00:06:33,851
使用便利商店食材
无非是要做最简便的料理

92
00:06:33,935 --> 00:06:36,145
而我达成了目标

93
00:06:38,564 --> 00:06:39,816
速度真快啊

94
00:06:39,899 --> 00:06:43,861
（开始烹饪后
仅用17分钟就完成料理）

95
00:06:48,449 --> 00:06:49,742
这道料理叫做什么？

96
00:06:50,243 --> 00:06:53,871
中式料理有一道菜是牛肉生菜卷

97
00:06:54,997 --> 00:06:57,792
原本是将面糊油炸过

98
00:06:57,875 --> 00:07:01,254
切成小段后 铺在生菜上包着吃

99
00:07:01,337 --> 00:07:02,547
我将它做了变化

100
00:07:09,137 --> 00:07:12,390
我把泡面捏碎 下锅做成油煎泡面

101
00:07:13,099 --> 00:07:15,977
为了炒出酥脆口感并增加辣味

102
00:07:16,060 --> 00:07:18,020
我加了青阳辣椒跟玉米粒

103
00:07:18,813 --> 00:07:21,899
至于肉的部分 那里有猪脚

104
00:07:22,650 --> 00:07:24,277
白种元牌猪脚

105
00:07:25,278 --> 00:07:27,113
我没有别的意图 只是想用猪脚

106
00:07:27,196 --> 00:07:29,449
-有意图的话也没关系
-我不是刻意拿的

107
00:07:29,532 --> 00:07:30,867
因为那是纯瘦肉

108
00:07:33,119 --> 00:07:34,620
我把肉切成肉丝

109
00:07:36,456 --> 00:07:38,749
然后加入泡面酱料拌炒

110
00:07:40,877 --> 00:07:42,753
因为食材有限

111
00:07:42,837 --> 00:07:44,964
所以我尽可能地

112
00:07:45,047 --> 00:07:48,301
让这道料理贴近原菜色的品质

113
00:07:48,384 --> 00:07:51,053
（猪脚生菜卷）

114
00:07:52,763 --> 00:07:54,515
这是正餐还是下酒菜？

115
00:07:55,433 --> 00:07:57,351
是下酒菜 当然也是一道料理

116
00:08:01,898 --> 00:08:04,775
话虽如此 毕竟是便利商店的食材

117
00:08:04,859 --> 00:08:06,110
应该算下酒菜吧

118
00:08:18,039 --> 00:08:19,916
你的调味料用了什么食材？

119
00:08:19,999 --> 00:08:22,418
-辛拉面
-只用泡面的调味粉？

120
00:08:22,502 --> 00:08:23,669
是特辣辛拉面

121
00:08:23,753 --> 00:08:27,465
你没有使用其他调味料吗？

122
00:08:27,965 --> 00:08:30,176
只用泡面的调味粉就足够了

123
00:08:30,259 --> 00:08:33,429
那是由专家们研发的调味料嘛

124
00:08:36,474 --> 00:08:37,642
我可以离开了吗？

125
00:08:37,725 --> 00:08:38,809
-可以
-好的

126
00:08:41,229 --> 00:08:43,064
（有点普通）

127
00:08:43,648 --> 00:08:45,316
（出色的点子）

128
00:08:45,399 --> 00:08:48,486
（便利商店会出现的菜色
口味完成度为B减）

129
00:08:48,569 --> 00:08:50,363
我认为我表现得很好
切合便利商店主题

130
00:08:50,947 --> 00:08:51,989
我的速度最快

131
00:09:01,624 --> 00:09:05,795
崔康禄主厨在烹饪时
总是有独特的思维

132
00:09:06,796 --> 00:09:08,506
我想他会从不同角度切入

133
00:09:09,006 --> 00:09:11,342
做出一道全新的创意料理

134
00:09:20,268 --> 00:09:21,727
-麻烦说明一下
-好的

135
00:09:23,729 --> 00:09:26,607
这是辣味秋刀鱼

136
00:09:26,691 --> 00:09:27,608
辣味秋刀鱼？

137
00:09:27,692 --> 00:09:31,445
对 我想做一道类似辣味鲔鱼的料理

138
00:09:31,529 --> 00:09:33,781
但我做的是辣味秋刀鱼

139
00:09:34,740 --> 00:09:35,992
可是我没看到辣椒

140
00:09:36,075 --> 00:09:37,910
-我用了辣椒粉
-原来如此

141
00:09:37,994 --> 00:09:39,537
所以是辣的秋刀鱼

142
00:09:39,620 --> 00:09:41,122
-就像辣味鲔鱼
-是的

143
00:09:41,205 --> 00:09:42,665
是一道下饭小菜呢

144
00:09:42,748 --> 00:09:44,125
（辣味秋刀鱼）

145
00:09:44,208 --> 00:09:46,502
也很适合当作下酒菜

146
00:10:05,980 --> 00:10:07,815
我想我只要稍微加工

147
00:10:07,898 --> 00:10:10,985
让便利商店的食物味道升级就行了

148
00:10:14,655 --> 00:10:16,032
食材很简单 但很美味

149
00:10:17,366 --> 00:10:18,826
-辛苦了
-很好吃

150
00:10:18,909 --> 00:10:19,744
谢谢

151
00:10:20,786 --> 00:10:23,205
我多少还是抱着一些期待

152
00:10:26,292 --> 00:10:30,880
（崔康禄 辣味秋刀鱼
就像辣味鲔鱼…）

153
00:10:38,679 --> 00:10:40,097
太艰难了

154
00:10:48,731 --> 00:10:52,443
希望他们品尝料理时
感觉就像看到我本人

155
00:10:54,403 --> 00:10:55,780
这道料理能刺激味蕾

156
00:10:56,405 --> 00:10:58,783
-就像我的风格一样
-你们好

157
00:11:00,034 --> 00:11:01,869
-这是宵夜料理
-这是什么？

158
00:11:01,952 --> 00:11:04,789
关于这道料理 我…

159
00:11:05,289 --> 00:11:08,167
这真的是我喝得很醉时

160
00:11:08,250 --> 00:11:10,586
会兴高采烈地下厨

161
00:11:11,087 --> 00:11:13,255
自己炒来吃的料理

162
00:11:13,339 --> 00:11:15,966
-这是泰式炒河粉风味
-泰式炒河粉？

163
00:11:16,050 --> 00:11:17,510
用泡面来重现泰式炒河粉吗？

164
00:11:17,593 --> 00:11:18,761
是的

165
00:11:18,844 --> 00:11:19,678
请慢用

166
00:11:20,179 --> 00:11:21,347
你用了几包泡面？

167
00:11:21,430 --> 00:11:23,265
-两包
-这样会变胖的

168
00:11:23,349 --> 00:11:24,809
你本来就一次吃两包吗？

169
00:11:24,892 --> 00:11:28,646
我一向以偶数为单位来计算泡面包数

170
00:11:28,729 --> 00:11:30,481
-说得真好
-这是我的算法

171
00:11:31,065 --> 00:11:33,526
我的料理重点是难以抗拒的美味

172
00:11:33,609 --> 00:11:37,238
它会在你口中留下一记味蕾重击

173
00:11:41,909 --> 00:11:42,993
你常做这个来吃吗？

174
00:11:43,494 --> 00:11:45,121
对 因为我热爱吃泡面

175
00:11:47,415 --> 00:11:48,958
不管冷的或热的我都吃

176
00:11:49,041 --> 00:11:52,002
-确实有种酒醉的滋味
-是

177
00:11:52,503 --> 00:11:54,547
这是我喝酒时的灵魂食物

178
00:11:59,260 --> 00:12:00,553
-这感觉很像
-好吃耶

179
00:12:00,636 --> 00:12:04,181
打开冰箱有什么就煮什么
但味道很和谐

180
00:12:05,433 --> 00:12:07,184
他的评语非常精辟

181
00:12:07,268 --> 00:12:09,812
就算被淘汰也无妨
我听到那句话就够了

182
00:12:09,895 --> 00:12:12,106
螺肉的味道也很搭 你加了螺肉吗？

183
00:12:13,149 --> 00:12:14,400
对 我加了

184
00:12:14,942 --> 00:12:16,902
有东螺肉罐头超赞

185
00:12:21,449 --> 00:12:22,950
-我吃得很开心
-谢谢

186
00:12:24,910 --> 00:12:27,872
希望他们最享受我的料理

187
00:12:27,955 --> 00:12:29,373
我真心希望如此

188
00:12:30,499 --> 00:12:32,376
（好点子 想再吃一次？是的）

189
00:12:32,460 --> 00:12:34,253
（狂人 8.7分）

190
00:12:42,470 --> 00:12:47,141
一看到郑智善主厨
就能感受到她的魅力气场

191
00:12:47,224 --> 00:12:50,019
我相信她无论做什么料理都很好吃

192
00:12:54,398 --> 00:12:56,108
好 我看看

193
00:12:56,650 --> 00:12:59,195
我在比赛开始前就想好菜色了

194
00:12:59,778 --> 00:13:04,742
我要做的是哈尔滨
当地的特色菜油泼面

195
00:13:04,825 --> 00:13:11,123
油泼面顾名思义
就是将滚烫的热油淋在面跟材料上

196
00:13:11,207 --> 00:13:13,667
但我没想到食材少了那个

197
00:13:15,419 --> 00:13:16,921
没看到辣椒粉

198
00:13:22,092 --> 00:13:23,761
不能没有辣椒粉耶

199
00:13:26,305 --> 00:13:28,974
我在找辣椒粉 但却找不到

200
00:13:29,642 --> 00:13:34,438
这道菜的亮点是将热油
淋在辣椒粉上炝出香气

201
00:13:34,522 --> 00:13:38,317
少了那个我该如何抓住他们的味蕾？

202
00:13:40,444 --> 00:13:42,446
所以我决定用青阳辣椒代替

203
00:13:44,114 --> 00:13:49,161
首先 我用平底锅干煸辣椒
稍微带出甜味后

204
00:13:51,497 --> 00:13:54,083
将带有焦香的辣椒剁碎

205
00:13:54,166 --> 00:13:56,502
再加入蒜末熬煮

206
00:14:01,257 --> 00:14:05,678
我尽量按照原本的味道调配酱料

207
00:14:05,761 --> 00:14:08,764
我浇上辣椒酱料 撒上泡面调味粉

208
00:14:09,265 --> 00:14:10,766
再淋上滚烫的热油

209
00:14:11,308 --> 00:14:12,768
这样就能带出香气

210
00:14:12,851 --> 00:14:16,814
这道料理的关键在于能带出多少香气

211
00:14:18,357 --> 00:14:22,903
（油泼泡面）

212
00:14:22,987 --> 00:14:24,029
-油泼？
-是

213
00:14:24,113 --> 00:14:25,364
-把热油淋上去
-是的

214
00:14:25,447 --> 00:14:27,324
-你尝过味道吗？
-对

215
00:14:27,408 --> 00:14:28,242
味道像吗？

216
00:14:28,868 --> 00:14:31,579
稍微有点不一样 但还算类似

217
00:14:33,372 --> 00:14:36,000
白种元评审知道这是什么料理

218
00:14:36,083 --> 00:14:41,505
只有在当地吃过的人才会知道
因为这在韩国并不常见

219
00:14:41,589 --> 00:14:45,092
所以我起了一点鸡皮疙瘩
心想他居然知道这道料理

220
00:14:46,802 --> 00:14:49,179
这碗面吃的是油的香气

221
00:14:49,930 --> 00:14:51,390
油的香气

222
00:14:51,473 --> 00:14:52,683
香气很道地喔

223
00:15:06,113 --> 00:15:07,615
你是用一般食用油吗？

224
00:15:07,698 --> 00:15:09,116
不是 我用的是葱油

225
00:15:09,199 --> 00:15:11,660
-你用食用油制作葱油吗？
-是的

226
00:15:11,744 --> 00:15:12,578
在这么短的时间内？

227
00:15:13,954 --> 00:15:15,331
我尽了最大的努力

228
00:15:17,541 --> 00:15:20,461
-这本来就是葱香浓郁的料理吗？
-是的

229
00:15:24,757 --> 00:15:26,091
-我吃得很开心
-谢谢

230
00:15:28,886 --> 00:15:31,180
他很感兴趣
还问“你做了这个吗？”

231
00:15:31,680 --> 00:15:38,687
（好点子 想法新颖
想再吃一次 A减）

232
00:15:39,271 --> 00:15:40,856
很多人做面料理

233
00:15:40,940 --> 00:15:42,149
对啊 好像都是

234
00:15:43,817 --> 00:15:45,027
你们好

235
00:15:48,948 --> 00:15:51,158
我做的是鸡丁炒面

236
00:15:51,241 --> 00:15:54,703
底下的面是将泡面煮过后

237
00:15:54,787 --> 00:15:57,206
再用煎炸面条的方式
让它像炒面一样

238
00:15:57,706 --> 00:16:01,043
然后让酱汁浸湿被炸得酥脆的面条

239
00:16:01,126 --> 00:16:03,671
赋予面条独特的口感

240
00:16:03,754 --> 00:16:06,632
制作灵感是来自宫保酱汁

241
00:16:07,549 --> 00:16:11,512
所以是像宫保酱汁拌面的感觉？

242
00:16:11,595 --> 00:16:12,596
是的

243
00:16:31,657 --> 00:16:34,368
面煮过之后再油炸的口感真棒

244
00:16:36,578 --> 00:16:38,497
-不错耶 明明是泡面
-是啊

245
00:16:38,580 --> 00:16:42,042
能用泡面做出这种口感 真有创意

246
00:16:44,169 --> 00:16:46,380
他们看起来非常享受

247
00:16:48,882 --> 00:16:51,301
一定很好吃 他们一口接一口

248
00:16:52,636 --> 00:16:54,805
我的闻起来太像泡面了 可恶

249
00:16:54,888 --> 00:16:58,225
干吗加那么多调味粉？
应该加一点点就好 真傻

250
00:17:08,485 --> 00:17:11,321
对 中间的部分是这种感觉

251
00:17:11,405 --> 00:17:12,448
像这样

252
00:17:13,449 --> 00:17:17,369
这道料理的亮点是丰富的口感

253
00:17:17,453 --> 00:17:19,329
我先将泡面煮过

254
00:17:19,413 --> 00:17:21,582
再用热油炸一遍

255
00:17:22,082 --> 00:17:26,378
让面体表面酥脆
而中间原本酥脆的面条

256
00:17:26,462 --> 00:17:28,797
则因为吸附酱汁 变得有点黏稠

257
00:17:29,381 --> 00:17:33,260
-很有美式炒面的感觉
-面条吸附了很多酱汁

258
00:17:33,343 --> 00:17:35,721
我的厨师生涯是从美国开始的

259
00:17:35,804 --> 00:17:37,514
-一开始吗？
-是的

260
00:17:37,598 --> 00:17:39,058
你是几岁时搬去的？

261
00:17:39,141 --> 00:17:42,352
接近30岁 我是28岁时去的

262
00:17:42,436 --> 00:17:45,689
-所以你25岁之前没接触过料理吗？
-是 完全没有

263
00:17:45,773 --> 00:17:46,648
了解

264
00:17:46,732 --> 00:17:49,193
我住在一个非常乡下的小镇

265
00:17:49,276 --> 00:17:52,696
如果想吃韩国菜 我只能自己下厨

266
00:17:52,780 --> 00:17:54,239
嗯 有那个味道

267
00:17:55,949 --> 00:17:57,493
-有炒面的味道
-是

268
00:18:00,287 --> 00:18:01,997
我当然希望能通过

269
00:18:02,081 --> 00:18:03,916
被选中的话就太好了

270
00:18:05,876 --> 00:18:07,669
但他们只尝了一口

271
00:18:07,753 --> 00:18:10,923
（璿京 炒面 面条酥脆 8.6分）

272
00:18:19,973 --> 00:18:22,476
我的个性一向不太在乎别人

273
00:18:23,102 --> 00:18:26,605
尤其在这次的任务中更是如此

274
00:18:26,688 --> 00:18:28,941
我是便利商店的常客

275
00:18:29,525 --> 00:18:31,527
每天下班后 就算没什么要买的

276
00:18:31,610 --> 00:18:33,904
我也会去便利商店逛逛
那是我的兴趣

277
00:18:33,987 --> 00:18:35,906
所以这里可以说是我的地盘

278
00:18:35,989 --> 00:18:38,325
我一定会夺下第一名的

279
00:18:38,909 --> 00:18:40,786
这个任务没人能赢过我

280
00:18:41,495 --> 00:18:44,331
那不勒斯美味黑手党拿了奶油面包

281
00:18:45,415 --> 00:18:47,167
他拿那么多面包干吗？

282
00:18:48,710 --> 00:18:50,087
他想带一点回家吗？

283
00:18:55,592 --> 00:18:57,386
我猜大多数的主厨

284
00:18:57,469 --> 00:19:01,515
都会使用重口味的便利商店食材

285
00:19:02,015 --> 00:19:05,394
例如鱼糕棒、香肠或泡面

286
00:19:06,687 --> 00:19:10,023
其实韩国人吃完重口味的食物
就会想吃甜食

287
00:19:10,107 --> 00:19:11,733
所以我想制作甜点

288
00:19:11,817 --> 00:19:15,320
让评审们得以摆脱那种刺激的口味

289
00:19:16,405 --> 00:19:18,282
我要做栗子提拉米苏

290
00:19:18,907 --> 00:19:21,827
将烤栗子用牛奶稍微煮过

291
00:19:23,120 --> 00:19:24,413
再拿去搅碎

292
00:19:25,873 --> 00:19:29,501
将栗子泥跟奶油乳酪拌匀
用来制作提拉米苏

293
00:19:29,585 --> 00:19:32,880
因为栗子煮过了
混合时会使奶油变热

294
00:19:32,963 --> 00:19:36,133
而甜点在温热的状态下不易成形

295
00:19:36,216 --> 00:19:39,636
所以我将它塞进冷冻柜
袋装冰块的空隙中

296
00:19:40,220 --> 00:19:43,682
但我怕它被人拿走或弄倒

297
00:19:45,100 --> 00:19:47,561
所以就坐在冷冻柜前守着

298
00:19:48,437 --> 00:19:51,565
然后我将消化饼干

299
00:19:51,648 --> 00:19:54,193
放进太妃榛果拿铁浸泡后制作基底

300
00:19:58,447 --> 00:20:01,200
接着我挖出奶油面包的内馅

301
00:20:05,621 --> 00:20:07,206
加入栗子口味的奶油

302
00:20:08,957 --> 00:20:10,000
制作底层

303
00:20:11,418 --> 00:20:13,170
为了增添酥脆的口感

304
00:20:13,253 --> 00:20:16,506
我取出酸奶附的谷麦 用平底锅炒过

305
00:20:16,590 --> 00:20:19,051
再磨碎收尾

306
00:20:21,136 --> 00:20:23,013
-你看到他做甜点了吗？
-看到了

307
00:20:23,764 --> 00:20:25,515
他做了甜点耶

308
00:20:27,476 --> 00:20:32,231
我一点都不觉得
我会在这次的任务中落败

309
00:20:38,278 --> 00:20:39,112
天啊

310
00:20:40,447 --> 00:20:42,991
这是栗子提拉米苏

311
00:20:45,494 --> 00:20:46,995
我准备提拉米苏的原因是

312
00:20:47,079 --> 00:20:50,540
这个词的意大利原文
意思是拉我一把、激励我

313
00:20:50,624 --> 00:20:54,711
我想评审们应该很疲劳
因此准备了有糖分的食物

314
00:20:54,795 --> 00:20:57,798
大家显然都会准备餐点
所以我做了甜点

315
00:20:57,881 --> 00:21:01,385
是啊 每个人都准备了餐点
只有你做了别的

316
00:21:02,427 --> 00:21:03,553
你懂得把握机会呢

317
00:21:03,637 --> 00:21:04,888
我享受料理的乐趣

318
00:21:11,979 --> 00:21:13,647
我不该这么贪心的

319
00:21:35,085 --> 00:21:36,670
便利商店的食材很赞耶

320
00:21:37,546 --> 00:21:39,047
比外面卖的还好吃

321
00:21:40,799 --> 00:21:41,883
我要再吃一点

322
00:21:49,683 --> 00:21:53,520
他是怎么用陌生的食材
做出如此协调的滋味？

323
00:21:54,813 --> 00:22:00,902
这个的味道不输酒店卖的甜点

324
00:22:01,528 --> 00:22:02,863
食材花了多少钱？

325
00:22:03,864 --> 00:22:06,033
食材还挺贵的 因为…

326
00:22:06,116 --> 00:22:07,909
也是 你浪费了很多面包

327
00:22:07,993 --> 00:22:09,828
因为没有鲜奶油

328
00:22:09,911 --> 00:22:13,832
我只好挖出奶油面包的内馅强行打发

329
00:22:13,915 --> 00:22:15,083
这太犯规了

330
00:22:17,085 --> 00:22:20,964
他们似乎很喜欢
那不勒斯美味黑手党的甜点

331
00:22:21,465 --> 00:22:25,010
他们品尝时 笑得合不拢嘴

332
00:22:25,552 --> 00:22:27,596
看来真的非常美味

333
00:22:29,556 --> 00:22:30,599
我再吃一口就好

334
00:22:34,186 --> 00:22:35,771
-辛苦了
-谢谢

335
00:22:42,402 --> 00:22:46,740
我预感到安成宰主厨跟白种元代表
会很喜欢这道甜点

336
00:22:46,823 --> 00:22:49,576
而他们的反馈正如我所料

337
00:23:01,129 --> 00:23:03,548
我想他们很喜欢我的甜点

338
00:23:05,175 --> 00:23:08,553
底下搭配的是菠萝莎莎酱

339
00:23:08,637 --> 00:23:13,475
还有用东方酱汁稍微调味的鸡胸肉

340
00:23:13,975 --> 00:23:18,939
你做的料理吃起来
都有一种高级的感觉

341
00:23:19,022 --> 00:23:20,315
谢谢你

342
00:23:21,733 --> 00:23:25,570
我以为到此结束了 但好像还有希望

343
00:23:25,654 --> 00:23:28,990
说真的 这有可能是最后一次了

344
00:23:29,074 --> 00:23:32,536
所以我想做一道配得上我绰号的料理

345
00:23:32,619 --> 00:23:34,204
这是烤卷心菜佐蟹肉棒

346
00:23:34,287 --> 00:23:38,333
搭配鲔鱼蛋黄酱做成的吐司

347
00:23:39,334 --> 00:23:41,628
我喜欢烤卷心菜的焦香味

348
00:23:41,711 --> 00:23:43,004
焦得恰到好处

349
00:23:44,798 --> 00:23:47,717
老实说 我当然想晋级

350
00:23:47,801 --> 00:23:51,138
这是源自意大利南部
坎帕尼亚大区的卡罗扎

351
00:23:51,221 --> 00:23:55,308
是将表面炸到酥脆的三明治

352
00:23:55,892 --> 00:23:57,477
让人在半夜胃口大开啊

353
00:23:58,478 --> 00:24:01,356
我对我的料理相当有信心

354
00:24:01,439 --> 00:24:03,859
所有料理皆评审完毕

355
00:24:03,942 --> 00:24:05,193
-每道料理都很美味
-谢谢

356
00:24:05,277 --> 00:24:06,695
-大家辛苦了
-谢谢

357
00:24:06,778 --> 00:24:07,821
谢谢你们

358
00:24:10,157 --> 00:24:14,161
请评审决定追加生存者名单

359
00:24:14,744 --> 00:24:17,122
我觉得最出色的是…

360
00:24:17,205 --> 00:24:19,291
让我们吃到欲罢不能的那道

361
00:24:19,374 --> 00:24:22,127
-点子很棒 几乎无可挑剔
-是的

362
00:24:23,795 --> 00:24:26,756
追加生存者仅有三人

363
00:24:29,551 --> 00:24:31,553
不管是谁入选 我都不觉得意外

364
00:24:33,013 --> 00:24:35,265
很抱歉 但我必须晋级

365
00:24:36,433 --> 00:24:41,188
现在将公布追加生存者

366
00:24:45,901 --> 00:24:50,947
安静的现场充满了紧张的氛围

367
00:24:52,490 --> 00:24:53,992
我真的很焦虑

368
00:24:54,618 --> 00:24:57,495
首先公布第一位生存者

369
00:25:07,172 --> 00:25:09,633
第一位生存者

370
00:25:09,716 --> 00:25:12,719
以压倒性之姿夺下第一名

371
00:25:24,314 --> 00:25:25,732
那不勒斯美味黑手党

372
00:25:29,194 --> 00:25:34,574
（那不勒斯美味黑手党 生存）

373
00:25:34,658 --> 00:25:36,868
他说“以压倒性之姿夺下第一名”

374
00:25:37,452 --> 00:25:40,622
我有预感一定是我

375
00:25:42,832 --> 00:25:44,292
第二位生存者是…

376
00:25:58,181 --> 00:25:59,683
第二位生存者是…

377
00:26:02,102 --> 00:26:06,273
郑智善主厨

378
00:26:11,027 --> 00:26:12,529
我受到了刺激

379
00:26:13,196 --> 00:26:15,115
我得更努力充实自己

380
00:26:15,198 --> 00:26:19,119
绝不能轻松看待
我得更慎重地面对挑战

381
00:26:20,996 --> 00:26:24,749
败部复活赛的最后

382
00:26:26,334 --> 00:26:28,461
第三位生存者是…

383
00:26:30,338 --> 00:26:34,050
在这里被淘汰的话 真是太惨了

384
00:26:34,134 --> 00:26:37,262
我只求能度过这个危机

385
00:26:38,680 --> 00:26:40,515
那之后应该就会比较好了

386
00:26:41,850 --> 00:26:43,393
对不起 各位

387
00:26:43,476 --> 00:26:45,186
我必须晋级才行

388
00:26:55,071 --> 00:26:55,905
恭喜

389
00:26:55,989 --> 00:26:58,742
烹饪狂人

390
00:27:07,667 --> 00:27:10,503
我当时忍不住哽咽 感觉很抱歉

391
00:27:11,087 --> 00:27:14,466
我对一起努力的大家感到非常抱歉

392
00:27:14,549 --> 00:27:18,678
好不容易才走到这里
让我更想展现我的厨艺

393
00:27:20,680 --> 00:27:24,642
我向无法晋级的主厨们表示歉意
也谢谢你们

394
00:27:25,894 --> 00:27:27,520
跟你们相处很开心

395
00:27:27,604 --> 00:27:31,024
我会持续为你们加油的

396
00:27:32,692 --> 00:27:33,902
我会为你们加油的

397
00:27:34,444 --> 00:27:35,487
辛苦了

398
00:27:41,493 --> 00:27:44,287
我觉得有点可惜

399
00:27:44,371 --> 00:27:47,749
但我在败部复活赛全力以赴
依然无法晋级

400
00:27:47,832 --> 00:27:51,211
这样也算没有遗憾了

401
00:27:51,294 --> 00:27:55,048
有些东西被我遗忘了

402
00:27:55,131 --> 00:27:59,302
比如我对食物的热爱跟好奇心

403
00:27:59,386 --> 00:28:01,429
我曾有过那样的时光

404
00:28:01,513 --> 00:28:05,308
我很开心能重拾那样的时光

405
00:28:30,291 --> 00:28:31,459
天啊 看看这个

406
00:28:32,419 --> 00:28:33,586
这下要有口福了

407
00:28:34,462 --> 00:28:35,463
真厉害

408
00:28:36,548 --> 00:28:38,591
不晓得今天要准备什么料理

409
00:28:38,675 --> 00:28:39,801
欢迎光临

410
00:28:39,884 --> 00:28:42,137
-你好！
-你好！

411
00:28:42,220 --> 00:28:44,931
-你好！
-你好！

412
00:28:45,014 --> 00:28:46,266
这里根本是餐厅吧

413
00:28:46,349 --> 00:28:47,434
-天啊
-好漂亮

414
00:28:47,517 --> 00:28:49,269
-太惊人了
-有人在做菜

415
00:28:49,352 --> 00:28:50,687
-天啊
-太酷了

416
00:28:52,939 --> 00:28:56,192
主厨 你这身厨师服太帅气了

417
00:28:56,276 --> 00:28:57,444
好帅啊

418
00:28:57,527 --> 00:28:58,611
你们吃过饭了吗？

419
00:28:58,695 --> 00:29:00,155
-还没吃
-还没

420
00:29:00,238 --> 00:29:01,531
-我好饿
-我饿着肚子

421
00:29:02,073 --> 00:29:07,203
为了向最后15位生存者
致上欢迎之意 我们准备了食物

422
00:29:07,287 --> 00:29:09,622
只有一道餐点 大家随意吃吧

423
00:29:09,706 --> 00:29:11,583
我们口福不浅啊

424
00:29:11,666 --> 00:29:12,834
真是太荣幸了

425
00:29:12,917 --> 00:29:15,962
大家先享受放松的时光吧

426
00:29:16,045 --> 00:29:18,965
-我也要加入观赏行列
-好的

427
00:29:19,048 --> 00:29:20,675
好的 我们都是评审喔

428
00:29:20,759 --> 00:29:22,635
白老师 你干吗这样？

429
00:29:22,719 --> 00:29:25,847
餐点是否冷掉也会列入评分考量

430
00:29:27,599 --> 00:29:30,560
我要做的是Mosu的招牌菜之一

431
00:29:30,643 --> 00:29:33,938
是利用余烬烧制的橡实面

432
00:29:34,022 --> 00:29:37,066
我说的余烬是指木柴烧红后的余焰

433
00:29:37,150 --> 00:29:40,904
我用栎木炭烤橡实 再用来制作面条

434
00:29:41,404 --> 00:29:43,615
我去他的餐厅吃过

435
00:29:52,499 --> 00:29:54,751
橡木又名栎木

436
00:29:55,335 --> 00:29:57,670
我还加了茴芹 味道绝配

437
00:30:06,638 --> 00:30:08,348
他用了超多松露

438
00:30:09,933 --> 00:30:12,393
松露生长在橡树底下的泥土中

439
00:30:12,477 --> 00:30:14,687
这是我制作这道菜的灵感来源

440
00:30:16,231 --> 00:30:17,315
好期待啊

441
00:30:18,274 --> 00:30:19,526
我从这里开始上菜

442
00:30:20,610 --> 00:30:21,653
太棒了

443
00:30:25,198 --> 00:30:27,116
松露超多的

444
00:30:27,200 --> 00:30:28,326
几乎看不到面条

445
00:30:33,206 --> 00:30:34,040
欢迎光临

446
00:30:34,123 --> 00:30:35,500
-天啊 谢谢
-非常荣幸

447
00:30:35,583 --> 00:30:37,043
-我很荣幸
-什么荣幸啊？

448
00:30:39,212 --> 00:30:40,630
盘子还是热的

449
00:30:40,713 --> 00:30:42,173
-请好好享用
-谢谢

450
00:30:46,094 --> 00:30:47,178
请慢用

451
00:30:47,262 --> 00:30:48,555
-谢谢
-谢谢

452
00:30:48,638 --> 00:30:49,722
-感谢款待
-我要开动了

453
00:31:05,947 --> 00:31:06,781
天啊

454
00:31:12,954 --> 00:31:14,122
我好紧张

455
00:31:15,081 --> 00:31:16,124
原来是这种感觉

456
00:31:19,043 --> 00:31:21,421
这是竞赛中最幸福的一刻

457
00:31:27,594 --> 00:31:30,763
李爱德华主厨 你吃光了啊

458
00:31:30,847 --> 00:31:31,681
果然捧场

459
00:31:34,350 --> 00:31:35,476
-他很懂吃
-超好吃

460
00:31:35,560 --> 00:31:36,936
-真的很美味
-好吃吗？

461
00:31:37,020 --> 00:31:39,230
-香气十足 非常好吃
-这样吗？

462
00:31:39,314 --> 00:31:43,776
安成宰主厨在我心目中
是变态级的技术鬼才

463
00:31:44,652 --> 00:31:46,029
他没有一丝破绽

464
00:31:46,112 --> 00:31:50,158
从调味、烹煮到香气都很完美

465
00:31:50,241 --> 00:31:52,577
-高度好评啊
-谢谢你

466
00:31:52,660 --> 00:31:54,329
早知道有这么棒的赞美

467
00:31:54,412 --> 00:31:55,830
我也来煮泡面露一手了

468
00:31:57,081 --> 00:31:59,000
-大家都吃得开心吗？
-是

469
00:31:59,083 --> 00:32:02,128
现在觉得心情舒坦多了吧？

470
00:32:02,712 --> 00:32:04,047
我突然觉得消化不良

471
00:32:05,548 --> 00:32:06,507
什么啊？

472
00:32:10,011 --> 00:32:11,429
该来的躲不掉

473
00:32:11,512 --> 00:32:16,643
现在是时候迎接
下一场料理阶级大战了

474
00:32:18,853 --> 00:32:20,104
在这一回合中

475
00:32:20,605 --> 00:32:23,441
得以存活的生存者…

476
00:32:39,165 --> 00:32:41,042
仅有八人

477
00:32:44,379 --> 00:32:46,005
-八人？
-八人 天啊

478
00:32:46,589 --> 00:32:48,091
有半数会被淘汰

479
00:32:48,174 --> 00:32:50,051
八个人很少耶

480
00:32:50,718 --> 00:32:54,847
本轮将进行黑白混合团体战

481
00:32:54,931 --> 00:32:57,141
餐厅任务

482
00:32:58,142 --> 00:32:59,060
餐厅？

483
00:33:01,354 --> 00:33:07,360
不分黑、白汤匙阶级
各位将混合组队

484
00:33:07,443 --> 00:33:09,654
并合力经营餐厅

485
00:33:09,737 --> 00:33:13,324
（黑白混合组队开设新餐厅）

486
00:33:13,408 --> 00:33:16,494
团体战讲求团队精神
我愿意为团队牺牲

487
00:33:16,577 --> 00:33:17,870
我会遵从队长的指示

488
00:33:17,954 --> 00:33:22,000
从之前的错误中汲取教训

489
00:33:22,083 --> 00:33:23,793
在这里好好表现

490
00:33:23,876 --> 00:33:27,005
那么为了组建队伍

491
00:33:27,088 --> 00:33:31,551
首先公布各队主厨

492
00:33:32,135 --> 00:33:33,678
什么？决定好了吗？

493
00:33:33,761 --> 00:33:35,805
-已经决定好了
-原来已经有人选了

494
00:33:35,888 --> 00:33:38,307
各位在事前调查时

495
00:33:38,391 --> 00:33:41,227
分别票选了三位夺冠热门人选

496
00:33:41,978 --> 00:33:45,732
其中得票数最高的前三位

497
00:33:45,815 --> 00:33:48,943
将是这次团体任务的主厨

498
00:33:49,652 --> 00:33:51,779
-根据事前投票吗？
-看来是那样

499
00:33:51,863 --> 00:33:54,991
首先公布得票数最高的夺冠热门人选

500
00:33:55,658 --> 00:33:56,868
好紧张

501
00:33:58,745 --> 00:34:00,496
我脑中马上浮现一个人

502
00:34:00,997 --> 00:34:03,416
其实白汤匙之间也常聊到

503
00:34:03,499 --> 00:34:07,003
他是实力强大的夺冠热门人选

504
00:34:07,670 --> 00:34:10,006
他令人害怕 像怪物般实力强大

505
00:34:10,631 --> 00:34:12,800
第一位主厨是…

506
00:34:16,637 --> 00:34:17,638
黑汤匙…

507
00:34:18,556 --> 00:34:20,558
黑汤匙 三星

508
00:34:20,641 --> 00:34:23,519
（第一名 黑汤匙的三星）

509
00:34:23,603 --> 00:34:26,731
所以他是在场的主厨们
预测最有可能获胜的人吗？

510
00:34:26,814 --> 00:34:27,940
是的 没错

511
00:34:28,024 --> 00:34:31,277
三星在15位生存者中

512
00:34:31,360 --> 00:34:34,197
被11位选为夺冠热门人选

513
00:34:34,280 --> 00:34:36,324
他以压倒性的得票数获得第一

514
00:34:41,579 --> 00:34:45,249
他的料理可说是干净利落 一气呵成

515
00:34:45,333 --> 00:34:48,544
他的技巧精湛 善于掌握味觉平衡

516
00:34:48,628 --> 00:34:52,131
我看他冷静沉着且有系统地引导大家

517
00:34:52,215 --> 00:34:54,133
就知道他实力非凡

518
00:34:54,634 --> 00:34:58,763
没想到只有四位没投给我 我很感激

519
00:34:58,846 --> 00:35:00,807
同时也有点难为情

520
00:35:00,890 --> 00:35:03,059
我会认真负责地领导团队的

521
00:35:03,643 --> 00:35:04,477
第二名是

522
00:35:04,560 --> 00:35:06,646
白汤匙 崔铉硕

523
00:35:06,729 --> 00:35:07,897
果不其然

524
00:35:07,980 --> 00:35:10,858
（第二名 白汤匙的崔铉硕）

525
00:35:10,942 --> 00:35:13,069
-他喜极而泣了
-恭喜你

526
00:35:13,653 --> 00:35:19,117
我从旁观察他的素养跟烹饪技巧
充分地感受到他的资质

527
00:35:19,200 --> 00:35:21,160
他比任何人都要认真看待料理

528
00:35:21,244 --> 00:35:23,830
可以说是当代最名副其实的主厨吧

529
00:35:24,497 --> 00:35:25,748
我得跟他组队耶

530
00:35:27,083 --> 00:35:28,126
第三名是

531
00:35:28,209 --> 00:35:30,837
白汤匙 李爱德华

532
00:35:30,920 --> 00:35:34,549
（第三名 白汤匙的李爱德华）

533
00:35:34,632 --> 00:35:36,134
他是传奇人物

534
00:35:36,217 --> 00:35:38,344
看到他搭配食材的方式

535
00:35:38,427 --> 00:35:41,264
就能感觉到他有天纵之才

536
00:35:41,347 --> 00:35:43,224
我想跟他来一场帅气的对决

537
00:35:43,307 --> 00:35:47,395
那么正式开始组建队伍

538
00:35:47,478 --> 00:35:53,818
请主厨们现在开始
决定组队的队员人选

539
00:35:55,570 --> 00:35:57,155
我得慎选队伍

540
00:35:57,238 --> 00:35:58,739
让队长们自己挑选吧

541
00:35:58,823 --> 00:36:02,785
是啊 让队长指定队员
有意愿的人就加入

542
00:36:03,953 --> 00:36:05,163
我想加入你的队伍

543
00:36:05,246 --> 00:36:06,873
-来吧
-好

544
00:36:07,540 --> 00:36:08,624
我们有两个人了

545
00:36:10,376 --> 00:36:12,170
-这么快？
-他已经选好了

546
00:36:12,253 --> 00:36:13,171
我想加入这一队

547
00:36:13,254 --> 00:36:14,463
（那不勒斯美味黑手党
加入李爱德华队）

548
00:36:14,547 --> 00:36:15,548
-谢谢
-就那样决定了吗？

549
00:36:15,631 --> 00:36:17,466
他们直接组队了

550
00:36:18,176 --> 00:36:20,219
我想成为团体战的领导人物

551
00:36:20,303 --> 00:36:23,181
我不是队长 但还是想担任领导角色

552
00:36:23,264 --> 00:36:24,807
所以我得跟李爱德华主厨组队

553
00:36:24,891 --> 00:36:28,227
因为他韩文不好
我能发挥的空间比较大

554
00:36:28,311 --> 00:36:30,605
所以我刻意采取这种策略

555
00:36:30,688 --> 00:36:32,565
没错 我是策略家

556
00:36:32,648 --> 00:36:34,066
我不认识其他主厨们

557
00:36:34,692 --> 00:36:36,360
-她是韩式主厨
-是

558
00:36:36,444 --> 00:36:37,570
他们都是韩式主厨

559
00:36:38,571 --> 00:36:39,864
他做中式料理

560
00:36:41,240 --> 00:36:42,491
-她做中式料理
-她是中式主厨

561
00:36:42,575 --> 00:36:45,161
他们是日式主厨

562
00:36:45,661 --> 00:36:48,247
-他做日式法餐
-跟意式料理 我知道

563
00:36:48,331 --> 00:36:51,500
-我们可能需要一位韩式主厨
-是

564
00:36:52,668 --> 00:36:54,003
我能加入你们吗？

565
00:36:55,338 --> 00:36:57,381
-我想加入你们
-是 一起吧

566
00:36:57,465 --> 00:36:58,716
爱德华主厨

567
00:36:58,799 --> 00:37:01,677
我认为他厨艺超群

568
00:37:01,761 --> 00:37:03,304
我看过他的刀工

569
00:37:04,805 --> 00:37:07,600
我想他绝对能脱颖而出

570
00:37:08,935 --> 00:37:10,436
崔主厨 我想加入你的队伍

571
00:37:10,519 --> 00:37:11,687
那我就选皓埈主厨

572
00:37:12,563 --> 00:37:14,315
你想加入我的队伍吗？

573
00:37:14,398 --> 00:37:15,566
（烹饪狂人）

574
00:37:15,650 --> 00:37:16,734
我愿意加入

575
00:37:17,777 --> 00:37:19,028
不好意思 郑主厨

576
00:37:19,111 --> 00:37:19,946
我吗？

577
00:37:20,029 --> 00:37:20,863
（郑智善）

578
00:37:23,449 --> 00:37:25,826
我认为我们的合作会产生加乘效果

579
00:37:25,910 --> 00:37:27,828
我想加入你的队伍

580
00:37:27,912 --> 00:37:29,580
-你愿意接受我吗？
-当然

581
00:37:29,664 --> 00:37:30,957
这个阵容不错

582
00:37:31,791 --> 00:37:32,708
烹饪狂人

583
00:37:32,792 --> 00:37:34,293
-狂人主厨
-狂人

584
00:37:34,377 --> 00:37:35,795
终于能跟狂人合作了

585
00:37:37,338 --> 00:37:38,714
他不想来

586
00:37:39,465 --> 00:37:42,051
-他说他不要
-他不愿意

587
00:37:42,134 --> 00:37:43,844
我们组成五人队伍了

588
00:37:43,928 --> 00:37:46,264
厨艺精湛的人都到齐了 除了我

589
00:37:48,307 --> 00:37:50,518
那一队阵容也超强

590
00:37:50,601 --> 00:37:52,186
他们都很厉害

591
00:37:52,270 --> 00:37:55,189
-大家都还满意吗？
-我很满意

592
00:37:55,940 --> 00:37:57,775
（第四回合黑白混合团体战）

593
00:37:57,858 --> 00:38:00,987
（李爱德华队 崔铉硕队）

594
00:38:01,070 --> 00:38:02,571
（三星队）

595
00:38:03,572 --> 00:38:07,785
现在即将公开餐厅任务的对决主题

596
00:38:12,206 --> 00:38:14,875
-是菜单
-菜单

597
00:38:14,959 --> 00:38:18,045
这是一份没有餐点的菜单

598
00:38:18,129 --> 00:38:19,797
没有餐点的菜单是什么啊？

599
00:38:20,298 --> 00:38:21,382
-没有餐点？
-还得决定价格

600
00:38:21,465 --> 00:38:26,470
现在发给各位的是一份空白菜单

601
00:38:26,554 --> 00:38:31,642
各队必须自行填上三项餐点跟价格

602
00:38:32,643 --> 00:38:34,353
-价格
-价格也要写

603
00:38:35,062 --> 00:38:38,858
餐厅将于24小时后开张

604
00:38:39,442 --> 00:38:42,320
营业时间为2小时30分钟

605
00:38:43,738 --> 00:38:47,283
各队将收到营运资金三百万韩元

606
00:38:48,576 --> 00:38:49,869
在餐厅任务中

607
00:38:50,494 --> 00:38:53,748
将综合营业额跟评审分数

608
00:38:54,332 --> 00:38:56,375
来决定生存者

609
00:38:56,959 --> 00:38:58,461
营业额是最重要的

610
00:38:59,545 --> 00:39:01,130
要做客人喜欢的餐点才行

611
00:39:01,714 --> 00:39:04,925
餐厅营运期间 创下最高营业额

612
00:39:05,009 --> 00:39:08,512
营收居冠的队伍将全员生存

613
00:39:10,014 --> 00:39:14,185
营收垫底的队伍将全员淘汰

614
00:39:16,896 --> 00:39:17,938
好难

615
00:39:19,106 --> 00:39:20,733
真的太难了

616
00:39:20,816 --> 00:39:23,611
说到底就是看餐厅生意有多好

617
00:39:23,694 --> 00:39:25,321
最关键的是营运绩效

618
00:39:25,404 --> 00:39:28,741
还有餐厅是否如同现实中的餐厅

619
00:39:28,824 --> 00:39:29,658
它的组织结构

620
00:39:29,742 --> 00:39:32,995
我们也会深入观察整体筹备过程

621
00:39:33,079 --> 00:39:35,206
他们可以淘汰其他两队

622
00:39:36,165 --> 00:39:37,583
我们会存活下来

623
00:39:37,666 --> 00:39:39,293
但愿我们不是最后一名

624
00:39:39,377 --> 00:39:42,713
我会领导团队夺下第一名
力求全员生存

625
00:39:42,797 --> 00:39:44,840
（24小时后）

626
00:39:44,924 --> 00:39:47,301
现在餐厅要开张了

627
00:39:47,385 --> 00:39:48,511
欢迎光临！

628
00:39:48,594 --> 00:39:50,179
-什么情况？
-天啊

629
00:39:50,262 --> 00:39:52,139
-我们中计了
-完蛋了

630
00:39:53,099 --> 00:39:54,141
-这是真的吗？
-对

631
00:39:54,225 --> 00:39:56,102
-糟糕
-两份完成了

632
00:39:56,185 --> 00:39:58,354
排名第四的话 我们都会被淘汰的

633
00:39:58,437 --> 00:40:00,314
感觉《体能之巅：百人大挑战》
都没这么操劳

634
00:40:00,398 --> 00:40:02,108
能给我一个盘子吗？

635
00:40:02,191 --> 00:40:03,609
不干了 我要罢工

636
00:40:08,447 --> 00:40:10,658
紧急通知请注意

637
00:40:10,741 --> 00:40:11,742
-什么？
-什么？

638
00:40:12,660 --> 00:40:14,328
这太残忍了啦

639
00:40:14,412 --> 00:40:18,624
那么现在开始进行餐厅任务

640
00:40:19,375 --> 00:40:25,047
提醒各位尽可能
充实地活用24小时的时间

641
00:40:26,924 --> 00:40:28,968
好 让我们来处理这个 首先…

642
00:40:30,302 --> 00:40:32,012
我的想法是…

643
00:40:32,096 --> 00:40:34,348
韩式料理…

644
00:40:34,432 --> 00:40:36,642
-抱歉 我韩文不好
-没关系 慢慢说

645
00:40:36,725 --> 00:40:40,146
如果是一般的韩式料理…

646
00:40:40,229 --> 00:40:43,023
-对 可能无法吸引客人上门
-没错

647
00:40:43,816 --> 00:40:46,527
我们得准备特别的餐点
像是西餐之类的

648
00:40:46,610 --> 00:40:48,487
那么第一道餐点

649
00:40:48,571 --> 00:40:50,197
韩风意式

650
00:40:50,698 --> 00:40:52,825
韩风美式

651
00:40:53,534 --> 00:40:57,538
你们两位准备韩式食材

652
00:40:57,621 --> 00:41:00,666
-我们负责翻转风味
-翻转 是的

653
00:41:00,749 --> 00:41:02,585
每个人都有自己的风格

654
00:41:02,668 --> 00:41:05,337
稍微混搭的话感觉还不错

655
00:41:05,421 --> 00:41:06,672
譬如主要的酱料

656
00:41:06,755 --> 00:41:10,134
以现在流行的麻辣酱汁作为主要酱料

657
00:41:10,217 --> 00:41:12,386
-结合意大利料理
-好主意

658
00:41:12,470 --> 00:41:13,762
麻辣卡博纳拉意大利面 类似这样

659
00:41:13,846 --> 00:41:15,764
我们在奶油白酱中加入麻辣酱汁

660
00:41:15,848 --> 00:41:18,476
麻辣奶油能用来制作港式点心

661
00:41:18,559 --> 00:41:20,936
-就那么做吧
-这是个好点子

662
00:41:21,020 --> 00:41:22,605
大家想一下价格

663
00:41:22,688 --> 00:41:25,065
定价应该要瞄准一般消费大众

664
00:41:25,149 --> 00:41:27,485
太昂贵的话 可能会卖不好

665
00:41:27,568 --> 00:41:29,820
-有可能
-对 我也担心会那样

666
00:41:29,904 --> 00:41:32,656
我建议餐点做小份一点

667
00:41:32,740 --> 00:41:35,117
尽量多卖几份 这样可能比较好

668
00:41:35,201 --> 00:41:37,661
价格范围非常重要

669
00:41:37,745 --> 00:41:39,455
我们可以这样想

670
00:41:39,538 --> 00:41:42,124
这是一个非常特别的商场

671
00:41:42,208 --> 00:41:43,876
营运模式看起来像美食广场

672
00:41:43,959 --> 00:41:47,087
人们其实是来这里花钱的

673
00:41:47,171 --> 00:41:51,509
所以能假设这些人都愿意
掏出15、20万韩元的餐费

674
00:41:52,009 --> 00:41:54,762
餐饮事业植基于数据

675
00:41:54,845 --> 00:41:57,515
我们必须分析客群消费力

676
00:41:57,598 --> 00:41:59,308
才能制定价格

677
00:41:59,391 --> 00:42:03,187
重点不是我们想做什么餐点
或想经营什么餐馆

678
00:42:03,270 --> 00:42:05,272
而是目标客群相关数据

679
00:42:05,356 --> 00:42:08,526
客人们的消费意向、乐意买单的程度

680
00:42:09,193 --> 00:42:14,949
所以我们的餐点定价
要能满足他们的豪气

681
00:42:15,032 --> 00:42:17,576
如果我们卖出五份餐点
等于隔壁卖出一份的收入

682
00:42:17,660 --> 00:42:20,454
-那样不行
-做到累死也赚不了钱

683
00:42:20,538 --> 00:42:24,500
我们需要一道能带来
可观营收的杀手锏

684
00:42:24,583 --> 00:42:27,044
我也在百货公司美食街开店

685
00:42:27,127 --> 00:42:28,963
那里最受欢迎的永远是海苔饭卷店

686
00:42:29,046 --> 00:42:30,965
卖海苔饭卷、辣炒年糕跟血肠的
再来是卖冷面的

687
00:42:31,048 --> 00:42:32,758
-没有任何店家比得过他们
-对

688
00:42:32,841 --> 00:42:35,761
无论卖什么餐点都赢不了

689
00:42:35,844 --> 00:42:38,973
我们可以颠覆一下 用独特的方式

690
00:42:39,056 --> 00:42:42,643
在大家熟悉的庶民美食上
添加不同食材

691
00:42:42,726 --> 00:42:45,354
是 我们可以翻转口味

692
00:42:45,437 --> 00:42:47,565
愉快的酒桌最受欢迎的餐点是什么？

693
00:42:47,648 --> 00:42:49,525
-韩式拌饭
-韩式拌饭？

694
00:42:49,608 --> 00:42:52,736
那么如果改成“遭天谴的韩式拌饭”

695
00:42:52,820 --> 00:42:54,822
做一道贵得离谱的韩式拌饭如何？

696
00:42:54,905 --> 00:42:56,031
听起来还不错

697
00:42:56,115 --> 00:42:57,491
我喜欢

698
00:42:57,575 --> 00:43:00,035
等等 我想到一个点子

699
00:43:00,119 --> 00:43:01,870
“遭天谴的鱼卵拌饭”

700
00:43:01,954 --> 00:43:03,581
我们用鱼子酱制作

701
00:43:04,164 --> 00:43:07,876
吃的是最低调的庶民料理
却有最奢华的享受

702
00:43:08,711 --> 00:43:12,298
大概是这种概念
在外面绝对吃不到的

703
00:43:12,381 --> 00:43:13,549
-没错
-类似这种感觉

704
00:43:13,632 --> 00:43:17,803
我们用龙虾跟鱼子酱
做成鱼子酱鱼卵拌饭

705
00:43:18,387 --> 00:43:20,180
在其他餐厅要价五十万韩元

706
00:43:20,848 --> 00:43:22,641
-但我们只卖六万韩元
-对

707
00:43:22,725 --> 00:43:24,393
-懂的人都会吃
-非吃不可

708
00:43:24,476 --> 00:43:26,854
-那么一来…
-我喜欢

709
00:43:26,937 --> 00:43:28,439
他的点子太棒了

710
00:43:28,981 --> 00:43:32,526
一年能豪气摆阔的次数有限

711
00:43:32,610 --> 00:43:35,654
我满心期待为客人们提供那种机会

712
00:43:35,738 --> 00:43:38,282
每年特别的日子就那么几天

713
00:43:38,365 --> 00:43:40,159
我想那就是今天

714
00:43:40,242 --> 00:43:43,162
只要做出美味的料理
再决定价位就行了

715
00:43:43,245 --> 00:43:47,124
鱼子酱鱼卵拌饭要卖
五万八千韩元？六万韩元？

716
00:43:47,207 --> 00:43:48,876
-卖五万八千韩元吧
-好

717
00:43:48,959 --> 00:43:50,002
这个卖一万八千韩元？

718
00:43:50,085 --> 00:43:51,462
好 我觉得差不多

719
00:43:51,545 --> 00:43:52,755
牛排要卖贵一点吗？

720
00:43:52,838 --> 00:43:54,715
那就卖三万…

721
00:43:54,798 --> 00:43:56,550
-三万两千韩元？
-加两千韩元

722
00:43:57,134 --> 00:43:58,677
这个卖两万五千韩元好了

723
00:43:58,761 --> 00:44:00,304
我们想提高定价

724
00:44:00,387 --> 00:44:03,390
但顶多只涨了个两三千韩元

725
00:44:03,474 --> 00:44:05,017
但如果再涨价的话…

726
00:44:05,100 --> 00:44:06,644
是啊 那就不合理了

727
00:44:06,727 --> 00:44:07,895
多卖一点比较实在

728
00:44:07,978 --> 00:44:10,105
四万两千韩元的话
这两样正好十万韩元

729
00:44:10,189 --> 00:44:12,024
-我个人看法是这样
-好

730
00:44:13,567 --> 00:44:16,487
如果客人不买单的话 我们就完蛋了

731
00:44:16,570 --> 00:44:18,656
总之先假定这样可行

732
00:44:18,739 --> 00:44:21,367
开店都是这样的
等正式营业才能见真章

733
00:44:29,124 --> 00:44:35,464
那么现在开始进行餐厅任务简报

734
00:44:36,048 --> 00:44:38,384
我们的餐厅名称是酱大叔

735
00:44:38,467 --> 00:44:40,135
我是酱大叔

736
00:44:40,219 --> 00:44:42,054
我看着我的队友们

737
00:44:42,137 --> 00:44:44,348
我们来自不同的背景

738
00:44:44,431 --> 00:44:46,767
擅长的料理不同 年纪也不同

739
00:44:46,850 --> 00:44:50,854
但我们都对酱情有独钟

740
00:44:50,938 --> 00:44:51,939
韩国的酱

741
00:44:52,690 --> 00:44:55,984
如果把酱推广到世界各地

742
00:44:56,068 --> 00:45:00,572
它能让所有料理的口味升级

743
00:45:00,656 --> 00:45:05,452
我们想展现酱不仅能用于韩式料理

744
00:45:05,536 --> 00:45:08,539
酱也能用来烹调美式、意式料理

745
00:45:08,622 --> 00:45:10,833
以及中式料理 到处都能用

746
00:45:10,916 --> 00:45:15,838
若能以正确的方式调味
酱能让所有食物更美味

747
00:45:15,921 --> 00:45:17,881
首先介绍第一道餐点

748
00:45:17,965 --> 00:45:21,802
是我们的招牌菜
酱大叔包饭酱意大利面

749
00:45:21,885 --> 00:45:24,012
定价是一万两千九百韩元

750
00:45:24,096 --> 00:45:28,767
以包饭酱为基底 用生意大利面
做出卡博纳拉意大利面的经典感觉

751
00:45:29,268 --> 00:45:30,436
包饭酱意大利面？

752
00:45:30,519 --> 00:45:32,855
有人会想吃那个吗？

753
00:45:32,938 --> 00:45:35,732
我觉得包饭酱要配
菜包肉或猪脚才对味

754
00:45:36,316 --> 00:45:39,653
第二道餐点是辣椒酱黄油牛排

755
00:45:39,736 --> 00:45:41,738
这道餐点会用到牛肉

756
00:45:41,822 --> 00:45:43,407
他们准备了排餐

757
00:45:45,159 --> 00:45:46,702
他们的菜单毫无冲击感

758
00:45:47,828 --> 00:45:51,039
接着是我们的特色菜

759
00:45:51,123 --> 00:45:53,292
是鱼子酱综合煎饼

760
00:45:53,375 --> 00:45:55,836
将鱼子酱搭配综合煎饼

761
00:45:55,919 --> 00:45:59,423
增添韩式风味 让人们吃得习惯

762
00:45:59,506 --> 00:46:02,009
最后的综合煎饼跟酱有什么关系？

763
00:46:02,092 --> 00:46:05,137
我们会在综合煎饼中间放上山蒜酱

764
00:46:05,220 --> 00:46:07,598
-用来蘸的
-是 会随餐附上蘸酱

765
00:46:07,681 --> 00:46:08,974
感觉有点牵强

766
00:46:09,057 --> 00:46:10,267
-是啊
-没错

767
00:46:11,268 --> 00:46:13,312
你们会铺上多少鱼子酱？

768
00:46:13,395 --> 00:46:16,106
我们还在思考中

769
00:46:16,690 --> 00:46:18,942
每份预计是三克左右

770
00:46:19,026 --> 00:46:20,819
所以给得不算多

771
00:46:20,903 --> 00:46:21,987
名称是鱼子酱综合煎饼

772
00:46:22,070 --> 00:46:25,449
点了这道菜的客人
可能会觉得餐点不符期待

773
00:46:25,532 --> 00:46:27,451
如果只有三克的话 不会吗？

774
00:46:27,534 --> 00:46:32,039
毕竟大多数人都知道
鱼子酱是昂贵的食材

775
00:46:32,122 --> 00:46:34,249
以单价两万八千韩元的餐点来说

776
00:46:34,333 --> 00:46:37,503
即使给得不算多
我想人们应该都能理解

777
00:46:37,586 --> 00:46:39,630
建议再考虑一下客人的满意度

778
00:46:39,713 --> 00:46:42,382
所以酱大叔的“酱”
是指大酱、辣椒酱、酱油

779
00:46:42,466 --> 00:46:43,550
这些韩国的酱料

780
00:46:43,634 --> 00:46:46,386
我很喜欢菜单的创意

781
00:46:46,470 --> 00:46:49,473
我一开始还觉得店名有点怪

782
00:46:49,556 --> 00:46:51,683
我认为我们的概念是最棒的

783
00:46:52,267 --> 00:46:53,352
下一队

784
00:46:53,852 --> 00:46:57,481
我们的餐厅名称是亿苏尔司机食堂

785
00:47:01,568 --> 00:47:05,405
何不来司机食堂
享用一顿豪华美食呢？

786
00:47:05,489 --> 00:47:09,993
第一道餐点是松露黄金炸猪排
定价三万六千韩元

787
00:47:11,495 --> 00:47:12,996
炸猪排要价三万六千韩元

788
00:47:14,206 --> 00:47:15,707
这不是普通的炸猪排

789
00:47:15,791 --> 00:47:18,627
而是将厚实又软嫩的高级炸猪排

790
00:47:18,710 --> 00:47:20,462
淋上松露酱

791
00:47:20,546 --> 00:47:22,297
还有鱼子酱鱼卵拌饭天堂

792
00:47:22,381 --> 00:47:26,927
我们思考了让鱼卵拌饭变高级的做法

793
00:47:27,010 --> 00:47:29,096
鱼子酱是最昂贵的鱼卵

794
00:47:29,179 --> 00:47:31,014
我们想做的是

795
00:47:31,098 --> 00:47:34,268
使人感到好奇
非吃一次不可的鱼卵拌饭

796
00:47:34,351 --> 00:47:36,228
定价是五万八千韩元

797
00:47:37,354 --> 00:47:39,523
还有龙虾麻辣奶油炒码面

798
00:47:39,606 --> 00:47:41,400
将以四万两千韩元的价格供应

799
00:47:42,651 --> 00:47:45,279
我知道会加龙虾
但奶油炒码面卖四万两千韩元？

800
00:47:45,362 --> 00:47:47,990
乍听之下感觉价位偏高

801
00:47:48,490 --> 00:47:52,327
我们判断这是专为竞赛
所打造的特别商场

802
00:47:52,411 --> 00:47:55,372
而这是一场追求高营业额的竞赛

803
00:47:55,455 --> 00:47:58,000
为了供应符合品质的料理

804
00:47:58,083 --> 00:48:00,794
我们决定稍微提高客单价

805
00:48:00,877 --> 00:48:03,255
我们绝对没有
在外面经营这种餐厅的想法

806
00:48:04,131 --> 00:48:05,465
这是专门为今天

807
00:48:05,549 --> 00:48:08,719
来访的客人们量身打造的概念餐厅

808
00:48:11,722 --> 00:48:15,225
我们贪心一点的话
港式点心三个能卖三四万韩元

809
00:48:15,309 --> 00:48:18,395
但这是真正的餐厅 我们得接待客人

810
00:48:18,478 --> 00:48:20,981
“外面绝对看不到这种菜单”

811
00:48:21,064 --> 00:48:23,442
我觉得以那种认知为出发点是不对的

812
00:48:23,525 --> 00:48:26,987
如果是鰤鱼寿司、综合寿司
卖五万韩元我还能理解

813
00:48:27,070 --> 00:48:28,822
但鱼卵拌饭卖那么贵？

814
00:48:30,365 --> 00:48:33,327
这根本不是一般餐厅菜单
而是为了节目效果吧

815
00:48:35,037 --> 00:48:36,872
听完你的说明

816
00:48:36,955 --> 00:48:41,710
老实说 我感受不到
你们想传达什么概念

817
00:48:41,793 --> 00:48:44,546
简单地说 就是使用高级食材

818
00:48:45,297 --> 00:48:47,633
制作的庶民料理 对吗？

819
00:48:47,716 --> 00:48:49,801
-是的
-这是你的策略吗？

820
00:48:49,885 --> 00:48:52,179
是 基本上这是个特别的商场

821
00:48:52,262 --> 00:48:55,057
我们希望客人来到这里尽情消费

822
00:48:55,140 --> 00:48:57,726
“我今天是来花大钱的
我要享受美食”

823
00:48:57,809 --> 00:48:59,728
那么请进来享用
我们准备了有趣的餐点

824
00:48:59,811 --> 00:49:00,979
这是我们的经营概念

825
00:49:01,063 --> 00:49:04,232
万一卖得不好的话
可能会造成严重亏损

826
00:49:04,316 --> 00:49:06,360
你如何看待这样的风险？

827
00:49:06,443 --> 00:49:09,988
我们已经将成本分摊在价格中

828
00:49:10,072 --> 00:49:13,492
比起薄利多销
我们基于客群的消费意向

829
00:49:13,575 --> 00:49:15,410
制定了能冲高营业额的策略

830
00:49:15,494 --> 00:49:17,746
我认为他的提问并不妥当

831
00:49:17,829 --> 00:49:21,750
我们最重要的是要提高营业额
自然能从中获取收入

832
00:49:21,833 --> 00:49:23,585
如果考虑库存管理

833
00:49:23,669 --> 00:49:25,921
少订食材导致营业额减少

834
00:49:26,004 --> 00:49:28,090
那并不符合本次竞赛的精神

835
00:49:28,674 --> 00:49:31,468
亿苏尔确实是崔铉硕主厨
会想到的点子

836
00:49:31,551 --> 00:49:32,469
很奇特的构想

837
00:49:32,552 --> 00:49:35,681
我很好奇他的策略是否能奏效

838
00:49:35,764 --> 00:49:37,766
请下一队说明

839
00:49:37,849 --> 00:49:41,770
我们的餐厅名称是三饭店

840
00:49:41,853 --> 00:49:45,607
我们设计的菜单
融合了每位厨师的色彩

841
00:49:45,691 --> 00:49:49,695
第一道是麻辣奶油港式点心
定价一万五千韩元

842
00:49:49,778 --> 00:49:53,657
第二道是酥烤牛肉刈包
定价一万八千韩元

843
00:49:53,740 --> 00:49:59,204
第三道是辣椒酱黄油玉棋配烤鸡
定价两万五千韩元

844
00:49:59,287 --> 00:50:01,748
我们将任务视作真实的情况

845
00:50:01,832 --> 00:50:03,709
想用合理的价格来营运餐厅

846
00:50:03,792 --> 00:50:06,336
所以努力地定出这些价格

847
00:50:06,837 --> 00:50:08,046
我认为三饭店队

848
00:50:08,672 --> 00:50:10,590
他们的出发点很真诚

849
00:50:10,674 --> 00:50:14,636
他们想开一家平易近人的餐厅

850
00:50:14,720 --> 00:50:18,765
跟亿苏尔的经营策略截然不同

851
00:50:18,849 --> 00:50:22,769
司机食堂瞄准了特定客群

852
00:50:22,853 --> 00:50:28,316
预想来到这个特别竞赛中的
客人们的喜好

853
00:50:28,400 --> 00:50:31,027
彻底为他们量身打造

854
00:50:31,111 --> 00:50:33,071
三饭店的做法不同

855
00:50:33,155 --> 00:50:34,114
你们瞧不起那种做法吗？

856
00:50:34,197 --> 00:50:36,450
不是 我们没有那个意思

857
00:50:36,533 --> 00:50:38,660
-我们也充分地考虑过
-还是你们不在乎？

858
00:50:38,744 --> 00:50:41,288
不是 我们充分地讨论过这一点

859
00:50:41,371 --> 00:50:44,583
但无论如何
我们想烹饪跟呈现的料理

860
00:50:44,666 --> 00:50:46,460
都有合理的价位

861
00:50:46,543 --> 00:50:48,920
我们相信这有助于提升营业额

862
00:50:49,004 --> 00:50:52,132
我对价格的部分有些疑问

863
00:50:52,215 --> 00:50:55,260
你们一边考虑餐厅营运需求

864
00:50:55,343 --> 00:50:56,511
一边制定价格了吗？

865
00:50:56,595 --> 00:50:58,305
我们认为这样的定价很贴近现实

866
00:50:58,388 --> 00:50:59,347
-贴近现实？
-是

867
00:50:59,431 --> 00:51:02,142
我们制定这样的价格

868
00:51:02,225 --> 00:51:05,270
是为了打造每个人
都能自在用餐的场所

869
00:51:05,353 --> 00:51:06,813
相较之下显得很便宜

870
00:51:06,897 --> 00:51:09,566
但如果要在现实生活中开餐厅

871
00:51:09,649 --> 00:51:11,443
我们认为应该要这样经营

872
00:51:12,736 --> 00:51:17,532
你们听到隔壁队的定价吓到了吗？

873
00:51:17,616 --> 00:51:20,035
-我觉得很不真实
-非常惊讶

874
00:51:20,535 --> 00:51:22,370
你的惊讶是褒义还是贬义？

875
00:51:22,454 --> 00:51:23,497
两者都有

876
00:51:23,580 --> 00:51:24,915
-两者都有吗？
-是的

877
00:51:26,249 --> 00:51:29,878
你们可能要再想一想

878
00:51:30,796 --> 00:51:33,924
在规定的条件下
每道餐点需要卖出几份才够

879
00:51:34,007 --> 00:51:34,966
好的

880
00:51:35,050 --> 00:51:37,010
总之这场竞赛

881
00:51:37,093 --> 00:51:39,805
营业额的占分比例很高

882
00:51:39,888 --> 00:51:43,058
我们使用的策略
跟崔铉硕主厨队完全相反

883
00:51:43,642 --> 00:51:45,185
我不太确定能否奏效

884
00:51:45,268 --> 00:51:48,188
菜单餐点的存在感

885
00:51:48,271 --> 00:51:51,858
将决定一家餐厅的成败

886
00:51:51,942 --> 00:51:56,238
我想明天将是一个示范的好机会

887
00:51:56,321 --> 00:51:58,615
我们已经很清楚各位的实力

888
00:51:58,698 --> 00:52:02,494
所以我们期待能看到
更有结构的经营策略

889
00:52:02,994 --> 00:52:06,498
（概念简报结束
餐厅开张21小时前）

890
00:52:07,165 --> 00:52:08,917
现在这个时代

891
00:52:09,000 --> 00:52:12,337
只凭东西好吃是无法开店做生意的

892
00:52:12,921 --> 00:52:14,881
我打算全力以赴地做出好成绩

893
00:52:14,965 --> 00:52:16,925
问我觉得哪一队最优秀吗？

894
00:52:17,008 --> 00:52:18,718
当然是我们

895
00:52:19,469 --> 00:52:21,388
没有任何失误的余地

896
00:52:21,471 --> 00:52:25,100
我们必须时时刻刻全神贯注

897
00:52:25,183 --> 00:52:27,978
我们是最切合现实的一队

898
00:52:28,061 --> 00:52:30,230
我已经做好不睡的打算

899
00:52:30,730 --> 00:52:35,569
（各队须用三百万韩元营运资金
亲自购买所需的所有食材）

900
00:52:35,652 --> 00:52:38,196
我们得在一百万韩元额度内
采买所有食材

901
00:52:38,280 --> 00:52:40,824
我们需要奶油跟松露油 先拿这些

902
00:52:40,907 --> 00:52:44,119
-确保有主要食材
-好 跟酱料的材料

903
00:52:45,579 --> 00:52:47,581
-浦项菠菜拿盒装的吗？需要几盒？
-好

904
00:52:47,664 --> 00:52:48,623
三盒

905
00:52:48,707 --> 00:52:50,667
一定要尽量买到40只龙虾

906
00:52:50,750 --> 00:52:52,002
或至少要有35只

907
00:52:52,085 --> 00:52:54,004
税金明细表明天传给我就好

908
00:52:54,087 --> 00:52:55,005
谢谢

909
00:52:55,088 --> 00:52:59,259
因为得买齐调味料
肉类、海鲜跟蔬菜等

910
00:52:59,342 --> 00:53:02,679
我们各自采买自己需要的食材

911
00:53:02,762 --> 00:53:04,890
以尽量节省时间

912
00:53:05,473 --> 00:53:07,392
（酱大叔食堂）

913
00:53:07,475 --> 00:53:11,646
我们可说是做了万全的准备

914
00:53:11,730 --> 00:53:15,025
所以我们今晚的准备清单

915
00:53:15,108 --> 00:53:16,109
今晚的准备工作

916
00:53:16,192 --> 00:53:18,069
我要做的是…

917
00:53:18,153 --> 00:53:19,946
-我来准备面条
-好

918
00:53:20,030 --> 00:53:23,325
酱汁材料中的培根跟洋葱

919
00:53:23,909 --> 00:53:25,535
还有蒜头要先切好

920
00:53:26,119 --> 00:53:28,204
应该要有一个人负责切

921
00:53:28,288 --> 00:53:31,207
你能做肋排…

922
00:53:31,291 --> 00:53:33,001
-肋排腌料？
-肋排腌料

923
00:53:33,084 --> 00:53:34,377
-今天吗？
-对

924
00:53:34,461 --> 00:53:35,629
好的

925
00:53:46,097 --> 00:53:48,433
我们得分工完成准备工作

926
00:53:48,516 --> 00:53:51,061
你要负责腌制吗？

927
00:53:51,144 --> 00:53:53,855
是 我不切它 直接腌制

928
00:53:53,939 --> 00:53:56,274
你负责制作酱料 对吧？

929
00:53:56,358 --> 00:53:57,484
对 我会事先多准备一些

930
00:53:57,567 --> 00:54:00,695
-请你负责确认饭的口感
-我会的

931
00:54:00,779 --> 00:54:04,449
阿姨无菜单料理 麻烦你准备海苔

932
00:54:04,532 --> 00:54:08,036
我来布局整个准备工作

933
00:54:08,119 --> 00:54:09,329
-好 没问题
-包括处理食材

934
00:54:17,545 --> 00:54:20,131
紧急通知请注意

935
00:54:20,215 --> 00:54:21,216
紧急通知？

936
00:54:21,299 --> 00:54:22,133
现在是怎样？

937
00:54:22,217 --> 00:54:23,218
什么啊？

938
00:54:27,347 --> 00:54:32,852
现在将新增开设一家餐厅

939
00:54:32,936 --> 00:54:34,187
-什么？
-什么？

940
00:54:34,270 --> 00:54:35,438
要再开一家餐厅吗？

941
00:54:36,856 --> 00:54:37,983
发生什么事？

942
00:54:40,026 --> 00:54:41,319
什么情况？

943
00:54:41,861 --> 00:54:42,737
-什么？
-什么意思？

944
00:54:45,657 --> 00:54:47,367
-这是怎样？
-什么？

945
00:54:49,452 --> 00:54:50,745
为什么？

946
00:54:51,371 --> 00:54:52,580
什么意思？

947
00:55:01,339 --> 00:55:05,260
现在请各队评估对于餐厅营运

948
00:55:05,760 --> 00:55:08,972
可能最没有帮助的队员

949
00:55:09,556 --> 00:55:12,350
每队各释出一人

950
00:55:12,434 --> 00:55:14,269
-搞什么？
-我们得抛弃一个人

951
00:55:14,352 --> 00:55:16,062
别闹了

952
00:55:16,146 --> 00:55:17,564
被释出的三人

953
00:55:17,647 --> 00:55:22,902
将组成一队 共同开设并营运新餐厅

954
00:55:24,571 --> 00:55:26,364
这太残忍了啦

955
00:55:26,948 --> 00:55:28,658
难怪设置了四家餐厅

956
00:55:28,742 --> 00:55:29,826
就是说啊

957
00:55:30,827 --> 00:55:32,829
所以那家餐厅只有三个人？

958
00:55:35,790 --> 00:55:40,086
现在将采不记名投票决定释出者

959
00:55:40,754 --> 00:55:46,593
请每个人将想释出的队员姓名或绰号

960
00:55:46,676 --> 00:55:49,721
以及理由一并写下来

961
00:55:49,804 --> 00:55:51,890
什么？太过分了啦

962
00:55:53,183 --> 00:55:56,102
每支队伍必须释出一人

963
00:55:56,728 --> 00:56:00,482
若是不满意目前所在的队伍

964
00:56:00,565 --> 00:56:02,525
您也能自愿被释出

965
00:56:06,237 --> 00:56:07,697
这是餐厅开张前

966
00:56:07,781 --> 00:56:11,117
各位能改变队伍组成的最后机会

967
00:56:11,201 --> 00:56:12,118
出乎意料的反转

968
00:56:13,161 --> 00:56:16,998
希望各位能为生存做出最佳判断

969
00:56:19,793 --> 00:56:22,003
太狠了

970
00:56:22,087 --> 00:56:25,256
（餐厅开张18小时30分前）

971
00:56:25,340 --> 00:56:28,259
（三饭店）

972
00:56:32,889 --> 00:56:35,100
所以我们要先选出一个人

973
00:56:35,183 --> 00:56:36,017
是

974
00:56:37,602 --> 00:56:40,188
那就写我的名字吧

975
00:56:40,271 --> 00:56:41,481
你老实待着

976
00:56:46,236 --> 00:56:48,613
我恨这场比赛

977
00:56:51,157 --> 00:56:52,408
你们可以把我送走

978
00:56:52,492 --> 00:56:54,077
你在说什么？

979
00:56:55,203 --> 00:56:58,832
我觉得我换个地方
按照我的风格料理比较好

980
00:56:58,915 --> 00:57:01,209
-做你想做的料理吗？
-是

981
00:57:01,876 --> 00:57:03,628
我觉得应该会很有趣

982
00:57:04,295 --> 00:57:09,134
我们队有点无趣
我的角色也没有存在感

983
00:57:09,843 --> 00:57:14,806
我不想像之前那样
在队伍里糊里糊涂地被埋没

984
00:57:14,889 --> 00:57:16,558
所以当我听到通知时

985
00:57:17,267 --> 00:57:19,644
我心想离开队伍也不错

986
00:57:20,562 --> 00:57:22,897
直接把我释出吧

987
00:57:22,981 --> 00:57:25,150
-如果你愿意的话
-是

988
00:57:25,233 --> 00:57:30,196
我不希望他离开 但他想做中式料理

989
00:57:31,906 --> 00:57:33,450
（释出者：撕漫男
理由：依其个人意愿）

990
00:57:34,617 --> 00:57:35,702
（释出者：撕漫男
理由：依其个人意愿）

991
00:57:37,912 --> 00:57:40,748
-很高兴跟你一起烹饪
-我也是

992
00:57:40,832 --> 00:57:41,749
虽然很短暂

993
00:57:41,833 --> 00:57:45,587
（亿苏尔司机食堂）

994
00:57:54,804 --> 00:57:56,431
让我先打个电话

995
00:57:59,601 --> 00:58:00,602
张主厨

996
00:58:01,186 --> 00:58:03,188
麻烦你列出餐点清单

997
00:58:03,271 --> 00:58:04,898
按照餐点列出来

998
00:58:04,981 --> 00:58:07,817
-我…
-这些都是我们要买的食材

999
00:58:07,901 --> 00:58:10,278
-那投票的事…
-现在变成四队竞争

1000
00:58:10,361 --> 00:58:13,781
我认为应该把成本集中到别的地方

1001
00:58:14,866 --> 00:58:17,076
我们打算在这里处理 早上买过来

1002
00:58:17,702 --> 00:58:19,954
对 我们会自己处理的

1003
00:58:20,038 --> 00:58:21,915
我们现在该怎么办？

1004
00:58:22,624 --> 00:58:23,833
投票的事

1005
00:58:24,792 --> 00:58:26,252
大家再各自想想 但现在…

1006
00:58:26,336 --> 00:58:27,754
现在还是得赶紧工作

1007
00:58:28,588 --> 00:58:32,217
主厨刚才提到的酱料

1008
00:58:32,300 --> 00:58:34,552
-请帮我写在这里
-酱料的部分…

1009
00:58:37,096 --> 00:58:38,348
我认为应该不是我

1010
00:58:39,140 --> 00:58:41,601
老实说 我觉得是他们两人之一

1011
00:58:42,227 --> 00:58:44,896
阿姨无菜单料理跟名厨安惟鍟

1012
00:58:46,523 --> 00:58:48,233
他们有点格格不入

1013
00:58:50,568 --> 00:58:52,320
我在想 现在多了一队

1014
00:58:52,403 --> 00:58:54,781
但我们准备了80人份的餐点

1015
00:58:54,864 --> 00:58:58,493
-我认为可以减少几份
-是

1016
00:58:58,576 --> 00:59:01,329
这样每份就能多放一些食材

1017
00:59:01,412 --> 00:59:06,084
比如增加鲑鱼籽、龙虾或牛胸肉
用这种方式调整

1018
00:59:06,709 --> 00:59:08,503
我感到不知所措

1019
00:59:08,586 --> 00:59:10,964
我觉得被释出的人可能是我

1020
00:59:12,006 --> 00:59:14,384
我有点茫然

1021
00:59:14,467 --> 00:59:16,427
我觉得有可能是我

1022
00:59:18,304 --> 00:59:21,933
还有现在得分配工作
但我不知道谁会被释出

1023
00:59:22,517 --> 00:59:23,643
那要先投票吗？

1024
00:59:24,519 --> 00:59:28,273
干脆现在先写 无论如何都要写的

1025
00:59:28,856 --> 00:59:30,733
我们各自思考一下

1026
00:59:31,943 --> 00:59:33,319
然后就去投票吧

1027
00:59:33,403 --> 00:59:35,905
继续这样耗着根本无法做事

1028
00:59:35,989 --> 00:59:37,532
那我们来投票吧

1029
00:59:44,330 --> 00:59:46,624
我投给安惟鍟主厨

1030
00:59:47,417 --> 00:59:53,464
我认为我能接手他负责的工作

1031
00:59:53,548 --> 00:59:55,383
（安惟鍟）

1032
00:59:59,304 --> 01:00:04,225
阿姨无菜单料理让人印象深刻
但这是战争

1033
01:00:04,309 --> 01:00:05,560
我必须奋力一搏

1034
01:00:12,025 --> 01:00:13,568
我投给阿姨无菜单料理

1035
01:00:13,651 --> 01:00:15,194
（安惟鍟：1票
阿姨无菜单料理一号：2票）

1036
01:00:15,278 --> 01:00:18,573
我觉得海苔不需要专人处理

1037
01:00:19,073 --> 01:00:20,950
其实我顺便烤就行了

1038
01:00:23,453 --> 01:00:25,163
我投给安惟鍟主厨

1039
01:00:25,246 --> 01:00:26,497
（安惟鍟：2票
阿姨无菜单料理一号：2票）

1040
01:00:26,581 --> 01:00:31,002
我们每个人对于要做的餐点
都提供了点子

1041
01:00:31,085 --> 01:00:32,503
但是他贡献不大

1042
01:00:38,009 --> 01:00:44,682
（只剩最后一票）

1043
01:00:55,526 --> 01:00:58,363
投票结束

1044
01:01:00,657 --> 01:01:02,575
真舍不得 我们才刚变熟

1045
01:01:03,076 --> 01:01:03,910
就是说啊

1046
01:01:03,993 --> 01:01:07,330
那么现在将公布每支队伍的

1047
01:01:08,247 --> 01:01:09,457
释出名单

1048
01:01:14,128 --> 01:01:18,675
首先 三星队的释出者是…

1049
01:01:25,765 --> 01:01:27,642
外卖员厨师

1050
01:01:27,725 --> 01:01:28,559
可恶

1051
01:01:35,858 --> 01:01:39,028
-看来他们商量好了
-他们讲好了

1052
01:01:43,908 --> 01:01:47,120
就目前情况看来 该离开的人是我

1053
01:01:47,203 --> 01:01:50,873
除了我之外 每个人
都选定主要负责的餐点了

1054
01:01:50,957 --> 01:01:53,209
我只负责备料及收尾工作

1055
01:01:53,292 --> 01:01:55,002
所以我离开是最适合的

1056
01:01:55,628 --> 01:01:58,881
将我释出 是对这个团队最好的选择

1057
01:02:03,553 --> 01:02:05,471
我去别队获胜就行了

1058
01:02:08,266 --> 01:02:10,685
-但这真是…
-我会打败你们的

1059
01:02:11,686 --> 01:02:13,104
总会有办法的

1060
01:02:15,231 --> 01:02:16,733
我说得有道理吧？

1061
01:02:16,816 --> 01:02:18,943
所以就写我的名字吧

1062
01:02:19,026 --> 01:02:22,196
-那就这样吧 没办法了
-就这样吧

1063
01:02:22,280 --> 01:02:24,031
-真的很对不起
-别这么说

1064
01:02:26,868 --> 01:02:28,202
你会晋级的

1065
01:02:28,286 --> 01:02:29,328
我一定会晋级的

1066
01:02:30,705 --> 01:02:32,790
被释出的外卖员厨师

1067
01:02:32,874 --> 01:02:35,626
请移动到无人使用的餐厅

1068
01:02:38,421 --> 01:02:39,589
队员们快来吧

1069
01:02:43,426 --> 01:02:44,719
加油！

1070
01:02:51,809 --> 01:02:55,146
李爱德华队的释出者是…

1071
01:02:57,064 --> 01:02:58,191
撕漫男

1072
01:03:00,067 --> 01:03:01,194
快来啊！

1073
01:03:04,697 --> 01:03:06,574
两位中式料理主厨相遇了

1074
01:03:13,539 --> 01:03:15,082
-这对我们来说可能是好事
-嗯

1075
01:03:17,210 --> 01:03:18,669
他们都是中式料理主厨

1076
01:03:19,253 --> 01:03:20,630
这样的组合还不错

1077
01:03:24,342 --> 01:03:27,303
崔铉硕队的释出者是…

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字幕翻译：黄荣君