1
00:00:08,174 --> 00:00:10,802
จะประกาศผลการประชัน
เครื่องปรุงสามสหายเลยนะครับ

2
00:00:13,138 --> 00:00:14,597
หนึ่งต่อหนึ่งครับ

3
00:00:16,182 --> 00:00:19,269
(อันซองแจ: หนึ่งสองสาม
แบคจงวอน: ชเวฮยอนซอก)

4
00:00:19,352 --> 00:00:20,979
ผมอยากรู้เจตนาของคนคนนี้มาก

5
00:00:21,563 --> 00:00:23,565
- มัน…
- ผมไม่เข้าใจเลยว่าเขาตั้งใจทำอะไร

6
00:00:23,648 --> 00:00:25,066
แต่ผมชอบนะ

7
00:00:25,150 --> 00:00:26,818
เขาทำซีอิ๊วออกมารสชาติแบบนี้ได้ยังไง

8
00:00:26,901 --> 00:00:28,069
มันแทบไม่มีรสซีอิ๊วเลยนะ

9
00:00:28,153 --> 00:00:29,195
ผมชอบตรงนั้นแหละ

10
00:00:29,279 --> 00:00:31,448
- แต่มันไม่มีรสซีอิ๊วสักหน่อย
- มีอยู่

11
00:00:31,531 --> 00:00:34,242
รสชาติมันไม่โดดเด่นจนเกินไป

12
00:00:34,325 --> 00:00:36,911
ผมหวังอยู่ในใจครับ
ว่าขอให้คนที่เชียร์ผมชนะ

13
00:00:37,704 --> 00:00:38,788
ผู้อยู่รอด

14
00:00:39,831 --> 00:00:42,751
จากการประชันเครื่องปรุงสามสหายคือ…

15
00:00:49,674 --> 00:00:50,842
เชฟชเวฮยอนซอกครับ

16
00:00:51,509 --> 00:00:52,469
ทำได้ดีมากครับ

17
00:00:53,428 --> 00:00:54,429
ยินดีด้วยครับ

18
00:00:57,640 --> 00:01:00,226
ช้อนขาว เชฟชเวฮยอนซอกครับ

19
00:01:04,105 --> 00:01:05,065
เยี่ยมเลยครับ

20
00:01:05,565 --> 00:01:08,485
โห ช้อนขาวอัตราชนะสูงแฮะ

21
00:01:08,568 --> 00:01:10,278
ช้อนขาว

22
00:01:10,361 --> 00:01:13,615
มีเหตุผลที่เป็นช้อนขาวอยู่ครับ
พวกเขามีเหตุผลที่ได้อยู่ตรงนั้น

23
00:01:13,698 --> 00:01:16,201
ผมมั่นใจว่ามันคือบทบาทของผมครับ

24
00:01:16,284 --> 00:01:19,204
การทำอาหารที่มีความแปลกใหม่
ที่คนอื่นเขาไม่ทำกัน

25
00:01:19,287 --> 00:01:22,707
ในรอบต่อไป
ผมก็จะแสดงให้เห็นการแข่งขันที่ยอดเยี่ยม

26
00:01:22,791 --> 00:01:26,294
ด้วยอาหารของผม ที่มีหนึ่งเดียวในโลกครับ

27
00:01:26,377 --> 00:01:30,256
ถึงเราจะมีความชอบต่างกัน
แต่สุดท้ายจุดที่เราต้องตัดสิน

28
00:01:30,882 --> 00:01:32,425
คือต้องดูที่ความสมบูรณ์ไง

29
00:01:32,509 --> 00:01:34,761
ตอนกินจานที่สองผมคายออกมาเลยนะครับ

30
00:01:37,305 --> 00:01:39,098
ผมจะดูทีหลังว่ามันคืออะไร

31
00:01:41,684 --> 00:01:43,603
- เพราะมันเหนียวไปเหรอ
- ครับ มันเหนียว

32
00:01:43,686 --> 00:01:44,896
- พังผืด
- พังผืดเหรอ

33
00:01:44,979 --> 00:01:46,564
ของผมไม่มีพังผืด

34
00:01:46,648 --> 00:01:49,108
ถ้าถึงขั้นต้องคาย ผมว่ามันไม่ใช่แล้วนะ

35
00:01:49,192 --> 00:01:51,778
ถ้าต้องคาย งั้นผมว่าเลือกจานนี้ดีกว่า

36
00:01:51,861 --> 00:01:53,863
มันยังมีพังผืดเหลืออยู่นิดหน่อยไงครับ

37
00:01:53,947 --> 00:01:55,615
แค่เรื่องนั้นเรื่องเดียวเลย

38
00:01:55,698 --> 00:01:58,535
ถ้าคนที่ไปกินข้าวกับผม กินเข้าไปแล้วคายออกมา

39
00:01:59,619 --> 00:02:02,330
เป็นผมก็คงคอมเพลนทางร้านเลยครับ

40
00:02:02,413 --> 00:02:07,502
ถ้าคุณทำอาหารที่เสิร์ฟเป็นไฟน์ไดนิ่ง
แต่ทำให้สมบูรณ์แบบไม่ได้

41
00:02:07,585 --> 00:02:09,170
ก็แปลว่าคุณล้มเหลวครับ

42
00:02:09,254 --> 00:02:12,715
(หนึ่งสองสาม ตกรอบ)

43
00:02:12,799 --> 00:02:14,342
เสียดายสิครับ เสียดายอยู่

44
00:02:15,009 --> 00:02:17,512
แต่ผมได้ประชันกับสุดยอดเชฟ

45
00:02:18,138 --> 00:02:21,724
และกรรมการทั้งสองคนก็อร่อยกับอาหารผม
แค่นั้นผมก็พอใจแล้วครับ

46
00:02:21,808 --> 00:02:24,894
ผมยังขาดประสบการณ์อยู่เนอะ
ถ้าเทียบกับเชฟเขา

47
00:02:24,978 --> 00:02:28,064
จะจับคู่ต่อไปเลยนะครับ

48
00:02:29,149 --> 00:02:32,277
ผมมาในทรงผมแบบแบดเจอร์

49
00:02:33,027 --> 00:02:35,196
ความพิเศษของตัวแบดเจอร์ก็คือ

50
00:02:35,280 --> 00:02:37,198
ไม่ว่าข้างๆ จะมีเสือหรือสิงโตอยู่

51
00:02:37,282 --> 00:02:39,325
มันก็จะไปตามทางของมันอยู่ดี

52
00:02:39,409 --> 00:02:41,119
ถึงจะมีเชฟเก่งๆ อยู่เยอะแยะ

53
00:02:41,619 --> 00:02:44,205
แต่ผมก็ไม่มีอะไรต้องกลัวหรอกครับ

54
00:02:44,289 --> 00:02:46,958
เชฟโอเซดึกออกมาเมื่อไหร่ ผมจะไปทันทีเลย

55
00:02:47,041 --> 00:02:50,253
เชฟช้อนดำ
ที่ต้องการแข่งกับเชฟช้อนขาวโอเซดึก

56
00:02:50,336 --> 00:02:51,588
เชิญออกมาด้านหน้าเลยครับ

57
00:02:52,338 --> 00:02:53,256
อัจฉริยะที่ซ่อนอยู่

58
00:02:57,051 --> 00:02:59,804
เชฟช้อนดำ
ที่ต้องการแข่งกับเชฟช้อนขาวพัคจุนอู

59
00:02:59,888 --> 00:03:01,723
เชิญออกมาด้านหน้าเลยครับ

60
00:03:03,933 --> 00:03:04,976
เชฟสปาร์ค ไปกันครับ

61
00:03:07,937 --> 00:03:09,314
ไม่นะ นัมโน

62
00:03:09,397 --> 00:03:10,440
โดนเทสองรอบแล้ว

63
00:03:10,523 --> 00:03:11,733
เชิญออกมาด้านหน้าเลยครับ

64
00:03:15,570 --> 00:03:17,405
- รอบสามเหรอครับ
- ไปอีกแล้วเหรอ

65
00:03:17,488 --> 00:03:20,241
เชฟของคนดัง มาทำเมนูผักกันครับ

66
00:03:20,325 --> 00:03:21,910
โธ่ ไม่นะ คนบ้าของเรา

67
00:03:22,702 --> 00:03:23,912
คนบ้าแย่แล้ว

68
00:03:24,954 --> 00:03:26,789
- ขั้นนี้คือเกลียดผมแล้วไหม
- ไม่หรอก

69
00:03:26,873 --> 00:03:28,166
พวกเขาอยากเลี่ยงคุณไง

70
00:03:28,249 --> 00:03:30,001
ผมรู้สึกเหมือนกลายเป็นเด็กเลยครับ

71
00:03:30,084 --> 00:03:32,295
เหมือนผมพะเน้าพะนอขอเล่นด้วย
แต่ก็โดนไล่ชิ่วๆ

72
00:03:32,378 --> 00:03:33,463
ถ้าโจเซฟออกมา

73
00:03:34,213 --> 00:03:36,174
ผมจะไปอีกรอบครับ

74
00:03:36,257 --> 00:03:40,011
ช้อนขาว โจเซฟ เชิญออกมาตรงกลางครับ

75
00:03:40,094 --> 00:03:41,512
ในที่สุด

76
00:03:41,596 --> 00:03:44,015
- เชฟร้านเอเวตต์ มิชลินหนึ่งดาว
- โอ้ โจเซฟ

77
00:03:44,098 --> 00:03:46,309
เชฟช้อนดำ
ที่ต้องการแข่งกับเชฟช้อนขาวโจเซฟ

78
00:03:46,392 --> 00:03:47,810
เชิญออกมาด้านหน้าเลยครับ

79
00:03:50,605 --> 00:03:52,523
อ้าว นัมโนออกมาอีกแล้ว

80
00:03:53,024 --> 00:03:54,817
รอบนี้ผมมีเหตุผลชัดเจนอยู่ครับ

81
00:03:55,777 --> 00:04:01,199
ผมจะมีโอกาสได้แข่งทำอาหาร
กับเชฟมิชลินหนึ่งดาวตอนไหนอีกล่ะครับ

82
00:04:03,576 --> 00:04:07,789
ผมเปิดร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งชื่อเอเวตต์
อยู่ที่อับกูจองครับ

83
00:04:08,289 --> 00:04:11,960
(ร้านอาหารมิชลิน 1 ดาว ปี 2020-2024
ผู้ชนะรางวัลมิชลินโซลยังเชฟ ปี 2021)

84
00:04:12,543 --> 00:04:14,545
ผมทำเมนูที่มีความสร้างสรรค์
โดยใช้วัตถุดิบเกาหลีเท่านั้น

85
00:04:15,296 --> 00:04:17,465
(เค้กสาหร่าย โดนัทถั่วหมัก)

86
00:04:17,548 --> 00:04:18,967
(ผักฤดูใบไม้ผลิ)

87
00:04:19,050 --> 00:04:19,884
(มุลฮเว)

88
00:04:19,968 --> 00:04:23,263
ผมได้รับรางวัลและเปิดร้านอาหารมิชลินอยู่

89
00:04:23,346 --> 00:04:27,100
แต่ก็จะทำอาหารด้วยความตั้งใจ
ที่จะนำเสนอความสร้างสรรค์ครับ

90
00:04:27,183 --> 00:04:29,519
วันนี้ผมจะแย่งดาวมิชลินนั่นมาเอง

91
00:04:30,019 --> 00:04:32,897
ผมเป็นหัวหน้าเชฟของร้านอาหารร้านหนึ่งครับ

92
00:04:32,981 --> 00:04:36,317
สิ่งสำคัญคือผมไม่มีอะไรจะเสีย
ผมไม่อยากป๊อดครับ

93
00:04:36,401 --> 00:04:38,403
เปิดตู้เย็นเลยครับ

94
00:04:39,904 --> 00:04:42,615
วัตถุดิบในการแข่งขันของคุณสองคนคือ
ปลาไหลทะเลครับ

95
00:04:47,328 --> 00:04:48,705
อย่างน้อยผมก็โล่งใจ

96
00:04:48,788 --> 00:04:50,832
ที่ได้วัตถุดิบที่เคยใช้มาแล้ว

97
00:04:51,624 --> 00:04:53,835
ผมเริ่มต้นจากการทำอาหารญี่ปุ่น

98
00:04:54,544 --> 00:04:55,837
ก็เลยคิดว่าพอไหวอยู่

99
00:04:56,754 --> 00:04:57,797
ช้อนขาว

100
00:04:57,880 --> 00:05:00,174
ช้อนขาว

101
00:05:00,258 --> 00:05:01,301
ผมเอาชนะได้ครับ

102
00:05:01,384 --> 00:05:03,052
ผมรุ่นใหญ่กว่า

103
00:05:14,230 --> 00:05:16,232
โห ทางนั้นย่างปลาไหลทั้งตัวเลยนะคะ

104
00:05:17,025 --> 00:05:21,195
การย่างแบบนั้น
จะช่วยกำจัดเมือกเหนียวๆ ที่อยู่บนผิวปลาได้ครับ

105
00:05:21,821 --> 00:05:25,283
เดี๋ยวเขาคงพูดว่า
"ปลาไหลมันต้องทำกันแบบนี้ ผมจะแสดงให้ดู"

106
00:05:25,366 --> 00:05:26,492
ปลาไหล…

107
00:05:28,244 --> 00:05:31,122
ผมว่าเป็นปลาที่ทำยากมากครับ

108
00:05:36,878 --> 00:05:38,588
มันจะมีเทคนิคที่เรียกว่าโฮเนกิริ

109
00:05:39,172 --> 00:05:40,840
ก็คือเราต้องตัดก้างออกให้หมดครับ

110
00:05:41,340 --> 00:05:43,092
ไม่ให้เหลือก้างเล็กๆ แม้แต่ชิ้นเดียว

111
00:05:43,176 --> 00:05:47,889
ปลาไหลหนึ่งตัวต้องลงมีดสับอย่างน้อย 25 ครั้ง

112
00:05:47,972 --> 00:05:51,309
ถ้าใช้ทักษะที่ผมเรียนมาสมัยทำอาหารญี่ปุ่น

113
00:05:51,392 --> 00:05:53,519
ต้องใช้เวลานานมากครับ

114
00:05:56,939 --> 00:05:58,733
โจเซฟเขาทำอะไรอยู่เหรอคะ

115
00:05:58,816 --> 00:06:00,193
เลาะก้างอยู่ครับ

116
00:06:00,276 --> 00:06:03,905
- อ๋อ ปลาไหลเหรอ
- ครับ เลาะก้างปลาไหลทั้งตัวอยู่

117
00:06:03,988 --> 00:06:05,990
แต่ก้างปลาไหลชาติไหนจะเอาออกหมดครับ

118
00:06:06,532 --> 00:06:09,577
เขาเป็นเชฟไฟน์ไดนิ่งหนึ่งดาวไงครับ
อยากรู้จังว่าจะทำยังไง

119
00:06:09,660 --> 00:06:11,287
แข่งกับคนบ้าทำอาหารนี่ศึกใหญ่เลยนะ

120
00:06:13,414 --> 00:06:16,959
ต้องดึงดาวให้ได้สิ ออกไปล่าดาวมา นักล่าดาว

121
00:06:18,961 --> 00:06:21,964
เชฟหนึ่งดาวตอนนี้
ก็มีแค่เชฟคิมโดยุนกับเชฟโจเซฟ

122
00:06:22,757 --> 00:06:23,841
- จริงด้วย
- ใช่ไหมครับ

123
00:06:24,342 --> 00:06:26,427
เชฟโดยุนนี่สุดยอดเลย

124
00:06:26,511 --> 00:06:28,346
เชฟคิมโดยุนเท่มากเลยค่ะ

125
00:06:28,429 --> 00:06:32,517
(คิมโดยุน
เชฟเจ้าของร้านอาหารมิชลินสตาร์ "ยุนโซล")

126
00:06:34,560 --> 00:06:37,146
ผมทำอาหารโดยคิดว่าทำให้คนที่รักกิน

127
00:06:37,647 --> 00:06:38,731
ผมจะใส่ความรัก

128
00:06:39,982 --> 00:06:41,526
ลงไปในอาหาร

129
00:06:41,609 --> 00:06:42,902
ผมใส่หูฟัง

130
00:06:43,778 --> 00:06:47,698
ฟังเพลงของจีอา ฟังเพลงของยังพา
มากมายหลายเพลงครับ

131
00:06:48,950 --> 00:06:52,662
รู้สึกว่าร้านอาหารของเชฟคิมโดยุน
ก็น่าจะมีบรรยากาศแบบนั้นว่าไหมคะ

132
00:06:52,745 --> 00:06:54,539
บรรยากาศเงียบๆ สงบๆ

133
00:06:56,999 --> 00:07:00,378
(ร้านอาหารมิชลิน 1 ดาว ปี 2022-2024)

134
00:07:00,962 --> 00:07:05,758
ในบรรดาเชฟที่มาออกรายการนี้
ผมน่าจะเป็นคนที่ดองวัตถุดิบเองเยอะที่สุดครับ

135
00:07:06,717 --> 00:07:09,053
ผมดองหมดทั้งสัตว์บก สัตว์น้ำ สัตว์ปีก

136
00:07:10,346 --> 00:07:14,225
อย่างพวกคอเป็ด หัวปลา ปากปลา

137
00:07:14,308 --> 00:07:17,603
ผมดองแยกออกเป็นส่วนๆ หมดครับ
เอาไว้ใช้ทำน้ำซุป

138
00:07:20,815 --> 00:07:23,568
ผมมั่นใจว่าเอาชนะได้
โดยไม่ใช้เครื่องปรุงสำเร็จรูปครับ

139
00:07:23,651 --> 00:07:24,610
(เชฟเครื่องเคียง ปะทะ คิมโดยุน)

140
00:07:24,694 --> 00:07:26,112
วัตถุดิบในการแข่งขันของคุณสองคนคือ

141
00:07:26,195 --> 00:07:28,406
ปลาร็อกฟิชแดดเดียวครับ

142
00:07:28,906 --> 00:07:30,241
โห ได้ของดีเลย

143
00:07:30,324 --> 00:07:33,244
นี่คือโชคชะตาสินะ

144
00:07:33,911 --> 00:07:35,580
ผมต้องทำให้ดีที่สุดครับ

145
00:07:39,417 --> 00:07:41,419
ผมอยากลองแข่งกับเชฟคิมโดยุน

146
00:07:41,502 --> 00:07:44,338
ที่เป็นเจ้าของดาวมิชลินมาตลอดเลยครับ

147
00:07:46,549 --> 00:07:48,509
ไม่รู้ทำไม

148
00:07:48,593 --> 00:07:51,220
รู้สึกเหมือนเชฟคิมโดยุนจะเอาชนะได้ง่ายๆ เลย

149
00:07:55,057 --> 00:07:56,517
ขอร้องล่ะ

150
00:07:57,643 --> 00:07:59,103
บ้าเอ๊ย เร็วสิวะ

151
00:07:59,187 --> 00:08:01,939
ความกดดันมันโถมเข้ามาอย่างหนักหน่วงมากครับ

152
00:08:02,023 --> 00:08:03,024
ไหวไหมครับ

153
00:08:04,817 --> 00:08:07,737
ผมอยากเอาชนะเชฟหนึ่งดาวให้ได้สักครั้ง

154
00:08:08,321 --> 00:08:12,783
ผมภาวนาสุดขั้วหัวใจเลยครับ
ว่าขอชนะสักครั้งเถอะ

155
00:08:12,867 --> 00:08:16,704
อาหารที่ผมทำอยู่คืออาหารญี่ปุ่นฝรั่งเศส

156
00:08:16,787 --> 00:08:20,666
เป็นอาหารฝรั่งเศสที่มีความเป็นญี่ปุ่น

157
00:08:21,375 --> 00:08:24,795
เมนูที่ผมเตรียมมา
คือไข่ตุ๋นปลาไหลสไตล์ฝรั่งเศสครับ

158
00:08:24,879 --> 00:08:28,799
สำหรับวัตถุดิบหลักอย่างปลาไหล
ผมใช้ซอสอร่อยๆ ที่เรียกว่าสึเมะ

159
00:08:28,883 --> 00:08:32,011
ซึ่งก็คือซอสถั่วเหลืองครับ
ผมเอามาทาปลาไหลแล้วย่างอย่างดี

160
00:08:33,012 --> 00:08:35,348
ส่วนไข่ตุ๋น ผมทำออกมา
เป็นซอสที่เรียกว่าซาบายองครับ

161
00:08:35,431 --> 00:08:36,933
(ซาบายอง: ซอสคล้ายโฟม
ทำจากการกวนไข่แดงในไฟอ่อนๆ )

162
00:08:37,016 --> 00:08:40,895
ปกติคนนิยมใช้ซาบายองกับผักด้วยครับ
ในเมนูบรันช์จะใช้กันเยอะ

163
00:08:41,437 --> 00:08:43,773
ผมใช้ไวน์ขาวเป็นเบสและใส่ไข่ลงไป

164
00:08:43,856 --> 00:08:45,775
จากนั้นก็ทำให้สุกด้วยวิธีที่เหมือนการนึ่ง

165
00:08:45,858 --> 00:08:47,610
(ปรุงสุกด้วยการใช้เครื่องผสมที่ปรับอุณหภูมิได้)

166
00:08:52,532 --> 00:08:53,824
(ปลาไหลทะเล)

167
00:08:53,908 --> 00:08:57,453
เติมก๊าซไนโตรเจนลงไป
แล้วบีบฟองนุ่มๆ ลงด้านบน

168
00:08:58,329 --> 00:09:01,666
ผมทำซอสออกมานุ่มลิ้มละลายในปากเลยครับ

169
00:09:05,294 --> 00:09:08,839
- ข้างบนก็มีควัน
- อุ๊ยตาย เริ่มพัดแล้ว

170
00:09:10,633 --> 00:09:11,551
ขอโทษนะครับ

171
00:09:15,137 --> 00:09:18,641
ชื่อเมนูของผมคือ "ปลาไหลทะเลละมุน" ครับ

172
00:09:18,724 --> 00:09:22,395
ผมต้มปลาไหลในยาดองด้วยอุณหภูมิ 45 องศา

173
00:09:23,854 --> 00:09:25,398
(ไวน์บกบุนจา)

174
00:09:25,481 --> 00:09:27,358
จากนั้นก็ทาเคลือบด้วยบนบุนจา

175
00:09:28,526 --> 00:09:31,153
แล้วย่างบนถ่านไม้แอปเปิลครับ

176
00:09:36,409 --> 00:09:37,326
อ๋อ รมควัน

177
00:09:38,911 --> 00:09:40,121
- เท่จังเลย
- น่ากินจัง

178
00:09:42,707 --> 00:09:44,542
ตลอดห้าปีที่อยู่เกาหลี

179
00:09:44,625 --> 00:09:47,169
ผมใช้เฉพาะวัตถุดิบเกาหลี

180
00:09:47,253 --> 00:09:49,797
ในการสร้างสรรค์อาหาร
จากมุมมองของชาวต่างชาติ

181
00:09:51,841 --> 00:09:53,259
โจเซฟเจ๋งมาก

182
00:09:53,342 --> 00:09:54,677
เชฟไฟน์ไดนิ่งเหนือชั้นจริงๆ

183
00:09:55,970 --> 00:10:00,516
ผมอยากได้ยินกรรมการพูดว่า
เมนูของผมเนี้ยบและละมุน

184
00:10:01,809 --> 00:10:05,354
เริ่มชิมอาหารจานที่หนึ่งได้เลยครับ

185
00:10:06,063 --> 00:10:10,359
เมนูที่ผมเตรียมมาคือปลาไหลทะเล
กับซอสบกบุนจาและใบงาครับ

186
00:10:17,617 --> 00:10:21,287
ผมรู้สึกว่าครั้งนี้โจเซฟทุ่มเทมากครับ

187
00:10:37,136 --> 00:10:38,262
เข้ากันดีนะ

188
00:10:41,474 --> 00:10:42,683
มีอีกชิ้นไหมครับ

189
00:10:43,684 --> 00:10:44,977
- ไม่มีครับ
- งั้นก็ไม่เป็นไร

190
00:10:47,980 --> 00:10:50,232
เชิญชิมอาหารจานที่สองครับ

191
00:10:53,986 --> 00:10:56,030
ผมรู้สึกเหมือนหายใจไม่ออกเลยครับ

192
00:10:56,113 --> 00:10:58,908
แค่หายใจออกมาก็รู้สึกเสียงดังแล้ว

193
00:11:08,709 --> 00:11:11,879
รูปร่างมันดูเหมือนไข่ตุ๋น แต่พอตักเข้าปากไป

194
00:11:11,962 --> 00:11:13,798
ก็จะรู้สึกได้ว่ามีสิ่งที่น่าทึ่งข้างใน

195
00:11:13,881 --> 00:11:16,133
ผมทำออกมาด้วยความตั้งใจแบบนั้นครับ

196
00:11:33,109 --> 00:11:34,443
ทำไมได้กลิ่นหอมมันๆ

197
00:11:35,778 --> 00:11:36,904
เหมือนขนมเลย

198
00:11:49,917 --> 00:11:51,377
ผมหวังสุดหัวใจเลยครับ

199
00:11:51,460 --> 00:11:54,004
"ได้โปรดอร่อยทีเถอะ ขอให้อร่อยทีเถอะ"

200
00:12:05,391 --> 00:12:08,227
มันให้ความรู้สึกนุ่มๆ เหมือนครีม

201
00:12:09,478 --> 00:12:11,605
ซอสคุ้นๆ เหมือนเคยกินบ่อยเลย

202
00:12:12,523 --> 00:12:13,899
ซอสสไตล์ตะวันตก

203
00:12:14,608 --> 00:12:16,360
ที่ใช้ไข่ทำน่ะ

204
00:12:16,444 --> 00:12:18,237
ที่ใช้วิธีแบบทำมูสน่ะครับ

205
00:12:18,320 --> 00:12:19,155
ครับ

206
00:12:19,864 --> 00:12:21,323
- ซาบายองเหรอ
- ใช่ ซาบายอง

207
00:12:21,907 --> 00:12:22,867
มันเหมือนซาบายองเลย

208
00:12:22,950 --> 00:12:24,618
ตอนนั้นผมขนลุกจริงๆ ครับ

209
00:12:24,702 --> 00:12:26,871
ไม่รู้ว่าเป็นเพราะเขาเข้าใจเจตนาผมจริงๆ

210
00:12:26,954 --> 00:12:30,124
หรือเขารู้เพราะเคยกินซอสแบบนั้นมาเยอะแล้ว

211
00:12:33,627 --> 00:12:36,046
สิ้นสุดการโหวตแล้วครับ

212
00:12:45,306 --> 00:12:47,725
เวลานึกถึงอาหารเกาหลี

213
00:12:47,808 --> 00:12:53,314
คนจะชอบคิดว่ามันเผ็ด
สีแดงจัดจ้านอะไรแบบนี้ตลอด

214
00:12:53,397 --> 00:12:56,484
แต่สำหรับจานนี้ผมอยากนำเสนอ
อาหารที่รสชาติอ่อนๆ

215
00:12:56,567 --> 00:12:59,528
สะอาด ละมุนละไมครับ

216
00:12:59,612 --> 00:13:02,490
คุณคือหนึ่งในเชฟที่ผลักดันขีดจำกัด

217
00:13:02,573 --> 00:13:04,658
ของวัตถุดิบในเกาหลีอย่างแท้จริง

218
00:13:04,742 --> 00:13:08,871
อันที่จริง คุณถ่ายทอดอาหารออกมา
ในมุมที่เชฟชาวเกาหลีคิดไม่ถึง

219
00:13:08,954 --> 00:13:12,583
และไม่สามารถทำได้
ผมอร่อยกับเมนูนี้มากเลยครับ

220
00:13:12,666 --> 00:13:13,542
ขอบคุณครับ

221
00:13:13,626 --> 00:13:15,419
ผมไม่เคยเห็นอาหารหน้าตาแบบนี้

222
00:13:15,503 --> 00:13:18,130
แต่พอกินเข้าไป
ก็ไม่ได้รู้สึกแปลกอะไรขนาดนั้นครับ

223
00:13:18,214 --> 00:13:20,090
เมื่อกี้นี้คุณพูดถึงซาบายอง

224
00:13:20,174 --> 00:13:21,383
- ถูกไหมครับ
- ครับ มันคือซอส

225
00:13:21,467 --> 00:13:24,303
ผมใส่ลงไปบนไข่ตุ๋นปลาไหล

226
00:13:24,887 --> 00:13:26,931
- อย่างนี้นี่เอง ถึงได้รู้สึกคุ้นๆ สินะ
- ครับ

227
00:13:27,014 --> 00:13:29,558
สิ่งที่คุณผลักดัน
มันออกมาชัดเจนและแม่นยำมาก

228
00:13:29,642 --> 00:13:34,730
และผมก็รู้สึกได้เลยว่า
คุณเป็นคนที่มั่นใจในสไตล์ของตัวเอง

229
00:13:34,813 --> 00:13:37,858
ต่อไป จะประกาศผลการตัดสินครับ

230
00:13:37,942 --> 00:13:39,235
ทำได้ดีมากครับ

231
00:13:39,318 --> 00:13:40,152
ทำได้ดีมาก

232
00:13:42,154 --> 00:13:44,490
ผู้อยู่รอดจากศึกตัวต่อตัวระหว่างดำและขาว

233
00:13:45,658 --> 00:13:47,451
ด้วยคะแนนสองต่อศูนย์

234
00:13:49,995 --> 00:13:52,748
ช้อนดำ คนบ้าทำอาหารรอดครับ

235
00:13:53,666 --> 00:13:54,625
ทำได้ดีมากครับ

236
00:13:55,543 --> 00:13:58,003
- ทำได้ดีมากครับ
- สมควรชนะแล้ว

237
00:13:58,087 --> 00:13:59,129
ขอบคุณครับ

238
00:13:59,213 --> 00:14:00,172
ทำได้ดีจริงๆ

239
00:14:06,804 --> 00:14:09,139
- บ้ามากอะ
- นัมโนๆ

240
00:14:09,223 --> 00:14:11,100
สำหรับการนำปลาไหลมาทำอาหาร

241
00:14:11,684 --> 00:14:15,271
ผมคิดว่าคนบ้าทำอาหาร
มีความเข้าใจมากกว่าครับ

242
00:14:15,354 --> 00:14:17,273
พอกินเข้าไปปุ๊บ

243
00:14:18,524 --> 00:14:19,567
ผมรู้เลยว่าของคนบ้า

244
00:14:20,734 --> 00:14:23,320
พวกเขาสัมผัสได้ถึงความตั้งใจของผม

245
00:14:24,572 --> 00:14:25,698
มันรู้สึก…

246
00:14:27,575 --> 00:14:29,034
ดีมากๆ

247
00:14:29,118 --> 00:14:30,244
ผมยังตื้นตันใจไม่หยุดเลย

248
00:14:30,327 --> 00:14:31,704
ผมรู้สึกดี

249
00:14:31,787 --> 00:14:34,456
ที่อย่างน้อยผมก็ทำให้พวกเขาพอใจได้

250
00:14:35,583 --> 00:14:37,793
- ไปให้ถึงอันดับหนึ่ง เป็นที่หนึ่งให้ได้
- โอเค

251
00:14:38,794 --> 00:14:40,170
เอาเงินรางวัลไปกินของอร่อยกัน

252
00:14:41,964 --> 00:14:44,675
ผมคิดว่าตัวเองยังเป็นมือใหม่

253
00:14:44,758 --> 00:14:47,303
ในการใช้วัตถุดิบเกาหลี
การทำอาหารสไตล์เกาหลี

254
00:14:47,386 --> 00:14:51,098
ต่อไปผมจะพยายามให้มากขึ้นครับ

255
00:14:51,599 --> 00:14:54,184
- คนบ้าก็คือคนบ้าสินะ
- ดึงดาวได้แล้ว

256
00:14:54,268 --> 00:14:55,686
- ใช่
- ดึงดาวได้แล้ว

257
00:14:55,769 --> 00:14:59,607
ไม่นึกเลยว่าโจเซฟจะแพ้ คาดไม่ถึงจริงๆ

258
00:14:59,690 --> 00:15:01,734
ผมอยากรู้มากเลยว่าเชฟคิมโดยุนทำอะไร

259
00:15:02,359 --> 00:15:05,654
ผมทั้งลองต้ม ทั้งลองทอดปลาร็อกฟิชดูแล้ว

260
00:15:05,738 --> 00:15:06,822
แต่ไม่อร่อยเลยครับ

261
00:15:12,161 --> 00:15:14,622
ผมก็เลยนึ่งครับ นึ่งด้วยไฟต่ำ

262
00:15:14,705 --> 00:15:16,457
แค่ให้สุกพอดี

263
00:15:17,666 --> 00:15:19,293
(ปลาร็อกฟิชแดดเดียวนึ่ง)

264
00:15:19,376 --> 00:15:21,545
ผมพยายามทำให้เนื้อมันนุ่มที่สุด

265
00:15:21,629 --> 00:15:25,257
และกลิ่นคาวน้อยที่สุดครับ

266
00:15:26,884 --> 00:15:30,137
ผมเอาปลาร็อกฟิชแดดเดียวมาย่างในกระทะ

267
00:15:31,388 --> 00:15:34,516
แล้วเอามาทำเป็นข้าวต้ม
ที่คงรสชาติและเนื้อสัมผัส

268
00:15:35,100 --> 00:15:37,394
ของปลาร็อกฟิชแดดเดียวเอาไว้ได้ครับ

269
00:15:37,478 --> 00:15:38,520
(ข้าวต้มปลาร็อกฟิชแดดเดียว)

270
00:15:39,980 --> 00:15:42,107
มันอาจจะมีความแข็งและเหนียวอยู่บ้าง

271
00:15:42,608 --> 00:15:45,361
แต่นั่นก็คือเสน่ห์เฉพาะตัวของปลาแดดเดียว

272
00:15:46,236 --> 00:15:47,571
ปลาร็อกฟิชแข็งๆ

273
00:15:48,322 --> 00:15:49,949
ต้องออกมาแข็งน้อยที่สุด

274
00:15:51,659 --> 00:15:54,495
ผู้อยู่รอดจากศึกตัวต่อตัวระหว่างดำและขาว

275
00:15:56,246 --> 00:15:57,873
ด้วยคะแนนสองต่อศูนย์

276
00:15:58,540 --> 00:16:00,125
- เชฟคิมโดยุน
- ช้อนดำ

277
00:16:01,210 --> 00:16:03,587
ช้อนดำ เชฟเครื่องเคียงรอดครับ

278
00:16:14,807 --> 00:16:17,685
เชฟโดยุนผู้เงียบขรึม เป็นไปได้ไง

279
00:16:18,185 --> 00:16:20,062
บ้าไปแล้ว

280
00:16:20,145 --> 00:16:22,856
โอย ตายแล้ว ตายๆ

281
00:16:22,940 --> 00:16:25,150
คิดไม่ถึงเลยจริงๆ ค่ะ

282
00:16:28,487 --> 00:16:30,280
ที่เราเลือกข้าวต้ม

283
00:16:30,364 --> 00:16:33,450
เพราะเรารู้สึกว่า
เอาปลาร็อกฟิชแดดเดียวมาใช้ได้ดีกว่า

284
00:16:33,534 --> 00:16:35,035
ทั้งการทำน้ำซุป

285
00:16:35,536 --> 00:16:41,250
ผมคิดว่าคุณแสดงออกได้อย่างชัดเจน
ว่าคุณอยากให้ผมสัมผัสอะไรได้จากวัตถุดิบนี้

286
00:16:41,333 --> 00:16:42,543
ขอบคุณมากเลยครับ

287
00:16:44,044 --> 00:16:46,463
ทั้งช็อกทั้งสยองเลย โห บ้าไปแล้ว

288
00:16:48,090 --> 00:16:50,592
เชฟคิมโดยุนต้องช็อกแน่เลย

289
00:16:51,093 --> 00:16:52,845
- นั่นสิครับ
- เพราะคะแนนสองต่อศูนย์

290
00:16:55,597 --> 00:16:57,725
(คิมโดยุน)

291
00:16:57,808 --> 00:16:59,101
ดูเหมือนว่าเขา

292
00:17:00,519 --> 00:17:04,023
ทำอาหารออกมาได้เข้ากับสถานการณ์ครับ

293
00:17:04,106 --> 00:17:06,150
มันเป็นเรื่องที่ช่วยไม่ได้ครับ

294
00:17:06,233 --> 00:17:09,361
โห เชฟมิชลินสตาร์ตกรอบรัวๆ เลยแฮะ

295
00:17:09,445 --> 00:17:10,612
ชัยชนะครั้งใหญ่เลย

296
00:17:11,155 --> 00:17:12,948
- ครั้งใหญ่จริงๆ ครับ
- ชัยชนะครั้งใหญ่

297
00:17:13,032 --> 00:17:14,491
เอาชนะหนึ่งดาวได้แล้ว

298
00:17:14,575 --> 00:17:16,243
- เขาคว้าดาวได้แล้ว
- ดึงดาวได้

299
00:17:16,326 --> 00:17:17,578
ดาวไปกันหมดแล้วนี่

300
00:17:17,661 --> 00:17:19,580
ไม่ใช่ เชฟฟาบริก็เป็นมา 15 ปีแล้วนะ

301
00:17:19,663 --> 00:17:20,622
- มิชลิน
- ใช่ครับ

302
00:17:20,706 --> 00:17:22,041
สิบห้าปีในอิตาลี

303
00:17:22,124 --> 00:17:25,878
เขาเป็นเชฟมิชลินหนึ่งดาวจากอิตาลี
ผมเลยไม่ทันนึกถึง แต่เขาก็ตัวเก๋าเหมือนกันสินะ

304
00:17:25,961 --> 00:17:27,755
เก๋าสิ ดาวมิชลินในอิตาลี

305
00:17:34,803 --> 00:17:37,723
กังวลจังเลย กังวลจัง

306
00:17:40,893 --> 00:17:42,352
บวนจอร์โน ทุกคน

307
00:17:42,436 --> 00:17:45,773
ผมเชฟฟาบริซิโอ เฟอร์รารีครับ

308
00:17:45,856 --> 00:17:48,025
ผมเคยเปิดร้านอาหาร

309
00:17:48,108 --> 00:17:52,905
ชื่ออัลปอร์ติชโชโล 84 อยู่ที่อิตาลี

310
00:17:52,988 --> 00:17:56,408
และได้รับดาวมิชลินติดต่อกัน 15 ปีครับ

311
00:17:56,492 --> 00:17:57,910
(ร้านอาหารมิชลิน 1 ดาว ปี 2005-2020)

312
00:17:57,993 --> 00:18:00,662
อาหารเกาหลี
เป็นเหมือนความท้าทายสำหรับผมครับ

313
00:18:00,746 --> 00:18:05,876
ผมอยากเรียนรู้ให้ได้มากที่สุด

314
00:18:05,959 --> 00:18:08,504
ถ้าเราชนะคนนี้ได้อีก
แปลว่าดาวตกหมดเลยใช่ไหมครับ

315
00:18:08,587 --> 00:18:09,421
อือ

316
00:18:10,547 --> 00:18:11,840
ตั้งสมาธิไว้

317
00:18:12,382 --> 00:18:14,176
- ใจเย็นๆ
- ตั้งสมาธิ

318
00:18:15,219 --> 00:18:17,221
ทันทีที่เห็นฟาบริ

319
00:18:17,805 --> 00:18:19,181
ผมก็ตั้งเป้าหมายไว้แล้วครับ

320
00:18:20,224 --> 00:18:21,141
"นายรอฉันได้เลย"

321
00:18:21,934 --> 00:18:23,018
เชฟฟาบริซิโอหรือเปล่า

322
00:18:26,647 --> 00:18:29,566
ผมคิดไว้ว่าถ้าได้แข่งตัวต่อตัวจะเลือกเขานี่แหละ

323
00:18:29,650 --> 00:18:33,153
ช้อนขาว ฟาบริ เชิญออกมาตรงกลางเลยครับ

324
00:18:35,697 --> 00:18:36,990
ฟาบริ

325
00:18:39,284 --> 00:18:40,452
มานี่

326
00:18:41,870 --> 00:18:44,706
(ฟาบริ ปะทะ นาโปลี มัดเฟีย)

327
00:18:46,917 --> 00:18:51,338
เชฟฟาบริซิโอ เฟอร์รารี
ผมรู้ว่าคุณเป็นเชฟที่สุดยอด

328
00:18:51,922 --> 00:18:55,259
แต่รู้ใช่ไหมครับว่า
นาโปลีชนะซีรีส์เอในปี 2022 ถึง 2023

329
00:18:59,096 --> 00:19:01,348
- เขาพูดว่าไงเหรอ
- จริงๆ แล้วนาโปลี

330
00:19:02,099 --> 00:19:03,976
เป็นตัวแทนของอาหารอิตาเลียนครับ

331
00:19:05,185 --> 00:19:06,770
จริงเหรอ พูดจริงเหรอ

332
00:19:06,854 --> 00:19:07,896
(เชื้อสายมิลาน จากทางตอนเหนือของอิตาลี)

333
00:19:07,980 --> 00:19:09,398
ยั่วโมโหสุดๆ

334
00:19:09,481 --> 00:19:10,649
ผมว่าไม่น่าใช่นะครับ

335
00:19:11,942 --> 00:19:14,903
งั้นก็ดีครับ ผมจะรับคำท้า

336
00:19:14,987 --> 00:19:17,406
- โอเค มาลุยกันครับ
- มาลุยกัน

337
00:19:17,489 --> 00:19:20,284
ทีนี้ต้องทักทายกันแบบชาวอิตาลีด้วยสิ

338
00:19:21,118 --> 00:19:23,328
- มัดเฟีย
- ไม่รู้ว่าพูดอะไรกัน แต่ว่า…

339
00:19:24,663 --> 00:19:25,789
น้ำใจนักกีฬา

340
00:19:26,290 --> 00:19:28,750
- เป็นเนื้อไก่ทีเถอะ
- เปิดเผยวัตถุดิบในการแข่งขันครับ

341
00:19:28,834 --> 00:19:30,586
เปิดตู้เย็นได้เลยครับ

342
00:19:32,838 --> 00:19:33,672
หนึ่ง สอง สาม

343
00:19:36,049 --> 00:19:37,509
วัตถุดิบในการแข่งขันของคุณสองคน

344
00:19:38,510 --> 00:19:39,428
คือ ***** ครับ

345
00:19:42,806 --> 00:19:43,932
ตายแล้ว

346
00:19:46,810 --> 00:19:48,228
วัตถุดิบในการแข่งขันของคุณสองคน

347
00:19:48,729 --> 00:19:49,813
คือปลากระเบนครับ

348
00:20:00,365 --> 00:20:01,992
อันนี้เลวร้ายที่สุดแล้ว

349
00:20:03,243 --> 00:20:04,119
โห สุดยอดเลย

350
00:20:04,203 --> 00:20:07,039
- กลิ่นแรงมาก
- แค่นี้ก็กลิ่นโชยแล้ว

351
00:20:07,122 --> 00:20:08,248
โอ๊ยตาย

352
00:20:09,416 --> 00:20:10,918
ปิดไหมครับ มันเหม็นนะ

353
00:20:11,001 --> 00:20:12,794
ครับ กลิ่นแรงมากเลย

354
00:20:14,588 --> 00:20:16,882
โอ๊ยตายๆ

355
00:20:17,966 --> 00:20:19,176
มามามีอา

356
00:20:21,053 --> 00:20:24,223
ผมไม่เคยกิน และไม่เคยจับมันมาก่อนเลย

357
00:20:24,765 --> 00:20:25,599
งานเข้าแล้วล่ะ

358
00:20:25,682 --> 00:20:26,600
ช็อก

359
00:20:27,100 --> 00:20:29,228
ผมนี่ช็อกเลยครับ แบบ "หือ"

360
00:20:29,311 --> 00:20:31,521
แล้วไม่ใช่แค่นั้นนะ

361
00:20:31,605 --> 00:20:35,776
กลิ่นมันแบบ กลิ่นแรงมากเลยครับ

362
00:20:35,859 --> 00:20:38,320
โห อันนี้น่าจะตกใจกันอยู่นะ

363
00:20:38,403 --> 00:20:41,031
เจอแบบนี้น่าจะเหวอหนักเลยนะ

364
00:20:41,114 --> 00:20:44,451
สำหรับคนที่ไม่เคยใช้ พอเห็นแบบนี้…

365
00:20:45,202 --> 00:20:47,829
- อาจจะมีคนที่ไม่รู้ว่าต้องทำยังไงก็ได้
- งั้นเหรอ

366
00:20:47,913 --> 00:20:51,208
ถ้าใครที่ไม่มีความเข้าใจ
ในปลากระเบนอย่างถ่องแท้

367
00:20:51,291 --> 00:20:52,626
นี่น่าจะเป็นงานหินที่สุด

368
00:20:52,709 --> 00:20:55,879
ประเทศที่กินปลากระเบนหมัก
น่าจะมีแค่เกาหลีนี่แหละครับ

369
00:20:55,963 --> 00:20:57,047
ผมคิดว่าจุดวัดผลแพ้ชนะ

370
00:20:57,130 --> 00:21:00,300
น่าจะอยู่ที่วิธีการถ่ายทอด
และความเข้าใจในวัตถุดิบ

371
00:21:00,384 --> 00:21:03,553
ผมได้กลิ่นปลากระเบนโชยมาถึงนี่เลย

372
00:21:05,389 --> 00:21:06,807
โห ทำไมมันใหญ่เบอร์นั้น

373
00:21:07,557 --> 00:21:08,767
ปลากระเบน

374
00:21:08,850 --> 00:21:11,061
- โอ๊ย หนักเป็นบ้า
- โอ้มายก็อด

375
00:21:15,023 --> 00:21:16,233
แม่เจ้า

376
00:21:19,444 --> 00:21:20,529
โอ๊ย เหม็น

377
00:21:21,655 --> 00:21:23,407
โอ๊ย เหม็น

378
00:21:27,327 --> 00:21:28,245
โอ๊ย หนัก

379
00:21:32,499 --> 00:21:35,002
เริ่มหั่นได้สักที

380
00:21:35,085 --> 00:21:36,628
ทีนี้จะหั่นยังไงล่ะ

381
00:21:38,839 --> 00:21:39,756
แบบนี้

382
00:21:40,257 --> 00:21:41,550
โอ้ เยี่ยมเลย

383
00:21:42,259 --> 00:21:43,593
ดีกว่าที่คิดนะ

384
00:21:46,138 --> 00:21:47,597
แบบนี้

385
00:21:48,098 --> 00:21:49,933
ทำแบบนี้น่าจะใช้ได้

386
00:21:50,517 --> 00:21:52,394
หั่นแบบนี้ไปเลย

387
00:21:59,443 --> 00:22:01,528
โห ดูฟาบริหั่นปลากระเบน

388
00:22:01,611 --> 00:22:03,030
หั่นครีบเสร็จไปข้างหนึ่งแล้ว

389
00:22:03,113 --> 00:22:04,990
เหมือนเรียนมาจากผู้เชี่ยวชาญเลย

390
00:22:05,574 --> 00:22:08,535
- เอาจริงๆ นึกว่าฟาบริจะทำไม่เป็นซะอีก
- แร่ดีมาก

391
00:22:08,618 --> 00:22:10,329
ดูเชี่ยวอยู่นะ

392
00:22:10,412 --> 00:22:11,371
เยส

393
00:22:12,414 --> 00:22:13,790
โอ้เยส

394
00:22:13,874 --> 00:22:19,629
ผมตั้งใจฝึกและศึกษามาเยอะมาก

395
00:22:19,713 --> 00:22:21,465
ผมต้องศึกษาครับ

396
00:22:21,548 --> 00:22:26,470
เพราะผมไม่เคยใช้ปลากระเบนมาก่อนเลยจริงๆ

397
00:22:35,353 --> 00:22:39,649
ที่จริงผมมีสิ่งที่เก็บไว้เหมือนเป็นไม้ตายอยู่
นั่นก็คือรีซอตโตครับ

398
00:22:39,733 --> 00:22:42,277
ผมเก็บเอาไว้ใช้เป็นท่าไม้ตาย

399
00:22:42,360 --> 00:22:47,699
ผมคิดไว้ว่าจะเอาทุกส่วนของปลากระเบน
มาใช้ทำรีซอตโตครับ

400
00:22:48,658 --> 00:22:51,036
หัวใจสำคัญของเมนูนี้

401
00:22:51,119 --> 00:22:53,663
คือพระเอกอย่างปลากระเบน
ต้องเปล่งประกายที่สุด

402
00:22:54,664 --> 00:22:58,001
ผมเลยคิดว่าจะใช้ส่วนพิเศษอย่างจมูก

403
00:23:00,253 --> 00:23:02,881
แก้ม แล้วก็เนื้อครีบ

404
00:23:03,507 --> 00:23:05,634
มาทำเหมือนทาร์ทาร์

405
00:23:05,717 --> 00:23:08,011
วางไว้ข้างบนแบบดิบๆ ครับ

406
00:23:08,095 --> 00:23:09,513
(ทาร์ทาร์: อาหารที่ทำจากเนื้อ
หรือปลาดิบสับละเอียด)

407
00:23:10,555 --> 00:23:13,350
(ตับปลากระเบน)

408
00:23:13,433 --> 00:23:15,060
สงสัยจะเอาตับมาใช้

409
00:23:15,143 --> 00:23:20,023
ส่วนที่ผมตั้งใจทำเป็นพิเศษก็คือ
ซอสที่ทำจากตับปลากระเบน

410
00:23:20,857 --> 00:23:23,819
ตับปลากระเบนเป็นครีมข้นกว่าฟัวกราส์อีก

411
00:23:23,902 --> 00:23:25,654
- อร่อยมากเลยนี่ครับ
- นุ่มสุดๆ

412
00:23:25,737 --> 00:23:28,782
เขาเป็นเชฟอาหารตะวันตก
จะพลาดตับปลากระเบนไม่ได้หรอก

413
00:23:29,825 --> 00:23:34,913
ผมก็คิดอยู่ว่าเชฟฟาบริ
น่าจะทำอาหารอิตาเลียนเหมือนกันครับ

414
00:23:34,996 --> 00:23:36,331
อย่างพาสต้า ไม่ก็รีซอตโต

415
00:23:36,414 --> 00:23:37,499
เยส

416
00:23:38,250 --> 00:23:39,626
เยส บีบไปเลย

417
00:23:40,252 --> 00:23:41,336
บีบ

418
00:23:42,170 --> 00:23:43,004
บีบ

419
00:23:44,005 --> 00:23:45,507
- ไอ้แดงๆ นั่นอะไร
- น่าจะกิมจินะ

420
00:23:45,590 --> 00:23:46,716
กิมจิ กิมจิหมัก

421
00:23:46,800 --> 00:23:48,718
อ๋อ เขาน่าจะเอาไอเดียซัมฮับปลากระเบนมาใช้

422
00:23:48,802 --> 00:23:50,971
- อะไรแบบนี้หรือเปล่า
- อ๋อ จริงด้วย

423
00:23:51,680 --> 00:23:56,059
ผมพยายามเผยแพร่อาหารเกาหลี
อย่างสุดความสามารถอยู่ตลอดครับ

424
00:23:56,143 --> 00:23:57,978
โดยเฉพาะกับชาวต่างชาติ

425
00:23:58,061 --> 00:24:04,025
อาหารเกาหลีที่ทำจากปลากระเบน
เมนูไหนดังที่สุดครับ

426
00:24:04,109 --> 00:24:04,943
ซัมฮับไงครับ

427
00:24:05,026 --> 00:24:11,992
แต่ชาวต่างชาติน่าจะสัก 95 เปอร์เซ็นต์
คงรู้สึกไม่สะดวกใจ

428
00:24:12,075 --> 00:24:14,411
ที่ต้องกินซัมฮับครับ

429
00:24:14,494 --> 00:24:17,247
- ชอบปลากระเบนหมักไหม
- ปลากระเบนเหรอ

430
00:24:17,330 --> 00:24:20,542
ไม่ครับ อี๋มาก รสชาติแย่

431
00:24:20,625 --> 00:24:22,502
ชอบปลากระเบนไหมครับ เอ็ดเวิร์ด

432
00:24:23,336 --> 00:24:27,799
ผมจะเอาวัตถุดิบดั้งเดิมของซัมฮับ

433
00:24:27,883 --> 00:24:30,552
มาทำเป็นเมนูไฟน์ไดนิ่งครับ

434
00:24:30,635 --> 00:24:33,388
ก็จะมีปลากระเบน กิมจิหมัก

435
00:24:34,639 --> 00:24:37,309
ผมอยากใส่ความเป็นอิตาเลียนเข้าไปนิดหน่อย

436
00:24:37,392 --> 00:24:38,768
ก็เลยจะใช้แพนเชตต้าครับ

437
00:24:38,852 --> 00:24:44,733
แพนเชตต้าคือหมูสามชั้นดองเกลือ
ที่มีชื่อเสียงของอิตาลีครับ

438
00:24:46,026 --> 00:24:48,695
แล้วผมก็เอาปลากระเบนมาทอดครับ

439
00:24:51,698 --> 00:24:53,116
ทอดแบบดีปฟราย

440
00:24:53,200 --> 00:24:54,618
- ทอดปลากระเบนเหรอ
- กระเบนทอด

441
00:24:58,330 --> 00:25:00,916
เอากิมจิหมักที่สับแล้วมาผัด

442
00:25:01,499 --> 00:25:03,335
แล้วก็ทำซอสจากมักกอลลีครับ

443
00:25:04,169 --> 00:25:06,379
มันอาจจะน่าสนใจมากเลยก็ได้ครับ

444
00:25:06,963 --> 00:25:09,257
คนเกาหลีทำอาหารอิตาเลียน

445
00:25:12,969 --> 00:25:15,597
คนอิตาเลียนทำอาหารเกาหลี

446
00:25:17,641 --> 00:25:18,850
ผมว่าน่าจะบันเทิงดีครับ

447
00:25:20,185 --> 00:25:23,188
เริ่มชิมอาหารจานที่หนึ่งได้เลยครับ

448
00:25:23,271 --> 00:25:24,522
(กรีนรีซอตโตปลากระเบน)

449
00:25:24,606 --> 00:25:26,274
ซอสที่ทำจากตับ

450
00:25:26,358 --> 00:25:28,693
ทาร์ทาร์ทำจากจมูกและแก้ม

451
00:25:28,777 --> 00:25:30,528
และข้าวที่มีปลากระเบนสดวางอยู่ด้านบน

452
00:25:30,612 --> 00:25:33,240
กับผักกรอบที่มีรสเผ็ดนิดๆ เหมือนกิมจิ

453
00:25:33,323 --> 00:25:37,535
และมีมะเขือเทศที่เพิ่มความฉ่ำเหมือนซอส

454
00:25:51,216 --> 00:25:52,801
รู้สึกเหมือนกินปลากระเบนทั้งตัวเลย

455
00:25:52,884 --> 00:25:54,844
- มีทุกอย่างผสมกันอยู่ข้างใน
- ใช่

456
00:25:54,928 --> 00:25:57,472
ผมรู้สึกได้ว่ามีรสชาติกลมกล่อม

457
00:25:57,555 --> 00:25:59,391
รู้สึกถึงเนื้อสัมผัสหลากหลายรูปแบบ

458
00:26:00,308 --> 00:26:02,936
เป็นอาหารที่ไม่คุ้นเคย แต่รู้สึกคุ้นเคย

459
00:26:03,687 --> 00:26:07,983
รู้สึกเหมือนกินข้าวกับกิมจิเปรี้ยว
แล้วก็ปลากระเบน

460
00:26:09,317 --> 00:26:11,945
ที่จริงนั่นเป็นจุดประสงค์ที่ผมตั้งใจไว้ครับ

461
00:26:12,028 --> 00:26:17,742
ผมนึกถึงภาพของการกินข้าวกับปลาดิบและกิมจิ

462
00:26:17,826 --> 00:26:20,578
ก็เลยเตรียมคาโวโลเนโรชิปไว้

463
00:26:20,662 --> 00:26:23,790
ผมลองปรุงรสให้เผ็ดนิดๆ เหมือนกิมจิครับ

464
00:26:23,873 --> 00:26:26,668
ผมคิดว่าตรงส่วนนั้นทำออกมาได้เป๊ะมาก

465
00:26:27,252 --> 00:26:30,088
ต่อไป เชิญชิมอาหารจานที่สองครับ

466
00:26:31,172 --> 00:26:36,261
ปลากระเบนทอด แพนเชตต้า กิมจิหมักผัด

467
00:26:36,344 --> 00:26:39,806
ซอสมักกอลลี และน้ำมันผักชีล้อม

468
00:26:39,889 --> 00:26:41,766
ทุกอย่างเข้ากันได้เป็นอย่างดี

469
00:26:41,850 --> 00:26:45,687
เมื่อกินเข้าไปจะได้ความรู้สึกที่หลากหลาย

470
00:26:45,770 --> 00:26:47,564
และรสชาติที่หลากหลายครับ

471
00:26:49,441 --> 00:26:52,986
เขาทุ่มเทมากกว่าที่ผมคิดเอาไว้ครับ

472
00:26:53,069 --> 00:26:56,698
เห็นการจัดจานแล้วแบบ… งานนี้ไม่หมูแฮะ

473
00:27:11,671 --> 00:27:12,839
ความรู้สึกนี้…

474
00:27:14,799 --> 00:27:17,218
เหมือนซัมฮับปลากระเบนที่กินในร้านอาหารเลย

475
00:27:24,309 --> 00:27:27,145
เหมือนจะเป็นปลากระเบนทอด
ทอดรักษาเนื้อสัมผัสเอาไว้

476
00:27:29,230 --> 00:27:32,734
เหมือนจะทำขึ้นมาโดยนึกถึงวัตถุดิบ

477
00:27:32,817 --> 00:27:35,278
ที่ใช้กับซัมฮับ

478
00:27:35,362 --> 00:27:37,739
ถึงเทคนิคการปรุงจะต่างกันมากก็เถอะ

479
00:27:37,822 --> 00:27:41,117
เหมือนได้กินซัมฮับปลากระเบนในร้านอาหารดีๆ
ไม่เข้ากันแต่ก็เข้ากัน

480
00:27:49,751 --> 00:27:50,585
ยากมากเลยนะ

481
00:27:51,211 --> 00:27:52,629
งานนี้ไม่ง่ายเลยแฮะ

482
00:27:52,712 --> 00:27:53,713
อร่อยมากทั้งสองอย่าง

483
00:27:59,844 --> 00:28:01,805
สิ้นสุดการโหวตแล้วครับ

484
00:28:03,598 --> 00:28:05,016
หนึ่งต่อหนึ่งครับ

485
00:28:07,602 --> 00:28:09,437
ขอให้ผู้แข่งขันออกจากห้องสักครู่ครับ

486
00:28:09,521 --> 00:28:10,688
(แบคจงวอน: ฟาบริ
อันซองแจ: นาโปลี มัดเฟีย)

487
00:28:14,150 --> 00:28:16,194
ผมลองนึกดูว่าจานไหน

488
00:28:16,277 --> 00:28:19,364
ทำปลากระเบนออกมาได้โดดเด่นกว่า

489
00:28:19,864 --> 00:28:22,575
แล้วผมคิดว่าจานนี้ ก็เลยเลือกจานนี้ครับ

490
00:28:22,659 --> 00:28:24,869
แต่จานนี้ก็อร่อยเหมือนกันครับ

491
00:28:24,953 --> 00:28:28,456
ผมตกหลุมรักรสชาติของซัมฮับ

492
00:28:28,540 --> 00:28:30,083
มันเป็นของทอด

493
00:28:30,792 --> 00:28:32,836
ผมรู้ว่าการทอดทำให้อร่อย แต่ว่า…

494
00:28:32,919 --> 00:28:35,088
ตรงข้ามกันเลย
ผมให้คะแนนสูงเพราะการทอดนี่แหละ

495
00:28:35,171 --> 00:28:37,882
- จริงเหรอครับ ผมหักคะแนนเพราะทอดนะ
- อือ

496
00:28:37,966 --> 00:28:39,175
เหมือนเขาคิดว่า

497
00:28:39,259 --> 00:28:41,845
จะตีความและนำเสนอปลากระเบน
ออกมาให้เป็นที่รู้จักยังไง

498
00:28:41,928 --> 00:28:44,305
และคิดว่าเอามาทอดทำเป็นซัมฮับน่าจะดีกว่า

499
00:28:44,389 --> 00:28:46,182
ผมเข้าใจที่สื่อชัดเจนดี

500
00:28:46,266 --> 00:28:49,644
แต่ผมคิดว่าต่อให้เอาปลาอื่นมาทอด
ก็จะออกมาเป็นรสชาติแบบนี้ครับ

501
00:28:51,396 --> 00:28:52,397
ไม่อยากเอาป้ายมาวางเลย

502
00:28:52,480 --> 00:28:53,898
- อันนี้คือตกรอบหมดแล้วเหรอ
- ใช่

503
00:28:53,982 --> 00:28:55,233
(ป้ายชื่อที่ผู้ตกรอบนำมาวางไว้)

504
00:28:55,316 --> 00:28:56,943
อ๋อ นี่ก็คือสุสาน

505
00:28:57,652 --> 00:28:58,820
โอเค ที่นี่ก็เหมือนสุสาน

506
00:29:01,030 --> 00:29:02,031
ตัดสินใจแล้วครับ

507
00:29:03,450 --> 00:29:06,077
ผู้แข่งขันกลับเข้าห้องได้ครับ

508
00:29:08,538 --> 00:29:09,456
สวัสดีครับ

509
00:29:10,165 --> 00:29:11,624
- สวัสดีครับ
- สวัสดีครับ

510
00:29:13,918 --> 00:29:15,962
โห สายแข็งมาเจอกันสินะ

511
00:29:19,924 --> 00:29:23,636
ที่ผมสงสัยที่สุดก็คือ
คุณใส่ตับปลากระเบนในนี้เหรอครับ

512
00:29:23,720 --> 00:29:25,513
ครับ ผมใส่ลงในซอสครับ

513
00:29:26,431 --> 00:29:29,934
- คุณใส่ลงไปตอนสุดท้ายแบบนี้เหรอครับ
- ครับ

514
00:29:33,813 --> 00:29:37,984
การผสมผสานของเมนูปลากระเบนทอด
ได้แรงบันดาลใจมาจากซัมฮับเหรอครับ

515
00:29:38,067 --> 00:29:41,154
ผมอยากทำซัมฮับให้มีความเป็นโมเดิร์นมากขึ้น

516
00:29:41,237 --> 00:29:46,576
เพื่อให้ชาวต่างชาติอร่อยกับเมนูนี้ได้ครับ

517
00:29:46,659 --> 00:29:49,162
ทั้งสองเมนูสูสีคู่คี่กันมาก

518
00:29:50,246 --> 00:29:52,207
- จนนาทีสุดท้ายเลยจริงๆ
- สูสีกันมากครับ

519
00:29:53,041 --> 00:29:54,334
ใช่ครับ

520
00:29:54,417 --> 00:29:59,547
เอาล่ะ ผลการตัดสินที่เราตกลงกันขั้นสุดท้าย…

521
00:29:59,631 --> 00:30:03,009
ถ้ามองในแง่เทคนิคการทำอาหาร
ผมให้คะแนนทางนี้สูงกว่า

522
00:30:03,092 --> 00:30:06,554
ถ้ามองในแง่เทคนิค
อาจมองว่าการทอดธรรมดาเกินไปก็ได้

523
00:30:06,638 --> 00:30:08,598
- ผมให้คะแนนในแง่ของการผสมผสาน
- ครับ

524
00:30:08,681 --> 00:30:10,767
จานนี้เหมือนจะใส่ตับลงไปด้วย

525
00:30:10,850 --> 00:30:12,769
- ตับปลากระเบนนี่สำคัญนะครับ
- ครับ

526
00:30:12,852 --> 00:30:14,729
ถ้าเขาเอามาใช้ยันตับ

527
00:30:14,813 --> 00:30:16,105
- ก็คือจบ
- ครับ

528
00:30:16,189 --> 00:30:19,776
เชฟที่ทำอาหารจานแรก หมายเลขหนึ่งรอดครับ

529
00:30:19,859 --> 00:30:21,402
(นาโปลี มัดเฟีย รอด)

530
00:30:22,570 --> 00:30:25,114
ช้อนดำ นาโปลี มัดเฟียรอดครับ

531
00:30:27,033 --> 00:30:28,326
ผมก็ดีใจครับ

532
00:30:28,409 --> 00:30:31,996
แต่ก็คิดว่ามันยังไม่ถึงเวลาที่จะดีใจ

533
00:30:32,080 --> 00:30:36,167
ผมยังต้องจริงจังให้มากขึ้น
ในการแข่งขันรอบต่อไปครับ

534
00:30:36,751 --> 00:30:39,420
- อะไรนะ
- บ้าแล้ว เขาว่าช้อนดำชนะค่ะ

535
00:30:40,296 --> 00:30:42,507
แต่ว่า เชฟมิชลินไปหมดแล้วแฮะ

536
00:30:42,590 --> 00:30:44,467
- วันนี้
- เขาเป็นเชฟหนึ่งดาวนะ

537
00:30:44,551 --> 00:30:46,803
ดาวก็ตกอีกแล้ว

538
00:30:48,346 --> 00:30:50,723
ผมเป็นเชฟชาวอิตาลี

539
00:30:50,807 --> 00:30:57,063
แต่โดนเชฟชาวเกาหลีเอาชนะ
ด้วยอาหารอิตาเลียนครับ

540
00:30:58,106 --> 00:30:59,732
โอ๊ย อับอาย

541
00:31:01,734 --> 00:31:05,655
(ฟาบริ ตกรอบ)

542
00:31:06,155 --> 00:31:08,324
(ฟาบริ)

543
00:31:11,786 --> 00:31:13,746
สุดท้ายแล้ว ส่งหัวใจครั้งสุดท้าย

544
00:31:13,830 --> 00:31:16,791
ฟาบริมองโลกในแง่ดีเสมอ

545
00:31:17,542 --> 00:31:19,127
ส่งให้จากใจ

546
00:31:20,795 --> 00:31:23,214
ผมไม่เคยเรียนทำอาหารเป็นเรื่องเป็นราวครับ

547
00:31:24,132 --> 00:31:24,966
"หนุ่มหนังสือการ์ตูน"

548
00:31:25,800 --> 00:31:28,303
โอ๊ะ "โออิชินโบะ"
กับ "จอมโหดกระทะเหล็ก" เหรอ

549
00:31:28,386 --> 00:31:29,888
ใช้สูตรที่อยู่ในเรื่องเหรอ

550
00:31:29,971 --> 00:31:33,600
"หมูตงพัว
จากโออิชินโบะ เล่ม 2 หน้า 25" ครับ

551
00:31:33,683 --> 00:31:34,767
นี่ชื่อเมนูเหรอ

552
00:31:35,351 --> 00:31:37,687
ผมอยากลองพิสูจน์ดูว่า
ผมใช่เชฟจริงๆ หรือเปล่า

553
00:31:37,770 --> 00:31:38,938
(หนุ่มหนังสือการ์ตูน)

554
00:31:39,856 --> 00:31:42,400
ผมไม่ได้จบจากสถาบันที่มีชื่อเสียง

555
00:31:44,777 --> 00:31:47,238
หรือศึกษาจากเชฟที่โด่งดัง

556
00:31:47,322 --> 00:31:49,324
(เชฟกล่องเหล็ก)

557
00:31:49,407 --> 00:31:51,534
คุณเชฟกล่องเหล็ก รอดครับ

558
00:31:52,535 --> 00:31:54,162
อร่อยมากเลยครับ

559
00:31:55,413 --> 00:31:57,749
ผมเบลอไปเลยครับ

560
00:31:57,832 --> 00:32:00,126
ผมไม่ได้มีความสุขแบบนี้มานานมาก

561
00:32:01,628 --> 00:32:03,546
เชฟที่ผมอยากแข่งด้วย

562
00:32:03,630 --> 00:32:07,216
เป็นคนที่ผมเคารพ และอยากเรียนรู้จากเขา

563
00:32:13,765 --> 00:32:15,558
- ไปดูทางนั้นดีกว่า
- อันนี้ของมันต้องดู

564
00:32:15,642 --> 00:32:17,018
ไปดูเชฟยอคยองแรดีกว่า

565
00:32:19,646 --> 00:32:20,647
ติ่งนะครับ

566
00:32:22,190 --> 00:32:23,775
(ยอคยองแร
ปรมาจารย์อาหารจีนประสบการณ์ 50 ปี)

567
00:32:23,858 --> 00:32:25,068
ฉันตั้งตารอมากค่ะ

568
00:32:25,151 --> 00:32:27,654
เพราะเขาคือคนที่ใครๆ ก็เรียกว่าปรมาจารย์

569
00:32:27,737 --> 00:32:30,865
ผมให้ความเคารพเขาในฐานะรุ่นพี่

570
00:32:30,949 --> 00:32:32,492
ยังไงเขาก็ต้องได้ที่หนึ่งครับ

571
00:32:32,992 --> 00:32:35,328
คู่นี้ก็เก่าปะทะใหม่เหมือนกันนะ

572
00:32:36,996 --> 00:32:42,543
เขาคือปรมาจารย์อาหารจีนผู้เป็นที่เคารพนับถือ
แต่ตอนนี้ผมมาท้าทายเพื่อเอาชนะเขาไงครับ

573
00:32:43,127 --> 00:32:46,172
"มีดฉันยังไม่ขึ้นสนิม" ผมคิดแบบนี้ครับ

574
00:32:46,255 --> 00:32:47,298
"ต้องแสดงให้เห็นแล้วล่ะ"

575
00:32:48,174 --> 00:32:50,510
ผมชอบร้านจินจินมาก

576
00:32:51,010 --> 00:32:53,805
อยากลองทำอาหารข้างดาวดูสักครั้งครับ

577
00:32:53,888 --> 00:32:55,807
- พยายามเข้านะครับ
- โอเคครับ

578
00:32:55,890 --> 00:32:59,644
ผมฮวังจินซอน เป็นเชฟเจ้าของร้านจินจินครับ

579
00:33:00,144 --> 00:33:04,440
ผมเคยได้รับมิชลินไกด์หนึ่งดาว
ติดต่อกันสามปีซ้อนครับ

580
00:33:05,233 --> 00:33:09,946
แล้วก็เคยได้รับรางวัลร้านเด็ดของเอเชีย
จากเทสต์ออฟโซลด้วยครับ

581
00:33:10,738 --> 00:33:12,490
นี่คือเวทีให้เราแสดงฝีมือไงครับ

582
00:33:14,033 --> 00:33:17,620
ผมคิดว่าโอกาสดีๆ แบบนี้ไม่มีอีกแล้ว

583
00:33:17,704 --> 00:33:20,039
- วันนี้คือศึกอาหารจีนสินะ
- โห ดูหม้อหุงข้าวสิครับ

584
00:33:21,416 --> 00:33:23,668
- ลุยกันเลย
- เริ่มทำอาหารได้เลยครับ

585
00:33:29,924 --> 00:33:30,842
ปลาหรือเปล่า

586
00:33:30,925 --> 00:33:32,051
เชฟยอได้อะไรครับ

587
00:33:32,135 --> 00:33:33,428
หางวัว

588
00:33:33,511 --> 00:33:35,638
- หางวัวเหรอ อ๋อ หางวัว
- อ๋อ หางวัว

589
00:33:35,722 --> 00:33:39,726
สิ่งที่ผมกับเขาเลือกได้ก็คือหางวัวครับ

590
00:33:39,809 --> 00:33:40,768
(หางวัว)

591
00:33:40,852 --> 00:33:44,105
บอกตามตรง
ผมไม่เคยใช้หางวัวทำอาหารเลยสักครั้ง

592
00:33:45,189 --> 00:33:47,817
หางวัวมันเหนียวมากนะ

593
00:33:47,900 --> 00:33:49,861
ก็นั่นน่ะสิคะ เขาจะทำยังไงกัน

594
00:33:50,903 --> 00:33:53,114
ตอนนี้พอมาคิดๆ ดูแล้ว

595
00:33:53,197 --> 00:33:56,451
มันยากยิ่งกว่าปลากระเบนอีกครับ

596
00:33:56,534 --> 00:33:59,579
เพราะต้องทำให้เสร็จภายใน 70 นาที

597
00:34:00,079 --> 00:34:02,123
เขาเอาหางวัวไปทำอะไรน่ะ

598
00:34:02,623 --> 00:34:04,625
- ซอสถั่วดำ
- อ๋อ หางวัวซอสถั่วดำเหรอ

599
00:34:05,877 --> 00:34:11,132
ผมใช้หางวัวมาทำเป็นเมนูที่เรียกว่า
หางวัวตงพัวครับ

600
00:34:13,134 --> 00:34:15,303
ผมล้างเลือดจากกระดูกวัวแล้วก็เอามาต้ม

601
00:34:16,971 --> 00:34:19,098
- เขาเอาซอสถั่วดำมาทา
- ทาซอสถั่วดำเหรอครับ

602
00:34:19,182 --> 00:34:21,642
ตั้งใจทำไอ้นั่นสินะ ทำให้มันมีกลิ่นหอม

603
00:34:21,726 --> 00:34:25,396
ใช่ เขาตั้งใจทาเพื่อให้มันมีสีและกลิ่น

604
00:34:26,481 --> 00:34:28,274
ผมทาซอสถั่วดำและนำไปทอดหนึ่งรอบ

605
00:34:29,817 --> 00:34:33,988
จากนั้น ผมก็นำวัตถุดิบอื่นๆ ใส่ลงไปในหม้อ

606
00:34:35,990 --> 00:34:38,743
แล้วก็นึ่งประมาณ 25 นาทีครับ

607
00:34:40,536 --> 00:34:42,955
- เชฟกล่องเหล็กเขาเข้าใจคิดนะ
- ใคร

608
00:34:43,039 --> 00:34:44,957
เขาเอาไปต้ม ทอด แล้วก็นึ่งไง

609
00:34:45,041 --> 00:34:46,667
- ต้ม ทอด แล้วก็นึ่งเหรอ
- อือ

610
00:34:50,755 --> 00:34:52,340
ส่วนเชฟยอคยองแร

611
00:34:52,924 --> 00:34:57,970
พอเห็นว่าวัตถุดิบหลักคือหางวัว
ผมคิดว่าเขาต้องทำเมนูตุ๋นแน่ๆ

612
00:35:03,267 --> 00:35:05,394
- ใช้หม้อหุงข้าว
- ตุ๋นๆ

613
00:35:05,478 --> 00:35:07,480
- ตุ๋นเหรอ
- สุดท้ายก็ตุ๋นทั้งสองคน

614
00:35:08,231 --> 00:35:11,359
ผมใช้ซอสถั่วเหลือง แต่ว่าเชฟเขา…

615
00:35:14,403 --> 00:35:17,073
- น้ำมันพริกเหรอ
- น่าจะเอาน้ำมันพริกมาต้มน้ำซุป

616
00:35:18,157 --> 00:35:19,200
ต้องเผ็ดแน่เลย

617
00:35:20,701 --> 00:35:22,829
ผมใช้วิธีดั้งเดิมมาเยอะมากแล้ว

618
00:35:22,912 --> 00:35:25,790
ครั้งนี้ผมเลยตั้งใจใช้ซอสทูบันจัง

619
00:35:25,873 --> 00:35:29,585
ที่เข้ากับรสนิยมของคนเกาหลี

620
00:35:29,669 --> 00:35:34,674
ทางนี้เขาทำให้มีรสเผ็ดเล็กน้อย
เหมือนน้ำซุปจัมปง และตุ๋นช้าๆ ในหม้อหุงข้าว

621
00:35:35,508 --> 00:35:39,053
เชฟเขาใส่ซอสเผ็ดลงไป
น่าจะได้รสชาติที่แปลกใหม่ค่ะ

622
00:35:40,513 --> 00:35:42,765
ส่วนทางนี้เคี่ยวซีอิ๊วเป็นเบส

623
00:35:42,849 --> 00:35:44,433
จากนั้นก็เอาไปทอดครับ

624
00:35:46,727 --> 00:35:48,729
ผมทุ่มเทไปเยอะมากครับ

625
00:35:48,813 --> 00:35:50,773
ผมทดลองทำมาแล้วนับครั้งไม่ถ้วน

626
00:35:51,732 --> 00:35:53,860
แต่ละครั้งจะใช้เวลาสามถึงสี่ชั่วโมง

627
00:35:58,489 --> 00:35:59,532
โห อร่อยจัง

628
00:36:00,741 --> 00:36:01,742
เยี่ยม

629
00:36:01,826 --> 00:36:02,910
ดูน่าอร่อยครับ

630
00:36:02,994 --> 00:36:04,245
เหลือไว้ให้หน่อยนะครับ

631
00:36:05,538 --> 00:36:07,748
ทางนี้ให้อารมณ์เหมือนทุ่มเทกับชีวิต

632
00:36:07,832 --> 00:36:11,502
แต่เชฟเขาดูเหมือนแบบ
"เอาเถอะ ยังไงฉันก็ชนะอยู่แล้ว" อะไรแบบนี้

633
00:36:12,044 --> 00:36:15,798
เชฟเขาจะมีไม้เด็ด
ที่เรียบง่ายแต่ได้ผลชะงัดอยู่ค่ะ

634
00:36:17,258 --> 00:36:18,259
เท่ดีจัง

635
00:36:20,178 --> 00:36:22,847
เขาตกแต่งจานสไตล์อาหารจีนดั้งเดิมครับ

636
00:36:22,930 --> 00:36:24,849
- เจ๋งมากเลยครับ
- เจ๋งจริง

637
00:36:25,349 --> 00:36:28,186
แบบนั้นต้องเสิร์ฟ
ห้องที่มีโต๊ะกลมสำหรับแปดคนแล้วไหม

638
00:36:28,269 --> 00:36:30,229
ห้องสำหรับแปดที่

639
00:36:31,397 --> 00:36:33,357
โห ขอซื้อกินตอนนี้เลยได้ไหม

640
00:36:35,109 --> 00:36:36,861
มันเป็นการประชันระหว่างเมนูตุ๋นไงครับ

641
00:36:36,944 --> 00:36:40,948
ผมเลยคิดว่ากรรมการ
จะตัดสินโดยเน้นที่รสชาติครับ

642
00:36:41,032 --> 00:36:44,452
ผมคิดว่ามันจะออกมาเป็นหางวัวตุ๋น
ที่หรูหราและรสชาติดีครับ

643
00:36:44,535 --> 00:36:45,912
การประชันหางวัว

644
00:36:45,995 --> 00:36:49,457
ย้ายไปห้องตัดสินแบบปิดตาได้เลยครับ

645
00:36:49,540 --> 00:36:51,375
ไปกันเลย

646
00:36:51,459 --> 00:36:53,044
- ไปเลย
- สู้ๆ

647
00:36:53,711 --> 00:36:55,379
- โกๆ
- โกๆ

648
00:36:56,589 --> 00:36:58,090
- สู้ๆ
- ไปกันเลย

649
00:37:01,677 --> 00:37:03,179
- น่าสนุกจัง
- งานนี้ศึกใหญ่เลย

650
00:37:05,014 --> 00:37:06,349
อันนี้ก็สำคัญเหมือนกัน

651
00:37:08,351 --> 00:37:11,270
(ฟักทองแก่)

652
00:37:11,854 --> 00:37:13,856
เวรกรรม อันนี้ก็ใช้ไม่ได้

653
00:37:16,776 --> 00:37:18,110
โธ่เว้ย

654
00:37:21,197 --> 00:37:23,407
เป็นวัตถุดิบที่พาประสาทเสียจริงๆ

655
00:37:25,534 --> 00:37:27,328
ผมนึกออกแค่โจ๊กฟักทองอย่างเดียวเลยครับ

656
00:37:27,411 --> 00:37:30,331
โจ๊กฟักทองหวานๆ ทำเป็นของหวานดีไหมนะ

657
00:37:30,414 --> 00:37:31,332
แบบนั้นยิ่งดีเลยครับ

658
00:37:31,415 --> 00:37:34,502
ผมก็แอบหวังอยู่ว่าขอให้เขาไม่ถนัดทีเถอะ

659
00:37:34,585 --> 00:37:38,005
มาลองแข่งในสิ่งที่ทั้งนายและฉันไม่ถนัดกันสักตั้ง

660
00:37:43,469 --> 00:37:46,931
ในช่วงเตรียมตัว
ผมลองทำไปประมาณ 20 เมนูนี่แหละครับ

661
00:37:47,014 --> 00:37:49,433
ผมลองหั่นฟักทองกินแบบแอปเปิลดูครับ

662
00:37:49,517 --> 00:37:52,853
แต่ว่าไม่อร่อยเลยครับ
เป็นแอปเปิลที่รสชาติห่วยแตก

663
00:37:53,354 --> 00:37:55,022
มันเอามาทำอะไรไม่ได้เลย

664
00:37:55,106 --> 00:37:57,817
ผมต้องเอาวัตถุดิบ
ที่ไม่เคยคิดจะใช้เป็นวัตถุดิบหลัก

665
00:37:57,900 --> 00:37:59,193
มาใช้เป็นวัตถุดิบหลัก

666
00:37:59,777 --> 00:38:01,821
ระหว่างที่ผมพยายามรักษารสชาติของมันไว้

667
00:38:02,822 --> 00:38:05,533
ด้วยการใส่นั่นใส่นี่ลงไป…

668
00:38:07,118 --> 00:38:08,911
คุณจินซอนทำซอสแล้ว

669
00:38:10,162 --> 00:38:15,668
ผมได้รู้ว่าถ้าอยากให้ฟักทอง
ออกมาอร่อยที่สุด ต้องใส่น้ำตาลนิดหน่อยครับ

670
00:38:16,961 --> 00:38:19,797
ผมก็เลยทำเป็นทังซู

671
00:38:19,880 --> 00:38:24,885
ผมเตรียมเมนูฟักทองทังซู
ที่กินโดยจิ้มฟักทองในซอสทังซูครับ

672
00:38:29,765 --> 00:38:33,894
ผมเอาเนื้อไหล่หมูบดกับกุ้งมาสับเล็กน้อย

673
00:38:34,854 --> 00:38:36,063
ใส่เข้าไปข้างใน

674
00:38:37,648 --> 00:38:39,442
จากนั้นก็ม้วนด้วยฟักทอง

675
00:38:40,484 --> 00:38:41,819
ใช้ไม้จิ้มฟันเสียบ

676
00:38:42,570 --> 00:38:43,654
และนำไปทอดครับ

677
00:38:44,864 --> 00:38:47,533
ออกมาเป็นเมนูที่มีความนุ่ม กรุบกรอบ

678
00:38:48,409 --> 00:38:50,619
และชุ่มฉ่ำ

679
00:38:52,455 --> 00:38:54,498
คุณหนุ่มหนังสือการ์ตูน

680
00:38:54,582 --> 00:38:59,795
เขามีความสุขุม แต่ก็มีความหลงใหล
ในการทำอาหารอย่างแรงกล้าด้วยครับ

681
00:39:04,508 --> 00:39:09,430
การ์ตูนที่มอบแรงบันดาลใจให้ผมมากที่สุด
คือเรื่อง "จอมโหดกระทะเหล็ก"

682
00:39:09,513 --> 00:39:12,975
ในนั้นจะมีตอนที่
อาหารจีนและฝรั่งเศสมาผสมผสานกัน

683
00:39:13,059 --> 00:39:15,936
เห็นแล้วมันน่าสนุกดี

684
00:39:16,020 --> 00:39:20,191
ผมคิดว่าถ้าทำแคร์รอตราเป
ที่เป็นเหมือนกิมจิของฝรั่งเศส

685
00:39:20,274 --> 00:39:24,779
แต่เปลี่ยนจากแคร์รอตเป็นฟักทองน่าจะออกมาดี

686
00:39:25,279 --> 00:39:27,239
ผมเลยจะทำทาร์ตครับ

687
00:39:28,240 --> 00:39:30,451
ผมใช้แป้งเปาะเปี๊ยะมาทำส่วนขอบของทาร์ต

688
00:39:31,118 --> 00:39:35,414
จากนั้นก็หันฟักทองแล้วเอาไปต้มในน้ำครับ
ประมาณ 15 ถึง 20 นาที

689
00:39:44,256 --> 00:39:45,841
เอามาปูบนทาร์ต

690
00:39:47,802 --> 00:39:52,264
แล้วก็ทำน้ำมันพริกด้วยตัวเอง
เติมน้ำมันพริกไทยจีนลงไป

691
00:39:52,348 --> 00:39:54,475
แล้วเอามาใส่ประมาณ 12 หยดครับ

692
00:39:55,267 --> 00:39:57,353
ผมทำออกมาเป็นทาร์ตสไตล์จีนครับ

693
00:39:57,853 --> 00:40:01,482
เขาทำอาหารดูสุขุมดีนะ หนุ่มหนังสือการ์ตูน

694
00:40:04,819 --> 00:40:06,987
เขาคือคนที่เคยชนะและผ่านเข้ารอบมาได้ไงครับ

695
00:40:07,071 --> 00:40:11,367
แต่ถ้าผมมาดูเฉยๆ แล้วก็ตกรอบ
มันน่าอายเกินไป ยอมไม่ได้หรอกครับ

696
00:40:11,992 --> 00:40:15,454
ยังไงเราก็มีเงื่อนไขเท่าเทียมกัน
ผมมั่นใจว่าเอาชนะได้ครับ

697
00:40:16,122 --> 00:40:18,707
ตอนนี้ผมคิดแค่ว่าอยากชนะ ผมต้องชนะให้ได้

698
00:40:18,791 --> 00:40:20,292
ขอชนะสักครั้งเถอะ

699
00:40:31,011 --> 00:40:34,306
การประชันในครั้งนี้คือ
การประชันฟักทองแก่ครับ

700
00:40:34,390 --> 00:40:36,475
- ฟักทองแก่เหรอ
- ฟักทองแก่เหรอ

701
00:40:37,059 --> 00:40:38,561
ยากน่าดูเลย

702
00:40:39,812 --> 00:40:41,647
เริ่มชิมอาหารจานที่หนึ่งได้เลยครับ

703
00:40:41,730 --> 00:40:44,483
(ฟักทองทังซู)

704
00:40:46,986 --> 00:40:50,698
อันที่จริงพอเห็นหน้าตาปุ๊บ
ผมก็คิดว่าผมมีโอกาสชนะครับ

705
00:40:55,578 --> 00:40:56,954
ได้กลิ่นหวานๆ แฮะ

706
00:41:13,721 --> 00:41:15,556
ฟักทองแก่มันหวานนะ

707
00:41:16,390 --> 00:41:18,017
เอาของหวานมาทำของหวาน

708
00:41:19,059 --> 00:41:20,144
ปรับให้เข้ากันสินะ

709
00:41:21,770 --> 00:41:24,732
เอาหวานมาแก้หวานก็โอเคเหมือนกัน

710
00:41:31,071 --> 00:41:34,450
เมนูที่ผมเตรียมมาในรอบนี้คือ
ทาร์ตฟักทองแก่ครับ

711
00:41:34,533 --> 00:41:35,826
(ทาร์ตฟักทองแก่)

712
00:41:39,330 --> 00:41:40,664
โอ้ อะไรเนี่ย

713
00:41:41,540 --> 00:41:42,374
ตรงนี้เหรอ

714
00:41:45,628 --> 00:41:46,670
แบบนี้เหรอ

715
00:41:46,754 --> 00:41:47,838
กินหมดชิ้นในคำเดียวเหรอ

716
00:41:47,922 --> 00:41:49,131
เอาตามที่สะดวกเลยครับ

717
00:41:54,803 --> 00:41:55,846
ทาร์ตเล็ตหรือเปล่า

718
00:41:57,473 --> 00:42:00,893
เขาหั่นฟักทองเป็นเส้นๆ แล้วทำเป็นทาร์ต

719
00:42:00,976 --> 00:42:03,854
ซึ่งมันคล้ายๆ กับเมนูที่ผมทำ

720
00:42:03,938 --> 00:42:05,773
ก่อนจะเลือกทำฟักทองทังซูเลยครับ

721
00:42:05,856 --> 00:42:07,733
อันที่จริงผมชอบเมนูนั้นมากกว่าด้วยครับ

722
00:42:07,816 --> 00:42:09,568
และปรากฏว่าเขาก็ทำแบบนั้น

723
00:42:09,652 --> 00:42:11,570
ผมนี่จ๋องเลยครับ

724
00:42:19,119 --> 00:42:20,496
ฟักทองกับ…

725
00:42:21,830 --> 00:42:23,082
หมาล่า

726
00:42:23,165 --> 00:42:25,834
ผมว่าน่าจะเป็นน้ำมันหมาล่านะ

727
00:42:25,918 --> 00:42:27,336
ครับ ผมว่าน้ำมันหมาล่า

728
00:42:27,419 --> 00:42:29,547
- ทำออกมาได้ดีเลยครับ
- อือ

729
00:42:32,258 --> 00:42:33,259
ยากจัง

730
00:42:34,385 --> 00:42:36,554
- เมนูแตกต่างกันมากเลย
- ใช่

731
00:42:43,727 --> 00:42:44,728
ยากจัง

732
00:42:45,604 --> 00:42:47,064
รอบนี้ยากจริงๆ

733
00:42:56,407 --> 00:42:58,492
สิ้นสุดการโหวตแล้วครับ

734
00:43:00,411 --> 00:43:01,787
สองต่อศูนย์ครับ

735
00:43:02,663 --> 00:43:04,999
กรรมการเปิดผ้าปิดตาได้ครับ

736
00:43:08,127 --> 00:43:08,961
สวัสดีครับ

737
00:43:11,380 --> 00:43:13,132
ฟักทองแก่ก็หวานมากอยู่แล้ว

738
00:43:13,215 --> 00:43:15,050
ทำของหวานคิดว่าผ่านไหมครับ

739
00:43:15,134 --> 00:43:19,388
ผมไม่ได้ใส่น้ำตาลแบบ
เทไม่ยั้งอะไรแบบนั้น

740
00:43:19,471 --> 00:43:22,600
ผมฝึกใส่น้ำตาลมาหลายรอบ
เพื่อหาว่าใส่ปริมาณเท่าไร

741
00:43:22,683 --> 00:43:26,020
ที่จะทำให้ฟักทองมีรสชาติเข้มข้นที่สุดครับ

742
00:43:27,062 --> 00:43:29,523
ตอนกินคำแรกมันหวานขึ้นตา ผมเลยคิดว่า

743
00:43:30,107 --> 00:43:31,191
"หมอนี่บ้าหรือเปล่า"

744
00:43:31,775 --> 00:43:35,070
"เอาน้ำตาลมาใส่ฟักทองแก่ที่หวานอยู่แล้วทำไม"

745
00:43:35,154 --> 00:43:38,699
แต่พอกินไป ความหวานมันก็ช่วยดึงรสชาติออกมา

746
00:43:38,782 --> 00:43:39,992
ทึ่งเลยครับ

747
00:43:40,659 --> 00:43:42,620
ผมก็เหมือนกัน ตอนกินเข้าไป

748
00:43:42,703 --> 00:43:45,748
ผมคิดว่าฟักทองที่หวานประมาณนี้ต้องอร่อยแน่ๆ

749
00:43:45,831 --> 00:43:50,586
แต่คุณดึงรสชาติอื่นๆ ของฟักออกมาได้ดีด้วย
ไม่ใช่แค่รสหวานอย่างเดียว

750
00:43:51,170 --> 00:43:53,172
- อร่อยมากเลยครับ
- แต่ก็หวานครับ

751
00:43:53,255 --> 00:43:55,007
- ครับ
- หวานมากเลย

752
00:43:55,090 --> 00:43:56,133
ครับ เข้าใจแล้วครับ

753
00:43:56,675 --> 00:43:58,719
- อันนี้อยู่ในหนังสือการ์ตูนเหรอครับ
- ครับ

754
00:43:58,802 --> 00:44:00,554
มาจาก "จอมโหดกระทะเหล็ก" เล่มสาม

755
00:44:00,638 --> 00:44:02,139
เป็นเรื่องที่ผมชอบมากครับ

756
00:44:02,931 --> 00:44:05,559
ผมใช้แผ่นเปาะเปี๊ยะทำเป็นฐานของทาร์ต

757
00:44:05,643 --> 00:44:09,730
นำส่วนรกฟักทองและเนื้อฟักทองมาต้มรวมกัน

758
00:44:09,813 --> 00:44:12,566
จากนั้นก็ใช้แป้งละลายน้ำเย็นที่เรียกว่าวิสโก้

759
00:44:12,650 --> 00:44:14,652
มาผสมให้ข้นแล้วทำเป็นพิวเรครับ

760
00:44:14,735 --> 00:44:16,820
วิสโก้นี่ใช้ทำอาหารโมเลกุลไม่ใช่เหรอครับ

761
00:44:16,904 --> 00:44:17,988
ครับ ใช่ครับ

762
00:44:18,072 --> 00:44:19,698
มันมีในหนังสือการ์ตูนด้วยเหรอครับ

763
00:44:20,282 --> 00:44:22,409
ถ้าขุดลึกลงไป…

764
00:44:23,285 --> 00:44:25,412
เจ๋งมากจริงๆ ผมไม่ได้พูดลอยๆ นะ

765
00:44:25,496 --> 00:44:26,997
- ขอบคุณครับ
- เจ๋งมากจริงๆ ครับ

766
00:44:27,623 --> 00:44:29,958
การที่คุณทำเมนูนี้ออกมาได้จากการอ่านการ์ตูน…

767
00:44:30,042 --> 00:44:31,418
- อัจฉริยะครับ
- ขอบคุณครับ

768
00:44:31,502 --> 00:44:32,336
น่าทึ่งมากเลยครับ

769
00:44:32,419 --> 00:44:34,838
- ผมเป็นกำลังใจให้นะครับ
- ขอบคุณครับ

770
00:44:34,922 --> 00:44:38,133
- แต่ว่า การตัดสินต้องยุติธรรม
- ครับ

771
00:44:38,967 --> 00:44:40,344
ครับ ต่อไป

772
00:44:40,427 --> 00:44:43,931
จะประกาศผลการตัดสิน
การประชันฟักทองแก่ครับ

773
00:44:44,556 --> 00:44:46,975
ผู้อยู่รอดจากศึกตัวต่อตัว
ระหว่างดำและขาวได้แก่…

774
00:45:00,239 --> 00:45:02,908
ช้อนขาว ฮวังจินซอนรอดครับ

775
00:45:02,991 --> 00:45:03,909
ขอบคุณครับ

776
00:45:04,410 --> 00:45:05,869
- อร่อยมากครับ
- ทำได้ดีมากครับ

777
00:45:07,204 --> 00:45:08,497
ทำได้ดีมากครับ

778
00:45:08,580 --> 00:45:10,290
- ขอบคุณครับ
- ขอบคุณครับ

779
00:45:13,335 --> 00:45:15,045
คุณสุดยอดมากครับ

780
00:45:15,587 --> 00:45:17,339
- ขอบคุณครับ
- ทำได้ดีมากครับ

781
00:45:17,840 --> 00:45:20,426
รู้สึกหวาน แต่ไม่หวานจนเกินไป

782
00:45:20,509 --> 00:45:25,013
นั่นคือคำที่ผมอยากได้ยินเลยครับ

783
00:45:25,097 --> 00:45:27,516
การใส่น้ำตาลก็เป็นทักษะอย่างหนึ่งครับ

784
00:45:27,599 --> 00:45:28,892
การรู้ว่าต้องใส่แค่ไหน

785
00:45:29,810 --> 00:45:30,978
เขาใส่ได้พอดีมากครับ

786
00:45:31,061 --> 00:45:34,606
หลังจากครุ่นคิดอย่างหนัก ผมก็เลือกเมนูนี้ครับ

787
00:45:35,232 --> 00:45:37,609
หนุ่มหนังสือการ์ตูนน่าทึ่งมากนะ

788
00:45:37,693 --> 00:45:39,361
ทำเมนูนั้นจากการอ่านการ์ตูนได้ยังไง

789
00:45:39,445 --> 00:45:40,487
- นั่นสิ
- เขาอัจฉริยะ

790
00:45:41,488 --> 00:45:43,449
ทำนี่ได้เพราะอ่านการ์ตูนเหรอ

791
00:45:46,618 --> 00:45:49,746
(หนุ่มหนังสือการ์ตูน)

792
00:45:56,378 --> 00:45:59,506
การประชันในรอบนี้
คือการประชันหางวัวครับ

793
00:46:05,053 --> 00:46:07,306
เริ่มชิมอาหารจานที่หนึ่งได้เลยครับ

794
00:46:08,515 --> 00:46:10,976
(หางวัวตงพัว)

795
00:46:12,144 --> 00:46:13,520
กลิ่นโชยมาถึงนี่เลย

796
00:46:14,605 --> 00:46:17,524
หางวัวมันกลิ่นเข้มข้นมากจริงๆ

797
00:46:18,442 --> 00:46:20,444
แค่ได้กลิ่นก็น้ำลายสอแล้ว

798
00:46:33,790 --> 00:46:35,042
หือ อาหารจีนนี่

799
00:46:39,379 --> 00:46:40,964
กลิ่นโป๊ยกั๊กไม่รู้สึกฉุนเลย

800
00:46:41,673 --> 00:46:43,217
โอ้โฮ

801
00:46:43,300 --> 00:46:45,802
เอากลิ่นโป๊ยกั๊กมาใช้ได้ดีมากเลย

802
00:46:49,389 --> 00:46:51,266
ผมทดลองทำมาเยอะมากครับ

803
00:46:51,350 --> 00:46:54,353
ผมดีใจที่เขาจับรายละเอียดได้ครับ

804
00:46:55,270 --> 00:46:57,731
ปฏิกิริยาพวกเขาเป็นไปในเชิงบวกมากครับ

805
00:46:57,814 --> 00:47:00,150
ตอนนั้นผมเลยคิดว่า "ไม่ควรเป็นแบบนี้สิ"

806
00:47:04,947 --> 00:47:09,576
หางวัวเป็นอาหารบำรุงร่างกายอย่างหนึ่ง
ผมเลยคิดว่าถ้าจับคู่กับเห็ดหอมและเกาลัด

807
00:47:09,660 --> 00:47:11,787
น่าจะเข้าท่าดี

808
00:47:11,870 --> 00:47:15,332
และผมก็ใส่เต้าซี่ลงไป
เพื่อให้มีรสเผ็ดเล็กน้อยครับ

809
00:47:16,875 --> 00:47:19,711
เขาจัดจานได้อลังการงานสร้างมากครับ

810
00:47:20,420 --> 00:47:23,840
และคนเกาหลี
ก็ชอบรสชาติเผ็ดหน่อยๆ ใช่ไหมล่ะครับ

811
00:47:42,317 --> 00:47:47,197
พวกเขาน่าจะไม่ค่อยได้ลิ้มลอง
อาหารที่ทำจากซอสทูบันจังมากนัก

812
00:47:47,281 --> 00:47:49,199
ผมก็เลยคาดหวังปฏิกิริยาอยู่ครับ

813
00:47:54,454 --> 00:47:55,831
อันนี้ก็อาหารจีนเหมือนกันนะ

814
00:47:56,415 --> 00:47:57,332
อะไรเนี่ย

815
00:47:57,416 --> 00:48:03,046
ทั้งสองคนใช้หางวัวเหมือนกัน
ทำอาหารจีนเหมือนกัน

816
00:48:04,590 --> 00:48:06,466
แต่รสชาติหางวัวต่างกันโดยสิ้นเชิง

817
00:48:06,550 --> 00:48:07,843
- อือ
- ต่างกันโดยสิ้นเชิงเลย

818
00:48:07,926 --> 00:48:10,804
แค่สไตล์การทำอาหารก็ต่างกันแล้วครับ

819
00:48:11,388 --> 00:48:13,890
วัตถุดิบเสริมที่ใช้ค่อนข้างต่างกันครับ

820
00:48:15,309 --> 00:48:16,393
ยากมากเลยนะเนี่ย

821
00:48:19,229 --> 00:48:22,107
จะเริ่มโหวตเลยนะครับ

822
00:48:26,987 --> 00:48:28,488
โห งานนี้ยากจริงๆ

823
00:48:31,199 --> 00:48:32,826
สิ้นสุดการโหวตแล้วครับ

824
00:48:34,995 --> 00:48:36,705
สองต่อศูนย์ครับ

825
00:48:45,297 --> 00:48:47,966
กรรมการเปิดผ้าปิดตาได้ครับ

826
00:48:51,053 --> 00:48:52,012
สวัสดีครับ

827
00:48:53,055 --> 00:48:53,972
สวัสดีครับ

828
00:48:54,640 --> 00:48:55,599
สวัสดีครับ

829
00:48:55,682 --> 00:48:56,683
สวัสดีครับ

830
00:48:58,894 --> 00:48:59,978
อันนี้จานที่หนึ่ง

831
00:49:01,229 --> 00:49:02,564
- นี่จานที่สองเหรอ
- ครับ

832
00:49:03,398 --> 00:49:06,902
ปกติกลิ่นโป๊ยกั๊กในหมูตงพัวมันแรงมาก
ถ้าคนไม่ชอบก็จะเกลียดเลย

833
00:49:06,985 --> 00:49:08,695
แต่นี่กลิ่นไม่แรงเท่าไร

834
00:49:08,779 --> 00:49:10,572
- กลิ่นหอมมากเลยครับ
- ขอบคุณครับ

835
00:49:10,656 --> 00:49:13,784
กินไปแล้วก็ยังมีกลิ่นอูมามิติดอยู่ในปากตลอด

836
00:49:13,867 --> 00:49:17,579
พอรวมเข้ากับเนื้อสัมผัสของเนื้อวัว
เข้ากันได้ดีมากเลยครับ

837
00:49:17,663 --> 00:49:18,497
ขอบคุณครับ

838
00:49:18,580 --> 00:49:21,708
ความรู้สึกตอนที่กินหางวัวตุ๋นของเชฟยอ

839
00:49:21,792 --> 00:49:24,378
อาจเพราะใส่เห็ดหอมกับเกาลัด
เหมือนกับซี่โครงตุ๋น

840
00:49:24,461 --> 00:49:26,171
ผมรู้สึกว่ารสชาติคุ้นเคยมากเลยครับ

841
00:49:26,254 --> 00:49:29,841
ครับ ผมคิดว่ามันน่าจะเข้ากันได้ดี
ก็เลยใส่ลงไปด้วยครับ

842
00:49:30,467 --> 00:49:32,219
ไม่มีความเลี่ยนเลย

843
00:49:32,302 --> 00:49:37,265
เนื้อสัมผัสและความเข้ากันของวัตถุดิบ
ก็ออกมาดีครับ

844
00:49:37,349 --> 00:49:39,893
พวกเขาใช้วัตถุดิบเดียวกัน
ทำอาหารจีนเหมือนกัน

845
00:49:40,477 --> 00:49:43,772
แต่วิธีปรุงต่างกัน วัตถุดิบเสริมก็ต่างกันสุดๆ

846
00:49:46,024 --> 00:49:50,404
จะประกาศผลการตัดสิน
การประชันหางวัวนะครับ

847
00:49:51,321 --> 00:49:53,448
ผู้อยู่รอดจากศึกตัวต่อตัว
ระหว่างดำและขาวได้แก่…

848
00:49:54,616 --> 00:49:56,076
คุณพ่อ

849
00:50:12,968 --> 00:50:15,554
ช้อนดำ เชฟกล่องเหล็กครับ

850
00:50:15,637 --> 00:50:17,681
- ขอบคุณครับ
- ยินดีด้วยครับ

851
00:50:20,267 --> 00:50:22,185
- เยี่ยมเลย
- เหลือจะเชื่อ

852
00:50:22,269 --> 00:50:24,020
- โห
- อ้าวเฮ้ย

853
00:50:24,104 --> 00:50:25,313
เชฟยอคยองแรตกรอบเนี่ยนะ

854
00:50:26,398 --> 00:50:27,691
เชฟยอตกรอบแล้ว

855
00:50:27,774 --> 00:50:29,443
- ดูเป็นไปไม่ได้เลยนี่
- เป็นไปไม่ได้

856
00:50:29,526 --> 00:50:30,402
สุดยอดเลย

857
00:50:31,445 --> 00:50:32,612
อาจารย์ตกรอบซะแล้ว

858
00:50:35,574 --> 00:50:37,075
- เป็นอะไร
- ขอบคุณครับ

859
00:50:38,827 --> 00:50:39,953
- ขอบคุณครับ
- ยินดีด้วย

860
00:50:40,662 --> 00:50:42,664
เด็กรุ่นใหม่ต้องได้ทำเยอะๆ ครับ

861
00:50:42,748 --> 00:50:43,915
- ขอบคุณครับ
- ทำได้ดีมากครับ

862
00:50:43,999 --> 00:50:45,333
ทำได้ดีมากครับ

863
00:50:45,417 --> 00:50:46,251
ยินดีที่ได้พบครับ

864
00:50:47,252 --> 00:50:48,920
ผมก็อยากจับมือด้วยสักครั้ง

865
00:50:49,004 --> 00:50:50,046
ขอบคุณครับ

866
00:50:50,547 --> 00:50:52,883
เป็นการตัดสินใจที่ยากจริงๆ ครับ

867
00:50:52,966 --> 00:50:54,176
ตอนนี้ผมช็อกเลยเนี่ย

868
00:50:55,051 --> 00:50:59,598
- เป็นไปได้ยังไง นี่มันเรื่องใหญ่สุดๆ เลยนะ
- น้ำตาจะไหลเลย

869
00:50:59,681 --> 00:51:01,016
ก็นั่นน่ะสิ

870
00:51:01,099 --> 00:51:03,268
- ไม่หรอก เขาทำดีไง
- เขาทำได้ดี

871
00:51:03,351 --> 00:51:05,479
- เลือกเมนูได้ดีด้วย
- อือ

872
00:51:06,688 --> 00:51:08,774
- เก่งมาก ยินดีด้วยครับ
- รุ่นพี่ ขอบคุณครับ

873
00:51:17,157 --> 00:51:21,369
เพราะรุ่นน้องทำได้ดีกว่า
ผลลัพธ์ดีๆ ก็เลยตกเป็นของเขาครับ

874
00:51:21,453 --> 00:51:22,537
(ยอคยองแร)

875
00:51:22,621 --> 00:51:29,211
ชีวิตคนเราต้องเจอกับความล้มเหลวซ้ำๆ
เพื่อที่จะพัฒนาตัวเองและก้าวไปข้างหน้าอยู่แล้ว

876
00:51:29,795 --> 00:51:31,379
ครับ ผมว่าเป็นประสบการณ์ที่ดีครับ

877
00:51:37,052 --> 00:51:39,471
สุดท้ายดำจะเหลือเยอะกว่า
หรือขาวจะเหลือเยอะกว่านะ

878
00:51:40,347 --> 00:51:41,181
ว้าว

879
00:51:41,264 --> 00:51:43,225
ช้อนดำกำลังไปได้สวยเลยครับ

880
00:51:43,308 --> 00:51:44,768
ช้อนดำก็สู้ชีวิตกันจริงๆ

881
00:51:44,851 --> 00:51:46,394
พวกเขาพร้อมรบอยู่แล้ว

882
00:51:46,478 --> 00:51:49,397
ตอนนี้เห็นชัดเลยว่าพวกช้อนขาวกำลังเครียด

883
00:51:49,940 --> 00:51:51,441
- ผมจะชนะครับ เชฟ ขอโทษนะครับ
- พยายามเข้า

884
00:51:51,525 --> 00:51:52,901
(โอเซดึก ปะทะ อัจฉริยะที่ซ่อนอยู่)

885
00:51:52,984 --> 00:51:55,278
ผมเคยเป็นลูกมือเชฟโอเซดึกอยู่พักหนึ่งครับ

886
00:51:55,362 --> 00:51:58,281
ตอนนั้นผมเป็นน้องเล็กสุด
ส่วนเขาเป็นเชฟเจ้าของร้าน

887
00:51:59,282 --> 00:52:01,785
แต่ตอนนี้เราได้แข่งกันในฐานะเชฟเหมือนกัน

888
00:52:01,868 --> 00:52:03,078
ผมต้องเอาชนะให้ได้

889
00:52:03,161 --> 00:52:06,206
เปาบันไส้อ่อนวัวกลิ่นหมาล่าครับ

890
00:52:07,040 --> 00:52:10,710
เมนูที่ผมเตรียมมาคือ
ไส้อ่อนวัวสไตล์ตะวันออกกลางครับ

891
00:52:11,503 --> 00:52:14,506
เมนูที่เราคิดว่าอร่อยกว่าในรอบนี้

892
00:52:15,465 --> 00:52:16,424
คือจานที่หนึ่งครับ

893
00:52:17,008 --> 00:52:19,803
ช้อนดำ อัจฉริยะที่ซ่อนอยู่รอดครับ

894
00:52:23,056 --> 00:52:25,934
โห เป็นอัจฉริยะที่ซ่อนอยู่จริงด้วย

895
00:52:26,726 --> 00:52:29,396
การประชันเนื้อสันนอกติดกระดูก
เชิญด้านในได้ครับ

896
00:52:29,980 --> 00:52:32,357
เชฟคู่แข่งของฉัน
เป็นซีควี จ้าวแห่งการปรุง

897
00:52:32,440 --> 00:52:35,902
แต่ฉันเป็นจ้าวแห่งรสชาติ
ยังไงรสชาติก็น่าจะเหนือกว่าหนึ่งขั้น

898
00:52:35,986 --> 00:52:38,780
ปาเอยาเนื้อสันนอกติดกระดูกกับโคชูจัง

899
00:52:38,864 --> 00:52:41,283
เรื่องฝีมือการทำอาหารต้องยกให้ฉัน

900
00:52:41,366 --> 00:52:42,909
ชื่อเมนูนี้ก็คือ

901
00:52:43,410 --> 00:52:46,705
เนื้อสันนอกติดกระดูกรสเผ็ด หวาน และเปรี้ยว

902
00:52:47,205 --> 00:52:50,959
ผมคิดว่าความสุกของเนื้ออะไรพวกนี้
น่าจะเป็นปัจจัยสำคัญครับ

903
00:52:51,042 --> 00:52:52,252
คุณรอดครับ

904
00:52:52,335 --> 00:52:53,670
(ซอนคยอง ลองเกสต์ รอด)

905
00:52:53,753 --> 00:52:55,297
- ทำได้ดีมากครับ
- ขอบคุณค่ะ

906
00:52:55,380 --> 00:52:56,840
ทุกอย่างจบแล้ว ฉันเจ๋งที่สุด

907
00:52:59,217 --> 00:53:01,303
- ว้าว สุดยอด
- ช้อนขาว

908
00:53:04,514 --> 00:53:06,349
(คิมซึงมิน ปะทะ คุณป้าคาเสะโนหนึ่ง)

909
00:53:06,433 --> 00:53:08,184
- คุณป้าต้องชนะอยู่แล้ว
- ชนะแน่นอน

910
00:53:08,268 --> 00:53:11,021
เท่าที่เห็น ฉันว่าเมนูนี้
โดนใจคุณแบคจงวอนแน่นอน

911
00:53:11,104 --> 00:53:12,063
(ซุปหมี่ปลาแมคเคอเรล)

912
00:53:12,147 --> 00:53:14,399
เชฟคิมซึงมินก็ไม่ง่ายเหมือนกันนะ

913
00:53:15,400 --> 00:53:17,861
ซุปมะเขือเทศปลาแมคเคอเรลครับ

914
00:53:18,987 --> 00:53:20,322
- ต้มได้รสชาติสดชื่นมาก
- อือ

915
00:53:20,405 --> 00:53:21,573
อือ ไม่มีกลิ่นคาวเลย

916
00:53:22,157 --> 00:53:24,618
ช้อนดำ คุณป้าคาเสะโนหนึ่งรอดครับ

917
00:53:24,701 --> 00:53:25,535
ยินดีด้วยครับ

918
00:53:27,245 --> 00:53:28,079
เยส

919
00:53:28,872 --> 00:53:29,998
คุณป้าคาเสะ

920
00:53:30,081 --> 00:53:32,709
ผมใส่ความรู้เกี่ยวกับพาสต้าทั้งหมดที่มี
ลงไปในเมนูนี้ครับ

921
00:53:32,792 --> 00:53:34,794
(คาราเมลเล่กุ้งโดฮวา
นัมจองซอก)

922
00:53:34,878 --> 00:53:37,130
รสหวานและเปรี้ยวของมะเขือเทศ
เข้ากับกุ้งได้ดีมาก

923
00:53:37,213 --> 00:53:39,341
(กุ้งโดฮวาซอนกับโจ๊กมะเขือเทศ)

924
00:53:39,424 --> 00:53:42,218
ช้อนขาว นัมจองซอกรอดครับ

925
00:53:44,012 --> 00:53:45,055
ขอบคุณครับ

926
00:53:50,936 --> 00:53:52,562
การประชันเห็ดหอมครับ

927
00:53:52,646 --> 00:53:53,605
(เชฟสปาร์ค ปะทะ พัคจุนอู)

928
00:53:53,688 --> 00:53:55,148
(เชฟสปาร์ค: ญ็อกกี้เห็ดหอม)

929
00:53:55,231 --> 00:53:58,151
(พัคจุนอู: รีซอตโตเห็ดหอมอบแห้ง
กับซาเบลและครีม)

930
00:53:58,234 --> 00:54:00,445
ช้อนดำ เชฟสปาร์ครอดครับ

931
00:54:01,363 --> 00:54:02,197
ทำได้ดีมากครับ

932
00:54:02,280 --> 00:54:03,281
เยส

933
00:54:06,618 --> 00:54:08,119
การประชันไก่ดำครับ

934
00:54:08,203 --> 00:54:09,371
(บังกีซู ปะทะ เทพอาหารโรงเรียน)

935
00:54:09,454 --> 00:54:11,247
(บังกีซู: ซุปไก่ดำตุ๋น)

936
00:54:11,331 --> 00:54:13,875
(เทพอาหารโรงเรียน: ผัดเผ็ดไก่ดำ)

937
00:54:14,459 --> 00:54:16,920
ช้อนดำ เทพอาหารโรงเรียนรอดครับ

938
00:54:20,090 --> 00:54:21,049
ทำได้ดีมากครับ

939
00:54:25,595 --> 00:54:27,305
เทพอาหารโรงเรียนชนะเหรอครับ

940
00:54:27,389 --> 00:54:29,849
- โห สุดยอดเลย
- เป็น 11 ต่อ 9

941
00:54:29,933 --> 00:54:31,309
จบลงที่ 11 ต่อ 9

942
00:54:42,028 --> 00:54:44,072
รอบนี้มีคนที่ตกไปอย่างน่าเสียดายเยอะมาก

943
00:54:44,155 --> 00:54:45,865
ผมยังจำได้ทุกคนเลย

944
00:54:45,949 --> 00:54:48,410
สิ่งที่เราต้องตัดสินใจกันตอนนี้

945
00:54:48,493 --> 00:54:50,704
- เขาบอกว่ามันคือซูเปอร์พาสครับ
- ซูเปอร์พาสเหรอ

946
00:54:50,787 --> 00:54:51,621
(ซูเปอร์พาส)

947
00:54:51,705 --> 00:54:54,124
(กรรมการสามารถช่วยผู้แข่งขัน
ที่ถูกคัดออกในรอบ 2 ได้คนละหนึ่งคน)

948
00:54:54,207 --> 00:54:57,043
ในแง่ฝีมือ ผมว่าทุกคนน่าเสียดายหมด

949
00:54:57,127 --> 00:55:00,130
- แต่คนนี้ฝีมือห่างจากคู่แข่งแค่เส้นบางๆ
- ครับ

950
00:55:00,213 --> 00:55:01,464
ผมเลือก…

951
00:55:04,050 --> 00:55:06,594
ถ้างั้น สำหรับผม
มีคนที่ทำให้ผมทึ่งจริงๆ อยู่ครับ

952
00:55:07,178 --> 00:55:08,346
คนนี้

953
00:55:08,430 --> 00:55:10,849
อ๋อๆ ใช่ๆ คนนี้สุดยอดจริง

954
00:55:12,017 --> 00:55:13,476
งั้นเอาเป็นตามนี้เลยไหมครับ

955
00:55:15,061 --> 00:55:18,481
มีผู้อยู่รอดเพิ่มเติมสองคนครับ

956
00:55:28,950 --> 00:55:32,203
ผู้อยู่รอดคนแรกคือ…

957
00:55:34,039 --> 00:55:35,415
ช้อนดำ

958
00:55:35,498 --> 00:55:36,708
ช้อนดำ

959
00:55:36,791 --> 00:55:38,043
- ใคร
- คนจากทีมช้อนดำเหรอ

960
00:55:40,879 --> 00:55:42,589
เทพธิดาอาหารจีนครับ

961
00:55:45,508 --> 00:55:47,844
- ผมเลือกเทพธิดาอาหารจีน
- อ๋อ เลือกคนนี้เหรอครับ

962
00:55:47,927 --> 00:55:49,763
- ใช่ เพราะว่า…
- ว้าว

963
00:55:49,846 --> 00:55:53,141
ผมอยากเห็นเขาแข่งกับเชฟจองจีซอนอีกสักครั้ง

964
00:55:53,224 --> 00:55:55,894
- เพราะเขาสูสีกันมาก
- ครับ

965
00:55:57,187 --> 00:55:58,897
- ยินดีด้วย
- ขอบคุณค่ะ

966
00:55:59,981 --> 00:56:01,232
ยินดีด้วยนะ

967
00:56:02,317 --> 00:56:05,862
ปกติคนที่เฉียดตายกลับมา
จะยิ่งแข็งแกร่งไงคะ

968
00:56:05,945 --> 00:56:08,740
ฉันจะทุ่มเทให้มากขึ้นและพยายามเต็มที่ค่ะ

969
00:56:09,491 --> 00:56:10,784
สุดท้ายก็รอดมาได้แบบนี้

970
00:56:11,576 --> 00:56:12,827
อิจฉาเป็นบ้าเลย

971
00:56:13,828 --> 00:56:19,209
ต่อไป จะประกาศผู้อยู่รอดคนสุดท้ายครับ

972
00:56:19,793 --> 00:56:20,835
ผู้อยู่รอด

973
00:56:22,962 --> 00:56:24,172
คนสุดท้ายได้แก่…

974
00:56:27,217 --> 00:56:29,511
ช้อนดำ หนุ่มหนังสือการ์ตูนครับ

975
00:56:40,271 --> 00:56:41,773
ต้องแข่งกับเจ้าคนนี้อีกแล้วเหรอ

976
00:56:43,983 --> 00:56:48,947
การเรียนรู้อะไรบางอย่างจากการ์ตูน
อาจจะเป็นเรื่องขำขันสำหรับเรา

977
00:56:49,697 --> 00:56:54,494
แต่การที่เขาทำอาหารออกมาในระดับนั้นได้
เป็นเรื่องใหญ่มากนะครับ

978
00:56:54,577 --> 00:56:58,123
ผมอยากรู้มากเลยครับ
ว่าคนคนนี้จะทำอะไรได้บ้าง

979
00:56:58,206 --> 00:57:00,708
เป็นเรื่องน่าตกใจที่สุดในปี 2024 เลยครับ

980
00:57:01,209 --> 00:57:02,794
คราวหน้าผมไม่แพ้แน่

981
00:57:03,586 --> 00:57:10,385
(รอบที่ 2 ศึกตัวต่อตัวระหว่างดำและขาว
ผู้อยู่รอด 22 คน)

982
00:57:26,568 --> 00:57:27,402
อะไรเนี่ย

983
00:57:28,987 --> 00:57:30,321
ทำไมถึงมีตู้คอนเทนเนอร์ล่ะ

984
00:57:33,032 --> 00:57:34,033
อะไรเหรอ

985
00:57:34,117 --> 00:57:35,785
- ทำไมเคาน์เตอร์ติดกันล่ะ
- กว้างมาก

986
00:57:35,869 --> 00:57:36,828
หือ อะไรน่ะ

987
00:57:37,328 --> 00:57:39,164
เคาน์เตอร์ครัวมันติดกัน

988
00:57:39,914 --> 00:57:43,251
ผู้อยู่รอดจากศึกตัวต่อตัว
ระหว่างดำและขาวในรอบที่สอง

989
00:57:43,751 --> 00:57:45,545
ช้อนดำ 11 คน

990
00:57:45,628 --> 00:57:48,506
และช้อนขาว 11 คน

991
00:57:49,299 --> 00:57:52,135
"สงครามเชฟคนละชั้น" ในรอบที่สาม

992
00:57:52,218 --> 00:57:53,261
ตื่นเต้นจังเลย

993
00:57:53,344 --> 00:57:55,305
- การแข่งขันในรอบนี้
- ตื่นเต้นจัง

994
00:57:55,972 --> 00:57:58,183
คือศึกทีมดำและขาวครับ

995
00:58:03,897 --> 00:58:05,190
แข่งเป็นทีม

996
00:58:05,273 --> 00:58:07,817
ผมอยากแข่งเป็นทีมมาตลอดเลย ดีแล้วล่ะ

997
00:58:07,901 --> 00:58:09,986
- โอ๊ย ให้ตายเถอะ
- เยี่ยมเลย

998
00:58:11,154 --> 00:58:12,405
ดีๆ

999
00:58:12,489 --> 00:58:13,364
แน่ใจนะคะว่าดี

1000
00:58:14,032 --> 00:58:17,368
ทีมเรามีแต่เซียนมารวมตัวกัน

1001
00:58:17,452 --> 00:58:18,912
ก็เลยรู้สึกกลัวมั้ง

1002
00:58:18,995 --> 00:58:20,747
ผมไม่อยากทำอาหารร่วมกับคนอื่นครับ

1003
00:58:22,415 --> 00:58:23,249
ดีแล้วล่ะ

1004
00:58:24,626 --> 00:58:27,795
- เยี่ยมเลย
- ผมมีความเป็นปัจเจกบุคคลสูงมาก

1005
00:58:27,879 --> 00:58:31,090
ผมชอบทำอาหารด้วยตัวคนเดียว เพื่อผมคนเดียว

1006
00:58:31,174 --> 00:58:33,259
การแข่งขันเป็นทีมคืองานยากมากครับ

1007
00:58:34,219 --> 00:58:36,346
- อะไรกันเนี่ย
- นี่ ยังไงตอนนี้เราก็ลงเรือ…

1008
00:58:36,429 --> 00:58:38,056
ลำเดียวกันแล้ว พูดเป็นกันเองเถอะ

1009
00:58:38,139 --> 00:58:39,516
- ครับๆ
- โอเค

1010
00:58:39,599 --> 00:58:41,142
- ครับ พี่
- ไม่ต้องมีหางเสียงแล้ว

1011
00:58:41,226 --> 00:58:42,685
(เชฟสปาร์ค
เชฟชายที่อาวุโสที่สุดในช้อนดำ)

1012
00:58:42,769 --> 00:58:46,356
ผมว่าแข่งเป็นทีมน่าจะดีครับ
พวกเขาอยู่สูงมากไงครับ

1013
00:58:47,482 --> 00:58:50,527
แต่ละคนน่าจะเชื่อมั่น
ในความคิดตัวเองอย่างแรงกล้า

1014
00:58:50,610 --> 00:58:52,237
ผมว่าช้อนดำน่าจะชนะครับ

1015
00:58:52,320 --> 00:58:56,699
ที่ด้านหน้าของทุกคน มีห้องอยู่สองห้องครับ

1016
00:58:59,369 --> 00:59:00,870
- อะไรอีก
- อ๋อ ตรงนั้น

1017
00:59:01,371 --> 00:59:05,959
จะเปิดเผยวัตถุดิบที่ต้องใช้ในศึกทีมดำและขาว

1018
00:59:07,252 --> 00:59:10,004
ในห้องวัตถุดิบครับ

1019
00:59:14,050 --> 00:59:14,926
สุดยอด

1020
01:01:23,930 --> 01:01:28,935
คำบรรยายโดย: ณัฐิญา น่วมถนอม