1
00:00:22,355 --> 00:00:23,356
셀럽의 셰프 님

2
00:00:23,440 --> 00:00:25,275
- [성재] 셀럽의 셰프 님
- 네

3
00:00:28,153 --> 00:00:29,362
[성재] 생존입니다

4
00:00:31,656 --> 00:00:32,574
살았네

5
00:00:35,827 --> 00:00:38,246
- 감사합니다
- [성재] 아, 뭐…

6
00:00:38,329 --> 00:00:39,497
[호준] 굿, 굿!

7
00:00:39,998 --> 00:00:41,541
저에게 자유를 줬어요

8
00:00:41,624 --> 00:00:43,293
[성재] 본인이
'이건 이거예요'라는 말이 아니고

9
00:00:43,376 --> 00:00:45,086
'그냥 눈 감고 드세요'

10
00:00:45,170 --> 00:00:46,129
그게 자유로우니까

11
00:00:46,212 --> 00:00:49,466
내가 상상하는 모든 게 다
본인이 의도한 거가 되는 거예요

12
00:00:49,549 --> 00:00:51,301
맛보고 싶어요

13
00:00:51,384 --> 00:00:52,635
저도요

14
00:00:52,719 --> 00:00:55,555
[성재] '우리 땅에서 자라는
그런 채소들을'

15
00:00:55,638 --> 00:00:58,433
'최대한 맛있고
예의를 갖춰서 다루자'

16
00:00:58,516 --> 00:01:00,060
그것이 많이 느껴졌습니다

17
00:01:00,143 --> 00:01:01,853
[셀럽의 셰프] 감사합니다
감사합니다!

18
00:01:01,936 --> 00:01:04,064
셀럽의 셰프 님, 생존입니다

19
00:01:04,147 --> 00:01:06,858
와, 희원아, 축하한다, 와!

20
00:01:06,941 --> 00:01:08,485
그래, 간다, 간다

21
00:01:08,568 --> 00:01:10,361
[현석] 희원, 나랑 붙는 거야?

22
00:01:10,445 --> 00:01:12,238
뭐, 모르죠

23
00:01:12,322 --> 00:01:13,740
[현석] 지목 있으면
날 지목해, 그럼

24
00:01:13,823 --> 00:01:14,908
[셀럽의 셰프] 네, 알겠습니다

25
00:01:15,408 --> 00:01:17,077
조금만 기다리시라고, 제가

26
00:01:18,495 --> 00:01:20,205
자르러 가겠습니다, 이렇게

27
00:01:20,288 --> 00:01:24,250
[파브리] 숀, 고, 고, 고
파이팅, 파이팅, 고, 고, 고, 고!

28
00:01:24,334 --> 00:01:27,045
숀, 숀, 숀, 숀, 숀

29
00:01:27,128 --> 00:01:28,296
고, 고, 고

30
00:01:28,379 --> 00:01:31,549
[파브리] 오늘 진짜 특별한 사람

31
00:01:31,633 --> 00:01:34,761
참가자로 요리했어요

32
00:01:35,428 --> 00:01:36,387
숀, 숀

33
00:01:37,305 --> 00:01:39,140
숀, 불꽃

34
00:01:40,934 --> 00:01:42,018
불꽃 셰프

35
00:01:43,311 --> 00:01:44,854
불꽃 셰프예요

36
00:01:45,647 --> 00:01:46,898
[불꽃남자] 저는 압구정에서

37
00:01:46,981 --> 00:01:49,734
이탈리안 비스트로 스파크를
운영하고 있고요

38
00:01:49,818 --> 00:01:52,112
스파크의
불꽃이라는 의미를 담아서

39
00:01:52,195 --> 00:01:54,989
불꽃남자라고 명칭을 지었습니다

40
00:01:55,073 --> 00:01:57,283
파브리는 저랑
이탈리아에서 같이 일을 했어요

41
00:01:57,367 --> 00:01:59,953
제가 파브리 밑에서 수셰프로

42
00:02:00,036 --> 00:02:02,372
1년 동안 이탈리아에서 있었고

43
00:02:02,455 --> 00:02:05,041
평소 많이 존중하고 있는
제 셰프죠

44
00:02:05,583 --> 00:02:07,293
[파브리] 이탈리안 요리 잘해요

45
00:02:07,377 --> 00:02:08,586
파스타 특히 잘해요

46
00:02:08,670 --> 00:02:11,381
- 왜냐하면 제가 가르쳤어요
- [은주] 가르쳤어요?

47
00:02:13,091 --> 00:02:16,636
[불꽃남자] 제가 준비한 요리는
해산물 생면 파스타예요

48
00:02:19,097 --> 00:02:21,099
생면을 제가 직접 뽑아요

49
00:02:26,688 --> 00:02:28,898
[파브리] 와, 너무 멋져요

50
00:02:28,982 --> 00:02:31,609
진짜 와인병으로
이렇게 밀고 있어요

51
00:02:31,693 --> 00:02:34,404
이야, 멋지다

52
00:02:37,949 --> 00:02:38,908
기술, 기술

53
00:02:38,992 --> 00:02:41,119
- [호준] 이게 기술이에요?
- [파브리] 기술 있어요, 네

54
00:02:41,202 --> 00:02:43,872
- [호준] 기술
- [파브리] 네, 기술, 이렇게

55
00:03:02,307 --> 00:03:05,935
너무너무 너무 뿌듯했어요
저는 진짜

56
00:03:07,562 --> 00:03:08,980
끝났어요, 숀?

57
00:03:09,063 --> 00:03:10,273
네, 끝났어요

58
00:03:15,862 --> 00:03:17,447
[파브리] 사부님, 사부님

59
00:03:17,530 --> 00:03:21,242
사부님, 이제 여기
해산물 파스타 평가

60
00:03:21,326 --> 00:03:23,661
[불꽃남자] 저는
해산물 파스타를 만들어 봤습니다

61
00:03:23,745 --> 00:03:25,455
해산물 파스타를 만들었는데

62
00:03:25,538 --> 00:03:29,209
오징어 먹물을 이용한 생면을
제면해서 직접 사용했고요

63
00:03:29,292 --> 00:03:30,710
네 가지 해산물을 사용했는데요

64
00:03:30,793 --> 00:03:32,712
문어랑 단새우

65
00:03:32,795 --> 00:03:35,340
모시조개, 청어 사용했습니다

66
00:03:35,882 --> 00:03:37,217
[현석] 청어로
파스타를 만들었다고?

67
00:03:37,300 --> 00:03:39,469
- [호준] 예
- [현석] 와, 대박이네

68
00:03:39,552 --> 00:03:40,678
가시 엄청 많을 텐데

69
00:03:40,762 --> 00:03:42,472
[호준] 잔가시가 엄청 많아 가지고

70
00:03:42,555 --> 00:03:44,098
[현석] 쉽지 않은 재료인데

71
00:03:44,182 --> 00:03:45,975
버무려서 드시기보다 면 드시고

72
00:03:46,059 --> 00:03:50,647
그리고 해산물 하나씩
드셔 보시는 걸 추천드립니다

73
00:03:55,818 --> 00:03:57,445
[성재] 일단 이거 먹어 보겠습니다

74
00:04:05,328 --> 00:04:07,830
[파브리] 맛있게
맛있게 먹고 있어요?

75
00:04:21,844 --> 00:04:23,054
불꽃남자 님

76
00:04:24,722 --> 00:04:26,015
[파브리] 고, 숀, 고

77
00:04:26,808 --> 00:04:29,102
숀, 숀, 숀

78
00:04:32,772 --> 00:04:33,898
우선 보류하겠습니다

79
00:04:36,818 --> 00:04:37,860
[파브리] 보류

80
00:04:43,157 --> 00:04:44,492
[성재] 청어라는 게

81
00:04:44,575 --> 00:04:47,620
이게 좀 어려운 거거든요
사실 손이 굉장히 많이 가고

82
00:04:47,704 --> 00:04:50,832
하나만 놓쳐도
입에서 걸릴 수 있는데

83
00:04:50,915 --> 00:04:52,542
그 뼈 하나가 자꾸 입에 남는 거야

84
00:04:52,625 --> 00:04:54,210
그러니까
먹고 다른 것도 먹고 하는데

85
00:04:54,294 --> 00:04:55,712
뼈 하나가 입에서 맴돌았어요

86
00:04:56,879 --> 00:04:58,756
근데 파스타는 너무 맛있는데

87
00:04:58,840 --> 00:05:00,341
'와, 이거, 이거 존나 맛있다'

88
00:05:00,425 --> 00:05:03,553
막 이러고 막 머릿속으로
'이거, 이거 완전 고다' 하는데

89
00:05:03,636 --> 00:05:05,722
막 입에서 뼈가 계속 남아서

90
00:05:06,347 --> 00:05:07,390
[종원] 그러니까

91
00:05:15,106 --> 00:05:16,399
거슬리긴 하는데요?

92
00:05:16,482 --> 00:05:18,484
- 조금 씹히시나요?
- [종원] 이거…

93
00:05:19,068 --> 00:05:20,194
굉장히 용감하신데요?

94
00:05:20,945 --> 00:05:23,489
청어가 맛있긴 하고
기름지고 좋긴 좋은데

95
00:05:23,573 --> 00:05:24,866
가시가 너무 많아 갖고

96
00:05:25,450 --> 00:05:28,411
[파브리] 아마 청어 안 썼으면
더 나았을 거예요

97
00:05:28,494 --> 00:05:29,746
- 맞아요, 응
- [영숙] 당연하지

98
00:05:30,538 --> 00:05:32,498
[불꽃남자] 근데
'합격입니다'가 계속 생길수록

99
00:05:32,582 --> 00:05:35,168
이제 내 자리는
점점 없어지는 거잖아요

100
00:05:35,251 --> 00:05:36,627
긴장이 많이 되더라고요

101
00:05:40,048 --> 00:05:42,717
딱 한 분 합격할 거 같은 사람

102
00:05:42,800 --> 00:05:44,218
- [은주] 승우아빠
- [선경] 승우아빠

103
00:05:45,845 --> 00:05:47,347
[호준] 유튜버로 유명하신
승우아빠?

104
00:05:47,430 --> 00:05:48,514
승우아빠

105
00:05:48,598 --> 00:05:50,391
[은주] 유튜버로
굉장히 유명하신 분인데

106
00:05:50,475 --> 00:05:53,644
제가 알기로는
레스토랑 경력도 되게 많으시고

107
00:05:53,728 --> 00:05:56,064
전문 조리사들이 봐도
도움이 될 만한

108
00:05:56,147 --> 00:05:58,900
굉장히 심도 있는
콘텐츠들이 많아요

109
00:05:59,400 --> 00:06:02,028
여기 업계에서 유명하신 분인데

110
00:06:03,363 --> 00:06:05,573
라는 생각이 들어서
조금 의아했어요

111
00:06:05,656 --> 00:06:07,909
[조셉] 저는 저 잘생긴 남자

112
00:06:07,992 --> 00:06:09,243
[선경] 아
저 잘생긴 젊은 남자분?

113
00:06:09,327 --> 00:06:10,828
어, 오케이, 오케이

114
00:06:10,912 --> 00:06:11,996
본잘남 님

115
00:06:12,080 --> 00:06:13,081
오스틴 강도 있고, 예

116
00:06:13,164 --> 00:06:15,291
뭐, 원래 유명하지 않아요?

117
00:06:15,375 --> 00:06:18,002
[조셉] 여러 가지
뭐, 요리 잘하시고

118
00:06:18,086 --> 00:06:21,422
맛있는 가게 운영하고 있으니까

119
00:06:25,259 --> 00:06:27,011
[성재] '본업도 잘하는 남자'

120
00:06:27,095 --> 00:06:28,846
요리도 하시고 다른 것도?

121
00:06:28,930 --> 00:06:29,972
가끔, 예

122
00:06:30,056 --> 00:06:32,058
- 옛날에는 좀 모델링도 했고요
- [성재] 모델링

123
00:06:32,141 --> 00:06:34,727
근데 지금은 요리에 집중을 하시고

124
00:06:34,811 --> 00:06:36,479
네, 제가 가장
열정을 갖고 있는 분야고

125
00:06:36,562 --> 00:06:37,438
또 하고 싶은 일이에요

126
00:06:37,522 --> 00:06:40,775
'진심을 담아서 하니까
그걸 알아줬으면 좋겠다'

127
00:06:40,858 --> 00:06:43,528
[성재] 뭐, 이런 거를
좀 표현하시고 싶으신 거네요

128
00:06:43,611 --> 00:06:45,113
[현석] 셰프가 본업이라는 거죠

129
00:06:45,196 --> 00:06:48,157
방송이나 이런 데서 많이 부르니까

130
00:06:48,241 --> 00:06:49,700
희석될 수도 있죠

131
00:06:49,784 --> 00:06:51,786
그냥 '내 색깔 좀 보여 주자'

132
00:06:51,869 --> 00:06:53,996
내가 사랑하는 요리
이렇게 보여 주면은

133
00:06:54,080 --> 00:06:55,581
그거면 돼요

134
00:06:56,165 --> 00:06:57,667
[세득] 파이팅, 파이팅

135
00:06:57,750 --> 00:06:58,793
파이팅

136
00:06:59,335 --> 00:07:02,046
[선경] 샐러드 어때요?
승우아빠 잘돼 가고 있어요?

137
00:07:02,130 --> 00:07:04,382
[은주] 열심히 담으시긴 하시는데

138
00:07:05,383 --> 00:07:07,260
[종원] 오늘 뭐, 뭐 요리하신대요?

139
00:07:07,343 --> 00:07:09,762
사실 오늘 제가 조리하는 재료는

140
00:07:09,846 --> 00:07:12,348
제철이 완전히 지난 재료입니다

141
00:07:12,432 --> 00:07:14,100
저희 지금 촬영할 때 1월인데요

142
00:07:14,183 --> 00:07:15,643
진짜 어렵게 구했거든요

143
00:07:15,726 --> 00:07:17,728
- [파브리] 어? 어? 수박?
- [준우] 왜, 왜, 왜?

144
00:07:23,401 --> 00:07:25,611
그렇게 맛있는 상태는 아닌데

145
00:07:29,407 --> 00:07:31,784
한겨울에 먹는
수박 샐러드 했습니다

146
00:07:32,702 --> 00:07:34,745
- 샐러드의 재료가 수박이에요?
- [승우아빠] 네, 수박입니다

147
00:07:34,829 --> 00:07:36,372
- 겨울에?
- [승우아빠] 네

148
00:07:37,123 --> 00:07:38,958
- 약간 위험한 시도 같은데
- [승우아빠] 네

149
00:07:39,041 --> 00:07:41,335
- 어? 본인이 알고 계신 거예요?
- [승우아빠] 네

150
00:07:42,128 --> 00:07:44,213
[정석] 왜 굳이 수박을 썼을까?

151
00:07:44,714 --> 00:07:47,091
[승우아빠] 괴짜라고 보셔도
될 거 같고요

152
00:07:47,717 --> 00:07:50,845
저는 수박 샐러드를
너무 좋아해 가지고

153
00:07:50,928 --> 00:07:53,723
첫 번째 미션이 이제
시그니처잖아요

154
00:07:53,806 --> 00:07:54,974
안 할 수가 없더라고요

155
00:07:55,057 --> 00:07:57,727
좋아하는 스타일로 해 보고 싶다

156
00:08:00,438 --> 00:08:01,731
[현석] 저분은 뭐 만들어요?

157
00:08:01,814 --> 00:08:03,441
[조셉] 캘리포니아 갈비

158
00:08:03,524 --> 00:08:05,276
- [현석] 캘리포니아 갈비?
- [조셉] 예

159
00:08:07,361 --> 00:08:09,113
[본업도 잘하는 남자] 저의 색깔
보여 주기 위해서

160
00:08:09,197 --> 00:08:12,783
저는 이제 LA 캘리포니아에서
태어났고 자랐으니까

161
00:08:13,409 --> 00:08:14,785
'마이 짬뽕 소울 푸드'?

162
00:08:14,869 --> 00:08:15,912
'아이 돈 노'

163
00:08:16,537 --> 00:08:18,748
갈빗살을, 멕시칸 양념 있어요

164
00:08:18,831 --> 00:08:20,875
50분 정도 찜 하고

165
00:08:21,501 --> 00:08:23,628
고추장아이올리 준비할 거예요

166
00:08:24,712 --> 00:08:28,007
그리고 페스토 소스는
깻잎페스토 준비했어요

167
00:08:28,090 --> 00:08:29,926
포트 와인 소스 넣어요

168
00:08:30,760 --> 00:08:33,304
마무리 이제 토핑
살사 프레스카 만들어요

169
00:08:33,387 --> 00:08:34,764
멕시코 약간

170
00:08:34,847 --> 00:08:37,475
한국이랑 유럽 약간

171
00:08:37,558 --> 00:08:39,435
조금씩 짬뽕된 거죠

172
00:08:40,353 --> 00:08:41,479
그냥

173
00:08:43,314 --> 00:08:46,400
내 자신 그 자체예요

174
00:08:46,484 --> 00:08:50,571
저한테는 좀 그런 의미인데

175
00:08:50,655 --> 00:08:52,615
그래도 어떻게 생각하는지…

176
00:08:53,950 --> 00:08:56,619
[본업도 잘하는 남자] 그분도
이제 캘리포니아에서 왔으니까

177
00:08:56,702 --> 00:08:58,913
'좀 좋아할까?' 이렇게 생각했죠

178
00:09:14,262 --> 00:09:18,015
멕시칸, 코리안, 아메리칸

179
00:09:18,099 --> 00:09:20,268
[성재] 이런 것들이 들어 있어요

180
00:09:20,351 --> 00:09:21,394
입에서도 느껴져요

181
00:09:21,477 --> 00:09:24,313
쿠킹도 굉장히 잘하신 거 같아요

182
00:09:24,397 --> 00:09:28,442
예, 그리고 굉장히 많은 분들이
좋아하실 수 있는 메뉴 같아요

183
00:09:29,110 --> 00:09:31,279
어, '맛있네' 이러면 합격이다

184
00:09:34,490 --> 00:09:36,993
[지선] 승우아빠 궁금하지
승우아빠

185
00:09:37,076 --> 00:09:38,202
[강록] 저 승우아빠 님

186
00:09:38,286 --> 00:09:39,370
[승민] 한번 가 볼까?

187
00:09:39,453 --> 00:09:41,080
[승우아빠] 저는
제가 좋아하는 음식 할 때

188
00:09:41,163 --> 00:09:43,207
제일 맛있게
할 수 있을 거 같아 가지고

189
00:09:43,291 --> 00:09:45,501
제가 제일 좋아하는 거 두 개가
닭 가슴살하고 수박이거든요

190
00:09:45,585 --> 00:09:47,587
그래서 두 개로
준비를 해 봤습니다

191
00:09:48,379 --> 00:09:49,755
왼쪽은 이제 닭 가슴살을

192
00:09:49,839 --> 00:09:51,340
저온 조리 해 가지고
만든 요리고요

193
00:09:51,424 --> 00:09:52,842
오른쪽은 수박 요리입니다

194
00:09:54,885 --> 00:09:56,971
그래서 처음에 약간 좀
많이 의아하셨을 거 같아요

195
00:09:57,054 --> 00:09:59,015
왜냐하면 수박은
여름이 가장 맛있고

196
00:09:59,098 --> 00:10:00,391
여름이 철인데

197
00:10:00,474 --> 00:10:02,852
1월에 지금 수박을 가져온 건데

198
00:10:02,935 --> 00:10:04,895
'저게 자신감인가'

199
00:10:04,979 --> 00:10:08,190
'아니면 지금 뭔가
착각을 한 건가?'라는 생각

200
00:10:08,274 --> 00:10:11,485
제철 식재료를
얼마나 잘 살리냐를 갖고

201
00:10:11,569 --> 00:10:13,154
보통 얘기를 하는데

202
00:10:13,738 --> 00:10:14,739
수박을?

203
00:10:15,531 --> 00:10:18,159
겨울에 수박은 되게 위험한데

204
00:10:18,743 --> 00:10:19,827
[종원] 단맛이 약해서

205
00:10:21,621 --> 00:10:22,747
단맛이 약해서

206
00:10:24,790 --> 00:10:25,875
응?

207
00:10:25,958 --> 00:10:26,917
응?

208
00:10:27,668 --> 00:10:31,380
[성재] 굉장히 많은 분들이
좋아하실 수 있는 메뉴 같아요

209
00:10:31,464 --> 00:10:33,257
근데 제 생각에는

210
00:10:33,341 --> 00:10:34,592
재료를 섞는다고 해서

211
00:10:34,675 --> 00:10:37,637
절대 아이덴티티가 생긴다고
생각하지는 않아요

212
00:10:37,720 --> 00:10:39,722
- 네
- [성재] 자기 일을 하다 보면

213
00:10:39,805 --> 00:10:41,140
본업을 잘하시다 보면

214
00:10:41,223 --> 00:10:42,808
이거는 되게 자연스럽게
오는 거 같아요

215
00:10:42,892 --> 00:10:45,102
자연스럽게
멕시칸 인플루언스가 들어가고

216
00:10:45,186 --> 00:10:47,480
자연스럽게 한국이 들어가고
뭐, 이런 거지

217
00:10:47,563 --> 00:10:50,441
'뭘 해야 돼, 뭘 해야 돼'
하면은 약간

218
00:10:51,108 --> 00:10:52,693
이도 저도 아닌
잡탕이 되는 상황이

219
00:10:52,777 --> 00:10:53,986
될 수밖에 없어서

220
00:10:54,070 --> 00:10:55,196
어, 아직은

221
00:10:57,239 --> 00:11:00,284
그냥 '믹스처 오브 플레이버'
정도밖에 안 되는 거 같아요

222
00:11:00,910 --> 00:11:03,496
본업도 잘하는 남자 님
탈락입니다

223
00:11:04,121 --> 00:11:05,831
- 고생하셨습니다
- 네

224
00:11:08,918 --> 00:11:11,629
[준우] 아유
보류는 될 줄 알았는데

225
00:11:11,712 --> 00:11:13,255
'치어 업, 치어 업'

226
00:11:13,798 --> 00:11:15,841
[본업도 잘하는 남자] 다시
주방에 들어가서

227
00:11:15,925 --> 00:11:18,302
내 아이덴티티
찾아야 될 거 같아요

228
00:11:21,138 --> 00:11:22,139
[종원] 응?

229
00:11:30,022 --> 00:11:31,857
[승우아빠] 수박이 지금
여름 수박이 아니라서

230
00:11:31,941 --> 00:11:32,942
단맛이 좀 부족합니다

231
00:11:33,025 --> 00:11:35,194
그리고 향도
조금 부족한 상태라 가지고

232
00:11:38,322 --> 00:11:39,740
어떻게 한 거예요, 이거?

233
00:11:43,953 --> 00:11:45,705
겨울 수박이
이렇게 달 수가 없는데

234
00:11:46,789 --> 00:11:49,083
단맛을 좀 넣었습니다, 네

235
00:11:49,667 --> 00:11:51,836
[승우아빠] 뭐, 사실
뭐, 그렇게 어려울 건 없고요

236
00:11:53,629 --> 00:11:56,048
프레시 바닐라랑
사탕수수 시럽이랑

237
00:11:56,132 --> 00:11:57,466
두 개 섞어 가지고

238
00:11:57,550 --> 00:11:59,552
진공기에다가 넣으면은

239
00:11:59,635 --> 00:12:02,054
좀 짧은 시간 안에
안까지 좀 파고들어 가 가지고

240
00:12:02,138 --> 00:12:03,723
단맛이 골고루 퍼져요

241
00:12:03,806 --> 00:12:05,725
고거 테크닉을 좀 쓰면은

242
00:12:05,808 --> 00:12:08,227
과즙 같은 느낌으로
드실 수 있어 가지고

243
00:12:08,310 --> 00:12:10,312
그다음에 이제 드레싱을 만드는데

244
00:12:10,396 --> 00:12:11,605
들어가는 재료가 이제

245
00:12:11,689 --> 00:12:14,984
수박에다가 고수, 오이
다 같이 들어갑니다

246
00:12:15,818 --> 00:12:18,279
그거를 액화 질소에 얼려 가지고

247
00:12:19,321 --> 00:12:20,614
단단한 상태로 변형시켜서

248
00:12:20,698 --> 00:12:22,908
아이스크림 같은 느낌으로
만들어 드릴 거예요

249
00:12:25,327 --> 00:12:27,830
제철이 아닌 식재료임에도
불구하고

250
00:12:27,913 --> 00:12:30,916
제철처럼 느낄 수 있는
고런 음식으로 준비했습니다

251
00:12:31,000 --> 00:12:33,461
겨울에 수박을
이렇게 맛있게 먹을 수가 있구나

252
00:12:45,931 --> 00:12:47,057
[종원] 이거 너무 맛있어요

253
00:12:47,141 --> 00:12:48,434
[승우아빠] 감사합니다

254
00:12:48,517 --> 00:12:49,894
[종원] 합격

255
00:12:54,565 --> 00:12:57,026
[종원] 이거 아이디어 좋으시고

256
00:12:57,610 --> 00:13:02,114
기술도 갖고 있고
아이디어도 정말 갖고 있지만

257
00:13:02,198 --> 00:13:05,159
또 먹었을 때 합격점이니까, 맛이

258
00:13:05,242 --> 00:13:07,453
[종원] 단순하게 설탕 뿌린
수박하고는 다르죠

259
00:13:07,536 --> 00:13:09,538
그럼 뭐, 무도
설탕 찍어 먹으면 맛있게?

260
00:13:09,622 --> 00:13:11,957
승우아빠 님, 생존입니다

261
00:13:18,422 --> 00:13:20,007
어유, 씨, 쫄려

262
00:13:20,090 --> 00:13:21,217
[장사천재 조사장] 축하드려요

263
00:13:21,300 --> 00:13:22,134
[승우아빠] 쫄려

264
00:13:22,218 --> 00:13:24,053
- 축하드립니다
- 축하드립니다

265
00:13:25,095 --> 00:13:26,639
축하드립니다

266
00:13:38,400 --> 00:13:40,694
[나폴리 맛피아] 원래 좀
안성재 셰프님한테

267
00:13:40,778 --> 00:13:42,696
심사를 받고 싶긴 했었어요

268
00:13:42,780 --> 00:13:45,449
무조건 안성재 셰프님, 무조건

269
00:13:45,533 --> 00:13:47,743
제가 이제 원래 백그라운드가

270
00:13:47,827 --> 00:13:50,037
좀 미슐랭이나 이쪽에서
일을 많이 했었어요

271
00:13:50,538 --> 00:13:51,580
지금 하고 있는 음식도

272
00:13:51,664 --> 00:13:54,500
다이닝스러운 코스 요리를
하고 있기 때문에

273
00:13:55,292 --> 00:13:57,670
안성재 셰프님이
봐 주셨으면 좋겠어요

274
00:13:59,046 --> 00:14:01,257
그냥 계속 그랬던 거 같아요

275
00:14:01,340 --> 00:14:02,633
'그래도 한 자리는 내 거다'

276
00:14:04,760 --> 00:14:08,430
어쨌든 저는 생면파스타를
지금도 전공으로 하고 있으니까

277
00:14:09,974 --> 00:14:12,810
일반적인
좀 평범한 파스타가 아니고

278
00:14:12,893 --> 00:14:15,187
좀 제가 좀 만들어 낸

279
00:14:15,271 --> 00:14:17,273
만두 같은 파스타인 거예요

280
00:14:17,815 --> 00:14:21,610
나폴리에 대한 이야기를 좀 담은
파스타를 좀 개발을 해서

281
00:14:21,694 --> 00:14:22,862
준비를 했고요

282
00:14:23,737 --> 00:14:25,906
[파브리] 프레시 파스타
하는 거예요, 저기서?

283
00:14:27,950 --> 00:14:28,951
대단하죠

284
00:14:29,952 --> 00:14:32,538
기대돼요, 기대돼요
많이 많이 기대돼요

285
00:14:33,873 --> 00:14:37,585
[은주] 이분은 제대로
이탈리아 요리 하시는 분 같아요

286
00:14:37,668 --> 00:14:38,586
[선경] 그래요?

287
00:14:38,669 --> 00:14:40,713
[은주] 되게 깊이 있어 보여요

288
00:14:40,796 --> 00:14:44,967
정말 육수까지 전부 다
직접 다 뽑으시고

289
00:14:45,050 --> 00:14:46,760
되게 맛있는 요리가
나올 거 같아요

290
00:14:46,844 --> 00:14:49,889
제 스스로 생각하기에는
조금 이제 좀 전성기가 왔다

291
00:14:50,472 --> 00:14:52,474
[나폴리 맛피아] 나폴리에서 온
약간 맛 깡패?

292
00:14:53,851 --> 00:14:55,060
안녕하십니까

293
00:14:56,103 --> 00:14:57,438
플레이팅은

294
00:14:58,022 --> 00:14:58,939
'맘마미아'

295
00:15:00,357 --> 00:15:02,318
[성재] 와, 뭐가 이렇게 많네

296
00:15:04,069 --> 00:15:07,031
[나폴리 맛피아] 나폴리의
화려한 모습과 힘들었던 모습을

297
00:15:07,114 --> 00:15:10,409
한 접시 위에 표현하는
그런 디시라고 생각하시면 되는데

298
00:15:10,492 --> 00:15:11,869
나폴리의 화려한 모습들은

299
00:15:11,952 --> 00:15:15,164
이제 여러 가지 색깔의
화려한 감자퓌레라든지

300
00:15:15,247 --> 00:15:16,874
지중해의 풍성한 해산물들이라든지

301
00:15:16,957 --> 00:15:19,001
이런 것들 이용해서
좀 표현을 해 봤고요

302
00:15:19,585 --> 00:15:22,588
그다음에 나폴리의
좀 힘들었던 시절을 상징하는

303
00:15:22,671 --> 00:15:25,674
검정색 쓰레기봉투를
파스타로 재해석을 해서

304
00:15:25,758 --> 00:15:29,011
여러 가지 나폴리의 모습들을
올려 보려고 했습니다

305
00:15:30,095 --> 00:15:32,348
두 가지만 뭘 먹어야 하는지
알려 주시면은

306
00:15:32,431 --> 00:15:33,599
제가 소스랑 같이 해서 먹겠습니다

307
00:15:33,682 --> 00:15:35,684
[나폴리 맛피아] 일단
홍새우랑 비스큐 같이 드시면

308
00:15:35,768 --> 00:15:36,769
괜찮을 거 같고요

309
00:15:38,479 --> 00:15:40,439
그리고 아무래도
그래도 파스타니까

310
00:15:49,531 --> 00:15:51,450
[나폴리 맛피아] 저는 좀
자신 있었던 거 같아요

311
00:15:57,122 --> 00:15:59,124
그 안에 담겨 있는 스토리라든지

312
00:15:59,208 --> 00:16:01,543
셰프의 아이디어라든지

313
00:16:01,627 --> 00:16:04,588
이런 것들을 아마 봐 주실 거라고
저는 생각을 하고요

314
00:16:21,522 --> 00:16:25,317
이런 디시를 도전한다는 게

315
00:16:25,401 --> 00:16:27,027
[성재] 어려울 거라 생각을 해요

316
00:16:27,111 --> 00:16:30,239
그리고 제가 좀 전에
소스를 하나하나 맛봤는데

317
00:16:30,322 --> 00:16:32,074
간이 다 맞아요, 다 맞고

318
00:16:33,158 --> 00:16:36,495
근데 확 들어맞지 않는 하나는

319
00:16:37,079 --> 00:16:38,497
재료의 사용이라고 생각하는데

320
00:16:41,166 --> 00:16:43,293
딱 그 한 가지는, 딱 그 한 가지는

321
00:16:48,549 --> 00:16:50,009
아무 맛도 안 나는 꽃을 넣었어요

322
00:16:50,092 --> 00:16:54,013
이렇게 고급 재료들과
파스타를 예쁘게 만들고 나서

323
00:16:54,096 --> 00:16:57,391
그 위에 꽃을 얹은 이유를
그건 모르겠어요

324
00:16:57,474 --> 00:17:00,894
근데 그거는
탈락할 거까지는 아닌 거 같고

325
00:17:00,978 --> 00:17:02,312
맛은 맞는데

326
00:17:03,355 --> 00:17:05,858
전혀 필요 없는 재료가
올라갔기 때문에

327
00:17:05,941 --> 00:17:07,151
나폴리 맛피아 님

328
00:17:08,861 --> 00:17:10,070
보류하겠습니다

329
00:17:17,161 --> 00:17:19,038
[나폴리 맛피아] 그
심사 평을 듣고

330
00:17:19,121 --> 00:17:21,999
안성재 셰프님 레스토랑의
메뉴들을 싹 다 찾아봤습니다

331
00:17:22,082 --> 00:17:23,834
꽃을 올린 게 있는지

332
00:17:23,917 --> 00:17:25,085
찾아봤는데 없더라고요

333
00:17:25,169 --> 00:17:28,088
그래서 이제
'아, 안 쓰는 게 맞았구나'

334
00:17:28,714 --> 00:17:31,633
접시 위에 예쁘게 보이려고

335
00:17:31,717 --> 00:17:33,886
쓰잘데기없는 걸 놓는 걸
굉장히 싫어해요

336
00:17:33,969 --> 00:17:36,472
많은 셰프님께서는
뭐, 다를 수도 있어요

337
00:17:36,555 --> 00:17:38,682
근데 그거는 뭐, 어쩔 수 없고

338
00:17:38,766 --> 00:17:41,351
아무 맛도 없고 아무 이유도 없고

339
00:17:41,435 --> 00:17:42,561
오로지 그냥

340
00:17:43,437 --> 00:17:46,774
뭔가를 더 얻기 위해서 그냥 얹은
그런 행위를 하셨더라고요

341
00:17:46,857 --> 00:17:48,984
그렇지만 너무 맛있는 거예요

342
00:17:49,068 --> 00:17:51,236
'와, 이 친구
되게 맛을 잘 내는구나'

343
00:17:51,320 --> 00:17:54,531
'기본이 돼 있는데
그러면 한 번만 기회를 줘서'

344
00:17:54,615 --> 00:17:56,116
'한번 들어 봐야겠다'

345
00:17:56,658 --> 00:17:57,826
이런 거 못 보셨을 거 같은데

346
00:17:57,910 --> 00:18:00,037
[종원] 어, 이거 처음 보는데?
그림 같은데?

347
00:18:00,120 --> 00:18:01,580
[나폴리 맛피아] 검정색
쓰레기봉투가…

348
00:18:01,663 --> 00:18:02,706
[종원] 쓰레기봉투요?

349
00:18:02,790 --> 00:18:04,541
[나폴리 맛피아] 네, 이게
나폴리가 힘들었던 시절의

350
00:18:04,625 --> 00:18:05,501
그게 상징 중의 하나예요

351
00:18:05,584 --> 00:18:08,837
그래서 이제 좀 그런 것들을
좀 역설적으로 표현해 보고 싶어서

352
00:18:09,421 --> 00:18:11,548
[종원] 요거
쓰레기봉투라고 표현하신

353
00:18:23,393 --> 00:18:25,270
[종원] 진짜 파스타 잘하던데요?

354
00:18:25,354 --> 00:18:27,397
최근에 먹어 본
파스타 중에 굉장히

355
00:18:27,481 --> 00:18:28,899
제일 맛있는 파스타였던 거 같아요

356
00:18:28,982 --> 00:18:31,944
그다음에 이제 음식이 맛있으니까
이것도 이뻐 보이는 거야

357
00:18:32,528 --> 00:18:35,864
이 셰프가
이 맛에 이만큼 자신 있으니까

358
00:18:35,948 --> 00:18:39,368
자기만의 현란한
이런 구성을 하지 않았나, 색깔로

359
00:18:39,451 --> 00:18:42,121
근데 백종원 대표님이
더 맛있게 드신 거 같아 가지고

360
00:18:42,204 --> 00:18:43,455
기대하고 있어요

361
00:18:45,124 --> 00:18:47,251
[야키토리왕] 야키토리왕입니다

362
00:18:47,334 --> 00:18:49,628
토종닭 야키토리를 준비했습니다

363
00:18:57,344 --> 00:19:00,222
혓바닥으로 평가하는 건데
거짓말하진 않겠죠

364
00:19:00,305 --> 00:19:01,682
잘 구웠네요

365
00:19:01,765 --> 00:19:03,058
[종원] 이건
합격을 드릴 수밖에 없네요

366
00:19:03,142 --> 00:19:04,351
[야키토리왕] 감사합니다

367
00:19:05,644 --> 00:19:06,854
[성재] '국수 같지만 파스타다'

368
00:19:06,937 --> 00:19:07,938
돌아온 소년 님은

369
00:19:08,021 --> 00:19:08,856
보류하겠습니다

370
00:19:11,400 --> 00:19:12,901
라따뚜이 준비해 드렸는데

371
00:19:12,985 --> 00:19:15,863
소스를 살짝 태우듯이
준비해 드렸어요

372
00:19:15,946 --> 00:19:17,447
너무 기름져요

373
00:19:17,531 --> 00:19:19,032
[종원] 안타깝습니다

374
00:19:19,116 --> 00:19:20,367
[성재] 해피버스데이 님
탈락입니다

375
00:19:21,368 --> 00:19:22,953
제사상 내놨네, 누구랑 누구는

376
00:19:23,036 --> 00:19:24,037
보류 드리겠습니다

377
00:19:24,121 --> 00:19:25,914
탈락입니다, 탈락하셨습니다

378
00:19:25,998 --> 00:19:28,208
[도윤] 이번에 안성재 셰프
안티 많이 생기겠는데?

379
00:19:28,292 --> 00:19:30,085
파스타 같은 경우도

380
00:19:30,169 --> 00:19:32,963
간이 되게 중요하다고
생각을 하는데

381
00:19:33,046 --> 00:19:35,132
잘 맞추지 않나?

382
00:19:39,386 --> 00:19:42,306
[성재] 이런 스타일의 음식에는
이 표현을 쓰진 않지만

383
00:19:42,389 --> 00:19:43,640
손맛이 굉장히 좋으신 거 같아요

384
00:19:43,724 --> 00:19:44,725
생존입니다

385
00:19:46,476 --> 00:19:47,811
[키친 갱스터] 감사합니다

386
00:19:49,855 --> 00:19:50,689
이렇게 해서

387
00:19:50,772 --> 00:19:53,525
흑수저 결정전 심사가
종료되었습니다

388
00:19:54,109 --> 00:19:55,861
네 명 자리밖에 안 남았는데요

389
00:19:56,987 --> 00:19:57,863
네 명 남았네

390
00:20:00,157 --> 00:20:01,700
[정석] 이 보류들을 어떻게…

391
00:20:02,326 --> 00:20:04,578
그 자리에서 맛보고 평가하니까
쉬울 거라고 생각하시지만

392
00:20:04,661 --> 00:20:07,915
그게 아니에요
80명에서 20명을 뽑는 거잖아요

393
00:20:07,998 --> 00:20:10,292
엄청난 어려움이 있죠

394
00:20:10,375 --> 00:20:12,669
뭐, '또 먹고 싶냐?
또 먹으면 내가 뭘 먹을까?'

395
00:20:12,753 --> 00:20:14,463
이게 가장 공평한 거 같아요

396
00:20:14,546 --> 00:20:18,842
지금부터
추가 생존자를 발표하겠습니다

397
00:20:20,886 --> 00:20:22,387
[종원] 네 분 중

398
00:20:22,471 --> 00:20:26,767
첫 번째로 생존하실 요리사분은

399
00:20:30,437 --> 00:20:31,897
나폴리 맛피아 님이십니다

400
00:20:36,902 --> 00:20:38,237
축하드립니다

401
00:20:38,320 --> 00:20:40,322
불릴 거 같긴 했습니다, 예

402
00:20:40,405 --> 00:20:41,823
역시 붙었군

403
00:20:41,907 --> 00:20:44,701
[성재] 두 번째 추가 생존자는

404
00:20:44,785 --> 00:20:46,078
요리하는 돌아이입니다

405
00:20:48,538 --> 00:20:49,539
씨*, 됐다

406
00:20:49,623 --> 00:20:50,874
[종원] 불꽃남자입니다

407
00:20:52,209 --> 00:20:53,669
너무 좋더라고요, 진짜

408
00:20:53,752 --> 00:20:55,504
별로 안 좋아 보이죠?

409
00:20:55,587 --> 00:20:56,505
왜 그런지 모르겠네

410
00:20:56,588 --> 00:20:57,839
너무 좋았어요, 근데 진짜

411
00:20:58,340 --> 00:21:00,550
[성재] 마지막 추가 생존자는요

412
00:21:01,677 --> 00:21:03,053
급식 대가입니다

413
00:21:05,055 --> 00:21:06,598
축하드립니다

414
00:21:07,808 --> 00:21:10,852
2차가 되면은
내가 더 잘할 수 있을까?

415
00:21:10,936 --> 00:21:13,230
자신은 없지만 자신 있도록

416
00:21:14,439 --> 00:21:15,857
이렇게 해서

417
00:21:15,941 --> 00:21:21,113
흑수저 결정전
최종 20인이 결정되었습니다

418
00:21:22,155 --> 00:21:25,242
백수저분들이랑
빨리 붙고 싶단 생각밖에 없어요

419
00:21:25,325 --> 00:21:28,161
이기든 말든 그냥
그냥, 그냥 붙을 거예요

420
00:21:28,245 --> 00:21:29,871
언더독들의 대반란

421
00:21:37,462 --> 00:21:38,922
[현석] 그 누구든 뭐

422
00:21:39,006 --> 00:21:41,466
저랑 붙고 싶어 하는 사람
누구든 상관없습니다

423
00:21:41,550 --> 00:21:44,136
누굴 붙여도
잘할 수 있을 거 같습니다

424
00:22:10,871 --> 00:22:11,830
뭐야?

425
00:22:17,419 --> 00:22:18,587
[선경] 이게 뭐야?

426
00:22:18,670 --> 00:22:19,796
우와, 뭐야?

427
00:22:20,630 --> 00:22:21,590
얼레?

428
00:22:24,801 --> 00:22:26,845
이거 '오징어게임' 아니야?
'오징어게임'?

429
00:22:41,234 --> 00:22:42,569
냉장고야?

430
00:22:43,737 --> 00:22:45,113
냉장고야?

431
00:22:45,197 --> 00:22:47,741
[선경] 어, 냉장고
왜 냉장고들이…

432
00:22:48,325 --> 00:22:49,576
[조셉] 완전 미쳤어

433
00:22:49,659 --> 00:22:50,869
[파브리] 우와, 미쳤어

434
00:22:50,952 --> 00:22:52,079
미쳤다

435
00:22:52,162 --> 00:22:53,080
설마 안에?

436
00:22:53,747 --> 00:22:54,748
안에 재료가?

437
00:22:55,582 --> 00:22:57,501
다음 미션이구나
다음 미션인가 봐

438
00:22:57,584 --> 00:22:58,627
[선경] 냉장고 안에요?

439
00:22:58,710 --> 00:22:59,878
[지선] 어
미션 들어 있을 거 같아

440
00:23:00,962 --> 00:23:03,173
이게 안에 뭐가 있겠구나

441
00:23:04,383 --> 00:23:09,388
흑수저 결정전에서
생존한 20인의 흑수저 여러분

442
00:23:09,471 --> 00:23:10,680
축하드립니다

443
00:23:17,354 --> 00:23:19,147
이번 대결부터는

444
00:23:19,231 --> 00:23:21,441
흑수저 대 백수저

445
00:23:21,525 --> 00:23:23,819
백수저 대 흑수저

446
00:23:23,902 --> 00:23:26,988
요리 계급 전쟁이 펼쳐집니다

447
00:23:28,573 --> 00:23:29,491
계급 전쟁

448
00:23:29,574 --> 00:23:30,867
[지선] 요리 계급?

449
00:23:32,202 --> 00:23:34,454
본격적인 대결에 앞서 먼저

450
00:23:35,580 --> 00:23:39,376
이번 대결 생존자 수를
알려 드리겠습니다

451
00:23:41,461 --> 00:23:44,131
이번 대결의 생존자 수는

452
00:23:48,385 --> 00:23:49,719
20명입니다

453
00:23:51,888 --> 00:23:52,973
20명입니다

454
00:23:55,475 --> 00:23:57,519
- [정석] 와, 절반 떨어지네
- [선경] 절반

455
00:23:58,437 --> 00:24:00,689
이번 라운드는

456
00:24:01,773 --> 00:24:02,899
일대일

457
00:24:03,525 --> 00:24:04,901
흑백 대전입니다

458
00:24:07,154 --> 00:24:09,656
- 그럴 줄 알았어
- 어, 해 보자

459
00:24:09,739 --> 00:24:11,283
[영탉] 그럴 거 같았어

460
00:24:11,992 --> 00:24:13,368
[원투쓰리] 어쩔 수 없잖아

461
00:24:13,452 --> 00:24:14,494
돌겠네

462
00:24:14,578 --> 00:24:15,787
끝장전이네

463
00:24:15,871 --> 00:24:17,706
[키친 갱스터] 빨리 왔다
생각보다

464
00:24:19,166 --> 00:24:21,209
딱 80명에서 20명까지 들어가니까

465
00:24:21,293 --> 00:24:24,129
확실히 다 잡아먹을 수
있을 거 같은 느낌?

466
00:24:24,838 --> 00:24:27,007
[나폴리 맛피아] 저는
솔직하게 얘기하면은

467
00:24:27,090 --> 00:24:29,634
결정전에서 살아남은 흑수저분들이

468
00:24:29,718 --> 00:24:31,344
더 유리하다고 생각하거든요

469
00:24:32,179 --> 00:24:35,640
[유성] 어, '백수저 너네들
기다리고 있어'

470
00:24:35,724 --> 00:24:36,683
'내가 죽여 줄게'

471
00:24:36,766 --> 00:24:39,978
이런 눈빛이어서
약간 살벌했습니다, 예

472
00:24:40,729 --> 00:24:45,108
일대일 흑백 대전 대결 주제는

473
00:24:45,817 --> 00:24:48,612
지금 여러분의 앞에 있는

474
00:24:48,695 --> 00:24:53,200
20개의 냉장고 안에 들어 있습니다

475
00:24:53,283 --> 00:24:55,118
어? 랜덤이야?

476
00:24:55,202 --> 00:24:57,120
냉장고 안에는

477
00:24:57,204 --> 00:25:00,499
20개의 각기 다른 재료가
들어 있습니다

478
00:25:02,459 --> 00:25:03,293
20개

479
00:25:03,376 --> 00:25:05,003
대결 상대가 된

480
00:25:05,587 --> 00:25:09,299
흑수저와 백수저 두 사람이

481
00:25:09,382 --> 00:25:13,595
하나의 냉장고를
선택하면 되는데요

482
00:25:14,846 --> 00:25:19,601
선택한 냉장고 안에 있는
하나의 주재료로

483
00:25:20,185 --> 00:25:23,438
각자 최고의 요리를 만들어

484
00:25:23,522 --> 00:25:26,691
상대를 뛰어넘어야 하는
대결입니다

485
00:25:28,818 --> 00:25:31,571
[호준] 같은 재료로
뭘 만들지 해 가지고

486
00:25:31,655 --> 00:25:33,156
'니 죽고 나 죽자'

487
00:25:33,990 --> 00:25:36,368
[영숙] 아니지
'니 죽고 나 살자' 그렇지

488
00:25:37,369 --> 00:25:39,538
- [간귀] 본게임인데
- [히든 천재] 진짜 본게임

489
00:25:40,038 --> 00:25:41,957
진짜 실력 나오는 거죠, 이게

490
00:25:43,208 --> 00:25:45,293
일대일 흑백 대전

491
00:25:46,002 --> 00:25:49,839
대결 상대 매칭을 시작하겠습니다

492
00:25:53,134 --> 00:25:54,052
어, 긴장된다

493
00:25:54,135 --> 00:25:55,971
[요리하는 돌아이] 약간
힙합으로 따지면 싸이퍼잖아요

494
00:25:58,390 --> 00:26:00,559
[호준] 존나
지목 안 당하고 싶어요, 어

495
00:26:01,142 --> 00:26:02,143
지목 안 당하고 싶어

496
00:26:02,227 --> 00:26:04,980
'야, 너 위에서 봤지? 어?'
이렇게 하면서

497
00:26:07,274 --> 00:26:10,068
먼저 백수저

498
00:26:13,572 --> 00:26:15,156
최현석

499
00:26:15,240 --> 00:26:17,576
[조셉] 역시, 역시

500
00:26:26,793 --> 00:26:30,130
백수저 최현석과

501
00:26:30,213 --> 00:26:32,716
대결하고 싶은 흑수저는

502
00:26:32,799 --> 00:26:35,093
앞으로 나와 주세요

503
00:26:36,136 --> 00:26:38,430
[정석] 완전 지목, 지목이네

504
00:26:39,222 --> 00:26:41,641
대박, 요런 느낌?

505
00:26:46,146 --> 00:26:48,398
아, 쫄, 쫄 나오겠는데, 쫄?

506
00:26:48,481 --> 00:26:50,567
- 쫄았어, 쫄았어
- 쫄 나오겠는데?

507
00:26:51,484 --> 00:26:53,903
[고기 깡패] 근데 이분은
진짜 피하고 싶다

508
00:26:53,987 --> 00:26:55,447
[셀럽의 셰프] 처음에 만나긴
싫었어요

509
00:26:56,072 --> 00:26:58,074
얼마나 이를 갈고 나오겠어요

510
00:27:03,538 --> 00:27:04,664
[원투쓰리] 나가겠습니다

511
00:27:07,709 --> 00:27:10,545
와, 이거 그림이다
키부터 그림이야, 키

512
00:27:10,629 --> 00:27:11,713
키부터

513
00:27:12,255 --> 00:27:13,590
낄 게 아니야, 지금

514
00:27:15,258 --> 00:27:18,053
[호준] 오리 요리가
저렇게 구워서 하기가

515
00:27:18,136 --> 00:27:19,679
난 힘들다 생각하는데

516
00:27:20,263 --> 00:27:22,265
[현석] 쿡 정도도
되게 잘 익혔네요

517
00:27:22,349 --> 00:27:23,850
요리 실력이 많이 늘었네

518
00:27:23,933 --> 00:27:24,976
[성재] 생존하셨습니다

519
00:27:25,060 --> 00:27:26,061
[원투쓰리] 감사합니다

520
00:27:26,603 --> 00:27:28,605
소스 다 긁어 드셨어

521
00:27:28,688 --> 00:27:30,190
[히든 천재] 다이닝 요리로
처음이야

522
00:27:30,940 --> 00:27:33,360
[현석] 그분 요리 깜짝 놀랐어요

523
00:27:34,527 --> 00:27:35,904
인상이 깊었습니다

524
00:27:37,238 --> 00:27:40,450
낄 게 아니야, 지금
낄 게 아니야, 지금

525
00:27:46,998 --> 00:27:50,126
처음에 등장하셨을 때부터
해 보고 싶었습니다

526
00:27:51,211 --> 00:27:54,089
[원투쓰리] 언젠가는
뭐, 붙게 될 거 같은데

527
00:27:54,172 --> 00:27:56,549
예, 여기서 한번
해 보고 싶었습니다

528
00:27:56,633 --> 00:27:58,927
[현석] 뭐, 재밌는 승부가
됐으면 좋겠어요

529
00:27:59,469 --> 00:28:02,639
좀 파인한 음식들을
다 하시는 분들이라서

530
00:28:03,973 --> 00:28:05,517
[간귀] 재미있을 거 같아요

531
00:28:07,018 --> 00:28:09,938
이제 매칭이 된 두 분은

532
00:28:10,021 --> 00:28:13,650
20개의 냉장고 중 하나를
선택해 주십시오

533
00:28:15,527 --> 00:28:16,945
[세득] 어? 랜덤이야?

534
00:28:17,028 --> 00:28:19,864
[진선] 와, 그러네
팀별 다 다르나 보네요

535
00:28:20,907 --> 00:28:22,701
- [원투쓰리] 고르…
- [현석] 고르세요, 아니, 골라요

536
00:28:25,036 --> 00:28:26,204
가자, 경준아!

537
00:28:27,122 --> 00:28:28,707
[원투쓰리] 어떤 거
골라야 되는 거지?

538
00:28:33,795 --> 00:28:35,547
얘, 얘로 하겠습니다

539
00:28:37,882 --> 00:28:38,842
네

540
00:28:41,636 --> 00:28:43,304
뭐가 들었을까?

541
00:28:44,222 --> 00:28:46,599
대결 재료를 공개하겠습니다

542
00:28:50,729 --> 00:28:51,563
[원투쓰리] 장?

543
00:28:52,147 --> 00:28:53,898
두 분의 대결 재료는

544
00:28:53,982 --> 00:28:55,525
장 트리오입니다

545
00:28:55,608 --> 00:28:56,776
고추장

546
00:28:56,860 --> 00:28:58,069
된장

547
00:28:58,153 --> 00:28:58,987
간장입니다

548
00:29:01,906 --> 00:29:03,950
[철가방 요리사] 저 재료의 맛을
다 살리는 거네요

549
00:29:04,033 --> 00:29:06,035
[히든 천재] 그렇죠
장 트리오라 그랬으니까

550
00:29:07,328 --> 00:29:08,371
[철가방 요리사] 어렵다, 저거

551
00:29:08,455 --> 00:29:09,789
[히든 천재] 와, 씨

552
00:29:10,331 --> 00:29:11,332
백수저

553
00:29:11,958 --> 00:29:13,626
여경래

554
00:29:13,710 --> 00:29:16,129
중앙으로 나와 주세요

555
00:29:16,880 --> 00:29:17,839
이거 진짜

556
00:29:19,174 --> 00:29:21,760
고르는 사람 대박이겠다
진짜, 어유

557
00:29:24,387 --> 00:29:25,638
[호준] 여경래 셰프님

558
00:29:26,264 --> 00:29:27,932
그분은 지금 심사를 하시고

559
00:29:28,016 --> 00:29:31,478
거의 최고의 레벨로
올라 계신 분인데

560
00:29:32,395 --> 00:29:34,314
제가 알기로 실제로 우리나라보다

561
00:29:34,397 --> 00:29:37,233
중국에서, 대만에서
더 유명하신 걸로 알고 있어요

562
00:29:37,317 --> 00:29:38,735
요리 실력으로

563
00:29:38,818 --> 00:29:41,780
지금 이 시대의
중식 사대 천왕 느낌이거든요

564
00:29:42,614 --> 00:29:43,948
교수님

565
00:29:44,032 --> 00:29:47,619
저 대학생 때 1학년 때
중식 수업하셨었어요

566
00:29:47,702 --> 00:29:49,954
여경래 셰프님이 우승하지 않을까

567
00:29:51,539 --> 00:29:55,126
백수저 여경래와
대결하고 싶은 흑수저는

568
00:29:55,210 --> 00:29:57,796
지금 앞으로 나와 주십시오

569
00:30:07,639 --> 00:30:09,766
와, 다 나와, 떼거지로 나왔어

570
00:30:20,193 --> 00:30:22,570
치열하다, 인기 좋아

571
00:30:41,673 --> 00:30:42,966
와, 미쳤다

572
00:30:45,301 --> 00:30:47,679
만약에 이기면은
50년을 넘는 거 아니야

573
00:30:47,762 --> 00:30:51,766
대결하고 싶은
흑수저를 선택해 주십시오

574
00:30:53,935 --> 00:30:54,811
[경래] 이거

575
00:30:54,894 --> 00:30:57,438
자동으로 골라 줬으면 좋겠는데

576
00:30:57,522 --> 00:30:58,690
그것도 골치 아프네요

577
00:31:01,317 --> 00:31:04,445
저 철가방 요리사 님
선택하겠습니다

578
00:31:04,529 --> 00:31:05,780
왜냐하면 개인적으로

579
00:31:05,864 --> 00:31:08,491
- 저도 철가방 출신이었기 때문에
- [철가방 요리사] 감사합니다!

580
00:31:08,575 --> 00:31:09,951
[경래] 네, 다른 분들 죄송합니다

581
00:31:11,077 --> 00:31:12,453
멋있다!

582
00:31:13,746 --> 00:31:15,915
백수저 여경래

583
00:31:15,999 --> 00:31:18,626
흑수저 철가방 요리사

584
00:31:18,710 --> 00:31:21,921
일대일 흑백 대전 대결 상대로
매칭되었습니다

585
00:31:23,131 --> 00:31:25,258
매칭에 실패한 흑수저분은

586
00:31:25,341 --> 00:31:28,761
다시 또 나올 기회가 주어집니다

587
00:31:30,179 --> 00:31:32,599
백수저 정지선

588
00:31:33,308 --> 00:31:34,601
딱 정해졌네

589
00:31:35,351 --> 00:31:36,352
가자

590
00:31:36,436 --> 00:31:37,896
[나폴리 맛피아] 정해진 거
아닌가, 이거는?

591
00:31:37,979 --> 00:31:39,439
네? 아

592
00:31:39,522 --> 00:31:40,607
[중식 여신] 주변에서

593
00:31:40,690 --> 00:31:43,318
'둘이 한번 겨뤄 봤으면 좋겠다'
이런 말을 많이 들어 가지고

594
00:31:43,401 --> 00:31:46,446
백수저 정지선과
대결하고 싶은 흑수저는

595
00:31:46,529 --> 00:31:48,823
앞으로 나와 주세요

596
00:31:48,907 --> 00:31:50,992
야, 이거 세기의 대결이다

597
00:31:52,452 --> 00:31:55,079
[지선] 생각보다
뻔한 은영이가 나와서

598
00:31:55,163 --> 00:31:56,706
조금 실망스러웠어요

599
00:31:56,789 --> 00:31:58,333
[중식 여신] '한번
칼춤 한번 추자'

600
00:31:58,416 --> 00:31:59,792
이런 느낌으로

601
00:31:59,876 --> 00:32:02,045
최강록

602
00:32:02,128 --> 00:32:03,713
중앙으로 나와 주세요

603
00:32:07,550 --> 00:32:09,427
흑수저 승우아빠

604
00:32:09,510 --> 00:32:12,597
일대일 흑백 대전 대결 상대로
매칭되었습니다

605
00:32:12,680 --> 00:32:15,433
와! 박 터지겠다, 와

606
00:32:15,516 --> 00:32:18,269
백수저 박준우와
대결하고 싶은 흑수저는

607
00:32:18,353 --> 00:32:20,813
- 앞으로 나와 주십시오
- [준우] 왜 이렇게 셋이나 나와

608
00:32:22,607 --> 00:32:23,733
일로 와

609
00:32:23,816 --> 00:32:25,693
백수저 파브리와
대결하고 싶은 흑수저는

610
00:32:25,777 --> 00:32:26,778
앞으로 나와 주세요

611
00:32:26,861 --> 00:32:28,655
[나폴리 맛피아] 셰프님들은
다 아시겠지만

612
00:32:28,738 --> 00:32:31,783
이탈리아 요리는
사실 나폴리가 대표하거든요

613
00:32:31,866 --> 00:32:33,826
이거 진짜 힙합이다

614
00:32:33,910 --> 00:32:35,286
장사천재?

615
00:32:37,705 --> 00:32:40,124
[선경] 근데
이 대결은 재밌을 거 같아요

616
00:32:40,208 --> 00:32:43,461
젊은 신세대 한식과 전통 한식

617
00:32:43,544 --> 00:32:45,296
냉장고를 열어 주세요

618
00:32:45,380 --> 00:32:47,131
열어 주세요, 열어 주세요

619
00:32:47,215 --> 00:32:48,758
두 분의 대결 재료는

620
00:32:48,841 --> 00:32:50,093
바다장어입니다

621
00:32:50,969 --> 00:32:51,970
돼지족발입니다

622
00:32:52,053 --> 00:32:53,304
소곱창입니다

623
00:32:53,388 --> 00:32:54,555
산낙지입니다

624
00:33:03,398 --> 00:33:04,899
두 분의 대결 재료는

625
00:33:05,650 --> 00:33:07,110
*입니다

626
00:33:14,993 --> 00:33:16,619
일대일 흑백 대전

627
00:33:16,703 --> 00:33:19,455
매칭이 모두 종료되었습니다

628
00:33:20,164 --> 00:33:23,584
"메인 키친"

629
00:33:41,644 --> 00:33:43,479
흑수저 대 백수저

630
00:33:44,480 --> 00:33:46,024
백수저 대 흑수저

631
00:33:46,607 --> 00:33:50,903
첫 계급 전쟁이 펼쳐질
키친에 오신 것을 환영합니다

632
00:33:52,822 --> 00:33:57,702
지금부터 일대일 흑백 대전을
시작하겠습니다

633
00:34:03,207 --> 00:34:04,459
하지만 그 전에

634
00:34:05,543 --> 00:34:10,131
이번 라운드에는
아주 특별한 심사 방법이 있습니다

635
00:34:11,966 --> 00:34:15,511
이번 라운드는 심사 위원들의

636
00:34:16,596 --> 00:34:19,515
블라인드 심사로 진행됩니다

637
00:34:25,146 --> 00:34:26,481
미치겠네

638
00:34:28,024 --> 00:34:32,028
심사 위원은 여러분의 요리 과정을

639
00:34:32,820 --> 00:34:33,988
보지 않습니다

640
00:34:37,533 --> 00:34:38,576
그리고

641
00:34:39,327 --> 00:34:42,663
여러분의 완성된 요리도

642
00:34:43,289 --> 00:34:44,791
보지 않습니다

643
00:34:45,500 --> 00:34:46,501
뭐?

644
00:34:47,043 --> 00:34:49,378
[선경] 요리 자체도 안 본다고요?

645
00:34:50,046 --> 00:34:52,965
심사 위원은 안대를 쓰고

646
00:34:55,176 --> 00:34:59,013
오직 맛으로만 평가를 합니다

647
00:35:00,056 --> 00:35:01,516
쉣

648
00:35:03,810 --> 00:35:05,478
[현석] 정말 황당했죠

649
00:35:05,561 --> 00:35:07,271
내가 뭘 하는지 알려 드리고 싶고

650
00:35:07,355 --> 00:35:10,399
어떻게 먹어야 신기한지
이런 걸 알려 드리고 싶은데

651
00:35:12,693 --> 00:35:15,113
'준비한 거 많이 좀
수정해야 될 수도 있겠다'

652
00:35:15,196 --> 00:35:16,447
생각을 했어요

653
00:35:16,531 --> 00:35:19,534
다시 말해 오로지 맛 하나로

654
00:35:20,493 --> 00:35:25,998
심사 위원의 미각을 사로잡은
한 명만이 생존하게 됩니다

655
00:35:26,624 --> 00:35:28,543
[종원] 선입견을
없앨 수가 있잖아요

656
00:35:28,626 --> 00:35:30,128
공정성으로 보면

657
00:35:30,211 --> 00:35:34,340
사실 백수저와 흑수저분들의
진짜 진검이다

658
00:35:34,423 --> 00:35:37,135
설명도 없어
뭘 먹는지도 모르는 거잖아요

659
00:35:37,635 --> 00:35:39,262
그거보다 더 공정한 건 없어요

660
00:35:39,887 --> 00:35:43,641
어떻게 보면은 이 라운드가
굉장히 중요한 라운드일 거 같아요

661
00:35:58,406 --> 00:36:01,784
근데 백수저 님들
요리하는 거는 처음 보는…

662
00:36:04,078 --> 00:36:07,373
[경래] 관록이라는 거는
사실 무시는 못 하긴 하지

663
00:36:09,083 --> 00:36:12,086
흑수저들 조금 불안 초조하겠네

664
00:36:16,007 --> 00:36:17,133
그럼 지금부터

665
00:36:17,216 --> 00:36:21,012
일대일 흑백 대전을
시작하겠습니다

666
00:36:24,849 --> 00:36:27,226
[파브리] 고, 고
고, 고, 고, 고, 고, 고!

667
00:36:27,310 --> 00:36:29,270
[호준] 파이팅!

668
00:36:29,353 --> 00:36:31,063
- 파이팅!
- 파이팅!

669
00:36:33,482 --> 00:36:36,527
- 백 팀 파이팅!
- 백수저!

670
00:36:40,156 --> 00:36:42,116
[호준] 에드워드 리 셰프님
좀 멋있는 거 같아

671
00:36:43,326 --> 00:36:44,994
[준우] 약간 타고난 간지가 있어

672
00:36:45,494 --> 00:36:47,038
[선경] 저는 에드워드 셰프님을

673
00:36:47,121 --> 00:36:49,582
약간 옛날부터
동경했었더래 가지고

674
00:36:56,088 --> 00:36:58,549
미국에서는 인지도가
엄청나게 크신 분인데

675
00:36:58,633 --> 00:37:01,719
그분이 여기까지 오셔서
할 줄은 몰랐어요

676
00:37:02,428 --> 00:37:04,680
제 자리에서
심사를 해야 되지 않을까

677
00:37:30,122 --> 00:37:32,375
포스가, 아우라가
보통이 아니시잖아

678
00:37:32,458 --> 00:37:33,584
실력자, 실력자

679
00:37:33,668 --> 00:37:36,087
[선경] 저분은
엄청 잘하시는 분인데

680
00:37:37,171 --> 00:37:41,801
백수저 에드워드 리와
대결하고 싶은 흑수저는

681
00:37:41,884 --> 00:37:44,387
앞으로 나와 주세요

682
00:37:55,481 --> 00:37:56,774
[셀럽의 셰프] 왠지
나갈 거 같았어

683
00:37:56,857 --> 00:37:57,775
미국이 나오니까

684
00:37:57,858 --> 00:37:59,068
그림이 딱 나오잖아요

685
00:37:59,151 --> 00:38:01,237
[셀럽의 셰프] 어, 나와, 나와
어, 미국, 미국

686
00:38:01,320 --> 00:38:03,364
앞으로 나와 주세요

687
00:38:07,618 --> 00:38:09,370
리, 리, 리, 양 리

688
00:38:12,873 --> 00:38:15,459
- 고기 깡패? 맞죠
- 예, 맞아요, 맞아요, 예

689
00:38:16,168 --> 00:38:17,962
[고기 깡패] '이분이랑
정말 하고 싶다'

690
00:38:18,045 --> 00:38:20,089
'근데 이분 진짜 피하고 싶다'

691
00:38:20,172 --> 00:38:23,843
그게 동일했어요, 에드워드 리, 예

692
00:38:23,926 --> 00:38:25,594
동경의 대상이었는데

693
00:38:25,678 --> 00:38:28,556
여기 딱, 여기 와서 뵌 거예요

694
00:38:28,639 --> 00:38:29,807
대박

695
00:38:30,891 --> 00:38:32,601
진짜 에드워드 리 있어서
깜짝 놀랐다

696
00:38:34,061 --> 00:38:35,313
역대급이다

697
00:38:36,731 --> 00:38:38,149
[키친 갱스터] 근데
아까 테이블에서

698
00:38:38,232 --> 00:38:40,026
하고 싶으시다 했어요
되게 멋있게

699
00:38:40,109 --> 00:38:41,485
떨어지더라도

700
00:38:41,569 --> 00:38:43,362
소원 풀었네

701
00:38:44,739 --> 00:38:46,574
[선경] 에드워드 리 셰프님도

702
00:38:46,657 --> 00:38:49,368
갈비찜 하시는 거
되게 눈여겨보고 계셨거든요

703
00:38:49,452 --> 00:38:51,245
어떻게, 어떻게 매치가 됐네

704
00:39:07,011 --> 00:39:10,723
매칭된 두 분은
냉장고를 선택해 주십시오

705
00:39:10,806 --> 00:39:12,308
[에드워드] 흑, 백
어느 쪽 할까요?

706
00:39:13,559 --> 00:39:15,644
- [고기 깡패] 오른쪽이요, 네
- [에드워드] 오른쪽이요?

707
00:39:19,106 --> 00:39:20,191
뭐야

708
00:39:27,406 --> 00:39:29,116
두 분의 대결 재료는

709
00:39:30,326 --> 00:39:31,452
묵은지입니다

710
00:39:34,455 --> 00:39:35,289
묵은지입니다

711
00:39:39,543 --> 00:39:40,836
묵은지 미쳤다

712
00:39:42,171 --> 00:39:44,840
[중식 여신] 와
어떻게 묵은지가 나와?

713
00:39:45,466 --> 00:39:46,926
한국 재료, 한국 재료만

714
00:39:56,352 --> 00:39:58,396
묵은지, 김치잖아요

715
00:39:58,479 --> 00:40:01,607
[고기 깡패] 이게
주인공이 되기에는 너무 뻔해요

716
00:40:01,690 --> 00:40:04,568
김칫국, 김치찌개, 김치볶음밥

717
00:40:04,652 --> 00:40:06,570
다 알고 있는 음식밖에 없어요

718
00:40:06,654 --> 00:40:08,030
그게 관전 포인트예요

719
00:40:08,114 --> 00:40:10,616
김치를 도대체 어떻게 썼을까

720
00:40:17,081 --> 00:40:19,667
[호준] 고기를 아까 못 봤나?
다른 거 본다고?

721
00:40:20,209 --> 00:40:23,421
- 고기 하나도 없어요
- [호준] 근데 고기가 없어, 어

722
00:40:23,504 --> 00:40:25,840
묵은지면 고기가 나와야 되잖아

723
00:40:26,924 --> 00:40:28,843
[고기 깡패] 제가 또
닉네임이 고기 깡패고

724
00:40:28,926 --> 00:40:32,763
당연히 다들 고기를 주재료로
할 거라고 생각을 하는데

725
00:40:33,431 --> 00:40:35,099
아마 허를 찌를 거 같습니다

726
00:40:36,100 --> 00:40:38,519
[야키토리왕] 이거
새콤한 냄새가 나지, 어디서?

727
00:40:38,602 --> 00:40:39,603
[셀럽의 셰프] 어?

728
00:40:42,189 --> 00:40:44,483
- 홍어인가?
- 홍어, 홍어?

729
00:40:44,567 --> 00:40:47,194
아니, 홍어를 왜
시키지도 않았는데 가져오셨지?

730
00:40:47,695 --> 00:40:52,324
[고기 깡패] 김치가
아주 중요한 역할을 하는데

731
00:40:52,950 --> 00:40:56,287
김치가 앞에 나서지 않는 음식이
뭐가 있을까 하다가

732
00:40:56,787 --> 00:40:58,414
삼합을 생각하게 된 거예요

733
00:40:58,497 --> 00:41:01,375
삼합은 세 개가 다 주인공이잖아요

734
00:41:01,459 --> 00:41:03,836
근데 김치는 꼭 필요해요

735
00:41:05,087 --> 00:41:09,425
요리의 제목은
홍어 묵은지 베이컨 삼합입니다

736
00:41:10,968 --> 00:41:12,595
삭힌 홍어가 아닌 생홍어

737
00:41:13,304 --> 00:41:16,098
저 홍어 벗기는 거
저거 쉽지 않거든요

738
00:41:16,182 --> 00:41:17,892
홍어 껍질 벗기는 거

739
00:41:18,601 --> 00:41:22,521
[고기 깡패] 그리고
삶은 돼지고기 대신에 베이컨

740
00:41:24,815 --> 00:41:27,234
묵은지 대신에 볶음김치

741
00:41:29,111 --> 00:41:31,947
[셀럽의 셰프] 저게
김치볶음인 거 같아

742
00:41:32,031 --> 00:41:34,283
- 맛있겠다
- 딱 미국

743
00:41:34,366 --> 00:41:36,452
[간귀] 미국 스타일
미국 퓨전 스타일

744
00:41:36,535 --> 00:41:37,411
[셀럽의 셰프] 어, 그렇지

745
00:41:37,995 --> 00:41:39,413
[고기 깡패] 홍어 날개를
필렛 떠서

746
00:41:39,497 --> 00:41:42,541
그 안에다가 베이컨 볶아서

747
00:41:43,167 --> 00:41:45,753
김치랑 넣고 말아 버리는 거예요

748
00:41:46,795 --> 00:41:48,672
많이 놀랄 음식이 나올 거 같아요

749
00:41:50,466 --> 00:41:54,512
[선경] 말아서 이제 그걸 다시
구울 생각이신 거 같은데?

750
00:41:57,223 --> 00:42:00,643
[고기 깡패] 저희 집이
인천 공항이랑 멀지가 않아요

751
00:42:01,143 --> 00:42:02,728
제가 모셔다드릴 수 있습니다

752
00:42:04,063 --> 00:42:06,815
[선경] 에드워드 셰프님은
뭐 하고 계시는 거야, 지금?

753
00:42:13,113 --> 00:42:15,074
[파브리] 이거 단감이에요?

754
00:42:15,157 --> 00:42:17,576
[준우] 어, 감이에요, 단감, 단감

755
00:42:18,202 --> 00:42:21,038
감하고 묵은지하고
연상이 안 된다, 뭘 할지

756
00:42:21,121 --> 00:42:23,374
[준우] 양식에서는 무슨 과일이든
디저트를 하긴 하니까

757
00:42:23,457 --> 00:42:24,625
뭐, 그거는 알겠는데

758
00:42:24,708 --> 00:42:27,545
묵은지랑 감은
진짜 신기한 거 같아요

759
00:43:00,160 --> 00:43:01,370
노코멘트 할게요

760
00:43:10,713 --> 00:43:12,798
[선경] 어, 주스 내시는데요?

761
00:43:13,382 --> 00:43:14,842
착즙하시는데요?

762
00:43:16,552 --> 00:43:18,387
[호준] 계속 김치국물 짜시네

763
00:43:19,680 --> 00:43:21,181
[준우] 진짜 끝없이 한다

764
00:43:21,265 --> 00:43:23,142
와, 어떤 결과물이 나오려나?

765
00:43:37,781 --> 00:43:40,534
[호준] 셰프님
김치국물을 확 끓였네

766
00:43:41,410 --> 00:43:42,620
- 저거예요?
- 예

767
00:43:42,703 --> 00:43:44,371
아까 엄청 김치국물 짜시던데

768
00:44:08,896 --> 00:44:10,898
[세득] 사실 김치는
우리 생각엔 뻔한 요리잖아요

769
00:44:10,981 --> 00:44:12,900
근데 뭐가 나올지
굉장히 궁금하긴 해요

770
00:44:12,983 --> 00:44:13,942
[선경] 저도요

771
00:44:23,327 --> 00:44:25,412
냄새 너무 좋은데?

772
00:44:40,969 --> 00:44:43,138
에드워드 셰프님, 조심

773
00:44:47,101 --> 00:44:48,852
[고기 깡패] 예측이 안 될 겁니다

774
00:44:54,817 --> 00:44:57,027
[선경] 고기 깡패 님
거의 다 끝나신 거 같은데

775
00:44:59,238 --> 00:45:01,156
[준우] 어, 누구야? 어유, 와

776
00:45:02,282 --> 00:45:03,659
5분 남겨 놓고

777
00:45:05,744 --> 00:45:08,372
[파브리] 에드워드 셰프님도
전 너무 궁금해요

778
00:45:31,311 --> 00:45:34,565
[선경] 저는 고기 깡패 님이나
에드워드 셰프님

779
00:45:34,648 --> 00:45:36,483
누가 올라갈지 너무 궁금해요

780
00:45:38,110 --> 00:45:39,695
묵은지 대결

781
00:45:39,778 --> 00:45:43,073
블라인드 심사 룸으로
이동을 시작해 주세요

782
00:45:48,078 --> 00:45:49,580
자, 먼저 가자!

783
00:45:49,663 --> 00:45:50,956
고, 고, 고

784
00:45:55,919 --> 00:45:58,380
저 안으로 들어간 다음에
저기서 먹나?

785
00:46:00,048 --> 00:46:02,050
[요리하는 돌아이] 지금
이 타이밍이 제일 떨릴 거 아니야

786
00:46:02,134 --> 00:46:03,343
[장사천재 조사장] 그러니까

787
00:46:03,427 --> 00:46:06,680
[유성] 근데 눈을 가리고 먹는다?

788
00:46:06,764 --> 00:46:07,973
[기수] 요건 좀
파격적인 거 같아요

789
00:46:08,056 --> 00:46:09,266
블라인드로 평가했던

790
00:46:09,349 --> 00:46:11,727
여태까지
그런 요리 프로는 없었잖아요

791
00:46:12,811 --> 00:46:15,564
묵은지 대결, 입장해 주세요

792
00:46:52,226 --> 00:46:54,603
[고기 깡패] '최대한
공정하게 하려고 하는구나'

793
00:46:54,686 --> 00:46:55,979
생각했죠

794
00:46:56,647 --> 00:46:59,691
이번 대결은 묵은지 대결입니다

795
00:47:00,567 --> 00:47:01,527
이 묵은지

796
00:47:01,610 --> 00:47:03,612
누구한테 걸리느냐가
제일 중요하겠네

797
00:47:06,114 --> 00:47:10,327
그럼 먼저
1번 요리부터 시식하겠습니다

798
00:47:16,416 --> 00:47:17,417
[고기 깡패] 제가 준비한 거는

799
00:47:17,501 --> 00:47:22,548
생홍어를 패스트라미 시즈닝에
잠깐 담갔다가

800
00:47:22,631 --> 00:47:26,051
베이컨과 볶음김치를 안에다 넣고

801
00:47:26,134 --> 00:47:28,136
동그랗게 말아서

802
00:47:28,220 --> 00:47:32,140
팬프라잉으로 구운
홍어말이구이예요

803
00:47:51,618 --> 00:47:53,245
[고기 깡패] 고기뿐만 아니라

804
00:47:53,328 --> 00:47:55,998
다른 재료도 사실 잘해요

805
00:48:02,754 --> 00:48:04,089
[종원] 아예 내가 솔직히

806
00:48:04,172 --> 00:48:06,049
무슨 재료를 먹는지도 모르고
시작하는 거니까

807
00:48:06,133 --> 00:48:07,926
이거는 우리도 불안한 거예요

808
00:48:09,386 --> 00:48:11,805
[성재] 내가
내 모든 감각을 잘 살려서

809
00:48:12,931 --> 00:48:14,600
할 수 있을까라는, 예

810
00:48:17,686 --> 00:48:20,856
[종원] 냄새가 처음에 느껴지는 거

811
00:48:23,066 --> 00:48:24,067
묵은지 향은 나는데

812
00:48:24,151 --> 00:48:25,861
지금 앞에 있습니다

813
00:48:26,445 --> 00:48:28,030
- 벌려요?
- 네

814
00:48:37,205 --> 00:48:41,543
[종원] 후각, 그다음에
입에 들어왔을 때의 미각과 식감에

815
00:48:41,627 --> 00:48:43,795
가능한 한
그 세 가지에 초점을 뒀어요

816
00:48:51,845 --> 00:48:53,931
[성재] 모든 요소 다 떠나서

817
00:48:54,014 --> 00:48:56,183
맛으로만 평가를 이제

818
00:49:10,113 --> 00:49:11,406
[종원] 묵은지라 그런지

819
00:49:11,949 --> 00:49:14,201
내가 밥숟갈 위에다
맛있는 반찬을 이렇게 잘 올려서

820
00:49:14,284 --> 00:49:15,661
한 숟갈 먹은 거 같은데?

821
00:49:16,620 --> 00:49:19,665
이게 심사하는 게 아니라
밥 먹는 거 같은데, 맛있게

822
00:49:20,749 --> 00:49:24,044
[성재] 훈연한 그 향이랑 묵은지랑

823
00:49:25,003 --> 00:49:26,380
너무 잘 어울리는데

824
00:49:31,677 --> 00:49:34,596
다음으로 2번 요리 시식하겠습니다

825
00:50:20,392 --> 00:50:21,810
- 드릴까요?
- [종원] 네

826
00:50:44,624 --> 00:50:47,127
[고기 깡패] 그저 간단한
샐러드처럼 이렇게 나왔잖아요

827
00:50:47,210 --> 00:50:48,628
너무 간단했기 때문에

828
00:50:48,712 --> 00:50:52,674
분명히 비밀 병기가
숨어 있을 거라고 예상은 했어요

829
00:50:54,259 --> 00:50:56,720
근데 뭔가 지금 달달하게 하려고

830
00:50:57,304 --> 00:50:58,513
지금 과일 같은 걸 넣었는데

831
00:50:58,597 --> 00:51:02,017
이게 지금 은은하게 향이 나서
지금 뭔지 모르겠어

832
00:51:03,060 --> 00:51:06,688
근데 그 과일이 지금 킥이거든요
지금 저한텐?

833
00:51:07,355 --> 00:51:08,940
그 단맛이 올라오는 게

834
00:51:16,740 --> 00:51:19,826
자, 이제 투표를 하겠습니다

835
00:51:22,370 --> 00:51:25,791
두 요리 중 더 맛있고

836
00:51:25,874 --> 00:51:28,835
주재료를 더 잘 살린 요리를

837
00:51:28,919 --> 00:51:31,338
선택해 주시길 바랍니다

838
00:51:42,933 --> 00:51:45,060
투표가 끝났습니다

839
00:51:47,729 --> 00:51:49,731
2 대 0입니다

840
00:51:51,316 --> 00:51:53,401
심사 위원은 안대를 벗어 주세요

841
00:51:53,485 --> 00:51:54,778
[종원] 진짜 궁금해서

842
00:52:07,874 --> 00:52:09,084
와, 깜짝…

843
00:52:13,213 --> 00:52:15,924
에드워드 리 셰프님은
미국에 계시지 않아요?

844
00:52:16,466 --> 00:52:18,135
네, 음…

845
00:52:19,594 --> 00:52:21,680
저는 미국에서 살고

846
00:52:21,763 --> 00:52:25,642
미국에서 요리사입니다, 하지만

847
00:52:26,560 --> 00:52:28,937
제 가슴속에

848
00:52:29,729 --> 00:52:31,314
한국 사람이에요

849
00:52:31,398 --> 00:52:33,817
그래서 여기 와서 쭉

850
00:52:34,568 --> 00:52:39,156
제 유니크한 한국 한식을
보여 주고 싶어요

851
00:52:40,198 --> 00:52:41,533
[종원] 저는 먹으면서

852
00:52:41,616 --> 00:52:45,579
진짜 에드워드 리 셰프님이라고
상상을 못 했어요

853
00:52:45,662 --> 00:52:49,291
이 묵은지를
이렇게 표현할 거라고는

854
00:52:49,916 --> 00:52:52,377
어유, 정말 깜짝 놀랐습니다

855
00:52:52,460 --> 00:52:53,712
진짜 의외네

856
00:52:57,841 --> 00:52:59,009
- 예, 감
- [성재] 감

857
00:52:59,092 --> 00:52:59,926
오케이, '퍼시먼'

858
00:53:08,643 --> 00:53:11,271
[종원] 고기 깡패 님은
낯선 음식인데

859
00:53:11,354 --> 00:53:13,732
- [고기 깡패] 네, 네
- 먹으면서 낯설지가 않았거든요

860
00:53:13,815 --> 00:53:16,902
[종원] 이게 묵은지를
볶아서 그런지 이게 진짜로 딱

861
00:53:16,985 --> 00:53:20,614
맛있는 밥반찬을 딱 올려 갖고
한 입 딱 먹은 느낌이 막…

862
00:53:20,697 --> 00:53:21,907
네

863
00:53:21,990 --> 00:53:23,116
[종원] 깜짝 놀랐는데요

864
00:53:24,326 --> 00:53:25,744
- [성재] 알겠습니다
- [종원] 잘 먹었습니다

865
00:53:26,536 --> 00:53:27,871
자, 그럼

866
00:53:27,954 --> 00:53:30,707
묵은지 대결 결과를
발표하겠습니다

867
00:53:40,091 --> 00:53:42,802
일대일 흑백 대전의 생존자는

868
00:53:49,476 --> 00:53:52,020
백수저 에드워드 리, 생존입니다

869
00:53:53,396 --> 00:53:55,232
- 아, 저요? 아, 예
- [종원] 축하드립니다

870
00:53:55,315 --> 00:53:56,816
[성재] 셰프님이 이겼어요

871
00:53:56,900 --> 00:53:58,944
- [에드워드] 감사합니다
- [고기 깡패] 축하드립니다

872
00:54:00,862 --> 00:54:03,698
백수저 에드워드 리, 생존입니다

873
00:54:03,782 --> 00:54:05,492
[조셉] 백수저!

874
00:54:08,411 --> 00:54:10,330
[선경] 다행이다, 다행이다
너무 다행이다

875
00:54:11,039 --> 00:54:12,874
아니, 2 대 0이 나올 정도인가?

876
00:54:14,084 --> 00:54:15,919
- [에드워드] 감사합니다
- [고기 깡패] 축하드립니다

877
00:54:19,130 --> 00:54:20,632
고기 깡패 님 좋았는데

878
00:54:20,715 --> 00:54:22,676
너, 너무 상대가 너무 셌어요

879
00:54:22,759 --> 00:54:24,594
너무 아쉽습니다, 좋았는데

880
00:54:30,058 --> 00:54:31,142
진짜 맛있다

881
00:54:31,226 --> 00:54:34,020
그냥 '맛있다'라고 표현하기
좀 미안한 맛이에요

882
00:54:34,104 --> 00:54:37,315
[성재] 외국 사람들이
이런 묵은지나 이런 걸 봤을 때

883
00:54:37,399 --> 00:54:39,109
샐러드 같은 생각을 하셔서

884
00:54:39,192 --> 00:54:42,237
이게 되게 상큼하고
뭐, 프레시하고 이런 포인트들을

885
00:54:42,320 --> 00:54:44,781
한국분들은 이거를
반찬이라고 생각을 하기 때문에

886
00:54:44,864 --> 00:54:46,908
근데 보통 우리는
일반, 일반적으로

887
00:54:46,992 --> 00:54:48,785
샐러드 하면
다 차가워야 된다고 생각하는데

888
00:54:48,868 --> 00:54:52,789
이 차가운 거하고 고기하고
이게, 배합이…

889
00:54:52,872 --> 00:54:54,457
더 먹으려고 해도 없네, 이제

890
00:54:54,958 --> 00:54:57,585
- 정말 잘하셨어요, 이거
- [종원] 어유

891
00:54:57,669 --> 00:55:00,880
[에드워드] 인스타그램으로
연락해요

892
00:55:00,964 --> 00:55:02,590
- [고기 깡패] 네, 그럴게요
- 연락해요

893
00:55:02,674 --> 00:55:04,009
감사합니다, 셰프님

894
00:55:08,013 --> 00:55:09,931
[고기 깡패] 아쉽죠, 많이 아쉽죠

895
00:55:10,515 --> 00:55:13,643
근데 뭐, 실수나 이런 건
없었기 때문에

896
00:55:14,352 --> 00:55:17,981
실수라면은 자진해서
너무 센 상대를 골랐다는 거

897
00:55:32,537 --> 00:55:33,788
그래서 행복해요

898
00:55:33,872 --> 00:55:35,248
예, 너무 행복해요

899
00:55:38,251 --> 00:55:39,919
어유, 저 기다리는 것도
진짜 쫄리겠다

900
00:55:40,003 --> 00:55:41,338
그러니까, 지금 여기서 저기까지…

901
00:55:41,421 --> 00:55:44,049
[철가방 요리사] 그러니까 이게
여기 끝나고 시식하고

902
00:55:44,132 --> 00:55:45,633
여기 끝나고 시식하고
이렇게 되는 거네

903
00:55:45,717 --> 00:55:48,928
그렇죠, 그러니까
10분 턴으로 넘어가는 건데

904
00:55:49,012 --> 00:55:50,013
[철가방 요리사] 네

905
00:55:50,096 --> 00:55:51,598
[히든 천재] 저는 이제
중식 여신 시작하는 순간

906
00:55:51,681 --> 00:55:53,433
- 전 저기 붙어 있을 거예요
- 나도 저기 중식

907
00:55:53,516 --> 00:55:55,143
[히든 천재] 진짜 오늘 빅 매치

908
00:55:55,226 --> 00:55:56,686
[승우아빠] 5번 가야지

909
00:55:56,770 --> 00:55:57,937
다 몰릴 거 같은데요

910
00:55:58,021 --> 00:55:59,105
[히든 천재] 자리 잡아 놔야지

911
00:55:59,189 --> 00:56:02,233
오늘 다신 못 볼 빅 매치다

912
00:56:04,402 --> 00:56:06,363
[경래] 중식 하는 애들 붙었다
여자애들

913
00:56:06,863 --> 00:56:09,991
근데 중식 하는 애들, 여자애들이
붙는 건 처음이야, 사상

914
00:56:10,700 --> 00:56:12,243
[도윤] 원래 붙은 적이 없어요?

915
00:56:12,327 --> 00:56:13,661
[경래] 예, 없지

916
00:56:15,622 --> 00:56:17,374
야, 이거 세기의 대결이다

917
00:56:18,541 --> 00:56:19,709
피 터진다

918
00:56:19,793 --> 00:56:21,503
딤섬의 여왕

919
00:56:21,586 --> 00:56:23,421
여왕의 자리를 건

920
00:56:23,505 --> 00:56:25,965
니가 이기나, 내가 이기나, 어?

921
00:56:27,300 --> 00:56:30,261
다들 양보해 주시는 거 같다
이렇게 붙으라고

922
00:56:30,345 --> 00:56:32,806
이 그림을 보기 위해서

923
00:56:32,889 --> 00:56:35,350
중식 여왕과 여신의 대결이

924
00:56:35,433 --> 00:56:37,143
저 솔직히 그게 제일 궁금해요

925
00:56:37,227 --> 00:56:41,439
[히든 천재] 과연 여왕의 자리를
가져올 수 있을까

926
00:56:42,357 --> 00:56:44,234
대결 재료를 공개하겠습니다

927
00:56:44,317 --> 00:56:46,111
냉장고를 열어 주세요

928
00:56:48,696 --> 00:56:50,031
- [중식 여신] 뭐야? 시래기?
- 시래기

929
00:56:50,115 --> 00:56:52,409
두 분의 대결 재료는 시래기입니다

930
00:56:56,913 --> 00:56:57,914
자신 있습니다

931
00:56:57,997 --> 00:57:01,084
그 재료를 받자마자
그 요리가 생각이 났기 때문에

932
00:57:01,167 --> 00:57:03,128
요리가 정해지면 사실 그때부터는

933
00:57:03,211 --> 00:57:06,214
레시피를 조금 견고하게 다지는
과정만 거치면

934
00:57:06,297 --> 00:57:07,966
승산이 있다고 생각해서

935
00:57:08,049 --> 00:57:10,176
저는 무조건 자신 있습니다

936
00:57:14,639 --> 00:57:16,349
[지선] 생각보다 긴장이 안 돼요

937
00:57:16,433 --> 00:57:18,309
그냥 뭐, 평소 하던 대로

938
00:57:19,185 --> 00:57:23,064
그냥 중식 여자 셰프들의
대결이라고 생각을 하겠죠?

939
00:57:23,148 --> 00:57:24,941
근데 너무 뻔해요, 재미없어요

940
00:57:25,024 --> 00:57:27,110
그냥 제가 이길 거 같아요, 그냥

941
00:57:27,193 --> 00:57:29,446
그냥 제가 이기려고 나온 거예요

942
00:57:29,529 --> 00:57:30,613
[경래] 지선이는

943
00:57:31,406 --> 00:57:33,324
곧 있으면 국내 일인자 될 거야

944
00:57:33,408 --> 00:57:34,409
[세득] 그 정도예요?

945
00:57:34,492 --> 00:57:36,870
[경래] 그렇죠
지선이가 당연히 짱이지

946
00:57:36,953 --> 00:57:40,039
옛날에는 지선이도 넘사벽인데

947
00:57:40,123 --> 00:57:41,416
이제 많이 따라왔지

948
00:57:42,208 --> 00:57:43,585
시래기 대결

949
00:57:43,668 --> 00:57:46,171
지금부터 요리를 시작해 주세요

950
00:57:48,798 --> 00:57:50,175
빅 매치!

951
00:57:50,884 --> 00:57:51,968
파이팅, 파이팅

952
00:58:08,610 --> 00:58:11,362
[지선] 시작했는데 생선이
큰 한 마리가 있더라고요, 그래서

953
00:58:11,446 --> 00:58:13,031
'어? 뭐지?'

954
00:58:19,370 --> 00:58:21,498
[요리하는 돌아이] 나는
저 중식도로 생선 잡을 때가

955
00:58:21,581 --> 00:58:22,874
너무 섹시한 거 같아

956
00:58:22,957 --> 00:58:25,335
[장사천재 조사장] 와
진짜 멋있다

957
00:58:25,418 --> 00:58:27,545
[히든 천재] 와
생선 뜨고 있는 거야, 지금?

958
00:58:27,629 --> 00:58:29,547
[요리하는 돌아이] 개쩐다, 진짜로

959
00:58:30,924 --> 00:58:33,843
저렇게 사각진 칼로
어떻게 저렇게 따지?

960
00:58:35,637 --> 00:58:39,140
[중식 여신] 저는 이번에
시래기 도미탕을 준비했습니다

961
00:58:39,224 --> 00:58:40,934
생선 뼈를 이용해서

962
00:58:41,017 --> 00:58:43,603
굉장히 깊게 육수를 뽑기 때문에

963
00:58:43,686 --> 00:58:45,188
도미 손질을 해서

964
00:58:45,271 --> 00:58:48,399
살보다는 뼈를 사용하는 게
중요한 요리기 때문에

965
00:58:51,194 --> 00:58:55,323
빠른 시간 안에 뼈랑 머리를
튀긴 다음에 육수를 내거든요

966
00:59:13,424 --> 00:59:14,884
그래서 그 시래기랑

967
00:59:14,968 --> 00:59:18,096
그 생선 육수가 만났을 때
나오는 그 진국

968
00:59:18,179 --> 00:59:19,639
너무 괜찮을 거 같아요

969
00:59:34,904 --> 00:59:37,949
어, 야, 장난 아닌데

970
00:59:38,032 --> 00:59:41,119
저거 뭐야?
저거 뭐 하는 거야? 설탕 공예야?

971
00:59:41,828 --> 00:59:43,705
뭐야, 퍼포먼스

972
00:59:43,788 --> 00:59:45,623
장난 아니다

973
00:59:46,416 --> 00:59:48,001
역시, 역시!

974
00:59:50,461 --> 00:59:54,048
[장사천재 조사장] 와
저게 뭐야, 도대체

975
00:59:54,132 --> 00:59:56,926
저걸 어떻게, 저걸 어떻게…

976
01:00:00,638 --> 01:00:02,223
[키친 갱스터] 와
뭐 하는 거예요?

977
01:00:02,307 --> 01:00:03,558
[철가방 요리사] 바쓰, 바쓰

978
01:00:03,641 --> 01:00:05,268
[키친 갱스터] 대박이다

979
01:00:05,351 --> 01:00:07,228
[철가방 요리사] 실 만드는 거예요
실 만드는 거

980
01:00:12,191 --> 01:00:14,485
[지선] 보이는 것도
되게 중요하다고 생각해요

981
01:00:14,569 --> 01:00:15,820
'중식은 이런 거다'

982
01:00:15,903 --> 01:00:17,822
그러니까 중식의 이런 화려함

983
01:00:17,905 --> 01:00:19,449
확실하게 보여 줄 생각입니다

984
01:00:20,491 --> 01:00:22,327
[파브리] 와, 처음 봤어요

985
01:00:22,410 --> 01:00:24,078
- [영숙] 어
- [파브리] 진짜

986
01:00:24,162 --> 01:00:25,788
[영숙] 나도 처음 봤어

987
01:00:27,624 --> 01:00:31,127
[지선] 제가 오늘 할 요리는
시래기 바쓰 흑초 강정입니다

988
01:00:31,711 --> 01:00:34,380
바쓰는 보통
고구마맛탕 많이 생각하시거든요

989
01:00:34,464 --> 01:00:35,298
고런 느낌인데

990
01:00:35,381 --> 01:00:38,051
바쓰라는 게 '가는 실을
뽑아내다'라는 뜻을 갖고 있어요

991
01:00:38,134 --> 01:00:40,887
그래서 설탕 공예를 조금 해서

992
01:00:40,970 --> 01:00:43,514
바쓰 형식으로 만들어서
위에다 얹을 생각입니다

993
01:00:44,766 --> 01:00:48,394
[호준] 이제 관건은
저게 맛에 얼마큼 영향을 줄지가

994
01:00:51,147 --> 01:00:53,024
근데 저 맛보다

995
01:00:53,107 --> 01:00:57,695
저쪽, 저분 맛이 훨씬 더
임팩트가 셀 거 같아

996
01:01:00,490 --> 01:01:01,741
바쓰…

997
01:01:01,824 --> 01:01:05,370
시래기로 바쓰는 아닐 거 같은데

998
01:01:05,953 --> 01:01:07,121
[중식 여신] '저게
과연 맛있을까?'

999
01:01:07,205 --> 01:01:08,706
약간 그런 생각을 해서

1000
01:01:08,790 --> 01:01:10,416
별로 경계하지 않았던 거 같아요

1001
01:01:11,000 --> 01:01:11,834
일단 제가

1002
01:01:11,918 --> 01:01:16,547
재료랑 굉장히 잘 맞는 메뉴를
선택했다고 생각해서

1003
01:01:16,631 --> 01:01:18,675
승산이 있다고
무조건 생각을 했어요

1004
01:01:22,470 --> 01:01:24,305
왜냐하면 전 준비를 많이 했고

1005
01:01:24,389 --> 01:01:26,474
너무 연습을 많이 했기 때문에

1006
01:01:27,433 --> 01:01:29,560
제가 연습한 대로만 나오면

1007
01:01:30,812 --> 01:01:33,106
저는 무조건 승산이 있다고
생각해요

1008
01:01:36,359 --> 01:01:38,361
[호준] 저쪽이 더 세 보이는데

1009
01:01:39,195 --> 01:01:42,573
도미 해 가지고 지금 뭐
굽고 튀기고, 막 찌고, 막

1010
01:01:44,701 --> 01:01:46,911
임팩트가 저기가 더 있을 거 같아

1011
01:01:46,994 --> 01:01:48,454
[유성] 둘이 선후배인데

1012
01:01:48,538 --> 01:01:50,915
[경래] 얘가 되게 멋있는데 불리해

1013
01:01:50,998 --> 01:01:52,250
맛볼 때는

1014
01:01:52,333 --> 01:01:53,710
과정을 안 본다 그랬으니까

1015
01:01:54,210 --> 01:01:56,337
강점이 한 번에 싹 사라지는 거지

1016
01:01:56,421 --> 01:01:59,340
시래기를 어떻게 활용하느냐네

1017
01:02:01,134 --> 01:02:02,468
[지선] 되게 많은 생각을 했거든요

1018
01:02:02,552 --> 01:02:04,053
사실 많이 질기긴 하더라고요

1019
01:02:04,137 --> 01:02:06,431
근데 그거를 풀어 내려고

1020
01:02:06,514 --> 01:02:08,641
여러 가지 방법을 시도했고

1021
01:02:10,768 --> 01:02:13,771
베이킹 소다를 넣고 좀 끓이면
부드러워지더라고요

1022
01:02:16,649 --> 01:02:19,026
베이킹 소다에 한 5분간 끓여서

1023
01:02:19,110 --> 01:02:21,446
건진 다음에 다질 거고요

1024
01:02:21,946 --> 01:02:24,824
이베리코 갈빗살을
네모나게 썰어 가지고

1025
01:02:24,907 --> 01:02:28,995
그거를 기름 반죽에 묻혀서
시래기를 감싸서 튀길 거예요

1026
01:02:31,456 --> 01:02:32,582
10분?

1027
01:02:41,924 --> 01:02:43,468
약간 미트볼 같은 느낌이네

1028
01:02:45,052 --> 01:02:46,971
우거지를 어떻게 저렇게
동그랗게 했지?

1029
01:02:47,472 --> 01:02:48,765
반죽을 만든 건가?

1030
01:02:48,848 --> 01:02:51,309
[지선] 이제 딱딱한
공 모양이 나오겠죠?

1031
01:02:51,392 --> 01:02:54,687
그럼 그거를
흑초 소스를 만들어서 졸여 가지고

1032
01:02:56,105 --> 01:02:57,523
강정을 만들고

1033
01:03:00,985 --> 01:03:01,903
이건 모르겠다

1034
01:03:05,573 --> 01:03:06,991
저런 바쓰라면…

1035
01:03:10,912 --> 01:03:12,330
여기도 모르겠다

1036
01:03:12,413 --> 01:03:15,583
쟁쟁하네, 진짜, 쟁쟁해

1037
01:03:16,667 --> 01:03:17,835
한 입 빡은…

1038
01:03:20,713 --> 01:03:21,798
개맛있겠다

1039
01:03:26,719 --> 01:03:29,680
[지선] 시간도 넉넉하고
나 끝났는데?

1040
01:04:02,213 --> 01:04:05,174
[강록] 딱 웃고 있어요
여유가 둘 다…

1041
01:04:05,883 --> 01:04:07,093
역시 중식은 무서워

1042
01:04:12,807 --> 01:04:15,434
정지선 셰프 부담되겠다

1043
01:04:16,185 --> 01:04:18,855
중식 여왕 대 중식 여신인가?

1044
01:04:18,938 --> 01:04:20,106
왕 대 신

1045
01:04:21,232 --> 01:04:24,610
블라인드 심사 룸으로
이동을 시작해 주세요

1046
01:04:24,694 --> 01:04:25,570
- 파이팅!
- 파이팅!

1047
01:04:28,447 --> 01:04:29,991
[조셉] 파이팅!

1048
01:04:34,996 --> 01:04:37,123
수고하세요, 파이팅

1049
01:04:38,165 --> 01:04:39,542
백수저!

1050
01:04:42,920 --> 01:04:43,880
어떻게 될까?

1051
01:04:52,388 --> 01:04:54,765
시래기 대결, 입장해 주세요

1052
01:05:03,858 --> 01:05:05,443
[지선] 되게 재밌었어요

1053
01:05:05,526 --> 01:05:08,487
너무, 너무 힘드셨겠다라고
생각했는데

1054
01:05:08,571 --> 01:05:09,989
그 모습이 되게

1055
01:05:10,072 --> 01:05:13,534
예, 약간 긴장감을 좀 풀어 주는
모습이긴 했습니다

1056
01:05:13,618 --> 01:05:15,202
[중식 여신] 사실 입 모양 말고는

1057
01:05:15,995 --> 01:05:17,747
표정을 읽을 수가 없잖아요

1058
01:05:17,830 --> 01:05:20,082
마음은 오히려
조금 더 편했던 거 같아요

1059
01:05:21,459 --> 01:05:23,044
일대일 흑백 대전

1060
01:05:23,628 --> 01:05:27,131
이번 대결은 시래기 대결입니다

1061
01:05:29,008 --> 01:05:31,510
1번 요리부터 시식하겠습니다

1062
01:05:35,848 --> 01:05:37,391
[지선] 사실 바쓰라는 게

1063
01:05:37,475 --> 01:05:39,435
재료에다가 설탕을 코팅을 해서

1064
01:05:39,518 --> 01:05:41,562
그 코팅을 하면서
이제 실이 늘어나는 걸

1065
01:05:41,646 --> 01:05:43,272
그렇게 먹는 게 바쓰인데

1066
01:05:43,356 --> 01:05:44,607
저는 그렇게 하지 않고

1067
01:05:45,358 --> 01:05:47,360
시래기 자체를
강정으로 만들었어요

1068
01:05:47,443 --> 01:05:49,528
흑초로 강정을 만들고
따로 조리를 한 거예요

1069
01:05:49,612 --> 01:05:50,863
그걸 합쳐 놓은 거

1070
01:05:54,116 --> 01:05:58,329
만약에 눈을 가리고
식감과 소스 맛으로만 한다면

1071
01:05:59,121 --> 01:06:00,373
괜찮겠다

1072
01:06:25,022 --> 01:06:26,691
[종원] 왜 탕후루 냄새가 나지?

1073
01:06:30,569 --> 01:06:32,863
- 바로 앞에 있나요? 아, 네
- 네, 바로 앞에 있습니다

1074
01:06:41,872 --> 01:06:42,999
예? 이게 뭐예요, 이게?

1075
01:06:43,582 --> 01:06:45,001
크게 벌려 주세요

1076
01:06:46,168 --> 01:06:47,378
뭐야, 이거

1077
01:06:48,254 --> 01:06:49,338
뭐야, 이거

1078
01:06:50,464 --> 01:06:51,424
응?

1079
01:06:53,134 --> 01:06:54,260
[종원] 뭐야, 이거

1080
01:06:55,386 --> 01:06:56,345
응?

1081
01:07:22,288 --> 01:07:23,789
[종원] 바쓰잖아

1082
01:07:25,291 --> 01:07:26,500
맛탕이네, 맛탕, 응

1083
01:07:28,961 --> 01:07:30,087
참 나

1084
01:07:30,755 --> 01:07:32,590
[성재] 이런 거일 거라고
상상을 하지 못했어요

1085
01:07:32,673 --> 01:07:34,759
[종원] 사람 깜짝 놀래키네

1086
01:07:35,342 --> 01:07:37,344
[지선] '요거 바쓰네?'라고
딱 맞히셔 가지고

1087
01:07:37,428 --> 01:07:40,056
'어? 잘 속였다, 통했다'

1088
01:07:42,224 --> 01:07:43,726
[종원] 중식 요리사인가 보다

1089
01:07:45,061 --> 01:07:46,395
[성재] 잘 만드셨네, 바쓰네

1090
01:07:46,479 --> 01:07:49,940
[종원] 야, 바쓰를 어떻게
기가 막히게 맞춰 갖고 들어왔네

1091
01:07:50,024 --> 01:07:51,984
먹어 본 사람은 알잖아요, 이게

1092
01:07:52,735 --> 01:07:54,612
조금만 늦게 들어와도 안 떨어지고

1093
01:07:55,738 --> 01:07:58,407
떼다 보면 이게 붙어들어 갖고

1094
01:07:58,491 --> 01:08:00,201
이게 만들어 내기 쉽진 않은데

1095
01:08:01,035 --> 01:08:02,578
일단은 인정

1096
01:08:03,120 --> 01:08:04,413
[성재] 테크닉도 테크닉이지만

1097
01:08:04,497 --> 01:08:07,541
약간 그, 시래기가 뭔가

1098
01:08:07,625 --> 01:08:09,502
이런 식으로 조리가 되니까

1099
01:08:09,585 --> 01:08:11,295
굉장히 향긋하고

1100
01:08:13,214 --> 01:08:14,799
뭐, 감칠맛도 되게 좋고

1101
01:08:18,969 --> 01:08:21,972
다음으로 2번 요리 시식하겠습니다

1102
01:08:30,314 --> 01:08:31,398
[중식 여신] 제 요리는

1103
01:08:31,482 --> 01:08:33,859
중국 요리를 모티브로 한
음식이에요

1104
01:08:34,985 --> 01:08:37,488
구수한 시래기
그리고 백김치를 이용해서

1105
01:08:37,571 --> 01:08:40,324
산미를 좀 주는 그런 요리고

1106
01:08:40,407 --> 01:08:43,285
아주 그냥 구수하면서
아주 감칠맛 나는

1107
01:08:43,369 --> 01:08:44,745
그 육수를 사용해서

1108
01:08:45,663 --> 01:08:48,499
좀 시원하면서도
한국에서는 맛볼 수 없는

1109
01:08:48,582 --> 01:08:51,585
그런 생선시래기탕 요리라고
생각합니다

1110
01:09:01,846 --> 01:09:03,264
[지선] '저 요리
뭐, 그냥 흔한 요리 하네'

1111
01:09:03,347 --> 01:09:06,517
'응, 그냥 내가 좀 특이했다'
이 생각은 했습니다

1112
01:09:15,609 --> 01:09:17,611
- [종원] 향부터
- 네, 알겠습니다

1113
01:09:21,824 --> 01:09:23,159
응? 새콤한 냄새 나네

1114
01:09:43,220 --> 01:09:45,764
새콤하네, 시원하게

1115
01:09:46,724 --> 01:09:47,850
의외인데, 이거?

1116
01:09:49,351 --> 01:09:50,769
약간 그…

1117
01:09:51,353 --> 01:09:54,315
김치 빨아 갖고
김치찌개 끓인 거 같아

1118
01:09:54,398 --> 01:09:56,650
아니, 백김치 김치찌개 같은데
느낌이

1119
01:09:59,278 --> 01:10:01,447
아니야, 아니야
이거 어디서 먹어 본 맛인데?

1120
01:10:03,115 --> 01:10:04,200
더 주세요

1121
01:10:04,992 --> 01:10:06,702
[종원] 일단 건더기 먹어 보자고요

1122
01:10:20,716 --> 01:10:23,010
흰살생선 같은 걸로

1123
01:10:28,098 --> 01:10:29,266
- 흰살생선
- [종원] 생선인데

1124
01:10:29,350 --> 01:10:32,728
네, 흰살생선 넣은 거 같아요
국물 끓이실 때

1125
01:10:34,980 --> 01:10:37,358
[지선] 중식 여신 거
딱 드시고 나서

1126
01:10:37,441 --> 01:10:40,277
반응이 오히려
알 수 없는 반응을 하셔 가지고

1127
01:10:40,361 --> 01:10:41,862
'더 맛있다는 건가?'

1128
01:10:44,031 --> 01:10:45,532
이분도 중식인가 본데?

1129
01:10:47,660 --> 01:10:48,577
[종원] 이거

1130
01:10:50,371 --> 01:10:53,040
[성재] 그, 절인…

1131
01:10:53,123 --> 01:10:55,417
- [종원] 쏸차이라고
- [성재] 쏸차이, 예, 절인 배추

1132
01:10:55,501 --> 01:10:56,710
[종원] 동북 쪽에는 배추로 하고

1133
01:10:56,794 --> 01:10:58,379
동북 삼성 쪽은
배추로 해요, 중국은

1134
01:10:58,462 --> 01:11:01,131
이거 시래기를
쏸차이처럼 만들었다면

1135
01:11:01,215 --> 01:11:02,967
발상도 대단한 거고

1136
01:11:05,886 --> 01:11:07,805
- 아, 이거 어렵다
- [종원] 아이고

1137
01:11:10,516 --> 01:11:11,934
[성재] 재료를 너무 잘 쓰셔서

1138
01:11:14,103 --> 01:11:15,354
진짜 어렵다, 이거

1139
01:11:15,980 --> 01:11:17,356
둘 다 너무 맛있는데

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01:11:19,066 --> 01:11:20,859
이제 투표를 하겠습니다

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01:11:22,152 --> 01:11:24,613
두 요리 중 더 맛있고

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01:11:24,697 --> 01:11:28,826
주재료를 더 잘 살린 요리를
선택해 주시기 바랍니다

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01:11:30,244 --> 01:11:33,497
1번 요리 대 2번 요리

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01:11:34,081 --> 01:11:36,917
지금 바로 선택해 주세요

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01:11:49,596 --> 01:11:51,098
투표가 끝났습니다

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01:11:52,474 --> 01:11:55,311
일대일 흑백 대전의 생존자는

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01:13:57,057 --> 01:13:59,184
자막: 조슬기