1
00:00:22,522 --> 00:00:23,356
‏يا "طاهي المشاهير".

2
00:00:23,940 --> 00:00:25,275
‏- يا "طاهي المشاهير".
‏- نعم يا سيدي.

3
00:00:28,153 --> 00:00:29,529
‏- قد نجوت.
‏- شكرًا لك!

4
00:00:31,656 --> 00:00:32,490
‏قد نجا.

5
00:00:35,827 --> 00:00:36,661
‏شكرًا لك!

6
00:00:38,413 --> 00:00:39,497
‏جيد!

7
00:00:39,998 --> 00:00:43,001
‏منحتني حرية الاختيار لأغمض عينيّ وأستمتع

8
00:00:43,084 --> 00:00:45,086
‏بدلًا من أن تقول لي ما يُفترض بي تذوّقه.

9
00:00:45,170 --> 00:00:47,630
‏بفضل ذلك، استطعت أن أتخيل

10
00:00:47,714 --> 00:00:49,466
‏- كل ما كنت تنوي فعله.
‏- صحيح.

11
00:00:49,549 --> 00:00:51,468
‏الآن أريد أن أتذوقه.

12
00:00:51,551 --> 00:00:52,635
‏وأنا أيضًا.

13
00:00:52,719 --> 00:00:55,555
‏شعرت أنك حاولت التعامل مع هذه الخضار

14
00:00:55,638 --> 00:01:00,060
‏بلذة واحترام قدر الإمكان.

15
00:01:00,143 --> 00:01:02,062
‏شكرًا لك أيها الطاهي!

16
00:01:02,687 --> 00:01:05,023
‏"نجا (طاهي المشاهير)"

17
00:01:05,106 --> 00:01:06,858
‏- تهانينا!
‏- يا للروعة.

18
00:01:07,525 --> 00:01:08,526
‏قد ترقيت.

19
00:01:08,610 --> 00:01:10,361
‏هل ستتحداني الآن؟

20
00:01:10,445 --> 00:01:12,238
‏لا أعلم بعد.

21
00:01:12,322 --> 00:01:13,782
‏افعل ذلك إن سنحت لك الفرصة.

22
00:01:13,865 --> 00:01:14,908
‏سأفعل أيها الطاهي.

23
00:01:15,408 --> 00:01:17,077
‏أخبرته بأن ينتظر

24
00:01:18,661 --> 00:01:20,205
‏حتى أصعد إلى هناك للنيل منه.

25
00:01:20,789 --> 00:01:24,250
‏هيا يا "شون"! لنفعل هذا!

26
00:01:24,334 --> 00:01:27,045
‏"شون"!

27
00:01:27,128 --> 00:01:28,505
‏هيا!

28
00:01:28,588 --> 00:01:34,761
‏هناك شخص مميز جدًا بين المتسابقين اليوم.

29
00:01:34,844 --> 00:01:36,137
‏"شون"!

30
00:01:37,472 --> 00:01:39,140
‏"شون"! "سبارك"!

31
00:01:40,433 --> 00:01:42,018
‏"الطاهي (سبارك)"!

32
00:01:43,353 --> 00:01:44,813
‏إنه "الطاهي (سبارك)".

33
00:01:44,896 --> 00:01:46,940
‏"الطاهي (سبارك)،
‏الطاهي صاحب (بيسترو سبارك)"

34
00:01:47,023 --> 00:01:49,734
‏أدير حانة إيطالية تُدعى "بيسترو سبارك"
‏في "أبغوجيونغ".

35
00:01:49,818 --> 00:01:54,989
‏من هناك أتى لقبي "الطاهي (سبارك)".

36
00:01:55,073 --> 00:01:57,283
‏عملت مع "فابري" في "إيطاليا".

37
00:01:57,367 --> 00:02:02,372
‏كنت مساعد كبير الطهاة لديه لمدة سنة.

38
00:02:02,455 --> 00:02:05,083
‏أنا أحترمه كثيرًا.

39
00:02:05,583 --> 00:02:08,753
‏إنه بارع في المطبخ الإيطالي،
‏وخصوصًا المعكرونة،

40
00:02:08,837 --> 00:02:11,881
‏- لأنني أنا من علّمته.
‏- فعلًا.

41
00:02:13,091 --> 00:02:16,511
‏طبقي اليوم هو المعكرونة الطازجة
‏مع ثمار البحر.

42
00:02:19,013 --> 00:02:20,890
‏أعد المعكرونة بنفسي.

43
00:02:26,688 --> 00:02:28,398
‏إنه رائع جدًا.

44
00:02:28,940 --> 00:02:31,609
‏إنه يلف العجينة بزجاجة نبيذ!

45
00:02:33,153 --> 00:02:34,362
‏هذا رائع.

46
00:02:37,949 --> 00:02:39,159
‏انظروا إلى أسلوبه.

47
00:02:39,242 --> 00:02:41,119
‏- هل هذا أسلوب؟
‏- نعم.

48
00:02:41,202 --> 00:02:43,872
‏- فهمت.
‏- تُلف هكذا.

49
00:02:48,418 --> 00:02:52,046
‏أعد معكرونة ثمار البحر بنفس الطريقة

50
00:02:52,130 --> 00:02:57,093
‏التي كنا نعدها في مطعم
‏"آل بورتيتشيولو 84".

51
00:03:02,307 --> 00:03:05,518
‏كنت فخورًا جدًا به.

52
00:03:07,562 --> 00:03:10,273
‏- هل انتهيت يا "شون"؟
‏- نعم.

53
00:03:15,987 --> 00:03:17,488
‏أيها الطاهي.

54
00:03:17,572 --> 00:03:21,242
‏انظر أيها الطاهي،
‏إنه يتذوق معكرونة ثمار البحر.

55
00:03:21,326 --> 00:03:25,079
‏الطبق الذي أعددته اليوم
‏هو معكرونة ثمار البحر.

56
00:03:25,163 --> 00:03:30,710
‏أعددت معكرونة طازجة بنفسي باستخدام حبر
‏الحبار واستخدمت أربعة أنواع من ثمار البحر.

57
00:03:30,793 --> 00:03:32,253
‏استخدمت الأخطبوط، القريدس الحلو،

58
00:03:32,795 --> 00:03:35,256
‏البطلينوس قصير العنق ورنجة المحيط الهادئ.

59
00:03:35,882 --> 00:03:38,176
‏- أعدّ معكرونة مع الرنجة؟
‏- نعم.

60
00:03:38,259 --> 00:03:39,469
‏يا له من جريء.

61
00:03:39,552 --> 00:03:40,803
‏فيها الكثير من العظام.

62
00:03:40,887 --> 00:03:42,513
‏نعم، الكثير من العظام الصغيرة.

63
00:03:42,597 --> 00:03:44,098
‏ليس مكوّنًا يسهل التعامل معه.

64
00:03:44,182 --> 00:03:46,643
‏بدلًا من خلط كل شيء معًا،

65
00:03:46,726 --> 00:03:50,730
‏أنصح بتناول المعكرونة أولًا
‏ثم المأكولات البحرية نوعًا تلو الآخر.

66
00:03:55,902 --> 00:03:56,819
‏سأتذوق هذا أولًا.

67
00:04:05,328 --> 00:04:07,705
‏هل يستمتع بها؟

68
00:04:22,011 --> 00:04:23,137
‏أيها "الطاهي (سبارك)"…

69
00:04:24,722 --> 00:04:26,349
‏هيا يا "شون".

70
00:04:26,891 --> 00:04:29,102
‏"شون".

71
00:04:32,730 --> 00:04:33,898
‏سأعلّق قراري.

72
00:04:34,899 --> 00:04:36,901
‏"تم تعليق الطاهي (سبارك)"

73
00:04:36,985 --> 00:04:37,860
‏تم تعليقه.

74
00:04:43,283 --> 00:04:47,662
‏من الصعب الطهو بسمكة رنجة لأنها تحتاج
‏إلى الكثير من العمل.

75
00:04:47,745 --> 00:04:50,415
‏تفوتك حسكة واحدة وتخز داخل فمك.

76
00:04:50,915 --> 00:04:52,917
‏كانت تلك الحسكة في فمي.

77
00:04:53,001 --> 00:04:55,795
‏أكلت شيئًا آخر بعد ذلك،
‏لكنني ظللت أشعر بتلك الحسكة.

78
00:04:56,629 --> 00:04:58,756
‏المعكرونة بحد ذاتها كانت ممتازة.

79
00:04:58,840 --> 00:05:02,135
‏قلت لنفسي، "هذا مذهل جدًا."

80
00:05:02,218 --> 00:05:03,886
‏"إنه قرار سهل."

81
00:05:03,970 --> 00:05:05,722
‏لكنني ظللت أشعر بالانزعاج بسبب تلك الحسكة.

82
00:05:06,431 --> 00:05:07,807
‏حسنًا.

83
00:05:07,890 --> 00:05:11,352
‏"يتذوق الحكم الآخر الأطباق
‏المعلّقة ليتوصل إلى قرار نهائي"

84
00:05:15,064 --> 00:05:16,399
‏إنها تخز فعلًا.

85
00:05:16,482 --> 00:05:18,484
‏- هل هناك بعض الحسك؟
‏- كما تعلم…

86
00:05:19,068 --> 00:05:20,194
‏أنت جريء جدًا.

87
00:05:21,154 --> 00:05:24,866
‏سمك الرنجة لذيذ جدًا،
‏لكن لم يُنزع الحسك عنه جيدًا.

88
00:05:25,450 --> 00:05:28,202
‏لكان مذاقه أفضل من دون الرنجة.

89
00:05:28,286 --> 00:05:29,746
‏- نعم، أوافقك الرأي.
‏- بالطبع.

90
00:05:30,663 --> 00:05:35,168
‏مع تقدم المزيد من الناس،
‏كانت فرصة نجاتي تنخفض.

91
00:05:35,251 --> 00:05:36,544
‏جعلني ذلك متوترًا.

92
00:05:36,627 --> 00:05:38,504
‏"إن لم يكن هناك عدد كاف من الناجين بحلول
‏الوقت الذي يتم فيه تذوق جميع الأطباق،"

93
00:05:38,588 --> 00:05:39,964
‏"سيتم اختيار الناجين
‏من المتسابقين المعلّقين"

94
00:05:40,048 --> 00:05:42,759
‏من الذي تظنين أنه سينجو؟

95
00:05:42,842 --> 00:05:44,052
‏- والد "سيونغ وو".
‏- صحيح.

96
00:05:44,552 --> 00:05:45,970
‏"والد (سيونغ وو)، طاه على (يوتيوب)
‏لديه 1.4 مليون مشترك"

97
00:05:46,054 --> 00:05:47,346
‏صانع المحتوى الشهير على "يوتيوب"
‏والد "سيونغ وو".

98
00:05:47,430 --> 00:05:48,514
‏والد "سيونغ وو".

99
00:05:48,598 --> 00:05:51,642
‏إنه صانع محتوى مشهور
‏على "يوتيوب" وحسب علمي

100
00:05:51,726 --> 00:05:53,644
‏كانت لديه مسيرة مهنية طويلة في الطبخ.

101
00:05:53,728 --> 00:05:55,563
‏يصنع الكثير
‏من الفيديوهات المفصّلة بما يكفي

102
00:05:55,646 --> 00:05:58,900
‏حتى إنها مفيدة للطهاة المحترفين.

103
00:05:59,400 --> 00:06:02,028
‏إنه مشهور في هذا المجال،

104
00:06:02,111 --> 00:06:05,573
‏لذا تساءلت لماذا كان مع "الملاعق السوداء".

105
00:06:05,656 --> 00:06:07,867
‏أصوّت لذلك الرجل الوسيم.

106
00:06:07,950 --> 00:06:09,619
‏- ذلك الشاب الوسيم هناك؟
‏- نعم.

107
00:06:09,702 --> 00:06:10,828
‏"طاه متعدد المواهب"

108
00:06:10,912 --> 00:06:11,996
‏"طاه متعدد المواهب".

109
00:06:12,080 --> 00:06:13,164
‏هناك "أوستن كانغ".

110
00:06:13,247 --> 00:06:15,291
‏إنه مشهور بالفعل، أليس كذلك؟

111
00:06:15,374 --> 00:06:18,002
‏إنه بارع في طبخ أطعمة متنوعة

112
00:06:18,086 --> 00:06:21,506
‏حتى إنه يدير مطعمه الخاص.

113
00:06:21,589 --> 00:06:25,176
‏لا أعلم لماذا هو في فئة "الملعقة السوداء".

114
00:06:25,760 --> 00:06:27,011
‏"طاه متعدد المواهب."

115
00:06:27,095 --> 00:06:29,430
‏- إذًا أنت تطهو وتفعل شيئًا آخر؟
‏- أحيانًا.

116
00:06:29,514 --> 00:06:32,058
‏- كنت أعمل كعارض أزياء.
‏- فهمت.

117
00:06:32,141 --> 00:06:34,143
‏لكنك تركز على الطبخ الآن.

118
00:06:34,227 --> 00:06:37,438
‏نعم، هذا هو شغفي، هذا ما أريد فعله.

119
00:06:37,522 --> 00:06:40,775
‏أنت تحاول أن تجعل الجميع يعلمون

120
00:06:40,858 --> 00:06:43,528
‏- أنك جاد بشأن هذا، صحيح؟
‏- هذا صحيح.

121
00:06:43,611 --> 00:06:45,113
‏إذًا عمله الرئيسي هو طاه.

122
00:06:45,696 --> 00:06:49,700
‏أظن أن هذا قد يتشوش
‏لأنه يظهر على التلفاز كثيرًا.

123
00:06:49,784 --> 00:06:53,830
‏أريد أن أظهر من أنا وما أحبه، وهو الطبخ.

124
00:06:54,372 --> 00:06:55,581
‏هذا كل ما يهم.

125
00:06:56,165 --> 00:06:57,250
‏يمكنك فعلها.

126
00:06:57,750 --> 00:06:58,584
‏شكرًا لك.

127
00:06:59,335 --> 00:07:02,046
‏كيف وجدت السلطة؟ كيف حال والد "سيونغ وو"؟

128
00:07:02,130 --> 00:07:04,298
‏إنه يحاول جاهدًا.

129
00:07:05,591 --> 00:07:06,843
‏ماذا تعدّ؟

130
00:07:07,343 --> 00:07:09,762
‏المكوّن الذي أستخدمه اليوم

131
00:07:09,846 --> 00:07:12,348
‏خارج الموسم تمامًا.

132
00:07:12,431 --> 00:07:15,643
‏نحن في يناير الآن،
‏لذا كان من الصعب الحصول عليها.

133
00:07:15,726 --> 00:07:17,687
‏- مهلًا، هل هذه بطيخة؟
‏- ما الأمر؟

134
00:07:23,401 --> 00:07:25,611
‏مذاقها ليس الأفضل.

135
00:07:29,407 --> 00:07:31,742
‏أنا أعدّ سلطة البطيخ الشتوي.

136
00:07:32,702 --> 00:07:34,745
‏- هل ستستخدم البطيخ؟
‏- نعم يا سيدي.

137
00:07:34,829 --> 00:07:36,289
‏- في هذا الشتاء؟
‏- نعم يا سيدي.

138
00:07:37,123 --> 00:07:38,958
‏- الأمر خطير قليلًا.
‏- إنه كذلك.

139
00:07:39,041 --> 00:07:41,335
‏- تعلم أن الأمر خطير؟
‏- نعم يا سيدي.

140
00:07:41,961 --> 00:07:44,630
‏لماذا اختار أن يستخدم بطيخة؟

141
00:07:44,714 --> 00:07:46,924
‏انعتني بغريب الأطوار إن أردت.

142
00:07:47,717 --> 00:07:50,845
‏أستمتع بتناول سلطات البطيخ حقًا.

143
00:07:50,928 --> 00:07:53,931
‏لأن المهمة الأولى كانت إعداد طبق خاص،

144
00:07:54,015 --> 00:07:54,974
‏كان عليّ أن أعدّ طبقي الخاص.

145
00:07:55,057 --> 00:07:57,727
‏أردت أن أعدّ طبقًا بأسلوبي الخاص.

146
00:08:00,605 --> 00:08:03,024
‏- ماذا سيعدّ؟
‏- غالبي "كاليفورنيا".

147
00:08:03,524 --> 00:08:05,276
‏- غالبي "كاليفورنيا"؟
‏- نعم.

148
00:08:05,359 --> 00:08:07,737
‏نعم، رائحته مثل…

149
00:08:07,820 --> 00:08:09,614
‏هذا طبق لأظهره لنفسي

150
00:08:09,697 --> 00:08:12,825
‏بما أنني وُلدت وترعرعت
‏في "لوس أنجلوس"، "كاليفورنيا".

151
00:08:13,409 --> 00:08:15,912
‏طعامي الروحاني المختلط؟ لا أعلم.

152
00:08:16,496 --> 00:08:18,873
‏أحمّر الضلع القصير في صلصة
‏على الطريقة المكسيكية

153
00:08:18,956 --> 00:08:20,750
‏لحوالى 50 دقيقة.

154
00:08:21,501 --> 00:08:23,169
‏ثم أحضر صلصة الغوتشوجانغ آيولي.

155
00:08:23,252 --> 00:08:24,629
‏"آيولي، صلصة مصنوعة من الثوم،
‏زيت الزيتون وصفار البيض"

156
00:08:24,712 --> 00:08:28,007
‏وأيضًا صلصة حبق مُعدّة من أوراق البريلا.

157
00:08:28,090 --> 00:08:29,467
‏ثم أطهو اللحم ببطء في صلصة نبيذ "بورت"…

158
00:08:29,550 --> 00:08:30,676
‏"نبيذ (بورت)، نبيذ برتغالي مركّز"

159
00:08:30,760 --> 00:08:33,262
‏وأضيف صلصة فريسكا.

160
00:08:33,346 --> 00:08:34,764
‏القليل من الطعام المكسيكي،

161
00:08:34,847 --> 00:08:37,475
‏الكوري والأوروبي.

162
00:08:37,558 --> 00:08:39,101
‏القليل من كل شيء مختلط.

163
00:08:39,185 --> 00:08:40,269
‏طبقي الروحي من "لالا لاند".

164
00:08:40,353 --> 00:08:41,354
‏إنه فحسب…

165
00:08:43,314 --> 00:08:46,442
‏أنا، أظن أن هذا الطبق يعبّر عني.

166
00:08:46,526 --> 00:08:47,777
‏هذا ما

167
00:08:48,486 --> 00:08:50,738
‏يعنيه هذا الطبق لي.

168
00:08:50,821 --> 00:08:52,615
‏أود أن أعلم ما رأيك.

169
00:08:53,866 --> 00:08:56,619
‏الطاهي "آن" من "كاليفورنيا" أيضًا،

170
00:08:56,702 --> 00:08:58,913
‏لذا كنت أتساءل إن كان سيعجبه.

171
00:09:14,262 --> 00:09:18,140
‏مكسيكي وكوري وأمريكي.

172
00:09:18,224 --> 00:09:20,226
‏كلها هنا.

173
00:09:20,309 --> 00:09:21,394
‏- نعم.
‏- يمكنن تذوقه.

174
00:09:21,477 --> 00:09:24,313
‏طهوته بشكل جيد جدًا أيضًا.

175
00:09:25,106 --> 00:09:28,442
‏إنه طبق سيستمتع به الكثير من الناس.

176
00:09:29,068 --> 00:09:31,279
‏الطاهي "آن" يحبه، لذا فسيتقدم.

177
00:09:34,490 --> 00:09:36,993
‏أشعر بالفضول حيال والد "سيونغ وو".

178
00:09:37,076 --> 00:09:39,370
‏- أريد أن أرى والد "سيونغ وو".
‏- هيا بنا.

179
00:09:39,453 --> 00:09:43,207
‏أعلم أنه يمكنني أن أطبخ بشكل أفضل
‏عندما أستخدم أكثر ما أحبه،

180
00:09:43,291 --> 00:09:45,501
‏وهو صدر الدجاج والبطيخ.

181
00:09:46,085 --> 00:09:47,587
‏لذا أعددت طبقين من هذا.

182
00:09:48,254 --> 00:09:51,340
‏على اليسار طبق يحتوي
‏على صدر دجاج مطهو بتفريغ الهواء،

183
00:09:51,424 --> 00:09:52,717
‏وعلى اليمين طبق بطيخ.

184
00:09:55,011 --> 00:09:59,223
‏أنا واثق أنه كانت لديه شكوكه
‏بما أن البطيخ أفضل في الصيف.

185
00:09:59,307 --> 00:10:00,391
‏إنه موسمه.

186
00:10:00,474 --> 00:10:02,852
‏لكنني أستخدم واحدة في يناير.

187
00:10:02,935 --> 00:10:08,190
‏تساءلت إن كان واثقًا أم مخطئًا.

188
00:10:08,274 --> 00:10:13,154
‏يستخدم معظم الناس مكونات موسمية.

189
00:10:13,738 --> 00:10:14,739
‏لكن بطيخة؟

190
00:10:15,656 --> 00:10:18,159
‏من الخطير استخدام البطيخة في الشتاء

191
00:10:18,743 --> 00:10:19,785
‏بما أنها أقل حلاوة.

192
00:10:27,793 --> 00:10:31,505
‏إنه طبق سيستمتع به الكثير من الناس.

193
00:10:31,589 --> 00:10:35,343
‏لكنني أظن ببساطة أن خلط مكونات مختلفة

194
00:10:35,426 --> 00:10:37,637
‏لا يعطي الطبق هوية.

195
00:10:37,720 --> 00:10:39,722
‏- حسنًا.
‏- يجب أن يحدث هذا بشكل طبيعي

196
00:10:39,805 --> 00:10:42,808
‏إن طهوت لفترة طويلة
‏وإن كنت بارعًا في عملك.

197
00:10:42,892 --> 00:10:47,480
‏يجب أن يكون التأثير المكسيكي
‏والكوري طبيعيًا على حد سواء.

198
00:10:47,563 --> 00:10:49,565
‏إن أجبرت نفسك على فعل شيء ما،

199
00:10:49,649 --> 00:10:52,068
‏فسيكون مجرد هراء.

200
00:10:52,151 --> 00:10:53,819
‏- حسنًا.
‏- هذا ما يحدث.

201
00:10:54,528 --> 00:10:57,156
‏الآن، أشعر أنك تفرض فكرتك،

202
00:10:57,239 --> 00:11:00,284
‏وهذا ليس سوى مزيج من النكهات.

203
00:11:00,951 --> 00:11:03,496
‏أيها "الطاهي متعدد المواهب"، تم إقصاؤك.

204
00:11:04,288 --> 00:11:05,581
‏- شكرًا لك.
‏- شكرًا لك يا سيدي.

205
00:11:10,586 --> 00:11:11,629
‏ألم يتم تعليقه حتى؟

206
00:11:12,213 --> 00:11:13,631
‏ابتهج.

207
00:11:13,714 --> 00:11:18,135
‏يجب أن أقضي المزيد من الوقت
‏في مطبخي وأحاول أن أجد هويتي.

208
00:11:30,147 --> 00:11:32,983
‏لسنا في فصل الصيف، لذا البطيخ
‏ليس حلو المذاق جدًا،

209
00:11:33,067 --> 00:11:35,194
‏ويفتقر إلى الرائحة أيضًا.

210
00:11:38,406 --> 00:11:39,573
‏كيف أعددت هذا؟

211
00:11:43,285 --> 00:11:45,704
‏لا يمكن لبطيخ الشتاء أن يكون بهذه الحلاوة.

212
00:11:46,914 --> 00:11:48,666
‏جعلته حلو المذاق.

213
00:11:49,834 --> 00:11:51,669
‏الأمر ليس بهذه الصعوبة.

214
00:11:53,754 --> 00:11:57,466
‏إن مزجت بعضًا من خلاصة
‏الفانيليا وشراب قصب السكر

215
00:11:57,550 --> 00:11:59,552
‏ووضعتها في جهاز تفريغ الهواء،

216
00:11:59,635 --> 00:12:03,848
‏يتسرب بسرعة إلى البطيخ
‏وتصبح حلوة طوال الوقت.

217
00:12:03,931 --> 00:12:08,227
‏يمكنكم جعل البطيخ طريًا
‏باستعمال هذه التقنية.

218
00:12:08,811 --> 00:12:12,606
‏أصنع التتبيلة بخلط البطيخ

219
00:12:12,690 --> 00:12:14,859
‏مع الكزبرة والخيار.

220
00:12:16,318 --> 00:12:18,279
‏أجمّدها في النيتروجين السائل

221
00:12:19,405 --> 00:12:22,700
‏لأجعلها أقسى لتصبح كقوام المثلجات.

222
00:12:25,494 --> 00:12:27,830
‏استخدمت مكونًا ليس في موسمه

223
00:12:27,913 --> 00:12:30,916
‏لكنني أعددته ليصبح واحدًا في موسمه.

224
00:12:31,000 --> 00:12:33,461
‏لم أكن أعلم أن بطيخ الشتاء
‏يمكن أن يكون لذيذًا هكذا.

225
00:12:45,931 --> 00:12:47,349
‏هذا لذيذ حقًا.

226
00:12:47,433 --> 00:12:48,434
‏شكرًا لك يا سيدي.

227
00:12:48,517 --> 00:12:49,351
‏نجوت.

228
00:12:53,898 --> 00:12:55,399
‏- يا للروعة.
‏- إنه نجاح.

229
00:12:56,025 --> 00:12:57,109
‏فكرة رائعة.

230
00:12:57,610 --> 00:13:02,114
‏لديه تقنيات وفكرته كانت رائعة أيضًا.

231
00:13:02,198 --> 00:13:05,159
‏لكن النكهة بحد ذاتها هي ما جعلته يتقدم.

232
00:13:05,242 --> 00:13:07,453
‏هذا مختلف عن رش السكر فحسب.

233
00:13:07,536 --> 00:13:09,538
‏السكر لا يجعل كل شيء أفضل.

234
00:13:09,622 --> 00:13:14,293
‏"نجا والد (سيونغ وو)"

235
00:13:19,715 --> 00:13:21,217
‏- كان ذلك صعبًا.
‏- تهانينا.

236
00:13:21,300 --> 00:13:22,801
‏- كان ذلك صعبًا.
‏- تهانينا.

237
00:13:22,885 --> 00:13:24,053
‏- تهانينا.
‏- تهانينا.

238
00:13:25,137 --> 00:13:26,222
‏تهانينا!

239
00:13:38,484 --> 00:13:42,279
‏أردت أن يكون الطاهي "آن" هو الحكم.

240
00:13:42,780 --> 00:13:43,989
‏كان الطاهي "آن" أو لا أحد.

241
00:13:44,073 --> 00:13:45,449
‏"(نابولي ماتفيا)
‏الطاهي صاحب (فيا توليدو باستا بار)"

242
00:13:45,533 --> 00:13:50,037
‏لديّ خبرة في العمل
‏في المطاعم الحائزة على نجمة "ميشلان"،

243
00:13:50,538 --> 00:13:54,083
‏وما أفعله الآن هو أيضًا
‏أسلوب الطعام الفاخر،

244
00:13:55,292 --> 00:13:57,628
‏لذا أردت أن يحكم عليّ الطاهي "آن".

245
00:13:59,046 --> 00:14:02,633
‏ظللت أفكر في أن أحد تلك المقاعد سيكون لي.

246
00:14:05,261 --> 00:14:08,430
‏لطالما كانت المعكرونة الطازجة اختصاصي.

247
00:14:09,974 --> 00:14:12,935
‏هذه ليست معكرونة عادية.

248
00:14:13,018 --> 00:14:15,271
‏إنها من ابتكاري الشخصي.

249
00:14:15,354 --> 00:14:17,147
‏إنها معكرونة شبيهة بالزلابية.

250
00:14:17,815 --> 00:14:22,611
‏أنا أعدّ معكرونة اخترعتها
‏تروي قصة "نابولي".

251
00:14:23,737 --> 00:14:25,906
‏هل يعد معكرونة طازجة؟

252
00:14:25,990 --> 00:14:27,283
‏يا للروعة.

253
00:14:27,992 --> 00:14:28,951
‏هذا مذهل.

254
00:14:29,702 --> 00:14:32,496
‏أنا أتطلع إلى ذلك حقًا.

255
00:14:33,873 --> 00:14:37,293
‏أظن أنه يعد الطعام الإيطالي بطريقة أصلية.

256
00:14:37,376 --> 00:14:38,460
‏حقًا؟

257
00:14:38,544 --> 00:14:40,754
‏يبدو أن النكهة ستكون قوية.

258
00:14:40,838 --> 00:14:44,967
‏حتى إنه يحضّر المرق من الصفر.

259
00:14:45,050 --> 00:14:46,760
‏يمكنني أن أعرف أنه سيكون لذيذًا.

260
00:14:46,844 --> 00:14:49,889
‏أظن أنني في قمة عطائي الآن.

261
00:14:50,472 --> 00:14:52,141
‏أنا عبقري النكهة من "نابولي".

262
00:14:52,224 --> 00:14:53,142
‏"نابولي ماتفيا"

263
00:14:53,934 --> 00:14:54,852
‏مرحبًا يا سيدي.

264
00:14:56,103 --> 00:14:57,146
‏ذلك التقديم.

265
00:14:57,855 --> 00:14:58,939
‏يا للروعة!

266
00:15:00,941 --> 00:15:02,318
‏يُوجد الكثير هنا.

267
00:15:04,069 --> 00:15:07,907
‏فكّر في هذا الطبق
‏على أنه طبق يحتوي على الجانب الساحر

268
00:15:07,990 --> 00:15:10,409
‏والجانب العصيب من "نابولي" في طبق واحد.

269
00:15:10,492 --> 00:15:12,286
‏الجانب الساحر مليء بالألوان

270
00:15:12,369 --> 00:15:19,001
‏مثل هريس البطاطا ذي الألوان المختلفة
‏ومأكولات بحرية متوسطية متنوعة.

271
00:15:19,585 --> 00:15:22,588
‏ثم أعدت تفسير الأوقات
‏العصيبة التي مرّت بها "نابولي"

272
00:15:22,671 --> 00:15:25,674
‏من خلال صنع المعكرونة
‏على شكل أكياس قمامة سوداء.

273
00:15:25,758 --> 00:15:28,636
‏إنه طبق يمثّل جوانب "نابولي" العديدة.

274
00:15:28,719 --> 00:15:30,012
‏"معكرونة طازجة تمثّل (نابولي)
‏مع هريس البطاطا"

275
00:15:30,095 --> 00:15:33,474
‏قل لي شيئين يجب أن آكلهما
‏وسأتناولهما مع الصلصة.

276
00:15:33,557 --> 00:15:36,727
‏- أولًا، القريدس الأحمر مع الحساء.
‏- حسنًا.

277
00:15:38,479 --> 00:15:40,439
‏- وهذا طبق معكرونة، لذا…
‏- صحيح.

278
00:15:49,573 --> 00:15:51,617
‏كنت واثقًا من طبقي.

279
00:15:57,164 --> 00:16:01,669
‏علمت أنه سيفهم القصة المكتوبة في الطبق

280
00:16:01,752 --> 00:16:04,129
‏وأفكاري كطاه.

281
00:16:21,522 --> 00:16:23,482
‏أعلم أنه من الصعب

282
00:16:24,358 --> 00:16:27,194
‏- محاولة إعداد طبق كهذا.
‏- صحيح.

283
00:16:27,277 --> 00:16:30,239
‏تذوقت كل الصلصات الآن،

284
00:16:30,322 --> 00:16:32,074
‏وجميعها متبلة بشكل مثالي.

285
00:16:33,200 --> 00:16:36,495
‏لكن هناك شيء واحد ليس مثاليًا تمامًا

286
00:16:37,079 --> 00:16:38,497
‏وهو استخدام أحد المكونات.

287
00:16:41,166 --> 00:16:43,127
‏هناك مكوّن لم يتناسب مع البقية.

288
00:16:48,549 --> 00:16:50,009
‏إنها الأزهار عديمة النكهة.

289
00:16:50,092 --> 00:16:54,054
‏لا أعلم لماذا اخترت وضع الأزهار

290
00:16:54,138 --> 00:16:57,558
‏فوق معكرونة رائعة كهذه بمكونات أنيقة.

291
00:16:57,641 --> 00:17:01,103
‏لكن لا أظن أنك يجب أن تُستبعد بسبب ذلك.

292
00:17:01,186 --> 00:17:02,187
‏النكهات موجودة،

293
00:17:03,856 --> 00:17:05,858
‏لكن هناك أيضًا مكوّن غير ضروري.

294
00:17:05,941 --> 00:17:07,109
‏"نابولي ماتفيا"…

295
00:17:08,986 --> 00:17:10,070
‏سأعلّق قراري.

296
00:17:10,154 --> 00:17:13,949
‏"تم تعليق (نابولي ماتفيا)"

297
00:17:17,161 --> 00:17:19,038
‏بعد حصولي على هذا التعليق،

298
00:17:19,121 --> 00:17:22,124
‏بحثت في كل قوائم الطعام
‏من مطعم الطاهي "آن"

299
00:17:22,207 --> 00:17:23,834
‏لأرى إن كان هناك أزهار في أي منها.

300
00:17:23,917 --> 00:17:25,210
‏اتضح أن لا أزهار في أي منها.

301
00:17:25,294 --> 00:17:27,963
‏الآن فهمت أنه ما كان يجب
‏أن أستخدم الأزهار.

302
00:17:28,714 --> 00:17:33,886
‏أكره وضع أشياء عديمة الفائدة
‏على الأطباق لأجعلها تبدو أجمل فحسب.

303
00:17:33,969 --> 00:17:38,682
‏قد لا يوافقني الكثير
‏من الطهاة الرأي، لكن هذا رأيي فحسب.

304
00:17:38,766 --> 00:17:41,477
‏ما فعله هو أنه أضاف شيئًا
‏لا نكهة له ولا استخدام له.

305
00:17:41,560 --> 00:17:46,774
‏كان ذلك من أجل إضافة شيء إضافي فحسب.

306
00:17:46,857 --> 00:17:48,984
‏لكن مع ذلك، كان لذيذًا.

307
00:17:49,068 --> 00:17:51,236
‏علمت أنه موهوب جدًا.

308
00:17:51,320 --> 00:17:54,698
‏كانت لديه الأساسيات،
‏لذا أردت أن أمنحه فرصة أخرى

309
00:17:54,782 --> 00:17:56,575
‏بالحصول على رأي الحكم الآخر.

310
00:17:56,658 --> 00:17:58,911
‏- أراهن أنك لم تر هذا من قبل.
‏- لا.

311
00:17:58,994 --> 00:18:00,120
‏- في "نابولي"…
‏- يبدو فنًا.

312
00:18:00,204 --> 00:18:02,664
‏- هذه أكياس قمامة سوداء.
‏- أكياس قمامة؟

313
00:18:02,748 --> 00:18:05,501
‏إنها تمثّل الأوقات العصيبة
‏التي مرت بها "نابولي"،

314
00:18:05,584 --> 00:18:08,837
‏وأردت أن أدمج ذلك في طبقي.

315
00:18:08,921 --> 00:18:11,465
‏هذا هو كيس القمامة، صحيح؟

316
00:18:23,477 --> 00:18:25,270
‏كان لذيذًا.

317
00:18:25,354 --> 00:18:28,899
‏كانت أفضل معكرونة تناولتها منذ فترة.

318
00:18:28,982 --> 00:18:31,944
‏وبدا الطبق أجمل لأن مذاقه كان جيدًا.

319
00:18:32,027 --> 00:18:36,031
‏أفترض أنه صمّم طبقه بروعة وألوان

320
00:18:36,115 --> 00:18:39,368
‏لأنه كان واثقًا من طبخه أصلًا.

321
00:18:39,451 --> 00:18:42,121
‏أظن أن السيد "بايك" سيستمتع بالطبق أكثر،

322
00:18:42,204 --> 00:18:43,455
‏لذا لديّ آمال كبيرة.

323
00:18:45,165 --> 00:18:46,125
‏أنا ملك الياكيتوري.

324
00:18:46,208 --> 00:18:47,251
‏"(ملك الياكيتوري)،
‏الطاهي صاحب (ياكيتوري موك)"

325
00:18:47,334 --> 00:18:49,044
‏أعددت الياكيتوري بالدجاج الكوري.

326
00:18:49,711 --> 00:18:52,297
‏"الياكيتوري بالدجاج الكوري
‏مع أجزاء مختلفة"

327
00:18:57,469 --> 00:19:00,222
‏علمت أن النكهات لن تكذب.

328
00:19:00,305 --> 00:19:01,682
‏طهوته بشكل جيد.

329
00:19:01,765 --> 00:19:03,392
‏عليّ جعلك تتقدّم.

330
00:19:03,475 --> 00:19:04,351
‏شكرًا لك يا سيدي.

331
00:19:05,644 --> 00:19:06,895
‏معكرونة متبلة، فهمت.

332
00:19:06,979 --> 00:19:08,856
‏"الفتى الذي عاد"، سأعلّق قراري.

333
00:19:08,939 --> 00:19:11,316
‏"تم تعليق (الفتى الذي عاد)"

334
00:19:11,400 --> 00:19:14,903
‏أعددت طبق راتاتوي مع صلصة محترقة قليلًا.

335
00:19:14,987 --> 00:19:15,863
‏"راتاتوي"

336
00:19:15,946 --> 00:19:17,447
‏إنه دسم جدًا.

337
00:19:17,531 --> 00:19:19,032
‏أنا آسف، لكن تم إقصاؤك.

338
00:19:19,116 --> 00:19:20,367
‏"عيد ميلاد سعيدًا"، تم إقصاؤك.

339
00:19:20,450 --> 00:19:21,285
‏"تم إقصاء (عيد ميلاد سعيدًا)"

340
00:19:21,368 --> 00:19:22,953
‏أشعر وكأنها جنازتي.

341
00:19:23,036 --> 00:19:24,037
‏سأعلّق قراري.

342
00:19:24,121 --> 00:19:25,914
‏تم إقصاؤك.

343
00:19:25,998 --> 00:19:28,208
‏يكوّن الطاهي "آن" الكثير من الأعداء.

344
00:19:28,292 --> 00:19:31,420
‏التوابل مهمة عندما يتعلق
‏الأمر بإعداد المعكرونة…

345
00:19:31,503 --> 00:19:32,963
‏"(رئيسة المطبخ)، الطاهية صاحبة (ناوو)"

346
00:19:33,046 --> 00:19:34,756
‏وأظن أنني أبليت حسنًا.

347
00:19:34,840 --> 00:19:36,008
‏"معكرونة الأخطبوط المطهو والجبن بالليمون"

348
00:19:39,386 --> 00:19:42,306
‏لا أقول هذا كثيرًا لأطباق كهذه،

349
00:19:42,389 --> 00:19:43,640
‏لكنك أضفت نكهات منزلية الصنع رائعة.

350
00:19:43,724 --> 00:19:44,933
‏- شكرًا لك.
‏- نجوت.

351
00:19:45,017 --> 00:19:46,560
‏"نجت (رئيسة المطبخ)"

352
00:19:46,643 --> 00:19:47,811
‏شكرًا لك.

353
00:19:49,855 --> 00:19:53,525
‏انتهت الآن جولة استبعاد "الملعقة السوداء".

354
00:19:54,276 --> 00:19:56,069
‏بقيت أربعة مقاعد فحسب.

355
00:19:56,987 --> 00:19:57,863
‏أربعة فحسب.

356
00:19:57,946 --> 00:20:00,073
‏"بقيت أربعة مقاعد للناجين"

357
00:20:00,157 --> 00:20:02,242
‏ماذا يحدث للناس الذين تم تعليقهم؟

358
00:20:02,326 --> 00:20:05,329
‏قد تظن أنه من السهل الحكم
‏على الأطباق مباشرةً، لكنه ليس كذلك.

359
00:20:05,412 --> 00:20:10,334
‏اختيار 20 شخصًا من أصل 80 صعب جدًا.

360
00:20:10,417 --> 00:20:13,045
‏التفكير في الأطباق التي أود تناولها مجددًا

361
00:20:13,128 --> 00:20:14,463
‏هي الطريقة الأكثر عدلًا لاتخاذ القرار.

362
00:20:14,546 --> 00:20:17,424
‏الآن، حان الوقت للإعلان
‏عن الناجين الإضافيين.

363
00:20:20,886 --> 00:20:26,767
‏أول طاه من الأربعة الناجين هو…

364
00:20:30,437 --> 00:20:31,855
‏…"نابولي ماتفيا".

365
00:20:36,944 --> 00:20:38,237
‏تهانينا.

366
00:20:38,320 --> 00:20:40,322
‏ظننت أنهما سيقولان اسمي.

367
00:20:40,405 --> 00:20:41,823
‏توقعت ذلك.

368
00:20:41,907 --> 00:20:44,701
‏الناجي الثاني الإضافي هو

369
00:20:44,785 --> 00:20:46,286
‏"الطاهي المجنون".

370
00:20:48,038 --> 00:20:49,539
‏لقد نجحت.

371
00:20:49,623 --> 00:20:50,749
‏"الطاهي (سبارك)".

372
00:20:52,209 --> 00:20:53,669
‏كنت في غاية السعادة.

373
00:20:53,752 --> 00:20:55,504
‏ألا أبدو كذلك؟

374
00:20:55,587 --> 00:20:56,505
‏لا أعلم ما السبب.

375
00:20:56,588 --> 00:20:58,257
‏لكنني كنت سعيدًا حقًا.

376
00:20:58,340 --> 00:21:00,759
‏الناجي الأخير الإضافي هو…

377
00:21:01,677 --> 00:21:02,803
‏"سيدة الوجبات المدرسية".

378
00:21:05,264 --> 00:21:06,848
‏- تهانينا.
‏- تهانينا.

379
00:21:07,808 --> 00:21:10,852
‏نجحت في الدخول، لكنني لست متأكدة
‏إن كنت سأبلي حسنًا.

380
00:21:10,936 --> 00:21:13,230
‏سأحاول تعزيز ثقتي بنفسي.

381
00:21:14,690 --> 00:21:17,317
‏تم اختيار المتسابقين الـ20 النهائيين

382
00:21:17,401 --> 00:21:20,988
‏من جولة إقصاء "الملعقة السوداء".

383
00:21:22,155 --> 00:21:25,242
‏أريد أن أواجه فريق "الملاعق البيضاء" الآن.

384
00:21:25,325 --> 00:21:28,161
‏لا يهمني إن فزت أم خسرت، سأبذل قصارى جهدي.

385
00:21:28,245 --> 00:21:29,871
‏هذه ثورة المستضعفين.

386
00:21:29,955 --> 00:21:35,669
‏"الـ20 ناجيًا من (الملعقة السوداء)، الجولة
‏الأولى، جولة استبعاد (الملعقة السوداء)"

387
00:21:37,462 --> 00:21:41,466
‏إن أراد أحد أن يتحداني، فليأت.

388
00:21:41,550 --> 00:21:44,136
‏أعلم أنه يمكنني هزيمة أي أحد.

389
00:21:44,219 --> 00:21:49,349
‏"الملاعق الـ20 البيضاء"

390
00:22:09,661 --> 00:22:11,288
‏- ماذا؟
‏- ما هذا؟

391
00:22:14,833 --> 00:22:15,667
‏ما هذا؟

392
00:22:17,711 --> 00:22:18,587
‏ما الأمر؟

393
00:22:18,670 --> 00:22:20,005
‏ماذا يجري؟

394
00:22:20,672 --> 00:22:21,506
‏ماذا؟

395
00:22:24,509 --> 00:22:26,720
‏- ما هذا المكان؟
‏- هذا أشبه بـ"سكويد غيم".

396
00:22:41,068 --> 00:22:42,235
‏هل هذه ثلاجات؟

397
00:22:43,653 --> 00:22:45,113
‏- ثلاجات؟
‏- هذا تطور في الأحداث.

398
00:22:45,197 --> 00:22:47,240
‏لماذا تُوجد ثلاجات هنا؟

399
00:22:48,325 --> 00:22:49,493
‏هذا جنوني.

400
00:22:49,576 --> 00:22:52,079
‏- عجبًا، هذا جنون.
‏- إنه كذلك حقًا.

401
00:22:52,162 --> 00:22:53,705
‏ماذا يُوجد بداخلها؟

402
00:22:53,789 --> 00:22:54,998
‏مكونات؟

403
00:22:55,082 --> 00:22:57,542
‏لا بد أن هذه مهمتنا التالية.

404
00:22:57,626 --> 00:23:00,128
‏- داخلها؟
‏- أظن أن مهمتنا التالية ستكون في الداخل.

405
00:23:01,046 --> 00:23:02,839
‏هناك شيء داخل تلك الثلاجات.

406
00:23:02,923 --> 00:23:03,799
‏"صاحبة مطعم عبقرية"

407
00:23:04,382 --> 00:23:06,760
‏تهانينا لـ"الملاعق السوداء" الـ20

408
00:23:06,843 --> 00:23:10,680
‏الذين نجحوا في جولة
‏استبعاد "الملعقة السوداء".

409
00:23:17,479 --> 00:23:18,647
‏بدءًا من هذه الجولة،

410
00:23:19,356 --> 00:23:23,944
‏"الملعقة السوداء" ضد "الملعقة البيضاء"
‏و"الملعقة البيضاء" ضد "الملعقة السوداء".

411
00:23:24,027 --> 00:23:27,405
‏ستبدؤون الآن حروب الطهي.

412
00:23:28,573 --> 00:23:30,200
‏- حروب الصفوف؟
‏- صفوف الطهي.

413
00:23:32,202 --> 00:23:34,704
‏قبل أن نبدأ رسميًا،

414
00:23:35,455 --> 00:23:39,376
‏إليكم عدد الناجين لهذه الجولة.

415
00:23:41,545 --> 00:23:44,256
‏عدد الناجين لهذه الجولة هو…

416
00:23:48,385 --> 00:23:49,594
‏عشرون.

417
00:23:54,182 --> 00:23:55,392
‏المزيد من الإقصاءات.

418
00:23:55,976 --> 00:23:57,936
‏- هذا نصفنا.
‏- صحيح.

419
00:23:58,937 --> 00:24:00,480
‏هذه الجولة

420
00:24:01,773 --> 00:24:04,943
‏هي مواجهة وجهًا لوجه
‏بين "الملعقة السوداء" و"الملعقة البيضاء".

421
00:24:08,280 --> 00:24:09,656
‏لنفعل هذا!

422
00:24:09,739 --> 00:24:11,032
‏توقعت هذا.

423
00:24:11,741 --> 00:24:12,784
‏كان لا بد من حدوث ذلك.

424
00:24:13,368 --> 00:24:15,370
‏- هذا جنون.
‏- إنه نزال حتمي.

425
00:24:15,871 --> 00:24:17,706
‏حدث الأمر أبكر مما توقعت.

426
00:24:17,789 --> 00:24:19,082
‏"رئيسة المطبخ"

427
00:24:19,166 --> 00:24:21,168
‏أشعر أنني أستطيع هزيمة
‏أي أحد بما أنني نجحت الآن…

428
00:24:21,251 --> 00:24:22,210
‏"طاهي المشاهير"

429
00:24:22,294 --> 00:24:24,379
‏…إلى الـ20 من أصل 80.

430
00:24:25,005 --> 00:24:28,258
‏أظن أن "الملاعق السوداء"
‏الذين نجحوا في جولة الاستبعاد…

431
00:24:28,341 --> 00:24:29,634
‏"نابولي ماتفيا"

432
00:24:29,718 --> 00:24:31,344
‏…يمتلكون الأفضلية.

433
00:24:31,928 --> 00:24:33,263
‏"يو سيونغ آهن"

434
00:24:34,264 --> 00:24:35,765
‏كانوا ينظرون إلينا ويقولون،

435
00:24:35,849 --> 00:24:38,101
‏"سننال منكم أيتها (الملاعق البيضاء)."

436
00:24:38,185 --> 00:24:39,895
‏بدا الأمر وحشيًا.

437
00:24:40,729 --> 00:24:42,480
‏موضوع المواجهة

438
00:24:43,273 --> 00:24:45,317
‏وجهًا لوجه
‏بين "الملعقة السوداء" و"الملعقة البيضاء"

439
00:24:46,318 --> 00:24:52,240
‏هو داخل الثلاجات الـ20

440
00:24:52,324 --> 00:24:53,575
‏التي أمامكم.

441
00:24:53,658 --> 00:24:54,701
‏هل هذا عشوائي؟

442
00:24:55,202 --> 00:25:00,790
‏هناك 20 مكونًا رئيسيًا
‏مختلفًا في كل ثلاجة.

443
00:25:02,542 --> 00:25:03,418
‏20 مكونًا.

444
00:25:03,501 --> 00:25:04,920
‏الطاهيان اللذان سيتنافس أحدهما ضد الآخر

445
00:25:05,587 --> 00:25:08,673
‏أحدهما "ملعقة سوداء" والآخر "ملعقة بيضاء"

446
00:25:09,507 --> 00:25:13,261
‏سيختاران ثلاجة واحدة.

447
00:25:15,013 --> 00:25:19,184
‏الطاهيان سيستخدمان المكون
‏الرئيسي داخل الثلاجة

448
00:25:20,352 --> 00:25:26,775
‏ليطهوا أفضل أطباقهما ويفوزا على الخصم.

449
00:25:28,818 --> 00:25:31,571
‏لذا سنطهو بالمكون نفسه.

450
00:25:31,655 --> 00:25:33,156
‏إنها حالة "أنا أموت وأنت تموت".

451
00:25:34,491 --> 00:25:37,285
‏- لا، إنها "أنا أعيش وأنت تموت."
‏- صحيح.

452
00:25:37,369 --> 00:25:39,496
‏- هذه هي اللعبة الحقيقية.
‏- إنها كذلك.

453
00:25:40,038 --> 00:25:42,123
‏- هنا تبرز مهاراتك الحقيقية.
‏- صحيح.

454
00:25:43,208 --> 00:25:45,001
‏حان الوقت الآن

455
00:25:46,002 --> 00:25:49,839
‏لبدء المباريات.

456
00:25:52,008 --> 00:25:53,051
‏كيف سيسير الأمر؟

457
00:25:53,134 --> 00:25:54,052
‏أنا متوتر.

458
00:25:54,135 --> 00:25:55,971
‏هذا مثل الرموز في الهيب هوب.

459
00:25:58,348 --> 00:26:00,016
‏لا أريد أن يتم اختياري حقًا.

460
00:26:01,017 --> 00:26:04,980
‏مشاعرهم مكبوتة وهم جاهزون لمواجهتنا.

461
00:26:07,274 --> 00:26:08,108
‏أولًا،

462
00:26:09,317 --> 00:26:10,151
‏من فريق "الملعقة السوداء"…

463
00:26:13,571 --> 00:26:15,657
‏"هيون سيوك تشوي".

464
00:26:15,740 --> 00:26:18,159
‏بالطبع.

465
00:26:26,793 --> 00:26:27,794
‏إن كانت أي "ملاعق سوداء"…

466
00:26:27,877 --> 00:26:30,213
‏"(هيون سيوك تشوي)،
‏الطاهي التنفيذي لـ(تشوي)."

467
00:26:30,297 --> 00:26:32,716
‏ترغب في تحدي "هيون سيوك تشوي"
‏من فريق "الملعقة البيضاء"،

468
00:26:32,799 --> 00:26:35,135
‏فليتقدم رجاءً.

469
00:26:36,136 --> 00:26:38,221
‏إنهم يختارون شخصًا ليقاتلوه حرفيًا.

470
00:26:39,222 --> 00:26:41,266
‏هكذا هو الأمر إذًا؟

471
00:26:46,146 --> 00:26:48,398
‏جميعهم جبناء.

472
00:26:48,481 --> 00:26:50,150
‏- يبدون خائفين.
‏- تراجعوا بسبب جبنهم.

473
00:26:51,568 --> 00:26:53,903
‏أردت أن أتجنبه حقًا.

474
00:26:53,987 --> 00:26:55,572
‏لم أرد أن أتحداه في الجولة الأولى

475
00:26:56,072 --> 00:26:58,074
‏بما أنه سيكون مصممًا جدًا على القتال.

476
00:27:02,871 --> 00:27:04,664
‏- لا أحد سوف…
‏- سأتقدم إلى الأمام.

477
00:27:07,709 --> 00:27:09,127
‏هذه لقطة ثنائية رائعة.

478
00:27:09,210 --> 00:27:11,713
‏كلاهما طويلان جدًا.

479
00:27:12,297 --> 00:27:13,590
‏لن أتقدّم إلى هناك.

480
00:27:15,300 --> 00:27:16,801
‏"جولة استبعاد (الملعقة السوداء)"

481
00:27:16,885 --> 00:27:19,679
‏لطالما ظننت أنه
‏من الصعب طبخ البط بهذه الطريقة.

482
00:27:20,263 --> 00:27:22,265
‏لقد طبخ البط بشكل جيد جدًا.

483
00:27:22,349 --> 00:27:23,850
‏تحسنت كثيرًا.

484
00:27:23,933 --> 00:27:25,185
‏نجوت.

485
00:27:25,268 --> 00:27:26,519
‏شكرًا لك.

486
00:27:27,103 --> 00:27:28,772
‏أزال كل الصلصة.

487
00:27:28,855 --> 00:27:30,190
‏أنت الأول من الطعام الفاخر.

488
00:27:31,107 --> 00:27:33,360
‏فاجأني طبقه.

489
00:27:34,527 --> 00:27:35,695
‏كان مثيرًا للإعجاب.

490
00:27:35,779 --> 00:27:37,155
‏"(واحد اثنان ثلاثة)، كبير طهاة (بورنيون)"

491
00:27:37,947 --> 00:27:40,116
‏- لن أصعد إلى هناك.
‏- لا.

492
00:27:47,040 --> 00:27:50,168
‏أردت أن أتحداه منذ اللحظة التي ظهر فيها.

493
00:27:50,877 --> 00:27:53,797
‏أعلم أنني سأواجهه
‏في مرحلة ما من هذه المسابقة.

494
00:27:53,880 --> 00:27:56,549
‏- "مرحلة ما."
‏- لم لا أفعل ذلك اليوم إذًا؟

495
00:27:56,633 --> 00:27:58,968
‏آمل أن تكون هذه مباراة ممتعة.

496
00:27:59,469 --> 00:28:02,639
‏كلاهما بارعان في الطعام الفاخر.

497
00:28:03,848 --> 00:28:05,058
‏سيكون من الممتع مشاهدة ذلك.

498
00:28:05,141 --> 00:28:06,935
‏"(هيون سيوك تشوي) ضد (واحد اثنان ثلاثة)"

499
00:28:07,018 --> 00:28:09,854
‏الطاهيان اللذان أكملا المباراة بينهما

500
00:28:09,938 --> 00:28:13,566
‏اختارا ثلاجة من اختياركما
‏من بين الـ20 ثلاجة.

501
00:28:15,527 --> 00:28:16,569
‏هل هي عشوائية؟

502
00:28:17,070 --> 00:28:18,238
‏لا بد أنها كذلك.

503
00:28:18,321 --> 00:28:19,823
‏المكون يختلف في كل مباراة.

504
00:28:21,116 --> 00:28:22,742
‏- يجب أن تختار.
‏- أرجوك.

505
00:28:22,826 --> 00:28:23,993
‏هيا.

506
00:28:24,828 --> 00:28:26,037
‏هيا بنا!

507
00:28:27,205 --> 00:28:28,665
‏أي واحدة يجب أن أختار؟

508
00:28:33,878 --> 00:28:35,547
‏سأختار هذه.

509
00:28:41,845 --> 00:28:43,179
‏أتساءل ما في الداخل.

510
00:28:44,222 --> 00:28:46,599
‏سيُكشف المكون الرئيسي الآن.

511
00:28:50,729 --> 00:28:51,563
‏جانغ.

512
00:28:52,147 --> 00:28:55,525
‏المكون الرئيسي هو ثلاثية جانغ،
‏التوابل الكورية.

513
00:28:55,608 --> 00:28:58,862
‏غوتشوجانغ، دوينجانغ وغانجانغ.

514
00:29:01,906 --> 00:29:03,950
‏يجب أن يظهرا النكهات الثلاث.

515
00:29:04,033 --> 00:29:06,119
‏بالطبع، لأنها ثلاثية.

516
00:29:07,495 --> 00:29:08,496
‏هذا صعب.

517
00:29:10,331 --> 00:29:13,752
‏"تشينغلاي لو" من فريق "الملعقة البيضاء"،

518
00:29:13,835 --> 00:29:15,462
‏تقدّم رجاءً.

519
00:29:16,212 --> 00:29:17,839
‏هذه هي.

520
00:29:19,674 --> 00:29:21,342
‏ستكون هذه مباراة صعبة.

521
00:29:23,136 --> 00:29:24,387
‏"(تشينغلاي لو)، الطاهي صاحب (هونغ بو غاك)"

522
00:29:24,471 --> 00:29:25,513
‏الطاهي "لو".

523
00:29:26,264 --> 00:29:28,099
‏يجب أن يكون حكمًا.

524
00:29:28,183 --> 00:29:31,436
‏إنه الأفضل.

525
00:29:32,395 --> 00:29:34,314
‏على حد علمي،

526
00:29:34,397 --> 00:29:38,193
‏إنه مشهور بمهاراته في الطبخ في "الصين"
‏و"تايوان" أكثر من "كوريا".

527
00:29:38,818 --> 00:29:41,613
‏إنه أحد كبار خبراء المطبخ الصيني.

528
00:29:42,614 --> 00:29:43,948
‏كان أستاذي.

529
00:29:44,032 --> 00:29:47,619
‏كان يدرّس صفًا في المطبخ الصيني
‏عندما كنت مستجدة في الجامعة.

530
00:29:47,702 --> 00:29:49,871
‏أظن أن الطاهي "لو" سيفوز بهذه المسابقة.

531
00:29:51,664 --> 00:29:55,293
‏إن كان أي من فئة "الملاعق السوداء" يرغب
‏في تحدي "تشينغلاي لو" من "الملعقة البيضاء"

532
00:29:55,376 --> 00:29:57,879
‏فليتقدم إلى الأمام رجاءً.

533
00:30:08,389 --> 00:30:09,766
‏هناك مجموعة كاملة!

534
00:30:15,230 --> 00:30:16,648
‏كلهم مختصون في المطبخ الصيني، صحيح؟

535
00:30:20,235 --> 00:30:22,529
‏هذا شرس، إنه مشهور.

536
00:30:22,612 --> 00:30:24,864
‏"(الطاهي العصامي)، الطاهي صاحب (دوريانغ)"

537
00:30:25,490 --> 00:30:28,076
‏"(إله التتبيل)، الطاهي صاحب (إيدامامي)"

538
00:30:36,292 --> 00:30:38,753
‏"(طاهي القصص المصورة)، الطاهي صاحب
‏(تشو كوانغ)، 201، 101"

539
00:30:40,213 --> 00:30:41,047
‏"طاهي القصص المصورة".

540
00:30:42,298 --> 00:30:44,384
‏- هذا يقودني إلى الجنون.
‏- كفّ عن ذلك.

541
00:30:45,301 --> 00:30:47,679
‏هزيمته أشبه بالتغلب
‏على مسيرته المهنية التي دامت 50 عامًا.

542
00:30:47,762 --> 00:30:51,432
‏رجاءً اختر أحدًا من "الملعقة السوداء"
‏ترغب في مبارزته.

543
00:30:51,516 --> 00:30:53,810
‏"إن تقدّم عدة أشخاص من (الملاعق السوداء)،
‏يختار (الملعقة البيضاء) الخصم"

544
00:30:53,893 --> 00:30:54,811
‏لا أعلم.

545
00:30:55,395 --> 00:30:57,564
‏أفضّل أن يتم اختيار أحد لي.

546
00:30:57,647 --> 00:30:58,690
‏هذا صعب.

547
00:31:01,818 --> 00:31:05,780
‏سأختار "الطاهي العصامي" لأنني أيضًا

548
00:31:05,864 --> 00:31:07,991
‏- كنت أوصل الطعام مثله.
‏- شكرًا لك!

549
00:31:08,575 --> 00:31:09,909
‏أعتذر إلى الآخرين.

550
00:31:11,244 --> 00:31:12,412
‏رائع!

551
00:31:13,830 --> 00:31:18,209
‏"تشينغلاي لو" من فريق "الملعقة البيضاء"
‏و"الطاهي العصامي" من "الملعقة السوداء"،

552
00:31:18,710 --> 00:31:21,754
‏تم اختياركما للمواجهة وجهًا لوجه
‏بين "الملعقة السوداء" و"الملعقة البيضاء".

553
00:31:23,381 --> 00:31:25,341
‏أي أعضاء من فئة "الملاعق السوداء"
‏لم يتم اختيارهم

554
00:31:25,842 --> 00:31:28,636
‏سيحظون بفرصة للتقدم مجددًا.

555
00:31:30,054 --> 00:31:32,599
‏"جي سون جونغ" من فريق "الملعقة البيضاء"،

556
00:31:32,682 --> 00:31:35,268
‏- تقدّمي رجاءً.
‏- من الواضح من ستنافس.

557
00:31:35,351 --> 00:31:37,896
‏- هيا بنا!
‏- ألم تنته المباراة بعد؟

558
00:31:37,979 --> 00:31:39,063
‏ماذا؟ لا.

559
00:31:39,606 --> 00:31:43,568
‏يريد الكثير من الناس أن يروني أتحداها.

560
00:31:44,068 --> 00:31:46,529
‏إن كان أي من فئة "الملاعق السوداء" يرغب
‏في تحدي "جي سون" من فريق "الملعقة البيضاء"

561
00:31:46,613 --> 00:31:48,573
‏فليتقدم إلى الأمام رجاءً.

562
00:31:49,073 --> 00:31:50,700
‏هذه مباراة القرن.

563
00:31:50,783 --> 00:31:52,368
‏"(إلهة المطبخ الصيني)،
‏تلميذة (تشينغلاي لو)"

564
00:31:52,452 --> 00:31:55,204
‏تقدّمت كما توقع الجميع.

565
00:31:55,288 --> 00:31:56,706
‏خاب أملي قليلًا.

566
00:31:56,789 --> 00:31:59,500
‏أردت أن أريها ما لديّ.

567
00:32:00,084 --> 00:32:02,295
‏"كانغ روك تشوي"،

568
00:32:02,378 --> 00:32:03,755
‏تقدّم من فضلك.

569
00:32:07,675 --> 00:32:09,427
‏والد "سيونغ وو" من فريق "الملعقة السوداء"

570
00:32:09,510 --> 00:32:12,597
‏اختير في المواجهة وجهًا لوجه
‏بين "الملعقة السوداء" و"الملعقة البيضاء".

571
00:32:14,390 --> 00:32:15,433
‏هذه مباراة صعبة.

572
00:32:15,516 --> 00:32:18,269
‏إن كان أي أحد من "الملاعق السوداء" يرغب
‏في تحدي "جون وو" من فريق "الملعقة البيضاء"

573
00:32:18,353 --> 00:32:20,813
‏- ثلاثة أشخاص؟
‏- فليتقدم إلى الأمام رجاءً.

574
00:32:20,897 --> 00:32:21,731
‏يا للهول.

575
00:32:22,607 --> 00:32:23,733
‏تعال إلى هنا.

576
00:32:23,816 --> 00:32:25,735
‏إن كان أي أحد من "الملاعق السوداء" يرغب
‏في تحدي "فابري" من فريق "الملعقة البيضاء"،

577
00:32:25,818 --> 00:32:26,778
‏فليتقدم إلى الأمام رجاءً.

578
00:32:26,861 --> 00:32:28,613
‏كما يعرف جميع الطهاة بالتأكيد،

579
00:32:28,696 --> 00:32:31,783
‏تعدّ "نابولي" أفضل طعام إيطالي.

580
00:32:31,866 --> 00:32:33,826
‏هذا يشبه الهيب هوب كثيرًا.

581
00:32:33,910 --> 00:32:35,286
‏"صاحبة مطعم عبقرية".

582
00:32:37,830 --> 00:32:40,124
‏ستكون هذه مباراة ممتعة.

583
00:32:40,208 --> 00:32:43,461
‏المطبخ الكوري الحديث ضد
‏المطبخ الكوري التقليدي.

584
00:32:43,544 --> 00:32:47,131
‏افتحا الثلاجة من فضلكما.

585
00:32:47,215 --> 00:32:50,134
‏مكونكما الرئيسي هو أنقليس القنجر.

586
00:32:50,969 --> 00:32:51,970
‏قوائم الخنزير.

587
00:32:52,053 --> 00:32:53,304
‏أمعاء البقر.

588
00:32:53,388 --> 00:32:54,347
‏أخطبوط حي.

589
00:32:57,308 --> 00:32:58,393
‏نعم!

590
00:33:03,398 --> 00:33:04,774
‏مكونكما الرئيسي هو…

591
00:33:05,483 --> 00:33:06,651
‏تبًا!

592
00:33:09,821 --> 00:33:11,030
‏هذا هو الأسوأ.

593
00:33:15,076 --> 00:33:16,619
‏اكتملت المباريات الفردية

594
00:33:16,703 --> 00:33:19,414
‏للمواجهة وجهًا لوجه
‏بين "الملعقة السوداء" و"الملعقة البيضاء".

595
00:33:41,978 --> 00:33:43,896
‏"الملعقة السوداء" ضد "الملعقة البيضاء".

596
00:33:43,980 --> 00:33:45,773
‏"الملعقة البيضاء" ضد "الملعقة السوداء".

597
00:33:46,524 --> 00:33:50,903
‏أهلًا بكم في المطبخ
‏حيث ستبدأ معركة الصف الأول.

598
00:33:53,322 --> 00:33:57,452
‏سنبدأ الآن المواجهة وجهًا لوجه
‏بين "الملعقة السوداء" و"الملعقة البيضاء".

599
00:34:03,207 --> 00:34:04,417
‏لكن قبل ذلك،

600
00:34:05,501 --> 00:34:10,089
‏ستُحكّم هذه الجولة بشكل مختلف.

601
00:34:11,966 --> 00:34:15,344
‏في هذه الجولة، الحكمان

602
00:34:16,596 --> 00:34:19,599
‏سيجريان تقييم تذوق عشوائي لأطباقكم.

603
00:34:25,229 --> 00:34:26,272
‏هذا جنوني.

604
00:34:28,149 --> 00:34:31,819
‏لن يراقب الحكمان

605
00:34:32,820 --> 00:34:34,030
‏كيفية طهوكم للأطباق.

606
00:34:37,617 --> 00:34:40,286
‏ولن يريا

607
00:34:40,369 --> 00:34:44,373
‏أطباقكم المكتملة.

608
00:34:45,708 --> 00:34:46,542
‏ماذا؟

609
00:34:47,043 --> 00:34:49,045
‏لن يريا الأطباق أبدًا؟

610
00:34:50,046 --> 00:34:52,965
‏سيكون الحكمان معصوبا العينين

611
00:34:55,176 --> 00:34:58,930
‏وسيحكمان على أطباقكم بناءً
‏على مذاقها فحسب.

612
00:35:00,056 --> 00:35:00,890
‏تبًا.

613
00:35:01,599 --> 00:35:02,767
‏هل هم جادّون؟

614
00:35:03,893 --> 00:35:05,061
‏أُخذت على حين غرة.

615
00:35:05,561 --> 00:35:10,399
‏أريدهما أن يعلما كيف
‏طهوت الطبق وطريقة تناوله.

616
00:35:12,193 --> 00:35:16,447
‏أدركت أنه ربما عليّ
‏تغيير استراتيجيتي قليلًا.

617
00:35:16,531 --> 00:35:20,118
‏بمعنى آخر، الطهاة فحسب

618
00:35:20,618 --> 00:35:24,497
‏الذين يبهرون الحكمين بنكهة أطباقهم فحسب

619
00:35:24,580 --> 00:35:25,998
‏سينجون.

620
00:35:26,874 --> 00:35:28,543
‏هذا يلغي أي أحكام مسبقة.

621
00:35:28,626 --> 00:35:30,128
‏من ناحية العدل،

622
00:35:30,211 --> 00:35:33,005
‏ستكون هذه مباراة حقيقية
‏بين "الملاعق البيضاء"

623
00:35:33,089 --> 00:35:34,340
‏و"الملاعق السوداء".

624
00:35:34,423 --> 00:35:36,926
‏لا فكرة لديّ أو تفسير لما آكله.

625
00:35:37,760 --> 00:35:39,262
‏لا شيء عادل أكثر من ذلك.

626
00:35:39,971 --> 00:35:43,641
‏ستكون هذه الجولة أهم جولة حتى الآن.

627
00:35:43,724 --> 00:35:46,310
‏"المواجهة وجهًا لوجه
‏بين (الملعقة السوداء) و(الملعقة البيضاء)"

628
00:35:58,531 --> 00:36:01,659
‏إنها المرة الأولى التي أرى فيها
‏"الملاعق البيضاء" يطهون.

629
00:36:04,078 --> 00:36:07,331
‏ليس من السهل هزيمة سنوات من الخبرة.

630
00:36:09,083 --> 00:36:12,128
‏لا بد أن فئة "الملاعق السوداء"
‏متوترون جدًا الآن.

631
00:36:16,007 --> 00:36:19,594
‏المواجهة وجهًا لوجه
‏بين "الملعقة السوداء" و"الملعقة البيضاء"

632
00:36:19,677 --> 00:36:20,970
‏تبدأ الآن.

633
00:36:21,762 --> 00:36:22,763
‏هيا بنا!

634
00:36:23,890 --> 00:36:24,932
‏حظًا موفقًا!

635
00:36:25,016 --> 00:36:27,226
‏هيا بنا!

636
00:36:27,310 --> 00:36:29,270
‏- هيا!
‏- هيا بنا!

637
00:36:29,353 --> 00:36:30,438
‏هيا بنا!

638
00:36:31,647 --> 00:36:33,900
‏هيا يا "إدوارد"! أبل حسنًا!

639
00:36:33,983 --> 00:36:36,527
‏- حظًا موفقًا يا فريق "الملاعق البيضاء"!
‏- هيا يا فريق "الملاعق البيضاء"!

640
00:36:40,156 --> 00:36:41,949
‏الطاهي "إدوارد لي" رائع جدًا.

641
00:36:42,950 --> 00:36:44,660
‏لديه روعة بالفطرة.

642
00:36:44,744 --> 00:36:45,578
‏"إدوارد لي"

643
00:36:45,661 --> 00:36:49,582
‏أنا مُعجبة به منذ وقت طويل.

644
00:36:50,541 --> 00:36:55,004
‏أعمل طاهيًا منذ 27 سنة
‏في "الولايات المتحدة".

645
00:36:56,088 --> 00:36:58,549
‏إنه مشهور جدًا في "الولايات المتحدة".

646
00:36:58,633 --> 00:37:01,886
‏لم أتوقع أن يكون هنا.

647
00:37:02,428 --> 00:37:04,680
‏ألا يجب أن يكون حكمًا؟

648
00:37:06,349 --> 00:37:08,726
‏نافست وفزت في "آيرون شيف".

649
00:37:08,809 --> 00:37:10,853
‏كنت في "توب شيف".

650
00:37:10,937 --> 00:37:13,439
‏فزت بجائزة "جيمس بيرد" عن كتبي.

651
00:37:14,607 --> 00:37:19,654
‏كان شرفًا لي أن يُطلب مني أن أطبخ
‏في عشاء "البيت الأبيض"

652
00:37:19,737 --> 00:37:22,823
‏لرئيس "الولايات المتحدة"
‏ورئيس "كوريا الجنوبية".

653
00:37:23,491 --> 00:37:26,953
‏ما كنت لآتي من "الولايات المتحدة"

654
00:37:27,036 --> 00:37:29,038
‏لو لم أؤمن بقدرتي على الفوز.

655
00:37:30,164 --> 00:37:32,500
‏هالته مميزة.

656
00:37:32,583 --> 00:37:33,584
‏إنه موهوب جدًا.

657
00:37:33,668 --> 00:37:36,087
‏إنه طاه مذهل.

658
00:37:37,213 --> 00:37:41,801
‏إن أراد أي أحد من فئة "الملاعق السوداء"
‏أن يتحدى "إدوارد لي" من "الملعقة البيضاء"

659
00:37:41,884 --> 00:37:44,387
‏تقدّم إلى الأمام رجاءً.

660
00:37:51,477 --> 00:37:52,812
‏انظروا إلى هذا!

661
00:37:55,982 --> 00:37:57,733
‏- علمت أنه سيتقدم.
‏- نعم.

662
00:37:57,817 --> 00:38:01,237
‏- هذا يبدو صائبًا.
‏- صحيح، ربطات عنق أمريكية.

663
00:38:01,320 --> 00:38:03,489
‏…تقدّم إلى الأمام رجاءً.

664
00:38:03,572 --> 00:38:04,407
‏هناك.

665
00:38:04,490 --> 00:38:06,993
‏انظروا إلى هذا!

666
00:38:07,743 --> 00:38:09,370
‏هيا بنا يا "إدوارد لي" و"ديفيد لي"!

667
00:38:12,957 --> 00:38:14,750
‏- هل هو "خبير اللحم"؟
‏- نعم، هذا هو.

668
00:38:14,834 --> 00:38:16,294
‏"(خبير اللحم)، الطاهي صاحب (غونمونغ)"

669
00:38:16,377 --> 00:38:20,089
‏أردت أن أواجهه حقًا لكنني
‏أردت أن أتجنبه أيضًا.

670
00:38:20,172 --> 00:38:22,883
‏هذا ما شعرت به تجاه "إدوارد لي".

671
00:38:23,926 --> 00:38:25,594
‏لطالما أُعجبت به،

672
00:38:25,678 --> 00:38:28,848
‏لذا صُدمت لرؤيته هنا.

673
00:38:28,931 --> 00:38:29,765
‏مذهل.

674
00:38:30,975 --> 00:38:33,269
‏صُدمت جدًا عندما خرج "إدوارد لي".

675
00:38:33,769 --> 00:38:35,271
‏هذه أمور أسطورية.

676
00:38:36,981 --> 00:38:40,234
‏على الطاولة، قال إنه يريد هذه المباراة

677
00:38:40,318 --> 00:38:41,485
‏حتى لو خسر.

678
00:38:41,569 --> 00:38:43,279
‏تحققت أمنيته حينها.

679
00:38:44,739 --> 00:38:49,368
‏كان الطاهي "إدوارد" منتبهًا أيضًا وهو يُعد
‏غالبي جيم قبل قليل.

680
00:38:49,452 --> 00:38:51,162
‏لا أصدّق أنهما سيتنافسان.

681
00:38:52,538 --> 00:38:55,207
‏لذا راقبته لفترة

682
00:38:55,291 --> 00:38:58,919
‏لأن طريقته في إعداد الغالبي جيم
‏كانت مبدعة جدًا ومختلفة جدًا.

683
00:38:59,003 --> 00:39:02,006
‏لديه خبرة كبيرة في الطبخ
‏في "الولايات المتحدة"،

684
00:39:02,631 --> 00:39:05,259
‏لذا أظن أن مهاراته
‏تتماشى جيدًا مع مهاراتي.

685
00:39:07,011 --> 00:39:09,221
‏- يُرجى التوجه إلى الثلاجات
‏- من فضلك أيها الطاهي.

686
00:39:09,305 --> 00:39:11,057
‏واختارا واحدة من اختياراتكما.

687
00:39:11,140 --> 00:39:12,308
‏الجانب الأسود أم الأبيض؟

688
00:39:13,559 --> 00:39:14,894
‏- الجانب الأيمن.
‏- الجانب الأيمن؟

689
00:39:14,977 --> 00:39:15,895
‏نعم.

690
00:39:19,148 --> 00:39:20,191
‏ماذا سيكون؟

691
00:39:27,490 --> 00:39:29,033
‏المكون الرئيسي هو…

692
00:39:30,409 --> 00:39:31,494
‏موكيونجي.

693
00:39:32,411 --> 00:39:34,372
‏"موكيونجي، كيمتشي مُعتّق"

694
00:39:34,455 --> 00:39:35,289
‏…موكيونجي.

695
00:39:36,791 --> 00:39:37,833
‏يا للهول.

696
00:39:39,543 --> 00:39:42,088
‏- هذا جنون.
‏- ماذا؟ موكيونجي؟

697
00:39:42,797 --> 00:39:44,840
‏- كيف حصلا على موكيونجي؟
‏- كان يمكن أن يكون أفضل.

698
00:39:44,924 --> 00:39:46,926
‏إنه مكوّن كوري بامتياز.

699
00:39:48,469 --> 00:39:49,637
‏كانت صدمة.

700
00:39:50,346 --> 00:39:54,058
‏بعيشي في "أمريكا"، لم أتذوق الموكيونجي

701
00:39:54,141 --> 00:39:56,268
‏إلا مرة أو مرتين في حياتي كلها.

702
00:39:56,352 --> 00:39:57,978
‏حصلنا على موكيونجي، كيمتشي مُعتّق.

703
00:39:58,479 --> 00:40:01,607
‏الطعام القائم على الكيمتشي
‏هو طعام اعتيادي جدًا.

704
00:40:01,690 --> 00:40:04,819
‏حساء الكيمتشي، يخنة الكيمتشي،
‏كيمتشي الأرز المقلي.

705
00:40:04,902 --> 00:40:06,570
‏نعرفها كلها مسبقًا.

706
00:40:07,154 --> 00:40:10,574
‏المفتاح هنا هو الطريقة
‏التي نستخدم بها الكيمتشي.

707
00:40:13,285 --> 00:40:16,372
‏لماذا لا أرى أي لحم في قسم "خبير اللحم"؟

708
00:40:17,581 --> 00:40:19,708
‏- ألم يجد أيًا منه؟
‏- أنت محق.

709
00:40:20,209 --> 00:40:23,421
‏- لا يُوجد لحم.
‏- ليس لديه أي لحم على الإطلاق.

710
00:40:23,504 --> 00:40:25,714
‏لكن الموكيونجي تناسب اللحم كثيرًا.

711
00:40:26,966 --> 00:40:28,843
‏لقبي هو "خبير اللحم"،

712
00:40:28,926 --> 00:40:32,763
‏لذا يفترض الناس أنني أستخدم اللحم دائمًا.

713
00:40:33,389 --> 00:40:35,057
‏لكنني أفعل شيئًا غير متوقع.

714
00:40:36,100 --> 00:40:38,227
‏ما هذه الرائحة اللاذعة؟

715
00:40:42,565 --> 00:40:44,400
‏- هل هذه ورنكية؟
‏- ورنكية؟

716
00:40:44,483 --> 00:40:46,861
‏لماذا قد يستخدمه طوعًا؟

717
00:40:47,695 --> 00:40:52,366
‏كنت أفكر في الأطباق
‏التي يلعب فيها الكيمتشي دورًا مهمًا

718
00:40:52,450 --> 00:40:56,287
‏لكنه لا يبرز كثيرًا.

719
00:40:56,787 --> 00:40:58,581
‏عندها فكرت في سامهاب.

720
00:40:58,664 --> 00:41:01,584
‏يتألف السامهاب من ثلاثة مكونات رئيسية،

721
00:41:01,667 --> 00:41:03,836
‏والكيمتشي هو مكون أساسي.

722
00:41:05,087 --> 00:41:09,425
‏طبقي هو سامهاب مصنوع من الورنكية
‏وموكيونجي واللحم المقدد.

723
00:41:10,843 --> 00:41:12,761
‏أستخدم الورنكية الطازجة بدلًا من المخمرة.

724
00:41:13,304 --> 00:41:17,933
‏ليس من السهل تقشير الجلد.

725
00:41:18,601 --> 00:41:22,438
‏وأنا أستخدم اللحم المقدد بدلًا
‏من لحم الخنزير المسلوق.

726
00:41:24,982 --> 00:41:27,234
‏وأخيرًا، موكيونجي مقلية بدلًا من الطازجة.

727
00:41:29,111 --> 00:41:31,947
‏- أظن أن هذا كيمتشي مقلي.
‏- نعم.

728
00:41:32,031 --> 00:41:34,325
‏- يبدو ذلك لذيذًا.
‏- إنه الأسلوب الأمريكي.

729
00:41:34,408 --> 00:41:37,411
‏- الأسلوب الأمريكي المندمج.
‏- بالضبط.

730
00:41:37,995 --> 00:41:42,541
‏أشق زعانف الورنكية وأضع
‏اللحم المقدد والكيمتشي المقلي داخلها

731
00:41:43,292 --> 00:41:45,586
‏ثم ألفّها كلها.

732
00:41:46,837 --> 00:41:48,631
‏سيكون طبقًا مفاجئًا.

733
00:41:50,591 --> 00:41:54,595
‏أظن أنه سيلفّها ثم يطهوها.

734
00:41:57,223 --> 00:42:00,267
‏أعيش بالقرب من مطار "إنتشون"،

735
00:42:01,143 --> 00:42:02,853
‏لذا يمكنني أن أوصل الطاهي "إدوارد".

736
00:42:04,063 --> 00:42:06,899
‏ماذا يفعل الطاهي "إدوارد" الآن؟

737
00:42:13,614 --> 00:42:15,282
‏هل هذه فاكهة الكاكي؟

738
00:42:15,366 --> 00:42:17,576
‏- نعم، إنها كذلك.
‏- صحيح، الكاكي الصلبة.

739
00:42:18,244 --> 00:42:21,038
‏لا يمكنني أن أتخيل ما
‏قد يعدّه بالكاكي والموكيونجي.

740
00:42:21,121 --> 00:42:23,374
‏يستخدم المطبخ الغربي
‏كل أنواع الفاكهة في الحلويات،

741
00:42:23,457 --> 00:42:24,792
‏لذا أبدأ باستخدام الكاكي.

742
00:42:24,875 --> 00:42:27,127
‏لكن مع الموكيونجي؟ هذا جديد.

743
00:42:27,628 --> 00:42:32,383
‏لذا طبقي هو سلطة الموكيونجي
‏مع رقبة الخنزير.

744
00:42:33,092 --> 00:42:38,097
‏أصعب شيء بشأن هذا الطبق
‏هو أن السلطة بسيطة جدًا.

745
00:42:39,181 --> 00:42:42,643
‏لديّ إجاص كوري سأقطّعه إلى شرائح.

746
00:42:49,441 --> 00:42:52,486
‏لديّ براعم الفجل وبعض الجرجير.

747
00:43:00,286 --> 00:43:01,370
‏لا تعليق.

748
00:43:02,538 --> 00:43:05,332
‏لذا أريد أن أعدّ سلطة

749
00:43:05,416 --> 00:43:08,294
‏لكن أيضًا أجعلها معقدة جدًا.

750
00:43:10,838 --> 00:43:12,381
‏إنه يعصرها.

751
00:43:13,465 --> 00:43:14,675
‏إنه يستخرج العصير.

752
00:43:16,594 --> 00:43:18,304
‏إنه يستمر في عصر الموكيونجي.

753
00:43:19,722 --> 00:43:21,265
‏عصر لا ينتهي.

754
00:43:21,348 --> 00:43:22,975
‏أتساءل ماذا سيعدّ.

755
00:43:24,643 --> 00:43:27,980
‏بالنسبة إليّ، عصير الموكيونجي
‏مثل الذهب السائل.

756
00:43:28,063 --> 00:43:29,398
‏إنه لذيذ جدًا.

757
00:43:29,481 --> 00:43:33,485
‏لذا قمت بتخفيفه وصنعت صلصة منه.

758
00:43:33,569 --> 00:43:36,864
‏وهذا أصبح أساس طبقي.

759
00:43:37,865 --> 00:43:40,534
‏غلى عصير الكيمتشي.

760
00:43:41,619 --> 00:43:44,413
‏- حقًا؟
‏- رأيته يغلي الكيمتشي قبل قليل.

761
00:43:46,123 --> 00:43:48,542
‏سأحضّر سلطة باستخدام الكاكي

762
00:43:50,252 --> 00:43:54,089
‏والإجاص الكوري والصنوبر والجرجير.

763
00:43:55,549 --> 00:43:58,260
‏رغم أنها تبدو سلطة بسيطة جدًا،

764
00:43:58,344 --> 00:44:01,055
‏هناك طبقات عديدة ونكهات فيها.

765
00:44:01,138 --> 00:44:05,934
‏لذا بالنسبة إليّ، هذا…يبني تلك النكهة.

766
00:44:06,018 --> 00:44:07,645
‏من الصعب جدًا فعل ذلك.

767
00:44:08,896 --> 00:44:11,148
‏تميل أطباق الكيمتشي
‏إلى أن تكون تقليدية جدًا،

768
00:44:11,231 --> 00:44:13,025
‏لذا ينتابني الفضول لأرى كيف سيكون طبقيهما.

769
00:44:13,108 --> 00:44:13,942
‏وأنا أيضًا.

770
00:44:23,202 --> 00:44:25,371
‏رائحته مذهلة.

771
00:44:33,087 --> 00:44:36,840
‏ثم سأضيف القليل من عصير الموكيونجي
‏في النهاية.

772
00:44:40,969 --> 00:44:43,055
‏كن حذرًا أيها الطاهي "إدوارد"!

773
00:44:47,101 --> 00:44:48,852
‏سيكون طبقي غير مُتوقع.

774
00:44:54,733 --> 00:44:57,027
‏يبدو أن "خبير اللحم" أوشك على الانتهاء.

775
00:44:59,321 --> 00:45:00,155
‏من انتهى؟

776
00:45:02,324 --> 00:45:03,617
‏مع خمس دقائق متبقية.

777
00:45:05,953 --> 00:45:08,372
‏أنا أيضًا أشعر بالفضول
‏حيال طبق الطاهي "إدوارد".

778
00:45:08,956 --> 00:45:11,208
‏لا أقلق بشأن المنافسين.

779
00:45:12,000 --> 00:45:14,545
‏منافسي في الحقيقة هو أنا.

780
00:45:16,255 --> 00:45:19,925
‏أنا أتنافس مع قدراتي فحسب.

781
00:45:28,851 --> 00:45:30,060
‏هل استغرقا 70 دقيقة؟

782
00:45:31,311 --> 00:45:36,358
‏أتساءل من سيصمد بين "خبير اللحم"
‏والطاهي "إدوارد".

783
00:45:38,110 --> 00:45:39,778
‏معركة الموكيونجي.

784
00:45:39,862 --> 00:45:43,240
‏يُرجى التوجه إلى طاولة
‏اختبار التذوق الأعمى.

785
00:45:48,495 --> 00:45:50,164
‏- هيا بنا!
‏- هيا!

786
00:45:55,836 --> 00:45:58,422
‏هل يتذوقان الطعام هناك؟

787
00:46:00,549 --> 00:46:02,926
‏- هذا الجزء هو الأكثر إرهاقًا للأعصاب.
‏- أعلم.

788
00:46:03,427 --> 00:46:05,804
‏إذًا سيكونان معصوبي العينين؟

789
00:46:06,763 --> 00:46:07,931
‏هذا غير متوقع على الإطلاق.

790
00:46:08,015 --> 00:46:11,310
‏لم يفعل أي برنامج طبخ ذلك من قبل.

791
00:46:12,853 --> 00:46:14,354
‏معركة موكيونجي.

792
00:46:14,438 --> 00:46:15,481
‏ادخلا من فضلكما.

793
00:46:39,588 --> 00:46:42,591
‏لم أكن في هذا الموقف من قبل.

794
00:46:44,927 --> 00:46:47,346
‏هذا مخيف جدًا بالنسبة إليّ،
‏لا أعلم ما السبب.

795
00:46:48,388 --> 00:46:50,349
‏لا أعلم السبب، بدأ قلبي يخفق.

796
00:46:52,309 --> 00:46:55,979
‏علمت أنهما يحاولان
‏أن يكونا عادلين قدر الإمكان.

797
00:46:56,647 --> 00:46:59,691
‏هذه معركة موكيونجي.

798
00:47:00,359 --> 00:47:03,779
‏يتوقف الأمر كله على المتسابقين
‏اللذين انتهى بهما المطاف بها.

799
00:47:06,615 --> 00:47:10,327
‏الآن، تذوّقا الطبق الأول من فضلكما.

800
00:47:16,542 --> 00:47:22,548
‏طبقي هو لفافة ورنكية مقلية مصنوعة
‏من الورنكية الطازجة

801
00:47:23,131 --> 00:47:25,467
‏تُغمس قليلًا في توابل البسطرمة،

802
00:47:26,260 --> 00:47:31,890
‏مع اللحم المقدد وموكيونجي مقلي في الداخل.

803
00:47:31,974 --> 00:47:33,267
‏"سامهاب لحم خنزير مقدد
‏مع ورنكية وموكيونجي"

804
00:47:39,565 --> 00:47:40,941
‏يبدو شهيًا.

805
00:47:41,024 --> 00:47:43,527
‏أظن أنه أعدّ السمك، والذي ظننت
‏أنه كان غريبًا نوعًا ما

806
00:47:43,610 --> 00:47:45,404
‏بما أن اسمه "خبير اللحم".

807
00:47:45,487 --> 00:47:50,117
‏توقعت منه أن يبتكر طبقًا
‏قويًا جدًا من اللحم.

808
00:47:51,618 --> 00:47:55,581
‏أنا جيد بمكونات غير اللحم أيضًا.

809
00:48:02,754 --> 00:48:06,174
‏أنا أتذوق الطبق
‏دون أن أعلم تمامًا مما هو مصنوع.

810
00:48:06,258 --> 00:48:07,801
‏وذلك جعلنا متوترين بالقدر نفسه.

811
00:48:09,511 --> 00:48:11,638
‏كنت آمل أن أنجح

812
00:48:12,973 --> 00:48:14,600
‏بتركيز كل حواسي.

813
00:48:17,853 --> 00:48:20,689
‏أول شيء لاحظته كان الرائحة.

814
00:48:22,816 --> 00:48:24,276
‏رائحته تشبه رائحة الموكيونجي فعلًا.

815
00:48:24,359 --> 00:48:25,444
‏إنه أمامك مباشرةً.

816
00:48:26,445 --> 00:48:28,864
‏- هل أفتح؟
‏- نعم، رجاءً.

817
00:48:37,247 --> 00:48:40,584
‏ركّزت على الأشياء الثلاثة وهي الرائحة،

818
00:48:40,667 --> 00:48:43,378
‏والمذاق، والقوام حالما يدخل فمي.

819
00:48:51,845 --> 00:48:56,058
‏سيكون عليّ أن أبني حكمي
‏على مذاق الطبق فحسب.

820
00:49:10,113 --> 00:49:11,406
‏ربما لأنه الموكيونجي،

821
00:49:12,074 --> 00:49:15,661
‏لكنني أشعر بأنني تناولت للتو
‏ملعقة لذيذة من الطعام الكوري.

822
00:49:16,703 --> 00:49:19,748
‏أشعر بأنه وقت العشاء، وكأننا لا نحكم هنا.

823
00:49:20,749 --> 00:49:24,086
‏ذلك التدخين والموكيونجي

824
00:49:25,128 --> 00:49:26,380
‏ينسجمان جيدًا معًا.

825
00:49:31,760 --> 00:49:34,638
‏تاليًا، تذوّقا الطبق الثاني من فضلكما.

826
00:49:37,557 --> 00:49:39,810
‏أردت التركيز على الموكيونجي.

827
00:49:39,893 --> 00:49:45,607
‏وأردت أن أحرص على أن كل قضمة
‏من الطعام تدلّ أنه موكيونجي.

828
00:49:45,691 --> 00:49:49,111
‏"سلطة عنق الخنزير والموكيونجي"

829
00:50:20,392 --> 00:50:21,435
‏- هل أنت مستعد؟
‏- نعم.

830
00:50:44,750 --> 00:50:47,252
‏كانت كسلطة بسيطة.

831
00:50:47,335 --> 00:50:48,628
‏بدت بسيطة جدًا

832
00:50:48,712 --> 00:50:52,674
‏لدرجة أنني علمت أنه لا بد
‏من وجود سلاح سري في الداخل.

833
00:50:54,384 --> 00:50:56,553
‏استخدم نوعًا من الفاكهة

834
00:50:57,179 --> 00:50:58,597
‏لجعل هذا حلو المذاق.

835
00:50:58,680 --> 00:51:02,017
‏لها رائحة خفيفة لا يمكنني تمييزها تمامًا.

836
00:51:03,185 --> 00:51:06,605
‏لكنني أظن أن الفاكهة
‏هي التي جعلتني أستمتع.

837
00:51:07,439 --> 00:51:08,940
‏تلك الحلاوة.

838
00:51:10,692 --> 00:51:13,236
‏نعم، كنت سعيدًا جدًا لسماع ذلك

839
00:51:13,320 --> 00:51:15,947
‏لأن تلك كانت نيتي أيضًا.

840
00:51:16,740 --> 00:51:19,826
‏سيبدأ التصويت الآن.

841
00:51:22,579 --> 00:51:25,373
‏من فضلكما اختارا الطبق

842
00:51:25,874 --> 00:51:31,296
‏الذي كان ألذ واستخدم المكون الرئيسي
‏بشكل أفضل.

843
00:51:43,058 --> 00:51:45,143
‏انتهى التصويت.

844
00:51:47,854 --> 00:51:49,689
‏النتيجة اثنان مقابل صفر.

845
00:51:51,316 --> 00:51:53,401
‏أيها الحكمان، انزعا عصابتي عينيكما رجاءً.

846
00:51:53,485 --> 00:51:54,653
‏أتوق لمعرفة ذلك.

847
00:52:07,874 --> 00:52:09,417
‏هذه صدمة.

848
00:52:13,171 --> 00:52:15,882
‏أيها الطاهي "إدوارد لي"، ألست من "أمريكا"؟

849
00:52:16,466 --> 00:52:17,300
‏إذًا…

850
00:52:19,678 --> 00:52:21,680
‏أعيش في "أمريكا"

851
00:52:21,763 --> 00:52:24,850
‏وأعمل كطاه هناك.

852
00:52:24,933 --> 00:52:28,854
‏لكن في أعماقي،

853
00:52:29,813 --> 00:52:30,897
‏أنا كوري.

854
00:52:31,398 --> 00:52:33,775
‏لذا أريد أن أُري الناس

855
00:52:34,651 --> 00:52:39,114
‏نظرتي الفريدة للمطبخ الكوري.

856
00:52:40,240 --> 00:52:41,533
‏عندما تذوقت هذا،

857
00:52:41,616 --> 00:52:45,370
‏لم أتخيل قط أنه سيكون طبقك.

858
00:52:46,079 --> 00:52:49,207
‏أنا مصدوم من الطريقة

859
00:52:50,041 --> 00:52:52,377
‏التي استخدمت بها الموكيونجي.

860
00:52:52,460 --> 00:52:53,628
‏هذا غير متوقع على الإطلاق.

861
00:52:55,380 --> 00:52:57,841
‏هل وضعت…هل تُوجد فاكهة هنا؟

862
00:52:57,924 --> 00:53:00,427
‏- نعم، الكاكي.
‏- الكاكي، حسنًا.

863
00:53:00,510 --> 00:53:03,138
‏أحب حلاوتها، وأظن أن هذا

864
00:53:04,055 --> 00:53:07,100
‏أحد المكونات التي تنسجم معًا.

865
00:53:08,810 --> 00:53:10,020
‏"خبير اللحم".

866
00:53:10,729 --> 00:53:12,105
‏- هذا طبق غير مألوف،
‏- صحيح.

867
00:53:12,188 --> 00:53:13,732
‏لكنه لم يبدُ غير مألوف.

868
00:53:13,815 --> 00:53:16,818
‏أظن أن السبب هو أنك قليت الموكيونجي

869
00:53:16,902 --> 00:53:20,614
‏لدرجة أنني شعرت بتناول
‏ملعقة من وجبة لذيذة.

870
00:53:20,697 --> 00:53:21,531
‏ذلك صحيح.

871
00:53:22,032 --> 00:53:23,116
‏كنت مصدومًا.

872
00:53:24,367 --> 00:53:25,702
‏- حسنًا.
‏- شكرًا لك.

873
00:53:26,578 --> 00:53:30,790
‏حان الوقت للإعلان عن نتائج معركة موكيونجي.

874
00:53:40,258 --> 00:53:42,969
‏الناجي من هذه المواجهة وجهًا لوجه هو…

875
00:53:49,392 --> 00:53:51,811
‏"إدوارد لي" من فريق "الملعقة البيضاء".

876
00:53:53,605 --> 00:53:54,814
‏- هل هذا أنا؟ شكرًا لك.
‏- تهانينا.

877
00:53:55,315 --> 00:53:56,316
‏أنت فزت.

878
00:53:56,942 --> 00:53:58,693
‏- شكرًا لك.
‏- تهانيّ أيها الطاهي.

879
00:54:00,862 --> 00:54:03,448
‏…"إدوارد لي" من فئة "الملعقة البيضاء".

880
00:54:03,531 --> 00:54:05,492
‏"(الملعقة البيضاء)، واحد،
‏(الملعقة السوداء)، صفر"

881
00:54:05,575 --> 00:54:06,743
‏علمت ذلك.

882
00:54:08,453 --> 00:54:10,914
‏- حمدًا للرب.
‏- "إدوارد"!

883
00:54:10,997 --> 00:54:12,749
‏كيف يمكن أن يكون ذلك بالإجماع؟

884
00:54:14,084 --> 00:54:15,502
‏- شكرًا لك.
‏- تهانيّ أيها الطاهي.

885
00:54:18,546 --> 00:54:20,715
‏كان طبقك لذيذًا يا "خبير اللحم".

886
00:54:20,799 --> 00:54:22,676
‏لكن خصمك كان قويًا جدًا.

887
00:54:22,759 --> 00:54:24,344
‏يا للأسف، كان لذيذًا.

888
00:54:29,891 --> 00:54:31,267
‏- كان ذلك لذيذًا حقًا.
‏- كان كذلك.

889
00:54:31,351 --> 00:54:34,104
‏كلمة "لذيذ" لا تصف الأمر حتى.

890
00:54:34,187 --> 00:54:39,317
‏أظن أن غير الكوريين يمكنهم التفكير
‏في السلطات عندما يرون موكيونجي

891
00:54:39,401 --> 00:54:42,153
‏ولهذا السبب جعلها لاذعة ومنعشة جدًا،

892
00:54:42,237 --> 00:54:44,823
‏بينما يميل الكوريون
‏إلى التفكير في هذا كطبق جانبي.

893
00:54:44,906 --> 00:54:48,827
‏ونظن عادةً أن كل شيء
‏في السلطة يجب أن يكون باردًا،

894
00:54:48,910 --> 00:54:52,372
‏لكن هذه السلطة الباردة
‏انسجمت جيدًا مع اللحم الدافئ.

895
00:54:52,872 --> 00:54:54,457
‏كنت لأرغب في لقمة أخرى.

896
00:54:55,125 --> 00:54:56,334
‏كان طبقًا رائعًا.

897
00:54:57,669 --> 00:54:58,837
‏مهلًا.

898
00:54:58,920 --> 00:55:00,922
‏تواصل معي على "إنستغرام" أو ما شابه.

899
00:55:01,006 --> 00:55:02,132
‏- حسنًا، سأفعل.
‏- اتفقنا؟

900
00:55:02,215 --> 00:55:03,508
‏- حسنًا، أراك لاحقًا.
‏- شكرًا جزيلًا لك أيها الطاهي.

901
00:55:08,096 --> 00:55:09,973
‏بالطبع خاب أملي.

902
00:55:10,640 --> 00:55:13,476
‏لكنني لم أرتكب أي أخطاء.

903
00:55:14,352 --> 00:55:17,897
‏أظن أن خطئي الوحيد
‏كان اختيار خصم قويًا جدًا.

904
00:55:21,860 --> 00:55:26,990
‏عندما آتي إلى "كوريا"،
‏أريد أن أُري الجميع هنا

905
00:55:27,073 --> 00:55:29,868
‏كم أحب الطعام الكوري،

906
00:55:29,951 --> 00:55:31,453
‏رغم أنني أعيش في "أمريكا".

907
00:55:31,536 --> 00:55:33,955
‏لذا هذا يسعدني كثيرًا.

908
00:55:34,039 --> 00:55:35,123
‏أنا سعيد جدًا.

909
00:55:38,334 --> 00:55:41,337
‏- لا بد أن الانتظار في الصف مرهق للأعصاب.
‏- هناك تشكيلة كاملة.

910
00:55:41,421 --> 00:55:45,633
‏إذًا يطبخون ويتذوقون ويطبخون
‏ويتذوقون ثم يكررون ذلك؟

911
00:55:45,717 --> 00:55:50,013
‏"استراحة لعشر دقائق
‏تفصل كل المعارك التي تُخاض"

912
00:55:50,096 --> 00:55:52,307
‏سأذهب إلى هناك حالما
‏تبدأ "إلهة المطبخ الصيني".

913
00:55:52,390 --> 00:55:55,226
‏- سأشاهد أيضًا.
‏- إنها مباراة كبيرة.

914
00:55:55,310 --> 00:55:56,686
‏يجب مشاهدتها.

915
00:55:56,770 --> 00:55:57,812
‏سيكون الجميع هناك.

916
00:55:57,896 --> 00:55:59,606
‏- يجب أن نحصل على مقاعد جيدة.
‏- هذه…

917
00:55:59,689 --> 00:56:00,774
‏"جي سون جونغ"

918
00:56:00,857 --> 00:56:02,108
‏هذه مباراة لا تأتي سوى مرة في العمر.

919
00:56:02,734 --> 00:56:04,319
‏"إلهة المطبخ الصيني"

920
00:56:04,402 --> 00:56:06,362
‏سيدتان تتشاجران على المطبخ الصيني.

921
00:56:06,863 --> 00:56:09,991
‏لم أر سيدات يفعلن هذا من قبل.

922
00:56:10,658 --> 00:56:12,410
‏لم تر هذا من قبل؟

923
00:56:12,494 --> 00:56:13,703
‏لا، أبدًا.

924
00:56:14,204 --> 00:56:15,663
‏"مباريات المواجهة وجهًا لوجه"

925
00:56:15,747 --> 00:56:17,665
‏هذه مباراة القرن.

926
00:56:18,750 --> 00:56:19,709
‏ستكون شرسة.

927
00:56:19,793 --> 00:56:21,169
‏ملكة الديم سم.

928
00:56:21,753 --> 00:56:23,254
‏إنها منافسة على العرش.

929
00:56:24,005 --> 00:56:25,131
‏من ستفوز؟

930
00:56:25,215 --> 00:56:27,217
‏"(جي سون جونغ) ضد (إلهة المطبخ الصيني)"

931
00:56:27,801 --> 00:56:30,261
‏أظن أن الجميع يتراجعون
‏من أجل هذه المباراة.

932
00:56:30,345 --> 00:56:31,971
‏صحيح، لرؤية معركتهما.

933
00:56:32,889 --> 00:56:35,350
‏أكثر ما أثار فضولي هو المعركة بين الملكة

934
00:56:35,433 --> 00:56:37,143
‏و"إلهة المطبخ الصيني".

935
00:56:37,727 --> 00:56:41,439
‏من ستأخذ العرش؟

936
00:56:42,357 --> 00:56:44,317
‏المكون الرئيسي سيُكشف الآن.

937
00:56:44,400 --> 00:56:46,069
‏افتحا الثلاجة من فضلكما.

938
00:56:48,988 --> 00:56:50,532
‏- ما هذا؟ سيرايغي؟
‏- أوراق الفجل المجففة.

939
00:56:50,615 --> 00:56:53,243
‏"سيرايغي، أوراق الفجل المجففة"

940
00:56:56,412 --> 00:56:57,914
‏أنا واثقة من نفسي.

941
00:56:57,997 --> 00:57:01,084
‏فكرت في طبق حالما رأيت المكون.

942
00:57:01,167 --> 00:57:06,256
‏بما أنني اخترت طبقًا،
‏عليّ أن أصقل الوصفة فحسب

943
00:57:06,339 --> 00:57:08,049
‏لأزيد من فرصي في الفوز.

944
00:57:08,133 --> 00:57:10,051
‏علمت أنه يمكنني أن أبلي حسنًا.

945
00:57:14,556 --> 00:57:16,349
‏لست متوترة كما ظننت.

946
00:57:16,432 --> 00:57:18,309
‏يجب أن أفعل ما أفعله دائمًا.

947
00:57:19,269 --> 00:57:23,189
‏سيظنون أنها منافسة
‏بين طاهيتين من المطبخ الصيني.

948
00:57:23,273 --> 00:57:24,357
‏لكن هذا متوقع جدًا.

949
00:57:24,441 --> 00:57:27,110
‏أين المتعة في كل هذا
‏بينما من الواضح أنني سأفوز؟

950
00:57:27,193 --> 00:57:29,446
‏أنا هنا لأفوز فحسب.

951
00:57:29,529 --> 00:57:33,324
‏ستحتل "جي سون"
‏المركز الأول في "كوريا" قريبًا.

952
00:57:33,408 --> 00:57:34,409
‏هل هي بارعة إلى هذه الدرجة؟

953
00:57:34,492 --> 00:57:37,036
‏من الواضح أنها الأفضل.

954
00:57:37,120 --> 00:57:39,622
‏كانت "جي سون" لا تُهزم،

955
00:57:40,248 --> 00:57:41,583
‏لكنها تلحق بها.

956
00:57:42,709 --> 00:57:46,212
‏معركة سيرايغي، ابدآ الطهو رجاءً.

957
00:57:48,840 --> 00:57:50,175
‏مباراة كبيرة!

958
00:57:51,009 --> 00:57:51,968
‏حظًا موفقًا!

959
00:58:08,610 --> 00:58:11,362
‏حالما بدأنا، لاحظت أن لديها سمكة كبيرة.

960
00:58:11,446 --> 00:58:13,031
‏لذا فكرت، "ماذا تطهو؟"

961
00:58:19,037 --> 00:58:22,874
‏تقطيع السمك بالساطور الصيني مثير جدًا.

962
00:58:22,957 --> 00:58:25,543
‏هذا رائع جدًا.

963
00:58:25,627 --> 00:58:27,128
‏- هل تقطّع السمك؟
‏- نعم.

964
00:58:27,629 --> 00:58:29,339
‏هذا مذهل.

965
00:58:30,924 --> 00:58:33,760
‏كيف تقطّعها بسكين مستطيلة كهذه؟

966
00:58:35,803 --> 00:58:39,140
‏أنا أعدّ سيرايغي يخنة الوراطة.

967
00:58:39,224 --> 00:58:43,603
‏أنا أعدّ مرقًا مكثفًا بغلي الحسك.

968
00:58:43,686 --> 00:58:48,274
‏يركز هذا الطبق على استخدام
‏الحسك أكثر من الفيليه.

969
00:58:51,194 --> 00:58:55,281
‏سأقلي الحسك والرأس،
‏ثم أستخدمها في إعداد المرق.

970
00:59:13,508 --> 00:59:18,096
‏الدسم المُعدّ من خلال
‏مزج السيرايغي بمرق السمك

971
00:59:18,179 --> 00:59:19,514
‏سيكون مذاقه رائعًا.

972
00:59:36,906 --> 00:59:37,949
‏يبدو هذا رائعًا.

973
00:59:38,533 --> 00:59:39,659
‏ماذا تفعل؟

974
00:59:39,742 --> 00:59:40,743
‏هل هذا فن السكر؟

975
00:59:41,828 --> 00:59:42,912
‏ما هذا؟

976
00:59:42,996 --> 00:59:45,331
‏- يا له من أداء.
‏- يا للروعة، هذا مذهل.

977
00:59:46,082 --> 00:59:48,084
‏إنها "جي سون جونغ"، حسنًا!

978
00:59:48,793 --> 00:59:50,587
‏- هذا جنون.
‏- هذا من المطبخ الصيني.

979
00:59:50,670 --> 00:59:54,048
‏لماذا تفعل ذلك؟

980
00:59:54,132 --> 00:59:55,550
‏ما هذا؟

981
00:59:56,050 --> 00:59:57,176
‏حقًا.

982
01:00:00,638 --> 01:00:02,015
‏ماذا تفعل؟

983
01:00:02,515 --> 01:00:03,558
‏إنها تصنع الباسي.

984
01:00:03,641 --> 01:00:04,934
‏هذا رائع.

985
01:00:05,518 --> 01:00:07,186
‏تصنع خيوطًا من السكر.

986
01:00:12,400 --> 01:00:14,485
‏أظن أن طريقة التقديم بنفس الأهمية.

987
01:00:14,569 --> 01:00:17,905
‏سأظهر للجميع بشكل نهائي

988
01:00:17,989 --> 01:00:19,574
‏ما هو المطبخ الصيني.

989
01:00:21,534 --> 01:00:23,703
‏- لم أر شيئًا كهذا من قبل.
‏- صحيح.

990
01:00:24,370 --> 01:00:25,872
‏- ولا أنا.
‏- صحيح؟

991
01:00:27,749 --> 01:00:28,875
‏الطبق الذي أعدّه

992
01:00:28,958 --> 01:00:31,210
‏هو سيرايغي باسي مقلي بالزيت بالخل الأسود.

993
01:00:31,711 --> 01:00:34,547
‏عندما نقول باسي، يفكر الناس عادةً
‏بالبطاطا الحلوة المغطاة بالسكر

994
01:00:34,631 --> 01:00:38,259
‏لكنها تعني "صنع الخيوط".

995
01:00:38,343 --> 01:00:41,012
‏لذا سأقوم ببعض فن السكر

996
01:00:41,095 --> 01:00:43,514
‏لأصنع باسي وأضع ذلك في الأعلى.

997
01:00:44,974 --> 01:00:48,269
‏السر يكمن في مدى تأثير ذلك على النكهة.

998
01:00:51,314 --> 01:00:52,649
‏أعتقد شخصيًا

999
01:00:53,316 --> 01:00:57,779
‏أن يخنة السمك سيكون لها نكهة أقوى من هذه.

1000
01:01:00,490 --> 01:01:01,908
‏الباسي؟

1001
01:01:01,991 --> 01:01:05,370
‏الباسي مع سيرايغي؟ لا أعلم.

1002
01:01:05,953 --> 01:01:08,706
‏لم أكن متأكدة إن كان مذاقه لذيذًا،

1003
01:01:08,790 --> 01:01:10,416
‏لذا لم أكن قلقة جدًا.

1004
01:01:11,042 --> 01:01:16,464
‏علمت أنني اخترت طبقًا
‏مثاليًا للمكون الرئيسي،

1005
01:01:16,547 --> 01:01:18,591
‏لذا كنت واثقة أن لي اليد العليا.

1006
01:01:22,470 --> 01:01:26,432
‏أتيت مستعدة جدًا وتدرّبت كثيرًا أيضًا.

1007
01:01:27,642 --> 01:01:29,560
‏لو أنني فعلت ما تدرّبت عليه،

1008
01:01:30,937 --> 01:01:33,064
‏كنت واثقة أنني سأفوز.

1009
01:01:36,359 --> 01:01:38,486
‏ذلك الذي هناك يبدو أفضل.

1010
01:01:39,153 --> 01:01:42,490
‏إنها تطبخ وتقلي وتطهو
‏على البخار وتفعل كل شيء مع الوراطة.

1011
01:01:44,701 --> 01:01:46,619
‏يبدو أن نكهته ستكون أقوى.

1012
01:01:47,120 --> 01:01:48,454
‏إنها معركة بين الأقدم والأصغر.

1013
01:01:49,038 --> 01:01:52,250
‏إنها موهوبة جدًا،
‏لكن التذوق لن يكون في صالحها.

1014
01:01:52,333 --> 01:01:54,127
‏بما أن الحكمين لن يريا العملية،

1015
01:01:54,210 --> 01:01:56,379
‏ذهبت ميزتها التنافسية أدراج الرياح.

1016
01:01:56,462 --> 01:01:59,382
‏يتعلق الأمر بكيفية استخدام السيرايغي.

1017
01:02:01,217 --> 01:02:02,468
‏فكرت في الأمر مليًا.

1018
01:02:02,552 --> 01:02:04,095
‏كان السيرايغي قاسيًا نوعًا ما،

1019
01:02:04,178 --> 01:02:08,391
‏لذا جرّبت طرقًا مختلفة لجعله أكثر طراوة.

1020
01:02:10,768 --> 01:02:13,354
‏يصبح أكثر طراوة إن غليته مع مسحوق الخبز.

1021
01:02:16,649 --> 01:02:19,026
‏لذا سأغليه على هذا النحو لحوالى خمس دقائق،

1022
01:02:19,110 --> 01:02:21,195
‏أخرجه وأفرمه.

1023
01:02:21,946 --> 01:02:24,866
‏ثم سأقطّع بعض أضلاع
‏لحم الخنزير الإيبيريكو لمكعبات،

1024
01:02:24,949 --> 01:02:28,995
‏وأغمسها في الخليط،
‏وألفّ السيرايغي حولها، وأقليها بالزيت.

1025
01:02:31,789 --> 01:02:32,790
‏19 دقيقة؟

1026
01:02:41,966 --> 01:02:43,468
‏تبدو مثل كرات اللحم.

1027
01:02:45,261 --> 01:02:46,971
‏كيف جعلت السيرايغي مستديرًا هكذا؟

1028
01:02:47,472 --> 01:02:48,931
‏هل صنعت منه خليطًا؟

1029
01:02:49,015 --> 01:02:51,434
‏هكذا أحوّلها إلى كرات صلبة.

1030
01:02:51,517 --> 01:02:54,562
‏ثم أعدّ صلصة الخل الأسود
‏وأغليها على نار هادئة…

1031
01:02:56,105 --> 01:02:57,315
‏لأطهوها أكثر.

1032
01:03:00,610 --> 01:03:01,903
‏يا رجل، هذا احتمال بالمناصفة.

1033
01:03:05,615 --> 01:03:06,699
‏مع هذا النوع من الباسي…

1034
01:03:10,286 --> 01:03:12,246
‏- لا أطيق الانتظار.
‏- لا أعلم كيف سيسير الأمر.

1035
01:03:12,330 --> 01:03:13,623
‏إنهما متعادلتان.

1036
01:03:14,707 --> 01:03:15,792
‏إنه قرار صعب.

1037
01:03:15,875 --> 01:03:17,794
‏ستكون القضمة الأولى هي الأهم.

1038
01:03:20,838 --> 01:03:21,964
‏يبدو هذا شهيًا جدًا.

1039
01:03:26,719 --> 01:03:28,513
‏ما زال لديّ الكثير من الوقت،

1040
01:03:28,596 --> 01:03:29,639
‏لكنني انتهيت.

1041
01:04:02,713 --> 01:04:04,715
‏تبدوان واثقتين من نفسيهما.

1042
01:04:05,758 --> 01:04:07,093
‏طهاة المطبخ الصيني مميزون.

1043
01:04:13,057 --> 01:04:15,601
‏- لا بد أن الطاهية "جونغ" متوترة.
‏- هل تظن ذلك؟

1044
01:04:16,185 --> 01:04:18,062
‏هل هي "ملكة المطبخ الصيني" ضد الإلهة؟

1045
01:04:18,145 --> 01:04:20,022
‏- نعم.
‏- الملكة ضد الإلهة.

1046
01:04:21,232 --> 01:04:24,652
‏يُرجى التوجه إلى طاولة
‏اختبار التذوق الأعمى.

1047
01:04:24,735 --> 01:04:25,570
‏حظًا موفقًا!

1048
01:04:28,364 --> 01:04:29,782
‏حظًا موفقًا!

1049
01:04:35,162 --> 01:04:36,622
‏هيا بنا! حظًا موفقًا!

1050
01:04:38,249 --> 01:04:39,375
‏هيا يا فئة "الملعقة البيضاء".

1051
01:04:42,795 --> 01:04:43,921
‏كيف ستجري الأمور؟

1052
01:04:52,346 --> 01:04:53,639
‏معركة سيرايغي.

1053
01:04:53,723 --> 01:04:54,724
‏ادخلا من فضلكما.

1054
01:05:03,858 --> 01:05:05,818
‏كان الأمر مضحكًا جدًا.

1055
01:05:05,902 --> 01:05:08,487
‏أعلم أن الأمر لم يكن سهلًا عليهما،

1056
01:05:08,571 --> 01:05:13,618
‏لكن عندما رأيتهما هكذا،
‏أراحني ذلك نوعًا ما.

1057
01:05:13,701 --> 01:05:17,747
‏الشيء الوحيد الذي استطعت قراءته
‏هو شفتاهما،

1058
01:05:17,830 --> 01:05:19,957
‏وجعلني ذلك أشعر براحة أكبر.

1059
01:05:21,500 --> 01:05:23,002
‏المواجهة وجهًا لوجه.

1060
01:05:23,628 --> 01:05:26,964
‏هذه معركة سيرايغي.

1061
01:05:29,008 --> 01:05:31,469
‏تذوّقا الطبق الأول رجاءً.

1062
01:05:32,345 --> 01:05:35,932
‏"سيرايغي باسي مقلي بالزيت بالخل الأسود"

1063
01:05:36,015 --> 01:05:37,391
‏بالنسبة إلى باسي،

1064
01:05:37,475 --> 01:05:39,435
‏تغطّون الطعام بالسكر عادةً

1065
01:05:39,518 --> 01:05:43,272
‏لذا عندما تأكلونه، ترون الخيط الذي يشكله.

1066
01:05:43,356 --> 01:05:44,607
‏لكنني لم أفعل ذلك.

1067
01:05:45,274 --> 01:05:47,276
‏قليت السيرايغي نفسه،

1068
01:05:47,360 --> 01:05:50,988
‏ثم طهوته بشكل منفصل
‏في صلصة الخل الأسود ودمجته.

1069
01:05:51,072 --> 01:05:54,033
‏"يُفترض بالسيرايغي
‏المقلي أن يُؤكل مثل الباسي"

1070
01:05:54,116 --> 01:05:57,912
‏لمعرفتي أن الحكمين
‏سيختبران طبقينا بشكل أعمى،

1071
01:05:59,163 --> 01:06:00,331
‏أحببت فرصي.

1072
01:06:25,398 --> 01:06:26,732
‏لماذا تفوح منه رائحة التانغهولو؟

1073
01:06:30,569 --> 01:06:32,655
‏- هل هو أمامي مباشرةً؟
‏- نعم، إنه كذلك.

1074
01:06:40,246 --> 01:06:41,372
‏افتح فمك من فضلك.

1075
01:06:42,081 --> 01:06:42,999
‏ما هذا؟

1076
01:06:43,582 --> 01:06:44,625
‏افتح فمك.

1077
01:06:46,335 --> 01:06:47,378
‏ما هذا؟

1078
01:06:48,295 --> 01:06:49,255
‏ماذا؟

1079
01:06:53,217 --> 01:06:54,218
‏ماذا؟

1080
01:07:22,788 --> 01:07:23,831
‏إنه باسي.

1081
01:07:25,291 --> 01:07:26,417
‏نعم، مثل "ماتانغ".

1082
01:07:29,128 --> 01:07:30,129
‏يا للروعة.

1083
01:07:30,755 --> 01:07:32,715
‏لم أتوقع هذا على الإطلاق.

1084
01:07:32,798 --> 01:07:34,341
‏- هذا مفاجئ جدًا.
‏- إنه كذلك.

1085
01:07:35,342 --> 01:07:38,804
‏علمت أنني نجحت عندما علما
‏أنه باسي على الفور.

1086
01:07:39,388 --> 01:07:40,222
‏نجح الأمر.

1087
01:07:42,349 --> 01:07:43,768
‏لا بد أنه طاه من المطبخ الصيني.

1088
01:07:45,061 --> 01:07:46,562
‏هذا الباسي لذيذ.

1089
01:07:46,645 --> 01:07:49,523
‏كيف تم توقيت هذا بشكل مثالي؟

1090
01:07:50,024 --> 01:07:51,901
‏يعلم من يحبون الباسي

1091
01:07:52,735 --> 01:07:54,612
‏أنه حتى لو تأخرت قليلًا، يتصلب السكر،

1092
01:07:55,905 --> 01:07:57,990
‏مما يجعل من الصعب فصلها.

1093
01:07:58,491 --> 01:07:59,992
‏هذا ليس سهلًا.

1094
01:08:01,535 --> 01:08:02,495
‏هذا الطاهي موهوب.

1095
01:08:03,120 --> 01:08:05,247
‏التقنيات موجودة بالتأكيد.

1096
01:08:05,748 --> 01:08:09,668
‏وطهي السيرايغي بهذه الطريقة

1097
01:08:09,752 --> 01:08:11,253
‏يمنحه رائحة جميلة.

1098
01:08:11,337 --> 01:08:12,588
‏- صحيح.
‏- نعم.

1099
01:08:13,339 --> 01:08:14,757
‏له نكهة غنية أيضًا.

1100
01:08:19,053 --> 01:08:21,847
‏تاليًا، تذوّقا الطبق الثاني رجاءً.

1101
01:08:29,313 --> 01:08:30,439
‏"سيرايغي يخنة الوراطة"

1102
01:08:30,523 --> 01:08:33,859
‏طبقي مستوحى من المطبخ الصيني.

1103
01:08:35,152 --> 01:08:37,488
‏استخدمت السيرايغي اللذيذ
‏وبعض الكيمتشي الأبيض

1104
01:08:37,571 --> 01:08:39,907
‏لإضفاء بعض الحموضة.

1105
01:08:40,407 --> 01:08:44,745
‏إنها يخنة سمك سيرايغي كاملة

1106
01:08:45,830 --> 01:08:51,710
‏مصنوعة من مرق غني ولذيذ
‏بنكهات غير شائعة في "كوريا".

1107
01:09:01,428 --> 01:09:03,764
‏كان طبقًا عاديًا.

1108
01:09:03,848 --> 01:09:06,517
‏علمت أن طبقي سيكون مميزًا أكثر.

1109
01:09:15,609 --> 01:09:17,486
‏- دعني أشمّه أولًا.
‏- بالطبع.

1110
01:09:21,991 --> 01:09:23,409
‏رائحته لاذعة.

1111
01:09:24,660 --> 01:09:25,494
‏حسنًا.

1112
01:09:43,220 --> 01:09:44,096
‏إنه لاذع.

1113
01:09:44,805 --> 01:09:45,723
‏وغني.

1114
01:09:46,724 --> 01:09:47,766
‏هذا غير متوقع.

1115
01:09:49,476 --> 01:09:52,521
‏يبدو وكأنه حضّر يخنة الكيمتشي

1116
01:09:53,189 --> 01:09:54,315
‏مع الكيمتشي المغسول.

1117
01:09:54,398 --> 01:09:56,650
‏إنه مثل يخنة الكيمتشي الأبيض.

1118
01:09:59,445 --> 01:10:01,363
‏النكهة مألوفة.

1119
01:10:03,115 --> 01:10:04,074
‏هل يمكنني تناول المزيد؟

1120
01:10:04,992 --> 01:10:06,785
‏دعني أتذوّق مكونات الحساء.

1121
01:10:20,841 --> 01:10:23,010
‏مذاقه مثل السمك الأبيض.

1122
01:10:28,098 --> 01:10:31,185
‏- أظن أنه سمك أبيض.
‏- إنه سمك، صحيح؟

1123
01:10:31,268 --> 01:10:32,770
‏المرق مصنوع منه.

1124
01:10:34,980 --> 01:10:40,194
‏لم أستطع معرفة رد فعلهما تجاه تذوّق طبقها،

1125
01:10:40,277 --> 01:10:41,862
‏لذا لم أكن متأكدة إن كان قد أعجبهما أم لا.

1126
01:10:44,031 --> 01:10:45,532
‏لا بد أن هذا الشخص طاه
‏في المطبخ الصيني أيضًا.

1127
01:10:47,493 --> 01:10:48,577
‏ما هذا؟

1128
01:10:50,329 --> 01:10:53,290
‏كما تعلم، المخلل…

1129
01:10:53,374 --> 01:10:54,917
‏- سوانكاي.
‏- نعم، سوانكاي، الملفوف المخلل.

1130
01:10:55,000 --> 01:10:58,462
‏يصنعونه من الملفوف في شمال شرق "الصين".

1131
01:10:58,545 --> 01:11:02,716
‏إعداد السوانكاي مع السيرايغي فكرة رائعة.

1132
01:11:05,886 --> 01:11:07,763
‏- هذا صعب.
‏- يا رجل.

1133
01:11:10,182 --> 01:11:11,725
‏استخدما المكونات بشكل جيد جدًا.

1134
01:11:14,061 --> 01:11:14,937
‏هذا صعب حقًا.

1135
01:11:15,938 --> 01:11:17,189
‏كلاهما لذيذان.

1136
01:11:19,066 --> 01:11:20,693
‏سيبدأ التصويت الآن.

1137
01:11:22,194 --> 01:11:24,280
‏من فضلكما اختارا الطبق

1138
01:11:24,780 --> 01:11:28,659
‏الألذ والذي استخدم المكون الرئيسي
‏بشكل أفضل.

1139
01:11:30,244 --> 01:11:31,662
‏الطبق الأول

1140
01:11:32,413 --> 01:11:33,580
‏مقابل الثاني.

1141
01:11:34,081 --> 01:11:36,583
‏اتخذا قراركما رجاءً.

1142
01:11:49,680 --> 01:11:50,931
‏انتهى التصويت.

1143
01:11:52,599 --> 01:11:55,311
‏الناجي من هذه المواجهة وجهًا لوجه هو…

1144
01:13:56,557 --> 01:14:01,562
‏ترجمة "رشا سبلاني"