1
00:00:11,511 --> 00:00:12,429
Εδώ,

2
00:00:12,971 --> 00:00:15,348
έχουν συγκεντρωθεί σήμερα 100 σεφ

3
00:00:15,432 --> 00:00:18,143
για τον τίτλο
του καλύτερου σεφ της Κορέας.

4
00:00:21,688 --> 00:00:23,189
Από ιδιοκτήτες εστιατορίων…

5
00:00:25,400 --> 00:00:26,943
μέχρι σεφ με αστέρι Michelin.

6
00:00:32,032 --> 00:00:34,159
Τα μεγαλύτερα μαγειρικά ταλέντα στην Κορέα

7
00:00:34,242 --> 00:00:37,579
που επιλέχθηκαν με βάση μόνο τα πιάτα τους

8
00:00:39,122 --> 00:00:41,541
θα ακολουθήσουν τις ίδιες οδηγίες.

9
00:00:45,920 --> 00:00:48,631
"Είστε μια Κουτάλα".

10
00:00:51,676 --> 00:00:54,846
"Τώρα, θα σας ανατεθούν οι τάξεις σας".

11
00:00:56,848 --> 00:00:58,099
Σκατά.

12
00:01:00,226 --> 00:01:01,644
Ο πόλεμος ξεκίνησε.

13
00:01:02,937 --> 00:01:04,064
Είναι πολύ προβλέψιμο.

14
00:01:04,147 --> 00:01:06,441
Ήρθα για να νικήσω.

15
00:01:06,524 --> 00:01:08,777
Πρέπει να φτάσω εκεί και να τους ξεκάνω.

16
00:01:09,360 --> 00:01:11,112
Η επανάσταση της Μαύρης Κουτάλας.

17
00:01:12,072 --> 00:01:13,531
Θα αποδείξουν την αξία τους;

18
00:01:14,449 --> 00:01:15,867
Λες να χάσω;

19
00:01:16,659 --> 00:01:18,119
Ή θα είναι ακόμη καλύτεροι;

20
00:01:18,203 --> 00:01:19,621
Ας τους νικήσουμε μια φορά.

21
00:01:20,205 --> 00:01:21,956
-Τι είναι αυτό;
-Τι είναι;

22
00:01:22,040 --> 00:01:25,126
Ποιος από τους 100 διαγωνιζόμενους
θα είναι αυτός που θα επιβιώσει

23
00:01:25,210 --> 00:01:27,962
από αυτούς τους γαστρονομικούς πολέμους;

24
00:01:28,046 --> 00:01:29,214
Ποιος θα τολμούσε;

25
00:01:29,297 --> 00:01:30,423
Ήμουν έξω φρενών.

26
00:01:30,507 --> 00:01:32,217
Νόμιζα ότι η καριέρα μου τελείωσε.

27
00:01:35,303 --> 00:01:36,596
Η θέση είναι δική μου.

28
00:01:38,723 --> 00:01:42,227
Μια γαστρονομική μάχη.
Η Γαστρονομική Πάλη των Τάξεων.

29
00:02:32,735 --> 00:02:34,320
Με συγκλόνισε

30
00:02:34,404 --> 00:02:36,906
το μέγεθος και η ατμόσφαιρα στο πλατό.

31
00:02:37,407 --> 00:02:39,784
Είναι πολύ πιο σοβαρό απ' ό,τι νόμιζα.

32
00:02:40,493 --> 00:02:42,162
Δεν πρέπει να εφησυχάζω.

33
00:02:44,664 --> 00:02:46,416
"Ο βασιλιάς του Γιακιτόρι".

34
00:02:47,208 --> 00:02:50,336
Ο ΒΑΣΙΛΙΑΣ ΤΟΥ ΓΙΑΚΙΤΟΡΙ

35
00:02:50,420 --> 00:02:53,089
Ο ΧΑΣΑΠΗΣ

36
00:02:53,172 --> 00:02:56,342
Ο ΓΥΜΝΑΣΜΕΝΟΣ ΣΕΦ

37
00:02:56,426 --> 00:02:57,260
Τέλειο.

38
00:02:58,511 --> 00:03:01,139
Το δικό μου; Να το.

39
00:03:02,140 --> 00:03:04,601
ΣΕΦ ΔΙΑΣΗΜΩΝ

40
00:03:04,684 --> 00:03:07,604
Είμαι σεφ διάσημων.

41
00:03:08,187 --> 00:03:10,023
Έχω μαγειρέψει για τη Λι Χιο-λι,

42
00:03:10,773 --> 00:03:12,150
την Ουμ Τζουνγκ-χουά

43
00:03:12,734 --> 00:03:13,693
και τη Σονγκ Χε-κιο.

44
00:03:14,652 --> 00:03:16,905
Πολλοί διάσημοι έρχονται
για το φαγητό μου.

45
00:03:18,448 --> 00:03:21,326
Έχω ένα εστιατόριο στη Χανάμ-ντονγκ,
το Buto.

46
00:03:22,410 --> 00:03:24,954
Είναι ένα πολύ μοντέρνο και ωραίο μέρος.

47
00:03:25,580 --> 00:03:28,374
Έτσι λένε, τουλάχιστον.

48
00:03:30,710 --> 00:03:32,795
Αν τύχει να δοκιμάσετε το φαγητό μου,

49
00:03:33,379 --> 00:03:35,173
σας εγγυώμαι ότι θα ενθουσιαστείτε.

50
00:03:37,926 --> 00:03:39,302
ΣΕΦ ΔΙΑΣΗΜΩΝ
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ "BUTO"

51
00:03:39,385 --> 00:03:40,428
Ποιος είναι αυτός;

52
00:03:51,356 --> 00:03:54,817
Γεια σας, είμαι ο Νάπολι Μάτφια

53
00:03:54,901 --> 00:03:56,861
και είμαι ο ιδιοκτήτης

54
00:03:56,945 --> 00:03:59,405
του πιο δημοφιλούς εστιατορίου
ζυμαρικών στη Σεούλ.

55
00:04:01,407 --> 00:04:03,576
Είμαστε κλεισμένοι για τρία χρόνια,

56
00:04:03,660 --> 00:04:05,536
οπότε, σίγουρα είμαστε οι πιο δημοφιλείς.

57
00:04:06,788 --> 00:04:09,332
Αν δεν είμαστε εμείς, ποιοι είναι;

58
00:04:11,793 --> 00:04:14,796
Δεν υπάρχει κάτι
που δεν μπορώ να μαγειρέψω.

59
00:04:14,879 --> 00:04:16,589
Και συγκεκριμένα,

60
00:04:16,673 --> 00:04:20,176
κανείς στη Σεούλ
δεν φτιάχνει καλύτερα ζυμαρικά από μένα.

61
00:04:21,052 --> 00:04:23,471
Νομίζω ότι ο διαγωνισμός ήρθε
την κατάλληλη στιγμή

62
00:04:23,554 --> 00:04:25,515
για να κερδίσω.

63
00:04:27,225 --> 00:04:29,394
Είμαι σίγουρος ότι μπορώ
να τους κερδίσω όλους.

64
00:04:29,477 --> 00:04:32,522
ΝΑΠΟΛΙ ΜΑΤΦΙΑ

65
00:04:32,605 --> 00:04:36,734
ΝΑΠΟΛΙ ΜΑΤΦΙΑ
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ "VIA TOLEDO"

66
00:04:37,485 --> 00:04:38,361
Πλάκα θα έχει.

67
00:04:38,444 --> 00:04:40,780
ΟΙ ΔΙΑΓΩΝΙΖΟΜΕΝΟΙ ΠΡΟΣΦΩΝΟΥΝΤΑΙ
ΜΕ ΤΟΥΣ ΤΙΤΛΟΥΣ ΤΟΥΣ

68
00:04:46,786 --> 00:04:50,331
Είμαι ο σεφ Σπαρκ, ιδιοκτήτης
του Bistro Spark, ενός ιταλικού μπιστρό

69
00:04:50,415 --> 00:04:51,541
στο Απγκουτζόνγκ.

70
00:04:53,167 --> 00:04:56,004
ΤΟ ΑΓΟΡΙ ΠΟΥ ΕΠΕΣΤΡΕΨΕ
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ "FALBALAS" ΚΑΙ "ΑΑΑΑ"

71
00:04:56,087 --> 00:04:57,380
Γεια σας.

72
00:04:58,298 --> 00:04:59,674
Είμαι ο σεφ του Κυανού Οίκου.

73
00:04:59,757 --> 00:05:02,552
Ήμουν ο σεφ της δυτικής κουζίνας
για τον πρόεδρο.

74
00:05:03,803 --> 00:05:05,430
Ο ΜΑΝΙΑΚΟΣ ΣΕΦ
ΑΡΧΙΣΕΦ ΤΟΥ "DEEPIN"

75
00:05:05,513 --> 00:05:06,472
Ήρθε ο μανιακός.

76
00:05:07,515 --> 00:05:10,727
Η ΚΡΥΦΗ ΙΔΙΟΦΥΪΑ
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ "PONO BUONO"

77
00:05:12,687 --> 00:05:15,565
Υπάρχουν πολλοί διάσημοι σεφ
στον τομέα της δυτικής κουζίνας.

78
00:05:15,648 --> 00:05:16,607
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ "TRID"

79
00:05:17,817 --> 00:05:19,110
Το 80% των συμμετεχόντων…

80
00:05:19,193 --> 00:05:20,778
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ "UNNIE'S COUNTRY HOUSE"

81
00:05:20,862 --> 00:05:22,238
…έχουν καθιερωθεί στον χώρο.

82
00:05:22,322 --> 00:05:24,115
Ο ΑΝΕΚΦΡΑΣΤΟΣ
ΣΕΦ ΣΤΟ "KORII"

83
00:05:24,198 --> 00:05:25,867
ΙΔΙΟΚΤΗΤΡΙΑ "WILD FLOWER"

84
00:05:25,950 --> 00:05:27,660
11 ΧΡΟΝΙΑ ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΣΤΗ ΔΥΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

85
00:05:27,744 --> 00:05:28,661
ΣΕΦ ΣΤΟ "LAST SPRING"

86
00:05:28,745 --> 00:05:29,871
Πώς είστε;

87
00:05:35,209 --> 00:05:38,963
Εγώ είμαι επιχειρηματίας,
σε αντίθεση με όλους αυτούς τους σεφ.

88
00:05:39,047 --> 00:05:41,716
ΕΣΤΙΑΤΟΡΑΣ ΙΔΙΟΦΥΪΑ

89
00:05:41,799 --> 00:05:45,136
Όλα τα εστιατόρια
που έχω ανοίξει ήταν πάντα γεμάτα.

90
00:05:46,429 --> 00:05:47,430
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
SHINSEGAE

91
00:05:47,513 --> 00:05:48,598
Είναι πάντα δημοφιλή.

92
00:05:49,140 --> 00:05:54,145
Σ' αυτό το μπαρ, το μενού αλλάζει
καθημερινά βάσει των εποχιακών συστατικών.

93
00:05:55,521 --> 00:05:58,024
Στόχος μου είναι να μάθουν όλοι

94
00:05:58,107 --> 00:05:59,734
γιατί με λένε ιδιοφυΐα.

95
00:06:00,985 --> 00:06:02,487
Είμαι ο Βασιλιάς του Γιακιτόρι.

96
00:06:05,865 --> 00:06:09,368
Ειδικεύομαι στο γιακιτόρι,
το ιαπωνικό σουβλάκι.

97
00:06:10,453 --> 00:06:12,413
Ήρθα εδώ για να αποδείξω

98
00:06:12,497 --> 00:06:17,043
ότι μπορείς να γίνεις διάσημος σεφ
ακόμα κι αν κάνεις μόνο γιακιτόρι.

99
00:06:17,126 --> 00:06:18,419
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ "YAKITORI MOOK"

100
00:06:19,837 --> 00:06:21,255
Ζήτησε κανείς τζατζανγκμιόν;

101
00:06:26,761 --> 00:06:28,137
Είμαι αυτοδημιούργητος σεφ.

102
00:06:28,221 --> 00:06:30,181
Ο ΑΥΤΟΔΗΜΙΟΥΡΓΗΤΟΣ ΣΕΦ
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ "DORYANG"

103
00:06:30,264 --> 00:06:33,101
Έχω δύο εστιατόρια στο Σοτσόν
στον σταθμό Γκιονγκμποκγκούνγκ.

104
00:06:36,229 --> 00:06:37,105
Θεέ μου.

105
00:06:38,106 --> 00:06:39,273
Φοράει χανμπόκ.

106
00:06:39,357 --> 00:06:40,775
ΙΔΙΟΚΤΗΤΡΙΑ "CHEERFUL DRINKING TABLE"

107
00:06:40,858 --> 00:06:42,693
Είμαι η Θεία Ομακάσε Νο1.

108
00:06:43,486 --> 00:06:46,155
Φτιάχνω συνοδευτικά για τα ποτά

109
00:06:46,239 --> 00:06:48,950
με φρέσκα υλικά ημέρας.

110
00:06:50,368 --> 00:06:51,619
Σερβίρω ολόκληρο κοτόπουλο

111
00:06:51,702 --> 00:06:53,371
ψημένο αποκλειστικά με καυσόξυλα.

112
00:06:53,454 --> 00:06:55,289
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ "NAMYEONG CHICKEN"

113
00:06:55,373 --> 00:06:58,459
Είμαι η βασίλισσα των σχολικών γευμάτων,
μαγείρισσα σε δημοτικό.

114
00:06:58,543 --> 00:07:00,586
Είμαι ο Μάστερ του Κρέατος
με 16χρονη εμπειρία.

115
00:07:00,670 --> 00:07:02,296
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ "GUUNMONG"

116
00:07:02,380 --> 00:07:03,339
Είμαι ο Βασιλιάς του Σούσι.

117
00:07:03,422 --> 00:07:04,674
ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΣΤΟ "TODAY'S SUSHI"

118
00:07:04,757 --> 00:07:06,843
Είμαι ο Μάστερ των Συνοδευτικών.

119
00:07:06,926 --> 00:07:09,762
Είμαι ο Άσος της Ιαπωνικής Κουζίνας,
σεφ με εμπειρία 24 ετών.

120
00:07:13,599 --> 00:07:15,518
Έχουμε πολλές σπεσιαλιτέ εδώ.

121
00:07:15,601 --> 00:07:16,602
Δυτική κουζίνα,

122
00:07:17,186 --> 00:07:18,312
κορεατική κουζίνα,

123
00:07:18,396 --> 00:07:19,647
κινεζική κουζίνα,

124
00:07:19,730 --> 00:07:21,399
γλυκά και ζυμάρια

125
00:07:21,482 --> 00:07:22,733
και ιαπωνική κουζίνα.

126
00:07:23,359 --> 00:07:26,571
Πιο πολύ ξεχώρισε μέχρι τώρα

127
00:07:26,654 --> 00:07:28,197
ο Σεφ του Νότιου Πόλου.

128
00:07:28,281 --> 00:07:30,324
Είναι άνθρωποι με μοναδικό υπόβαθρο.

129
00:07:30,408 --> 00:07:32,285
ΔΟΥΛΕΥΕ ΣΤΟΝ ΣΤΑΘΜΟ ΣΕΤΖΟΝΓΚ ΤΟ 2009

130
00:07:35,204 --> 00:07:37,498
-Έχει πολύ κόσμο.
-Θεέ μου, κάποιος ντύθηκε πουλί.

131
00:07:37,582 --> 00:07:38,708
Το ξέρω.

132
00:07:40,168 --> 00:07:41,419
Ποιος είναι;

133
00:07:43,254 --> 00:07:45,089
-Ένα πουλί…
-Μέχρι και πουλί έχουμε.

134
00:07:48,426 --> 00:07:51,095
ΤΣΙΡΠΙ

135
00:07:51,179 --> 00:07:52,263
Τώρα κατάλαβα.

136
00:07:52,346 --> 00:07:55,558
Αυτός θα φύγει πρώτος.

137
00:08:01,230 --> 00:08:03,608
Χαίρω πολύ.

138
00:08:08,571 --> 00:08:09,906
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ "GAYAGAYA"

139
00:08:09,989 --> 00:08:11,365
Τι είναι αυτό;

140
00:08:12,325 --> 00:08:13,701
Έχει μαλλιά σαν ξύλο κοπής.

141
00:08:17,413 --> 00:08:18,372
Είναι τρελό.

142
00:08:21,542 --> 00:08:23,920
Αυτό είναι το τραπέζι των περίεργων;

143
00:08:24,754 --> 00:08:25,796
Χαίρω πολύ.

144
00:08:30,176 --> 00:08:32,386
-Γι' αυτόν σου έλεγα.
-Να ο βασιλιάς.

145
00:08:34,222 --> 00:08:38,518
-Ζήτω ο βασιλιάς!
-Ζήτω ο βασιλιάς!

146
00:08:38,601 --> 00:08:39,852
Κοιτάξτε.

147
00:08:39,936 --> 00:08:41,103
Είναι ένας βασιλιάς.

148
00:08:46,817 --> 00:08:49,153
-Μπιμπίμ!
-Μπιμπίμ!

149
00:08:51,405 --> 00:08:53,950
Είναι δύσκολο να ξεχωρίσεις εδώ.

150
00:08:55,576 --> 00:08:58,246
Νόμιζα ότι θα το κατάφερνα
με ένα χαβανέζικο πουκάμισο,

151
00:08:58,329 --> 00:08:59,830
αλλά φαίνομαι συνηθισμένος.

152
00:08:59,914 --> 00:09:01,374
ΒΑΣΙΛΙΑΣ ΜΠΙΜΠΙΜ - ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ

153
00:09:01,958 --> 00:09:03,960
Υπάρχουν διάφοροι άνθρωποι εδώ.

154
00:09:04,043 --> 00:09:05,044
ΣΕΦ ΣΕ ΕΡΓΟΤΑΞΙΟ

155
00:09:05,711 --> 00:09:06,796
Και επιχειρηματίες.

156
00:09:06,879 --> 00:09:07,797
ΠΑΪΚ ΤΖΟΝΓΚ-ΓΟΥΟΝ

157
00:09:07,880 --> 00:09:08,965
Πού;

158
00:09:09,048 --> 00:09:10,258
Και προμηθευτής χοιρινού.

159
00:09:10,341 --> 00:09:11,175
Ο ΧΑΣΑΠΗΣ

160
00:09:11,259 --> 00:09:12,093
Τι;

161
00:09:12,718 --> 00:09:13,678
Εκεί.

162
00:09:13,761 --> 00:09:15,721
Κάποιοι από δω είπαν
ότι δεν θα ερχόντουσαν.

163
00:09:15,805 --> 00:09:17,807
-Είναι όλοι ψεύτες.
-Ακριβώς.

164
00:09:18,683 --> 00:09:21,227
ΓΚΡΑΜΠ ΓΚΟΥΡΟΥ ΜΠΟΝΓΚ
ΣΕΦ ΣΤΟ "BLGRE"

165
00:09:21,310 --> 00:09:22,562
Βλέπω μεγάλα ταλέντα.

166
00:09:22,645 --> 00:09:23,688
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ "EDAMAME"

167
00:09:23,771 --> 00:09:27,400
Είναι πολύ επιτυχημένοι
στον κλάδο της εστίασης.

168
00:09:27,483 --> 00:09:30,736
Κάθε σεφ γνωρίζει πόσο πετυχημένος είναι.

169
00:09:30,820 --> 00:09:33,114
Πού πας για φαγητό
στην αγορά Γκιονγκντόνγκ;

170
00:09:33,197 --> 00:09:35,449
-Στο Adongjip.
-Η ιδιοκτήτρια.

171
00:09:36,242 --> 00:09:38,286
Γεια σας! Λατρεύω το Adongjip.

172
00:09:38,369 --> 00:09:40,746
Βλέπεις; Είναι θαυμαστής.

173
00:09:40,830 --> 00:09:43,207
-Ο αρχιμάγειρας του Sav Seoul είναι εδώ;
-Ναι, εκεί.

174
00:09:43,958 --> 00:09:45,626
Είναι ένα διάσημο μπαρ με κρασιά.

175
00:09:45,710 --> 00:09:47,253
ΕΙΔΩΛΟ ΤΗΣ ΓΑΛΛΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ

176
00:09:47,336 --> 00:09:49,005
-Δεν είναι διασημότητα;
-Είναι εδώ.

177
00:09:49,088 --> 00:09:50,548
Είναι διάσημος σεφ.

178
00:09:50,631 --> 00:09:52,341
-Σωστά;
-Ναι.

179
00:09:52,425 --> 00:09:54,677
ΣΕΦ ΤΩΝ ΠΑΝΤΩΝ
ΣΕΦ ΚΑΙ ΜΟΝΤΕΛΟ

180
00:09:55,803 --> 00:09:57,763
Ποιος είναι αυτός;
Ο Μπαμπάς του Σουνγκ-γου.

181
00:09:57,847 --> 00:10:00,016
-Ο Μπαμπάς του Σουνγκ-γου;
-Είναι εδώ.

182
00:10:01,309 --> 00:10:02,393
Το ήξερα.

183
00:10:02,476 --> 00:10:04,020
YOUTUBER, 1,4 ΕΚΑΤ ΣΥΝΔΡΟΜΗΤΕΣ

184
00:10:04,604 --> 00:10:05,521
Νομίζω…

185
00:10:05,605 --> 00:10:07,398
ΠΡΟΕΔΡΟΣ K-CHICKEN
ΝΙΚΗΤΗΣ K-CHICKEN WAR

186
00:10:07,481 --> 00:10:09,859
…ότι ήρθαν από όλα
τα καλά εστιατόρια της Σεούλ.

187
00:10:09,942 --> 00:10:11,944
Νομίζω ότι είναι όλοι εδώ.

188
00:10:13,321 --> 00:10:16,532
Όλα τα εστιατόρια
στη Σεούλ είναι κλειστά σήμερα;

189
00:10:16,616 --> 00:10:17,450
Και λίγα λες.

190
00:10:20,703 --> 00:10:23,456
Είναι απίστευτο και μόνο
να ανήκεις σε αυτήν την εκατοστάδα,

191
00:10:23,539 --> 00:10:25,041
βλέποντας τόσους σεφ εδώ.

192
00:10:29,545 --> 00:10:31,088
Είκοσι, είκοσι και είκοσι.

193
00:10:31,172 --> 00:10:33,924
Είναι μόνο 80 άτομα εδώ.

194
00:10:34,508 --> 00:10:35,718
-Γύρω στα 70.
-Έχεις δίκιο.

195
00:10:36,260 --> 00:10:37,762
Είναι 20 άτομα ανά τραπέζι.

196
00:10:37,845 --> 00:10:40,181
Είναι τέσσερα τραπέζια, οπότε 80 άτομα.

197
00:10:41,182 --> 00:10:42,767
Δεν θα έρθει ο Τσόι Χιουν-σοκ;

198
00:10:44,727 --> 00:10:46,020
Άκουσα ότι θα έρθει.

199
00:10:46,687 --> 00:10:49,190
Αλλά δεν τον βλέπω εδώ.

200
00:10:50,107 --> 00:10:52,318
Δεν έχεις δει ούτε τον σεφ Τσόι, έτσι;

201
00:10:54,153 --> 00:10:56,238
Δεν βλέπω

202
00:10:56,322 --> 00:11:00,284
κανέναν σεφ με αστέρια Michelin,

203
00:11:00,368 --> 00:11:01,827
ενώ περίμενα ότι θα είχαν έρθει.

204
00:11:01,911 --> 00:11:03,621
Ίσως δεν τους αναγνωρίζω.

205
00:11:04,872 --> 00:11:07,708
Δεν βλέπω γνώριμα πρόσωπα.

206
00:11:09,835 --> 00:11:11,045
Μένουν άλλοι 20.

207
00:11:11,671 --> 00:11:13,798
-Πώς κι έτσι;
-Έχεις δίκιο.

208
00:11:17,009 --> 00:11:19,053
-Τ' αστέρια θα έρθουν μετά;
-Τι είναι αυτό;

209
00:11:19,970 --> 00:11:21,097
Τι συμβαίνει;

210
00:11:21,180 --> 00:11:22,181
Τι είναι αυτό;

211
00:11:22,765 --> 00:11:23,933
-Τι συμβαίνει;
-Τι είναι;

212
00:11:24,016 --> 00:11:25,226
Τι συμβαίνει;

213
00:11:31,273 --> 00:11:32,525
Τι στο καλό συμβαίνει;

214
00:11:35,319 --> 00:11:36,320
Να πάρει.

215
00:11:41,158 --> 00:11:42,535
Πλάκα θα έχει.

216
00:11:44,245 --> 00:11:45,746
Τι αποστολή θα είναι;

217
00:11:47,039 --> 00:11:48,457
Αγχώνομαι.

218
00:11:48,541 --> 00:11:49,583
Ανατρίχιασα.

219
00:11:56,841 --> 00:11:57,842
Τι είναι αυτό;

220
00:12:01,679 --> 00:12:02,972
Τι στο καλό;

221
00:12:03,556 --> 00:12:04,723
Κοιτάξτε!

222
00:12:35,004 --> 00:12:36,130
Διαγωνιζόμενοι είναι;

223
00:12:36,213 --> 00:12:37,173
Δεν ξέρω.

224
00:12:39,258 --> 00:12:42,386
Υποδεχτείτε τους τελευταίους
20 διαγωνιζόμενους.

225
00:12:43,220 --> 00:12:46,348
Και οι 100 διαγωνιζόμενοι βρίσκονται εδώ.

226
00:12:48,225 --> 00:12:49,477
Είναι απίστευτο.

227
00:12:49,977 --> 00:12:52,313
-Αυτός δεν είναι ο σεφ κινεζικής κουζίνας;
-Ναι.

228
00:12:52,396 --> 00:12:54,773
-Αποκλείεται. Είναι άδικο.
-Είναι κι ο σεφ Τσόι εδώ.

229
00:12:54,857 --> 00:12:55,941
Ο Τσόι Χιουν-σοκ.

230
00:12:58,777 --> 00:13:01,739
Οι σεφ Τζουνγκ Τζι-σουν,
Παρκ Τζουν-γου και Ο Σε-ντουκ.

231
00:13:03,115 --> 00:13:04,492
Είναι όλοι δάσκαλοι.

232
00:13:07,161 --> 00:13:08,621
Είναι τρομακτικό.

233
00:13:10,456 --> 00:13:12,291
Σκεφτόμουν "Είναι τρελό".

234
00:13:12,374 --> 00:13:14,251
Όλοι αυτό έλεγαν εκείνη τη στιγμή.

235
00:13:14,335 --> 00:13:15,252
Ένιωσα προδομένος.

236
00:13:16,253 --> 00:13:18,172
Το ήξερα ότι θα γινόταν αυτό!

237
00:13:18,255 --> 00:13:19,089
Τώρα,

238
00:13:19,673 --> 00:13:22,468
ήρθε η ώρα να σας παρουσιάσω

239
00:13:22,968 --> 00:13:25,471
τους 20 σεφ

240
00:13:25,554 --> 00:13:29,642
που θα δώσουν μαζί σας
τη γαστρονομική τους μάχη.

241
00:13:31,977 --> 00:13:34,605
Ο πιο διάσημος σεφ της Κορέας,

242
00:13:35,314 --> 00:13:37,066
ο Τσόι Χιουν-σοκ.

243
00:13:37,149 --> 00:13:40,402
ΤΣΟΪ ΧΙΟΥΝ-ΣΟΚ
ΣΕΦ ΣΤΟ "CHOI"

244
00:13:47,493 --> 00:13:49,537
Ο σεφ Τσόι δεν είναι ο πιο διάσημος εδώ;

245
00:13:49,620 --> 00:13:52,248
Ήταν ένας από τους κριτές
που βαθμολόγησε το πιάτο μου

246
00:13:52,331 --> 00:13:54,875
σε έναν διαγωνισμό μαγειρικής
πριν πολύ καιρό.

247
00:13:55,376 --> 00:13:57,836
Και τώρα είναι διαγωνιζόμενος εδώ;

248
00:13:57,920 --> 00:13:59,713
Αυτό ήταν πραγματικό σοκ για μένα.

249
00:14:00,965 --> 00:14:03,801
Ο 50χρονος βετεράνος σεφ
της κινεζικής κουζίνας,

250
00:14:03,884 --> 00:14:07,221
ο μέγας Λου Τσινγκλάι.

251
00:14:07,304 --> 00:14:11,183
ΛΟΥ ΤΣΙΝΓΚΛΑΪ
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ "HONG BO GAK"

252
00:14:15,563 --> 00:14:17,189
Ο σεφ Λου Τσινγκλάι

253
00:14:17,273 --> 00:14:20,109
είναι κριτής σε παγκόσμιους
διαγωνισμούς κινεζικής κουζίνας.

254
00:14:20,192 --> 00:14:22,903
Είναι η αφρόκρεμα του χώρου.

255
00:14:24,029 --> 00:14:26,448
Θα μπορούσε να είναι κριτής εδώ.

256
00:14:26,532 --> 00:14:28,617
Δεν είναι δίκαιο.

257
00:14:29,368 --> 00:14:34,081
Η πρώτη διάσημη σεφ
κινεζικής κουζίνας στην Κορέα,

258
00:14:34,164 --> 00:14:35,875
η Τζουνγκ Τζι-σουν.

259
00:14:35,958 --> 00:14:37,251
ΙΔΙΟΚΤΗΤΡΙΑ "TIAN MI MI"

260
00:14:37,334 --> 00:14:39,336
Η κινεζική κουζίνα είναι η ειδικότητά της.

261
00:14:39,420 --> 00:14:40,713
Η βασίλισσα του ντιμ σαμ.

262
00:14:40,796 --> 00:14:43,591
Ένας υβριδικός σεφ που έχει περάσει

263
00:14:43,674 --> 00:14:46,093
από κορεατική,
κινεζική και γαλλική κουζίνα,

264
00:14:46,176 --> 00:14:47,845
ο Ο Σε-ντουκ.

265
00:14:48,721 --> 00:14:52,641
Ο σεφ Ο φημίζεται για τη δημιουργική
και πρωτότυπη μαγειρική του.

266
00:14:53,392 --> 00:14:54,935
Ο ιδιοκτήτης σεφ

267
00:14:55,436 --> 00:14:57,897
ενός κορεατικού εστιατορίου
με αστέρι Michelin,

268
00:14:57,980 --> 00:14:59,607
ο Κιμ Ντο-γιουν.

269
00:15:00,524 --> 00:15:03,444
Ποτέ δεν περίμενα
να τον δω στην τηλεόραση.

270
00:15:04,278 --> 00:15:07,489
Όταν είδα τους σεφ
με τα αστέρια Michelin, ξαφνιάστηκα.

271
00:15:07,573 --> 00:15:09,491
Πρώτη φορά έχουμε τόσους ταλαντούχους σεφ…

272
00:15:09,575 --> 00:15:10,910
ΤΖΟΖΕΦ ΛΙΤΖΕΡΓΟΥΝΤ

273
00:15:10,993 --> 00:15:12,578
…σε διαγωνισμό μαγειρικής.

274
00:15:12,661 --> 00:15:14,121
ΦΑΜΠΡΙΤΣΙΟ ΦΕΡΑΡΙ

275
00:15:14,705 --> 00:15:16,707
Απίστευτο
ότι είναι εδώ σεφ με ένα Michelin.

276
00:15:16,790 --> 00:15:18,542
ΧΟΥΑΝΓΚ ΤΖΙΝ-ΣΟΝ, ΜΠΑΝΓΚ ΚΙ-ΣΟΥ

277
00:15:18,626 --> 00:15:21,045
Ο νικητής του MasterChef Κορέας,

278
00:15:21,545 --> 00:15:24,048
ο Τσόι Κανγκ-ροκ.

279
00:15:24,131 --> 00:15:26,926
Ήταν ο νικητής του MasterChef Κορέας.

280
00:15:27,509 --> 00:15:28,719
Είμαι μεγάλος θαυμαστής.

281
00:15:28,802 --> 00:15:31,847
Βλέπω συνέχεια τα βίντεό του.

282
00:15:31,931 --> 00:15:34,308
Ήταν κι άλλοι από το MasterChef,

283
00:15:34,892 --> 00:15:37,061
όπως ο σεφ Παρκ Τζουν-γου

284
00:15:37,144 --> 00:15:38,354
και ο σεφ Κιμ Σουνγκ-μιν.

285
00:15:38,437 --> 00:15:41,148
Εξεπλάγην που τους είδα
σε ακόμη έναν διαγωνισμό.

286
00:15:42,524 --> 00:15:44,652
Η νικήτρια του Korean Food War,

287
00:15:44,735 --> 00:15:46,654
η Λι Γιουνγκ-σουκ.

288
00:15:47,404 --> 00:15:50,783
Οι σεφ με εμπειρία σε διαγωνισμούς
θα είχαν το πάνω χέρι,

289
00:15:50,866 --> 00:15:51,992
επειδή ξέρουν πώς είναι.

290
00:15:52,076 --> 00:15:54,119
Η πρώτη γυναίκα δύο φορές νικήτρια

291
00:15:54,203 --> 00:15:56,580
του σπουδαιότερου
διαγωνισμού μαγειρικής στον κόσμο,

292
00:15:56,664 --> 00:15:58,415
η Τσο Ουν-τζου.

293
00:15:58,499 --> 00:16:01,627
Η νικήτρια ενός αμερικανικού
διαγωνισμού μαγειρικής,

294
00:16:01,710 --> 00:16:03,837
της Σόνκγιουνγκ Λόνγκεστ.

295
00:16:03,921 --> 00:16:06,173
Ο σεφ Ναμ είναι ο βασιλιάς
των πιάτων λαχανικών.

296
00:16:06,674 --> 00:16:09,218
Ο καλύτερος σεφ
χορτοφαγικών πιάτων της Κορέας,

297
00:16:09,301 --> 00:16:11,470
ο Ναμ Τζονγκ-σοκ.

298
00:16:11,553 --> 00:16:14,556
Ο 16ος Μάστερ Γαστρονομίας της Κορέας,

299
00:16:14,640 --> 00:16:16,600
ο Αν Γιου-σονγκ.

300
00:16:16,684 --> 00:16:18,143
Όλοι οι διάσημοι σεφ είναι εδώ.

301
00:16:18,227 --> 00:16:19,520
Μεγάλος διαγωνισμός.

302
00:16:19,603 --> 00:16:21,522
ΤΖΑΝΓΚ ΧΟ-ΤΖΟΥΝ, ΤΣΟΪ ΤΖΙ-ΧΙΟΥΝΓΚ

303
00:16:23,649 --> 00:16:26,902
Δεν τον ξέρετε;
Είναι διάσημος στην Αμερική.

304
00:16:27,486 --> 00:16:29,780
Νικητής του Iron Chef

305
00:16:31,323 --> 00:16:34,076
και σεφ του Λευκού Οίκου,

306
00:16:35,452 --> 00:16:36,954
ο Έντουαρντ Λι.

307
00:16:37,037 --> 00:16:40,624
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ ΤΟΥ "610 MAGNOLIA"

308
00:16:40,708 --> 00:16:44,169
Είναι πολύ σημαντικός για να είναι εδώ.
Απορώ γιατί ήρθε.

309
00:16:44,253 --> 00:16:45,671
ΚΕΡΔΙΣΕ 2 ΦΟΡΕΣ
ΤΟ ΤΖΕΪΜΣ ΜΠΙΡΝΤ

310
00:16:46,255 --> 00:16:48,257
Είναι ανίκητος.

311
00:16:49,800 --> 00:16:51,552
Είναι τρελό.

312
00:16:52,928 --> 00:16:54,096
Ήταν σαν συναυλία.

313
00:16:54,179 --> 00:16:58,017
Όλοι σήκωσαν τα χέρια ψηλά

314
00:16:58,100 --> 00:17:00,269
και άρχισαν τις επευφημίες.

315
00:17:00,352 --> 00:17:03,188
Δεν υπήρχε κανείς που να μην αναγνώριζα.

316
00:17:03,272 --> 00:17:05,858
Είναι τρελό.

317
00:17:06,400 --> 00:17:08,652
Χάρη σ' αυτό μπορούμε να τους γνωρίσουμε.

318
00:17:10,696 --> 00:17:12,197
Και οι 100 διαγωνιζόμενοι

319
00:17:13,490 --> 00:17:14,658
τώρα

320
00:17:15,159 --> 00:17:17,244
θα τοποθετηθούν

321
00:17:17,995 --> 00:17:19,038
στις τάξεις τους.

322
00:17:23,125 --> 00:17:24,877
Φυσικά, υπάρχει ανατροπή.

323
00:17:25,669 --> 00:17:27,129
Οι 80 άγνωστοι σεφ

324
00:17:27,713 --> 00:17:31,508
που βρίσκονται στο κάτω επίπεδο

325
00:17:32,134 --> 00:17:34,636
και των οποίων τα ταλέντα
δεν έχουν ανακαλυφθεί ακόμα,

326
00:17:35,429 --> 00:17:37,514
είναι στην τάξη Μαύρη Κουτάλα.

327
00:17:40,434 --> 00:17:43,020
-"Μαύρη Κουτάλα";
-Εγώ είμαι ασημένια κουτάλα, όμως.

328
00:17:43,896 --> 00:17:45,856
Έλα τώρα. Αυτό είναι κακία.

329
00:17:49,026 --> 00:17:51,070
Οπότε είμαστε οι Μαύρες Κουτάλες;

330
00:17:52,571 --> 00:17:53,906
Πρέπει να το ακούσω αυτό;

331
00:17:55,532 --> 00:17:56,742
Ακόμα κι εδώ;

332
00:17:58,368 --> 00:18:01,747
Και οι 20 γνωστοί σεφ

333
00:18:01,830 --> 00:18:03,457
που χαίρουν θαυμασμού

334
00:18:04,124 --> 00:18:06,710
για τα γαστρονομικά τους ταλέντα
και τη φήμη

335
00:18:07,294 --> 00:18:09,421
είναι στην τάξη Λευκή Κουτάλα.

336
00:18:10,798 --> 00:18:12,758
Σκέψου το σαν μια μεταφορά.

337
00:18:12,841 --> 00:18:14,760
Σαν να γεννήθηκες στα πλούτη.

338
00:18:14,843 --> 00:18:16,678
-Ναι.
-Μαύρη Κουτάλα, κάτω του μετρίου.

339
00:18:16,762 --> 00:18:18,722
Λευκή σημαίνει άνω του μετρίου.

340
00:18:18,806 --> 00:18:20,057
Μας προκαλούν.

341
00:18:21,517 --> 00:18:24,186
Οι γνωστοί σεφ από τη Λευκή Κουτάλα

342
00:18:24,686 --> 00:18:27,397
θα αποκαλούνται με τα ονόματά τους,

343
00:18:27,981 --> 00:18:31,610
αλλά οι άγνωστοι σεφ από τη Μαύρη

344
00:18:31,693 --> 00:18:35,030
θα αποκαλούνται με ένα παρατσούκλι
που τους αντιπροσωπεύει

345
00:18:35,114 --> 00:18:37,407
αντί για τα κανονικά τους ονόματα.

346
00:18:39,409 --> 00:18:41,453
Μόνο ο ένας σεφ της Μαύρης Κουτάλας

347
00:18:41,537 --> 00:18:44,039
που θα επιβιώσει ως τον τελικό γύρο

348
00:18:44,123 --> 00:18:46,125
θα αποκαλύψει

349
00:18:46,208 --> 00:18:48,293
-το πραγματικό του όνομα.
-Αυτό είναι σκληρό.

350
00:18:51,380 --> 00:18:52,714
Είναι τρελό.

351
00:18:52,798 --> 00:18:54,091
Δεν καταλαβαίνω.

352
00:18:54,174 --> 00:18:56,802
Δεν έχεις όνομα.

353
00:18:56,885 --> 00:18:59,096
-Είμαι ο κανένας.
-Είσαι ένα τίποτα.

354
00:18:59,179 --> 00:19:01,223
Θα μοχθήσεις
για να πάρεις πίσω το όνομά σου.

355
00:19:02,516 --> 00:19:04,977
Τέλος,

356
00:19:05,894 --> 00:19:10,190
οι 80 σεφ της Μαύρης Κουτάλας
και οι 20 σεφ της Λευκής

357
00:19:10,274 --> 00:19:14,778
θα αναμετρηθούν σε μαγειρικές μάχες.

358
00:19:15,779 --> 00:19:16,864
Θα αναμετρηθούμε;

359
00:19:17,364 --> 00:19:18,365
ΜΑΥΡΕΣ ΚΟΥΤΑΛΕΣ ΕΝΑΝΤΙΟΝ ΛΕΥΚΩΝ

360
00:19:18,448 --> 00:19:20,075
Είναι μοναδική ευκαιρία.

361
00:19:21,201 --> 00:19:23,287
Πότε θα έχουμε ξανά την ευκαιρία;

362
00:19:24,997 --> 00:19:26,290
Είναι παιχνίδι επιβίωσης.

363
00:19:26,999 --> 00:19:28,584
Νομίζω ότι είναι εφικτό.

364
00:19:28,667 --> 00:19:30,085
Για δες.

365
00:19:31,170 --> 00:19:32,921
Θα δούμε ποιος θα γελάσει τελευταίος.

366
00:19:33,589 --> 00:19:35,132
Είναι άδικο.

367
00:19:35,215 --> 00:19:37,176
Θα μας περιφρονούν από ψηλά;

368
00:19:38,051 --> 00:19:39,928
Σαν να είμαστε χωρισμένοι σε ιεραρχίες.

369
00:19:40,429 --> 00:19:41,763
Είναι πολύ εκνευριστικό.

370
00:19:42,347 --> 00:19:43,974
Θα τους δείξω ποιος είμαι.

371
00:19:44,057 --> 00:19:46,894
ΜΑΥΡΕΣ ΚΟΥΤΑΛΕΣ ΕΝΑΝΤΙΟΝ ΛΕΥΚΩΝ

372
00:19:46,977 --> 00:19:48,312
Θα κερδίσω.

373
00:19:50,731 --> 00:19:51,940
Είναι σαν το σκάκι.

374
00:19:52,024 --> 00:19:54,359
Ένας πόλεμος μεταξύ μαύρου και λευκού.

375
00:19:54,443 --> 00:19:56,570
Θέλω, όμως, να τους εναντιωθώ.

376
00:19:57,905 --> 00:19:59,781
Πότε θα έχω ξανά την ευκαιρία;

377
00:20:00,574 --> 00:20:03,035
Είναι μοναδική εμπειρία.

378
00:20:03,702 --> 00:20:07,539
Αυτήν την εμπειρία
θα τη διηγούμαι στα εγγόνια μου

379
00:20:08,373 --> 00:20:09,208
Ωστόσο,

380
00:20:10,167 --> 00:20:12,628
δεν θα διαγωνιστούν όλα τα μέλη

381
00:20:12,711 --> 00:20:18,634
της τάξης Μαύρες Κουτάλες
με τους 20 από τις Λευκές.

382
00:20:20,469 --> 00:20:22,387
Οπότε θα επιλέξουν κάποιους από εμάς.

383
00:20:25,307 --> 00:20:26,767
Πριν από τη μεγάλη μάχη,

384
00:20:27,267 --> 00:20:29,144
οι 80 σεφ της Μαύρης Κουτάλας

385
00:20:29,645 --> 00:20:32,981
θα περάσουν από τον γύρο αποκλεισμού.

386
00:20:33,732 --> 00:20:36,360
Μόνο όσοι επιβιώσουν από αυτήν τη μάχη

387
00:20:36,944 --> 00:20:41,031
θα έχουν την ευκαιρία
να προκαλέσουν τις Λευκές Κουτάλες.

388
00:20:42,741 --> 00:20:44,701
Αυτό μπορούσαν να το αναφέρουν νωρίτερα.

389
00:20:46,286 --> 00:20:47,955
Πρέπει να κερδίσω αυτό πρώτα.

390
00:20:50,249 --> 00:20:53,543
Σ' αυτήν τη μάχη…

391
00:20:59,174 --> 00:21:01,885
μόνο 20 θα επιβιώσουν.

392
00:21:12,521 --> 00:21:13,814
Αυτό είναι…

393
00:21:13,897 --> 00:21:16,858
Μόνο οι 20 από τους 80 σεφ

394
00:21:17,651 --> 00:21:19,695
θα φορέσουν την ποδιά της Μαύρης Κουτάλας

395
00:21:19,778 --> 00:21:23,740
και θα ξεκινήσουν
μια γαστρονομική μάχη με τους Λευκούς.

396
00:21:26,159 --> 00:21:28,036
Ένα λεπτό, μόνο 20;

397
00:21:28,120 --> 00:21:29,913
Μόνο 20 από όλους;

398
00:21:29,997 --> 00:21:32,082
-Απ' την αρχή;
-Ναι.

399
00:21:34,084 --> 00:21:35,836
Οπότε, 60 θ' αποκλειστούν;

400
00:21:35,919 --> 00:21:37,337
Τόσο πολλοί;

401
00:21:39,548 --> 00:21:40,590
Σοβαρά,

402
00:21:41,174 --> 00:21:42,801
δεν είναι πάρα πολλοί;

403
00:21:45,178 --> 00:21:47,931
Δεν έχει λεφτά η παραγωγή;

404
00:21:48,015 --> 00:21:49,683
Γιατί να αποκλείσουν τόσους πολλούς;

405
00:21:54,604 --> 00:21:55,897
Με άλλα λόγια,

406
00:21:56,773 --> 00:21:58,442
οι σεφ Λευκές Κουτάλες

407
00:21:59,151 --> 00:22:04,614
δεν θα συμμετάσχουν σ' αυτήν τη μάχη.

408
00:22:06,241 --> 00:22:07,659
Κερδίζουν αυτόματα.

409
00:22:08,201 --> 00:22:09,286
Πανεύκολο γι' αυτούς.

410
00:22:09,369 --> 00:22:12,497
Καταλαβαίνω γιατί.

411
00:22:12,581 --> 00:22:13,749
Αλλά και πάλι…

412
00:22:16,168 --> 00:22:17,210
Τσαντίζομαι.

413
00:22:17,711 --> 00:22:20,547
Ξέρω ότι μπορώ
να τους νικήσω με τη μαγειρική μου,

414
00:22:20,630 --> 00:22:22,632
οπότε γιατί ανέβηκαν εκεί πάνω;

415
00:22:23,508 --> 00:22:25,677
Δεν χάρηκα που το άκουσα αυτό.

416
00:22:25,761 --> 00:22:30,932
Υπάρχει ένα σημαντικό χάσμα ικανοτήτων
ανάμεσα σ' αυτούς και σε μένα.

417
00:22:31,516 --> 00:22:32,517
Μπορώ να τους κερδίσω.

418
00:22:33,435 --> 00:22:36,563
Δεν ξέρω τι κριτήρια χρησιμοποίησαν
για να μας χωρίσουν,

419
00:22:37,064 --> 00:22:40,025
αλλά δεν είμαστε αποτυχημένοι.

420
00:22:43,028 --> 00:22:48,158
Αν κάποιος διαφωνεί με τους κανόνες,

421
00:22:49,034 --> 00:22:52,662
μπορεί να αποχωρήσει τώρα.

422
00:22:52,746 --> 00:22:53,747
Μόχθησα γι' αυτό.

423
00:22:58,251 --> 00:22:59,252
Πέντε…

424
00:23:01,922 --> 00:23:02,756
τέσσερα…

425
00:23:05,300 --> 00:23:06,301
τρία…

426
00:23:08,637 --> 00:23:09,721
δύο…

427
00:23:11,765 --> 00:23:12,641
ένα.

428
00:23:14,142 --> 00:23:14,976
Τέλος χρόνου.

429
00:23:19,022 --> 00:23:20,023
Ποιος θα έφευγε;

430
00:23:22,651 --> 00:23:27,614
Η πραγματική μάχη είναι ανάμεσα
στους 20 Μαύρους και τους Λευκούς.

431
00:23:27,697 --> 00:23:30,700
Πρέπει να φτάσω στους 20 πάση θυσία.

432
00:23:31,409 --> 00:23:34,871
Πρέπει να φτάσω εκεί και να τους ξεκάνω.

433
00:23:36,039 --> 00:23:37,374
Ας ταράξουμε τα νερά.

434
00:23:37,457 --> 00:23:39,126
Ας το δοκιμάσουμε.

435
00:23:39,209 --> 00:23:40,544
Είμαστε ήδη εδώ.

436
00:23:40,627 --> 00:23:42,963
Ενδιαφέρον.

437
00:23:44,631 --> 00:23:48,552
Οι Μαύρες Κουτάλες πρέπει να ξεπεράσουν
τον εαυτό τους με τις ικανότητές τους,

438
00:23:49,302 --> 00:23:53,515
ενώ οι Λευκές πρέπει
να αποδείξουν την αξία τους.

439
00:23:54,683 --> 00:23:57,769
Μόνο ο μοναδικός επιζών από τους 100 σεφ

440
00:23:57,853 --> 00:24:00,981
που θα αντέξει ως το τέλος

441
00:24:01,898 --> 00:24:05,944
θα κερδίσει το έπαθλο
των 300 εκατομμυρίων γουόν.

442
00:24:15,036 --> 00:24:16,746
Και τώρα, ήρθε η ώρα

443
00:24:17,497 --> 00:24:21,168
να ξεκινήσει
η γαστρονομική πάλη των τάξεων.

444
00:24:36,183 --> 00:24:40,145
ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

445
00:24:44,441 --> 00:24:46,526
-Έχω άγχος.
-Είναι τρομακτικό.

446
00:24:46,610 --> 00:24:48,486
-Ξαφνικά, έχω πολύ άγχος.
-Φοβάμαι πολύ!

447
00:24:48,570 --> 00:24:50,447
-Καλύτερο απ' ό,τι φανταζόμουν.
-Ναι.

448
00:24:53,033 --> 00:24:54,201
Οπότε, εδώ θα το κάνουμε.

449
00:24:56,536 --> 00:24:57,746
Είναι τέλειο!

450
00:24:57,829 --> 00:24:59,915
Είναι εντελώς τρελό.

451
00:25:14,221 --> 00:25:16,723
-Είναι τέλειο.
-Εκπληκτικό.

452
00:25:16,806 --> 00:25:18,600
Εδώ θα μαγειρέψουμε;

453
00:25:18,683 --> 00:25:19,768
Είναι εξωπραγματικό.

454
00:25:30,320 --> 00:25:32,572
Αυτό το μέρος είναι απίστευτο.

455
00:25:32,656 --> 00:25:33,740
Είναι τρελό.

456
00:25:36,159 --> 00:25:38,245
-Θεέ μου.
-Είναι τεράστιο!

457
00:25:39,246 --> 00:25:40,830
Είναι αρκετά ευρύχωρο.

458
00:25:40,914 --> 00:25:42,123
Μεγάλος χώρος.

459
00:25:42,207 --> 00:25:43,750
Ένας πάγκος ανά σεφ;

460
00:25:43,833 --> 00:25:44,834
Έτσι νομίζω.

461
00:25:44,918 --> 00:25:48,088
-Πρέπει να ξόδεψαν πολλά.
-Καλύτεροι κι από τον δικό μου.

462
00:25:48,797 --> 00:25:51,549
Να πάρει. Καταλαβαίνεις;

463
00:25:54,135 --> 00:25:56,263
Δεν ήταν οικιακές κουζίνες.

464
00:25:56,346 --> 00:25:58,473
Το αέριο ήταν για επαγγελματική χρήση.

465
00:25:58,556 --> 00:26:01,268
Οι εστίες κουζίνας ήταν εστιατορικές,

466
00:26:01,351 --> 00:26:03,144
με νεροχύτες δίπλα.

467
00:26:03,228 --> 00:26:05,855
-Η πίεση του νερού είναι πολύ δυνατή.
-Είναι απίστευτο.

468
00:26:05,939 --> 00:26:07,065
Πολύ ωραίο.

469
00:26:07,148 --> 00:26:11,903
Το πλατό ήταν το όνειρο κάθε σεφ.

470
00:26:11,987 --> 00:26:14,030
Έτσι γίνεται ένας διαγωνισμός.

471
00:26:14,114 --> 00:26:15,490
Αυτή είναι αληθινή κουζίνα.

472
00:26:16,116 --> 00:26:17,367
Κανείς δεν με νικάει τώρα.

473
00:26:17,450 --> 00:26:19,035
Αυτή είναι η παιδική χαρά μου.

474
00:26:20,161 --> 00:26:22,038
Καλή επιτυχία!

475
00:26:22,122 --> 00:26:23,373
-Πάμε!
-Ποιος είναι;

476
00:26:24,416 --> 00:26:25,500
Πάμε!

477
00:26:26,167 --> 00:26:27,127
Πάμε!

478
00:26:28,169 --> 00:26:29,004
Τι ήταν αυτό;

479
00:26:29,671 --> 00:26:30,755
Έλα τώρα.

480
00:26:44,102 --> 00:26:46,313
Οι Λευκοί μάς παρακολουθούν.

481
00:26:46,396 --> 00:26:48,064
Είναι πολύ εκνευριστικό.

482
00:26:48,690 --> 00:26:50,442
Θα θέλουν να δουν τις δυνάμεις μας.

483
00:26:52,193 --> 00:26:53,528
Είναι άδικο.

484
00:26:54,362 --> 00:26:56,573
Θα μας περιφρονούν από ψηλά;

485
00:26:57,991 --> 00:26:59,909
Βλέποντάς τους έτσι,

486
00:27:00,410 --> 00:27:02,412
σαν να είμαστε χωρισμένοι σε ιεραρχίες.

487
00:27:03,413 --> 00:27:07,250
Προσπαθούν να προκαλέσουν διαμάχες,

488
00:27:07,334 --> 00:27:10,045
χωρίζοντάς μας
σε μπίζνες και οικονομική θέση.

489
00:27:10,128 --> 00:27:11,921
Περίμενε. Θα κατέβουν σύντομα.

490
00:27:12,005 --> 00:27:13,965
-Σωστά; Δεν βλέπω τον λόγο.
-Ακριβώς.

491
00:27:14,049 --> 00:27:15,717
Γιατί είστε εκεί πάνω;

492
00:27:18,345 --> 00:27:21,431
Μπορεί να το θεωρήσουν άδικο,

493
00:27:21,514 --> 00:27:23,641
αλλά εμείς οι Λευκοί

494
00:27:23,725 --> 00:27:26,603
έχουμε ήδη πετύχει πολλά στην καριέρα μας.

495
00:27:26,686 --> 00:27:29,356
Δεν ξέρω αν θα το αποκαλούσα "άδικο".

496
00:27:29,439 --> 00:27:32,901
Όλοι μας δουλέψαμε σκληρά για χρόνια,
ακόμα και για δεκαετίες,

497
00:27:32,984 --> 00:27:35,111
για να φτάσουμε εδώ που είμαστε.

498
00:27:35,612 --> 00:27:38,823
Θα έπρεπε να προσπαθούν περισσότερο,
αντί να παραπονιούνται.

499
00:27:38,907 --> 00:27:41,034
Δεν μπορώ να κάνω κάτι
για τα παράπονά τους,

500
00:27:41,117 --> 00:27:43,286
αρκεί να μην το κάνουν μπροστά μου.

501
00:27:43,370 --> 00:27:45,455
Μπορεί να θυμώσω
αν παραπονεθούν μπροστά μου.

502
00:27:46,664 --> 00:27:49,292
Τώρα, ήρθε η ώρα

503
00:27:49,918 --> 00:27:52,087
να σας παρουσιάσω

504
00:27:52,587 --> 00:27:55,840
τους κριτές
που θα δοκιμάσουν τα πιάτα σας.

505
00:27:55,924 --> 00:27:56,966
Ποιοι είναι άραγε;

506
00:27:57,717 --> 00:27:58,802
Ποιοι μπορεί να είναι;

507
00:27:58,885 --> 00:28:00,512
-Ψοφάω να μάθω.
-Πού θα εμφανιστούν;

508
00:28:00,595 --> 00:28:01,930
Είναι τέσσερις;

509
00:28:02,972 --> 00:28:05,934
Ποιος θα κρίνει το φαγητό μου;

510
00:28:06,518 --> 00:28:07,936
Ποιος θα τολμούσε;

511
00:28:21,908 --> 00:28:22,784
Αποκλείεται.

512
00:28:23,910 --> 00:28:25,495
Νομίζω ότι είναι τρεις.

513
00:28:26,579 --> 00:28:28,498
Νόμιζα ότι θα ήταν τρεις κριτές.

514
00:28:29,707 --> 00:28:31,918
Αλλά ξαφνιάστηκα που είδα μόνο δύο.

515
00:28:32,961 --> 00:28:33,962
Ποιοι είναι;

516
00:28:40,009 --> 00:28:41,010
Ποιοι είναι;

517
00:28:41,094 --> 00:28:42,637
Ο Πάικ Τζονγκ-γουόν!

518
00:28:44,389 --> 00:28:46,266
Ο αγαπημένος μάγειρας της Κορέας,

519
00:28:46,349 --> 00:28:48,309
ο Πάικ Τζονγκ-γουόν.

520
00:28:54,566 --> 00:28:55,900
Είχα μείνει άφωνος.

521
00:28:55,984 --> 00:28:57,277
Ήθελα πολύ να τον γνωρίσω.

522
00:28:57,360 --> 00:28:58,445
ΠΑΪΚ ΤΖΟΝΓΚ-ΓΟΥΟΝ

523
00:28:58,528 --> 00:29:00,572
Δεν το πιστεύω

524
00:29:00,655 --> 00:29:03,283
ότι είμαι στον ίδιο χώρο μαζί του.

525
00:29:04,617 --> 00:29:06,494
Φοβερός επιχειρηματίας. Τον θαυμάζω.

526
00:29:06,578 --> 00:29:08,663
ΠΑΝΩ ΑΠΟ 20 ΕΤΑΙΡΕΙΕΣ
2.700 FRANCHISE

527
00:29:08,747 --> 00:29:14,169
Τον θαυμάζω ως επιχειρηματία,
ως σεφ και ως άνθρωπο.

528
00:29:14,878 --> 00:29:18,047
Μαγειρεύει ακριβώς αυτό
που θέλει ο κόσμος.

529
00:29:19,090 --> 00:29:23,011
Δεν υπάρχει κανείς στην Κορέα
με τόση μαγειρική εμπειρία.

530
00:29:23,887 --> 00:29:24,721
Γεια σας.

531
00:29:25,555 --> 00:29:27,265
Είμαι ο κριτής Πάικ Τζονγκ-γουόν.

532
00:29:27,766 --> 00:29:30,727
Έχω ψάξει για καλό φαγητό
σε όλον τον κόσμο.

533
00:29:30,810 --> 00:29:32,228
Είναι πολύ πιθανό να έχω

534
00:29:32,312 --> 00:29:36,149
περισσότερες πληροφορίες
για το φαγητό από κάθε άλλον.

535
00:29:36,232 --> 00:29:40,487
Θα κρίνω με βάση τη γεύση, πάνω απ' όλα.

536
00:29:40,987 --> 00:29:43,990
Ανυπομονώ να μάθω
ποιο θα είναι το νικητήριο πιάτο.

537
00:29:44,073 --> 00:29:44,908
ΚΡΙΤΗΣ
ΠΑΪΚ ΤΖΟΝ-ΓΟΥΟΝ

538
00:29:45,825 --> 00:29:47,619
-Ποιος είναι αυτός δίπλα του;
-Δεν ξέρω.

539
00:29:48,536 --> 00:29:49,746
Ποιος είναι δίπλα του;

540
00:29:50,622 --> 00:29:53,333
Ο μόνος σεφ με τρία αστέρια Michelin

541
00:29:53,416 --> 00:29:55,794
σε όλη την Κορέα αυτήν τη στιγμή,

542
00:29:56,377 --> 00:29:58,046
ο Αν Σουνγκ-τζε.

543
00:29:58,129 --> 00:29:59,339
Ο σεφ Αν;

544
00:29:59,923 --> 00:30:02,300
-Σοβαρά;
-Ο σεφ Αν Σουνγκ-τζε.

545
00:30:03,218 --> 00:30:04,469
Ο σεφ Αν!

546
00:30:05,220 --> 00:30:06,221
Ο Αν Σουνγκ-τζε.

547
00:30:07,263 --> 00:30:10,058
Ο σεφ Αν Σουνγκ-τζε
από το εστιατόριο Mosu, τριών αστέρων.

548
00:30:10,892 --> 00:30:14,729
Ξαφνιάστηκα
που είδα τον σεφ Αν Σουνγκ-τζε.

549
00:30:14,813 --> 00:30:19,234
Είναι ο σεφ του μοναδικού
εστιατορίου τριών αστεριών

550
00:30:19,317 --> 00:30:21,110
σε όλη την Κορέα.

551
00:30:21,194 --> 00:30:24,364
Εστιατόριο Mosu, ο σεφ Αν Σουνγκ-τζε!

552
00:30:24,447 --> 00:30:27,700
Καλωσορίστε τον σεφ Αν Σουνγκ-τζε.

553
00:30:28,868 --> 00:30:31,162
Τα τρία αστέρια Michelin

554
00:30:31,246 --> 00:30:33,748
δεν είναι απλά άλλο επίπεδο.
Είναι άλλη διάσταση.

555
00:30:33,832 --> 00:30:34,999
Είναι ο στόχος κάθε σεφ.

556
00:30:36,084 --> 00:30:38,002
Αυτός σίγουρα αξίζει να είναι εδώ.

557
00:30:38,503 --> 00:30:41,297
Τον θαυμάζουν όλοι οι σεφ.

558
00:30:41,381 --> 00:30:45,218
ΒΡΑΒΕΙΟ ΣΕΦ ΤΗΣ ΧΡΟΝΙΑΣ 2024

559
00:30:45,301 --> 00:30:47,136
Είναι τέλειος.

560
00:30:47,220 --> 00:30:49,055
Θέλω να μάθω τα πάντα

561
00:30:49,138 --> 00:30:53,351
για τις εμπειρίες, τις ιδέες του και,
πάνω απ' όλα, τις ηγετικές του ικανότητες.

562
00:30:53,434 --> 00:30:55,770
Είμαι ο Αν Σουνγκ-τζε,

563
00:30:55,854 --> 00:30:58,189
σεφ στο εστιατόριο Mosu της Σεούλ.

564
00:30:58,273 --> 00:31:03,152
Είμαι πολύ αυστηρός με το φαγητό
που σερβίρουμε.

565
00:31:03,236 --> 00:31:05,446
Οι σεφ είναι επαγγελματίες.

566
00:31:05,989 --> 00:31:08,116
Δεν θα παραβλέψω οποιαδήποτε αδυναμία,

567
00:31:09,117 --> 00:31:11,202
όσο σκληρά κι αν προσπάθησαν.

568
00:31:11,286 --> 00:31:13,705
ΚΡΙΤΗΣ

569
00:31:15,123 --> 00:31:18,126
Ήταν σαν να μοιράστηκαν
οι κριτές σε Μαύρους και Λευκούς.

570
00:31:18,710 --> 00:31:21,838
Ο ένας από την υψηλή μαγειρική
και ο άλλος από τα εστιατόρια.

571
00:31:21,921 --> 00:31:23,756
Αν κρίνουν το φαγητό σου

572
00:31:23,840 --> 00:31:27,427
και κανείς από τους δύο
δεν το θεωρεί καλό,

573
00:31:27,510 --> 00:31:29,012
σημαίνει ότι είναι χάλια.

574
00:31:29,095 --> 00:31:30,847
Αυτοί οι δύο

575
00:31:31,848 --> 00:31:34,726
είναι κριτές που παραδέχονται οι πάντες.

576
00:31:34,809 --> 00:31:37,937
Ο βασιλιάς της εστίασης

577
00:31:38,021 --> 00:31:40,940
και το όνειρο κάθε σεφ.

578
00:31:41,441 --> 00:31:42,817
Σκατά.

579
00:31:42,901 --> 00:31:45,528
Την πάτησα για τα καλά.

580
00:31:45,612 --> 00:31:48,907
Αυτό είναι το θέμα της μαγειρικής μάχης

581
00:31:49,407 --> 00:31:52,952
για τον γύρο αποκλεισμού των Μαύρων.

582
00:31:57,040 --> 00:31:58,875
Το θέμα είναι

583
00:31:59,375 --> 00:32:01,544
"Το καλύτερο πιάτο
που μπορείτε να φτιάξετε".

584
00:32:01,628 --> 00:32:04,589
Χρησιμοποιήστε ό,τι χρειάζεται

585
00:32:05,089 --> 00:32:08,092
για να μας δείξετε το καλύτερο πιάτο
που μπορείτε να φτιάξετε.

586
00:32:10,094 --> 00:32:11,804
Οι 80 σεφ της Μαύρης Κουτάλας

587
00:32:11,888 --> 00:32:16,059
θα χωριστούν
σε δύο ομάδες των 40 για να μαγειρέψουν.

588
00:32:17,226 --> 00:32:19,729
Ο χρόνος που έχουν στη διάθεσή τους
είναι 100 λεπτά.

589
00:32:20,438 --> 00:32:23,608
-Έχουμε μόνο τρία λεπτά. Γρήγορα!
-Αν ένα πιάτο ολοκληρωθεί

590
00:32:23,691 --> 00:32:25,401
πριν να τελειώσει ο χρόνος,

591
00:32:25,985 --> 00:32:27,403
μπορεί να πάει στους κριτές.

592
00:32:30,198 --> 00:32:32,825
Όσοι σεφ συνεχίσουν στον επόμενο γύρο…

593
00:32:33,451 --> 00:32:34,452
Τι είναι αυτό;

594
00:32:35,620 --> 00:32:38,456
…θα καθίσουν στο τραπέζι των 20 επιζώντων.

595
00:32:40,333 --> 00:32:43,002
Ο γύρος αποκλεισμού
της Μαύρης Κουτάλας θα λήξει

596
00:32:43,586 --> 00:32:47,340
μόλις γεμίσει το τραπέζι των επιζώντων.

597
00:32:48,049 --> 00:32:49,300
Θεέ μου.

598
00:32:49,384 --> 00:32:50,510
Πολύ στενάχωρο.

599
00:32:51,219 --> 00:32:54,597
Οι διαγωνιζόμενοι που αποκλείστηκαν
πρέπει να πάρουν τα ταμπελάκια τους

600
00:32:55,306 --> 00:32:57,058
και να φύγουν από την κουζίνα.

601
00:32:59,560 --> 00:33:03,189
Οι διαγωνιζόμενοι σε αναμονή
θα μείνουν στην κουζίνα

602
00:33:03,272 --> 00:33:05,233
και θα περιμένουν οδηγίες.

603
00:33:06,025 --> 00:33:10,780
Αν το τραπέζι δεν είναι γεμάτο
αφού δοκιμαστούν όλα τα πιάτα,

604
00:33:10,863 --> 00:33:14,117
οι διαγωνιζόμενοι σε αναμονή
θα έχουν την ευκαιρία να επιβιώσουν.

605
00:33:16,035 --> 00:33:20,540
Μόνο 20 διαγωνιζόμενοι θα επιβιώσουν.

606
00:33:22,458 --> 00:33:26,337
Θα κρίνουμε με βάση μόνο τη γεύση.

607
00:33:26,421 --> 00:33:31,009
ΓΥΡΟΣ ΑΠΟΚΛΕΙΣΜΟY ΜΑΥΡΗΣ ΚΟΥΤΑΛΑΣ

608
00:34:03,666 --> 00:34:06,794
ΓΥΡΟΣ ΑΠΟΚΛΕΙΣΜΟY ΜΑΥΡΗΣ ΚΟΥΤΑΛΑΣ

609
00:34:06,878 --> 00:34:08,254
Είστε έτοιμοι;

610
00:34:08,337 --> 00:34:09,839
-Ναι, σεφ!
-Ναι, σεφ!

611
00:34:09,922 --> 00:34:13,509
Ο γύρος αποκλεισμού Μαύρης Κουτάλας

612
00:34:13,593 --> 00:34:14,761
ξεκινά τώρα.

613
00:34:20,391 --> 00:34:21,476
Ας το κάνουμε!

614
00:34:22,602 --> 00:34:23,603
Καλή τύχη σε όλους!

615
00:34:28,816 --> 00:34:30,276
Ξεκίνησε.

616
00:34:36,491 --> 00:34:38,701
Ο πόλεμος ξεκίνησε.

617
00:34:40,828 --> 00:34:42,330
Πρέπει να το κάνω σωστά.

618
00:34:42,413 --> 00:34:43,664
Πρέπει να επιβιώσω.

619
00:34:44,248 --> 00:34:45,083
Πρέπει να κερδίσω.

620
00:34:45,666 --> 00:34:48,377
Πόλεμος σημαίνει νίκη και επιβίωση.

621
00:34:50,129 --> 00:34:53,216
Το μόνο που σκεφτόμουν ήταν
ότι έπρεπε να επιβιώσω.

622
00:35:02,850 --> 00:35:07,730
Δεν έχω ξαναδεί διαγωνισμό μαγειρικής
με 40 άτομα να μαγειρεύουν ταυτόχρονα.

623
00:35:07,814 --> 00:35:09,774
Είναι απίστευτα μεγάλο νούμερο.

624
00:35:09,857 --> 00:35:13,694
Είναι σχεδόν αδύνατο
να κρίνουμε 40 άτομα ταυτόχρονα.

625
00:35:13,778 --> 00:35:15,321
Ο κύριος Πάικ κι εγώ

626
00:35:15,404 --> 00:35:17,907
θα αξιολογήσουμε από 20 ο καθένας.

627
00:35:17,990 --> 00:35:19,158
ΤΟΜΕΑΣ ΣΟΥΝΓΚ-ΤΖΕ
ΤΟΜΕΑΣ ΤΖΟΝΓΚ-ΓΟΥΟΝ

628
00:35:19,242 --> 00:35:22,453
Ο διαγωνισμός τελειώνει
όταν φτάσουμε τους 20 παίκτες.

629
00:35:22,537 --> 00:35:23,538
Είναι σκληρό, έτσι;

630
00:35:24,831 --> 00:35:26,707
ΦΑΝΑΤΙΚΟΣ ΚΟΡΕΑΤΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ
13 ΧΡΟΝΙΑ ΕΜΠΕΙΡΙΑ

631
00:35:26,791 --> 00:35:29,460
ΣΕΦ ΑΣΤΡΑΠΗ
16 ΧΡΟΝΙΑ ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΙΑΠΩΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ

632
00:35:29,544 --> 00:35:32,046
ΜΑΣΤΕΡ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ
11 ΧΡΟΝΙΑ ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΔΥΤΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ

633
00:35:32,130 --> 00:35:34,966
Στην αρχή φαινόταν
σαν να μην το είχαν πάρει σοβαρά,

634
00:35:35,049 --> 00:35:36,259
αλλά μετά πήραν μπρος.

635
00:35:36,342 --> 00:35:37,552
ΜΑΝΙΑΚΟΣ ΣΕΦ
"DEEPIN"

636
00:35:37,635 --> 00:35:38,886
Ήταν πολύ σοβαροί.

637
00:35:38,970 --> 00:35:41,055
ΠΑΙΔΙ-ΘΑΥΜΑ
ΝΙΚΗΤΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

638
00:35:41,139 --> 00:35:44,851
Όλοι έχουν υπέροχα υλικά.

639
00:35:45,726 --> 00:35:47,645
-Μέχρι και καβούρια Αρκτικής.
-Ναι.

640
00:35:47,728 --> 00:35:49,438
-Και κοτόπουλο και απ' όλα.
-Ναι.

641
00:35:51,107 --> 00:35:53,276
Όλοι φτιάχνουν τα καλύτερα πιάτα τους.

642
00:35:53,359 --> 00:35:55,278
Αναρωτιέμαι τι πιάτο θα κάνουν.

643
00:36:02,410 --> 00:36:04,662
Αυτός κόβει κρέας παραγωγής του.

644
00:36:04,745 --> 00:36:06,455
Τι φτιάχνει; Είναι τεράστιο.

645
00:36:09,876 --> 00:36:11,252
ΧΑΣΑΠΗΣ
ΠΩΛΗΤΗΣ ΚΡΕΑΤΟΣ

646
00:36:11,335 --> 00:36:14,255
Θα ξεκοκαλίσω ένα ολόκληρο γουρούνι

647
00:36:14,755 --> 00:36:17,884
για να φτιάξω κορεάτικο χοιρινό ντόνγκπο.

648
00:36:19,760 --> 00:36:22,388
Είναι το μεγαλύτερο όπλο μου.

649
00:36:23,431 --> 00:36:24,557
Γιακιτόρι δεν είναι;

650
00:36:24,640 --> 00:36:28,269
-Έκοψε το κρέας κομμάτι-κομμάτι.
-Για να φτιάξει γιακιτόρι, σωστά;

651
00:36:28,853 --> 00:36:31,063
ΚΟΤΟΠΟΥΛΑΣ ΓΙΟΝΓΚ
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ "NAMYEONG CHICKEN"

652
00:36:31,147 --> 00:36:33,441
Κι αυτός ο σεφ είναι πολύ δημοφιλής.

653
00:36:33,524 --> 00:36:36,611
Αυτός εκεί με την κορδέλα
ειδικεύεται στην ιαπωνική κουζίνα.

654
00:36:36,694 --> 00:36:38,237
Μοιάζει με επαγγελματία.

655
00:36:38,321 --> 00:36:39,197
Έχει πολύ ταλέντο.

656
00:36:39,280 --> 00:36:40,698
ΑΣΟΣ ΙΑΠΩΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ

657
00:36:40,781 --> 00:36:42,742
Σεφ Τσόι, είδες το πιάτο με τα καρότα;

658
00:36:42,825 --> 00:36:44,535
-Πού;
-Έχει όλα τα είδη καρότου.

659
00:36:44,619 --> 00:36:46,621
Μεγάλα, μικρά, κίτρινα και μοβ.

660
00:36:46,704 --> 00:36:47,705
Έχει μόνο καρότα.

661
00:36:47,788 --> 00:36:49,498
Ο ΚΑΛΟΣ ΣΕΦ
ΣΕΦ ΣΤΟ "LAST SPRING"

662
00:36:49,582 --> 00:36:51,083
Αυτός εκεί είναι καλός.

663
00:36:51,167 --> 00:36:52,710
-Ναι;
-Κάνει κορεατική κουζίνα.

664
00:36:52,793 --> 00:36:53,961
-Κορεατική κουζίνα;
-Ναι.

665
00:36:54,045 --> 00:36:56,422
ΣΕΦ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΩΝ
ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ "MAMALEE MARKET"

666
00:36:57,215 --> 00:36:58,299
ΣΕΦ ΤΟΥ ΝΟΤΙΟΥ ΠΟΛΟΥ

667
00:36:58,382 --> 00:37:00,134
Η καλύτερη σούπα με λουκάνικο.

668
00:37:01,886 --> 00:37:04,055
Κάνω τα καλύτερα ζυμαρικά με ντομάτα.

669
00:37:04,138 --> 00:37:06,098
ΚΑΛΥΤΕΡΟΣ ΤΗΣ ΜΕΛΒΟΥΡΝΗΣ
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ "ALT"

670
00:37:07,266 --> 00:37:10,353
Με αυτήν τη σούπα
το ψωμί θα είναι ακόμη καλύτερο.

671
00:37:10,436 --> 00:37:11,270
ΨΩΜΑΣ

672
00:37:11,354 --> 00:37:13,272
Ποιος τους αποκάλεσε "άγνωστους σεφ";

673
00:37:13,356 --> 00:37:14,857
Είναι πολύ καλοί.

674
00:37:16,776 --> 00:37:17,652
Δεν αστειεύονται.

675
00:37:18,152 --> 00:37:20,863
Βλέπω πάρα πολλούς επαγγελματίες.

676
00:37:21,697 --> 00:37:24,659
Εδώ εκπροσωπούνται πολλές κουζίνες.

677
00:37:24,742 --> 00:37:27,954
Είμαι περίεργος να δω
πώς θα αξιολογήσουν τα πιάτα.

678
00:37:28,496 --> 00:37:30,539
Υπάρχουν πολλοί σεφ

679
00:37:31,123 --> 00:37:33,000
και μαγειρεύουν διαφορετικές κουζίνες,

680
00:37:33,084 --> 00:37:34,627
οπότε δεν ξέρω τι να περιμένω.

681
00:37:37,296 --> 00:37:39,131
-Έχουν τις δικές τους περιοχές.
-Ναι.

682
00:37:39,215 --> 00:37:40,299
Με 20 σεφ σε κάθε μία.

683
00:37:40,883 --> 00:37:42,051
Έρχονται οι κριτές.

684
00:37:43,052 --> 00:37:44,262
Ο σεφ με τα τρία αστέρια.

685
00:37:46,847 --> 00:37:48,766
-Γεια.
-Γεια σου, σεφ!

686
00:37:48,849 --> 00:37:49,892
Μόλις είδα τον σεφ Αν…

687
00:37:51,811 --> 00:37:54,021
Έχει εμμονή με την τελειότητα.

688
00:37:54,105 --> 00:37:56,649
Δεν το λες και τύχη που είναι κριτής μου.

689
00:37:56,732 --> 00:37:58,734
Φαίνεται πολύ ιδιότροπος.

690
00:37:58,818 --> 00:38:02,488
Ήθελα απεγνωσμένα
να με κρίνει ο κύριος Πάικ.

691
00:38:02,571 --> 00:38:04,407
Προσευχόμουν στο μυαλό μου.

692
00:38:05,700 --> 00:38:07,159
Γιατί είσαι "Μανιακός Σεφ";

693
00:38:07,785 --> 00:38:08,995
-Τι;
-Γιατί "Μανιακός Σεφ";

694
00:38:09,078 --> 00:38:12,873
Είμαι σοβαρός μόνο όταν μαγειρεύω
και με λένε μανιακό.

695
00:38:12,957 --> 00:38:14,500
Δεν είμαι αγενής ή κάτι τέτοιο.

696
00:38:15,584 --> 00:38:17,503
Θέλω να σου κάνω το καλύτερο πιάτο, σεφ.

697
00:38:17,586 --> 00:38:20,339
Δεν τον κοίταγα στα μάτια,
λες και είχα κάνει κάτι κακό.

698
00:38:21,173 --> 00:38:23,676
"Αν Σουνγκ-τζε" και "τρία αστέρια".

699
00:38:23,759 --> 00:38:25,928
Αυτό ήταν αρκετό για μένα.

700
00:38:26,012 --> 00:38:28,055
Μαγειρεύω με γαλλική τεχνική.

701
00:38:28,139 --> 00:38:29,765
Τι είδους γαλλική τεχνική;

702
00:38:29,849 --> 00:38:33,311
Μαγειρεύω το καλαμάρι σου βιντ
στους 80 βαθμούς, για να μη μαζέψει πολύ.

703
00:38:33,394 --> 00:38:35,271
Δεν είναι πολύ ψηλά οι 80 βαθμοί;

704
00:38:35,354 --> 00:38:38,649
Ο σεφ Αν είναι εκπληκτικός.

705
00:38:38,733 --> 00:38:40,192
Γνωρίζει απίστευτες τεχνικές.

706
00:38:40,276 --> 00:38:42,695
Εντοπίζει τις τεχνικές από χιλιόμετρα.

707
00:38:43,821 --> 00:38:45,614
Είμαι επαγγελματίας στο μαγείρεμα.

708
00:38:45,698 --> 00:38:47,199
Ξέρω ότι είμαι ο καλύτερος

709
00:38:47,283 --> 00:38:50,911
για να δοκιμάσω ένα πιάτο
και να αποφασίσω αν είναι αρκετά καλό

710
00:38:50,995 --> 00:38:52,246
για τους πελάτες.

711
00:38:52,747 --> 00:38:54,957
Είμαι περήφανος γι' αυτό,

712
00:38:55,875 --> 00:38:56,917
καθώς έχω τρία αστέρια.

713
00:38:57,501 --> 00:39:00,755
Θα έκριναν τους σεφ υψηλής μαγειρικής
ακόμα πιο αυστηρά,

714
00:39:00,838 --> 00:39:03,049
γιατί σ' αυτόν τον τομέα
δεν επιτρέπονται λάθη.

715
00:39:03,632 --> 00:39:07,845
Δούλεψα σε ένα καλό εστιατόριο
στην Αυστραλία για δύο χρόνια,

716
00:39:07,928 --> 00:39:11,974
μετά γύρισα στην Κορέα και δούλεψα
σε ένα εστιατόριο με δύο αστέρια Michelin.

717
00:39:12,475 --> 00:39:17,855
Τώρα, διευθύνω το Logi,
ένα ψητοπωλείο στη Χανάμ-ντονγκ.

718
00:39:17,938 --> 00:39:19,607
ΜΥΣΤΙΚΟ ΠΙΑΤΟ
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ "LOGI"

719
00:39:20,566 --> 00:39:22,443
-Εδώ λέει "Μυστικό Πιάτο".
-Ναι.

720
00:39:22,526 --> 00:39:23,694
Τι σημαίνει αυτό;

721
00:39:23,778 --> 00:39:26,822
Αυτό σημαίνει ότι θέλω να σερβίρω

722
00:39:26,906 --> 00:39:29,950
ένα διαφορετικό πιάτο σε κάθε γύρο.

723
00:39:30,034 --> 00:39:31,869
Μιας και είναι η πρώτη μας μέρα,

724
00:39:31,952 --> 00:39:35,706
ετοίμασα ένα κρύο ορεκτικό
για πρώτο πιάτο.

725
00:39:35,790 --> 00:39:38,834
Αν, όμως, φτιάξεις ορεκτικό σήμερα
και αποκλειστείς,

726
00:39:38,918 --> 00:39:40,252
τα υπόλοιπα πιάτα;

727
00:39:41,087 --> 00:39:42,213
Σίγουρα θα επιβιώσω.

728
00:39:42,296 --> 00:39:43,339
-Είσαι σίγουρος;
-Ναι.

729
00:39:47,426 --> 00:39:51,305
Θα φτιάξω ένα κρύο ορεκτικό,
σεβίτσε με μαγιάτικη ουρά.

730
00:39:51,389 --> 00:39:53,182
ΣΕΒΙΤΣΕ: ΩΜΟ ΨΑΡΙ
ΣΕ ΜΑΡΙΝΑΔΑ ΛΑΪΜ Ή ΛΕΜΟΝΙ

731
00:39:53,265 --> 00:39:55,935
Το βασικό στο πιάτο μου
είναι η καπνιστή γεύση.

732
00:39:56,894 --> 00:40:00,272
Βάζω καμένο θυμάρι σε ελαιόλαδο

733
00:40:00,356 --> 00:40:03,484
και ανακατεύω σε ξύλο αμπελιού
για να μουλιάσουν στην καπνιστή γεύση

734
00:40:03,567 --> 00:40:05,236
ώστε το ελαιόλαδο να γίνει καπνιστό.

735
00:40:11,617 --> 00:40:16,372
Μιας και διευθύνω ένα εστιατόριο
που ειδικεύεται σε ψητά από ξυλόφουρνο,

736
00:40:16,455 --> 00:40:20,543
σκέφτομαι όλα μου τα πιάτα σε κάθε γύρο
να έχουν ένα καπνιστό στοιχείο.

737
00:40:33,848 --> 00:40:35,099
Τελείωσε κιόλας;

738
00:40:35,182 --> 00:40:37,309
-Κιόλας;
-Τελείωσε;

739
00:40:37,393 --> 00:40:38,811
Έτσι φαίνεται.

740
00:40:38,894 --> 00:40:39,728
Αλήθεια;

741
00:40:40,521 --> 00:40:41,689
Αυτό είναι το πιάτο;

742
00:40:41,772 --> 00:40:42,606
Μάλλον;

743
00:40:59,415 --> 00:41:00,875
Δεν υπάρχει τραπέζι κριτών;

744
00:41:00,958 --> 00:41:04,128
Νομίζω ότι οι κριτές πηγαίνουν
όταν πατάνε το κουδουνάκι τους.

745
00:41:04,920 --> 00:41:07,006
-Εξήγησέ μου ξανά το πιάτο σου.
-Μάλιστα.

746
00:41:07,089 --> 00:41:08,924
Εδώ έχουμε καπνιστό μαγιάτικο

747
00:41:09,008 --> 00:41:11,677
με επικάλυψη χοντρού
καπνιστού αλατιού μάλντον

748
00:41:11,760 --> 00:41:14,430
και καπνιστό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο,

749
00:41:14,513 --> 00:41:17,391
με μαγιονέζα με γεύση γουασάμπι
για οξύτητα,

750
00:41:17,475 --> 00:41:19,685
τραγανά εσαλότ για γλυκύτητα

751
00:41:19,768 --> 00:41:22,313
και φράουλες ποικιλίας σολχιάνγκ.

752
00:41:23,105 --> 00:41:25,357
Χρησιμοποίησες πολλά υλικά.

753
00:41:25,441 --> 00:41:26,484
Ναι.

754
00:41:29,403 --> 00:41:31,739
Τρώει μια μπουκιά. Η πρώτη δοκιμή.

755
00:41:35,743 --> 00:41:37,912
Για να δούμε αν θα πας στο επόμενο πιάτο.

756
00:42:07,650 --> 00:42:08,609
Το έχεις δοκιμάσει;

757
00:42:08,692 --> 00:42:09,527
Ναι.

758
00:42:09,610 --> 00:42:10,611
Πώς ήταν;

759
00:42:12,029 --> 00:42:14,615
Είχε μια γεύση με πλήρες σώμα.

760
00:42:14,698 --> 00:42:15,866
-"Πλήρες σώμα";
-Ναι.

761
00:42:16,992 --> 00:42:19,161
Όταν δοκίμασα εγώ,

762
00:42:19,828 --> 00:42:20,704
όλα όσα είπες πριν…

763
00:42:23,040 --> 00:42:24,041
δεν ήταν εκεί.

764
00:42:25,334 --> 00:42:26,210
Φοβάμαι

765
00:42:27,211 --> 00:42:29,004
ότι εδώ τελειώνει ο δρόμος σου.

766
00:42:29,088 --> 00:42:30,631
-Κατάλαβα.
-Αποκλείστηκες.

767
00:42:33,217 --> 00:42:35,052
-Εντάξει.
-Μυστικό Πιάτο, αποκλείστηκες.

768
00:42:36,178 --> 00:42:39,265
Ξέρω ακριβώς πώς πρέπει
να είναι η γεύση των καπνιστών.

769
00:42:39,348 --> 00:42:42,101
Τίποτα απ' όσα είπε
δεν υπήρχε στο πιάτο του.

770
00:42:42,726 --> 00:42:45,312
Το Μυστικό Πιάτο αποκλείστηκε.

771
00:42:45,396 --> 00:42:46,230
Θεέ μου.

772
00:42:47,273 --> 00:42:50,192
-Αποκλείστηκε;
-Θεέ μου, έτσι απλά;

773
00:42:51,735 --> 00:42:52,861
Ανατρίχιασα.

774
00:42:53,362 --> 00:42:54,780
-Πάει ο πρώτος.
-Αμέσως.

775
00:42:54,863 --> 00:42:56,907
-Του το είπε κατάμουτρα.
-Απευθείας;

776
00:43:18,971 --> 00:43:22,391
Δεν απείχε πολύ από τη γεύση που ήθελα,

777
00:43:23,100 --> 00:43:24,476
οπότε δεν το μετανιώνω.

778
00:43:37,948 --> 00:43:39,033
Θεέ μου.

779
00:43:43,579 --> 00:43:46,040
ΜΥΣΤΙΚΟ ΠΙΑΤΟ

780
00:43:46,123 --> 00:43:48,626
Οι διαγωνιζόμενοι είναι ήδη ταλαντούχοι,

781
00:43:48,709 --> 00:43:50,210
οπότε οι δικές μου προδιαγραφές

782
00:43:50,294 --> 00:43:52,129
είναι το πιάτο τους να είναι νόστιμο

783
00:43:52,713 --> 00:43:54,673
και να αντανακλά αυτό
που ήθελαν να κάνουν.

784
00:43:54,757 --> 00:43:56,884
Γι' αυτό πάντα ρωτάω

785
00:43:56,967 --> 00:43:59,720
ποιο είναι το πιάτο τους πριν δοκιμάσω.

786
00:43:59,803 --> 00:44:02,598
Ένα πιάτο μπρεζέ με περίλα
όπως το τρώμε στο Γκιονγκσάνγκ-ντο.

787
00:44:02,681 --> 00:44:05,017
Πώς το τρώτε στο Γκιονγκσάνγκ-ντο;

788
00:44:05,100 --> 00:44:07,478
Ετοίμασα ένα πιάτο
με θαλασσινά και κρεατικά.

789
00:44:07,561 --> 00:44:09,855
Μπορείς να μου εξηγήσεις τι είναι;

790
00:44:09,938 --> 00:44:12,149
Ήθελα να δημιουργήσω το παραδοσιακό πιάτο

791
00:44:12,232 --> 00:44:14,610
του καλαμαριού σουντέ,
το λουκάνικο καλαμαριού.

792
00:44:15,194 --> 00:44:18,947
Οπότε, είναι σαν μπλανσαρισμένο καλαμάρι
με σχοινόπρασο

793
00:44:19,031 --> 00:44:21,283
ή περισσότερο σαν βουτυρωμένο καλαμάρι;

794
00:44:21,367 --> 00:44:23,577
Ενσωμάτωσα στρώσεις
βουτυρωμένου καλαμαριού

795
00:44:24,161 --> 00:44:28,248
και εμπνεύστηκα από το μπλανσαρισμένο
καλαμάρι και τα καρυκεύματα.

796
00:44:28,832 --> 00:44:30,459
Ποιο κομμάτι είναι το πιο νόστιμο;

797
00:44:30,542 --> 00:44:32,544
-Θα έλεγα αυτό στη μέση.
-Αλήθεια;

798
00:44:32,628 --> 00:44:33,962
Θα δοκιμάσω αυτό, τότε.

799
00:44:46,517 --> 00:44:47,351
Υπάρχουν

800
00:44:48,018 --> 00:44:49,853
υπερβολικά πολλά στοιχεία εδώ.

801
00:44:49,937 --> 00:44:52,481
-Δεν ξέρω τι υποτίθεται ότι είναι.
-Εντάξει.

802
00:44:52,564 --> 00:44:55,859
Αν είναι γεμιστό καλαμάρι,
πρέπει να έχει τα στοιχεία του.

803
00:44:55,943 --> 00:44:57,319
Δεν το νιώθω έτσι.

804
00:44:57,403 --> 00:44:59,530
Τράπεζα Συνταγών, αποκλείστηκες.

805
00:44:59,613 --> 00:45:00,447
Εντάξει.

806
00:45:00,948 --> 00:45:02,533
-Μπράβο.
-Ευχαριστώ.

807
00:45:03,033 --> 00:45:07,955
Ο ΤΡΑΠΕΖΑ ΣΥΝΤΑΓΩΝ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΗΚΕ

808
00:45:08,539 --> 00:45:10,040
Η ΜΙΚΡΟΣΩΜΗ ΓΙΓΑΝΤΑΣ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΗΚΕ

809
00:45:10,124 --> 00:45:11,208
-Αποκλείστηκες.
-Ελήφθη.

810
00:45:11,291 --> 00:45:13,335
Η ΚΟΡΝΤΟΝ ΡΑΜΣΕΪ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΗΚΕ

811
00:45:13,419 --> 00:45:14,837
-…αποκλείστηκες.
-Ευχαριστώ.

812
00:45:14,920 --> 00:45:16,088
…αποκλείστηκες.

813
00:45:16,839 --> 00:45:18,132
…αποκλείστηκες.

814
00:45:19,425 --> 00:45:22,261
Χοροπηδούσα κάθε φορά που άκουγα

815
00:45:22,344 --> 00:45:23,470
για αποκλεισμούς.

816
00:45:23,554 --> 00:45:26,306
Ανησυχούσα πολύ

817
00:45:26,390 --> 00:45:28,475
ότι θα αποκλειστώ κι εγώ.

818
00:45:28,559 --> 00:45:31,645
Το άγχος μου μεγάλωνε όσο περνούσε η ώρα.

819
00:45:31,728 --> 00:45:34,690
Κόντευα να καταρρεύσω σε εκείνο το σημείο.

820
00:45:51,123 --> 00:45:52,583
Αυθεντική κορεατική κουζίνα.

821
00:45:53,750 --> 00:45:56,712
Λατρεύω την αυθεντική κορεάτικη κουζίνα!

822
00:46:00,340 --> 00:46:01,884
Ευχαριστώ.

823
00:46:01,967 --> 00:46:02,801
Καλή τύχη!

824
00:46:04,803 --> 00:46:06,180
Πώς το είπαμε;

825
00:46:06,889 --> 00:46:08,307
-Είναι…
-Μεσενγκί.

826
00:46:08,390 --> 00:46:10,893
-Σωστά, είναι είδος φυκιού.
-Μεσενγκί.

827
00:46:10,976 --> 00:46:12,728
Ωραίο φαίνεται.

828
00:46:13,228 --> 00:46:14,605
Τη λένε Βασίλισσα Σπιτικών…

829
00:46:14,688 --> 00:46:15,522
ΣΠΙΤΙΚΑ ΓΕΥΜΑΤΑ

830
00:46:15,606 --> 00:46:17,900
…οπότε όντως φτιάχνει σπιτικό φαγητό.

831
00:46:17,983 --> 00:46:19,985
Ειλικρινά, νομίζω ότι θα έχανα.

832
00:46:20,068 --> 00:46:22,738
-Αν έπρεπε να αναμετρηθώ μαζί της.
-Σωστά.

833
00:46:24,531 --> 00:46:27,618
Έχω το Σπιτικά Γεύματα της Μαμάς

834
00:46:27,701 --> 00:46:29,536
στο Παλγκονγκσάν-ρο στην Ντέγκου.

835
00:46:29,620 --> 00:46:31,413
Εδώ και 30 χρόνια.

836
00:46:31,997 --> 00:46:33,999
Είπα ότι θα το κάνω μέχρι τα 55 μου

837
00:46:34,082 --> 00:46:35,876
και τώρα είμαι ήδη πάνω από 65.

838
00:46:37,461 --> 00:46:39,296
Μπήκα στον διαγωνισμό

839
00:46:39,379 --> 00:46:42,466
επειδή με ενθάρρυναν
ο γιος μου και η νύφη μου.

840
00:46:43,842 --> 00:46:45,469
Αυτό είναι κάτι που κάνω κάθε μέρα.

841
00:46:45,552 --> 00:46:47,221
Έφτιαξα κίμτσι με στρείδια,

842
00:46:47,304 --> 00:46:48,639
σούπα μεσενγκί

843
00:46:49,473 --> 00:46:50,974
και τηγανίτα με στρείδια.

844
00:46:51,058 --> 00:46:52,100
Τρία πιάτα συνολικά.

845
00:46:52,601 --> 00:46:54,811
Τα πιάτα της Βασίλισσας φαίνονται νόστιμα.

846
00:46:54,895 --> 00:46:56,355
Δεν υπάρχει καλύτερο.

847
00:46:56,438 --> 00:46:59,233
Φαντάσου να αναμετρηθούμε
με κορεατικό φαγητό.

848
00:46:59,316 --> 00:47:02,319
-Τότε, θα είναι η νικήτρια.
-Σίγουρα. Καμία τύχη.

849
00:47:02,402 --> 00:47:06,490
Το μόνο που θέλω είναι να επιβιώσω.

850
00:47:14,498 --> 00:47:16,542
-Αυτή η θεία εκεί.
-Τι;

851
00:47:17,167 --> 00:47:19,545
-Νομίζω ότι θα τα καταφέρει.
-Ναι.

852
00:47:19,628 --> 00:47:21,630
-Σίγουρα θα είναι νόστιμα.
-Να σας κόψω;

853
00:47:21,713 --> 00:47:24,216
Ναι, παρακαλώ. Θα πάρω ένα κομμάτι.

854
00:47:29,555 --> 00:47:31,139
Από πού πήρατε τα στρείδια;

855
00:47:31,223 --> 00:47:32,808
-Απ' το Τονγκιόνγκ.
-Κατάλαβα.

856
00:48:21,940 --> 00:48:24,985
Δεν βρίσκεις τέτοια φαγητά στη Σεούλ.

857
00:48:25,986 --> 00:48:27,821
Υπάρχει μια ραφιναρισμένη γεύση

858
00:48:27,904 --> 00:48:30,699
που δεν βρίσκεις στη Σεούλ.

859
00:48:30,782 --> 00:48:32,534
Αλήθεια; Ευχαριστώ.

860
00:48:33,118 --> 00:48:36,246
Είναι εμφανές
ότι βάλατε τις δικές σας γνώσεις εδώ.

861
00:48:36,330 --> 00:48:37,164
Ακριβώς.

862
00:48:38,415 --> 00:48:42,294
Αυτά τα πιάτα σερβίρονται με ρύζι;
Ή τρώγονται έτσι;

863
00:48:42,377 --> 00:48:45,172
-Τρώγονται και με ρύζι.
-Με ρύζι, εντάξει.

864
00:48:45,255 --> 00:48:48,300
Ίσως γι' αυτό είναι λίγο αλμυρά
για τα γούστα μου.

865
00:48:48,383 --> 00:48:50,969
Φαίνεται ότι έχετε πολύ ξεχωριστό στιλ.

866
00:48:51,053 --> 00:48:53,764
-Ναι.
-Αλλά είναι λίγο αλμυρά.

867
00:48:53,847 --> 00:48:55,766
Όταν δοκιμάζεις τα άλλα,

868
00:48:56,350 --> 00:48:59,686
η σούπα φαίνεται άνοστη
κι αυτά πολύ αλμυρά και ούτω καθεξής.

869
00:48:59,770 --> 00:49:01,355
Αυτό είναι λίγο αλμυρό, έτσι;

870
00:49:01,438 --> 00:49:03,398
Ναι, ακριβώς.

871
00:49:03,482 --> 00:49:05,734
Συγγνώμη, Βασίλισσα Σπιτικών Γευμάτων.

872
00:49:06,735 --> 00:49:08,945
-Αποκλείστηκες.
-Δεν πειράζει. Ευχαριστώ.

873
00:49:09,529 --> 00:49:10,489
Αποκλείστηκε;

874
00:49:10,989 --> 00:49:12,407
-Αποκλείστηκε.
-Αποκλείεται.

875
00:49:14,117 --> 00:49:15,869
Δεν σου το είπα;

876
00:49:15,952 --> 00:49:17,412
Σου είπα ότι χρειαζόταν ρύζι.

877
00:49:17,496 --> 00:49:18,330
Μπράβο.

878
00:49:18,914 --> 00:49:21,875
Ήταν πολύ ωραία,
αλλά πολύ αλμυρά χωρίς ρύζι.

879
00:49:24,002 --> 00:49:26,922
Η ΒΑΣΙΛΙΣΣΑ ΣΠΙΤΙΚΩΝ ΓΕΥΜΑΤΩΝ
ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΗΚΕ

880
00:49:27,005 --> 00:49:29,007
Επειδή το κίμτσι της ήταν αλμυρό;

881
00:49:29,091 --> 00:49:30,926
Αυτά είναι συνοδευτικά με ρύζι.

882
00:49:31,009 --> 00:49:33,345
-Είναι πολύ αλμυρά χωρίς ρύζι.
-Ναι, χωρίς ρύζι.

883
00:49:33,428 --> 00:49:35,764
Είναι πολύ αλμυρά χωρίς ρύζι.

884
00:49:35,847 --> 00:49:37,641
Έπρεπε να είχε φτιάξει ρύζι.

885
00:49:38,600 --> 00:49:41,061
Η κορεατική κουζίνα θέλει ρύζι.

886
00:49:41,561 --> 00:49:44,481
Δεν είναι πολύ υψηλές οι προδιαγραφές;

887
00:49:44,564 --> 00:49:46,608
Έχει τις δικές του προδιαγραφές

888
00:49:46,692 --> 00:49:49,027
και την εξουσία ως κριτής.

889
00:49:49,111 --> 00:49:52,406
Αν θεωρήσουν ότι αδικούνται,
ας μαγειρέψουν καλύτερα.

890
00:49:54,658 --> 00:49:59,037
Βλέπω ότι κι ο κύριος Πάικ άρχισε
να δοκιμάζει πιάτα.

891
00:49:59,788 --> 00:50:00,914
Είσαι έτοιμος;

892
00:50:01,415 --> 00:50:02,249
Ναι.

893
00:50:02,332 --> 00:50:03,166
ΤΣΙΡΠΙ

894
00:50:03,250 --> 00:50:04,501
Το καλύτερο πιάτο μου

895
00:50:05,293 --> 00:50:09,214
είναι το "Τζακ Μακ", το καλύτερο
σάντουιτς με κοτόπουλο στην Κορέα.

896
00:50:09,297 --> 00:50:11,842
Πιστεύω ότι το πιάτο μου
είναι το νοστιμότερο.

897
00:50:11,925 --> 00:50:15,178
Φοράω τη μάσκα
για να θυμούνται το σάντουίτς μου.

898
00:50:15,262 --> 00:50:16,805
-Κροκέτα μακαρόνια με τυρί.
-Αυτό;

899
00:50:16,888 --> 00:50:18,598
Καυτερό κοτόπουλο Νάσβιλ.

900
00:50:18,682 --> 00:50:20,016
Καυτερό κοτόπουλο Νάσβιλ.

901
00:50:26,398 --> 00:50:28,984
Υπάρχουν πολλά
που θα μπορούσα να λάβω υπόψη,

902
00:50:29,067 --> 00:50:30,318
αλλά το πιο σημαντικό

903
00:50:30,402 --> 00:50:32,154
είναι η γεύση.

904
00:50:32,738 --> 00:50:34,489
Θα περνάω τα νόστιμα πιάτα.

905
00:50:43,165 --> 00:50:44,291
Λοιπόν…

906
00:50:46,209 --> 00:50:48,837
Θα χαιρόμουν πολύ αν έλεγε

907
00:50:48,920 --> 00:50:51,214
"Αυτό είναι το κάτι άλλο".

908
00:50:54,551 --> 00:50:55,677
Λοιπόν…

909
00:50:57,512 --> 00:50:59,556
-Περίμενα κάτι ξεχωριστό.
-Ναι.

910
00:51:00,599 --> 00:51:02,100
Ένα κοινό μπέργκερ κοτόπουλο.

911
00:51:03,101 --> 00:51:05,562
Ο ΤΣΙΡΠΙ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΗΚΕ

912
00:51:07,939 --> 00:51:08,857
Χρειάζεστε κουτάλι.

913
00:51:08,940 --> 00:51:10,400
Δώσε μου την κουτάλα.

914
00:51:10,484 --> 00:51:11,526
Εντάξει.

915
00:51:12,360 --> 00:51:14,613
ΜΑΣΤΕΡ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΩΝ
ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ "DOSIGOTGAN"

916
00:51:14,696 --> 00:51:16,656
Είναι το πιο δημοφιλές πιάτο

917
00:51:16,740 --> 00:51:19,659
και αυτό που πουλάει περισσότερο
στο εστιατόριό μου.

918
00:51:20,452 --> 00:51:22,579
Ένα πλήρες κορεάτικο γεύμα

919
00:51:22,662 --> 00:51:25,290
με ημίπαστο μπακαλιάρο,
σούπα με ραπανάκια και συνοδευτικά.

920
00:51:25,373 --> 00:51:26,792
ΠΛΗΡΕΣ ΚΟΡΕΑΤΙΚΟ ΓΕΥΜΑ

921
00:51:27,959 --> 00:51:31,213
Έφτιαξα τη σούπα
με κορεατικό μοσχάρι και μανιτάρια

922
00:51:31,296 --> 00:51:34,007
και την καρύκευσα μόνο με σάλτσα σόγιας.

923
00:51:44,351 --> 00:51:45,185
Λοιπόν…

924
00:51:47,813 --> 00:51:50,607
Θέλω να τον ακούσω να λέει "Είναι καλό".

925
00:51:52,526 --> 00:51:54,736
-Αυτό δεν είναι ράμεν με σίο;
-Ναι, σωστά.

926
00:51:54,820 --> 00:51:56,863
ΤΟ ΚΡΥΜΜΕΝΟ ΔΙΑΜΑΝΤΙ
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ "GAYAGAYA"

927
00:51:56,947 --> 00:51:58,490
Το πιάτο μου σήμερα

928
00:51:59,449 --> 00:52:01,409
είναι "απλό ράμεν".

929
00:52:02,160 --> 00:52:06,122
Συνήθως, ο ζωμός θέλει
τουλάχιστον 10 με 20 ώρες,

930
00:52:06,706 --> 00:52:10,043
αλλά αυτή είναι μια απλή εκδοχή
που μπορώ να κάνω σε 100 λεπτά.

931
00:52:10,126 --> 00:52:11,211
ΑΠΛΟ ΡΑΜΕΝ

932
00:52:11,294 --> 00:52:12,671
Νομίζω ότι θα του άρεσε.

933
00:52:13,839 --> 00:52:15,757
Πάμε!

934
00:52:30,438 --> 00:52:34,484
Ξέρω ότι ο ζωμός σίο είναι πιο ελαφρύς,

935
00:52:34,568 --> 00:52:37,654
αλλά αυτός θυμίζει άνοστο νερό.

936
00:52:38,154 --> 00:52:39,865
Φοβάμαι ότι αποκλείστηκες.

937
00:52:40,490 --> 00:52:41,449
Ευχαριστώ.

938
00:52:42,868 --> 00:52:44,119
Πάμε!

939
00:52:44,202 --> 00:52:46,037
ΤΟ ΚΡΥΜΜΕΝΟ ΔΙΑΜΑΝΤΙ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΗΚΕ

940
00:52:46,121 --> 00:52:46,955
Λοιπόν…

941
00:52:49,457 --> 00:52:50,292
Λοιπόν…

942
00:52:52,586 --> 00:52:54,170
Το μοσχάρι μυρίζει άσχημα.

943
00:52:54,254 --> 00:52:56,548
Και κοίτα το ρύζι.

944
00:52:57,048 --> 00:52:58,884
Δεν ξέρω αν αυτός ήταν ο σκοπός σου,

945
00:52:58,967 --> 00:53:00,260
αλλά το ρύζι είναι λάσπη.

946
00:53:01,469 --> 00:53:02,470
Κατάλαβα. Ευχαριστώ.

947
00:53:02,554 --> 00:53:04,180
Ο ΜΑΣΤΕΡ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΩΝ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΗΚΕ

948
00:53:04,264 --> 00:53:05,473
-Μπράβο.
-Ευχαριστώ.

949
00:53:05,557 --> 00:53:06,558
-Αποκλείστηκες.
-Καλά.

950
00:53:07,058 --> 00:53:09,477
Κρίνει καθαρά με βάση τη γεύση.

951
00:53:10,061 --> 00:53:12,647
ΦΑΓΗΤΟ ΚΑΙ ΠΟΤΑ
(ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΑ ΚΑΙ ΤΑ ΔΥΟ)

952
00:53:12,731 --> 00:53:14,608
Φοβόμουν ότι θα ήταν λιπαρό και πικρό.

953
00:53:14,691 --> 00:53:15,525
Κατάλαβα.

954
00:53:16,318 --> 00:53:17,444
Το δοκίμασες;

955
00:53:18,028 --> 00:53:20,906
ΣΕΦ ΑΣΤΡΑΠΗ
16 ΧΡΟΝΙΑ ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΙΑΠΩΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ

956
00:53:20,989 --> 00:53:21,948
Πικρό δεν είναι;

957
00:53:22,991 --> 00:53:24,159
Ναι, λίγο.

958
00:53:24,993 --> 00:53:26,453
Ίσως το τηγάνισα πολλή ώρα.

959
00:53:26,536 --> 00:53:28,747
-Κρίμα, αλλά αποκλείστηκες.
-Εντάξει.

960
00:53:28,830 --> 00:53:30,498
-Ευχαριστώ.
-Ευχαριστώ.

961
00:53:30,582 --> 00:53:31,875
ΜΠΟΥΦΕΣ ΠΟΥ ΞΥΠΝΑ ΑΝΑΜΝΗΣΕΙΣ

962
00:53:31,958 --> 00:53:33,084
Μπορώ να καταλάβω

963
00:53:33,168 --> 00:53:35,086
αν είναι αλμυρά να συνοδεύονται με ρύζι,

964
00:53:35,170 --> 00:53:37,756
αλλά αυτά είναι διαφορετικά καρυκευμένα.

965
00:53:37,839 --> 00:53:38,924
Αυτό είναι άνοστο.

966
00:53:39,591 --> 00:53:41,885
-Κρίμα. Μπράβο.
-Ευχαριστώ.

967
00:53:41,968 --> 00:53:44,054
-Αλλά έχεις δυνατότητες.
-Ευχαριστώ.

968
00:53:44,930 --> 00:53:47,849
-Είπε ότι κοιτάει μόνο τη γεύση.
-Το είπε.

969
00:53:48,975 --> 00:53:50,644
Ο ΣΕΦ ΑΣΤΡΑΠΗ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΗΚΕ

970
00:53:51,478 --> 00:53:54,940
ΤΟ ΚΟΡΙΤΣΙ ΤΟΥ ΜΠΟΥΦΕ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΗΚΕ

971
00:53:56,358 --> 00:53:57,567
Είναι πολύ δύσκολο.

972
00:53:59,569 --> 00:54:02,113
Κανείς δεν θα περάσει, αν συνεχιστεί αυτό.

973
00:54:02,197 --> 00:54:03,198
ΕΠΙΖΩΝΤΕΣ ΩΣ ΤΩΡΑ: 0

974
00:54:03,949 --> 00:54:05,533
Πώς σου φαίνεται μέχρι στιγμής;

975
00:54:05,617 --> 00:54:07,243
Κοιτούσα μόνο τη μαθητευόμενή μου.

976
00:54:07,327 --> 00:54:08,328
Φυσικά.

977
00:54:13,708 --> 00:54:16,127
-Εκείνη η κοπέλα είναι μαθητευόμενή μου.
-Ναι.

978
00:54:16,211 --> 00:54:17,629
Την έβλεπα συχνά στο YouTube.

979
00:54:23,093 --> 00:54:26,346
Ο σεφ στέκεται ακίνητος.

980
00:54:27,138 --> 00:54:29,099
Έμαθα ότι η μαθητευόμενή του είναι εδώ.

981
00:54:29,182 --> 00:54:32,060
ΘΕΑ ΤΗΣ ΚΙΝΕΖΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ
ΜΑΘΗΤΕΥΟΜΕΝΗ ΤΟΥ ΛΟΥ ΤΣΙΝΓΚΛΑΪ

982
00:54:32,978 --> 00:54:35,230
-Ο σεφ Λου Τσινγκλάι είναι εκεί.
-Τον βλέπω.

983
00:54:37,023 --> 00:54:39,901
Θέλω όσο τίποτα άλλο

984
00:54:39,985 --> 00:54:42,153
να τα πάει καλά η μαθητευόμενή μου.

985
00:54:42,904 --> 00:54:45,407
Είναι υφιστάμενή μου εδώ και δέκα χρόνια

986
00:54:45,490 --> 00:54:48,451
κι έχει μάθει όλα αυτά που γνωρίζω,

987
00:54:48,952 --> 00:54:51,955
οπότε σίγουρα θα τα καταφέρει.

988
00:54:52,038 --> 00:54:53,581
Εγγυώμαι ότι έχει ταλέντο.

989
00:54:55,375 --> 00:54:57,293
-Φτιάχνεις ντάμπλινγκ;
-Ναι.

990
00:54:58,586 --> 00:55:01,589
-Τι πιάτο θα ετοιμάσεις;
-Χοιρινά ντάμπλινγκ ντονγκπό.

991
00:55:02,173 --> 00:55:05,135
Φτιάχνεις χοιρινό ντονγκπό για γέμιση;

992
00:55:05,218 --> 00:55:06,136
Ναι, ακριβώς αυτό.

993
00:55:06,636 --> 00:55:07,721
Θα τα βάλεις στον ατμό;

994
00:55:07,804 --> 00:55:09,222
Στον ατμό και μετά τηγάνισμα.

995
00:55:11,516 --> 00:55:14,602
Τα ντάμπλινγκ μου διαφέρουν
από τα συνηθισμένα.

996
00:55:15,353 --> 00:55:19,733
Βάζω χοιρινό για να αποκτήσουν υφή.

997
00:55:19,816 --> 00:55:22,652
Ξεκινώ με το χοιρινό.

998
00:55:32,746 --> 00:55:34,664
Μαγειρεύω το χοιρινό ντονγκπό

999
00:55:34,748 --> 00:55:37,876
με ρίζα αστραγάλου και τζίνσενγκ
για να του δώσω το άρωμα.

1000
00:55:38,793 --> 00:55:40,962
Χρησιμοποιώ γαρίδες και χοιρινό

1001
00:55:41,046 --> 00:55:43,381
για να κάνω τα ντάμπλινγκ ζουμερά.

1002
00:55:47,260 --> 00:55:49,929
Φτιάχνω μόνη μου και τη ζύμη.

1003
00:55:51,681 --> 00:55:54,726
Βάζω μια κουταλιά από τη ζουμερή γέμιση

1004
00:55:54,809 --> 00:55:56,227
και μετά το χοιρινό.

1005
00:55:59,522 --> 00:56:02,984
Βάζει κρέας, γαρίδες και χοιρινό;

1006
00:56:03,068 --> 00:56:05,445
Έτσι γίνονται πιο ζουμερά τα ντάμπλινγκ.

1007
00:56:11,743 --> 00:56:13,953
Διαφέρει από τα ντάμπλινγκ
που έχεις δοκιμάσει.

1008
00:56:16,331 --> 00:56:19,167
Βάζει άμυλο στο τηγάνι;

1009
00:56:19,250 --> 00:56:20,794
-Και λάδι.
-Σωστά.

1010
00:56:20,877 --> 00:56:23,546
Κάνει τραγανό το κάτω μέρος;

1011
00:56:23,630 --> 00:56:24,798
-Πώς λέγεται;
-Μπινγκχά.

1012
00:56:24,881 --> 00:56:25,965
-Μπινγκχά.
-Χιονολούλουδα.

1013
00:56:26,466 --> 00:56:29,594
Ανησυχούσα,
γιατί τα ντάμπλινγκ είναι ένα κοινό πιάτο.

1014
00:56:29,677 --> 00:56:31,513
Αλλά αφού είναι ο πρώτος γύρος,

1015
00:56:32,097 --> 00:56:35,391
θα κάνω αυτό που κάνω καλύτερα.

1016
00:56:36,643 --> 00:56:38,436
Θα έχει άγχος. Τρέμει.

1017
00:56:50,115 --> 00:56:51,741
Θα έχει άγχος σήμερα.

1018
00:57:01,876 --> 00:57:04,546
-Όχι. Κακό αυτό.
-Τι έγινε;

1019
00:57:04,629 --> 00:57:06,005
-Χύθηκε.
-Κόλλησαν μεταξύ τους;

1020
00:57:06,589 --> 00:57:08,258
-Είναι δύσκολο.
-Τι συμβαίνει;

1021
00:57:08,341 --> 00:57:10,635
-Διαλύθηκαν.
-Τι έγινε;

1022
00:57:11,219 --> 00:57:12,971
Όταν γύρισα τα ντάμπλινγκ,

1023
00:57:14,097 --> 00:57:15,515
ο ζωμός χύθηκε έξω.

1024
00:57:16,975 --> 00:57:19,561
Προσπάθησα να κρατήσω ζουμερά
τα ντάμπλινγκ,

1025
00:57:20,145 --> 00:57:22,272
αλλά ο ζωμός έτρεχε έξω.

1026
00:57:22,355 --> 00:57:24,691
Αν πετύχει αυτό, θα το χρησιμοποιήσει.

1027
00:57:28,278 --> 00:57:30,071
Θεέ μου.

1028
00:57:33,450 --> 00:57:35,326
Θεέ μου.

1029
00:57:35,952 --> 00:57:36,786
Πάλι τα ίδια.

1030
00:57:37,412 --> 00:57:39,080
Έχει άγχος.

1031
00:57:48,214 --> 00:57:49,674
Νόμιζα ότι τελείωσε για μένα.

1032
00:57:49,757 --> 00:57:52,927
Είχε χυθεί όλος ο ζωμός.

1033
00:58:01,186 --> 00:58:03,813
Πρέπει να συνέλθει και να το ξεπεράσει.

1034
00:58:14,449 --> 00:58:15,575
-Αυτό είναι;
-Μάλιστα.

1035
00:58:19,871 --> 00:58:23,791
ΝΤΟΝΓΚΠΟ ΣΝΟΟΥΦΛΑΟΥΕΡ ΝΤΑΜΠΛΙΝΓΚ

1036
00:59:13,841 --> 00:59:15,301
-Άλλη μια μπουκιά.
-Εντάξει.

1037
00:59:28,064 --> 00:59:29,357
Θεά της Κινεζικής Κουζίνας…

1038
01:01:31,771 --> 01:01:36,776
Υποτιτλισμός: Βερονίκη Κουλιούφα